Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Relevanta dokument
Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.,

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.,

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.,

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Dagens meny 329:- Laxtarta med kavring Pocherad Kummelrygg med smörad skaldjursbuljong och hackad fänkål Kaffe & tryffel

Dagens meny 359:- Räk- och regnbågsröra på toast Chevré bakad Hälleflundra med valnötter och rödbetor Kaffe & tryffel

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Halstrad Västerhavstorskrygg 265:- med potatis-och västerbottenpuré samt rödvinsås

Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

Skagenröra hel/halv 210/165.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

Skagenröra hel/halv 210/165.- toppad med löjrom på nystekt toast Shrimp in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

Skagenröra hel/halv 195:-/145.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in a dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

Skagenröra hel/halv 210/165.- toppad med löjrom på nystekt toast Shrimp in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

Lisa Elmqvist. Skaldjur/shellfish. Irländsk hummer dagspris serveras med majonnäs och rostat bröd

Skagenröra hel/halv 195:-/145.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

SKALDJUR/SHELLFISH. Skaldjursplateau; Ett rikligt urval av dagens läckerheter från havet med såser & tillbehör 795 Seafood Plateau, Todays choice

Skagenröra hel/halv 195:-/145.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

STARTERS. Spicy Chicken Wings 89/145:- Spicy chicken wings in hot sauce served with blue cheese dressing and celery sticks

Aptitretare Liten laxmoussetimbal med skaldjurssås Appetizer Petite salmon mouse with shell fish dressing 45: -

h Desserter / Dessert h

Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Skärgårdstallrik med brännvinsost. A selection of fish and seafood served with crisp bread and cheese 120:-

SKALDJUR/SHELLFISH. Skaldjursplateau; Ett rikligt urval av dagens läckerheter från havet med såser & tillbehör 795 Seafood Plateau, Todays choice

Skaldjur / Shellfish. RÄKOR SHRIMPS Räkor serveras med bröd, majonnäs & citron Shrimps served with bread, mayonnaise & lemon

&menu. räkor, dill och majonnäs på rostad levain. toast norrland gräddstuvad viltskav, kantareller och lingon på rostad levain

Toast Skagen med löjrom & citron 165 Toast Skagen with bleak roe & lemon 2, 3, 4, 5

STARTERS. Spicy Chicken Wings Kryddstarka kycklingvingar i stark sås. Serveras med blue cheese dressing och selleristavar

Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Skärgårdstallrik med kumminkryddad brännvinsost

Historien om John Scott s Palace

Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket

FÖRRÄTTER. Lax Carpaccio Gravad lax med hovmästarsås, citron och kapris Dillmarinated salmon 119

Smårätter Starters. Grillad rödbeta 115:- med svartvinbärsblad, solrosfrö och krasse Grilled beets with black currant leafs, sunflower seeds and cress

Vänerlöjrom från Lillängshamnen Vänerlöjrom på råraka med creme fraiche, hackad rödlök och citron.

Smögenräkor med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 195 ½ 115 Shrimps from Smögen with Rhode Island, Swedish hard cheese and toast

Smögenräkor med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 195 ½ 115 Shrimps from Smögen with Rhode Island, Swedish hard cheese and toast

Menyer. Förrätter Starters. Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:-

&menu. avokado, rödbetor, kapris, limeyoghurt. toast norrland gräddstuvad viltskav, kantareller och lingon på rostad levain

FÖRRÄTT. GARLIC BREAD 35 kr MED TZATZIKI / WITH TZATZIKI - 45 kr Vitlöksbröd

Har du allergier eller vill veta mer om maten? Fråga vår kunniga personal!

Smögenräkor med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 225, 1/2 135 Shrimps from Smögen with Rhode Island sauce, Swedish hard cheese & toast

MENYFÖRSLAG. MENY 1 sotad sojamarinerad ryggbiff. blackened soy marinated sirloin

Förrätter Starters. Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:-

MENY FÖR STORA SÄLLSKAP MENU FOR LARGER PARTIES

Förrätter Starters. Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket

Välkommen. Bergshotellet erbjuder ett förstklassigt attraktivt boende i en välkomnande omgivning fylld av upplevelser för alla.

Smögenräkor med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 225, 1/2 135 Shrimps from Smögen with Rhode Island sauce, Swedish hard cheese & toast

Skaldjur / Shellfish. Räkor serveras med bröd, majonnäs & citron Shrimps served with bread, mayonnaise & lemon

FÖRRÄTTER / STARTERS

3 Vitlöksbröd med sallad och aioli 65:- Garlicbread with salad and aioli

Skagenröra hel/halv 210:-/165.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish

Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Citronpepparkryddad rödingfilé med lime emulsion

Spicy Chicken Wings Kryddstarka kycklingvingar i stark sås. Serveras med blue cheese dressing och selleristavar

FÖRRÄTTER Entrés. Långbakad oxbringa på danskt rågbröd med senap, picklad lök & smörgåskrasse (mjölk, sulfit, ägg)

World Taste Buffé. Känner ni att ni behöver hjälp med att sätta samman en buffé till just er tillställning, tveka inte att kontakta vår personal.

Silverhatten meny 66 2 N E

CITYLICIOUS. Bar SNACKS. KORV MED BRÖD 105 Lamm, bacon, cheddar, senapsmajonnäs, jalapeño

Smögenräkor med Rhode Island, Västerbotten & toast 1/1 225, 1/2 135 Shrimps from Smögen with Rhode Island sauce, Swedish hard cheese & toast

1/6-30/ J 2 4B MA

Bankettmeny med vilt

Tapas. Tapastallrik/Tapas plate 3 tapas/ 198kr. Hummersoppa med sikromsfärskost 82kr. Lobster soup with whitefish roe cream cheese.

Skansholmens Sjökrog & Brännvinsbränneri 2015

Enkelt för dig - jobbet står vi för...

V Å R G R Ö N A 3 - R Ä T T E R S / V E G E T A R I A N 3 - C O U R S E K Ö K S M Ä S T A R E N S T I P S / C H E F S C H O I C E

GRANDS DELIKATESSTALLRIK II GRAND S GOURMET PLATE II

Skansholmens Sjökrog Meny

FÖRRÄTTER STARTERS. SKAGENRÖRA 125 smaksatt med pepparrot. Serveras med färska skott och dillolja på smörstekt bröd.

Förrätter Starters. Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:-

1/3-31/ J FEB

1/ / D SEP

Mjölkchokladpannacotta ( L) Havtornssorbet, honung, valnötter Milk chocolate pannacotta ( L) Sea buckthorn sorbet, honey, walnuts

SOMMARMENY I SUMMER MENU

SKALDJUR/SHELLFISH VARMA SKALDJUR/HEATED SHELLFISH

MENY FÖR STORA SÄLLSKAP MENU FOR LARGER PARTIES

MENY 2/ /2 2018

MENYFÖRSLAG. MENY 1 ägg och löjrom. egg and vendace roe KRÄMBAKAT ÄGG MED LÖJROM FRÅN VÄNERN SAMT LÄTTRÖKT GRÄDDFIL OCH TORKAT RÅGBRÖD

Transkript:

Onsdag 31 December Kokt Slätvar i bit (20min) med smör och pepparrot 259:- Sjötunga Meuniere 325:- Pocherad Lax och Sjötunga med champagnesås och forellrom 245:- Halstrad Hälleflundra med grön sparris och chevrésmör 235:- DAGENS MENY 345:- Hummerbouche på salladsbädd Pocherad Lax och Sjötunga i champagnesås och forellrom Kaffe och tryffel Veckans sallad: Halstrad gravad Lax 169:- Veckans Dessert: Vaniljpannacotta med bär 35:- Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.

FÖRRÄTTER - STARTERS Toast Skagen hel/halv 195:-/152:- Prawns in a dill mayonnaise served on a toast with roe of trout Lillsallad 45:- Side salad Västerbottenpaj med tillbehör 145:- Tasty Västerbottens cheese pie served with roe of trout and onions Carpaccio på lax med cidervinägersenap, äpple, kapris och pepparrot 148:- Carpaccio of Salmon served with cider vinaigrettemustard, apple, capers and horseradish Sill-och Strömmingstallrik med tillbehör 119:- Assorted herring served with classic accompaniments Karl-Johansvampsoppa med halstrade pilgrimsmusslor och parmesanchips 135:- Carl-Johan mushroom soup served with shallow fried Scallops and parmesan chip Löjrom från Kalix med tillbehör, hel/halv 240:-/185:- Roe of Artic Whitefish served with traditional condiments Stekt inlagd strömming på knäcke 78:- Shallow fried filet of marinated Baltic Herring on hard bread with onions

MELANDERS KLASSIKER - ALWAYS AT MELANDERS Melanders Fisk- & skaldjurssoppa med het rouille 145:- Clear fish- and shellfish soup served with hot rouille Rimmad Lax med dillstuvad potatis 185:- Marinated Salmon served with potatoes cooked in cream and dill Scampi Indienne 225:- Grilled Tiger prawns in a creamy medium hot curry sauce Räksmörgås 192:- Sandwich served with prawns, egg, mayonnaise and salad Gravlaxsmörgås 142:- Sandwich served with marinated Salmon Fish n Chips 165:- Moules Frites 165:- Räksallad med valfri dressing 198:- (yoghurtdressing, Rhode Island, Löjromssås) Prawns on a bed of mixed salad served with elective sauce Varmrökt Laxsallad med pärlcouscous och fetaost samt soltorkade tomater 154:- Smoked Salmon served with couscous, feta cheese and sun-dried tomatoes Melanders smaker 315:- A selection of Melanders delicacy Scampisallad med caesardressing och krutonger 178:- Tiger prawns on a bed of mixed salad served with croutons, parmesan flakes and Caesar dressing Stekt Strömming med lingon och potatispuré 145:- Baltic Herring served with lingonberries and potatoes puree

Önskas vegetarisk eller kött. Fråga din servitris om dagens alternativ. (köttalternativet gäller endast fram till kl 17,30 eller vid förbeställning) SKALDJUR SEAFOOD 300 gram Färska räkor dagspris 300 gr fresh prawns with fittings ½ Amerikansk hummer 195:- ½ lobster from America 1/1 Amerikansk hummer 350:- 1/1 lobster from America Fine de claire ostron från Frankrike nr 2 25:-/st Fine de claire oysters from France Royal Cabanon ostron från Frankrike nr 3 37:-/st Royal Cabanon oysters from France Fine de Normandie från Frankrike nr 4 17:-/st Fine de normandie oysters from France Burfångade havskräftor Norway lobster Melanders Skaldjursplateau (minst 2 personer) ½ Amerikansk hummer Färska räkor King Crab Fine de Claire Royal Cabanon Vinkokta blåmusslor Majonnäs Rhode Island Merlotvinäger Rostat bröd 120:-/6st 210:-/6st 90:-/6st dagspris/st 495:-/pers Fråga personalen om dagens utbud av skaldjur. Reserverat för ändringar

Dessert 2 sorters chokladmousse med nötkrokant 35:- 2 variant of chokladmousse with nut croquante Dagens glass 35:- Ice cream of the day Crème brûleé med rårörda havtorn 35:- Créme brûleé with sea buckthorn Tryffel 30:- Truffle Dagens sorbet 35:- Sorbet of the day Veckans dessert 35:- The dessert of the week

Teatermeny på Melanders Söderhallarna! Vi erbjuder varje torsdag-söndag möjligheten att äta vår teatermeny. 2-rätters teatermeny för 249kr Antingen förrätt och varmrätt eller varmrätt och dessert Välj mellan Förrätt: Toast Skagen eller Västerbottenpaj med forellrom Varmrätt: Rimmad lax med dillstuvad potatis eller Dagens gratinerad fångst med tillbehör. Dessert: valfritt från ala carte Gäller även dem som inte ska på teater. (reserverat för ändringar) Teatermenyn kommer att ta en paus mellan 30jan-15feb för att lämna plats för krogveckan. Krogveckan 30jan-15 feb 200kr p.p för 2 rätters meny. Förrätt Toast Skagen eller Nubbesallad Varmrätt Fisk- & rotfruktsgryta med aioli eller Stekt strömming med lingon och potatispuré