Innehåll. 1. Instruktioner för säker och korrekt användning Frontpanel och kontroller Frontpanel Beskrivning av kontroller 104

Transkript

1 Innehåll 1. Instruktioner för säker och korrekt användning 10. Frontpanel och kontroller Frontpanel 103. Beskrivning av kontroller Användning av ugnen Generella råd och varningar Att starta ugnen Ugnsbelysning Kylfläkt Säkerhetstermostat Tekniskt fel Tillgängliga tillbehör Extra tillbehör Tillagningstips Traditionell tillagning Varmluftstillagning Grillning Grillning med varmluft Känslig tillagning Upptining Rekommendationstabell för tillagning Rengöring och underhåll Rengöring av rostfritt stål Luckornas glas Extraordinär rengöring Byte av glödlampor i ugnen Rengöring av varmluftsfläkt Borttagning av ugnsluckan Rengöring av insidan på ugnsluckans glas 114 ANVISNINGAR TILL INSTALLATÖREN: dessa anvisningar är avsedda för den kvalificerade tekniker som ska utföra installationen, driftsättningen och provkörningen av apparaten. ANVISNINGAR TILL ANVÄNDAREN: indikerar användningsråd, beskrivning av kontroller, korrekta åtgärder för rengöring och underhåll av Mer information om produkterna hittar du på vår hemsida 101

2 Instruktioner för säker och korrekt användning 1. Instruktioner för säker och korrekt användning DENNA HANDBOK HÖR IHOP MED UTRUSTNINGEN OCH SKA DÄRFÖR FÖRVARAS I SIN HELHET OCH VARA LÄTT TILLGÄNGLIG UNDER UGNENS HELA LIVSTID. VI REKOMMENDERAR ATT DU LÄSER DENNA HANDBOK GRUNDLIGT OCH ALLA DESS INSTRUKTIONER INNAN DU TAR UGNEN I BRUK. INSTALLATIONEN MÅSTE UTFÖRAS AV EN BEHÖRIG INSTALLATÖR ENLIGT GÄLLANDE FÖRESKRIFTER. DENNA ANORDNING ÄR GODKÄND FÖR PRIVAT BRUK OCH FÖLJER NU GÄLLANDE FÖRESKRIFTER. APPARATEN ÄR KONSTRUERAD FÖR FÖLJANDE FUNKTIONER: TILLAGNING OCH UPPVÄRMNING AV MAT. ALLA ANDRA ANVÄNDNINGSOMRÅDEN ANSES FELAKTIGA. TILLVERKAREN FRÅNSÄGER SIG ALLT ANSVAR FÖR FELAKTIG ANVÄNDNING. SLÄNG INTE FÖRPACKNINGSMATERIALET I HUSHÅLLSSOPORNA. SORTERA DE OLIKA MATERIALEN OCH LÄMNA DEM PÅ NÄRMASTE ÅTERVINNINGSSTATION. DET ELEKTRISKA SYSTEMET SKA JORDAS ENLIGT GÄLLANDE SÄKERHETSFÖRESKRIFTER. KONTAKTEN, SOM SKA ANSLUTAS TILL NÄTKABELN, OCH VÄGGUTTAGET MÅSTE VARA AV SAMMA TYP OCH ENLIGT GÄLLANDE REGLER. DRAG ALDRIG UT KONTAKTEN GENOM ATT DRA I NÄTKABELN. TÄCK INTE ÖVER VENTILATIONSÖPPNINGAR OCH VÄRMESPRIDNINGSSPRINGOR. OMEDELBART EFTER INSTALLATIONEN SKA EN INSPEKTIONSTEST AV UGNEN UTFÖRAS, DÅ NEDANSTÅENDE INSTRUKTIONER SKA FÖLJAS. OM APPARATEN INTE FUNGERAR SKA DEN KOPPLAS FRÅN STRÖMMEN. KONTAKTA DÄREFTER NÄRMASTE ELFIRMA. FÖRSÖK ALDRIG SJÄLV ATT REPARERA ENHETEN. KONTROLLERA ALLTID ATT KONTROLLVREDEN STÅR PÅ "0" (OFF) NÄR DU HAR ANVÄNT UGNEN FÄRDIGT. SÄTT ALDRIG IN LÄTTANTÄNDLIGA ÄMNEN I UGNEN. DE KAN ANTÄNDAS OCH FÖRORSAKA BRAND. TYPSKYLTEN MED TEKNISK DATA, SERIENUMMER OCH FABRIKAT ÄR SYNLIGT PLACERAD PÅ UGNENS ÖVRE DEL OCH ÄR KOPPLAD TILL DENNA INSTRUKTIONSBOK OCH REFERERAR TILL KVALITETSCERTIFIKATET. TYPSKYLTEN PÅ MANTELN FÅR INTE TAS BORT. UGNEN FÅR ENDAST ANVÄNDAS AV VUXNA PERSONER. LÅT ALDRIG BARN LEKA MED ELLER I NÄRHETEN AV UGNEN UTAN UPPSIKT. DENNA APPARAT ÄR MÄRKT ENLIGT GÄLLANDE EU-DIREKTIV 00/96/EG FÖR ELEKTRISKT OCH ELEKTRONISKT AVFALL. DESSA DIREKTIV ÄR RAMEN FÖR RETUR OCH ÅTERVINNING AV ELEKTRISK OCH ELEKTRONISK UTRUSTNING INOM EU. INNAN DENNA ENHET TAS I BRUK SKA ALLA DEKALER OCH SKYDDSFILM, PÅ SÅVÄL INSIDA SOM UTSIDA, TAS BORT. Tillverkaren frånsäger sig allt ansvar för person- eller sakskador som uppstått på grund av att ovanstående föreskrifter har nonchalerats eller efter ingrepp på apparaten eller vid användning av piratreservdelar. 10

3 Frontpanel och kontroller. Frontpanel och kontroller.1 Frontpanel Ugnens samtliga kontroller finns i frontkontrollpanelen. 8-FUNKTIONSMODELL 10-FUNKTIONSMODELL 103

4 Frontpanel och kontroller. Beskrivning av kontroller Väljer önskad tillagningsfunktion. Symbolerna visas nedan: Genom att vrida på vredet tänds de olika funktionssymbolerna samtidigt som timer och ugnsbelysning tänds. INGEN FUNKTION INSTÄLLD ÖVER- OCH UNDERVÄRME + VENTILATION GRILLELEMENT ARBETAR ALTERNATIVT MED UNDERVÄRMEN UNDERVÄRME + VENTILATION ÖVRE OCH UNDRE VÄRMEELEMENT VÄRMEELEMENT MED FLÄKT + VARMLUFT GRILLELEMENT ÖVER- OCH UNDERVÄRME + MED FLÄKT VÄRMEELEMENT STORT GRILLELEMENT UPPTINING STORA GRILLELEMENTET + FLÄKT TERMOSTATVRED Gör det möjligt att välja tillagningstemperatur. Vrid vredet medurs till önskat värde, mellan 50 och 50 C. När värdet för temperaturen tänds signalerar detta att ugnen är under uppvärmning. När indikeringslampan slockar har den förinställda temperaturen uppnåtts. Ett regelbundet blinkande signalerar att temperaturen inne i ugnen konstant hålls vid den förinställda nivån. TIMERVRED Ger dig möjlighet att välja manuell tillagning eller via timer med automatisk avstängning av ugnen vid avslutad tid. För manuell kontroll av tillagningstiden vrids vredet moturs till symbolen. För att ställa in tillagningstid vrids vredet medurs. Siffrorna från 10 till 10 motsvarar minuter. Inställningen är progressiv och lägen mellan siffrorna som visas kan användas. Vid slutet av den inprogrammerade tillagningstiden ljuder en pulserande signal. Denna kan stängas av genom att vrida funktionsvredet till läge. 104

5 Frontpanel och kontroller TIMER MED AVSTÄNGNING VID TILLAGNINGSTIDENS SLUT Denna gör det möjligt att manuellt välja tillagning och manuell inställning av tillagningstiden. Vredet A ska alltid vridas MEDURS. Aktivera önskad funktion och temperatur innan tillagningstiden ställs in. Inställning av tid För att ställa in tiden DRAS vredet A UT och vrids medurs. Manuell tillagning För att använda ugnen manuellt ska vredet A vridas medurs tills symbolen display B. visas i Timerinställd tillagning För att ställa in tillagningstiden (display B) vrids vredet A medurs. Tillagningstidens slut Ugnen kommer att stänga av automatiskt och ljudsignalen kommer att ljuda ( ). Avstängning av ljudsignal Avstängning av ljudsignalen görs genom att vrida ET till läge. 105

6 Användning av ugnen 3. Användning av ugnen 3.1 Generella råd och varningar Innan man använder ugnen för första gången ska den värmas upp till maxvärme (50 C) så länge som krävs för att bränna bort eventuella oljerester från tillverkningen. Värmeelementen och fläkten stängs av när ugnsluckan öppnas. Om du måste göra något med maten i ugnen ska ugnsluckan hållas öppen så kort tid som möjligt så att temperaturen inte faller under den punkt där maten riskerar att skadas. 3. Att starta ugnen Välj önskad funktion med funktionsvredet; välj manuell tillagning (eller en tillagningstid enligt avsnitt ". Beskrivning av kontroller"); välj önskad temperatur med termostatvredet. 3.3 Ugnsbelysning Tänd ugnsbelysningen genom att med funktionsvredet välja en funktion eller genom att öppna ugnsluckan med ugnen frånslagen. 3.4 Kylfläkt Ugnen är utrustad med en kylfläkt som startar när ugnen är på. När kylfläktarna är igång skapar de ett normalt luftflöde som kommer ut genom luckans överoch underdel, detta fortsätter en stund efter det att ugnen stängts av. 3.5 Säkerhetstermostat Om temperaturen skulle öka avsevärt på grund av ett tekniskt fel kommer en säkerhetstermostat att lösa ut för att stänga av enheten. Koppla ifrån enheten från strömförsörjningen och kontakta ett auktoriserat servicecenter. 3.6 Tekniskt fel En snabbt blinkande varningslampa visar ett tekniskt fel. Koppla ifrån enheten från strömförsörjningen och kontakta ett auktoriserat servicecenter. 106

7 Tillgängliga tillbehör 4. Tillgängliga tillbehör Ugnen har 4 stödlägen till plåtar och galler av olika höjd. Galler att ställa kärl med mat på för tillagning. Galler för placering över ugnsform eller över grillen vid grillning. Ugnsform lämplig för tillagning eller för att samla ihop fett från mat som placerats på grillen. Krompläterat handtag för att ta ut varm mat från plåtar eller grill utan att komma i direkt kontakt med värmen. 4.1 Extra tillbehör Aluminiumplåt för kakor, pizza och ugnsdesserter. Kod Pyrexform med glaslock: slutet kärl som förhindrar matstänk från att smutsa ner ugnssidorna under tillagningen. Fråga din auktoriserade återförsäljare beträffande originaltillbehör. 107

8 Tillagningstips 5. Tillagningstips 5.1 Traditionell tillagning TERMOSTATVRED FRÅN 50 TILL 50 C Detta klassiska tillagningssätt med värmen kommande både uppifrån och nerifrån lämpar sig för tillagning på en höjdnivå. Förvärm ugnen till önskad tillagningstemperatur, ställ in maten i ugnen först när termostatlampan slocknat. Djupfryst mat kan ställas in direkt i ugnen utan föregående upptining. Det enda man måste tänka på är att välja en lägre tillagningstemperatur, ca 0 C, och att tillagningstiden blir ca 5% längre än med färsk mat. Mycket fet mat kan placeras i ugnen medan ugnen fortfarande är kall. TERMOSTATVRED FRÅN 50 TILL 50 C Denna konventionella tillagningsmetod, med över och undervärme, lämpar sig väl för tillagning av kött och fisk på en nivå och med längre tillagningstider. Värm upp ugnen till önskad temperatur, sätt inte in maten förrän termostatlampan slocknat. I denna funktion är tillagningstiderna ca 50% längre än vid konventionella statiska metoder. 5. Varmluftstillagning TERMOSTATVRED FRÅN 50 TILL 50 C Detta system är lämpligt för tillagning av olika maträtter och på mer än en nivå (fisk, kött etc.) utan att blanda smaker och dofter. Luftcirkulationen i ugnen säkerställer en jämn värme. Förvärmning är inte nödvändig. 5.3 Grillning TERMOSTATVRED PÅ MAX OCH LUCKAN STÄNGD 108

9 Tillagningstips Används för att snabbt bryna maten. För längre tillagningstider och grillning på stora ytor är det bättre att sätta in gallret på en lägre nivå beroende på storleken på den matbit som ska tillagas. 5.4 Grillning med varmluft TERMOSTATVRED PÅ MAX OCH DÖRREN STÄNGD Detta ger en jämn fördelning av värmen och en bättre inträngning på djupet. Maten bryns gyllenbrun på utsidan och förblir saftig inuti. Maximal tillagningstid 60 minuter. 5.5 Känslig tillagning TERMOSTATVRED FRÅN 50 TILL 50 C Lämpligt för efterrätter, kakor och fuktiga sötsaker i form. Utmärkt resultat uppnås också vid tillagning av mat som kräver all värme underifrån. Vi rekommenderar dig att sätta kärlet på en låg nivå. 5.6 Upptining TERMOSTATVRED I LÄGE 0 Matvaror kan snabbt tinas upp genom luftcirkulation i rumstemperatur. Fördelen med upptining vid rumstemperatur är att maten inte ändrar smak eller utseende. 109

10 Tillagningstips 5.7 Rekommendationstabell för tillagning Tillagningstiden, särskilt för kött, varierar beroende på matens storlek och kvalitet samt konsumentens önskemål. SMÅRÄTTER LASAGNE UGNSBAKAD PASTA KÖTT KALVSTEK NÖTSTEK FLÄSKSTEK KYCKLING ANKA GÅS - KALKON KANIN LAMMSTEK TRADITIONELL MATLAGNING LÄGE NERIFRÅN TEMPERATUR ( C) TID I MINUTER (*) / KG / KG FISK BEROENDE PÅ STORLEK PIZZA DESSERTER SMÅKAKOR SOCKERKAKA BRIOCHER FRUKTKAKA PARADISKAKA ÄPPELPAJ RISKAKA (*) = MED FÖRVÄRMD UGN GRILLNING FLÄSKKOTLETTER FLÄSKFILE NÖTFILE LEVER KALVKOTLETTER HALV KYCKLING KORVAR KÖTTBULLAR FISKFILEER ROSTAT BRÖD LÄGE NERIFRÅN FÖRSTA SIDAN TID I MINUTER ANDRA SIDAN

11 Tillagningstips SMÅRÄTTER LASAGNE UGNSBAKAD PASTA KÖTT KALVSTEK FLÄSKSTEK NÖTSTEK NÖTFILE STEKT LAMM NÖTSTEK KYCKLING ANKA KALKONSKINKA KANIN HARE DUVA TILLAGNING MED VARMLUFT LÄGE NERIFRÅN TEMPERATUR ( C) TID I MINUTER (*) FISK BEROENDE PIZZA MATBRÖD TOAST DESSERTER SOCKERKAKA FRUKTKAKA BRIOCHER SMÅKAKOR RISKAKA ÄPPELPAJ PARADISKAKA (*) = MED FÖRVÄRMD UGN PÅ STORLEK

12 Rengöring och underhåll 6. Rengöring och underhåll Innan du börjar ska du koppla bort enheten från strömförsörjningen. Rengör aldrig ugnen med ångstråle. 6.1 Rengöring av rostfritt stål För att hålla ugnen i bra skick ska den rengöras regelbundet (efter det att den svalnat). Ta ut alla lösa delar Rutinrengöring av ugnen För att rengöra och bevara de rostfria ytorna fina, ska endast särskilda produkter som inte innehåller slipmedel eller klorinbaserade syror användas. Gör på följande sätt: häll ut medlet på en fuktig trasa och torka av ytan, skölj omsorgsfullt och torka efter med en mjuk trasa eller skinn Matstänk eller rester Använd inte stålull eller vassa skrapor; de skadar ytan. Använd normala, ickeslipande produkter för stål tillsammans med en ickeslipande svamp, om nödvändigt kan en skrapa av plast eller trä användas. För speciellt svåra fläckar kan speciella ugnrengöringsmedel användas. Skölj omsorgsfullt och torka med en mjuk trasa eller skinn. 6. Luckornas glas Håll glasen ordentligt rena, rengör med fuktig svamp och vanligt diskmedel. 11

13 Extraordinär rengöring 7. Extraordinär rengöring Ugnen kan ibland behöva mindre underhåll eller byte av delar som slitits ut. Specifika instruktioner för detta underhåll finns nedan. Innan du börjar ska du koppla bort enheten från strömförsörjningen. 7.1 Byte av glödlampor i ugnen Ta av övre ugnsskyddet A och ringen B såväl som glasskyddet C genom att vrida det moturs. Byt ut glödlampan D. Återmontera ringen C och det övre skyddet A. Standardlamporna är halogen: ta inte på dem med fingrarna. Använd isolering för att skydda handen. Använd endast glöd- och halogenlampor som kommer från auktoriserade servicecentra. 7. Rengöring av varmluftsfläkt Fläkten ska rengöras med regelbundna intervaller. Ta av den bakre deflektorn genom att skruva ur muttrarna E. Håll fläktbladen stilla med handen och lossa den mittre muttern F med ett mynt genom att vrida medurs. På detta sätt är det enklare att ta bort eventuella matlagningsrester och att förhindra dem från att bränna fast nästa gång ugnen används. Efter rengöring av fläkten kan den och den bakre deflektorn återmonteras i omvänd ordning mot demonteringsinstruktionerna. 113

14 Extraordinär rengöring 7.3 Borttagning av ugnsluckan Använd de två sprintarna: Öppna ugnsluckan, sätt sprintarna G i gångjärnens slits och tryck dem mot ugnen. Stäng luckan uppåt till hälften till en vinkel på ca 45, lyft uppåt och låt luckan glida av. Vid återmontering sätts gångjärnen in i sina slitsar, låt dörren sjunka neråt och ta bort sprintarna G. eller använd två pinnar: Öppna ugnsluckan helt och sätt i pinnarna H i hålen från insidan. Stäng ugnsluckan till hälften (45 vinkel) och lyft av den. När du sätter tillbaka ugnsluckan låter du gångjärnen glida ner i spåren, fäller ner ugnsluckan så långt det går och drar ut sprintarna. Om sprintarna saknas kan du istället använda två skruvmejslar. 7.4 Rengöring av insidan på ugnsluckans glas Glasets insida på ugnsluckan kan rengöras genom att demontera luckans komponenter. Gör som beskrivs i avsnitt "7.3 Borttagning av ugnsluckan"; lossa de tre fästskruvarna och lyft upp med hjälp av en skruvmejsel. När de två dörrkomponenterna har separerats är det möjligt att rengöra glasets insida. För återmontering av ugnsluckan följs ovanstående instruktioner i omvänd ordning. 114