À la carte Emma Svedberg Kökschef / Headchef Marcus Andersson Synnöve Troëng
Våra rekommendationer Our recommendations No 1. Krämig soppa på sauterade champinjoner, serveras med krutonger och baconcrisp Creamy soup on sauteed mushrooms, served with croutons and a crisp of bacon. Oxfilé tornedoux på en bädd av varma grönsaker, serveras med potatis och färskostterrine samt rödvins och bearnaisesås Beef Tornedoux with your warm vegetables, served with a potatoe and creamcheese terrine together with a red wine sauce and a bearnaise sauce. Vaniljglass med varma hjortron Vanilla icecream with warm cloudberries No 2. Hembakat vitlöksbröd med kökets egna färskost smaksatt med basilika Homebaked garlic bread with our kitchens own basil creme cheese. Grillad laxfile med en liten grönsallad, serveras med kokt potatis och vitvinssås. Grilled salmon filét with a green salad, served with potatoes and a white wine sauce. Crème Brulé Cremé Brulé
Förrätter Starters Hembakat vitlöksbröd med kökets egna färskost smaksatt med basilika Homebaked garlic bread with our kitchens own basil creme cheese. 79 SEK Stadshotellets snackskorg med egengjorda nachochips, cheddarzappers serveras med grönsaksstavar och vitlökssås. Stadshotellets basket of snacks with homemade nachos, jalapeno flavoured cheddarpoppers. Served with vegetable sticks and a garlic sauce for side. 99 SEK Krämig soppa på sauterade champinjoner, serveras med krutonger och baconcrisp Creamy soup on sauteed mushrooms, served with croutons and a crisp of bacon. 109 SEK Att att dela på To share Stadshotellets klassiska plocktallrik med chark, grönsaker, såser och ditt val av potatis. Stadshotellets classic plate of charcuteries served with vegetables, sauses and your choice of potatoes. (För minst 2 personer / Minimum of 2 persons) 225 SEK/person
Varmrätter Maincourses Kvällens husmanskost Our tonights homemade special 89 SEK Pytt i panna anno 1870 serveras med rödbetor och stekt ägg Hash of potatoes and meat anno 1870 served with beetroots and a fried egg. 129 SEK Stadshotellets hamburgare på högrev från Bergslagsdelikatesser på ett briochebröd med bacon och Bredsjöblå, serveras med peppardip och ditt val av potatis. ( Burgaren kan bytas mot Halloumi ost istället.) Stadshotellets hamburger made of prime rib on a brioche bun, served with bacon and the local blue cheese Bredsjöblå and a pepper dip togehter with your choice of potatoes. (The meat can be replaced with Halloumi cheese instead.) 159 SEK Club Sandwich Clubhouse Sandwich 159 SEK Fish & chips serveras med pommes frites samt aioli Fish & chips served with French fries and aioli 119 SEK Stadshotellets räksmörgås med handskalade räkor Stadshotellets shrimpsandwich with handpeeled shrimps. 1/1-149 SEK / 1/2-89 SEK Oxfilé tornedoux på en bädd av varma grönsaker, serveras med potatis och färskostterrine samt rödvins och bearnaisesås Beef Tornedoux with your warm vegetables, served with a potatoe and creamcheese terrine together with a red wine sauce and a bearnaise sauce. 249 SEK Grillad laxfile med en liten grönsallad, serveras med kokt potatis och vitvinssås. Grilled salmon filét with a green salad, served with potatoes and a white wine sauce. 179 SEK Våra alternativ Our alternatives Oxfilé pasta Beef pasta 1/1 149 SEK Halloumi sallad Halloumi salad 1/1 119 SEK
Välj dina extra tillbehör Choose your side orders 30 SEK Pommes frites French fries Kokt potatis Cooked potatoes Klyft potatis Pommes chateaux Potatisgratäng Potato gratin Potatis och färskostterinne Potato and creamcheese terinne Sauterade grönsaker Sauteed vegetables Välj dina extra såser Choose your sauce 20 SEK Rödvins sås Red wine sauce Bearnaise sås Bearnaise sauce Vitvins sås White wine sauce Peppardipp Pepper dip Aioli Garlic sauce Salsa Tomato sauce Liten grönsallad Small green sallad
Desserter Desserts Vaniljglass med chokladsås eller varma hjortron Vanilla icecream with chocolate sauce or warm cloudberries 59 SEK Crème Brulé Cremé Brulé 69 SEK Fruktsallad serveras med vispgrädde eller vaniljglass Fruitsallad served with your choice of whipped cream or vanilla icecream. 75 SEK Säsongens smulpaj med vispgrädde eller vaniljglass Our seasonal cobbler pie with your choice of whipped cream or vanilla icecream. 79 SEK Barnens meny Childrens menu Pannkakor med sylt och vispgrädde Pancaces with whipped cream and jam 79 SEK Chicken bits med eget val av potatis och sås ifrån grillmenyn Chicken bits with own choice of potatoes and sauce from the grillmenu 89 SEK Köttbullar med kokt potatis samt lingonsylt Meatballs with cooked potatoes and lingonberry jam. 5st/pcs - 49 SEK 8st/pcs - 69 SEK 12st/pcs 99 SEK
Våra förbeställningsmenyer Our pre-order menus No 1. Stadshotellets klassiska räkcocktail smaksatt med citron och dill, serveras med grön sparris Stadshotellets classic shrimp cocktail flavoured with lemon and dill, served with green asparagus Grillad majskycklingfilét, serveras med risotto, timanssky samt säsongens primörer Grilled corn-chicken, served with risotto, thyme infused red wine sauce and seasonal vegetables Créme brulé Créme brulé No 2. Krämig soppa på jordärtskocka dekorerad med örtolja samt knaperstekt bacon Creamy soup on artichokes, served with a herb oil and crispy bacon flakes. Vitvinsbakad gös från Hjälmaren, serveras med grillad sparris, smaksatt potatispuré med västerbottenost och dill samt en citronsås. Wine oven baked pike perch from Hjälmaren, served with grilled asparagus, puré of potatoes flavoured with cheese från västerbotten and dill together with a lemonsauce. Vit chokladmousse på Valhróna choklad toppad med hjorton och crunch White chocolate mousse on Valhróna chocolate, served with cloudberries and crunch
No 3. Skagencanapé serverad på en rostad kavringbotten på en krispig salladsbädd Shrimp canapé served on a toasted dark rye bread with a crispy salad Helstekt lågtempererad oxfilé från Bergslagsdelikatesser samt potatiskaka smaksatt med örter, serveras med portvinssås och vårens primörer Low tempered beef from Bergslagsdelikatesser, herb flavoured potatoe cake, serverd with a port wine sauce and seasonal vegetables Stadshotellets hallonmoussetårta, serveras med färska bär, halloncoulis samt marängkross Stadshotellets raspberry mousse cakem served with fresh berries, raspberrycoulis and crushed merengues No 4. Klassisk chevré chaud, serveras med saltbakade rödbetor, valnötter och balsamicoreduktion Classic chevré chaud, served with saltbaked beetroots, walnuts and a balsamico reduction. Ört och vitlöksmarinerad kalvfilé, serveras med cognacssås, potatisgratäng samt primörer Herb and garlic marinated filét of veal, served with a potatogratin and seasonal vegetables Fläderpannacotta serveras med färska bär och hyvlad grand cru Valhróna choklad Elderflavoured pannacotta, served with fresh berries and flaked grand cru Valhróna choklad