PARADEN I HÖRNET VALHALLAVÄGEN/ERIK DAHLBERGSGATAN INVIGDES 1932 OCH VAR DEN SJÄLVKLARA KNYTPUNKTEN FÖR VARDAGSNÖJEN PÅ NORRA ÖSTERMALM. I DAG HAR FILMEN BYTTS UT MOT MAT OCH DRYCK, MEN AN- DAN OM EN PLATS FÖR UPPLEVELSER OCH INSPIRATION LEVER VIDARE. KVARTERSKROGEN PARADEN ÄR LITE SOM LUSTIGA HUSET, HÄR HAR VI SKAPAT LIV I VARJE HÖRN. ÄT I TRAPPAN, I BAREN ELLER I MATSALEN. LETA DIG UPP TILL ÖVRE ETAGE OCH SITT PÅ BALKONGEN, BLICKA IN I DET ÖP- PNA KÖKET ELLER LÅT EN SÖNDAGSFLASKA RÖTT GÅ RUNT VID DET STORA FAMILJEBORDET. NEDERVÅNINGENS ÖLBAR LOCKAR TILL SMÅPRAT ÖVER ETT GLAS MIKROBRYGD, OCH FRÅN KÖKET KOMMER SMÅRÄTTER MED INSPIRA- TION FRÅN SYDEUROPA, ELLER KANSKE EN HELSTEKT SVENSK BONDFÅGEL ATT DELA PÅ. I MITTEN AV LOKALEN STÅR DEN HALVRUNDA BILJETTDISKEN KVAR, OCH HISTORIEN OM PARADEN LEVER VIDARE. DENNA GÅNG MED KNIVEN, GAFFELN OCH GÄSTERNA I HUVUDROLLEN. VARMT VÄLKOMNA!
PARADENS SMÅ PARTIER Dessa godbitar finns endast i begränsat antal och kan därför eventuellt ta slut VITA VINER 2016 RIESLING, LOIBENBERG Weingut Emmerich Knoll, Wachau, AUT 940 2016 GRÜNER VELTLINER, KREUTLES Weingut Emmerich Knoll, Wachau, AUT 870 2016 RIESLING, Steinertal, Smaragd, Weingut F.X Pichler, Wachau, AUT 1300 2014 RIESLING, Escheburg, Immrich-Batterieberg, Mosel, GER 626 2016 RIESLING, Schartzhofberger, Kabinett, Egon Müller, Mosel, GER 1350 2016 PULIGNY MONTRACHET, Jean-Louis Chavy, Bourgogne, FRA 1195 2013 CHABLIS, Francois Raveneau, Chablis, FRA 1495 2016 CHABLIS, Montée de Tonnerre Premier Cru, Francois Raveneau, Chablis, FRA 1895 2014 CHABLIS, Blanchot, Grand Cru, Francois Raveneau, Chablis, FRA 2300 2015 CHABLIS, Blanchot, Grand Cru, Francois Raveneau, Chablis, FRA 2200 2016 CHABLIS, Blanchot, Grand Cru, Francois Raveneau, Chablis, FRA 2300 RÖDA VINER 2017 PINOT NOIR Bloody Hill, Timo Mayer, Yarra Valley, AUS 920 2015 PINOT NOIR Anne Gros, Bourgogne, FRA 995 2011 BARBARESCO RABAJA, Riserva, Guiseppe Cortese, Piemonte, ITA 1550 2013 BAROLO, Bussia Aldo Conterno, Piemonte ITA 1450 2013 GIUSTRI DI NOTRI, Tua Rita, Toscana, ITA 1250 2013 PINOT NOIR, Memorious, Domaine de la Côte, Santa Barbara County, USA 1350 2014 PINOT NOIR, Memorious, Domaine de la Côte, Santa Barbra County, USA 1495 2014 PINOT NOIR, Sirens Call, Domaine de la Côte, Santa Barbara County, USA 2100 2014 PINOT NOIR, La Côte, Domaine de la Côte, Santa Rita Hills, USA 1680 2014 PINOT NOIR, Blooms Field, Domaine de la Côte, Santa Barbara County, USA 1250 2012 SYRAH Patrina, Alban Vineyards, Central Coast, USA 1350 ARBETAR EKOLOGISKT=
VIN ARGENTINA / CHILE 2016 MALBEC RESERVE, Tapiz, Mendoza, ARG 435 2017 CABERNET SAUVIGNON 1865, Viña San Pedro, Maipo Valley, CL 475 AUSTRALIEN / NYA ZEELAND 2015 SHIRAZ Logan Wines, Orange, New South Wales, AUS 530 2011 CABERNET FRANC Paracombe, Adelaide Hills, South Australia, AUS 575 ÖSTERRIKE 2016 BLAUFRÄNKISCH Hochberg, Wohlmuth, Burgenland, 425 MARROCKO 2015 SYROCCO SYRAH, Thalvin, Alain Graillot, Zenata 455 ARBETAR EKOLOGISKT =
VIN ITALIEN PIEMONTE 2012 BARBARESCO, Luigi Voghera 725 2014 BAROLO, Marcenasco, Renato Ratti 960 2015 LANGHE NEBBIOLO, Cascina Ballarin 620 2017 DOLCETTO D ALBA, Luigi Voghera 475 TOSCANA 2015 BRANCAIA, TRE, Casa Brancaia 520 2015 VILLA ANTINORI, IGT, Marchesi Antinori 520 2016 IL BRUCIATO, Bolgheri DOC, Tenuta Guado Al Tasso 595 2015 TIGNANELLO, Marchesi Antinori 1250 2015 VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO, Azienda Agricola Poliziano 545 VENETO 2015 AMARONE, Classico Acinatico, Stefano Accordini 895 USA 2015 PINOT NOIR, MacMurray Ranch, Russian River Valley 565 2017 PINOT NOIR, Black Stallion, Napa Valley 655 2013 PINOT NOIR, San Andreas Fault, Hirsch Vineyards, Sonoma Coast 1100 2014 PINOT NOIR, Occidental, Sonoma Coast 1295 2016 PINOT NOIR, Freestone, Occidental, Sonoma Coast 1295 2014 PINOT NOIR, Sonoma Coast Kistler, Sonoma Coast 1295 2015 PINOT NOIR, Russian River Valley Kistler, Sonoma Coast 1295 2016 ZINFANDEL, Seghesio Family Vineyards, Sonoma County 625 2016 RHIANNON, Rutherford Wine Company, Napa Valley 520 2016 CABERNET SAUVIGNON, Morgan Bay, Napa Valley 585 2014 CABERNET SAUVIGNON, Louis M Martini, Napa Valley 720 2012 CABERNET SAUVIGNON, Heitz Cellars, Napa Valley 1195 ARBETAR EKOLOGISKT =
PARADENS COCKTAILS 136:- MUPPGROGG 2.0 mousserande - st germain fläder - gin - mynta - lime MAI TAI ljus rom - mörk rom triple sec - lime - orgeat BASIL SMASH gin - basilika - gurka - lime PARADENS ESPRESSOMARTINI mescal - espresso kaffelikör - galliano - riven choklad MANHATTAN (On the barrel) Rye - sweet vermouth - Angostura bitters PIMM S GRANDE pimm`s - apelsin mynta - Dagens frukt/bär - ginger ale ALKOHOLFRIA COCKTAILS 75:- VIRGIN BLUEBERRY MOJITO blåbär - mynta - citron - soda BASIL MOCKTAIL soda - basilika - citron - gurka det finns kapacitet till det mesta
ÖL - CIDER - ALKOHOLFRITT FATÖL HAZY BULLDOG APA, 5,7% Gotlandsbryggeri SE 86 EASY JACK IPA 4,5% Firestone Walker Brewing Company, USA 86 GRÄNGESBERG PILSNER 5% Ljus Lager, Spendrups Bryggeri, SE 69 MARIESTADS CONTINENTAL 4,2% Mellanöl, Spendrups Bryggeri, SE 62 PISTONHEAD HAZE 5,1% Ofiltrerad Lager, Brutal Brewery, SE 78 PAULANER HEFE-WEISSBIER 5,5% Paulaner Brauerei, TYS 86 FLASKÖL & EN CIDER BIRRA MORETTI, IT 74 WISBY STOUT,Gotlands bryggeri SV 80 MIKKELLER AMERICAM DREAM,Gluten fri DK 78 GALIPETTE CIDRE BRUT Boulard, Normandie, FR 68 GÄSTÖL PÅ FLASKA/BURK (varierande pris) NÄSTAN ALKOHOLFRITT A SHIP FULL OF IPA, Brutal Brewery, SV 45 GRÄNGESBERG Lättöl, 2,1%, SE 34 ALKOHOLFRIA DRYCKER 2017 RIESLING, Ein Zwei Zero, Non-Alcholic, Leitz, Rheingau, DE 75/345 2017 SHIRAZ, Unvined, Non-Alcoholic, Jacob s Creek, South Australia, AU 75/345 NV RICHARD JUHLIN, 20cl, Blanc de Blancs, Non-Alcoholic Sparkling Wine, FR 105 SPARKLING CIDER, APPLE & WILLIAMS PEAR 37,5cl, DE 78 ÄPPELMUST ÅRETS SKÖRD Kiviks Musteri 27,5cl, DE 45 LÄSK Cola Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite 33 cl 38
VIN RÖTT VIN FRANKRIKE BOURGOGNE 2016 BOURGOGNE PINOT NOIR, Domaine Faiveley 565 2011 CHAMBOLLE MUSIGNY, Domaine Faiveley 1195 BORDEAUX 2010 CHATEAU TEYSSIER, St. Emilion 850 RHÔNE 2016 CÔTES DU RHÔNE, Vieille vignes, Santa Duc 455 2016 CÔTES DU RHÔNE, Domaine A. Clape 840 2016 SAINT JOSEPH, Domaine Pierre Gonon 870 2016 LE VIN DES AMIS, Domaine A. Clape 795 2015 RENAISSANCE Domaine A. Clape 995 2010 CORNAS La Sabarotte, Domaine Courbis 1250 2015 CORNAS Renaissance, Domaine A. Clape 1595 2015 ARCANE XV Le Diable, VDF, Xavier 725 2012 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Chãteau Mont-Redon 765 SPANIEN 2014 VENUS La Universal, Sara Perez, Montsant 945 2016 DIDO La Universal, Sara Perez, Montsant 750 2011 RODA 1 Reserva, Bodegas Roda, Rioja 925 2016 AN/2 Anima Negra, Mallorca 685 2015 BAIGORRI CRIANZA, Baigorri, Rioja, MAGNUM 1195 2016 BAIGORRI CRIANZA, Baigorri Rioja 625 2016 BAIGORRI, PRIVATE LABEL, TRAMPAT AV OSS, Rioja 940 ARBETAR EKOLOGISKT=
VIN ITALIEN 2016 CHARDONNAY/GARGANEGA Scaia, Tenuta Sant Antonio, Veneto 425 ÖSTERRIKE 2017 GRÜNER VELTLINER Langenlois, Weingut Rabl, Kamptal 465 2011 RIESLING Engelreich, Marcus Huber, Traisental 465 2016 RIESLING Terrassen, (Vegan) Marcus Huber, Traisental 455 USA 2016 CHARDONNAY Black Stallion, Napa Valley 665 2016 CHARDONNAY Journeyman, Sonoma Coast 870 2014 CHARDONNAY Les Noistiers Kistler, Sonoma Coast 1595 2016 CHARDONNAY Les Noistiers Kistler, Sonoma Coast 1595 2015 CHARDONNAY Mcrea Kistler, Sonoma Mountain 1795 2015 CHARDONNAY Vine Hill Kistler, Sonoma Coast 1795 SPANIEN/PORTUGAL 2017 ALBARINO, Martin Codax, Rias Baixas, SPA 525 2015 ALVARINHO, (Vegan) Lua Cheias Maria Papoila, Vinho Verde, POR 475 AUSTRALIEN/ NYA ZEELAND 2017 SAUVIGNON BLANC Petit Clos, Clos Henri Vineyard, Marlborough, NZE 485 2017 RIESLING Dry, Plan B! Wines, Western Australia, AUS 505 SYDAFRIKA 2017 CHENIN BLANC Secateurs Badenhorst family wines, Swartland, RSA 495 ARBETAR EKOLOGISKT =
GLASVIN BUBBEL PÅ GLAS NV PERRIER JOUET Grand Brut, Epernay, Champagne, FRA 135 NV POL ROGER, Brut Reserve, Epernay, Champagne, FRA 145 NV CAVA VILLA CONCHI RESERVA, Penedes, SPA 115 VITT PÅ GLAS 2016 CHABLIS, Dom. William Fèvre, Bourgogne, FRA 150 2016 PARADEN S CHARDONNAY Laurent Miquel, Languedoc, FRA 110 2017 BOURGOGNE CHARDONNAY, Les Murelles, Domaine Roux, Bourgogne, FRA 140 2016 RIESLING Terrassen, (Vegan) Marcus Huber, Traisentals, AUT 125 2017 GRÜNER VELTLINER Langenlois, Weingut Rabl, Kamptal AUT 120 2017 SAUVIGNON BLANC Petit Clos, Clos Henri Vineyard, Marlborough AUS 130 2017 ALBARINO, Martin Codax, Rias Baixas, SPA 135 2017 CHENIN BLANC Secateurs Badenhorst family wines, Swartland, RSA 125 RÖTT PÅ GLAS 201G CÔTES DU RHÔNE Vieilles vignes, Santa Duc, FRA 125 2017 PARADEN S SYRAH/GRENACHE Laurent Miquel, Languedoc, FRA 110 2015 SANGIOVESE Villa Antinori IGT Marchesi, toscana, ITA 130 2017 DOLCETTO D` ALBA Luigi Voghera, Piemonte, ITA 125 2017 PINOT NOIR, Black Stallion, Napa Valley, USA 150 2015 CABERNET SAUVIGNON Morgon Bay, Napa Valley, USA 135 2016 BAIGORRI CRIANZA, Baigorri, Rioja, SPA 145 2016 BLAUFRÄNKISCH Hochberg, Wohlmuth, Burgenland, AUT 120 ROSÉ PÅ GLAS 2017 PARADEN S CINSAULT/SYRAH Laurent Miquel, Languedoc,FR 110 2018 M MINUTY Chateau Minuty, Cotes de Provence, FR 125 ARBETAR EKOLOGISKT=
BUBBEL & ROSÉ BUBBLANDE VIN CHAMPAGNE NV PERRIER JOUET Grand Brut, Epernay 800 NV DELAMOTTE Brut, Epernay 850 NV POL ROGER Brut Reserve, Epernay 860 NV PHILIPPONNAT Royale Reserve, Brut, Epernay 850 NV DIEBOLT-VALLOIS Prestige Brut, Cramant 950 NV POL ROGER MGM Brut Reserve, Epernay 1720 VINTAGE CHAMPAGNE 2008 DIEBOLT-VALLOIS Fleur de Passion, Cramant 1500 2009 POL ROGER Brut Reserve, Epernay 1055 2002 MUMM Cuvée Lalou, Reims 2100 2009 PHILIPPONNAT Blanc de Noir, Epernay 1250 MOUSSERANDE NV CAVA VILLA CONCHI RESERVA Penedes, 550 ROSA VIN FRANKRIKE 2017 PARADEN S CINSAULT/SYRAH Laurent Miquel, Languedoc,FR 440 2018 M MINUTY Chateau Minuty, Cotes de Provence, FR 500 ARBETAR EKOLOGISKT =
VIN VITT VIN FRANKRIKE ALSACE 2017 ALSACE BLANC Marcel Deiss 545 2015 RIESLING Reserve, F.E Trimbach 535 BOURGOGNE 2015 CHABLIS Domaine William Fèvre 610 2016 CHABLIS Fourchaume, Premier Cru, J-M Brocard 720 2016 CHABLIS Les Clos, Grand Cru, J-M Brocard 1195 2017 CHARDONNAY, Les Murelles, Domaine Roux 535 2015 MEURSAULT Olivier Leflaive 1195 2015 BOURGOGNE BLANC Les Sètilles, Olivier Leflaive 725 2013 CHASSAGNE-MONTRACHET Morgeot, Premier Cru, Vincent Girardin 1095 LOIRE 2017 SANCERRE Les Charmes Domaine André Vatan 575 2017 POUILLY FUMÉ Caves des Perrières, Lacheteau 545 JURA 2016 SAVAGNIN Les Sarres, Maison Rijckaert 595 TYSKLAND 2017 RIESLING KABINETT Monzinger, Emrich-Schönleber, Nahe 705 2016 RIESLING Trocken, Fritz Haag, Mosel 505 2017 RIESLING jacobus, trocken Peter Jakob Kuhn, Rheingau 510 2016 RIESLING Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels, Josef Leitz, Rheingau 650 ARBETAR EKOLOGISKT =