Innehåll 1. ANVISNINGAR TILL ANVÄNDAREN... 152 2. ANVISNINGAR FÖR ÅTERVINNING - VÅR MILJÖPOLICY... 153 3. SÄKERHETSANVISNINGAR... 154 4. ANVÄNDNING... 154 5. LÄR KÄNNA DIN SPIS... 155 6. FÖRE INSTALLATION... 155 7. BESKRIVNING AV FRONTPANELES REGLAGE... 156 8. ANVÄNDNING AV SPISHÄLLEN... 158 9. ANVÄNDNING AV UGNEN... 159 10. TILLBEHÖR... 161 11. ELEKTRONISK PROGRAMMERING... 162 12. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL... 164 13. SÄRSKILT UNDERHÅLL... 165 14. INSTALLATION AV APPARATEN... 166 15. ANPASSNING TILL OLIKA TYPER AV GAS... 169 16. SLUTHANTERING... 171 ANVISNINGAR TILL ANVÄNDAREN: indikerar användningsråd, beskrivning av kontrollerna och korrekta rengörings- och underhållsåtgärder på apparaten. ANVISNINGAR TILL INSTALLATÖREN: är avsedda för den kvalificerade teknikern som noga ska kontrollera gaskretsen och utföra installationen, driftsättningen och provkörningen av apparaten @ Mer information om produkterna hittar du på sidan www.smeg.com 151
1. ANVISNINGAR TILL ANVÄNDAREN DENNA HANDBOK HÖR IHOP MED APPARATEN. DEN SKA DÄRFÖR BEVARAS I GOTT SKICK OCH VARA LÄTTILLGÄNGLIG UNDER SPISENS HELA LIVSTID. VI REKOMMENDERAR ATT DU LÄSER DENNA HANDBOK GRUNDLIGT OCH ALLA DESS INSTRUKTIONER INNAN DU TAR APPARATEN I BRUK. SPARA ÄVEN SAMTLIGA MUNSTYCKEN SOM MEDFÖLJER APPARATEN. INSTALLATIONEN MÅSTE UTFÖRAS AV EN AUKTORISERAD INSTALLATÖR ENLIGT GÄLLANDE FÖRESKRIFTER. DENNA APPARAT ÄR AVSEDD FÖR PRIVAT BRUK OCH ÖVERENSSTÄMMER MED KRAVEN I GÄLLANDE FÖRESKRIFTER. APPARATEN ÄR KONSTRUERAD FÖR FÖLJANDE FUNKTIONER: TILLAGNING OCH UPPVÄRMNING AV MAT; ALLA ANDRA ANVÄNDNINGSOMRÅDEN ANSES FELAKTIGA. TILLVERKAREN FRÅNSÄGER SIG ALLT ANSVAR FÖR FELAKTIG ANVÄNDNING. ANVÄND ALDRIG APPARATEN FÖR UPPVÄRMNING AV UTRYMMEN. LÅT INTE FÖRPACKNINGSMATERIALET LIGGA FRAMME UTAN UPPSIKT. SORTERA DE OLIKA MATERIALEN OCH LÄMNA DEM PÅ NÄRMASTE ÅTERVINNINGSSTATION. DENNA APPARAT ÄR MÄRKT ENLIGT DET EUROPEISKA DIREKTIVET 2002/96/EG FÖR ELEKTRISKT OCH ELEKTRONISKT AVFALL (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE). DETTA DIREKTIV INNEHÅLLER EU-NORMERNA FÖR RETUR OCH ÅTERVINNING AV ELEKTRISK OCH ELEKTRONISK UTRUSTNING. TÄPP INTE TILL VENTILATIONSÖPPNINGAR ELLER VÄRMESPRIDNINGSSPRINGOR. MÄRKPLÅTEN MED TEKNISKA DATA, SERIENUMMER OCH CE-MÄRKE SITTER SYNLIGT INUTI FÖRVARINGSUTRYMMET. MÄRKPLÅTEN FÅR INTE TAS BORT. TA BORT SAMTLIGA ETIKETTER OCH SKYDDSFILM INUTI OCH UTANPÅ APPARATEN. ANVÄND INTE STÅLULL ELLER VASSA SKRAPOR: DE SKADAR YTAN. ANVÄND VANLIGA ICKE-SLIPANDE PRODUKTER FÖR ROSTFRIA YTOR OCH VID BEHOV VERKTYG AV TRÄ ELLER PLAST. SKÖLJ OMSORGSFULLT OCH TORKA EFTER MED EN MJUK TRASA ELLER SÄMSKIN. LÅT INTE RESTER AV SOCKERHALTIG MAT (T.EX. SYLT) SITTA KVAR INNE I UGNEN. EMALJBELÄGGNINGEN I UGNEN KAN SKADAS OM RESTERNA FÅR SITTA KVAR FÖR LÄNGE. TILLVERKAREN FRÅNSÄGER SIG ALLT ANSVAR FÖR PERSON- ELLER SAKSKADOR SOM HAR UPPSTÅTT PÅ GRUND AV ATT OVANSTÅENDE FÖRESKRIFTER HAR FÖRSUMMATS ELLER EFTER INGREPP PÅ APPARATEN ELLER VID ANVÄNDNING AV PIRATRESERVDELAR. 152
Miljö - Anvisningar för återvinning 2. ANVISNINGAR FÖR ÅTERVINNING - VÅR MILJÖPOLICY Förpackningsmaterialet för våra hushållsapparater är framställt av miljövänliga och återvinningsbara material. Vi ber er därför att samarbeta genom att sörja för en korrekt kassering av emballaget. Informera dig hos din återförsäljare eller hos lokala kompetenta organisationer angående adresserna till återvinningssatationerna. Låt inte hela eller delar av förpackningsmaterialet ligga framme utan uppsikt. Dessa kan utgöra en kvävningsrisk för barn, speciellt plastpåsar. Även för din gamla apparat är det nödvändigt att sörja för en korrekt kassering. Viktigt: Lämna apparaten till närmaste återvinningsstation. En korrekt kassering möjliggör en intelligent återvinning av värdefulla material. Kylapparaterna innehåller gas som kan vara skadlig för miljön. Se därför till att kylsystemets rörledningar inte blir skadade före inlämnandet till en återvinningsstation. Innan du kasserar hushållsapparaten är det viktigt att ta bort dörrarna och lämna kvar hyllplanen på sina ursprungliga platser. Innan du kasserar din apparat ska du avlägsna dörrar och låta hyllorna vara kvar i användningsläge. På så vis kan det undvikas att lekande barn av misstag blir instängda i apparaten. Kapa även av och avlägsna nätkabeln tillsammans med stickkontakten. 153
Säkerhetsanvisningar 3. SÄKERHETSANVISNINGAR ELANSLUTNING: SE INSTALLATIONSANVISNINGARNA BETRÄFFANDE GAS- OCH ELEKTRISKA APPARATER SAMT VENTILATIONSKRAV. FÖR DIN SKULL, OCH AV SÄKERHETSSKÄL, FÖRESKRIVER LAGEN ATT ALLA GASAPPARATER SKA INSTALLERAS OCH FÅ SERVICE AV BEHÖRIG PERSONAL SOM UPPFYLLER KRAVEN I GÄLLANDE FÖRESKRIFTER. VÅRA INSTALLATÖRER ARBETAR ENLIGT STRIKTA KVALITETSBESTÄMMELSER. URKOPPLING AV GAS- OCH ELEKTRISKA APPARATER BÖR ALLTID OMBESÖRJAS AV BEHÖRIG PERSONAL. NÄTKABELNS STICKKONTAKT OCH RESPEKTIVE VÄGGUTTAG SKA VARA AV SAMMA TYP OCH ÖVERENSSTÄMMA MED GÄLLANDE FÖRESKRIFTER. VÄGGUTTAGET MÅSTE KUNNA NÅS NÄR APPARATEN HAR BYGGTS IN. DRA ALDRIG UT STICKKONTAKTEN GENOM ATT DRA I KABELN. APPARATEN FÅR INTE INSTALLERAS PÅ EN UPPHÖJD BAS. ELSYSTEMET MÅSTE OBLIGATORISKT JORDAS ENLIGT GÄLLANDE SÄKERHETS-FÖRESKRIFTER. OMEDELBART EFTER INSTALLATIONEN SKA EN KONTROLLTEST AV APPARATEN GENOMFÖRAS, DÅ NEDANSTÅENDE INSTRUKTIONER SKA FÖLJAS. OM APPARATEN INTE FUNGERAR SKA DEN KOPPLAS FRÅN STRÖMMEN. KONTAKTA DÄREFTER NÄRMASTE SERVICECENTER. FÖRSÖK ALDRIG SJÄLV ATT REPARERA APPARATEN. PLACERA INTE GRYTOR PÅ SPISHÄLLEN OM BOTTNARNA INTE ÄR HELT JÄMNA OCH PLANA. ANVÄND INTE KOKKÄRL ELLER GRILLPANNOR SOM INTE RYMS INNANFÖR SPISHÄLLENS YTTERKANTER. SÄTT ALDRIG IN LÄTTANTÄNDLIGA FÖREMÅL I UGNEN. DE KAN ANTÄNDAS OCH FÖRORSAKA BRAND. APPARATEN BLIR MYCKET VARM VID ANVÄNDNING. VAR FÖRSIKTIG SÅ ATT DU INTE KOMMER ÅT VÄRMEELEMENTEN INNE I UGNEN. ANVÄNDNINGEN AV DEN HÄR APPARATEN ÄR INTE TILLÅTEN FÖR PERSONER (INKLUSIVE BARN) MED NEDSATTA FYSISKA OCH MENTALA FÖRMÅGOR ELLER PERSONER UTAN ERFARENHET I ANVÄNDNINGEN AV ELEKTRISKA APPARATER, OM INTE DE ÄR ÖVERVAKADE ELLER INSTRUERADE AV VUXNA OCH ANSVARIGA PERSONER FÖR DERAS SÄKERHET. KONTROLLERA ALLTID ATT FUNKTIONSVREDEN STÅR I LÄGET 0 (AV) NÄR DU ÄR KLAR MED ANVÄNDNINGEN AV APPARATEN. INNAN APPARATEN TAS I BRUK SKA SAMTLIGA ETIKETTER OCH SKYDDSFILM INUTI OCH UTANPÅ APPARATEN TAS BORT. 4. ANVÄNDNING APPARATEN ÄR KONSTRUERAD FÖR FÖLJANDE FUNKTIONER: TILLAGNING OCH UPPVÄRMNING AV MAT; ALLA ANDRA ANVÄNDNINGSOMRÅDEN ANSES FELAKTIGA. Tillverkaren frånsäger sig allt ansvar för person- eller sakskador som har uppstått på grund av att ovanstående föreskrifter har försummats eller efter ingrepp på apparaten eller vid användning av piratreservdelar. 154
5. LÄR KÄNNA DIN SPIS KOKHÄLL KONTROLLPANEL HUVUDUGN / UGN EXTRAUGN UTRYMME FÖR UPPVÄRMNING AV MAT 6. FÖRE INSTALLATION Låt inte förpackningsmaterialet ligga framme utan uppsikt. sortera de olika materialen och lämna dem på närmaste återvinningsstation. Apparatens insida måste rengöras för att säkerställa att alla eventuella tillverkningsrester avlägsnas. Se kapitel 12. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL för ytterligare information om rengöring. Innan du använder ugnen och grillen för första gången, värm upp den till maximal temperatur tillräckligt länge för att bränna bort oljiga tillverkningsrester, som kan ge maten en dålig smak. Efter ett strömavbrott blinkar displayen regelbundet och visar. Beträffande inställning se kapitel "11. ELEKTRONISK PROGRAMMERING". 155
7. BESKRIVNING AV FRONTPANELES REGLAGE Alla reglage och lampor finns på frontpanelen. Följande tabell beskriver de använda symbolerna. UGNSTERMOSTAT FUNKTIONSVRED VÄNSTER BRÄNNARE FRAM VÄNSTER BRÄNNARE FRAM CENTRAL BRÄNNARE BAK CENTRAL BRÄNNARE FRAM HÖGER BRÄNNARE BAK HÖGER BRÄNNARE FRAM VÄNSTER BRÄNNARE BAK Se till att symbolen PROGRAMMERING. ; visas på displayen innan ugnen används. Se avsnitt 11. ELEKTRONISK FUNKTIONSVRED FÖR SPISHÄLLENS BRÄNNARE Lågan tänds genom att du trycker in vredet och vrider det moturs till symbolen för min. låga. Vrid vredet mellan max. läget ( ) och min. läget ( ) för att justera lågan. Brännaren släcks när vredet vrids tillbaka till läget. FUNKTIONSVRED De olika funktionerna hos den elektriska ugnen används för olika tillagningssätt. Välj först önskad funktion och ställ sedan in tillagningstemperaturen med termostatvredet. ÖVER- OCH UNDER VÄRMEELEMENT GRILLELEMENT + VENTILATION UNDER VÄRMEELEMENT STORT GRILLELEMENT ÖVER- OCH UNDER VÄRMEELEMENT MED VENTILERAT VÄRMEELEMENT VENTILERAT VÄRMEELEMENT GRILLELEMENT UPPTINING 156
TERMOSTATVRED Tillagningstemperatur väljs genom att du vrider vredet medurs till önskad temperatur, mellan 50 och 260 C. Lampan tänds för att visa att ugnen håller på att värmas upp. Den släcks när den inställda temperaturen har uppnåtts. Om lampan blinkar regelbundet betyder det att ugnstemperaturen bibehålls konstant på den programmerade nivån. EXTRAUGNENS TERMOSTATVRED Tillagningstemperatur väljs genom att du vrider vredet medurs till önskad temperatur, mellan 50 och 245 C. Lampan tänds för att visa att ugnen håller på att värmas upp. Den släcks när den inställda temperaturen har uppnåtts. Om lampan blinkar regelbundet betyder det att ugnstemperaturen bibehålls konstant på den programmerade nivån. LAMPA GRILLELEMENT ÖVER- OCH UNDER VÄRMEELEMENT STORT GRILLELEMENT UNDER VÄRMEELEMENT 157
8. ANVÄNDNING AV SPISHÄLLEN 8.1 Tändning av spishällens brännare Se till att flamspridarna är korrekt placerade med respektive brännarlock och att tändstiften och termoelementen är placerade mitt för flamspridarnas hål A innan du tänder spishällens brännare. Lyft glaslocket innan du tänder brännarna. Släck samtliga brännare och vänta tills de har kallnat innan du fäller ned glaslocket igen. Gallret B, som erhålls mot beställning, ska användas för wokpannor (kinesiska stekpannor). För att förhindra att spishällen skadas är spisarna försedda med ett upphöjt galler C som ska placeras under grytor som är större än 26 cm i diameter. Gallret C som medföljer ska även användas för mindre kokkärl. Intill varje vred visas motsvarande brännare. Apparaten är utrustad med en elektronisk tändningsanordning. Tryck in vredet och vrid det moturs till symbolen med min. lågan tills brännaren tänds. Håll vredet intryckt några sekunder så att termoelementet värms upp. Det kan hända att brännaren slocknar när du släpper vredet. Detta beror på att termoelementet inte har värmts upp tillräckligt. Upprepa då momentet och håll vredet intryckt lite längre. Detta behöver inte göras på brännare som saknar termoelement. Om lågan plötsligt skulle slockna när det gäller modellerna med termoelement, kommer en säkerhetsanordning att aktiveras för att stoppa gasflödet, även när kranen är öppen. 8.2 Praktiska råd vid användning av spishällens brännare För optimalt utnyttjande av brännarna och för lägre gasförbrukning, använd täckta kärl med rätt storlek i förhållande till brännaren, så att inte flamman slickar längs sidorna på kärlen (se avsnitt 8.3 Kokkärlens diameter ). Sänk lågan när vätskan når kokpunkten så att det inte kokar över. För att undvika brännmärken eller skador på spishällen under matlagningen, måste alla kokkärl eller grillpannor placeras innanför spishällens ytterkanter. Använd alltid kokkärl med jämn och plan botten. Var mycket försiktig när du använder fett eller olja i matlagningen, eftersom dessa kan överhettas och fatta eld. Om lågan skulle slockna vrider du funktionsvredet till avstängt läge och väntar minst 1 minut innan du försöker tända brännaren igen. 8.3 Kokkärlens diameter BRÄNNARE Ø min. och max. (i cm) 1. Reserv 2. Halvsnabb 3. Snabb 4. Mycket snabb 12-14 16-24 18-26 18-26 158
9. ANVÄNDNING AV UGNEN Se till att symbolen visas på displayen innan ugnen används. Apparaten blir mycket varm vid användning. kom ihåg att alltid använda grytvantar. 9.1 Generella råd och varningar När ugnen och grillen används för första gången, bör de värmas upp till max. temperatur tills alla eventuella oljerester från tillverkningen har försvunnit, som kan ge dålig smak åt maten. Efter ett strömavbrott blinkar displayen regelbundet och visar. Se kapitel "11. ELEKTRONISK PROGRAMMERING" beträffande inställning. Ugnstillbehör som kan komma i kontakt med mat är tillverkade av material som uppfyller kraven i gällande föreskrifter. Täck inte ugnsbottnen med aluminiumfolie och ställ inte heller plåtar eller grytor på ugnsbottnen under tillagningen, eftersom detta kan skada emaljbeläggningen. Om du vill använda bakplåtspapper o.s.v. ska det placeras så att det inte blockerar varmluftscirkulationen inne i ugnen. När man använder båda ugnarna samtidigt kan det uppstå problem med raffinerad matlagning. För att förhindra att ånga inne i ugnen ger problem, bör luckan öppnas i två steg: först till hälften (ca. 5 cm) i ca. 4-5 sekunder och sedan helt och hållet. När du kontrollerar maten bör ugnsluckan vara öppen så kort tid som möjligt för att förhindra att ugnstemperaturen sjunker och maten förstörs. Ugnsfläkten slås från automatiskt när ugnsluckan öppnas men går igång igen när ugnsluckan stängs. 9.2 Avkylningssystem Ett avkylningssystem startar automatiskt strax efter att ugnen har satts på. Fläkten ger en normal luftström som kommer ut under ugnsluckan och som kan fortsätta en kort stund efter det att ugnen har stängts av. 9.3 Användning av den elektriska grillen Vid kort tillagning, t.ex. för att bryna redan tillagat kött, väljer du den statiska grillfunktionen / och sätter termostatvredet på max. temperatur. Grill med varmluftsfunktion (om den finns) kan användas för vanlig tillagning tack vare varmluftsfläkten som får värmen att tränga in i maten. För denna typ av matlagning, välj grill med varmluftsfunktion och sätt termostatvredet på önskad tillagningstemperatur (aldrig mer än 200 C). 9.4 Användning av grillen När grillen slås på tänds den röda lampan. Låt ugnen värmas upp i ca. 5 minuter innan du sätter in maten i ugnen. Maten ska smaksättas före tillagning. Även olja eller smält smör ska penslas på före tillagning. Ugnsplåten bör användas för uppsamling av tillagningsvätskor. Placera gallret med maten på en av falsarna i ugnen, som varje typ av ugn är utrustad med Gör på följande sätt: 159
MAT Platta eller tunna köttskivor FALSNIVÅ Stek 2-3 Fågel 2-3 3 9.5 Säkerhetsanvisningar Tillagning med grillen får aldrig pågå i mer än 60 minuter. På modeller med elektrisk ugn ska tillagning med grill samt med grill och grillspett ske med ugnsluckan stängd. Apparatens glaslock måste alltid vara uppfällt för att undvika farlig överhettning när ugnen eller grillen används. Under och efter användning av grillen kan ugnens åtkomliga delar bli mycket varma. Barn måste därför hållas på behörigt avstånd från apparaten. Vid tillagning med grillspett bör en av ugnsplåtarna som följer med spisen placeras på första falsen nedifrån. Detta för att samla upp fett och tillagningsvätska som kan rinna ned. Täck inte ugnsbottnen med aluminiumfolie och ställ inte heller plåtar eller grytor på ugnsbottnen under tillagningen, eftersom detta kan skada emaljbeläggningen. Om du vill använda bakplåtspapper o.s.v., ska det placeras så att det inte förhindrar varmluftscirkulationen inne i ugnen. När ugnen används ska alla plåtar och galler som inte används tas ut ur ugnen. 9.6 Förvaringsutrymme (endast på vissa modeller) Förvaringsutrymmet finns längst ned på spisen, under ugnen. Du kommer åt det genom att dra i den övre delen av luckan. Förvara inga brännbara material såsom trasor, papper och liknande i förvaringsutrymmet. Det är endast avsett för förvaring av metallföremål som hör till apparaten. Öppna aldrig förvaringsutrymmet när ugnen är på eller fortfarande är varm. Den invändiga temperaturen kan bli mycket hög. 160
10.TILLBEHÖR Ugnen har 4 falsar för placering av plåtar och galler på olika höjd. Ugnsgaller: Används för att tillaga maträtter i en ugnsform, pajer, stekar eller mat som behöver brynas lätt. Galler för ugnsplåt: Placeras ovanför en ugnsplåt för tillagning av mat som kan ge stänk. Ugnsplåt: Används för att samla upp fett från mat på gallret ovanför. Bakplåt: Används för kakor, pizzor och andra bakverk. Krombelagd rörformig tång: Används för att ta ut varma galler och plåtar. På vissa modeller finns inte alla tillbehör. Tillbehör på beställning Det går att beställa originaltillbehör som inte medföljer apparaten hos auktoriserade serviceverkstäder. 161
11.ELEKTRONISK PROGRAMMERING I spisar med dubbel ugn, styr den elektroniska programmeraren bara huvudugnen LISTA ÖVER FUNKTIONER KNAPP FÖR MINUTRÄKNARE KNAPP FÖR SLUT PÅ TILLAGNINGSTID KNAPP FÖR TILLAGNINGSTID KNAPP FÖR MINSKNING AV VÄRDE KNAPP FÖR ÖKNING AV VÄRDE 11.1 Inställning av klockslag När ugnen används för första gången eller efter ett strömavbrott, blinkar displayen regelbundet och visar. Tryck samtidigt på knapparna och och samtidigt på en av knapparna eller : Varje gång du trycker på knapparna för ändring av värde, minskas eller ökas tiden med 1 minut. Före programmering ska önskad funktion och temperatur väljas. 11.2 Halvautomatisk tillagning Använd denna inställning om du vill att ugnen ska stängas av automatiskt när tillagningen är klar. När du trycker på knappen, tänds displayen och visar siffrorna. Håll knappen intryckt och tryck samtidigt på en av de två knapparna för ändring av värde eller för att ställa in tillagningstiden. Släpp knappen för att starta nedräkningen av den programmerade tillagningstiden. På displayen visas aktuellt klockslag tillsammans med symbolerna A och. 11.3 Automatisk tillagning Denna inställning används för automatisk start och avstängning av ugnen. Då du trycker på knappen tänds displayen och visar siffrorna. Håll knappen intryckt och tryck samtidigt på en av de två knapparna för ändring av värde eller för att ställa in tillagningstid. Om du trycker på knappen visas summan av aktuellt klockslag och tillagningstiden på displayen. Håll knappen intryckt och tryck samtidigt på en av de två knapparna eller för att ställa in slutet på tillagningen. Släpp knappen för att starta nedräkningen av den programmerade tillagningstiden. På displayen visas aktuellt klockslag tillsammans med symbolerna A och. För att se den tillagningstid som återstår efter inställningen, trycker du på knappen För att se slutet på tillagningstiden, trycker du på knappen. Inställning av motsägande värden förhindras (exempelvis godkänns inte inställningen av programmeringen om slutet på tillagningstiden inte stämmer med tillagningstidens längd). 162
11.4 Slut på tillagning När tillagningen på tid är klar, stängs ugnen av automatiskt och samtidigt hörs en ljudsignal. Efter att ljudsignalen har stängts av, visar displayen aktuellt klockslag tillsammans med symbolen, vilket visar att ugnen har återgått till manuell inställning. 11.5 Minuträknare Programmeringen kan också användas som en enkel minuträknare. Om du trycker på knappen visar displayen. Håll knappen intryckt och tryck samtidigt på en av de två knapparna för ändring av värde eller. Om du släpper knappen för att starta nedräkningen av den programmerade tillagningstiden. På displayen visas aktuellt klockslag tillsammans med symbolen.. Efter inställningen kan du se återstående tid genom att trycka på knappen. Om du använder programmeringen som minuträknare, stängs inte ugnen av vid slutet av den programmerade tillagningstiden. 11.6 Justering av ljudsignalens volym Ljudsignalen har tre olika ljudnivåer. Ändra volym genom att trycka på knappen när minuträknaren har räknat ned och ljudsignalen låter. 11.7 Avstängning av ljudsignal Ljudsignalen stängs automatiskt av efter sju minuter. Den kan stängas av manuellt genom att du trycker på knapparna och samtidigt. För att stänga av apparaten vrider du alla vred till läge 0. 11.8 Radering av inställda data När du har ställt in programmet, trycker du på knappen för den funktion som ska avbrytas samtidigt som du trycker på en av de två knapparna för ändring av värde eller tills visas. Programmeringen tolkar raderingen av tiden såsom sluttid för tillagningen. 11.9 Ändring av nställda data Den inställda tillagningstiden kan ändras när som helst. Håll knappen för den funktion som ska avbrytas intryckt samtidigt som du trycker på en av de två knapparna för ändring av värde eller. 163
12.RENGÖRING OCH UNDERHÅLL Innan du gör något som helst ingrepp ska strömmen slås från. Rengör inte apparaten med en högtrycksspruta. 12.1 Rengöring av rostfritt stål För att bevara det rostfria stålet i gott skick ska spisen rengöras efter varje användning. Låt den först kallna innan du rengör den. 12.2 Vanlig daglig rengöring För att rengöra och bevara de rostfria ytorna fina, ska endast särskilda produkter som inte innehåller slipmedel eller klorinbaserade syror användas. Gör på följande sätt: Häll ut medlet på en fuktig trasa och torka av ytan. Skölj omsorgsfullt rent och torka efter med en mjuk trasa eller ett sämskskinn. 12.3 Matstänk eller rester Använd inte stålull eller vassa skrapor: de skadar ytan. Använd vanliga icke-slipande produkter för rostfria ytor och vid behov verktyg av trä eller plast. Skölj omsorgsfullt och torka efter med en mjuk trasa eller sämskin. Låt inga matrester som innehåller socker torka fast i ugnen (t.ex. sylt). Emaljbeläggningen i ugnen kan skadas om resterna får sitta kvar för länge. 12.4 Rengöring av ugnen För att hålla ugnen i gott skick bör den rengöras regelbundet efter det att den har svalnat. Ta ut alla lösa delar. Rengör ugnsgallret och sidohållarna med hett vatten och icke- slipande rengöringsmedel. Skölj och torka efter. 12.5 Rengöring av ugnsluckans glas De bör alltid hållas rena. Använd hushållspapper. Om fläckarna sitter fast, kan du rengöra med en fuktad svamp och vanligt rengöringsmedel. Torka apparaten omsorgsfullt efter rengöringen så att den blir riktigt torr. På så sätt undviks att vatten och rengöringsmedel blir kvar i apparaten vilket kan äventyra dess funktion och utseende. 164
13.SÄRSKILT UNDERHÅLL Med tiden kan ugnen behöva genomgå underhåll och förbrukningsmaterial såsom tätningslister, glödlampor o.s.v. kan behöva bytas ut. Nedanstående instruktioner beskriver hur detta underhåll ska göras. Innan du gör något som helst ingrepp som innebär att du kommer i kontakt med strömförande delar, ska strömmen slås från. 13.1 Byte av ugnslampa Ta bort skyddshöljet A genom att vrida det medurs och byt ut lampan B mot en likadan lampa (25 W). Sätt tillbaka lampskyddet A. Använd endast ugnslampor (T 300 C). 13.2 Borttagning av ugnslucka Lyft sprintarna B och greppa tag om ugnsluckans kanter, i närheten av gångjärnen A. Lyft luckan till en vinkel på 45 och ta bort den. Vid återmontering placeras gångjärnen A i spåren, luckan sänks ner på plats så att de säkert passar in i spåren sänk därefter ner stagen B. 13.3 Ugnsluckans tätning När ugnen ska rengöras grundligt kan tätningen tas bort. Innan du gör det ska du lyfta av ugnsluckan enligt ovan. När ugnsluckan väl är av lyfter du upp flikarna i hörnen (se figur). 165
Anvisningar till installatören 14.INSTALLATION AV APPARATEN Apparaten ska installeras av en behörig tekniker och enligt gällande föreskrifter. I enlighet med ritningarna A och B rörande installationsklasserna kan den placeras mot väggar som är högre än spishällen. Avståndet mellan apparatens sida och väggen ska då vara minst 5 cm. Avståndet mellan spishällen och väggskåp eller köksfläktar ovanför spishällen ska vara minst 75 cm. A) B) Inbyggd Fristående 14.1 El-anslutning Kontrollera att nätkabelns spänning och tvärsnittsarea överensstämmer med uppgifterna på märkplåten som sitter inuti förvaringsutrymmet. Denna skylt får aldrig avlägsnas. Om apparaten är ansluten till elnätet med hjälp av fast anslutning, ska en flerpolig brytare installeras med ett kontaktavstånd på min. 3 mm på lättillgänglig plats och i närheten av apparaten. Nätanslutningen kan vara fast eller med stickkontakt och vägguttag. Om stickkontakt och vägguttag används måste dessa lämpa sig för den kabel som används samt överensstämma med kraven i gällande föreskrifter. Apparaten måste anslutas till jord beroende på anslutningstyp. Kontrollera att matningsledningen är jordad på lämpligt sätt, innan du ansluter apparaten. Undvik att använda adaptrar eftersom dessa kan förorsaka överhettning. 166
Anvisningar till installatören För drift med 380-415V3N~: använd en fempolig kabel av typen H05V2V2-F (kabel på 5 x 1,5 mm 2 ). För drift med 380-415V2N~: använd en fyrpolig kabel av typen H05V2V2-F (kabel på 4 x 1,5 mm 2 ). För drift med 220-240V~: använd en trepolig kabel av typen H05V2V2-F (kabel på 3 x 2,5 mm 2 ). Kabeländen som ansluts till apparaten måste ha en jordledning (gulgrön) som är minst 20 mm längre. TILLVERKAREN FRÅNSÄGER SIG ALLT ANSVAR FÖR PERSON- ELLER SAKSKADOR SOM HAR UPPSTÅTT PÅ GRUND AV ATT OVANSTÅENDE FÖRESKRIFTER HAR FÖRSUMMATS 14.2 Ventilation av lokaler Apparaten ska endast installeras i lokaler med fast ventilation enligt gällande föreskrifter. Det krävs god cirkulation i lokalen där apparaten installeras för att uppnå en jämn gasförbrukning och en tillräcklig ventilation av lokalen. Storleken på luftintagen, som skyddas av galler, måste överensstämma med gällande föreskrifter. Luftintagen ska placeras så att de inte täpps till, vare sig helt eller delvis. 14.3 Utsläpp av förbränningsprodukter Utsläppet av förbränningsprodukterna ska ske antingen med hjälp av spiskåpor anslutna till en väl fungerande skorsten med självdrag eller med hjälp av en köksfläkt. För att få ett väl fungerande ventilationssystem krävs det att du anlitar en erfaren fackman som noggrant kan planera och utföra installationen i enlighet med kraven i gällande föreskrifter beträffande placering och avstånd. När installationen är avslutad bör installatören utfärda en försäkran om överensstämmelse. 14.4 Gasanslutning Anslutningen med gummislang i enlighet med kraven i UNI-CIG 7140 bör ske på sådant sätt att längden på slangen inte överstiger 1,5 meter. Se till att slangen inte kommer i kontakt med rörliga delar eller blir ihopklämd. Slangens innerdiameter måste vara 8 mm för GASOL och 13 mm för METANGAS och STADSGAS. Kontrollera att följande krav uppfylls: Slangen ska vara fastsatt i slanghållaren med hjälp av slangklämmor. Inga delar av slangen får komma i beröring med varma väggar (max. 50 C). Det får inte finnas risk för att slangen dras ut eller spänns. Vidare får slangen inte vara veckad eller ihopklämd. Slangen får inte komma i beröring med vassa föremål eller skarpa kanter. Om slangen inte är i perfekt skick utan läcker och därigenom förorsakar gasutsläpp i lokalen ska du inte försöka reparera den: Byt ut den mot en ny. Kontrollera att slangens sista användningsdatum, som är tryckt på den, inte har passerats. ANSLUTNING MED GUMMISLANG ENLIGT KRAVEN I GÄLLANDE FÖRESKRIFTER FÅR ENDAST GÖRAS OM HELA SLANGEN ÄR FULLT SYNLIG OCH DÄRIGENOM KAN KONTROLLERAS. 167
Anvisningar till installatören 14.4.1 Anslutning för metangas och stadsgas Vid anslutning till gasnätet måste en gummislang användas som uppfyller kraven i gällande föreskrifter (kontrollera att slangen är märkt med beteckningen för gällande standard). Skruva fast slanghållaren A på apparatens gaskoppling B och placera packningen C emellan. Trä på gummislangen D på slanghållaren A och fäst den med slangklämman E som uppfyller kraven i gällande föreskrifter. 14.4.2Gasolanslutning Använd en tryckregulator som uppfyller kraven i gällande föreskrifter och gör anslutningen på gasbehållaren enligt bestämmelserna i gällande föreskrifter. Kontrollera att matningstrycket överensstämmer med värdena i tabellen som finns i avsnitt 15.2 Tabell över egenskaper hos brännare och munstycken. Skruva fast den lilla slanghållaren F på den stora slanghållaren A. Anslut de två delarna till gaskopplingen B (eller använd slanghållaren G som ska anslutas direkt på gaskopplingen B) och placera packningen C emellan. Trä på slangändarna H på slanghållaren A+F (eller G) och på tryckregulatorns utloppskoppling på gasbehållaren. Fäst slangänden H i slanghållaren A+F (eller G) med slangklämman I som uppfyller kraven i gällande föreskrifter. Slanghållarna A, F och G som visas i figuren medföljer inte apparaten. Använd endast slanghållare som uppfyller kraven i gällande föreskrifter. 14.4.3Anslutning med stålslang (för alla gastyper) Denna typ av anslutning kan göras på såväl inbyggda som fristående apparater. Använd endast stålslangar som är max. 2 m långa och som uppfyller kraven i gällande föreskrifter. Skruva fast slangänden L (placera packningen C emellan) på gaskopplingen B med ½ utvändig gasgänga (ISO 228-1). När installationen är avslutad måste det kontrolleras att det inte förekommer läckage. Använd en tvållösning och aldrig en tändsticka eller tändare för denna kontroll. 168
Anvisningar till installatören 15.ANPASSNING TILL OLIKA TYPER AV GAS Innan du gör något som helst ingrepp som innebär att du kommer i kontakt med strömförande delar, ska strömmen slås från. Apparaten är inställd för metangas G20 (2H) med ett tryck på 20 mbar. Om apparaten ska fungera med annan typ av gas, måste brännarmunstyckena bytas och min. lågan på gaskranarna ställas in. För byte av brännarmunstycken, följ anvisningarna i följande avsnitt. 15.1 Byte av spishällens brännarmunstycken Primärluften behöver inte ställas in för detta moment. 1 Dra ut gallren och ta bort samtliga brännarlock och flamspridare. 2 Skruva av brännarmunstyckena med en 7 mm hylsnyckel. 3 Byt ut brännarmunstyckena utifrån den använda gastypen. Följ anvisningarna i avsnitt 15.2 Tabell över egenskaper hos brännare och munstycken ; 4 Sätt tillbaka brännarna på korrekt plats. 169
Anvisningar till installatören Brännare 15.2 Tabell över egenskaper hos brännare och munstycken Nominell värmekapacitet (kw) Munstyckets diameter 1/100 mm GASOL - G30/G31 28/37 mbar Kapacitet reducerad (W) Kapacitet g/h G30 Kapacitet g/h G31 Reserv 1.05 50 400 76 75 Halvsnabb 1.8 65 500 131 129 Snabb 3.0 85 800 218 214 Mycket snabb 3.9 100 1600 284 279 Nominell Brännare värmekapacitet (kw) STADSGAS - G120 8 mbar Diameter på munstycket 1/100 mm Kapacitet reducerad (W) Reserv 1.05 135 (/8) 400 Halvsnabb 1.8 175 (/1) 500 Snabb 3.0 240 (/3) 800 Trippelring 3.9 315 (/13) 1200 Nominell Brännare värmekapacitet (kw) STADSGAS - G110 8 mbar Diameter på munstycket 1/100 mm Kapacitet reducerad (W) Reserv 1.05 145 (/8) 400 Halvsnabb 1.8 185 (/2) 500 Snabb 3.0 260 (/3) 800 Trippelring 3.9 350 (/13) 1200 Munstycken och data rörande STADSGAS kan fås hos auktoriserade serviceverkstäder. Nominell Brännare värmekapacitet (kw) METANGAS - G20 20 mbar Diameter munstycke 1/100 mm Kapacitet reducerad (W) Reserv 1.05 72 (X) 400 Halvsnabb 1.8 97 (Z) 500 Snabb 3.0 115 (Y) 800 Mycket snabb 3.9 135 (K) 1600 15.3 Brännarnas placering på spishällen BRÄNNARE Ø min. och max. (i cm) 1. Reserv 2. Halvsnabb 3. Snabb 4. Mycket snabb 12-14 16-24 18-26 18-26 170
Anvisningar till installatören 16.SLUTHANTERING Efter att munstyckena har bytts ut ska flamspridarna, brännarlocken och gallren sättas på plats. Efter inställning för annan gas än den förinställda måste du byta ut den befintliga etiketten för gasinställning som finns på apparaten mot en som överensstämmer med den nya gasen. Etiketten finns i förpackningen med gasolmunstyckena. 16.1 Inställning av min. låga för spishällens brännare med metangas Tänd brännaren och vrid den till min. läget. Ta bort gaskranens vred och vrid på justerskruven vid sidan om kranens stång tills korrekt min. låga erhålls. Sätt tillbaka vredet och kontrollera att brännarens låga är stabil (om du vrider vredet snabbt från max. läget till min. läget ska lågan inte slockna). Upprepa momentet på samtliga gaskranar. På modellerna med termoelement ska du hålla vredet intryckt i min. läget i ca. 1 minut för att lågan ska förbli tänd och för att aktivera säkerhetsanordningen. 16.2 Inställning av min. låga för spishällens brännare med gasol För att ställa in min. lågan för gasol måste du vrida på justerskruven vid sidan om kranens stång medurs. Förbikopplingsdiametrarna för varje enskild brännare anges i avsnitt "15.2 Tabell över egenskaper hos brännare och munstycken". När inställningen väl är avslutad, ska plomberingen återställas på förbikopplingarna med hjälp av nagellack eller liknande material. 16.3 Montering av bakre list Skruva loss muttrarna B. Placera listen ovanpå täckplåten så att axlarna C sammanfaller med hålen D. Fäst listen vid täckplåten genom att skruva åt skruvarna A. 16.4 Placering och plan uppställning av apparaten (endast vissa modeller) Ställ apparaten plant på golvet med hjälp av de fyra justerfötterna när el- och gasanslutningen är gjord. För bästa matlagningsresultat måste apparaten stå plant på golvet. Fötterna kan justeras i höjdled mellan 70 och 95 mm eller 110 och 160 mm beroende på vilken modell du har köpt. Dessa mått indikerar avståndet mellan fotens högsta del (fast del) och lägsta del (justerbar del som står på golvet). 171