Anteckningar från gruppdiskussionerna under dialogen om regionallivsmedelstrategi

Transkript

1 Anteckningar från gruppdiskussionerna under dialogen om regionallivsmedelstrategi Vad är det viktigt att en regional livsmedelsstrategi i Uppsala län innehåller? Ta med fokusområden och avgränsningar i diskussionerna. Vilka fem områden är prioriterade? Lista områdena från 1-5. X=har inte skrivigt namn (sist i dokumentet) Grupp 1 Hur skapas attraktiva jobb inom primärproduktionen? (-utbildning) Regional och nationell strategi måste hänga ihop Inget stuprörstänk, måste behandla helheten: Jordbruk, hälsa, miljö, för hållbart jordbruk, nyttja gödsel. Samtidigt producera förnybar energi/drivmedel, försörjningstrygghet, energi fosfor. Ta med biogas, biogödsel behövs för ökad ekoodling, näringsämnen i kretslopp. Fokus på lokal produktion inte konsumtion Fokus på att öka matens värde kvalitet Utgå från planetens gränser och jobba inåt, Utgå från det Vilt, fisk, Kött, Bär och svamp unikt för Sverige Attraktiva jobb- utbildning Inga stuprör se helheten: hälsa, miljö, bio-drivmedel, foder, fosfor, biogödsel, utgå från planetens gränser, metan, försörjningstrygghet, flera områden, biogas viktigt nav, kretslopp Vilt- unikt för Sverige. Fisk, Kött, Svamp. Öka värde och kvalitet, öka lokala produktionsinitiativ, dock inte total konsumtion. Regionala och nationella strategi behöver hänga ihop.

2 Grupp 2 Självförsörjningsgrad Styrkområden regionalt Efterfrågan, producera det kunder vill ha Lyfta värdena Den 4:a punkten som en strategi bör innehålla o Nätverksamverkan o mätbarhet Länspolicy för offentlig upphandling o Hur säkerställer vi långsiktig att vi har odlingsbarmark? Skapa en marknad för jordbruksprodukter. Värdesätta jordbruksmark Offentlig mat Styreområden Stärka nischer och innovation

3 Grupp 3 Distribution o möjliggöra försörjning för alla samverkan mellan olika aktörer Betalning för olika produkter, få betalt för mervärden, måste ha lönsamhet Hitta mötesplatser o Broar mellan producent konsument o SLU:s roll viktig Tydlig lägesrapport Involvera privata aktörer, civilsamhälle och offentlig sektor o + akademin! Involvera unga Ska leda till en handlingsplan Integrera lokala producenter på större marknad Kommunikation förmedla kunskap Samverkan och mötesplatser Lönsamhet Reginalt värdebyggande Värna om mark Långsiktighet leda fram till handlingsplan Kommunikation

4 Grupp 4 Bevara/ öka produktiv jordbruksmark Hantera LOU för att främja/underlätta lokal produktion mål 10 % /år från 2015 Samverkan mellan lokala producenter för att kunna offerera offentliga sektorn Dialog med konsumenter Lokal livsmedelsstrategi? (Administreras kommunalt?) Bättre resurs- näringscirkulation. Hållbar produktion (+5% /år från 2015 års nivå) Stärka konsumenter + bra info Tillgänglig produktiv mark Forskning och utveckling Samverkan Bättre användande av LOU

5 Grupp 5 Mervärden måste vara synliga: etik, miljö, hälsa, spårbarhet Regional: konkret och uppmuntrande till lokala initiativ. Hur vi kan behålla de värden som vi skapar inom regionen. Ett nav regionalt en regional marknad Ekologisk hållbarhet t.ex. recirkulation av näringsämnen, avfallssystem. Lokalsamverkan producenter och förädlare med det måste betalas tillräckligt! Lokal marknad på ett modernt sätt! Innovativa marknader. Offentlig upphandling lokal mat! Går att göra med kreativitet. Endast mat som är producerad enligt svenskt regelverk ska serveras i offentlig sektor. Endast mat med svenskt regelerverk i offentlig sektor Synliggöra mervärden: etik, spårbarhet och miljö Skapa ett lokalt nav Marknadsutveckling Ekologisk hållbarhet

6 Grupp 6 Offentlig upphandling via servicepunkter p landbygden. Samarbete! Lokala marknadsplatser för produkter med lokalt/regionalt märker. Flexiblare (regelverk) som underlättar tolkning.

7 Grupp 7 Landsbygdsutveckling levande, kommunensroll Bevara och utveckla produktionsresurser o Åkermark (tolka lagar) o Vatten o Levande ladugårdar o Utbildning o Rekryteringsbasen Självförsörjningsgrad o Kris o Krig o Folkhälsa, livsmedelssäkerhet o Fetma, diabetes.. o MRSA o Salmonella Stad och land kretslopp, hållbart Kommunikation, - mål, medel.. o Bonde vs myndighet o Handel vs producent o Samverkan mellan regioner o Offentlig upphandling utveckla modellen Näringslivsutveckling o Primärproduktion, förädlingsled o Tillväxt o Jobb o Turism o Innovation

8 Grupp 8 Helhet o Konsument (enskild, offentlig och handel) o Naturvård + miljö + klimat o Lantbruket/producenterna o Turism/besöksnäring o Gastronomi Hela länet ska leva Kretslopp o Stad och land o Biprodukter/energi/drivmedel o Gödsel + fosfor + kväve Tillsyn, lovgivning o Samsyn o upphandling o smidighet Hur ska vi informera om värdena? o Barn/skola o Offentlig verksamhet o Allmänhet/kund o Politik Regionen i globalt perspektiv

9 Grupp 9 Viktigt att ha en dokumenterad strategi Realistisk ekonomi Arbetstillfällen Pedagogik och förståelse för lokalt eller igenkännande Utnyttja synergieffekter, typ spillvärme, näring.

10 Grupp 10 Bevara åkermarken som åker Långsiktiga nätverk och samverkan Klimat Innovation Slakterier Upphandling Säsongsanpassning Målgrupp för vem tas den fram och hur används den i praktiken? Vilken genomslagskraft får den? Konsumenterna (fokus på minskad import)

11 Grupp x11 Inte bara mer storskalighet Hur förhålla sig till import Lyfta fram det lokala, mervärde Större samverkan mellan (och inom) myndigheter Servicepunkter på landsbygden (typ lanthandel) Tolkning av regelverket, förenkling, flexibelt, bemötande, utrymme för egenkontroll Speciellt- Uppland Kust Strand Offentlig upphandling Grupp x12 Livsmedelssäkerhet bla i form av antibiotikaanvändning Smittsamma sjukdomar Produktionsmål Närmare konsument, - producent Värna jordbraksmarken