nr3.2011 Teaterchefen som alltid säger ja Passion för sushi Homestyling i Järneken Möt HFAB:s egen arbetsförmedlare



Relevanta dokument
HFAB:s hyresgästundersökning Livskvalitet att hyra

Utvärdering deltagare

HFAB:s. hyresgästundersökning. Livskvalitet att hyra. hfab.se

Sushi. Sök bland flera inspirerande och enkla recept eller läs mer om fisk och hälsa på

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

Muntliga övningar till: Introducera Ord ISBN:

Utvärdering 2014 målsman

Topphemligt Boende. Text Cecilia Öfverholm Foto Frederik Vercruysse

Fritidsenkät Åk 5 och 8. Standardrapport

Utvärdering deltagare 2013 v deltagare

Hubert såg en gammal gammal gubbe som satt vid ett av tälten gubben såg halv död ut. - Hallå du, viskar Hubert

Barn- och ungdomsenkät i Kronobergs län Årskurs 5

Hörmanus. 1 Ett meddelande. A Varför kommer hon för sent? B Vem ska hon träffa?

MIDSOMMAR. med matjes. Text & recept Tina Nordström Foto Magnus Palmér Receptutvecklare Benny Cederberg

Sporthallen i Malmberget

En bra kompis. - sagan om den goda förpackningen

9. Hur upplevde du kontakten med Häst & Sport Resor?: mycket bra Kommentar om kontakten med Häst & Sport Resor: -Enkelt. Har åkt med er förut.

Den försvunna diamanten

NORDEN I BIO 2008/09 Film: Goðir gestir (Island 2006) Svensk text

Danielle hängde av sig kläderna och satte på lite musik, gick in i badrummet och började fylla upp vatten i

Helges resa till Holland i mars 2010 Onsdag den 24 mars.

Diskussionsfrågor <3mig.nu. - Om Internet, trakasserier och livet IRL

En fjärils flykt Gunnel G Bergquist

Utvärdering Målsman 2011

Hur ser din nuvarande vardag ut, nu när du lagt ner din crosskarriär?

BERÄTTARFESTIVALEN SKELLEFTEÅ APRIL. Skellefteå skriver. 6 Hålet. En berättelse från Skellefteå

UGGLEPOSTEN 2011:1 ANSVARIG UTGIVARE: DANIEL GAUSEL

Inga hinder bara möjligheter. Gruppaktiviteter på Habiliteringen, Riksgymnasiet i Göteborg

FEBRUARI JVM-Distans. den 22 februari 2012

Möt världen. Bli utbytesstudent. Åk på AFS Skolprogram och välj mellan 50 länder!

Ja jag la bort den sa mamma. Den ligger i mitt rum sa mamma. Kan du vara kvar i luren? En liten stund sa mamma. Men pappa är ju borta i en månad och

Inga hinder bara möjligheter. Gruppaktiviteter på Habiliteringen, Riksgymnasiet i Göteborg

Inget klydd. Bröderna Vollmer gräver där de står

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.

Svenska från början 3

Han som älskade vinden

MED ADRENALINET SOM BRÄNSLE

Vecka 19. Medeldelhavsfisk. Lotta Lundgren - Huevos Rancheros. Pasta med bacon och blomkål. Fläskytterfilé med koreansk rissallad

Lär känna ditt ledarjag hjälp till självhjälp för ledare

Do It Yourself. Stockholm, 5-9 augusti. stockholm.viunga.se.

Vår tanke med den här lärarhandledningen är att ge er förslag på arbetsformer och diskussionsuppgifter att använda i arbetet med boken. Mycket nöje!

JULI Storsjöyran. den 28 juli 2012

Definition av svarsalternativ i Barn-ULF

Kom och tita! Världens enda indiska miniko. 50 cent titen.

Prov svensk grammatik

Recept. Ingredienser v.19. Veckans meny: Bra att ha hemma v.19. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

IKEA FOOD TIO SKÄL ATT ÄLSKA FISK OCH SKALDJUR

SÅ MYCKET MER. Det finns många uppfattningar om konfirmation, men det är bara en sak som vi törs säga med säkerhet: Konfirmation är så mycket mer.

familj Frötoppad lax med mos Höstpasta med sockerärter och senap Kyckling med krämig gnocchi

Hemlagade middagar till dörren

EN HELT NY SERIE KVALITETSBURGARE FRÅN LAND OCH HAV

FINDUS WEBB-TV - GRÖN DELI OAS PRODUCTION. Copyright Oas Production

INDISKA BERÄTTELSER DEL 8 MANGOTRÄDET av Lena Gramstrup Olofgörs intervju och berättelse. Medverkande: Arvind Chander Pallavi Chander

barnhemmet i muang mai måndag 13 april - söndag 10 maj, 2015

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror!

Familj och arbetsliv på 2000-talet. Till dig som är med för första gången

V V I I ING K L LE. den snälla skeppskatten

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

5 dagar. Ingredienser v 52. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 52. Köp gärna med fler matvaror!

En lång och framgångsrik säsong börjar lida mot sitt slut..

PAPPA ÄR UNDERSKÖTERSKA DANIEL LEHTO EN JULIASAGA

Lägerutvärdering FLATÖN 14

Tillsammans med Birger, Maria, Helena och Annika fick jag en god kopp kaffe.

Santos hade precis avslutat träningen med ungdomslaget när tränaren kom och kallade på honom.

Utvärdering deltagare

konfirmand 2010/2011 Nu är det din tur

Glitterälvorna och den magiska ön

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

"Content is king" - Vacker Webbdesign & Effektiv Sökmotorsoptimering för företag

Sagt och skrivet om boken Glutenfritt gott och enkelt

Sommarläger 2013 UTVÄRDERING

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest!

STADSLEDNINGSKONTORET

Träna ordföljd Ett övningshäfte där du tränar rak ordföljd och omvänd ordföljd. Namn:

fångar Eva våren Eva Blixmans fotoblogg är minst sagt välbesökt upp

TEXT: MIKAEL TORSTENSSON FOTO: GÖRAN UHLIN

barnhemmet i muang mai måndag 15 oktober - söndag 18 november

Barn och vuxna stora och små, upp och stå på tå Även då, även då vi ej kan himlen nå.

Blanda ingredienserna till såsen. Sås 1 burk krossade tomater 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 krm gurkmeja 1 tsk citronsaft

Jesus älskar alla barn! En berättelse om Guds stora kärlek till alla barn

Swedish 2014 PUBLIC EXAMINATION. Continuers Level. Transcript. Section 1: Listening and Responding

På fritiden tycker jag mycket om att åka båt och att fiska. Jag brukar grilla fisken över en eld, det är jätte-mysigt. Hälsningar Antonio Rodríguez

Kap.1 Packning. - Ok, säger Elin nu måste vi sätta fart för båten går om fem timmar!

Fotograferingar Produkter

LINKÖPINGS GOLFKLUBB Vi älskar golf

barnhemmet i muang mai måndag 16 juni - måndag 14 juli

Daniel Johannes Petri skola Nacka Värdens bästa lärare tycker jag är Daniel på Johannes petri skola som ligger i Nacka. Han är gympalärare.

Utvärdering 2013 deltagare Filmkollo 2.0

5 dagar. Ingredienser v.39. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror!

Arbetslös men inte värdelös

Slutet gott, allting gott!

Välkommen ombord! Nu är du Garantör. En av tio, bland över sökande. Häftigt, va? Och grattis till ett av Sveriges mest sökta jobb!

Prisa poωatisen! Han som kom på potatismoset borde få Nobelpriset. Tina tolkar

Det är här det händer!

dags för kval till pingistävlingen Bästa 3:an!

Lissabon Porto Santo Madeira

DRÖMMAR OCH MINNESLUCKOR EN SAGA

BRF LOMMA LÄGE Bofakta 6,2 TAKHÖJD

Transkript:

Ett magasin från hfab nr3.2011 Teaterchefen som alltid säger ja Passion för sushi Homestyling i Järneken Möt HFAB:s egen arbetsförmedlare Filip och Izabelle fick ett minne för livet 1

hallå! INNEHÅLL NR 3 2011 hallå höst! 4 Nu Ljust och luftigt i Järneken är det inflyttning i Järnekens ljusa och luftiga lägenheter. Vi ger förslag på hur nya lägenheter som dessa kan inredas. 10 Sushi är alltid rätt För sushi den japanska delikatessen finns inga inskränkningar. Lika rätt på vintern, på sommaren, våren och som nu på hösten. Sushibaren Takenaka är vår guide. HFAB med egen arbetsförmedlare 14 Äter du mycket fisk? 22 Nytt kryss, nya vinster 23 Succé för nya skateparken 24 hallå! ges ut av HFAB, Halmstads Fastighets AB. Ansvarig utgivare: Terje Johansson. Redaktör: Magnus Weberg. Redaktion: carlsson&svensson. Fotograf, där inget annat anges: Anders Sällström. E-post: halla@hfab.se. Tidningen trycks i en upplaga på 12 000 exemplar på miljögodkänt papper av Halmstad Tryckeri. 2 16 Ännu bättre hos HFAB Den stora kundundersökningen är klar och tendensen är att HFAB får allt bättre betyg som hyresvärd. Nu fortsätter arbetet för att höja betygen ytterligare.

Full fart mot framtiden! 12 18 Nu ska jag köpa segelbåt! Izabelle och Filip var HFAB:s trainees under The Tall Ships Races i somras. De fick verkligen ett minne för livet. Izabelle har t o m börjat fundera på att skaffa segelbåt. Golf för alla åldrar Hyresgäster hos HFAB fick prova på golf vid flera tillfällen i somras. Både bangolf och minigolf. Golf för alla åldrar. Foto: Patrik Leonardsson 6 Visst har han kostym! Nya teaterchefen Ulf Andersson ska locka gatuteaterpubliken till teatern. Räkna med nya grepp, när Ulf blivit varm i kläderna. Och, javisst, han har kostym! Vilken härlig sommar vi har haft! Ja, okej då kanske inte helt på topp när det gäller vädret men för oss inom HFAB har det varit ett par oerhört aktiva och positiva månader. The Tall Ships Races blev en stor succé och satte Halmstad på kartan långt utanför landets gränser. Som partner hade vi också möjlighet att ge ett par ungdomar chansen att få uppleva tävlingen som besättningsmän ombord på två av fartygen. Dessutom fick 210 hyresgäster göra en båtutflykt med ett av de vackra segelfartyg som gästade Halmstad. Sommaren i våra bostadsområden dominerades av helt andra aktiviteter. Men förhoppningsvis mycket värdefulla både när det gäller att skapa ett ännu bättre boende och samtidigt ta ett ansvar för Halmstads utveckling. Under juni-augusti jobbade 100 av våra hyresgäster mellan 16 och 19 år med att hålla ordning på och förbättra våra utemiljöer. Sommarjobben gav dem chans att prova på yrkeslivet och samtidigt tjäna en slant. Men det innebar också att unga och äldre fick möjlighet att träffas och lära känna varandra lite bättre på ett naturligt sätt. Något som vi är övertygade om ökar trivseln och säkerhetskänslan bland våra hyresgäster. Nu i höst satsar HFAB också på att hjälpa vuxna hyresgäster att hitta ett jobb. Därför har vi anställt en egen arbetsförmedlare under två år. Vi arbetar också aktivt med att leta lediga jobb hos våra leverantörer. För oss är det här en satsning på att öka välfärden och samtidigt leva upp till en av våra målsättningar: Att vara så mycket mer än ett traditionellt bostadsbolag. Och ännu fler positiva satsningar är på gång. Vårt gym på Vallås har blivit så populärt att det ofta är fullbokat. Därför öppnar vi ytterligare ett gym i området i november. Dessutom har vi nu tagit ett nytt steg, i arbetet med att minska bostadsbristen och stärka hyresrättens roll i vår stad, genom inflyttningen i vårt nya bostadsområde, kvarteret Järneken på Nissastrand. Här öppnas dörrarna till framtidens boende i form av 50 lägenheter med hög kvalitet på ett av Halmstads mest attraktiva områden. I det här numret av hallå! kan du också läsa om vad hyresgästerna tycker om HFAB. Vi har fått bättre betyg i år än i den förra undersökningen. Något som vi är både glada och stolta över. Men undersökningen visar också att det finns vissa saker som kan förbättras. Självklart tar vi till oss de här synpunkterna och ska göra allt för att bli ännu bättre. Vi börjar direkt. Efter en aktiv sommar är det dags för en ännu aktivare höst! Magnus Weberg, marknadsansvarig HFAB 3

hallå! homestyling Grattis till alla som flyttat in i Kv Järneken! HFAB:s nyproduktion i kvarteret Järneken omfattar ett 50-tal lägenheter fördelade på två sexvåningshus. Här finns tvåor, treor och fyror i storlekar från 60 till 108 kvadratmeter. Lägenheterna håller hög kvalitet. Planlösningen är öppen och ljuset har fritt tillträde. Ja, intresset är mycket stort för både Järneken, som är inflyttningsklart till 1 oktober och Jordmånen, som är nästa nyproduktionsprojekt här på Nissastrand, säger Lena Klarén, kundvärd och tillsammans med Karin Patriksson ansvarig för uthyrningen på Nissastrand. Sparsamt med möbler En av fyrarummarna i kvarteret Järneken, som Marie Östlund, HFAB:s inredare möblerat, visades upp för intresserade. - Den här lägenheten inbjöd till att ta tillvara ljuset och luftigheten, genom att vara sparsam med möblemanget och inte överdriva med för mycket saker, säger Marie. Här valde jag att möblera ett stort och ett litet sovrum, det senare gästrum. Ett rum blev kontor. Vardagsrummet finns tillsammans med köket i en trevlig, öppen planlösning. En barnfamilj kan ju välja en annan lösning med till exempel flera sovrum. Här finns många kombinationsmöjligheter. Färgerna är genomgående ljusa för att ta vara på ljuset utifrån. Genomgående är också - för kontrastens skull - den lila färgen, som kommer allt mer i inredningar. Jag valde lila som inslag i färgerna i bland annat möbeltyget, i en fåtölj, i mattor, gardiner och tavlor. Ljust och luftigt I köket blev det en trevlig matplats med ett runt, vitt bord och fyra stolar. En dubbelsäng och två sängbord i det stora sovrummet. Här är färgerna lite i beigt, vitt och lila. Ljusa färger för att få en känsla av luftighet. - I gästrummet med en enkelsäng bröt jag av med färger i blått och vitt. 4

Det är bara att gratulera HFAB:s nya hyresgäster i kvarteret Järneken! Inte bara har man fått en ny, modern bostad med kvalitet in i minsta detalj, utan lägenheterna är också inbjudande att inreda: Planlösningen ger utrymme för att ta tillvara ljuset och rymden. Ett sant nöje att möblera, säger Marie Östlund, som möblerat visningslägenheten på bilderna här intill. 5

hallå! profilen 6

profilen hallå! Den nye teaterchefen tycker att han är omgiven av duktiga medarbetare, här med Janne Nilsson, scenmästare. Blir det gatuteater på teatern nu, Ulf? Ulf Andersson är mannen som tog internationell gatuteater till Halmstad. Nu har han börjat jobbet med att ta gatuteatern till teatern, Halmstad teater, där han nu varit chef i två månader. Kanske inte riktigt så, men varför inte. Det gäller att ge människorna det de inte visste att de ville ha! Nå, hur blev det så här? Ulf Andersson, som profilerat sig i hemstaden som en entusiastisk och proffsig, men smått anarkistisk frifräsare i kulturlivet, nu plötsligt chef för den finaste av stadens etablerade och kommunalt inhägnade teaterscener. Livet är fullt av lyckliga möten, brukar jag säga, och det här är väl resultatet av mina möten med stadens medborgare. Detta i kombination med att jag tillhör den generation, som alltid säger ja. Att det blev teater i dess olika former som Ulf Andersson skulle ägna sig åt, var väl också resultatet av några lyckliga möten. Porrklubb blev teater Man träffade ju alla i samma ålder som hade liknande intressen. Många som var blivande skådisar eller artister. Det var Thomas Pettersson, Ika Nord, Peter Wahlbeck, Paul Fried, Hatte Bertils- son, Marie Fredriksson och många fler. Vi spelade teater i skolan, ja, faktiskt har jag varit med i en pjäs här på teatern också en gång. Så cirkeln är sluten. Vi startade dessutom en teater i början på 80-talet. Hatte var chef. Han har på något sätt alltid varit chef. Han hade hittat en gammal porrklubb, som kunde bli en bra teater. Ska ni vara med? Så klart vi sade ja. Jag fick massor av impulser från olika håll. Förstod att det var kultur jag ville arbeta med. Skaffade mig utbildning och blev regissör. Dröm att bli fotbollsproffs Men i hemmet i Halmstad uppmuntrades inte bara de kulturella intressena. Här fanns också ett mycket stort intresse för sport och idrott, främst fotboll. Unge Ulf visade sig vara en lovande fotbollspelare: Där fanns ju en dröm om att bli proffs vem drömde inte om det? Men när teaterintresset tog över, fick jag nöja mig med att spela för motionens skull och för att det är så roligt. Och spelar gör jag fortfarande, varje lördag morgon tillsammans med Halmias veteraner. Själv har jag varit både ungdomstränare och ledare. Men min yngre bror, Janne, är ännu värre för han var ju tidigare tränare för HBK och nu har han samma jobb för IFK Norrköping. Gatuteater i Paris 1990 gjorde Ulf tillsammans med sin islandsfödda hustru Kristin Benediktsdottir (som avled 2002) och barnen Liv Ulfsdottir och Hugo Ulfsson en resa till Paris på obestämd tid. Vi ville bort. Få uppleva något nytt. En slags Strindbergsk landsflykt. Det var en omvälvande tid. I Paris kom Ulf för 7

hallå! profilen Vi får aldrig glömma vad som är det allra viktigaste för oss, nämligen publiken. Utan publiken är vi ingenting. Publiken ska känna att vi är här för deras skull. 8

första gången i kontakt med gatuteater. Han knöt kontakter med olika grupper, som sedan inbjöds till Sverige. Kontaktnätet har utökats under åren. Ryktet om den internationella gatuteaterfestivalen i Halmstad har nått vida omkring. Nu får vi 80 till 100 förfrågningar från olika sällskap och artister varje år, säger Ulf, som också i fortsättningen, vid sidan av jobbet som teaterchef, ska vara konstnärlig ledare för Västsvenska Turnerande Sommarteatern, arrangör av festivalen. Jag har alltid haft 100 bollar i luften samtidigt, så det ska inte blir något problem, utan gör mig bara ännu mera sporrad i jobbet. Ny publik till teatern Även om inte fasadklättrare, trapetskonstnärer, eldslukare eller kosackdansare kommer att dominera utbudet på Halmstad teater i framtiden, så kan vi nog förvänta oss lite nya grepp. Internationella gatuteaterfestivalen har ju i många år lockat massor av åskådare i Andersberg. Nu vill jag locka den publiken till en teater som de kanske inte är så bekanta med. Många har ju dessutom sitt ursprung i andra länder, då kanske vi ska ha med det i planeringen när vi spikar vårt program. Samtidigt har vi ett ansvar att spegla det traditionella teaterutbudet, såväl som opera, operett och musikaler. Allt detta ska vi ha med för att kunna erbjuda en helt ny bredd. Vi har ett smörgåsbord redan, men vi ska spetsa det med cirkus, musik, show. Och så måste vi öka tillgängligheten. Det ska vara lätt att få uppleva teater. Precis som gatuteatern, där man bara kan gå ut och få se en föreställning. Det ska vara ett samspel, på något sätt. Vi får aldrig glömma vad som är det allra viktigaste för oss, nämligen publiken. Utan publiken är vi ingenting. Publiken ska känna att vi är här för deras skull. Surrar av idéer Som allting annat, som han företagit sig, har Ulf kastat sig över det nya uppdraget med sprudlande entusiasm. Det surrar av idéer och uppslag i skallen på honom, även om den mesta tiden gått åt till att växa in i rollen som teaterchef, att rensa i bokhyllor och pigga upp inaktuella broschyrer. När börjar vi kunna märka att du tagit över? Framåt våren eller sommaren kanske. Programmet är ju redan lagt för hösten och våren. Och här har man gjort ett jättefint jobb, tycker jag. Det är extra roligt att komma till en teater med så duktiga medarbetare. fotboll (Sorry HBK Hammarby är favoritlaget). Och då har vi inte ens räknat in den kringbyggda gården på Österlen, där han mycket gärna pysslar om sina tomater och sin katt. Ändå finns det plats för ännu ett stort intresse: travsporten. Min morfar, en stadig betongarbetare från Lund med ett porträtt av mormor tatuerat på underarmen, tog med oss till travbanan. Det här är trav, det är roligt, sa han. Sedan dess är jag frälst. Jag trivs så gott med spänningen, atmosfären. Dessutom är hästar så vackra djur. Fast jag spelar inte så mycket. Jag är ganska försiktig. Jag lägger pengarna på min gård i stället. Här ska jag bo någon gång, när jag gjort mitt på kulturscenen. Fast när det blir är svårt att säga. Borrbys väntare För en man som Ulf Andersson är det nog inte så lätt att bara stänga av kreativiteten och enbart ägna sig åt tomatodling. Gården, som ligger någon mil från Borrby, kan visa sig vara en grogrund för nya, spännande uppslag och idéer. Ja, det har visst redan börjat hända saker, berättar Ulf: Jag fick nyligen höra talas om en fantastisk historia. Sånt här händer när man är nyfiken och det är jag.1933 skulle Charles Lindberg (svensken som blev den förste att flyga över Atlanten) komma till Sverige från USA där han var bosatt. På vägen till Stockholm skulle Lindberg stanna till i Borrby av någon anledning. Många ville ju se honom och ett antal herrar tog in på Borrby järnvägshotell för att vänta på honom. De väntade och väntade, men han kom aldrig. Efter 48 timmars intensivt väntande på järnvägsrestaurangen, där herrarna trots allt hade mycket trevligt, gav man upp, men bildade senare föreningen Borrbys väntare. Det här ska vi förhoppningsvis göra en 48 timmars happening om nästa sommar! Opera från Metropolitan Fast först ska Ulf få snurr på Halmstad teater med konferensutrymmen och biografsalong. Teatern har han just satt tänderna i, konferensaktiviteter ska utvecklas inom kort och biografen? Ja, hans planer på att sända opera från Metropolitan direkt har fallit i god jord: - Fantastisk reaktion när jag går på stan. Detta är något man gärna skulle vilja ha. Det är lite komplicerat, men jag jobbar på det. Faktiskt fanns redan liknande planer här på teatern. Kan andra så kan väl vi. Och när detta är gjort, ja, då kommer väl något annat att dyka upp, som Ulf i vanlig ordning inte kan säga annat än JA till. Den nya teaterchefen verkar inte ha några svårigheter att fylla sin dag. Teatern, gatuteaterfestival, 9

hallå! mat och dryck Beställ Omakase kockens val och du får en specialmåltid bara för dig 10

Precis som vi i Sverige ätit sill och potatis, så har fisk och ris länge hört till de japanska matvanorna. Nu är sushi nästan lika vanligt här, om inte till och med vanligare, än sill och potatis på svenska restaurangmenyer. Sushi sill och potatis på japanska En av de allra främsta ambassadörerna för den japanska importläckerheten är Yasuo Takenaka, som driver sushibaren Takenaka på Brogatan. Sushi är i dag mycket populärt i Sverige och här i Halmstad finns numera flera andra restauranger, som har sushi på menyn. I vår sushibar strävar vi efter att ha så mycket lokalt fångad fisk som möjligt. Dessutom vill vi att gästerna ska kunna beställa just det de tycker bäst om, säger Yasuo, som själv är kock på restaurangen, även om han har hjälp med allt annat av två till tre anställda. Hur hamnade han i just Halmstad? Det kan Kajsa, Yasous fru, berätta om! Jag växte upp här i Halmstad och reste till Japan för första gången när jag var 17 år gammal, tillsammans med mina två systrar, för att läsa japanska. Japan och den japanska kulturen har alltid fascinerat mig, säger Kajsa. Träffades på restaurang Många år senare bodde Kajsa i Stockholm och arbetade, precis som idag, på reseföretaget Japanspecialisten. I Stockholm besökte hon ofta japanska restauranger. En av dem ägdes av Yasuo, ursprungligen från Beppu i södra Japan. I dag är Kajsa och Yasuo gifta och har två barn; Tobias, 5, och Ester, 6. Båda barnen är förstås hängivna sushiätare. Vi beslöt att flytta till Kajsas hemstad när vårt första barn var på gång och vi öppnade Takenaka 2005. Sedan dess har jag jobbat för att sätta min personliga prägel på restaurangen, säger Yasuo. Högsta kvalitet Min passion är att skapa nya, unika sushibitar med smakkombinationer, som man bara hittar på min restaurang, till exempel pilgrimsmusslor med vitlökssmör, spicy tuna & lax tataki. Jag är ytterst noggrann med råvarorna och ibland kanske leverantörerna blir irriterade. Men allt måste vara av högsta kvalitet. Laxen ska till exempel helst lukta som vatten- melon och den måste vara fast i köttet och aldrig förvaras på is, säger Yasuo bestämt Jag gör min egen smaksatta soya med tångbuljong och sake,(det japanska risvinet), där alkoholen kokats bort. Personlig service Sushibaren Takenaka bygger mycket på take away-idéen. Antalet sittplatser är begränsat, även om det finns möjligheter att äta på husets baksida på sommaren. Drömmen är att kunna ha en något större restaurang med en meny som rymmer både sushi, riktig japansk mat och prima sake. Att kunna ge personlig service, där man kan resonera sig fram till vad varje gäst tycker bäst om för smaker och samtidigt föreslå just den rätta sakevarianten att dricka därtill vore perfekt. Kanske blir det så en dag, säger Yasuo. Kort om sushi Om sushi finns oändligt mycket mer att säga än om sill och potatis. Här en mycket kort presentation: Den som tror att sushi alltid är lika med rå fisk, tror fel. Och även om fisken verkligen ofta är rå, så får man i Sverige inte servera sushi med rå fisk utan att den varit djupfryst minst två dygn. Sushi kan dels vara fisk, skaldjur, grönsaker eller omelett på en liten kudde av ris, som smaksatts med en vinägerblandning. Detta kallas nigiri. Sushi kan också vara risrullar med varierande innehåll som skärs i bitar. Innehållet i rullarna eller toppingen på riskuddarna kan vara både rått eller tillagat, till exempel grillat, stekt eller kokt. Sashimi kallas rätten där till exempel rå fisk eller råa skaldjur (ibland kokta) serveras med soya, wasabi och ris vid sidan. I Sverige är det vanligt att doppa sin sushi i soya som man spetsat med den starka wasabin, en röra av japansk pepparrot. Men det kan man göra som man vill. För finlirare finns det en hel skola i ämnet. Yasuo Takenaka Lax tataki Förrätt med sushistuk Att göra sushi hemma är ganska svårt och lite opraktiskt. Men här bjuder Yasuo på receptet till en liten, läcker förrätt, som bygger på Takenakas kanske mest populära sushivariant, Lax tataki: Ingredienser för fyra portioner: Ca 200 gr fin, färsk laxfilé i bit En halv dl krossade svartpepparkorn Ca 1 dl teriyakisås 10 cm purjolök eller två st vårlökar Neutral olja att steka i, till exempel rapsolja Rulla laxfilén i svartpeppar, så att det täcker på alla sidor. Skiva löken tunt. Hetta upp en teflonstekpanna med lite olja i och stek laxen hastigt, ca 20 sek på varje sida. Lägg laxen på en skärbräda och låt den svalna något. Skiva upp laxen i halvcentimeterstora skivor. Lägg upp 2-3 skivor på en liten tallrik. Ringla teriyakisås över och toppa med lite lökringar. 11

Foto: Patrik Leonardsson The Tall Ships Races Nästan 400 000 besökare fick uppleva The Tall Ships Races i somras. Fem intensiva dagar där hela hamnområdet i Halmstad var laddat med aktiviteter. Izabelle och Filip fick uppleva mer än de flesta. De var HFAB:s trainees på var sitt segelfartyg. Båda är fortfarande smått omtumlade efter äventyret och rörande eniga: Ett minne för livet! 12

hfab ger mer hallå! Foto: Erica Lundberg s ett minne för livet Vad kommer de bäst ihåg nu efteråt? Izabelle: Jag måste säga alla människor som jag träffade i alla åldrar. Vi hade en 92-årig man från Norge ombord på mitt fartyg, Sörlandet. Den här gamle mannen var jättetrevlig och han hade seglat i hela sitt liv. Oj, vilka historier han kunde berätta. Jag fick säkert 40-50 nya vänner på Facebook och vi har fortfarande kontakt hela tiden. Vi pratar om att träffas igen. Kanske segla i Medelhavet. Massor av roliga idéer. En otroligt fin händelse var ju också att vi fick syn på en massa delfiner långt ute på Nordsjön. Tänk att få vara med om något sådant. Det var 15 20 stycken som lekte runt vårt fartyg. Att få vara med och arbeta ombord var också kul även om det var jobbigt ibland. Vi fick göra nästan allt, från att stå vid rodret till att hålla utkik. Det var spännande med nattvakten 24 00 till 04 00. Filip: Jag träffade också en massa trevliga ungdomar på mitt fartyg, Oosterschelde, men de flesta var faktiskt från Halmstad, så många av dem stöter jag på här hemma ganska ofta. Det tog ett tag att komma in i vaktschemat, men sedan gick det bra. Vi fick prova på allt möjligt. En väldigt mäktig upplevelse var ju när vi och alla andra fartyg gick ut ur Stavangers hamn i en lång rad. Och när vi kom till Halmstad mitt i natten! Det var alldeles lugnt och vi gick sakta in mot staden, som var helt upplyst i hela hamnområdet. Häftigt att få se Halmstad från det hållet. Annars var väl det bästa att just ha fått vara med om ett sådant här stort event. Hur var det att komma hem igen? Izabelle: Det kändes lite tråkigt faktiskt. Jag hade kunnat segla längre. Men vi bodde några nätter till ombord i hamnen och fick vara med om alla konserter, en avslutningsfest och en massa annat kul. Vi hade så bra sammanhållning och alla är fortfarande lyriska över det vi varit med om. Filip: Jag tyckte det var rätt skönt att vi kom hem. Man var ganska sliten faktiskt. Det var ju tråkigt att vi inte kunde segla mer, men upplevelsen var ändå fantastisk. Hur vill du sammanfatta seglingen i dag: Izabelle: Jag som aldrig varit ute på havet och aldrig seglat blev heltänd på detta liv. När jag får chansen, ska jag skaffa mig en egen segelbåt! Det var fantastiskt roligt! Filip: Jag hade ju heller aldrig varit på någon båt tidigare och jag kan mycket väl tänka mig att göra om det hela. Men då hoppas jag på mer vind! Jag lärde mig mycket av de erfarna seglarna ombord, bland annat tålamod. Det får ta den tid det tar. Något att tänka på i livet i allmänhet, tycker jag. 13

Foto: Pavel 14 Mráz Med den här bussen ska Per Throneé åka runt i Halmstad för att arbetssökande lättare ska få kontakt med honom.

VI PÅ HFAB hallå! Pers nya jobb på HFAB att skaffa jobb åt andra Det här är Per Throneé HFAB:s hyresgästers egen arbetsförmedlare. Per har just börjat sitt nya jobb, som går ut på att minska arbetslösheten och öka sysselsättningen bland hyresgästerna. Mycket spännande att få vara med om denna ovanliga satsning som HFAB gör, säger Per Throneé. Alla jobb är intressanta Per kommer med bussen Gratis annons i hallå! Så här kommer du i kontakt med HFAB:s arbetsförmedlare Per Throneé: Ring HFAB:s växel: 035-13 83 00 eller maila: arbetsformedlare@hfab.se 15

hallå! NYA PERSPEKTIV HFAB är en bra hyresvärd som blivit bättre. Det säger hyresgästerna i vår senaste kundundersökning. Mest nöjda är de boende med HFAB:s satsning på bättre service, trygghet och säkerhet. Områden som HFAB de senaste åren arbetat hårt med att förbättra. - Det är mycket glädjande att satsningarna har gett resultat. Nu fortsätter vi vår kvalitetsresa för att göra boendet ännu lite bättre. Arbetet sker tillsammans med och i nära samverkan med hyresgästerna, säger vd Terje Johansson. Hyresgästerna ger H bättre betyg Bättre än 2009 Tryggheten viktig 16

NYA PERSPEKTIV hallå! Så här tycker de boende om HFAB i ditt distrikt Resultatet av hyresgästenkäten 2011 med Nöjd-Förvaltnings-Kvalité-Index (NFKI) jämfört med undersökningen 2009. Faktor Hela Distrikt Distrikt Distrikt Distrikt Hela HFAB Lokaler/ Mitt Nordost Väst+Öst HFAB 2011 Tätort 2011 2011 2011 2009 2011 NFKI 65 66 65 64 66 64 Renhållning 63 65 63 63 60 61 Gemensamma utrymmen 62 66 64 60 59 60 Tvättstugan 72 74 71 76 70 71 Lägenhetens standard 58 64 55 56 58 58 Reparation av lägenhet 58 63 55 54 59 59 Service och tillgänglighet 71 71 71 68 73 68 Utemiljö 64 63 65 62 67 67 Reparation av fastighet 64 65 63 63 64 63 Trygghet och säkerhet 64 71 63 65 60 60 Distrikt Lokaler/Tätort: Distriktet ansvarar för alla lägenheter utanför Halmstads centralort - Getinge, Gullbrandstorp, Harplinge, Haverdal, Kvibille, Simlångsdalen, Eldsberga/Trönninge, Oskarström, Sennan, Åled, Distriktet ansvarar även för alla student- och servicelägenheter samt för alla lokaler inom HFAB. Totalt ansvarar distriktet för 1 789 lgh. Distrikt Mitt: Distriktet ansvarar för lägenheter i stadsdelarna Gustavsfält, Linehed och Nyhem. Totalt ansvarar distriktet för 2 579 lgh. r HFAB Distrikt Nordost: Distriktet ansvarar för lägenheter i stadsdelarna Vallås, Frennarp, Juristen (Bredgatan, Fredsgatan, Kaptensgatan, Kungsgatan, Muraregatan, Snöstorpsvägen, Syskonhamnsgatan, Viktoriagatan, Gamletullsområdet och Landfästet). Totalt ansvarar distriktet för 2 580 lgh. Distrikt VästÖst: Distriktet ansvarar för lägenheter i stadsdelarna Andersberg, Fyllinge, Vårhem, Hertig Knut (Badhusgatan, Fredriksvallsgatan, Norra Vägen, Rhedinsgatan, Torsgatan, Tyghusgatan) och Bäckagård. Totalt ansvarar distriktet för 2 790 lgh. Mer information om undersökningen finns på vår hemsida. Förändring till det bättre Att det blivit lättare att träffa husvärdarna, att trivseln i tvättstugorna ökat, samt införandet av kodlås på ytterdörrarna gillas av hyresgästerna. Här husvärden Emil Holmgren tillsammans med utredningsledaren Kent Lundén. 17

hallå! HFAB GER MER Vilken golfsommar! De var yngre och äldre, män och kvinnor och alla hade en sak gemensamt: När HFAB bjöd in ville de alla prova på att spela golf. En härlig sommardag på Strandtorp Golfklubb fick de chansen att testa sina bollsinnen!...även på minigolfbanan 18

Foto: Patrik Leonardsson 19

Det ska böjas i tid! I somras när 4H i Halmstad arrangerade en matlagningsvecka för 10 12-åringar i Andersberg och Oskarström var entusiasmen stor. I satsningen samarbetade HFAB med Kulturförvaltningen och alla inblandade kunde glädjas åt glada barn som bland annat fick besöka en riktig bondgård och skapade delikata maträtter, som smakade hur gott som helst. Tacka de unga kockarna för det! Nu syns vi bättre! Här kommer HFAB! I bilar med ny, fräsch dekor. Lite tydligare, lite bättre, lite fräckare, ja, till och med lite gladare. Det ska synas att HFAB är på väg. Hoppas ni gillar vårt nya utseende. 20

NOTISER hallå! Foto: Patrik Leonardsson Foto: Patrik Leonardsson Guldhattar för Andersbergs IK Så satt den där till slut seriesegern. Under vilt jubel kunde Andersbergs IK fira att de övertygande vunnit division 5. Guldhattarna kom på och hela laget med tränaren Edmund Qose i spetsen kunde fira segern: Jag är väldigt glad att kunna vinna serien tillsammans med alla fina och duktiga spelare. Vi är en mycket liten förening som fixat detta. En historisk händelse. Nu går vi vidare mot nya satsningar. Det är bara hårt arbete som gäller för att man ska lyckas. Webb-priset i sikte För första gången valde HFAB att presentera sin årsredovisning 2010 i digital form. Den interaktiva årsredovisningen är nu nominerad till Svenska Webb-priset. Tävlingen avgörs den 18 oktober under Svenska kommunikationsdagarna i Stockholm. HFAB tävlar i den öppna kategorin. Årets Hyresgästboule Onsdag 26 oktober kl 18.00 är det dags för HFAB:s Hyresgästboule. Boule, det är sporten som passar lika bra för kvinnor och män, som för ungdomar och seniorer. Hela familjen kan delta. Vi börjar kvällen med en kort bouleskola i Ståhlhallen för att sedan under två timmar spela boule i tävlingsform. Skriv namn, adress, telefonnummer samt antalet deltagare på ett vykort och skicka det till: Magnus Weberg, HFAB, Box 147, 301 04 Halmstad. Nytt kontor invigt Det var fullt i lokalerna och kö på röda mattan utanför när HFAB:s nya husvärdskontor i Bäckagård invigdes nyligen. Våra hyresgäster tycker det är bra att vi nu finns så nära. Flera uttryckte att de är glada för att vår personal har fått så fina och ändamålsenliga lokaler. Roligt att så många lade märke till hur väldisponerade ytorna i lokalen är, sade Sara Bergström, distriktschef på HFAB. Eller anmäl via e-post till: magnus.weberg@hfab.se senast 21 oktober. Lottning kommer att ske om intresset är större än antalet platser. Besked om deltagande eller ej meddelas senast den 24 oktober. 21

Äter du mycket fisk? Joe Sise, fotbollsspelare: Jag gillar fisk och försöker åtminstone äta det en gång i veckan. Det blir mest lax som jag lagar själv. Jag brukar steka laxen och krydda med det som finns till hands. Att laga mat tycker jag är riktigt roligt och det gör jag varje dag. Ibland två gånger om dagen. Jag tycker det är roligt att improvisera, så jag blandar friskt på olika sätt. Ibland blir det fisk och kött tillsammans. Det händer ofta att jag bjuder kompisar på mat här hemma. Jag tycker om att krydda maten ordentligt. Den ska vara starkt kryddad. Det är ju viktigt för mig att få ordentligt med energi, så det tänker jag på när jag lagar mat. Och jag äter alltid mycket grönsaker. Faktiskt är fisk något av en favorit. Jag försökte fiska nyligen men fick inget, så jag fortsätter nog att köpa av fiskhandlaren. F R Å G A Foto: Erica Lundberg Martina Isaksson, hudterapeut: Nej! Jag vet att det är nyttigt, men jag tycker att fisk smakar kallsup. Det är något från barndomen i skolan när man fick strömming med massor av ben. Det klarade jag inte. Benen är ett stort problem för mig. Jag kan äta lax om den inte smakar så fiskigt. Gravad lax till exempel. Det tycker jag faktiskt om. Men jag äter aldrig räkor eller kräftor. Det är för mycket kallsup. Som kompensation tar jag Omega 3-kapslar. Fast min 4-åriga dotter älskar fisk. Vi har varit noga med att hon ska få äta fisk för att hon ska få bra och varierad mat. Men jag kan inte laga fisken utan det får min sambo göra. Själv föredrar jag lamm. Lammfilé till exempel, som vi gör potatismos till med tryffelolja och hackade murklor. Det är gott det. Magnus Halonen, egenföretagare: Jag älskar mat och fisk är en klar favorit. Det är både gott och nyttigt. Jag är inte bra på att laga, men min sambo är kock så matlagningen står hon för. Ofta äter vi lax. I somras blev det mycket grillat, men också i folie i ugnen. Torsk gillar jag också mycket. Kokt torsk med äggsås och kokt potatis är fina grejor. Grillad torskfilé i folie är jättegott. Kryddad med salt och peppar och lite chilisås efter humör. Vi äter också gärna sushi. Fast det gör vi inte själva utan köper hem. Det finns flera bra sushiställen här i stan nu. Ragga Kodjo, ägare av klädbutik: Det är viktigt vad man äter så att man mår bra. Jag är afrikan, så därför är fisk en av mina favoriträtter. Och så är det ju nyttigt också. Fisken kan vara tillagad nästan hur som helst. Allt ät gott. Mest är det min fru som lagar mat och då blir det ofta lax. Gravad lax eller stekt eller grillad lax. Makrill är jag också mycket förtjust i. Min fru gör makrill i tomatsås i ugnen på något sätt. Mycket gott. Jag kan laga mat även om min fru nog är bättre på det. Själv gör jag enklare rätter som pasta carbonara eller stekt kyckling med ris. Grönsaker? Nej, det är komat! Josef Larsson, fisketillsyningsman: Visst äter jag mycket fisk. Inte så konstigt med mitt yrke kanske. Men jag har bekanta som fiskar mycket men som inte äter fisken själva. Den får hustrurna äta. Jag har alltid gillat fisk, tycker det är gott helt enkelt. Och så är det ju nyttigt också. Makrill är en favorit men också ädelfisk, lax och öring. Men jag är inte kräsen utan äter nog allt. Makrillen steker jag eller röker i min egen rök. När jag inte äter fisk och vill äta något riktigt gott kan det bli bröstfiléer av kyckling med någon god fyllning med klyftpotatis och grönsaker. Kött äter jag inte så ofta. 22

Höstkrysset Foto: Erica Lundberg Foto: Erica Lundberg Ägde rum i Visby Missil Guldvikt Ingalunda Lätt Visar envis Ström Kanten Lyfte Förlag Oma i Berlin Svalkar även Forell Ger vila Clown Kan sko Sött Månfas Mer kort Bildel Riktn. Böjt Lesotho En Kollar redskap TV-reaktion Genomgripande Högaktuell Skändar Fäste Avskilja Gift Anhölls om Köpa Junior Hästar Bölden Paddla Vrål Äger Skinn Ort Lugn Musical Har tillgivenhet Oftast med fasa Färdväg A med tillägg Påver Riktning Galenskaper Anmärkningar Finns På plagg Betyg Ofta med top Följa Eldh Kan man håva Klant Ullrik Kan det gå Vet Unket Sticker Ämnar Kan man dra en Junior Skället Kan man applåd Byrå Förtröstan Lös krysset, fyll i namn och adress nedan och skicka till hallå!, Box 147, 301 04 Halmstad. Märk kuvertet med HFAB-krysset. Vinnarna publiceras i nästa nummer. Av i Paris Fyller man Ini Lätt Lömsk figur Per Wahlén Från vulkan Bor i Kapstaden Brödredskap Namn Vi vill ha krysslösningen oss tillhanda senast Adress 1 november Postadress 2011 Så var det dags för ett nytt kryss där 40 trisslotter står på spel och lottas ut till de 20 först dragna, rätta lösningarna. Vinnare i HFABkrysset 2/2011 Följande 20 lösare av förra numrets HFAB-kryss har att se fram emot vardera två trisslotter i pris: Birgit Claesson, Ågatan, Oskarström Anita och Vaine Einarsson, Hertered, Simlångsdalen Ulla Britt Wiberg, Fredsgatan Ingrid Carlsson, Fågelvägen Maija-Liisa Reuterdahl, Planetgatan Ulla Britt Svensson, Gravyrplatsen Margaretha Gustafson, Brogårdsvägen Gert Andersson, Klockarevägen, Getinge Barbro Wibom, Gravyrplatsen Laila Dahlgren, Kornhillsvägen Stefan Hoff, Andersbergsringen Sylvia Axén, Tynavägen Eivor Svernfors, Bäckagårdsvägen Ros-Marie Rosvall, Norra vägen Jan Engman, Damastgången Kristoffer Engman, Viktoriagatan Ingrid Larsson, Linehedsvägen Jerker Wetterlöv, Linehedsvägen Christine Larsson, Fredriksvallsgatan Maja Johansson, Maratonvägen... och här är lösningen på Krysset i förra numret F S O M M A R Ä R A S I Å K S J U K E A T R O O R K A N E R S Å H E L Ä G D G O L F S T A D E N M N E R F A R E N E T F N P A R M A J A M S I D O L N I N J U O F I N R A N O S A T N Ö T A O K F Å N M A N S R O L L A G A R Y M O T E E S T S E X D A G A R S L O P P E T T R R E K K R A S I S Ä P O R R L A R M G L I M A T A I G A A U H A L M S T A D F Ö R O R T H E T A S K E T S A D E S 23

Fantastiskt! Den 1 augusti invigdes Halmstads Skatepark Arena och sedan dess ha det varit full fart i anläggningen. Långt över förväntan. Den är fantastisk, säger en mycket entusiastisk Johan Svahn, vice ordförande i Halmstads Skateboardklubb. Foto: Patrik Leonardsson Skateparken är resultatet av ett samarbetsprojekt mellan Halmstads kommun, Arbetsförmedligen och HFAB, Halmstads Fastighets AB. Det här är ett efterlängtat tillskott till kommunens alla skateboardåkare, som länge varit en eftersatt grupp, säger Johan Svahn, som 47 år gammal gärna tar en repa själv i parken. När man än kommer hit så är det massor av folk som åker. Precis som det ska vara. Vi ska träffas, åka och ha roligt. Men anläggningen är så bra att den duger till mycket. Vi hade i början av augusti ett skateläger med 54 ungdomar från hela landet. Och den 6 augusti hade vi en deltävling i Betongcupen med rekordmånga deltagare 72 anmälda. En skola har dessutom hört av sig för att ha en hel friluftsdag för årskurserna 3 5 här. Jätteroligt. Förhoppningen att Halmstad, med nya Skatepark Arenan, skulle sättas på kartan i skateboardvärlden har redan infriats. Vi har fått så mycket gratulationer från alla möjliga håll, säger Johan Svahn. Något som absolut glädjer Magnus Weberg, marknadsansvarig hos HFAB: Det är just meningen att den nya skateparken ska komma många ungdomar till godo, inte minst de som bor hos HFAB, såväl proffsåkare som amatörer. Halmstads Fastighets AB Besöksadress Fredrik Ströms gata 6 Adress Box 147, 301 04 Halmstad Telefon 035 13 83 00 Fax 035 13 84 00 E-post info@hfab.se Internet www.hfab.se 24 Vill du fortsätta att få ditt eget exemplar av hallå! fast du inte är hyresgäst hos HFAB? Maila halla@hfab.se!