Antipasti. Bruschetta Classica 79:- Grillat vitlöksbröd med extra vergine olivolja, färsk tomat, vitlök, oregano & basilika. Antipasto Vegetale 98:-

Relevanta dokument
100 % Prosecco, fruktig, torr, mousserande aperitiv, med en syrlig ton. Passar även till mat. Sardegna Torbato DOC Brut Terre Bianche 395:-

Grillat vitlöksbröd med olivolja, mozzarella, färsk tomat och basilika. Halstrad, färsk Tominoost med pancetta och marsalaglacerad schalottenlök.

100 % Prosecco, fruktig, torr, mousserande aperitiv, med en syrlig ton. Passar även till mat. Sardegna Torbato DOC Brut Terre Bianche 395:-

Bruschetta Pomodoro, Mozzarella e Basilico 75:- Grillat vitlöksbröd med olivolja,mozzarella, färsk tomat och basilika.

SPUMANTE / MOUSSERANDE VINO BIANCO / VITT VIN

Spumante. Vino Bianco. Veneto Prosecco glas Sardegna Torbato DOC Brut Terre Bianche 395

SPUMANTE / MOUSSERANDE VINO BIANCO /VITT VIN

Vino della Casa 85:-/340:-

PROSECCO PROSECCO. ROTARI CUVÉE 28, PICCOLO 20c 98 kr [Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%]

Fördrinkar. Dry Martini 4cl 72:-/ 6cl 108:- Gin, torr vermouth och oliv. Prosecco 68:- Torrt mousserande vin, creme de cassis.

RÖTT VIN. Restaurang Småstad Rådjurstigen 5, Solna Tel:

Mozzarella Caprese Mozzarella, tomat, vitlök, basilika, olivolja & svartpeppar

/ 90:- SOVESTRO VINO SANTO

RÖDA VINER. I Piani, Isola dei Nauraghi 290 kr Region: Sardinien Druva: Sanguivese, Carignano och Cannonau

FÖRRÄTTER. Mozzarella Caprese 84 kr Italienskt lufttorkat oxkött Serveras med soltorkade tomater, nymalen svartpeppar, citron, parmesan och ruccola.

Kårleone. Vinlista Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion

SELEZIONE MANCINI SPUMANTI E PROSECCHI

HUSET REKOMMENDERAR MENÙ TRADIZIONALE CARPACCIO DI BRESAOLA. Tunt skivad Bresaola med ruccola och parmesan

antipasti Pasta/Risotto/inSalAta

"Menu Degustazione" "Viaggio Culinario" Gli Antipasti

"Menu Degustazione" "Viaggio Culinario" Gli Antipasti

ANTIPASTI/FÖRRÄTTER. BURATINA 129 kr Mozzarella, rucola & pesto.

MENY GLUTENFRI ANTIPASTI INSALATE RISOTTO DOLCI

"Menu Degustazione" Gli Antipasti FÖRRÄTTER-STARTER

Primo Ciao Ciao Liljeholmen

MENY GLUTENFRI ANTIPASTI INSALATE RISOTTO DOLCI SNACKS

ANTIPASTI. PANE AL AGLIO 39 kr Grillad lantbröd med vitlök. FUNGHI TRIFOLATI 86 kr Vitlöksfrästa champinjoner, persilja med grillad vitlöksbröd

Trerätters Menyer. Crostino con Taleggio e Cantarelli. Casarecce Provencale. Tartufo Classico. Bruschetta alla Romana. Filetto di Salmerino

Vita. Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion

Rött. *Rekommenderas till pasta & pizza. *Rekommenderas Nötkött & Vilt. *Rekommenderas till Pizza, Charkuterier & Sallader

Dessertvin. Vita viner 85:-/345:- 18:-/cl 95:-/395:- 20:-/cl 95:-/395:- Jacob s Creek. Domaine La Bastide abondance Australien.

37.FOGACCIA KALKON 75:- ANTIPASTI PASTA KAFFE 21. VEGETARIANA

Välkommen till Trattoria Venezia. Benvenuto

Antipasti Förrätter. Liten skål oliver. Bruschetta all aglio en skiva vitlöksbröd, olivolja hackad persilja, gourmetsalt

Villaggio Grill Italiano Meny

Mousserande. -Grans Moments - Druvor: Macabeo, Xarel-lo & Parellada Ursprung: Spanien

Röda Viner La Croix St Pierre Rouge 70 kr / 270 kr Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 80 kr / 320 kr Vinea Crianza 85 kr / 340 kr

LÄSK OCH LÄTTDRYCK FÖRDRINKAR

HUSET REKOMMENDERAR MENÙ TRADIZIONALE CARPACCIO DI MANZO. Oxcarpaccio med kapris, parmesan, ruccola och tryffeldressing PESCE IN CROSTA

Vita. Husets Vermentino Sardegna Pariglia 250 Friskt och fräscht husvin som går bra ihop med de flesta av våra rätter där du föredrar vitt vin

"Menu Degustazione" "Viaggio Culinario" Gli Antipasti

Benvenuti! Välkomna!

MENY GLUTENFRI ANTIPASTI INSALATE RISOTTO DOLCI SNACKS

MOUSSERANDE VIN VITT VIN

Il Giardino. Bookatables Krogerbjudande: 3-rättersmeny kr per person. Förrätter

LA COLLINA DEL CILIEGI

Vinlista DiMalda AB DiMalda AB Rudbecksgatan Örebro

LÄSK & LÄTTÖL FATÖL FLASKÖL

Mousserande. -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike

... VINI PROSECCO Prosecco Treviso Brut DOC Eko glas 69 kr flaska 269 kr VINI BIANCHI Ala Blanca Vermentino di Sardegna DOC

ANTIPASTI. ANTIPASTO MISTO 140 kr Salami, prosciutto, oliver, kronärtskockshjärta, mozzarella, bresaola och mortadella

Kvalitetsviner från Italien

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) 34, cl 13, cl 9,10. El Coto Crianza, Rioja, Spanien 1/1 32,00 1/1 40,00

KAFFE. Kaffe 26 kr. Enkel espresso 24 kr. Dubbel espresso 32 kr. Cappucino 32 kr. Latte 34 kr. Te 26 kr. Frappé med vaniljglass 48 kr KAFFEDRINKAR

Vitlöksvitvinsås blåmusslor,svartpeppar,tomatsås. Mussels in whitevine pepper tomat sauce. Stura Räkor i Cointreausås serverad med sallad.

SELEZIONE MANCINI SPUMANTI E PROSECCHI

Champagne & mousserande vin. Roseviner

ANTIPASTI - FÖRRÄTTER

Antipasti. Bruschetta Nera e Rossa 75:- Grillat vitlöksbröd med olivolja, färsk tomat och basilika, samt tryffelkräm. Mozzarella di Bufala 89:-

1/1 40,00 Syrah, Grenache

Mousserande vin Rosévin

ANTIPASTI - FÖRRÄTTER

El Olivo. Campo Viejo Cava Brut. Ursprung: Spanien, Penédes, Bodegas Campo Viejo. Druvor: Macabeo, Xarel-lo, Parellada

Mousserande vin. Patriarche Crémant de Bourgogne Brut Art. nr: Förpackning: 12 x 75 cl Ursprung: Bourgogne, Frankrike Pris (ex.

Carpaccio di manzo tunt skivad oxfilé, pinjenötter, parmesan, mangold, champagne-kaprisvinägrett

PIZZA. Pizza Siciliana Tomat, ost, sardeller, oliver, kapris, vitlök. Vesuvio Tomat, ost skinka

Champagne & mousserande vin. Roseviner

SKÖN MÖTESPLATS FÖR UMGÄNGE

Mousserande vin & Rosé

APERITIF - FÖRDRINKAR 4 CL.

Skriv din text här. dellamore. Egentillverkat färs durumpasta

Pizza Take Away. Nedanstående priser är Take Away priser. VEGETARIANE. Ost, färsk basilika. Ost, champinjoner. Mozzarella, ruccola, olivolja, havssalt

LUNCH Á LA CARTE. Benvenuto! Dryckesmeny

ANTIPASTI-SIGNATURE STARTERS-FÖRÄTTER ALLERGISK? FRÅGA OSS GÄRNA VAD MATEN INNEHÅLLER! INSALATA CAPRESE 79:- REKOMMENDERAT VIN TILL VÅRA FÖRÄTTER:

FÖRDRINKAR. Rossini 79 kr Jordgubbspuré & Mousserande vin. Bellini 79 kr Persikopuré & Mousserande vin

BENVENUTI DALLA NONNA Delad glädje är dubbel glädje

CONTORNI / TILLBEHÖR


Kendall-Jackson Highland Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon

ANTIPASTI FÖRRÄTTER. Bruschetta Classica 69 kr Rostat bröd med tomater, basilika, rödlök, olivolja, balsamvinägercrème, parmaskinka och ruccola

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC 2015, Italien (Husets) 32, cl 13, cl 9,20 1/1 32,00. El Coto Crianza 2012, Rioja, Spanien

TAKE AWAY. För beställning av av take away, ring oss på telefonnummer: FÖRRÄTTER. BRUSCHETTA 35 kr Vitlöksbröd.

Benvenuti! Välkomna!!

Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

...Giovanni hade flyttat från Napoli till Lund. Han köpte sig en pizzeria och hade som mål att sälja de godaste italienska pizzorna som skulle gå att

Italiensk mat på Italienskt vis!

Veneto Prosecco Tenuta S. Anna glas 65:- 260:- 100 % Glera. Fruktig, torr, mousserande aperitiv. Passar även till mat.

ANTIPASTI. Bruschetta al Pomodoro 60 kr Grillat vitlöksbröd med olivolja, färsk tomat och basilika. Kockens räktoast 60 kr på salladsbädd

PASTA. Alla pastarätter serveras med bröd kr. Chicken 79 kr En krämig buljongsås med skivade kycklingbröstfiléer.

Zafeirakis Chardonnay

Apple Martini 130:- Negroni 130:- Dry Martini 4cl 96:- 6cl 130:- Martini Rosso 4 cl 64:- 6 cl 84:- Martini Bianco 4 cl 64:- 6 cl 84:-

LE BIRRE ÖL APERITIVI FÖRDRINKAR MOSSERANDE VIN. STUZZICHINI (Små Snacks) FATÖL FLASKÖL

VGK.Kitchen. väddö golfrestaurang. Känner vi inte till din allergi? Fråga oss om vad maten innehåller!

La Spinetta Ca di Pian Barbera d Asti Italien, Piemonte

Pancetta...98:- Tomatsås, mozzarella, pancetta (italienskt lufttorkat sidfläsk), lök, champinjoner & oregano

Piccoli piatti. Stekt pasta ... Salumi e formaggi. Oxkind. buffelmozzarella, tomat, basilika 55:- Med rödvinsrisotto Betor

Moretti 40 cl... 64:Välbalanserad smak med inslag av malt 4,6%. Norrlands Guld 40 cl... 59:Brödig karaktär med torkad frukt, citrus och. Pitcher 1.

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015

DRYCK RÖDA VINER. Australien 129:- 499:-

OSÉ & BUBBEL. Frisk och fruktig doft med inslag av rostat bröd med en lång eftersmak.

Transkript:

Menu Svedese

Antipasti Bruschetta Classica 79:- Grillat vitlöksbröd med extra vergine olivolja, färsk tomat, vitlök, oregano & basilika. Antipasto Vegetale 98:- Grillad zucchini, paprika, kronärtskockor, soltorkade tomater, Leccino-oliver, rucola, körsbärstomater & brödkrutonger. Burrata Campana 110:- Burrata, italienska pendolinitomater, rucola, oliver & basilika. Antipasto Misto classico Italiano 130:- San Daniele, Spianata Calabra, Salsiccia Cinghiale, Speck, Bresaola, Coppa, Cacciatore, rucola, pomodorini, grillade grönsaker, kronärtskocka, soltorkade tomater ostar, oliver samt taralli. San Daniele alla crema di Parmigiano Reggiano 120:- Lufttorkad skinka D.O.P. San Daniele på rucolabädd med parmesankräm. Bruschetta del Pescatore 95:- Grillat vitlöksbröd med skaldjur, tomatsås, örter & extra vergine olivolja (serveras varmt). Cozze alla Pugliese 115:- Blåmusslor, tomat, vitlök, lök, örter samt vitlöksbröd (serveras varmt). Insalata Mista Mediterranea 89:- Blandad sallad med rödlök, körsbärstomater, oliver, citronolja, balsamico, päron, hyvlad grana padano, pekannötter samt brödkrutonger. Fråga oss gärna om vegetariska & veganska alternativ Fråga oss vid allergier!

Secondi Carne, Pesce e Formaggi Pesce Fresco del Giorno fr. 215:- Dagens färska fisk enligt tillgång. Filetto di Manzo al Barolo 270:- Oxfilé 180gr med Barolosås, grillad paprika och zucchini samt potatisgratäng. Costate di Agnello con Salsa ai Fichi 250:- Lammracks med fikon- och rödvinssås. Serveras med broccoli, örtbakad tomat samt rosmarinpotatis. Tagliata di Cervo 275:- Hjortfilé på rucolabädd med balsamicodressing från Modena och fänkålsås, hyvlad grana samt taleggiobakad potatis och honungsglaserade körsbärstomater. Saltimbocca alla Romana 240:- Smörstekt kalvfilé med salvia och Parma i vitvinssky, serveras med ugnsbakad cipollottilök, morot samt sauterad potatis. Pollo alla Contadina 195:- Ugnsbakat svenskt kycklingsbröst med potatis, paprika, oliver, kapris, rosmarin, och körsbärstomater. Piatto di Formaggi Misti 160:- Välvalda alpostar, getost, parmigiano 30 månader, torkad frukt, hemmagjord fruktgelé, kastanjehonung & honungsfruktkompott. Menu per Bambini Paste Spaghetti eller Penne med tomatsås 75:- Spaghetti eller Penne alla Bolognese 85:- Spaghetti eller Penne med smör & parmesan 75:- Tortellini med köttragú och grädde 85:- Pizze Vesuvio: skinka, tomat, ost 89:- Margherita: tomat och ost 79:- Funghi e Prosciutto: svamp, skinka, tomat & ost 89:-

Paste Classiche Spaghetti alla Genovese di Ponente 140:- Spaghetti med basilikapesto, haricots verts, potatis, pinjekärnor, hyvlad grana samt färsk basilika. Spaghetti alla Carbonara 150:- Spaghetti med pancetta, guanciale, lök, pecorino, parmigiano, ägg och svartpeppar. Gnocchi ai Quattro Formaggi 140:- Potatisgnocchi med sås på fyra ostar. Penne all Arrabbiata 130:- Penne med tomat, vitlök, olivolja, chili, körsbärstomat, persilja & grana padano. Pasta Fresca e Risotti Vi har även glutenfri pasta & laktosfri grädde om så önskas Rigatoni al Filetto di Manzo 170:- Rörpasta med oxfilé, karljohanssvamp, tryffelsås, vitt vin, grädde & grana padano. Mezzelune Gorgonzola e Fichi 159:- Pasta fylld med fikon och gorgonzolaost, med sås på päron, valnötter, grädde, riven ricotta salata, rucola & ost. Rigatoni al Pollo e Pesto 149:- Rörpasta med kyckling, tomat-grädde & basilikapesto. Tagliatelle con Scampi al Brandy 169:- Bandpasta med scampi, brandy, vitt vin, tomat-gräddsås, vitlök & chili. Linguine ai Frutti di Mare 169:- Smal bandpasta med havets frukter (skaldjur), vitt vin, chili, persilja & körsbärstomater. Risotto ai Porcini 159:- Risotto med karljohanssvamp, vit tryffelolja samt parmigiano. Risotto ai Gamberoni e Pomodorini 165:- Risotto med stora räkor, vitlök, chili, körsbärstomat & vitt vin.

Dessert Semifreddo 69:- Italiensk semifreddoglass med choklad & jordgubb. Tiramisú Classico 75:- Tiramisú gjord på savoiardikex, mascarpone, ägg, kaffe & amarettolikör. Panna Cotta ai Frutti di Bosco 69:- Vaniljpannacotta med skogsbär. Torta al Cioccolato 69:- Glutenfri chokladtårta Gelato all Italiana 58:- 3 kulor italiensk glass. Tartufo Italia 25:-/st Hemgjord chokladtryffel. Affogato al Limone 68:- Italiensk citronglass i limoncello. Affogato al Caffé 68:- Italiensk hasselnötsglass dränkt i espresso & mandellikör. Vino Dolce Cantuccini con Vin Santo 65:-/4 cl Toscanskt dessertvin med mandelskorpor. Picolit Poggiobello 58:-/4 cl Det legendariska, gyllene dessertvinet från Friuli gjort på sent skördade Picolitdruvor. Recioto di Soave Cambrago 72:-/4 cl Fruktigt, gyllene dessertvin på passitotorkade Garganega druvor. Recioto della Valpolicella Pietro Zardini 72:-/4 cl Halvsött, rött, fruktigt dessertvin på passitotorkade Corvinadruvor från vår Valpolicellaleverantör. Ben Ryé Passito di Pantelleria Donnafugata 84:-/4 cl Högklassigt, gyllene dessertvin från medelhavsön Pantelleria söder om Sicilien. Görs på soltorkade Zibibbodruvor. 3 glas i Gambero Rosso vinguiden.

Spumante Veneto Prosecco Tenuta S. Anna glas 65:- 260:- 100 % Glera. Fruktig, torr, mousserande aperitiv. Passar även till mat. Trentino Rotari Cuvee 28 Talento Mezzacorona 395:- 90% Chardonnay och 10% Pinot Nero från firmans bästa vingårdar. Tillverkad enligt Champagnemetoden med andra jäsning på flaska på italienska kallad Talento. Mognar 28 månader på sin jästfällning. Torr, fyllig med frisk syra och karaktär av citrus, brödjäst och mineral. Passar till fisk och skaldjur. Friuli Bollicine Rosé Tenuta S. Anna 280:- Rosébubbel gjort på druvorna Merlot och Cabernet Sauvignon. Fruktig, frisk doft av hallon, jordgubb, och rosor. I smaken hittar vi jordgubbar, körsbär och mandel. Lagrat sur lie i 6 månader. Perfekt som aperitif, men passar utmärkt till mat också. Vino Bianco Husets vita vin ½ 130:- glas 65:- 260:- Friuli Chardonnay Borgo Magredo glas 70:- 275:- 100% Chardonnayvin från vingårdar i Spilimbergo i Grave del Friuli. Här består vinmarkerna av mineralrika och steniga flodbäddar vilka ger vinerna karaktär av mineral och fruktighet. Vinet har jäst i låg temperatur, 16 för att behålla frukten och fräschören, och lagrats på cementfat. Fruktig doft med toner av vit persika, nötter och äpple. Smaken har bra frukt med viss fetma och rondör. Utmärkt som aperitiv, till förrätter, fisk och skaldjur. Marche Pecorino Cantina Offida 280:- Pecorino är en gammal druva som odlas i Marche och Abruzzerna. Vinet kommer från södra Marche, där det klassas som ett D.O.C.G. vin i Offida. Gyllengult, fruktigt vin med balanserad syra, mineral, aromatisk fruktton av äpple och gråpäron. Passar till fisk, ljust kött och fågel. Veneto Soave Campo Base I Campi glas 75:- 300:- 100% Garganega. Den kände vinmakaren Flavio Prá har på 10 år byggt upp den prisbelönta vinfirman I Campi. Han har köpt upp vingårdar i Soaves bästa lägen, bl.a. de vulkaniska markerna i Costeggiola, där detta vin kommer från. Fruktigt och elegant med bra mineralitet, smaken har äpple med toner av honung och vit persika. Passar bra till fisk och skaldjur. Sicilia Catarratto Feudo Montoni 300:- Bio.100% Catarrattodruvor från Contea di Sclafani på mellersta Sicilien. Vingårdarna är högt belägna, 750 m.ö.h., vilket ger svala nätter trots breddgraden. Lagras på ståltank, sur lie, i 4 månader. Intensiv, fruktig doft med karaktär av citrus, krusbär, och fläder. I den eleganta smaken känner man äpple, lime och mineral. Passar till pastarätter med skaldjur, sallader och kalvkött.

Umbria Grechetto dei Colli Martani Antonelli San Marco glas 80:- 320:- Bio. Från en av Umbriens topproducenter kommer detta vin gjort på den lokala Grechettodruvan. De högt belägna vingårdarna ligger väster om den medeltida staden Montefalco i centrala Umbrien. Halmfärgat, fruktigt, blommigt med toner av persika, mandel, och hagtorn. Passar till fisk, skaldjur, ljust kött, ost och salami. Lazio Roma Castello di Torre in pietra 330:- Bio. 100 % Malvasia Puntinata. Denna druva sägs ha sitt ursprung på Kreta, och är vanlig i centrala Italien. Den kan även ge halvsöta viner, detta är dock torrt. Roma är en ny appelation för viner från trakten av Rom, slottet ligger 4 mil nordväst om Rom, och är ett vackert 1600-tals slott med tillhörande vingårdar. Gyllengult med fruktig, mjuk och elegant framtoning. Passar till skaldjur, fisk och färska ostar. Friuli Pinot Grigio COF Poggiobello glas 85:- 340:- 100 % Pinot Grigiodruvor från Colli Orientali del Friuli dvs de vackra vinbeklädda kullarna som gränsar till Slovenien. Ansett som Italiens bästa område för vita viner. Lagrat sur lie i 4 månader. Fruktig fräsch doft av päron, honung och mogen frukt. Fyllig, lång smak med inslag av gråpäron, honung och persika. Passar till antipasto, fisk, skaldjur och kyckling. Friuli Ribolla Gialla COF Poggiobello 350:- Poggiobello är en fantastisk vinanläggning i Oleis di Manzano i närheten av Udine. Slottet är från 1700 talet, och här odlas klassiska druvor från Friuli, bl.a. Ribolla Gialla, som en gång i tiden var den största druvan här, innan vinlusen förstörde odlingarna på 1800 talet. Druvan har nyligen gjort comeback med modern teknik och ger ett av de intressantaste vita vinerna i området. Lagras på jästfällning i 4 månader och ger ett fruktigt, gyllene vin med grönt färginslag. I smaken finner man frukt med citron och äpple och bra mineral. Passar till skaldjur, fisk och sparris. Piemonte Gavi di Gavi Bricco dei Guazzi 360:- 100 % Cortese druvor från södra Piemonte. Cortese är en inhemsk druva som odlas runt staden Gavi nära Alessandria. Här skyddas vinet av DOCG appelation. Jäst och lagrat på jästfällning i ståltank. Ljusgul färg med frisk, fruktig doft av gröna äpplen, smaken är fruktig, rund, mjuk med viss rondör; passar till antipasti, skaldjur och fisk. Vino Rosato Husets rosévin ½ 130:- glas 65:- 260:-

Vino Rosso Husets röda vin ½ 130:- glas 65:- 260:- Veneto Valpolicella Classico Pietro Zardini glas 70:- 275:- Fruktigt, lätt Valpolicellavin på Corvina, Rondinella och Molinara. Har en harmonisk, elegant smak av körsbär, mandel, rosor, hallon och örter. Längre ner på listan finns även Zardinis Ripassovin. Passar till kallskuret, pastarätter, kalvkött och ost. Piemonte Barbera d Asti Govone glas 75:- 285:- 100% Barbera från de krithaltiga vingårdarna utanför Asti, 300 m ö h. Lagrat på stora ekfat. Rubinröd färg med fruktig och kryddig doft, i smaken finns körsbär, vinbär och viol. Passar till kallskuret, rött kött samt pasta. Abruzzo Montepulciano d Abruzzo Villa Medoro glas 80:- 295:- Ett högklassigt Montepulcianovin från Colline Teramane distriktet. Lågt skördeuttag ger ett koncentrerat vin med karaktär av slånbär, körsbär, tobak och fat. Passar till pasta och smakrika kötträtter. Toscana Chianti Colli Fiorentini Fattoria di Bagnolo glas 80:- 295:- Ett medelfylligt Chiantivin från slottsegendomen Fattoria di Bagnolo strax söder om Florens i Colli Fiorentini. Slottet ägdes en gång i tiden av Machiavelli. 85% Sangiovese Grosso samt lite Colorino och Merlot. Lagrat 6 månader på barrique innan buteljering. Rubinröd färg. Karaktär av körsbär, hallon, jordgubb och fat. Passar till antipasti, pastarätter med kyckling och kalv samt pizza. Friuli Pinot Nero COF Poggiobello glas 85:- 315:- 100% Pinot Noir från vingårdar i Colli Orientali del Friuli. Pinot Noir är Bourgognes stora druva, men odlas även med framgång i norra Italien. Lagras på stora ekfat i 4 månader, därefter på flaska. Rubinröd färg med orangefärgat inslag. I doften hittar man röda bär med mycket hallon. Elegant, lång, fruktig smak. Passar till kötträtter på kalv, samt pastarätter och kyckling. Piemonte Munbarí Govone glas 85:- 315:- En cuvée av 50% Nebbiolo och 50% Barbera från Langhe och Roero. Lagrat två år varav ett år på fat. Intensiv granatfärg, finstämd elegant doft och sammetsmjuk, fruktig smak. Perfekt till förrätter, ljusa kötträtter som kalv, vilt och ost. Umbria Montefalco Rosso Antonelli San Marco glas 90:- 325:- Ekovin. 65% Sangiovese, 15% Sagrantino, 10% Cabernet Sauvignon samt 10% Merlot. Lagrat på Allierekfat i 9 månader. Fin bouquet av skogsbär, körsbär och plommon. Generös, varm och välbalanserad med lång eftersmak. Passar till salami, fylliga pastarätter, tryffel samt ost. Puglia Primitivo Quota 29 Cantine Menhir glas 90:- 325:- Ett högklassigt, alberelloodlat primitivovin från Manduria på Salentohalvön, längst ner på klacken. Lagrat 3 månader på fat. Druvan ger intensiva, fylliga viner med karaktär av svart vinbär, björnbär, blåbär samt varma, runda fruktiga toner i smaken. Passar till fylliga pastarätter, kött samt ost. Sicilia Nero d Avola Feudo Montoni glas 90:- 340:- Eko-vin. Ett högklassigt vin gjort på Nero d Avoladruvan från gamla stockar. Vinodlingarna är högt belägna i Contea di Sclafani, i det inre av Sicilien. Vinet lagras 4 månader på barrique, 4 månader på ekfat samt 4 månader på glas. Elegant doft av röda bär och örter. Smaken är rund, fruktig, lång med friska tanniner. Passar till pasta, kalv, tagliata och antipasto.

Veneto Valpolicella Ripasso Austero Pietro Zardini glas 90:- 360:- Fylligt, klassiskt ripassovin med körsbärsfrukt, röda bär, mandel, russin, sötma och bra längd. Passar till antipasto, kraftiga pasta- och kötträtter. Piemonte Langhe Nebbiolo Terre Sabaude glas 95:- 380:- 100 % Nebbiolovin. Gjort på druvor från vingårdar i Langhe och Roero, som en gång i tiden hörde till Margherita di Savoia. Vinet är jäst och lagrat på ståltank, vilket ger ett fruktigt fräscht vin. Doften och smaken är fruktig, torr och elegant med välbalanserade tanniner. Toner av mörka bär, rosor, körsbärsblommor och hallon. Passar till fylliga kötträtter samt ost. Piemonte Albarossa Bricco dei Guazzi 395:- Detta vin är gjort till 100% på den sällsynta druvan Albarossa, som är en korsning av Nebbiolo och Barbera. Villa Candiano Guazzi ligger i Monferrato och är en historisk villa från 1500-talet, med 30 Ha vingårdar. Jordmånen är kalkhaltig och ger fruktiga, komplexa viner..lagrat på barrique i 6 månader och därefter i 30Hl fat i 12 månader. Rubinröd färg med intensiv doft av blåbär och hallon, samt en rund, fyllig smak med bra koncentration. Passar till kraftiga pastarätter, kött och lamm. Umbria Contrario Antonelli San Marco 430:- 100 % Sagrantino. Namnet kommer från latinets Sacer dvs helig, vinet användes till de olika religiösa festerna. Detta vin är druvans andra, okända sida, därav namnet Contrario Motsats. Istället för att som brukligt lagra druvan länge på fat, har den här endast lagrats på ståltank och därför fått en modernare, fräschare och fruktigare karaktär. Första årgången gjordes 2008. Vinet har lagrats på ståltank i 12 månader och cementfat i 4 månader. Vinet har en fyllig, rik fruktarom med toner körsbär, skogsbär och citrus. Smaken är elegant och fruktig. Passar till det mesta i matväg, även mogna ostar. Toscana Vino Nobile di Montepulciano Le Berne 480:- 97% Sangiovese samt 3% Colorino. Kommer från ett avgränsat område runt staden Montepulciano öster om Chiantidistriktet. Vingårdarna ligger 350 meter över havet i Cervognano. Lagrat 24 månader på små ekfat. Kraftigt, fylligt med bra balans, rena syror och viss eldighet. I smaken hittar man skogsbär,körsbär, och vanilj. Passar till ljust, och rött kött, ost samt fylliga pastarätter. Basilicata Covo dei Briganti Eubea 495:- 100 % Aglianicodruvor från trakten av den utslocknade vulkanen Monte Vulture i norra Basilicata. Aglianicodruvan fördes till syditalien för nästan 3000 år sedan av grekiska nybyggare från ön Eubea, Därav firmanamnet.. Ekovin. Vinet är lagrat 12 månader i stora ekfat. Vinet har en kryddig, fruktig doft, med inslag av tobak, rostad ek, kakao och kaffebönor. Smaken är frisk, lång och varm med fräsch frukt. Passar till det mesta som det italienska köket erbjuder. Piemonte Barbaresco Terre Sabaude 520:- 100 % Nebbiolo vin från ägor i Neive och Barbaresco. Vingårdarna i Barbaresco ligger lägre än Barolo och ger fruktigare och elegantare viner som mognar tidigare. Ägorna har hört till drottning Margherita av Savoia, dvs den italienska kungaätten. Lagras 2 år på ekfat. Rubinröd färg med mognad. Fruktigt, runt vin med bra Nebbiolokaraktär. Passar till lamm, kalvkött, salami samt ost. Sardegna Mamuthone Giuseppe Sedilesu 540:- 100 % Cannonau ( Grenache) från Sardiniens vilda inland, Barbagia, 600 m.ö.h. Vinet har fått 3 glas i Gambero Rosso. Vinet är lagrat 12 månader på 40 Hl fat och är ofiltrerat. Ett spännande vin med styrka (15%), dock elegant med kryddig blåbärston, lakrits och fat. Smaken är fyllig, mjuk, elegant med mörka bär, tobak, kaffebönor och fat. Passar till ryggbiff, viltkött och ost.

Piemonte Barolo Terre Sabaude Govone 570:- 100 % Nebbiolodruvor från vingårdar i Serralunga i Barolo. Lagrat 3 år på ekfat enligt lag. Resultatet är ett granatrött vin med lång, karaktäristisk doft av kryddor, röda bär och peppar. Vinet är fylligt, med en elegant och kryddig smak av rosenblad, körsbär och fat. Passar till vilt, kraftiga kötträtter samt lagrad ost. Veneto Amarone della Valpolicella Pietro Zardini 675:- Zardini är en liten, topproducent i San Cariano. Firman äger 7 vingårdar i de bästa lägena, med gamla vinstockar. Vinerna görs på traditionellt sätt på druvorna Corvina- 60%, Rondinella -25% samt Molinara -15%. Utvalda vinklasar torkas i 4-5 månader, därefter jäses vinet i 4-5 veckor. Det lagras på ekfat och barrique i 3 år, därefter i ståltank. Ett fylligt, kraftigt vin med vanilj, kaffe, kakao och kryddor. Passar till rött kött, vilt och ostar. Eller som vino da meditazione att meditera till. Umbria Sagrantino di Montefalco Antonelli San Marco 710:- Biologiskt odlat vin. Sagrantino är en spännande, inhemsk druva från Umbrien som kan ge både torra och söta viner. Den ger alkoholstarka, långlivade viner med karaktär och personlighet. Vingårdarna ligger runt staden Montefalco, i söderläge. Vinet har lagrats 15 månader i barrique och tonneau. Det är fruktigt, mörkt och koncentrerat med toner av björnbär, hallon och flinta. Ett muskulöst vin med mycket kraft. Passar till kraftiga kötträtter samt vilt. Toscana Vigna alle Nicchie Pietro Beconcini 740:- Ett unikt vin gjort på 100% Tempranillodruvor från San Miniato väster om Firenze. San Miniato ligger vid Via Francigena, den antika pilgrimsvägen till Rom, förmodligen är det orsaken till att man hittar druvan i detta område. Den har dock fått en något toscansk karaktär pga den speciella jordmånen. Druvorna har torkats i 30 dagar efter skörd, och sedan lagrats 20 månader i barrique. Doften är komplex av de semi-torkade druvorna, med mörka bär, vanilj och mörk choklad. Mustig, koncentrerad smak som passar till kött och vilt. Toscana Brunello di Montalcino Vigna Manapetra La Lecciaia 820:- 100 % Sangiovese Grosso. En underbar Brunello med stil och elegans. Släpps till försäljning efter 42 månaders lagring i stora ekfat. Fyllig doft med inslag av örter, läder, tobak och choklad. Smaken är fyllig med avrundade tanniner och bra längd. Passar till kraftiga pastarätter, svamp, vilt och rött kött. Piemonte Barbaresco Gallina La Spinetta 1080:- 100% Nebbiolodruvor från den perfekt belägna, 5 Ha stora vingården Gallina i Barbarescodistriktet. Lagrat på nya Barrique i 22 månader. En magnifik flaska från en av de absoluta topproducenterna. Koncentrerad smak av hallon, körsbär, stenfrukt och nougat. Passar till kötträtter, svamp och ostar.

Bevande Birra alla spina Fatöl Falcon III 40cl 64:- Carlsberg Hof 40 cl 59:- Poretti Originale 40 cl 62:- Poretti Originale 33 cl 52:- Birra in bottiglia Flasköl Menabrea Ambrata, 33 cl 66:- Peroni (ljus), 33 cl 57:- Peroni Gran Riserva, 33 cl 60:- Pietra (kastanjeöl från Korsika), 33 cl 72:- Pilsner Urquell, 33 cl 57:- Folköl, 33 cl 33:- Lättöl, 33 cl 29:- Päroncider, 33 cl 59:- Bibite Läsk Vatten 10:- Pepsi, 33 cl 28:- Pepsi Max, 33 cl 28:- Zingo, 33 cl 28:- Seven up, 33 cl 28:- Italienskt mineralvatten, 46 cl 39:- Italienskt mineralvatten, 25 cl 25:- Apelsinjuice, 25 cl 27:- Italiensk juice olika smaker, 25 cl 30:- Senza alcool Alkoholfritt Ett glas vin 49:- En flaska vin 150:- Drink 39:- Staropramen non alcoholic 33 cl 45:- Alcolici Aperitiv Martini Bianco 36:- Martini Rosso 36:- Martini Extra Dry 36:- Martini Rosé 36:- Cinzano 36:- Aperol 10:-/cl Campari 10:-/cl Campari Soda 58:-/4 cl 78:-/6 cl Campari Juice 58:-/4 cl 78:-/6 cl Aperol on the Rocks 8:-/cl Aperol Spritzer 68:- Bellini 68:- Negroni 68:- Dry Martini 76:-/4 cl 98:-/6 cl Dry Italia 76:-/4 cl 98:-/6 cl Whisky Ileach Glenmorangie Jameson Tullamore Dew Famous Grouse Cognac De Luze XO Vecchia Romagna Etichetta Nera Monopole Calvados Boulard Likör Amaretto Sambuca Frangelico Strega Galliano Drambuie Cointreau Baileys Kahlua Borghetti Limoncello Fernet Ramazzotti Averna Tequila Bacardi Gilbeys Gin Vodka Grappa Ett urval av Italiens bästa fråga oss Från 24:-/cl Caffé 28:-/cl 26:-/cl 20:-/cl 21:-/cl 19:-/cl 49:-/cl 28:-/cl 22:-/cl 19:-/cl 20:-/cl 20:-/cl 20:-/cl 20:-/cl 20:-/cl Espresso 20:- Espresso doppio 29:- Cappuccino 29:- Caffé latte 29:- Te 29:- Kaffedrink 98:-/4 cl 118:-/6 cl

Lilla Fiskaregatan 11 / Stora Fiskaregatan 6, Lund info@ italia-ilristorante.com www.italia-ilristorante.com 046-14 80 80