Innehåll behörige teknikern

Transkript

1 Innehåll 1. ANVISNINGAR FÖR EN SÄKER OCH KORREKT ANVÄNDNING _ 13. INSTALLATION AV APPARATEN BESKRIVNING AV REGLAGE SPISHÄLL ANVÄNDNING AV UGNEN TILLBEHÖR TILLAGNINGSTIPS RENGÖRING OCH UNDERHÅLL SÄRSKILT UNDERHÅLL 161 ANVISNINGAR TILL INSTALLATÖREN: Dessa är avsedda för den behörige teknikern som ska utföra installationen, ställa in apparatens funktioner och genomföra en kontrolltest av apparaten. ANVISNINGAR TILL ANVÄNDAREN: Dessa beskriver hur apparaten ska användas, hur reglagen fungerar och hur rengöring och underhåll utförs på ett korrekt sätt. 131

2 Introduktion 1. ANVISNINGAR FÖR EN SÄKER OCH KORREKT ANVÄNDNING DENNA HANDBOK HÖR IHOP MED APPARATEN. DEN SKA DÄRFÖR FÖRVARAS I SIN HELHET OCH VARA LÄTTILLGÄNGLIG UNDER SPISENS HELA LIVSTID. VI REKOMMENDERAR ATT DU LÄSER DENNA HANDBOK GRUNDLIGT OCH ALLA DESS INSTRUKTIONER INNAN DU TAR SPISEN I BRUK. INSTALLATIONEN SKA UTFÖRAS AV BEHÖRIG PERSONAL OCH ENLIGT GÄLLANDE FÖRESKRIFTER. DENNA APPARAT ÄR AVSEDD FÖR PRIVAT BRUK OCH ÖVERENSSTÄMMER MED KRAVEN I GÄLLANDE EU- DIREKTIV. APPARATEN ÄR KONSTRUERAD FÖR FÖLJANDE FUNKTIONER: TILLAGNING OCH UPPVÄRMNING AV MAT. ALLA ANDRA ANVÄNDNINGSOMRÅDEN ANSES FELAKTIGA. TILLVERKAREN FRÅNSÄGER SIG ALLT ANSVAR FÖR FELAKTIG ANVÄNDNING. LÅT INTE FÖRPACKNINGSMATERIALET LIGGA FRAMME UTAN UPPSIKT. SORTERA DE OLIKA MATERIALEN OCH LÄMNA DEM PÅ NÄRMASTE ÅTERVINNINGSSTATION. ELSYSTEMET MÅSTE JORDAS ENLIGT GÄLLANDE SÄKERHETS- FÖRESKRIFTER. NÄTKABELNS STICKKONTAKT OCH RESPEKTIVE VÄGGUTTAG SKA VARA AV SAMMA TYP OCH ÖVERENSSTÄMMA MED GÄLLANDE FÖRESKRIFTER. VÄGGUTTAGET MÅSTE KUNNA NÅS NÄR APPARATEN HAR BYGGTS IN. DRA ALDRIG UT STICKKONTAKTEN GENOM ATT DRA I NÄTKABELN. OMEDELBART EFTER INSTALLATIONEN SKA EN KONTROLLTEST AV APPARATEN GENOMFÖRAS. DÅ SKA NEDANSTÅENDE INSTRUKTIONER FÖLJAS. OM APPARATEN INTE FUNGERAR SKA DEN KOPPLAS FRÅN ELNÄTET. KONTAKTA DÄREFTER NÄRMASTE SERVICEVERKSTAD. FÖRSÖK ALDRIG SJÄLV ATT REPARERA APPARATEN. KONTROLLERA ALLTID ATT FUNKTIONSVREDEN STÅR PÅ 0 (AV) NÄR DU ÄR KLAR MED ANVÄNDNINGEN AV SPISHÄLLEN. SÄTT ALDRIG IN LÄTTANTÄNDLIGA FÖREMÅL I UGNEN. DE KAN ANTÄNDAS OCH FÖRORSAKA BRAND. MÄRKPLÅTEN MED TEKNISKA DATA, SERIENUMMER OCH CE-MÄRKE SITTER SYNLIGT INUTI FÖRVARINGSUTRYMMET. MÄRKPLÅTEN FÅR ALDRIG TAS BORT. 13

3 Introduktion APPARATEN FÅR INTE INSTALLERAS PÅ EN UPPHÖJD BAS. APPARATEN BLIR MYCKET VARM VID ANVÄNDNING. VAR FÖRSIKTIG SÅ ATT DU INTE KOMMER ÅT VÄRMEELEMENTEN INNE I UGNEN. PLACERA INTE GRYTOR PÅ SPISHÄLLEN OM BOTTNARNA INTE ÄR HELT JÄMNA OCH PLANA. ANVÄND ALDRIG SPISHÄLLEN SOM ARBETSYTA. VARNING! OM DET SKULLE UPPSTÅ EN SPRICKA PÅ GLASKERAMIKHÄLLEN MÅSTE DU KOPPLA FRÅN STRÖMMEN TILL APPARATEN OCH KONTAKTA EN AUKTORISERAD SERVICEVERKSTAD. ANVÄNDNINGEN AV DEN HÄR APPARATEN ÄR INTE TILLÅTEN FÖR PERSONER (INKLUSIVE BARN) MED NEDSATTA FYSISKA OCH MENTALA FÖRMÅGOR ELLER PERSONER UTAN ERFARENHET I ANVÄNDNINGEN AV ELEKTRISKA APPARATER, OM INTE DE ÄR ÖVERVAKADE ELLER INSTRUERADE AV VUXNA OCH ANSVARIGA PERSONER FÖR DERAS SÄKERHET. DENNA APPARAT ÄR MÄRKT I ENLIGHET MED KRAVEN I DIREKTIV 00/96/EG OM AVFALL SOM UTGÖRS AV ELLER INNEHÅLLER ELEKTRISKA ELLER ELEKTRONISKA PRODUKTER (WEEE). DETTA DIREKTIV INNEHÅLLER BESTÄMMELSER FÖR HANTERING OCH ÅTERVINNING AV KASSERADE APPARATER SOM GÄLLER INOM HELA EUROPEISKA UNIONEN. INNAN APPARATEN TAS I BRUK SKA SAMTLIGA ETIKETTER OCH SKYDDSFILM INUTI OCH UTANPÅ APPARATEN TAS BORT. Tillverkaren frånsäger sig allt ansvar för person- eller sakskador som har uppstått på grund av att ovanstående föreskrifter har försummats eller efter ingrepp på apparaten eller vid användning av piratreservdelar. 133

4 Anvisningar till installatören. INSTALLATION AV APPARATEN Denna apparat är utrustad med brandskydd (typ Y) och kan placeras mot väggar som är högre än spishällen. Induktionshällen tillhör grupp och klass B (EN 55011) enligt den europeiska standarden för elektromagnetisk kompatibilitet..1 Elanslutning Kontrollera att nätkabelns spänning och tvärsnittsarea överensstämmer med uppgifterna på märkplåten som sitter inuti förvaringsutrymmet. Denna märkplåt får aldrig tas bort. Installera en allpolig brytare med ett kontaktavstånd på min. 3 mm på apparatens matningsledning. Placera brytaren så att den är lätt att nå och i närheten av apparaten. Apparaten är utrustad med en kopplingsplint för elanslutningen. Den är placerad på baksidan av apparaten (se följande schema). Ta bort bakstycket för att komma åt den. 134

5 Anvisningar till installatören För drift med V 3N: Använd en fempolig kabel av typ H05RR-F (kabel på 5 x,5 mm ). För drift med V N: Använd en fyrpolig kabel av typ H05RR-F (kabel på 4 x 4 mm ). För drift med 0-40 V: Använd en trepolig kabel av typ H05RR-F (kabel på 3 x 6 mm ). Kabeländen som ansluts till apparaten ska ha en jordledare (gul-grön) som är minst 0 mm längre. Elanslutningen ska utföras med en fempolig stickkontakt med lämplig strömbelastningsförmåga (se märkplåten). För drift med 0-40 V ska en trepolig stickkontakt användas. Stickkontakten och vägguttaget ska vara av samma typ och överensstämma med gällande IEC standarder. Apparaten måste anslutas till jord. Kontrollera att matningsledningen är jordad på lämpligt sätt, innan du ansluter apparaten. Undvik att använda reducerhylsor, adaptrar eller shuntar. Tillverkaren frånsäger sig allt ansvar för person- eller sakskador som har uppstått på grund av att ovanstående föreskrifter har försummats eller efter ingrepp på apparaten.. Plan uppställning Se till att apparaten står plant på underlaget med hjälp av de fyra justerfötterna. Utför detta genom att lossa på låsmuttern och skruva på foten. Justerskruven kan skruvas ut 10 mm. 135

6 3. BESKRIVNING AV REGLAGE 3.1 Frontpanel Apparatens alla reglage finns på frontpanelen. Vid det första användningstillfället efter ett strömavbrott, trycker du 1 - sekunder på den mittersta knappen för att starta tillagningen med ugnen. BESKRIVNING AV SYMBOLER UGNSTERMOSTAT CENTRAL KOKZON UGNENS FUNKTIONER HÖGER KOKZON BAK VÄNSTER KOKZON FRAM HÖGER KOKZON FRAM VÄNSTER KOKZON BAK TERMOSTATVRED Tillagningstemperatur väljs genom att du vrider vredet medurs till önskad temperatur, mellan 50 och 50 C. Lampan tänds för att visa att ugnen håller på att värmas upp. Den släcks när önskad temperatur har uppnåtts. Om lampan blinkar regelbundet betyder det att ugnstemperaturen bibehålls konstant på den programmerade nivån. 136

7 FUNKTIONSVRED Vrid på vredet för att välja en av följande funktioner: INGEN FUNKTION INSTÄLLD ÖVER- OCH UNDERVÄRME ÖVER- OCH UNDERVÄRME OCH VARMLUFTSFUNKTION GRILLFUNKTION UNDERVÄRME OCH VARMLUFTSFUNKTION UNDERVÄRME OCH VÄRMEELEMENT MED VARMLUFTSFUNKTION VÄRMEELEMENT MED VARMLUFTSFUNKTION OCH VARMLUFTSFUNKTION UPPTINING GRILL- OCH VARMLUFTSFUNKTION FUNKTIONSVRED FÖR SPISHÄLL Glaskeramikhällens kokzoner regleras med dessa vred. Ovanför varje vred visas motsvarande kokzon. I vidstående bild visas vredet för vänster kokzon bak. Vrid vredet åt höger för att ställa in kokzonens värmeeffekt på ett läge mellan 1 (min. läge) och 9 (max. läge). Värmeeffekten visas på en display på spishällen. Snabbuppvärmning Samtliga kokzoner är utrustade med en snabbuppvärmningsfunktion. Denna funktion innebär att kokzonen fungerar på max. effekt under en viss tid vilken bestäms av den valda värmeeffekten. Vrid vredet åt vänster för att starta snabbuppvärmningsfunktionen, välj läge A och släpp sedan vredet. Bokstaven A visas på spishällens display. Nu har du 3 sekunder på dig att välja önskat uppvärmningsläge. När du har ställt in vredet på ett läge mellan 1 och 9 blinkar bokstaven A och siffran för det valda läget alternerande på displayen. Värmeeffekten kan ökas när som helst även om snabbuppvärmningsfunktionen är vald. Perioden med "max. värmeeffekt" kommer då att ändras. Funktionen A deaktiveras däremot automatiskt om du minskar 137

8 värmeeffekten genom att vrida vredet moturs. Power-funktion Med power-funktionen går det att starta valfri kokzon på max. effekt i max. 10 minuter. Denna funktion används för att t.ex. snabbt koka upp en större mängd vatten eller för att bryna kött. Vrid vredet medurs och ställ in värmen på läge 9, välj läge P med vredet och släpp det sedan. Bokstaven P visas på spishällens display. Värmeeffekten minskar automatiskt efter 10 minuter och återgår till läge 9. Bokstaven P försvinner från displayen. Du kan avbryta power-funktionen när som helst genom att sänka värmen. När power-funktionen väljs (t.ex. för vänster kokzon fram), kan effektförbrukningen hos den intilliggande kokzonen (i detta fall vänster kokzon bak) minska för att ge max. effekt till den första kokzonen. Power-funktionen har prioritet jämfört med snabbuppvärmningsfunktionen. Power-funktionen avbryts om ett kokkärl tas bort från kokzonen när power-funktionen är vald. 138

9 3. Elektronisk analog klocka (endast vissa modeller) LISTA ÖVER FUNKTIONER KNAPP FÖR MINUTRÄKNARE KNAPP FÖR SLUT PÅ TILLAGNINGSTID REGLERING AV TID OCH ÅTERSTÄLLNING KNAPP FÖR MINSKNING AV VÄRDE KNAPP FÖR ÖKNING AV VÄRDE 3..1 Justering av klockslag När ugnen används för första gången eller efter ett strömavbrott, blinkar displayen regelbundet. Om knappen trycks in 1 - sekunder slutar displayen att blinka och klockslaget kan justeras. Varje gång du trycker på knapparna för ändring av tid och minskas eller ökas klockslaget med en minut. Tryck på en av de två knapparna för ändring av värde tills klockslaget visas. När det har gått 6-7 sekunder efter den sista intryckningen startar klockan från det inställda klockslaget. Vid tillagningens slut hörs en ljudsignal som består av åtta signaler som upprepas 3-4 gånger med intervall om 1,5 minut. Tryck på en av knapparna för att stänga av ljudsignalen. 139

10 3.. Minuträknare - Denna funktion avbryter inte tillagningen utan aktiverar endast ljudsignalen. När du trycker på knappen tänds displayen som i fig Ställ in minuträknaren inom 6-7 sekunder genom att trycka på knappen eller. Vid varje intryckning tänds eller slocknar ett yttre segment som representerar en tillagningsminut. (I fig. visas en tillagningstid på 10 minuter.) - När det har gått 6-7 sekunder efter den sista intryckningen startar nedräkningen. När nedräkningen avslutas hörs en ljudsignal. - Under nedräkningen går det att visa klockslaget genom att du trycker en gång på knappen. Tryck åter på knappen för att återgå till minuträknarens display. - Vid slutet av nedräkningen måste ugnen stängas av manuellt. Vrid termostat- och funktionsvredet till läge

11 3..3 Programmering Tillagningstid: Tryck på den andra knappen för att ställa in tillagningstiden. Innan tillagningstiden ställs in är det nödvändigt att vrida termostatvredet till önskad temperatur och funktionsvredet till önskad tillagningsfunktion. Gör följande för att ställa in tillagningstiden: - Tryck på knappen 1 - sekunder. Visaren går till läge 1 (fig. 1). - Tryck på knapparna och för att ställa in tillagningstiden. Varje intryckning av knappen motsvarar en minut av tillagningstiden. Var 1:e minut tänds ett nytt inre segment (i fig. visas en tillagningstid på en timme). 1 - När önskad tillagningstid har ställts in startar tillagningen ca. 6 sekunder efter den sista intryckningen av knappen eller. - När tillagningen har startat visas klockslaget på displayen av lysande segment. De minuter som återstår av tillagningstiden representeras av blinkande segment (varje blinkande segment representerar en resterande tillagningstid på 1 minuter). - Vid slutet av tillagningen deaktiverar timern ugnens värmeelement, ljudsignalen hörs och siffrorna på displayen blinkar. - Tillagningstiden kan nollställas genom att du raderar det inställda programmet. Tryck på den mittersta knappen 1 - sekunder för att radera den inställda tillagningstiden. Tänk på att ugnen måste stängas av manuellt. VARNING! Det går inte att ställa in en tillagningstid som är längre än 6 timmar. 141

12 Tillagningens början: Förutom att ställa in tillagningstiden går det att bestämma när tillagningen ska börja (med en fördröjning på max. 1 timmar i förhållande till klockslaget). Gör följande för att ställa in tillagningens början och slut: - Ställ in tillagningstiden enligt tidigare avsnitt. - Ställ in tillagningens början inom 6-7 sekunder efter den sista intryckningen av knappen eller genom att åter trycka på knappen. Displayen visar klockslaget. Lysande inre segment indikerar tillagningens slut. Ställ in tillagningens början med knapparna och. - När det har gått 6-7 sekunder efter den sista intryckningen visar displayen klockslaget samt tillagningens början och slut som representeras av de lysande inre segmenten. Så länge klockslaget inte sammanfaller med tillagningens början lyser segmenten på displayen med fast sken. När klockslaget sammanfaller med tillagningens början börjar samtliga inre segment att blinka för att indikera att ugnen har börjat tillagningen. - Vid slutet av tillagningen deaktiverar timern ugnens värmeelement, ljudsignalen hörs och siffrorna på displayen blinkar. - Tryck på den mittersta knappen 1 - sekunder för att återställa det inställda programmet. Om tillagningen har börjat ska ugnen stängas av manuellt. - Figuren vid sidan om visar ett programmeringsexempel. Klockan är 7:06. Tillagningens början har programmerats till kl. 8 och slutet till kl När klockan är 8 börjar de inre segmenten mellan 8 och 9 att blinka. Timvisaren står still. VARNING! För att ugnen ska börja tillagningen korrekt efter den beskrivna programmeringen är det nödvändigt att termostat- och funktionsvredet vrids till önskad temperatur resp. önskad tillagningsfunktion "DEMO" Funktion Modeller med analog/digital programmering har en DEMO -funktion som stänger av värmeelementen medan andra funktioner lämnas opåverkade. För aktivering trycks knappen, och knappen in i 3-4 sekunder. En ton ljuder som bekräftelse till användaren att funktionen är aktiv. Upprepa tillvägagångssättet för att stänga av driftsspärren. 14

13 4. SPISHÄLL Placera inte metallföremål som t.ex. bestick och lock på spishällen eftersom de kan hettas upp. 4.1 Kokzoner Apparaten är försedd med fem kokzoner med olika diameter och effekt. Var de är placerade framgår tydligt av cirklarna medan avgiven värmeeffekt anges uppe på glaskeramikhällen. De fem kokzonerna är av HIGH-LIGHT-typ. De tänds några sekunder efter att de har slagits på. Värmen hos samtliga kokzoner kan ställas in med vreden på frontkontrollpanelen på ett läge mellan min. och max. Under varje kokzon finns en spole (s.k. induktor) som matas av ett elektroniskt system och bildar ett varierbart elektromagnetiskt fält. När ett kokkärl placeras innanför detta elektromagnetiska fält överförs högfrekvensströmmen direkt till kokkärlets botten och alstrar den värme som krävs för tillagningen. De fem indikeringslamporna mellan kokzonerna tänds när temperaturen hos en eller flera kokzoner överstiger 60 C. Indikeringslamporna släcks när temperaturen är strax under 60 C Värmeeffekt Nedan följer en tabell över kokzonernas effektförbrukning. Kokzonens Kokzon nr. diameter Effektförbrukning 1 10 mm Normal funktion: 300 W Med power-funktion: 3 00 W 145 mm Normal funktion: W Med power-funktion: W mm Normal funktion: W Med power-funktion: 500 W mm Normal funktion: W Med power-funktion: W 5 10 mm Normal funktion: 300 W Med power-funktion: 3 00 W Total effektförbrukning 9 50 W När spishällen används för första gången, bör kokzonerna värmas upp till max. temperatur tills alla eventuella oljerester från tillverkningen har försvunnit, som kan ge dålig smak åt maten. 143

14 4.1. Typ av kokkärl Denna typ av apparat kräver användning av specifika kokkärl. Kokkärlets botten måste vara av järn eller stål/järn för att det elektromagnetiska fält som krävs för uppvärmningen ska bildas. Det går inte att använda kokkärl av: glas keramik lera stål, aluminium eller koppar som saknar magnetisk botten. Testa om kokkärlet är lämpligt att använda genom att hålla en magnet vid kokkärlets botten. Om kokkärlets botten är magnetisk dras magneten mot kokkärlets botten och då är kokkärlet lämpligt att använda på en induktionshäll. Om du saknar tillgång till en magnet kan du hälla lite vatten i ett kokkärl, placera det på en kokzon och slå på kokzonen. Kokkärlet är olämpligt att använda om symbolen visas på displayen istället för värmeeffekten. De använda kokkärlen måste ha en viss min. diameter för att garantera korrekt funktion. Nedan följer en tabell över kokkärlens min. diameter för var och en av kokzonerna. Kokzon nr. Kokkärlets min. diameter mm 90 mm mm 4 90 mm mm Det går även att använda kokkärl som är större än kokzonerna. Var dock uppmärksam på att kokkärlets botten inte vidrör de andra kokzonerna och att kokkärlet är placerat i mitten av kokzonen. 144

15 Ta som regel att endast använda kokkärl med tjock och helt plan botten avsedda för induktionshällar. Om du saknar sådana, använd kokkärl utan rundad botten (konkav eller konvex). JA NEJ NEJ Indikator för närvaro av kokkärl Varje kokzon är försedd med en anordning för "närvaro av kokkärl". Anordningen ser till att kokzonen endast tänds när ett kokkärl med lämpliga egenskaper är korrekt placerat på kokzonen. Om kokkärlet inte är korrekt placerat eller är av olämpligt material och du ändå försöker slå på kokzonen visas felmeddelandet några sekunder efter att kokzonen har slagits på Restvärme Varje kokzon är försedd med en restvärmeindikator. När en kokzon har slagits ifrån blinkar på displayen. Denna indikering anger att kokzonen fortfarande är mycket varm. Det går att återuppta tillagningen även om blinkar. Följ anvisningarna i avsnitt Spishällens barnspärr När spishällen inte används kan den spärras för att förhindra att barn slår på den av misstag. Vrid vreden för kokzonerna och 4 samtidigt åt vänster med kokzonerna frånslagna tills 5 L visas på värmedisplayen och släpp sedan vreden. Upprepa samma moment för att låsa upp spärren. På kokzonernas värmedisplayer visas siffran 0 vilket indikerar att kokzonerna är upplåsta. 145

16 4.1.6 Kretskortets överhettningsskydd Apparaten är utrustad med anordning som ständigt mäter kretskortets temperatur. Om temperaturen överstiger ett visst värde aktiverar anordningen vissa bestämda funktioner för att sänka temperaturen så att glaskeramikhällen fortsätter att fungera på korrekt sätt. Nedan följer en tabell över de funktioner som aktiveras automatiskt och vid vilken temperatur de aktiveras. Funktion Aktiveringstemperatur Start av fläkt på låg hastighet 50 C Start av fläkt på hög hastighet 60 C Återgång till låg fläkthastighet 55 C Stopp av fläkt 45 C Minskning av värmeeffekt från Power till 9 76 C Minskning av värmeeffekt med ett steg på samtliga 85 C kokzoner Samtliga kokzoner slås ifrån 90 C Kokzonerna tänds igen på låg värmeeffekt 85 C Normal funktion på samtliga kokzoner 80 C Värmedisplayerna blinkar på spishällen varje gång någon av dessa funktioner aktiveras Glaskeramikhällens överhettningsskydd Samtliga kokzoner är utrustade med en anordning som ständigt mäter temperaturen. Om temperaturen överstiger ett visst värde aktiverar anordningen vissa bestämda funktioner för att sänka temperaturen så att glaskeramikhällen fortsätter att fungera på korrekt sätt. Nedan följer en tabell över de funktioner som aktiveras automatiskt och vid vilken temperatur de aktiveras. Aktiveringstemperatur Funktion Minskning av värmeeffekt från Power till 9 50 C Minskning av värmeeffekt med ett steg 80 C Kokzonen slås ifrån 300 C Återgång till inställd värmeeffekt 50 C Alla ingrepp av denna typ indikeras av att värmedisplayerna blinkar på spishällen. 146

17 Var försiktig så att du inte häller ut socker eller söta blandningar på spishällen under tillagningen och placera inga material eller föremål på spishällen som kan smälta (plast eller aluminiumfolie). Om detta skulle inträffa ska värmen omedelbart slås ifrån och spishällen rengöras med skrapan som medföljer medan kokzonen fortfarande är ljummen. Detta för att undvika skador på spishällens yta. Om glaskeramikhällen inte rengörs omedelbart finns det risk för beläggningar som är omöjliga att ta bort när spishällen väl har kallnat. Viktigt! Håll barn under noggrann uppsikt eftersom de har svårt att se när restvärmelamporna är tända. Kokzonerna är fortfarande mycket varma ett tag efter att de har stängts av. Se till att barn inte kommer åt hällen när den är varm. 4. Varmhållningsfunktionen Med varmhållningsfunktionen regleras temperaturen på kokkärlens botten till ca. 65 C. På så sätt går det att värma upp maten försiktigt och hålla den varm med optimalt låg energiförbrukning. Max. varmhållningstid är timmar. Varmhållningsfunktionen finns mellan lägena [0] och [1] och anges av särskilda symboler på kokzonerna. 147

18 5. ANVÄNDNING AV UGNEN 5.1 Generella råd och varningar När ugnen används för första gången, bör den värmas upp till max. temperatur (50 C) tills alla eventuella oljerester från tillverkningen har försvunnit, som kan ge dålig smak åt maten. Vid det första användningstillfället efter ett strömavbrott, trycker du 1 - sekunder på den mittersta knappen för att starta tillagningen med ugnen. Se avsnitt 3. Elektronisk analog klocka beträffande inställning. Täck inte ugnsbottnen med aluminiumfolie och ställ inte heller plåtar eller grytor på ugnsbottnen under tillagningen, eftersom detta kan skada emaljbeläggningen. Om du vill använda bakplåtspapper o.s.v., ska det placeras så att det inte förhindrar varmluftscirkulationen inne i ugnen. För att förhindra problem med den heta ångan som bildas i ugnen bör ugnsluckan öppnas i två steg: först till hälften (ca. 5 cm) i ca. 4-5 sekunder och sedan helt och hållet. När du kontrollerar maten bör ugnsluckan vara öppen så kort tid som möjligt för att förhindra att ugnstemperaturen sjunker och maten inte blir tillagad på rätt sätt. 5 cm 5. Ugnslampa Ugnslampan tänds när du vrider funktionsvredet till något av de olika lägena eller om du öppnar ugnsluckan när ugnen är avstängd. 5.3 Förvaringsutrymme Förvaringsutrymmet finns längst ned på spisen, under ugnen. Du kommer åt det genom att dra i den nedre delen av luckan. Förvara inga brännbara material såsom trasor, papper och liknande i förvaringsutrymmet. Det är endast avsett för förvaring av metallföremål som hör till apparaten. Öppna aldrig förvaringsutrymmet när ugnen är på eller fortfarande är varm. Den invändiga temperaturen kan bli mycket hög. 148

19 6. TILLBEHÖR Ugnen har fyra falsar som gör att plåtar och galler kan placeras på olika höjd. Ugnsgaller: Används för att tillaga maträtter i en ugnsform, mindre bakverk, stekar eller mat som behöver brynas lätt. Galler för plåt: Placeras ovanför en plåt för tillagning av mat som kan ge stänk. Ugnsplåt: Används för att samla upp fett från mat på gallret ovanför. Bakplåt: Används för kakor, pizzor och andra bakverk. Grillspett: Används för tillagning av kyckling, korv, grillspett och mat som kräver en jämn tillagning runtom. Stöd för grillspett: Förs in i hålen på ugnsplåten före användningen av grillspettet. 149

20 7. TILLAGNINGSTIPS Utför alltid förvärmningen med varmluftsfunktion, C varmare än tillagningstemperaturen. Tillagningstiderna kortas ned, energiförbrukningen minskar och tillagningsresultatet blir bättre. Ugnsluckan ska vara stängd under tillagningen. 7.1 Traditionell tillagning FUNKTIONSVRED TERMOSTAT PÅ MELLAN 50 OCH 50 C Detta klassiska tillagningssätt med över- och undervärme lämpar sig för tillagning av mat på endast en fals. Ugnen måste värmas upp till önskad tillagningstemperatur. Sätt in maten först när termostatlampan har släckts. Mycket fett kött kan sättas in när ugnen fortfarande är kall. Sätt in djupfryst kött direkt utan att tina det. Se dock till att välja ca. 0 C lägre temperatur än vanligt och en tillagningstid som är ca. ¼ längre än den som normalt används vid tillagning av färskt kött. Använd formar eller pannor med hög kant för att förhindra att stänk smutsar ned ugnens väggar. 150

21 7. Tillagning med varmluft FUNKTIONSVRED TERMOSTAT PÅ MELLAN 50 OCH 50 C Detta tillagningssätt lämpar sig för tillagning av mat på flera falsar. Det går även att tillaga olika sorters maträtter (fisk, kött o.s.v.) utan att de tar smak eller lukt av varandra. Luftcirkulationen i ugnen ger en jämn värmefördelning. Det behövs ingen förvärmning. Tillagning av flera maträtter samtidigt förutsätter att de olika maträtternas tillagningstemperatur är densamma. 151

22 7.3 Tillagning med grill FUNKTIONSVRED TERMOSTAT PÅ MAX. TEMPERATUR Detta tillagningssätt används för att bryna maträtter snabbt. Sätt gallret på den översta falsen. Vid kortare tillagningstider med liten mängd mat ska gallret placeras på den tredje falsen räknat nedifrån. Vid längre tillagningstider och grillning ska gallret placeras på en av de nedersta falsarna beroende på hur stora bitarna är som ska tillagas. Ugnsluckan ska vara stängd under tillagningen. Ugnsluckan ska vara stängd under tillagningen med grill. Grillning med öppen ugnslucka kan ge permanenta skador på ugnen och göra att den inte är säker att använda. 15

23 7.4 Tillagning med grill med varmluft FUNKTIONSVRED TERMOSTAT PÅ MELLAN 50 OCH 50 C Detta tillagningssätt används för en jämn värmefördelning som tränger in djupare i maten. Maten blir lätt brynt på utsidan och förblir mör på insidan. Ugnsluckan ska vara stängd under tillagningen och uppvärmningen får inte pågå längre än en timme. Ugnsluckan ska vara stängd under tillagningen med grill. Grillning med öppen ugnslucka kan ge permanenta skador på ugnen och göra att den inte är säker att använda. 153

24 7.5 Upptining FUNKTIONSVRED TERMOSTAT I LÄGE 0 Luftcirkulationen via fläkten gör att maten tinar snabbare. Luften som cirkulerar inuti ugnen har rumstemperatur. Fördelen med upptining vid rumstemperatur är att matens smak och utseende inte förändras. 154

25 7.6 Tillagning med roterande grillspett FUNKTIONSVRED TERMOSTAT PÅ MAX. TEMPERATUR Sätt maten på grillspettet och lås gafflarnas skruvar A. Sätt stödramarna B i hålen på droppannan F. Placera grillspettet så att drivhjulet E hamnar i stödramens spår B på höger sida. Skjut in droppannan i ugnen tills grillspettets spets är mitt för hålet C. Tippa stödramarna B så att grillspettets spets förs in i hålet C. Där på ugnens sidovägg sitter motorn som gör att grillspettet roterar. Häll lite vatten i droppannan för att förhindra att det bildas matos. Ugnsluckan ska vara stängd under tillagningen. Det är normalt att termostatlampan tänds och släcks under tillagningen. Detta indikerar att temperaturen upprätthålls inuti ugnen. VARNING! Stödramarna B ska monteras som i figuren bredvid. 155

26 7.7 Tillagningstabeller Tillagningstiderna varierar i synnerhet för kött beroende på tjockleken, matkvaliteten och tycke och smak. PASTARÄTTER LASAGNE UGNSBAKAD PASTA KÖTT KALVSTEK OXSTEK FLÄSKSTEK KYCKLING ANKA GÅS - KALKON VILT FÅRBOG TRADITIONELL TILLAGNING PLACERING PÅ FALS RÄKNAT NEDIFRÅN TEMPERATUR ( C) TID I MINUTER (*) PER KILO PER KILO PER KILO PER KILO FISK UTIFRÅN STORLEKEN PIZZA BAKVERK MARÄNGER PAJBOTTEN KRINGLA BISKVIER GIFFLAR FRUKTKAKA (*) = VID UPPVÄRMD UGN TILLAGNING MED GRILL FLÄSKKOTLETT FLÄSKFILÉ OXFILÉ LEVERSKIVOR KALVKOTLETT KYCKLINGHALVA KORV KÖTTBULLAR FISKFILÉ VARMA SMÖRGÅSAR PLACERING PÅ FALS RÄKNAT NEDIFRÅN ENA SIDAN TID I MINUTER ANDRA SIDAN

27 PASTARÄTTER LASAGNE UGNSBAKAD PASTA MAKARONIPUDDING KÖTT KALVSTEK FLÄSKSTEK OXSTEK OXFILÉ LAMMSTEK ROSTBIFF UGNSSTEKT KYCKLING UGNSSTEKT ANKA UGNSSTEKT KALKON UGNSSTEKT VILT UGNSSTEKT HARE UGNSSTEKT FÅGEL TILLAGNING MED VARMLUFT PLACERING PÅ FALS RÄKNAT NEDIFRÅN TEMPERATUR ( C) TID I MINUTER FISK UTIFRÅN STORLEKEN PIZZA BAKVERK KRINGLA FRUKTKAKA TÅRTBOTTEN GIFFLAR ÄPPELSTRUDEL BISKVIER MATBRÖD VARMA SMÖRGÅSAR

28 8. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL 8.1 Rengöring av glaskeramikhäll Före varje ingrepp måste apparaten kopplas från elnätet. Glaskeramikhällen ska rengöras regelbundet, helst efter varje användning, när restvärmelamporna har släckts. Vita fläckar efter grytor med aluminiumbotten kan tas bort med en trasa fuktad med ättika. Fastbrända rester på spishällen tas bort med skrapan som medföljer. Torka rent med vatten och torka efter noggrant med en ren trasa. Användningen av skrapan minskar avsevärt behovet av att använda kemikalier för den dagliga rengöringen av spishällen. Använd aldrig slipande eller frätande rengöringsmedel (t.ex. produkter i pulverform, ugnsspray, fläckborttagningsmedel och metallsvampar). 8. Rengöring av rostfritt stål 8..1 Daglig rengöring För att rengöra och bevara de rostfria ytorna fina, ska endast särskilda produkter som inte innehåller slipmedel eller klorinbaserade syror användas. Användning: Häll ut medlet på en fuktig trasa och torka av ytan. Torka omsorgsfullt rent och torka efter med en mjuk trasa eller ett sämskskinn. 8.. Matstänk eller rester Använd aldrig stålull eller vassa skrapor som kan skada ytorna. Använd vanliga icke-slipande produkter för rostfria ytor och vid behov verktyg av trä eller plast. Torka omsorgsfullt rent och torka efter med en mjuk trasa eller ett sämskskinn. Låt inga matrester som innehåller socker torka fast i ugnen (t.ex. sylt). Emaljbeläggningen i ugnen kan skadas om resterna får sitta kvar för länge. 158

29 8.3 Rengöring av ugn (utan självrengörande paneler) För att hålla ugnen i gott skick bör den rengöras regelbundet efter att den har svalnat. Ta ut alla lösa delar. Att lyfta dem framtill och dra ut dem från hålet baktill. Rengör ugnsgallren och sidofalsarna med varmt vatten och ett diskmedel utan slipmedel. Torka rent och torrt Självrengörande paneler Ugnen är utrustad med självrengörande paneler med emaljbeläggning. Panelerna gör det lättare att rengöra ugnen med fortsatt bra ugnsfunktion Användning av självrengörande paneler För att hålla ugnen fri från matrester och dålig lukt ska den regelbundet sättas på minst 00 C i en halvtimme upp till en timme utan någon mat inuti. På det sättet tillåts de självrengörande panelerna oxidera matresterna som sedan kan tas bort med en fuktig trasa när ugnen har svalnat Underhåll av självrengörande paneler Använd inte slipmedel eller rengöringsmedel vid rengöringen av panelerna. Använd endast en fuktig trasa för att inte skada panelernas emaljbeläggning. 159

30 8.3.4 Borttagning av självrengörande paneler Ta bort samtliga tillbehör i ugnen och utför följande moment: 1. Ta bort sidogallren (fig. 1).. Dra ut sidopanelerna F och G (fig. ). 3. Skruva loss gängmuttern C och dra ut den bakre panelen A (fig. ). 4. Sätt tillbaka panelerna på sin plats. 1) ) 8.4 Ugnsluckans glas Det bör alltid hållas rent. Använd hushållspapper. Om fläckarna sitter fast, kan du rengöra med en fuktad svamp och vanligt rengöringsmedel. 160

31 9. SÄRSKILT UNDERHÅLL Med tiden kan ugnen behöva genomgå underhåll och förbrukningsmaterial såsom tätningslister, glödlampor o.s.v. kan behöva bytas ut. Nedanstående instruktioner beskriver hur detta underhåll ska göras. Före varje ingrepp måste apparaten kopplas från elnätet. 9.1 Byte av ugnslampa Ta bort skyddshöljet A genom att vrida det moturs och byt ut lampan B mot en likadan lampa. Sätt tillbaka skyddshöljet A. Använd endast ugnslampor (T 300 C). 161

32 9. Borttagning av ugnslucka Öppna ugnsluckan helt och för in stiften (medföljer) i hålen från insidan. Stäng ugnsluckan till hälften (ca. 45 ) och lyft av den. När du sätter tillbaka ugnsluckan låter du gångjärnen glida ned i spåren, fäller ned ugnsluckan så långt det går och drar ut stiften. 9.3 Ugnsluckans tätningslist När ugnen ska rengöras grundligt kan ugnsluckans tätningslist tas bort. Innan du tar bort tätningslisten ska du lyfta av ugnsluckan enligt ovan. När ugnsluckan väl är av lyfter du upp tätningslistens flikar enligt figuren. 16