Petite France AB Organisationsnummer: 5562433879 Rapport skapad: 2019-05-07 17:02 Skapad av: Anette Schilde Startdatum: 2019-04-01 05:00 Slutdatum: 2019-04-30 23:00 Platser: Alla
Säljrapport Total försäljning Inkl.Moms: 1 129 460.20 SEK Exkl.Moms: 1 002 735.01 SEK Moms 12.0%: 114 423.39 SEK Moms 25.0%: 12 301.80 SEK Moms: 126 725.19 SEK Betalsätt KORT: 1 067 779.00 SEK (Dricks: 6 290.00 SEK) AMEX: 46 791.00 SEK (Dricks: 0.00 SEK) FAKTURA: 10 668.20 SEK (Dricks: 0.00 SEK) KONTANT: 4 222.00 SEK (Dricks: 0.00 SEK) Artiklar Beloppen för artiklar är inkluderat rabatter och återköp Andra varor Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms Bryggkaffe 7.00 SEK 375.00 45.00 12.0 420.00 Chicolat 5.00 SEK 290.18 34.82 12.0 325.00 Espresso 2.00 SEK 266.07 31.93 12.0 298.00 Marmelad 26.00 SEK 1 508.93 181.07 12.0 1 690.00 Müsli 1kg 70.00 SEK 6 250.00 750.00 12.0 7 000.00 Nyckelutlämning 1.00 SEK 48.00 12.00 25.0 60.00 havssalt 1.00 SEK 66.96 8.04 12.0 75.00 mjöl 3.00 SEK 104.46 12.54 12.0 117.00 ÖPPEN - ÖVRIGT 3.00 SEK 221.43 26.57 12.0 248.00 Andra varor - Total 118.00 SEK 9 131.04 1 101.96 10 233.00 Bagerivaror Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms BAGUETTE 190.00 SEK 5 078.57 609.43 12.0 5 688.00 Brioche Hallon 96.00 SEK 3 000.00 360.00 12.0 3 360.00 Brioche au chocolat 80.00 SEK 2 500.00 300.00 12.0 2 800.00 Comté och oliv 28.00 SEK 1 500.00 180.00 12.0 1 680.00
Croissant 720.00 SEK 19 266.96 2 312.04 12.0 21 579.00 Croissant å la cannelle 234.00 SEK 7 312.50 877.50 12.0 8 190.00 Fillimpa 4.00 SEK 267.86 32.14 12.0 300.00 Fralla 479.00 SEK 4 276.79 513.21 12.0 4 790.00 Fruktbröd 28.00 SEK 1 500.00 180.00 12.0 1 680.00 Kanelbulle 508.00 SEK 13 591.07 1 630.93 12.0 15 222.00 Kardemumma 513.00 SEK 14 645.71 1 757.49 12.0 16 403.20 LANT/BATARD 140.00 SEK 6 236.61 748.39 12.0 6 985.00 LEVAIN 81.00 SEK 3 616.07 433.93 12.0 4 050.00 Lyonnais 156.00 SEK 4 457.14 534.86 12.0 4 992.00 Mandelbulle 206.00 SEK 7 357.14 882.86 12.0 8 240.00 Oranais 205.00 SEK 6 406.25 768.75 12.0 7 175.00 PAIN DE SEIGLE 8.00 SEK 678.57 81.43 12.0 760.00 PAIN DE SEIGLE 1/2 10.00 SEK 446.43 53.57 12.0 500.00 PAVÉ 77.00 SEK 3 437.50 412.50 12.0 3 850.00 Pain au chocolat 594.00 SEK 18 543.75 2 225.25 12.0 20 769.00 Pain aux raisins 145.00 SEK 4 521.87 542.63 12.0 5 064.50 Pistagebulle 184.00 SEK 5 750.00 690.00 12.0 6 440.00 RÅGBRÖD 43.00 SEK 2 495.54 299.46 12.0 2 795.00 Valnöt 66.00 SEK 3 535.71 424.29 12.0 3 960.00 Vaniljbulle 182.00 SEK 5 200.00 624.00 12.0 5 824.00 ÖPPEN - BRÖD 18.00 SEK 955.36 114.64 12.0 1 070.00 ÖPPEN - BULLE 54.00 SEK 1 528.57 183.43 12.0 1 712.00 Bagerivaror - Total 5 049.00 SEK 148 105.98 17 772.72 165 878.70 Cider Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms galipette 9.00 SEK 540.00 135.00 25.0 675.00 Cider - Total 9.00 SEK 540.00 135.00 675.00 Frukostpaket Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms Anettes frukost 77.00 SEK 7 575.89 909.11 12.0 8 485.00 Klassiskt frukostpaket 536.00 SEK 53 299.55 6 395.95 12.0 59 695.50 Le French Frukost 94.00 SEK 8 793.75 1 055.25 12.0 9 849.00 Le full Frukost 55.00 SEK 7 611.61 913.39 12.0 8 525.00 Låomelette du matin frukost 26.00 SEK 3 366.07 403.93 12.0 3 770.00 Äggröra med bacon o
sallad 30.00 SEK 3 348.21 401.79 12.0 3 750.00 Frukostpaket - Total 818.00 SEK 83 995.09 10 079.41 94 074.50 Juice Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms Juice 532.00 SEK 16 603.12 1 992.38 12.0 18 595.50 Mixad juice 7.00 SEK 306.25 36.75 12.0 343.00 Juice - Total 539.00 SEK 16 909.37 2 029.13 18 938.50 Kaffe Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms Americano 77.00 SEK 2 750.00 330.00 12.0 3 080.00 Cafè Au lait 123.00 SEK 4 392.86 527.14 12.0 4 920.00 Cappuccino 978.00 SEK 32 285.36 3 874.24 12.0 36 159.60 Chai Latte 19.00 SEK 678.57 81.43 12.0 760.00 Cortado 41.00 SEK 1 356.25 162.75 12.0 1 519.00 Dubbel Cappuccino 153.00 SEK 5 464.29 655.71 12.0 6 120.00 Dubbel Espresso 86.00 SEK 2 610.00 313.20 12.0 2 923.20 Dubbel Macchiato 32.00 SEK 1 085.71 130.29 12.0 1 216.00 Enkel Macciato 18.00 SEK 482.14 57.86 12.0 540.00 Espresso 44.00 SEK 931.25 111.75 12.0 1 043.00 Extra espresso shot 12.00 SEK 53.57 6.43 12.0 60.00 Havremjölk 251.00 SEK 1 120.54 134.46 12.0 1 255.00 Kaffe 1 460.00 SEK 44 282.14 5 313.86 12.0 49 596.00 Kaffespecial 107.00 SEK 1 910.71 229.29 12.0 2 140.00 Latte 807.00 SEK 28 134.64 3 376.16 12.0 31 510.80 Latte macchiato 51.00 SEK 1 750.00 210.00 12.0 1 960.00 Mjölk 23.00 SEK 308.04 36.96 12.0 345.00 Té 432.00 SEK 12 964.29 1 555.71 12.0 14 520.00 Valrhona 87.00 SEK 3 251.25 390.15 12.0 3 641.40 ÖPPEN VARMDRYCK 35.00 SEK 1 495.54 179.46 12.0 1 675.00 Kaffe - Total 4 836.00 SEK 147 307.14 17 676.86 164 984.00 Konditorivaror Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms Bakelse 784.00 SEK 34 959.82 4 195.18 12.0 39 155.00 Canelè 211.00 SEK 4 703.12 564.38 12.0 5 267.50 Chausson aux pommes 1.00 SEK 49.11 5.89 12.0 55.00 Chouquette 693.00 SEK 3 712.50 445.50 12.0 4 158.00
Crème Brûlèe 30.00 SEK 1 741.07 208.93 12.0 1 950.00 Eclairs 126.00 SEK 5 625.00 675.00 12.0 6 300.00 Kakor 8 pack 27.00 SEK 1 060.71 127.29 12.0 1 188.00 Macarons 1 157.00 SEK 22 726.78 2 727.22 12.0 25 454.00 Macarons 8 st 5.00 SEK 825.89 99.11 12.0 925.00 Madeleine 21.00 SEK 468.75 56.25 12.0 525.00 Sablé breton 54.00 SEK 867.86 104.14 12.0 972.00 Sacristain 158.00 SEK 4 937.50 592.50 12.0 5 530.00 Semla 127.00 SEK 5 656.25 678.75 12.0 6 335.00 Tarte 10 pers 10.00 SEK 4 017.86 482.14 12.0 4 500.00 småkaka 40.00 SEK 285.71 34.29 12.0 320.00 ÖPPEN - KONDITORI 7.00 SEK 400.00 48.00 12.0 448.00 Konditorivaror - Total 3 451.00 SEK 92 037.94 11 044.56 103 082.50 Mat Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms Anklår 24.00 SEK 5 464.29 655.71 12.0 6 120.00 Avokadotoast 192.00 SEK 19 714.28 2 365.72 12.0 22 080.00 Bistro 4.00 SEK 111.61 13.39 12.0 125.00 Bouillabaisse 14.00 SEK 3 437.50 412.50 12.0 3 850.00 Brioche kantarell 12.00 SEK 1 982.14 237.86 12.0 2 220.00 Brioche löjrom 5.00 SEK 792.86 95.14 12.0 888.00 Brysselkål 4.00 SEK 142.86 17.14 12.0 160.00 Buffelmozzarellatoast 9.00 SEK 924.11 110.89 12.0 1 035.00 Classique Konfiterat Anklår 57.00 SEK 8 365.18 1 003.82 12.0 9 369.00 Creme Brulee 18.00 SEK 1 526.79 183.21 12.0 1 710.00 Croissant ost eller skinka 513.00 SEK 20 611.61 2 473.39 12.0 23 085.00 Croque Madame 150.00 SEK 12 723.21 1 526.79 12.0 14 250.00 Croque Monsieur 203.00 SEK 16 167.86 1 940.14 12.0 18 108.00 Dagens lunch 301.00 SEK 36 064.28 4 327.72 12.0 40 392.00 Dessert 1.00 SEK 31.25 3.75 12.0 35.00 Egg Benedict 189.00 SEK 22 757.14 2 730.86 12.0 25 488.00 Friterad Pannkaka 9.00 SEK 924.11 110.89 12.0 1 035.00 Friterad pannkaka 18.00 SEK 1 848.21 221.79 12.0 2 070.00 Frites 8.00 SEK 607.14 72.86 12.0 680.00 Fromage frit 5.00 SEK 424.11 50.89 12.0 475.00 Fromages/charcuteries 16.00 SEK 2 535.71 304.29 12.0 2 840.00
Frukostmacka 780.00 SEK 27 857.14 3 342.86 12.0 31 200.00 Fruktsallad 1.00 SEK 31.25 3.75 12.0 35.00 Förrätt 4.00 SEK 63.39 7.61 12.0 71.00 Grillad toast tonfisk 97.00 SEK 13 396.43 1 607.57 12.0 15 004.00 Hamburgare 56.00 SEK 8 250.00 990.00 12.0 9 240.00 Havregrynsgröt 10.00 SEK 446.43 53.57 12.0 500.00 Huitres 27.00 SEK 650.89 78.11 12.0 729.00 Jättevåffla 69.00 SEK 5 236.61 628.39 12.0 5 865.00 Kaffe 58.00 SEK 2 175.00 261.00 12.0 2 436.00 Kaviarmacka 51.00 SEK 2 049.11 245.89 12.0 2 295.00 Klassisk brunch 22.00 SEK 3 830.36 459.64 12.0 4 290.00 Konditori 21.00 SEK 1 406.25 168.75 12.0 1 575.00 Marängdröm 4.00 SEK 375.00 45.00 12.0 420.00 Moule 13.00 SEK 2 685.71 322.29 12.0 3 008.00 Omelette 19.00 SEK 3 273.21 392.79 12.0 3 666.00 Omelette ost o skinka 159.00 SEK 20 584.82 2 470.18 12.0 23 055.00 Omelette svamp 31.00 SEK 4 013.39 481.61 12.0 4 495.00 Pan Bagnat 241.00 SEK 17 214.28 2 065.72 12.0 19 280.00 Pommes med mayo 52.00 SEK 3 017.86 362.14 12.0 3 380.00 Quiche Lorraine med ost och skinka 105.00 SEK 11 718.75 1 406.25 12.0 13 125.00 Quiche vegetarian 36.00 SEK 4 017.86 482.14 12.0 4 500.00 Risotto 15.00 SEK 2 343.75 281.25 12.0 2 625.00 Rotselleri 11.00 SEK 1 880.36 225.64 12.0 2 106.00 Räksallad 74.00 SEK 11 875.00 1 425.00 12.0 13 300.00 Röding 10.00 SEK 2 276.79 273.21 12.0 2 550.00 Sallad med Chèvre chaud 208.00 SEK 24 987.05 2 998.45 12.0 27 985.50 Saltkolakorg 1.00 SEK 84.82 10.18 12.0 95.00 Soppa 107.00 SEK 11 919.64 1 430.36 12.0 13 350.00 Sparris portabello 2.00 SEK 294.64 35.36 12.0 330.00 Steak Frites 74.00 SEK 12 157.14 1 458.86 12.0 13 616.00 Steak-frites 52.00 SEK 11 611.61 1 393.39 12.0 13 005.00 Styckmästarens 35.00 SEK 9 113.39 1 093.61 12.0 10 207.00 Tarte a l ancienne 2.00 SEK 187.50 22.50 12.0 210.00 The Mess 38.00 SEK 5 258.93 631.07 12.0 5 890.00 Två bit ost 4.00 SEK 267.86 32.14 12.0 300.00 Två kul glass 9.00 SEK 602.68 72.32 12.0 675.00 Veckans vegetariska 150.00 SEK 18 020.09 2 162.41 12.0 20 182.50 Värmdö must 50 cl 1.00 SEK 43.75 5.25 12.0 49.00
Yoghurt med musli 116.00 SEK 2 589.29 310.71 12.0 2 900.00 croissant med sylt o smör 5.00 SEK 178.57 21.43 12.0 200.00 lax o spenat omelette 202.00 SEK 26 125.89 3 135.11 12.0 29 261.00 overnight oats 10.00 SEK 312.50 37.50 12.0 350.00 Öppen lunch 41.00 SEK 2 342.86 281.14 12.0 2 624.00 Mat - Total 4 775.00 SEK 433 924.09 52 070.91 485 995.00 Sprit Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms ÖPPEN SPRIT 42.00 SEK 960.00 240.00 25.0 1 200.00 Sprit - Total 42.00 SEK 960.00 240.00 1 200.00 Vatten Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms Iced tea 3.00 SEK 93.75 11.25 12.0 105.00 Lättöl 41.00 SEK 1 281.25 153.75 12.0 1 435.00 Pellegrino 76.00 SEK 2 375.00 285.00 12.0 2 660.00 Värmdö musteri 157.00 SEK 5 466.96 656.04 12.0 6 123.00 läsk och vatten 352.00 SEK 10 993.75 1 319.25 12.0 12 313.00 ÖPPEN - DRYCK 40.00 SEK 1 954.46 234.54 12.0 2 189.00 Vatten - Total 669.00 SEK 22 165.18 2 659.82 24 825.00 Vin Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms Badet, Clement blanc 29.00 SEK 1 972.00 493.00 25.0 2 465.00 Badet, Clement rouge 49.00 SEK 3 332.00 833.00 25.0 4 165.00 Badet, Clément & Cie 2.00 SEK 640.00 160.00 25.0 800.00 Castelnau Champagne 60.00 SEK 5 320.00 1 330.00 25.0 6 650.00 Cremant 23.00 SEK 2 624.00 656.00 25.0 3 280.00 Glas Rosé de S 28.00 SEK 2 352.00 588.00 25.0 2 940.00 JM Gobillard 5.00 SEK 500.00 125.00 25.0 625.00 La Lyre 46.00 SEK 5 528.00 1 382.00 25.0 6 910.00 Les Dauphins 4.00 SEK 1 888.00 472.00 25.0 2 360.00 Les Dauphins, rouge 8.00 SEK 864.00 216.00 25.0 1 080.00 Métaine dálon Pinot Noir 2.00 SEK 860.00 215.00 25.0 1 075.00 Pech-Latt 26.00 SEK 3 504.00 876.00 25.0 4 380.00 Petit Chablis 38.00 SEK 4 608.00 1 152.00 25.0 5 760.00 Riesling 20.00 SEK 1 680.00 420.00 25.0 2 100.00 Rosé de S 2.00 SEK 768.00 192.00 25.0 960.00
Sauvignon blanc 24.00 SEK 2 700.00 675.00 25.0 3 375.00 ÖPPEN GLAS VIN 5.00 SEK 596.00 149.00 25.0 745.00 Vin - Total 371.00 SEK 39 736.00 9 934.00 49 670.00 Öl III Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms Stella artois 58.00 SEK 3 201.60 800.40 25.0 4 002.00 carlsberg hof 13.00 SEK 603.20 150.80 25.0 754.00 kronenbourg 22.00 SEK 1 214.40 303.60 25.0 1 518.00 mont blanc blond 45.00 SEK 2 484.00 621.00 25.0 3 105.00 mont blanc la rousse 5.00 SEK 300.00 75.00 25.0 375.00 ÖPPEN STARKÖL 2.00 SEK 120.00 30.00 25.0 150.00 Öl III - Total 145.00 SEK 7 923.20 1 980.80 9 904.00 Rabatter Rabatt Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms Hissrabatt 20% 28.00 SEK -1 266.40 0.00 0.0-1 266.40 Personalrabatt 30% 14.00 SEK -476.40 0.00 0.0-476.40 Rabatt - Total 42.00 SEK -1 742.80 0.00-1 742.80 Återköp Återköp Antal Valuta Exkl.Moms Moms Moms% Inkl.Moms Återköp - Total 0.00