Människans beroende av vatten för mat och andra ekosystemtjänster. Line Gordon, Stockholm Resilience Centre, Stockholm University



Relevanta dokument
VATTEN, EKOSYSTEMTJÄNSTER OCH SAMHÄLLE

Klimat och Mat. Fil.dr. Åsa Kasimir Klemedtsson vik. Universitetslektor vid Inst. för Växt- och Miljövetenskaper, Göteborgs Universitet

Fördjupad klimatanalys en del av vattenförsörjningsplanen för Kalmar län Yvonne Andersson-Sköld COWI AB

Svensk åkermark i ett globalt perspektiv. Anders Malmer Föreståndare för SLU Global Professor i tropiskt skogsbruk - markvetenskap

Ekologisk hållbarhet och klimat

JORDBRUK, HANDEL OCH UTVECKLING

Lägre priser på världsmarknaden framöver

Ett hållbart jordbruk en fråga om värderingar

Miljömålsdagarna 2015 Örebro

Ekologiskt fotavtryck

Klimatnyttor från skog och landskap Peter Holmgren Director General Center for International Forestry Research, CIFOR 13 November 2014

Befolkningsgeografi BEFOLKNINGSUTVECKLING - HISTORIA OCH PROGNOS. Befolkningsgeografi. Världens befolkning ökar inte lika snabbt längre.

Vattnets betydelse i samhället

Yttrande från Stockholmsregionen till EU-kommissionens samråd om en hållbar bioenergipolitik efter 2020

Vad är SMART Mat? Joel Holmdahl - Rikkenstorp.se - fb.com/rikkenstorp. Publicerat med tillstånd från Grain/Via Campesina

EKOSYSTEMTJÄNSTER OCH ROBUSTA EKOSYSTEM I ETT FÖRÄNDERLIGT KLIMAT

KONKURENSMÖJLIGHET FÖR GOTLÄNDSKT LANTBRUK

Sveriges bidrag till det globala virkesbehovet

Översikten i sammandrag

Hur äter vi hållbart?

UNDERLAGS- RAPPORT SAMMANFATTNING. Hållbar mat för alla

Hur mycket vatten behöver vi till växtodling?

STADSTRENDER. Framtidens städer INTRO TRENDS THE CITY OF DESIRE DIVERSITY COLLABORATION THE CITY SOUL SUMMARY SHORT STORIES FROM BIG CITIES

Många av hemmets funktioner, såsom wc, dusch och matlagning, producerar avloppsvatten. Att spola en vattentoalett förbrukar mycket vatten.

Vatten-för värdefullt för att bara användas en gång

CHEMICAL KEMIKALIER I MAT. 700 miljoner på ny miljöteknik. Rester i mer än hälften av alla livsmedel

Skog till nytta för alla- Räcker den svenska skogsråvaran?

Minskade CO 2 -utsläpp från tropisk avskogning vilka är utmaningarna?

Vattenhushållning i odlingslandskapet en förutsättning för odling. Ingrid Wesström SLU, Institution för mark och miljö

Klimat och miljö vad är aktuellt inom forskningen. Greppa Näringen 5 okt 2011 Christel Cederberg SIK och Chalmers

Vad ska vi äta i framtiden? Hur ska det produceras? Hur kan ekolantbruket bli mer en del av lösningen?

Värderingar om den hållbara maten

3 stora diskussionspunkter om vår framtid på planeten:

Klimatsmart mat myter och vetenskap. Elin Röös, forskare Sveriges lantbruksuniversitet

En önskad långsiktig utveckling i norra Bohuslän Reflektioner och frågeställningar. Diskussionsunderlag på väg mot en strukturbild för norra Bohuslän

Klimatpåverkan och de stora osäkerheterna - I Pathways bör CO2-reduktion/mål hanteras inom ett osäkerhetsintervall

Grundläggande miljökunskapsutbildning

Klimatsmart mat. Elin Röös Institutionen för energi och teknik Sveriges lantbruksuniversitet, Uppsala

Jämställd vård. Primärvårdsdelegationen

Hur kan djurhållningens klimatpåverkan minska? Elin Röös, Postdoc, Institutionen för energi och teknik, SLU, Uppsala

Växthuseffekten. Kortvågig solstrålning passerar genom glaset i växthuset (jordens atmosfär).

Närodlat, härodlat eller därodlat?

Bästa vattenbruksmetoderna för Östersjöregionen

Perspektiv på stärkt hållbarhet. Samhällsplanering för en inkluderande grön ekonomi

Klimatutmaningen eller marknadsmässighet - vad ska egentligen styra energisektorns investeringar?

Svenska bönder och vatten: Företagsagrara perspektiv på och arbete med - vatten, vattenvård, vattendirektivet och Östersjöns hälsotillstånd

Vatten i Världen. -och kopplingen till svensk konsumtion. Anders Berntell Stockholm International Water Institute, SIWI

Regionalt handlingsprogram för besöksnäring och turism för Örebroregionen

Bild: Skolflickor i Afghanistan. Utbildning för flickor har varit prioritet för det svenska biståndet till Afghanistan under de senaste tio åren.


Därför prioriterar VINNOVA satsningar inom testverksamhet

Naturen till din tjänst

Tillväxtverkets arbete med regional tillväxt

VADDÅ EKO? Ekologiskt, vad innebär det? Och hur kontrolleras det?

Lantbrukets effekter på Åland 2014

Huvudpunkter i Global Status of Commercialized Biotech/GM Crops: av Clive James, grundare av ISAAA och styrelsens ordförande

Projektbeskrivning WAiK Water Action in Kenya

Hur vi kan producera mat inom planetens gränser till år 2050

Regional livsmedelsstrategi för Västernorrland: Workshop 1 Omvärldsanalys

Miljöpåverkan från mat. Elin Röös

Synliggöra värdet av ekosystemtjänster. Vattendagarna 2014, KRINOVA Kristianstad 25 november Louise Hård af Segerstad, Albaeco

Jordbruk är väl naturligt? Elin Röös. Enkla råd är svåra att ge. Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsum8onens klimatpåverkan

BEFOLKNINGSFÖRDELNING

En kvadratmeter markframtidens mat? Annsofie Wahlström SLU Future Food

RÄCKER SKOGEN TILL FÖRGASNING? 20 oktober 2010 Jan Wintzell Pöyry Management Consulting AB

LÅNGSAMMA VARIABLER & ÅTER- KOPPLINGAR INNOVATIONS- FÖRMÅGA DELTAGANDE LÄRANDE SOCIAL- EKOLOGISKT MINNE BUFFRING & RESERVER

Reglerbar dränering mindre kvävebelastning och högre skörd

Klimatanpassning bland stora företag

Manus Världskoll-presentation. Svenska FN-förbundet. Uppdaterad Bild 1

Nya aktörer på världsmarknaden

Teknik och täkter. Mål och riktlinjer. Kommunens grundvattentäkter ska skyddas så att de inte påverkas av miljöstörande verksamheter eller utsläpp.

Hur ser framtiden ut? Ingrid Öborn

Idisslarnas klimatpåverkan Stor eller liten? Stefan Wirsenius Chalmers tekniska högskola Elin Röös Sveriges lantbruksuniversitet

Åkerenergi & affärsmöjligheter för de gröna näringarna

Framtidens lantbruk i Skåne

Klimat och ekosystem i förändring

13 Jordbruket i EU. Sammanfattning. Växtodling och företag

Enkla Processer spar energi

VA och dagvattenutredning

2012:4 Eskilstunas miljönäringar och gröna näringsliv

HANDLINGSPLAN FÖR VATTEN OCH MILJÖ

Biodrivmedel eller mat, eller både och?

Strategiska trender i globalt perspektiv 2025: en helt annan värld?

Automation - nu och framåt. Thomas Lezama

Strategier för minskade koldioxidutsläpp inom energisystemet exempel på framtidens drivmedel

31

Tillgänglig turism den snabbast växande marknaden. Lilian Müller Mariehamn, januari 2013

Anteckningar från gruppdiskussionerna under dialogen om regionallivsmedelstrategi

"Foodshed". Varifrån kommer vår mat och hur kommer den till oss?

Minutes of meeting VUH Besöksmöte no 01, (5) Erika Bodehed, BF53910, ,GC4 14 may 2013

Rör inte vår åkerjord

Älvräddarna. Älvräddarnas Samorganisation

Riktade hälsosamtal Hans Lingfors. Hälsokurvan

Vatten- och avloppspolicy. Den andra delen av vatten- och avloppsplanen

Förändringar i produktion och konsumtion av kött, mjölk och ägg i Sverige 1990 och 2005 vad betyder dessa för utsläppen av växthusgaser

Praktikrapport Hungerprojektet

Bioenergi från jordbruket i ett systemperspektiv

Friska ekosystem är grunden för hållbara städer. Biologisk mångfald och ekosystemtjänster i städer

Mejeriproduktionens miljöpåverkan. Johanna Berlin

Kommerskollegiums vision. Kommerskollegium. Sveriges myndighet för utrikeshandel och handelspolitik. Kommerskollegiums uppdrag.

Transkript:

Människans beroende av vatten för mat och andra ekosystemtjänster Line Gordon, Stockholm Resilience Centre, Stockholm University

Makanya avrinningsområde, Tanzania

Alla äldre säger att det blir torrare - stämmer det? Enfors & Gordon 2007

Liknande trend över hela Afrika söder om Sahara Enfors et al. manuscript

Denna typ av vattenbrist sällan uppmärksammad i global statistik. Ofta glömt den ekologiska dimensionen av vattenresurser 1. Vad är vattenresurser och vattenbrist? Det osynliga gröna vattnet. 2. Jordbruket och globala förändringar i vattnets kretslopp 3. Risk för abrupta förändringar för matproduktion och natur 4. Lösningar för framtiden

Vatten som en vara förlust av vatten returflöde bevattning Vattenflöde Tillgänglig mängd vatten industri samhälle hushåll? natur

Vatten - biosfärens blodomlopp Atmosfär atmosphere Biosfären Landekosystem Hav Floder/ grundvatte n

Vatten har många värden T.ex. Hälsa Produktion - industriell och biologisk Turism Arkitektur Religion inom många sektorer Ingenjörer Ekologer Stadsplanerare Jordbruk och många fler

Vi bor ju på en blå planet? En salt planet Total mängd söt- och saltvatten globalt

Skilj på uttag av vatten och konsumtion av vatten Vattenanvändning av olika sektorer har ökat mer än 3ggr så snabbt som befolkningsökningen Jordbruk Hushåll Industrier Reservoarer

Vattenstress index (mängd invånare per flödesenhet) Vörösmarty et al. 2001

Olika typer av vattenbrist A. Demografisk vattenbrist B. Ariditet C. Risk för torrperioder D. Markförstöring

B. Ariditet

Världens torrområden sammanfaller med var folk är undernärda B. Ariditet 41% av världens markyta, 20-30% utarmat Rockström et al. 2007

C. Torrperioder Mellan- och inom-års variationerna kan vara enorma Det finns ingen normal nederbörd i tropikerna Enfors & Gordon 2007

Infiltration och vattenhållande förmåga påverkas D. Markförstöring

A. Demografisk vattenbrist (påverkas av befolkningstillväxt, teknik etc...) Synligt B. Ariditet Osynligt (naturligt förekommande, kan eskaleras av klimatförändringar) C. Risk för torrperioder (naturligt förekommande, kan eskaleras av klimatförändringar) D. Markförstöring (påverkas av markanvändning)

Grönt vatten är vattenflödet genom jorden, via växter, till atmosfären Falkenmark, FAO 1996

Jordbruk och globala förändringar av vattenflöden Markanvändning Vattenanvändning Näringsämnen Gordon et al. 2008 Foley et al. 2005

Det mesta av världens jordbruk är regnförsörjt (grönt vatten) Mängd jordbruk som är bevattnat (blått) och regnförsörjt (grönt) Jachner et al. submitted

Hur mycket vatten drack Du i går kväll?

Mat (kg) Vatten (liter) Majs 450 Mjölk 900 Vete 1200 Ris 2700 Ost 5000 Nötkött 16000-120000 1 flaska öl (33cl) Drygt 200 liter vatten Varierar väldigt med klimatförhållanden, bevattningssystem, jordmånen, etc. www.albaeco.com

VATTENBEHOV FÖR MATPRODUKTION Kontinent Dagens diet (l/cap) Acceptabel Diet SubSaharan Afrika 1900 3500 Asien* 2250 Europa* 4450 *utom fd. Sovietunionen År 2030 kommer det att krävas ytterligare drygt 60% mer vatten för matproduktionen till en ökande världsbefolkning eller lika mycket som dagens totala blåvattenanvändning VART TAS DETTA IFRÅN? Bevattning, förbättrad effektivitet, markanvändningsförändringar Rockström et al. 1999 & 2007

Vad odlar vi? MAT Mat Monfreda et al. 2008

FODER Foder Monfreda et al. 2008

Virtuellt vatten: det vatten som behövs i produktionen av en viss vara Ofta använt mått i global handel Exempel från Japan Taikan Oki

Vattenanvändning källa till konflikter mellan jordbruksproduktion och andra ekosystemtjänster Jordbruk Andra ekosystemtjänster Mat Bioenergi Timmer Fibrer Pollinering Klimatreglering Minskning av översvämningar Ekoturism

Hur påverkas vattenresurser av jordbruksförändringar?

Några generella förändringar Minskad vatten mängd nedströms Vattenreglering i våtmarker Vattenkvalitet Grundvatten nivå

Försaltning i Australien Det har varit stora markanvändningsförändringar i Australien

Förändring av vattenflöden i Australien 1780 (ljusgrön) -1980 (mörkgrönt) (km 3 /yr) Nederbörd 3390* 3450 3100 Grönvattenförändring = 350 Vattenuttag 20** Världens torraste bebodda kontinent... Blåvattenförändring 360* * From L vovich 1979 ** from AATSE 1999 Gordon et al. 2003

Identifierade abrupta förändringar relaterat till jordbruk & vatten Skog>savann Våt savann -> torr savann Monsun Molnskogar Försaltning Förbuskning Jordstruktur Övergödning Döda bottnar Förändring av floders position Gordon, et al. 2008

Övergödning av sjöar

Döda bottnar globalt Diaz and Rosenberg 2008

Atmosfärsförändringar Förändring genom avskogning (-30 km3/yr) och bevattning (+260 km3/yr) Gordon et al. 2005

Resilience to changes in moisture recycling from rapid land cover change Identification of sensitive areas Karlberg and Rockström Collaboration SRC, PIK, Delft University fo Technology, ANU

Map shows amount of precipitation of terrestrial origin Van der Ent et al. 2010, in press WRR

Olika tids- och rumsskalor (Gordon, Peterson, Bennett 2008) rumsskala

What to do about trade-offs among food and other ecosystem services? 1. Improve management practices and efficiency on agricultural lands 2. Improve governance across river basins (of upstream food production and downstream aquatic systems) 3. Look for synergies by managing for multifucntionality Gordon et al. 2010

Torrområden i världen Alla typer av regimskiften kan ske här (Rockstrom & et al. 2007) Låg välfärd, låg BNP, snabb växande befolkning, marginaliserade

Fattigdomsfälla i Afrikas torrområden?

Två torrperioder följde på varandra 2005-2006 Många hushåll gör slut på sina resurser Lokala ekosystemtjänster är viktiga när skördar slår fel Enfors and Gordon, 2008

Lokala ekosystemtjänster viktiga vid torrperioder

Men är världens torrområden torra??

Plöjningsfritt jordbruk Småskaliga tekniker Droppbevattning Brygga torrperioder Maximera infiltration och vattenhållande förmåga Water harvesting

Enkla, billliga tekniker tillgvängliga för bönderna En ny trippelgrön revolution??

Water harvesting för att överbrygga torrperioder: Resultat från fältarbete i Kenya & Burkina Faso 1998-2000 Källor: Fox, 2003, Barron, 2004

350 grain yield (as % of harvested control yield) 300 250 200 150 100 50 0 SI SI+F farmers long term SI SI+Low F Toguo (BF) Mwala (KEN) Tougo (BF) Mwala (Ke) Kontroll 455 1187 Delbevattning 712 1319 Delbev + näring 1403 1857 En LITEN mängd vatten (ca 70 mm/säsong) ger stor effekt Källor: Fox, 2003, Barron, 2004

Enfors et al., 2010 Resultaten varierar från år till år M05 a (kg ha -1 ) V05/06 (kg ha -1 ) M06 (kg ha -1 ) V06/07 (kg ha -1 ) M07 b (kg ha -1 ) V07/08 c (kg ha -1 ) Grain Biom. Grain Biom. Grain Biom. Grain Biom. Grain Biom. Grain Biom. C CM R RM 321 1709 257 1644 215 1345 310 1994 0 0 0 0 0 2584 6583 2075 6412 392 1457 512 1941 0 2295 5674 2388 8529* 493 1915 737 2372 0 1969 5076 1763 7012 204 1080 511 1921 0 2390 6292 2934* 10572** 489 2337 957 3114 Prob. for no effect 0.82 0.46 NA NA 0.24 0.26 0.01 0.01 0.11 0.26 0.33 0.02 1. The highest rainfall year was the only season with significant effect, bad seasons are still bad; i.e. doesn t stabilize yields 2. Shift focus: not reduce risks, but take advantage of opportunities

Människor tenderar att övervärdera teknologisk förändring och undervärdera social förändring samt nya innovationer Miracles You ll See In The Next Fifty Years By Waldemar Kaempffert; Science Editor, The New York Times Popular Mechanics 2-1950

Förändringens drivkrafter Betydelse 1. Tillgång till jordbrukstekniker 2. Hälsa (inkl. HIV/AIDS) 3. Ledarskap 4. Tillgång till högre utbildning 5. Arbetsvilkor och familjevärden 6. Nationell ekonomi 7. Infrastruktur 8. Marknad för jordbruksprodukter 9. Deltagardriven utveckling 10. Klimat 11. Informell utbildning Rätt säker framtid Osäker framtid

Agricultural advance Community Cohesion Managing on the margins Industrialization

Teknikerna värdefulla i alla scenarios, men typen av tekniker och samarbetspartners lokalt varierar Bestäm om man skall ta tillvara på möjligheter eller undvika risker Bygg kapacitet för lokal innovation för att göra robusta investeringar Analysera vilken påverkan det har på systemnivå för att förstå långtida effekter

Sammanfattning: 1. Vatten är inte enbart en vara - det är hela biosfärens blodomlopp 2. Markanvändning är också vattenanvändning! 3. Synliggör det gröna vattnet för att tydliggöra problem - och lösningar! 4. Viktigt att adressera hela problemkomplex samtidigt; klimat, mat, fattigdom, vatten, natur 5. Lösningar bör vara robusta för att klara alternativa framtider

Tack till: Elin Enfors, doktorand i Systemekologi Azote images Formas och Sida Mer information: www.albaeco.com www.stockholmresilience.su.se

Hur mycket vatten får man in i en öl? Hjälper det att vi i Sverige sparar vatten t.ex. när vi duschar? Varför kan man inte lösa vattenbristen i Afrika genom att frakta isberg från Antarktis? Om vi hittade vatten på månen skulle det kunna lösa världens vattenproblem? Hur kommer det sig att vissa områden är torrare än Sverige trots att det regnar mer där? Kan regn vara skattepliktigt?