BÄRFIS Bärfisnyheter Hej i vinterkylan! I det här numret tänkte vi värma upp er med inspiration inför våren. Vi börjar med att ta med er till Mullbärsbacken - en skogsträdgård i vardande här i Malmö (att besöka med klassen kanske?!). Sedan går resan vidare till Slottsträdgården (ni har väl hört att Bärfis blivit erbjudna en odlingstäppa där?). Det blir boktips inför våren - för både stora och för små! Och vi berättar självklart om vad som händer på Holma och om tankarna inför våren. Välkomna till bärfis tredje nyhetsbrev - som är något av ett inspirationsbrev! Mullbärsbacken Mullbärsbacken är en skogsdunge i Lindängelund i Lindängen. Det är en allmän plats som ägs av Malmö stad och förvaltas av Gatukontoret. Hösten 2011 ansökte föreningen Permakultur i Skåne om Malmö Miljöförvaltnings miljöanslag för projektet Från skog till skogsträdgård. I december månad 2011 fick föreningen ett positivt beslut och projektet drog igång januari 2012. Ett av målen var att förvandla Mullbärsbacken till en skogsträdgård liknande den i Holma/Höör. Ett annat mål var att projektet skulle inspirera och sprida kunskap om permakultur och skogsträdgårdsodling i Lindängen. Ett år går fort och projektet är avslutat men lever vidare genom ett skötselavtal mellan Malmö stad och föreningen Permakultur Skåne, och givetvis av att eldsjälarna träffas kl.17 varje onsdag i dungen för att jobba vidare med att anlägga skogsträdgården. Ett par av eldsjälarna har ni redan träffat: Bärfisarna Esbjörn, Johanna och Arne. (Vill du vara med kan du ringa till exempel Johanna Johansson! Kolla också in projektets blogg skogstradgardenlindangelund.blogspot.se.) I kanten av Lindängen hittar du Mullbärsbacken. Eldsjälarna bygger och planterar.
Vad är en skogsträdgård? Varför skogsträdgårdsodling? Fördelarna är att det är ett hållbart sätt att odla. Det efterliknar ekosystemens egen dynamik till att bygga upp ett friskt, produktivt och till stor del självskötande odlingssystem. Det är processer i ekosystemet som bygger upp bördigheten, ser till att växtnäringsämnena hålls kvar i systemet och begränsar skadedjuren. En skogsträdgård kan vara stor - flera hektar, men också liten som din trädgård. I Mullbärsbacken skapas nu fem solfickor kring en lummig mötesplats med eldstad. Här kan vi sätta oss ner kring elden och förhoppningsvis börja laga mat över öppen eld. Solfickorna är planerade utifrån grundstrukturerna i en skogsträdgård: trädskikt, buskskikt och örtskikt. Träd, klätterväxter, buskar, örter och grönsaker växer tillsammans precis som i skogen. Denna struktur kallas vertikalodling inom permakultur. Den gör skogsträdgården mycket mer produktiv än ett grönsaksland är i sig självt. Solljuset utnyttjas på bästa sätt genom att de olika skikten blommar vid olika tidpunkter. Det gör att under hela växtsäsongen finns det något som är moget och som går att äta. Det mesta av solenergin utnyttjas. En väldesignad skogsträdgård utnyttjar alla tillgängliga resurser maximalt. I Mullbärsbackens trädskikt kan ni hitta olika sorters äppelträd, mullbärsträd, plommonträd och körsbärsträd. I buskskiktet kan ni hitta koreansk silverbuske, som ni känner igen från Skogsträdgården i Höör, och häckkaragan och havtorn. Visste ni att dessa buskar har ätbar frukt och dessutom förmågan att fixera kväve som de delar med sig till de andra växternas rötter? Perfekt i en skogsträdgård! Sätter ni er ner i örtskiktet kan ni hitta vallört, smultron, mynta och många andra kryddväxter och marktäckare. Under 2014 ska olika sorters ginkoträd planteras. Bärfisarna från Högaholmsskolan var och besökte Mullbärsbacken precis innan jul. Det var kallt och ruggigt. Men i dungen glömde vi väder och vi hjälptes åt med olika uppgifter som behövs göras i skogsträdgårdar, som att bygga stigar, plantera växter och röja busksnår. Vi hjälpte Arne att förbereda för eldning, så att vi kunde värma oss, grilla våra pinnbröd och dricka varm choklad. Vi hoppas att fler klasser kommer att kunna besöka Mullbärsbacken i vår! Plantering och marktäckning på Mullbärsbacken. 2.
Vad händer med Täppan? I höstas besökte vi Slottsträdgården och fick en rundvandring av John Taylor. Under denna träffen kom det fram att en av odlingslotterna var ledig och frågan kom snabbt från pedagogerna om de tillsammans kunde ansvara för lotten som nu går under arbetsnamnet Täppan. Vi vill gärna återkoppla till detta initiativ och berätta vad som händer: Under hösten har vi varit i kontakt med John Taylor för att höra hans tankar kring idéen att olika skolor tillsammans vill ansvara för odlingslotten. Han är positiv till idéen och odlingslotten är nu tingad. Nu ska vi försöka lösa transporterna, ekonomin och logistiken för att kunna realisera er fina idé. Vi har även pratat med Miljöförvaltningen, MKB och områdesprogrammet Seved och de stöttar idéen på olika sätt. Under de två närmsta veckorna ska vi träffa potentiella samarbetspartners som kan hjälpa till att genomföra idéen. Om vi får positiva besked så vill vi gärna träffa er pedagoger och prata om upplägg, intresse och ansvar. Har ni frågor eller förslag om Täppan kan ni höra av er till Stefan Lennartsson (stefan@barfis.se). Förra september i Slottsträdgården med bärfispedagogerna. BOKTIPS för en vår utomhus Vi Bärfisar älskar Pinnboken. Hur ofta händer det inte att barn plockar med sig pinnar och kottar utifrån? För barnen är pinnarna magiska leksaker. De kan ju förvandlas till allt möjligt, och fantasin har inga gränser. Vuxnas fantasi däremot, kan då och då behöva lite hjälp på traven. I Pinnboken finns enkla instruktioner och vackra bilder som gör att det pirrar i magen av inspiration: Gör ett ärtrör, en stjärntrollstav, en ringlande orm, eller smyckade stavar? Bygg ett älvslott, gör en häxkvast, eller flygande mattor i skogen? Skapa älvspön, eller lär dig fläta korgar! Den här är en bok det är omöjligt att inte inspireras av, varken som stor eller liten. 3.
Lättläst om permakultur Permakultur i ett nötskal är en grundläggande och lättläst bok för alla som vill minska sina ekologiska fotspår, och snabbt få en förståelse för permakultur. Har du ett några timmar över en kväll? Läs den här boken! (Vi har delat ut boken till de flesta av Bärisarpedagogerna - saknar någon den så hör av er till Johanna Bruun.) Boken innehåller också många exempel, så att du får tips om hur du kan odla i staden om du har lägenhet eller i förorten om du har radhus, om du vill bygga ett självhushållande hönshus eller ett helt levande hus, om hur du anlägger en täckodlingsbädd eller en skogsträdgård, med mera. En bra dörröppnare helt enkelt! För dig som vill fördjupa dig! Creating a forest garden I denna tunga bok, både i vikt och i innehåll, kan du fördjupa dig i skogsträdgårdsodling. Författaren Martin Crawford, med många års erfarenhet av skogsträdgårdsodling, har nu komponerat en manual med verktygslåda för just skogsträdgårdsodlare, både för nyfikna nybörjare och erfarna eldsjälar. Boken berättar om hur en skogsträdgård fungerar och hur du går tillväga när du har bestämt dig för att designa just din unika skogsträdgård. Boken är bra för att den varvar faktatexter med tabeller och fina bilder i färg som gör denna tjocka bok lättläst och inspirerande. Det finns ett stort men enkelt och överskådligt register där växter beskrivs utifrån bla. storlek, användningsområde, underhåll och kultivering. Alla växter som beskrivs har dock inte bild. Det tycker jag är synd. Låt dig inte skrämmas av bokens vikt, den är lättläst och det går utmärkt att bara bläddra i den och läsa de kapitel du finner intressanta. Har ni några boktips till oss? Skicka gärna! 4.
Nytt på Holma Det muras och snickras! Vårt fina utekök har verkligen fått en upprustning nu i vinter! Martin Bergström, som var med och byggde Drömmarnas Hus utekök, har färdigställt bakugnen och byggt en Rocket Stove (en enklare vedspis för uppvärming och matlagning). Han har också hjälpt oss förbättra köksgropen genom att bygga trappsteg ner till gropen så att den blir säkrare, och gjort eldstaden effektivare och enklare att laga mat vid. En tanke vi har är att göra själva skogsträdgården mer interaktiv! Vi har har utmejslat en plan som går ut på att skapa både lekfulla skyltar och informationsskyltar - För att injicera inbyggda leksignaler och berättande på platsen. Det skulle kunna handla om att lyfta på lock och hitta frågor, sagor, eller ledtrådar... Eller kanske en skattjakt som utvecklas till kunskap och förståelse? Vi hoppas tillverka skyltar tillsammans med barnen, så att det kan leda till större förståelse kring vad de själva gör i skogsträdgården och kring permakultur. I oktober började vi samarbeta med Lina Lagström - en barnkulturdesigner som arbetat mycket med trä och lekfulla botaniska trädgårdar. Tillsammans med henne spånade vi fram olika idéer, och lät henne bygga prototyper på vissa av dem. Här ser ni några - här nedanför är det en bild från vårt första spånmöte, sticketiketter att sätta i jorden eller i krukor. Och här vis sidan finns till exempel en öppningsbar skylt och en miniskylt.
Bärfis i vår Stormen Sven överraskade oss sent i höstas och vi var tvungna att ställa in elddag den 7 december, vilket många tyckte var tråkigt men väldigt klokt. Vi planerar för en ny elddag fredagen den 21 mars och då fortsätter vi närma oss farligheter tillsammans. Vi kommer att skicka iväg en inbjudan lite längre fram men håll den 21 mars öppen för elddag. Vi har även planerat in vårens familjedag i skogsträdgården den 18 maj. Vi återkommer med inbjudan och planering för denna dag. För utedagarna i skogsträdgården i Höör med klasserna passar tisdagar, onsdagar och torsdagar oss bäst. I februari kommer vi höra av oss till alla pedagoger för att planera vårens aktiviteter och utedagar. Och vi kommer att besöka varje klass innan det är dags för klassens utedag i skogsträdgården. Vi längtar efter att träffa er alla! Bild från familjedagen i höstas. Värt att göra om tycker vi! Följ oss på facebook! facebook.com/barfisen Läs vår blogg! barfis.se Vill ni undgå att få nyhetsbrev från oss i framtiden, eller vet ni någon som skulle vilja vara med på vår utskickslista? Skriv till oss på info@barfis.se. Några av våra samarbetspartners Malmö museer: malmo.se/museer Hidde: hiddeiyodhaqan.com Byalaget: byalagetsofia.se Stadsarkivet: malmo.se/stadsarkivet Mkb: mkbfastighet.se Malmö Stad: malmo.se Allmänna Arvsfonden: arvsfonden.se Glokala Folkhögskolan: glokala.se 6.