MENY APTITRETARE DELAD GLÄDJE Tryffelparmesan pommes...45 kr Med champagne...145 kr Smörpopcorn...85 kr Med chardonnay........105 kr Caviar...80 kr Med vodka......150 kr Friterat ostron...35 kr / st Med bloody shot....100 kr Iberisk Pata Negra...75 kr Med sherry......115 kr CHARKUTERIER Iberisk Pata Negra...75 kr 48 månader Fänkålssalami...40 kr styck / 100 kr för tre sk luftorkad korv Fuet...40 kr styck / 100 kr för tre Spansk rimmad, lufttorkad korv Murcia...40 kr styck / 100 kr för tre Spansk blodkorv OSTAR Blåmögel...40 kr styck / 140 kr för fyra Kaxiga Karl, Sommarhagens gårdsmejeri, Brisa...40 kr styck / 140 kr för fyra Påverås gårdsmejeri,. Gruyere...40 kr styck / 140 kr för fyra Schweiz Morbier...40 kr styck / 140 kr för fyra Påverås Gårdsmejeri, Har du några allergier? Prata med vår personal så hjälper vi dig att hitta ett alternativ som passar. Vår tanke med delad glädje är att bordet ska fyllas med godsaker som du kan dela med dina vänner. Färskost...55 kr Brillat Savarin, dragon, olivolja Rillette...70 kr Anka långkokt i ankfett Råraka...130 kr Löjrom, picklad lök, crème fraîche Chèvre...115 kr Saltbakad rödbeta, rå beta, chèvre, valnötter Chistorra...130 kr Spansk korv, kål, rostad citronmajjo Risotto...125 kr Svamp, rosmarin, parmesan Tillägg riven tryffel...75 kr Blomkål...95 kr Bakad blomkål, brynt smör Pizza Bianco...125 kr Buffalo mozzarella, picklad lök, kapris, örter Kalvtartar...135 kr Tryffeläggula, persilja, allumettes Pata Royale...150 kr Pata Negra, bakat ägg, rödvinssky, stekt brioche Tillägg riven tryffel...75 kr Krabbomelett...135 kr Krabba, ägg, parmesan, chili Anklever på macka...145 kr Foie Gras, chevre, päronkompott Iberico Pluma...140 kr Grillad Iberico gris, rökt havssalt Tonfisk...155 kr Saltbakad tonfisk, hjärtsallad, picklad lök, mandlar Kyckling...145 kr Grillad kyckling, citron, timjan, vitlök En större huvudrätt att dela på. Köttet hängmörar vi i våra egna kylar. Côte de Boeuf (2 personer)...500 kr Hängmörad Entrecote på ben, salardaispotatis, rosmarinsky
EFTER MATEN SÖTSAKER CALVADOS Lemon Tarte...115 kr sk maräng, vaniljglass Crème brûlée...115 kr Timjan, äppel-crumble, björnbärssorbet Chokladnemesis...115 kr Hallonmacaron, vaniljglass Rödvinspocherade päron...105 kr Karamell, parmesanglass Pére Magloire 12 Y...35 kr / cl Pays d Auge 1989 Dupont...75 kr / cl Calvados Busnel Hors d Age...55 kr / cl ROM KAFFE Rostas tillsammans med Da Matteo Klassisk & Nötig...33 kr Fruktig & Vågad...38 kr Zacapa, 23 Y...55 kr / cl Guatemala Zacapa XO...75 kr / cl Guatemala GRAPPA NÅGOT ATT RUNDA AV MED Hot Shot...85 kr Limonchello...85 kr Marolo Grappa di Barolo 20 Y...85 kr Grappa di Barbera Superiore...45 kr COGNAC Grappa di Nebbiolo da Barbaresco...55 kr Martell VSOP...45 kr / cl Martell Cordon Bleu...75 kr / cl Martell XO...85 kr / cl Tesseron Lot 29 XO...400 kr / cl BRANDY WHISKEY The Glenlivet 18 Y...55 kr / cl Macallan Double Oak...65 kr / cl Hakushu 18 Y...85 kr / cl Japan Laphroaig Lore...75 kr / cl Jamie I Reserva de la Familia...45 kr / cl Spanien
DRYCK DRINKAR VITT French 75...135 kr Citadelle Gin, champagne, citronjuice, sockerlag Espresso Martini...135 kr Vodka, kaffelikör, vanilj, espresso Dry Martini...135 kr Citadelle Gin, torr vermoth, oliv Negroni...135 kr Hernö Gin, söt vermouth, Mondino Amaro, apelsin GIN & TONIC Hernö Gin...135 kr Citron, svartpeppar Hendrick s...135 kr Storbritannien Gurka, svartpeppar Citadelle...135 kr Apelsin, kanel Napue...135 kr Finland Rosmarin, röda bär Monkey 47...135 kr Tyskland Lime BUBBEL Nani, Prosecco, NV...85 kr / 425 kr Venetien, Pol Roger, Brut Réserve, NV...120 kr / 675 kr Champagne, Bruno Paillard, Premier Cuvee 2014...150 kr / 900 kr Champagne, Belle Epoque, Perrier-Jouët, 2007...1 700 kr Champagne, Frankrie Domaine Louis Moreau, Chablis, 2015...125 kr / 555 kr Moreau, Bourgogne, Solitär Trocken, Riesling, 2015...80 kr / 320 kr S.A Prüm, Mosel, Tyskland Martin Codax, Albariño, 2012...90 kr / 400 kr Martin Codax, Rias Baixas, Spanien Melonix, Muscadet, NV...110 kr / 475 kr Domaine Jo Landron, Bourgogne, Michel Picard, Chardonnay, NV...85 kr / 375 kr Maison Michel Picard, Bourgogne, Touraine, Sauvignon Blanc, 2015...100 kr / 440 kr Pierre-Oliver Bonhomme, Loire, Masieri Bianco, Garganega & Trebbiano, 2014...100 kr / 440 kr Angiolino Maule, Venetien, ORANGE T ara ra, Greco, 2013...150 kr / 700 kr Daniela & Antonia Gruttolo, Kampanien, Metamorphica Muscat Amfora, Muscat, 2015...145 kr / 650 kr Joan Franquet, Priorat, Spanien ROSE Un saumon dans la Rosé, Gamay, Grolleau, 2015...95 kr / 420 kr Fantz Saumon, Loire, Cerasuolo, Montepulciano, 2014...100 kr / 425 kr Francesco Cirelli, Abruzzo, Osäker på vilken dryck som passar till maten? Tveka inte på att fråga vår personal. De kan det mesta om det bästa.
RÖTT ÖL Bad Boy Rouge, Merlot & Cabernet Franc, 2014...175 kr / 800 kr Thunevin, Bordeaux, Chat Fou, Garnacha & Clariette, 2014...90 kr / 395 kr Eric Texier, Norra Rhône, Versante Nord, Nerrello Mascalese, 2014...145kr / 600 kr Eduardo Torres Acosta, Etna, Hauts Côtes de Nuits Rouge En Grégoire, Pinot Noir, 2014...150 kr / 700 kr Emmanuel Giboulot, Bourgogne, Saint Martí, Tempranillo & Grenache...90 kr / 385 kr Els Vinyerons, Penedes Bel Colle Nebbiolo, Nebbiolo, 2014...110 kr / 820 kr (magnum) Bel Colle, Piemonte, Barbera d Asti Le Verrane, Barbera 2012...100 kr / 425 kr Alessandra Bera Piemonte, Chianti Colli Senesi, Sangiovese, 2014...100 kr / 425 kr La Torre alle Tolfe, Toscana Liten pilsner, Mellerud...30 cl / 45 kr Qvänums bästa, Qvänum Mat & Malt...33 cl / 89 kr Oud Bruin, Vander Ghinste...25 cl / 69 kr Belgien Flor De La Vida...33 cl / 89 kr Spanien San Gabriel Birra Bionda...50 cl / 89 kr Bira Moretti...33 cl / 69 kr Einstök...33 cl / 79 kr Island Brekeriet Sour & Salt...33 cl / 79 kr CIDER Pagus Bisano Ripasso, Corvina & Rondinella, 2014...95 kr / 420 kr Cantina Valpantena, Veneto, Amarone Valpantena, Corvina, Rondinella & Cabernet sauvignon, 2013...165 kr / 750 kr Cantina Valpantena, Venetien, Àn/2, Callet & Manto Negro, 2012...165 kr / 650 kr / 1200 kr (magnum) Ànima Negra, Mallorca, Spanien The Invisible Man, Tempranillo, NV...95 kr / 420 kr Rioja Alta Revelotion, Rioja, Spanien SÖTA Moscato d Asti, Alessandra Bera, Moscato 2015...105 kr Alessandra Bera Piemonte, Nyfiken på fler söta viner? Låt oss veta så har vi säkert något mer som passar dig! Cidre Brut 5%...33 cl / 75 kr Normandie, Demi-Sec 4%...75 cl / 155 kr Normandie, Poiré 3,5%...75cl / 135 kr Normandie, ALKOHOLFRITT Jus de Pommes Artisanal Pétillant...50 kr Bramleys Äpplemust...50 cl / 50 kr Mikkeller Drink in The Sun...33 cl / 45 kr Danmark Cola...33 cl / 35 kr R. Juhlin, Blanc de Blancs Non-Alcoholic...65 kr SHERRY Bodegas Barón, Sanlúcar de Barrameda Manzanilla Micaela...50 kr Oloroso Micaela...70 kr