Mikael Lagerwall Bergendahls
Möjligheter och utmaningar bortom trenderna Salt en smakstark hälsoutmaning Hälsa som mervärde för kött och chark Charkdisken 2025 Vi antar utmaningen Charkdisken 2025 en hållbar hälsoarena. Kött, chark och hälsa vad vet vi idag Så kan Axfood bidra till en mer hållbar konsumtion Hållbart och ätbart en tulipanaros Smak, hälsa, hållbarhet och lust! Hållbart kött och chark välj rätt råvaror
2015 LÖNNEB VR YTTERFILÉ 120G LÖNNEB LINDÖSALAMI VITLÖK 120G JAKOBSDALS RÖKT NÖTRULLE CA120GX12 JAKOBSDALS JAKOBS RÖKT SKINKA 250G ONSALA RING 580G PÄRS BASTURÖKT SKINKA PL 120G PÄRS ALSPÅNSR SKINKA 120G LÖNNEB SKINKA FLATRÖKT PL 120G PÄRS GRILLAD KYCKLING PL 120G PÄRS COGNACSMEDWURST PL 140G GUSTOLAND SKINKA KALLRÖKT 350G CITY GROSS GALLERRÖKT SKINKA 150G PÄRS RÖKT SKINKA SPILL CA200G FAVORIT KOKT SKINKA TS 200G HAGA PETTERS RÖKTA KORV 250G FAVORIT RÖKT KALKON TS 200G GUSTAFS HAMBURGERKÖTT SKIV 100G PÄRS BASTURÖKT EMILSKINKA 120G PÄRS PÅLÄGGET HUSHÅLLSMEDWURST 400G ONSALAKORV RÖKT PL 120G GÖL CHORIZO SALAMI SKIV 150G JAKOBSDALS SWEETCHILI SKINKA 120G GÖL PEPPARSALAMI SKIV 150G DELIZE PROSCIUTTO CRUDO 120G PÄRS ALSPÅNSRÖKT EMIL KOTLETT PL 120G JAKOBSDALS BROR JAKOBS RÖKT SKINKA 120G PÄRS VITLÖKS SALAMI PL 120G PÄRS PÅLÄGGET KOKT SKINKA 400G MANTORPK SKIVSPILL CA200G PÄRS RÖKT KALKON PL 120G LÖNNEB SKINKA EXTRAR PL 120G LÖNNEB UGNSROSTAD SKINKA 120G JAKOBSDALS SV VINBÄRSSKINKA 120GKA PL 120G JAKOBSDALS GRILLAD ROSTBIFF 250GX12 LÖNNEB LINDÖSALAMI SOLT TOMAT 120G PÄRS KOKT GOURMETSKINK TS 200G FAVORIT RÖKT SKINKA TS 200G MANTORPK SKIVSPILL LV CA500GX30 CITY GROSS ENRISRÖKT BOG 150G JAKOBSDALS HAGAPETTERS KORVAR 80G SPECIA ELLO LAMMH LÖKKORV BIT 700G PÄRS ALSPÅNSRÖKT EMIL SKINKA PL 120G BE-CHARK COGNACMEDW ENRIS 400G GUSTOLAND DANSK SALAMI 200G LÖNNEB SKINKA KOKT PL 120G INGEMAR DANSK SALAMI SKIV 500G LÖNNEB HONUNGSGRILJ KOKT SKINKA 120G JAKOBSDALS MOR MATILDAS SKINKA 120G GUSTOL SKINKA WESTFA KALLR 400G JAKOBSDALS KOKT MEDWURST 120G PÄRS RÖKT SALAMI TS 200G SCAN SMÅL LÖKKORV 300G LÖNNEB SKINKA BASTURÖKT PL 120G PÄRS SALTRULLE PL 120G PÄRS KOKT EMIL SKINKA PL 120G INGEMAR PROSCIUTTO CRUDO 400G PÄRS PÅLÄGGET RÖKT KALKON 360G INGEMAR PROSCIUTTO DI PARMA 80G GÖL DANSK SALAMI SKIV 250G INGEMAR SERRANO 400G PÄRS PEPPARSALAMI PL 120G PÄRS EKSPÅNSRÖKT KALKON 120G JAKOBSDALS GALLERRÖKT SKINKA 120GX18 PÄRS HAMBURGERKÖTT TS 200G ATRIA LÖRDAGSKORV SKIVAD 225G PÄRS PÅLÄGGET RÖKT SKINKA 400G BE-CHARK COGNACMEDWURST 400G LÖNNEB BJÖRKSPÅNSRÖKT SKINKA 120G PÄRS RÖKT KALKON TS 200G GÖL DANSK SALAMI SKIV 150G CITY GROSS KOKT SKINKA 150G PÄRS KALKONPASTRAMI PL 120G PÄRS HUSHÅLLSMEDWURST TS 200G PÄRS PÅLÄGGET SALAMI 360G CITY GROSS BASTURÖKT SKINKA 150G PÄRS RÖKT GOURMETSKINK TS 200G JAKOBSDALS KOKT SALTRULLE CA120GX12 JAKOBSDALS BROR JAKOBS SVART SKINKA 120G JAKOBSDALS GRILLAD ROSTBIFF CA100GX12 JAKOBSDALS MOR MATILDAS ÖRTSKINKA 120G PÄRSONS KOKT SKINKA OJÄ CA200GX40 PÄRS RÖKT EMIL SKINKA PL 120G PÄRS COGNACSMEDWURST TS 200G CITY GROSS RÖKT SKINKA 150G JAKOBSDALS RÖKT WHISKEY SKINKA 120G SCAN YSTADKORV 175G JAKOBSDALS RÖKT BOG CA120GX18 PÄRS RÖKT SKINKA 400G INGEMAR DANSK PEPPARSALAMI 450G JAKOBSDALS BROR JAKOB PEPPARKUBB 120G LÖNNEB LINDÖSALAMI PEPPAR 120G ELLO LAMMH LÖKKORV BIT 300G JAKOBSDALS BROR JAKOBS KUBBSKINKA 120G LÖNNEB NORRBODAKORV ORIG PL 120G PÄRS KALLRÖKT SKIN PÄRS KOKT MEDWURST 200G GUSTOL SKINKA WESTFA LUFTT 400G JAKOBSDALS ROSENKUBBSKINKA 120G PÄRS GOURMETSKINKA RÖKT 500G
2025 Samma bredd, men mindre djup.
/ Mikael Lagerwall Bergendahls
Är vi redo för Eriks behov?
Kundnytta! = Varor man mår bra av och har råd med. = Hållbar hälsoarena.
Kundnytta! Lyssna på konsumenten. Driva de viktiga matfrågorna. Underlätta OMBRYDDA val. Göra det enklare och roligare att handla när och där konsumenten vill.
Mikael Lagerwall Bergendahls
Sambanden som styr vår framgång framöver KUNDNÄRA HANDEL Tillgänglighet KUNDSTYRD DIALOG Trovärdighet KUNDMEDVETNA INKÖP Transparens Kundens bästa vän som på ett ombrytt sätt underlättar medvetna val Ändamåldriven kundnytta
Att stå för något blir viktigare när konsumenten vill göra medvetna val. VARFÖR viktigare än VAD vi gör. PARADIGMSKIFTE
Paradigmskifte Vinst Ändamål
Game Changer.
Mikael Lagerwall Bergendahls
UBER Världens största taxibolag äger inga bilar. Världens mest populära medieägare äger inga medier. ALIBABA FACEBOOK Världens högst värdera retailer har inget lager. Världens största övernattningsservice äger ingen fast egendom. AIRBNB
Stora kundutmaningar på många plan. E-handeln förändrar hur konsumenterna handlar butiksdrift Konsumenterna vill göra sin röst hörd kommunikation Konsumenternas vill göra medvetna köp inköp Ökande klimatfokus logistik Storstadsinflyttningen påverkar butikslägen etablering Ingen vet vad, när och hur. Bara att.
Den ombrydda familjeägda utmanaren Bergendahls.
FÅ BUTIKER. ÄGER ALLT. FAMILJEÄGDA. = MOD!
Äkta vara mat med få eller inga tillsatser.
Mikael Lagerwall Bergendahls
Griskronan Extrakrona till uppfödaren för varje kilo svenskt fläsk vi köper. Ej hela lösningen, men bidrar till framtidstro. Tydligt budskap om mervärden i svenskt griskött. Lammkronan!
/ Mikael Lagerwall Bergendahls
City Gross M.A.T. nå nya kunder där kunderna är. när de vill. på det sätt de önskar. i aktiv och engagerad dialog. = SALUHALLSKÄNSLA enklare och roligare att handla! Effektivare butiker med djupare och bredare sortiment på mindre yta som både möter behovet av bredd och premium. HÅLLBARA HÄLSOARENOR!
Mikael Lagerwall Bergendahls
Så var står vi idag?
Bergendahls är egentligen inget företag. Det är den minsta gemensamma nämnaren för 4 400 ombrydda entreprenörer besjälade av att skapa kundnytta.
Tänker man att man inte kan, kan man inte.
Vi tar fighten för vi vet vad vi vill. Öka mer än marknaden!
City Gross 2025 Mest nöjda kunderna. Ökat top-of-mind. Förstahandsvalet för fler. Ökat marknadsandelen. Ökat omsättningen. Ökat lönsamheten.
/ Mikael Lagerwall Bergendahls
Vad vill vi göra framöver? Utmana ännu mer (ännu fler medvetna val) Nya försäljningskanaler (e-handel ) Expandera (fysisk närvaro) Bli ännu mer relevanta (lojalitet/snittköp)
Hur påverkar det våra leverantörer? URSPRUNG Svenskt Spårbarhet Anatomiskt ansvar NATURLIGHET Äkta vara Transparens SYMPATI Storytelling Likeability
Besjälade. Tillsammans.
Vi får den framtid vi förtjänar. Tack för att du lyssnade!
Vi får den framtid vi förtjänar. Tack för att du lyssnade! mikael.lagerwall@bergendahls.se 0708-47 21 00