STÖRRE FÖRPACKNINGAR LJUS MALT



Relevanta dokument
Humlegården, Ekskogen Vallentuna tfn: fax: e-post: web: MALT

Humlegården, Ekskogen Vallentuna tfn: fax: e-post: web: MALT

Humlegården, Ekskogen Vallentuna tfn: fax: e-post: web:

MALT NORGEPRISLISTA INNEHÅLL: VÄLKOMMEN TILL HUMLEGÅRDEN!

Ölsatser. » MAKe your own beer. » MAKe your own CIDER. » Smak och karaktär på ölet kan påverkas. Fredrik Swahn

Vårnyheter Ölsatser. » International -serien. » American Craft-serien. » Thomas Cooper Selection-serien. » MAKe your own beer

Erik-Daniels Vandraröl

Fakta om öl. Överjästa ölstilar (ale) Underjästa ölstilar (lager) Spontanjästa ölstilar (syrliga öl)

Vårt ölsortiment. 30 nya ölsorter. från utvalda producenter. Nu kan du köpa öl på både fat och flaskor från Sverige och övriga ölvärlden.

INNEHÅLLSFÖRTECKNING

Finns idag en stor mängd publikationer om tillverkning av öl. Ta er tid och köp eller låna några böcker om att brygga öl hemma.

Vårt ölsortiment. 30 nya ölsorter. från utvalda producenter. Nu kan du köpa öl på både fat och flaskor från Sverige och övriga ölvärlden.

Innehållsförteckning. Produkt beskrivning

Monks Café & Brewery och Svenska Hembryggareföreningen Sid. 1 (10)

All världens humle. Sidan 1 av 15

Förberedelser är A och O för att göra bryggdagen så smidig som möjlig. Så börja med att kontrollera att du har följande utrustning tillgänglig:

Helmaltsbryggning med minimalt bryggverk

5 nyheter i ordinarie sortimentet GÖR NYA ÖL- OCH CHAMPAGNEFYND I HÖST OKTOBERFEST PORT CHARLOTTE FRÅN THE MALTMAN BESTÄLLNINGSBAR

Innehållsförteckning. Produkt beskrivning

Grunderna kring helmäskning

Samuel Adams. Guide till världens ledande craft beer-bryggeri

SPECIAL: MARIESTADS DAMPFBIER. Livets Goda

RÅDETS FÖRORDNING (EEG) nr 2081/92 REGISTRERINGSANSÖKAN: Artikel 17. Nationellt registreringsnummer: -

Ölprovning. Öl är lika gammalt som vår civilisation. När skulle vill ni vilja dricka den här ölen, en kall dag eller en varm dag?

Nytt. Välhumlat från tre världsdelar EPIC THORNBRIDGE LAGUNITAS. Första svenska craft beer på burk SIGTUNA EAST RIVER LAGER

OECHSLEVIKTEN. Räkna ut hur mycket alkohol som bildats i vinet. Räkna ut hur mycket socker som behövs för att ge en viss alkoholstyrka

PORTOGUIDE. En del av din dag. Priser och tjänster för dig som gillar brev och paket.

DRYCK FATÖL LÄSK 30:- PEPSI, PEPSI MAX, ZINGO, 7UP, RAMLÖSA NATURELL, RAMLÖSA CITRON, LÄTTÖL MJÖLK 25:- APELSINJUICE 25:- SMAKIS 15:- ISVATTEN 8:-

Beerbliotek All In Brewing Poppels nya vågen. Kapitel

Portoguide Priser och tjänster för brev och paket Gäller fr o m 2 april

Historik om öl och öltillverkning

Portoguide. Priser och tjänster för brev och paket Gäller fr o m 1 januari 2012

Skicka-guiden. Skicka enkelt en tjänst för dig som privatperson eller företagare

Leveransvillkor för konsument - BULK

Portoguide Alla priser anges i SEK inkl 25% moms gäller fr o m 1 januari PRIVATPERSONER Priser och tjänster

THE GOLDEN DAYS FATÖL

Beermakers Dinner med Mariestads Kolsvart Inlandspilsner

ANNO

Bilaga till Dnr: VoO (6)

Tjänster och priser för privatpersoner. Portoguide. Gäller fr o m 1 juli 2008.

Vinprovning. Varför inte ge bort en kurs i julklapp eller present!

OBS! Beställ riktigt god salami av högsta kvalitet! Tack för att du stödjer:

Nyhet Öl Khamovniki. Traditionen av kvalitet bevaras i vår tid, förkroppsligas i ett unikt recept för öl Khamovniki.

A TASTE OF THE FUTURE

INNEHÅLLSFÖRTECKNING

ÖLHÖST EVIL TWIN. Nytt DESCHUTES BRAUFACTUM OKTOBERFEST BALLAST POINT SAMUEL ADAMS FANTASTIC FOUR YELLOW CAB LAGER. Nu är det äntligen

Beachflaggor. 1. Beach Original

version 1.00 BRUKSANVISNING

Öltypsdefinitioner 2008 Används som bedömningsunderlag i föreningens tävlingar till och med 31 december 2008

Gäller t.o.m Våra färgnummer. Röd. Gul. Vit. Grön. Blå. Transparent. Svart. Orange. Lime. Rosa. Ljusblå. Militärgrön.

Nolato Hertila. April Nya produkter. Huvar, pluggar, tejp, etiketter, högtemperatur, 1 2 6, webbshop

INNEHÅLLS- FÖRTECKNING

Namnskyltar Yrkesbroscher Pennfickor Systerur Nyckelhållare Skolringar. Välkomna in i webbutiken

RÅDETS FÖRORDNING (EEG) nr 2081/92 REGISTRERINGS ANSÖKAN: Artikel 5 ( ) Artikel 17 (X) SUBQ SGB (X) Nationellt registreringsnummer:

Roll-up och väggar. Classic Light Roll Up. Tillval: Spotlight (se sidan 3). Art nr Art nr Art nr

OBS! Beställ goda delikatesser! Detta provexemplar får inte

FÖR ORDER! Telefon: +46 (0) Mail:

Prislista för internetkunder

Norsjö Carrier Electric El & Norsjö Carrier 4-Stroke Bensin

OBS! Beställ delikatesser av högsta kvalitet! Sveriges mest köpta salami och världens godaste cheddar!

Fråga: Hur beställer jag? Svar: För att läsa mer om hur du handlar på linghageshop.com ska du läsa sidan: Så handlar du.

Upplever ni att det är något fel på tröjorna bör ni kontakta oss senast 7 dagar efter leverans, antingen via telefon eller mejl.

Vägledande prislista för skorstensrenovering

ETT BRETT SORTIMENT MED LÄTTSÅLDA PRODUKTER

Nytt TILL MINGEL TILL MIDDAG TILL MYS BESTÄLLNINGSBARA PÄRLOR: FLER CRAFT-JULÖL JAIPUR IPA HOBGOBLIN

Prislista. Skogsplantor våren 2012

Vägledande prislista för skorstensrenovering

ETT BRETT SORTIMENT MED LÄTTSÅLDA PRODUKTER

Dosera rätt. Genom att inte använda fyllnadsmedel förlängs livslängden. kläder.

Roll-up och väggar. Classic Light Roll Up. Tillval: Spotlight (se sidan 3). Art nr Art nr Art nr

Öltypsdefinition 2004

MITCHELL S BREWING CO

- en ren naturprodukt

Nytt SMAKFULL ÖLKLASSIKER I GRÖN KOSTYM MATHIAS DAHLGREN SNAPS TEGNÉR & SON CREAM LIQUEUR SIGTUNA WEIZEN BERNARD BOHEMIAN COOPERS SAMUEL ADAMS

SLOW BEER LAGER 4 % alk. Inspirerad av den geometriska sköldpaddan. EXCEPTIONELLT OVANLIG. EN FYLLIG GYLLENE LAGER, LÄTT BESKA GÖR DEN LÄTTDRUCKEN

MERCADO WEBGUIDE/-SHOP

Flaggor Januari 2016

Absol. det mångsidiga saneringsmedlet

version 1 BRUKSANVISNING

PAS Card - Sveriges först ackrediterade leverantör av ID06 kort!

Flaggan - en effektiv budbärare!

Adermo Tvålcrème Soft 8201, Aloe vera 8202 Patron, utvecklad för tvålautomater

Se sortimentet till våra populära gåvokort! personally.se godrelation.se merryxmas.se

Artikelnummer Senast ändrad Giltig från WEBGUIDE/ARTIKELSÖK

Köp- och Leveransvillkor

FILTERBRYGGARE FÖR GLAS- OCH TERMOSKANNOR FILTERBRYGGARE FÖR GLAS- OCH TERMOSKANNOR. från. M-Line

Prislista 1 jan 2015 privatkunder GÖR DET SJÄLV, alla priser är inkl moms fritt vårt lager i Tygelsjö.

SÄTT SMAK PÅ DITT FÖRETAG! DEN GODA REKLAMEN Julkatalog 2015

Kom igång med Procurators nya kundanpassade webbutik!

Våra viner 2015 HÄLLÅKRA VINGÅRD

FAKTA OM VIN...2. Rödvin Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4. Okryddat brännvin Kryddat brännvin Genever Gin...

Bravo Äpple Apelsin & Passionsfrukt - 2 l

Vecka 10-16, P odsaker

Fatölsmeny. Lager Ursprung % 40 cl Pint The Fox and Anchor Sverige 5,2 56 kr 66 kr Lättdrucken och välsmakande en riktig törstsläckare

Produktutveckling i den lilla skalan Äpple. o Foto: Henriette Smith, Creativ Fantasi,

PRISLISTA TRADITIONELLA PRISROSETTER

Telisol AB Jörgen Kocksgatan Malmö

INNEHÅLLSFÖRTECKNING

ABOUT THE BRAND CONTENT

Roll-up och väggar. Classic Light Roll Up. Tillval: Spotlight (se sidan 3). Art nr Art nr Art nr

Transkript:

Priser i NOK exklusive moms. Reservation för prisändringar. Försäljningsvillkor och frakt, se sista sidan. Humlegården, Ekskogen SE - 186 96 Vallentuna Sverige tfn: +46-8 514 501 20 fax: +46-8 514 501 21 email: ekolager@humle.se web: www.humle.se VÄLKOMMEN TILL HUMLEGÅRDEN! Vi på Humlegårdens Ekolager gör vårt bästa för att underlätta för andra hembryggare att framställa gott öl Ḋärför har vi tagit fram ett sortiment av råvaror, litteratur och utrustning som svarar mot högt ställda krav. Vi garanterar pengarna tillbaka om du, mot förmodan, inte skulle bli nöjd. Gott öl behöver inte vara dyrt! Men ölet blir inte bättre än vad råvarorna tillåter. Med tanke på den tid och omsorg man lägger ner på sin hobby bör man alltid använda bästa tillgängliga råvaror. Denna prislista var aktuell då den skapades. För en dagsaktuell bild av vårt sortiment, inklusive lagerstatus för varje artikel, se vår webbutik: www.humle.se/webstore/ God bryggning! Eva Fahleson Ekelin & Svante Ekelin INNEHÅLL: Malt sida 1 Humle 5 Jäst 8 Litteratur 10 Utrustning 12 Tillsatser 15 Försäljningsvillkor 16 Artiklar som har tillkommit sedan förra prislistan är markerade som N YHET! Det behöver inte vara fråga om helt nya varor, utan kan vara t ex en ny förpackningsstorlek eller en humlesort som har kommit i ny skörd. Du kan alltid få en aktuell prislista genom att kontakta oss, eller om du har tillgång till Internet genom att hämta hem själv från vår websida. MALT Malt och övriga extraktgivare bildar basen för ölet. Härifrån kommer det extrakt som delvis jäser ut till alkohol och som delvis blir kvar och skänker ölet dess fyllighet. Malten innehåller enzymerna som krävs för att de nödvändiga omvandlingarna vid mäskningen ska kunna ske, liksom allehanda näringsämnen för jästen. Ölets färg och en stor del av dess doft och smak kommer från malten. Det är avgörande att välja malt av god kvalitet vid ölbryggning. Vår malt kommer från Weyermann i Tyskland (art.nr. som börjar på 50), från Thomas Fawcett i England (51) och från Tärnö Säteri i Södermanland (art.nr. som börjar på 53). Dessutom har vi hantverksmässigt framställd rökmalt från Gotland. De olika maltextrakt vi har kommer från Munton & Fison i England. Här följer en sammanställning över riktvärden för färgtalen för malt och maltextrakt av de olika sorter vi tillhandahåller: ljusa sorter : mellanmörka sorter : pilsnermalt 3 4 EBC münchnermalt 12 30 pale ale malt 4 6 mörk karamellmalt 85 100 vetemalt 3 4 amber malt 90 110 ljus karamellmalt 7 12 crystal malt 120 140 ljust torkat maltextrakt 7 dark crystal malt 200 400 torkat vetemaltextrakt 12 pale chocolate malt 450 600 mörka sorter : chokladmalt 940 1110 svartmalt 1220 1500 mörkt torkat maltextrakt 1000 1400 mellanmörkt torkat maltextrakt 12 24 gotländsk rökmalt uppg. saknas Malten är krossad om artikelnumret slutar på C och hel annars. Den säljs på hel förpackning (säck om 1

20 eller 25 kg) och förpackad i mindre påsar om 1 eller 3 kg. Vissa specialmaltsorter har vi även i små påsar om 500 eller 125 gram. Krossad malt förvaras torrt och inte över normal rumstemperatur. Ljusa sorter kan förvaras upp till ett år, men mörka sorter bör användas snabbare. Vi kan skicka upp till 35 kilo för 169 kronor i frakt (ett kolli med DHL till företagsadresser inom Sverige). 5000 STÖRRE FÖRPACKNINGAR pilsnermalt (Weyermann, Tyskland), hel, 25 kg 279,- 5010 wienermalt (Weyermann, Tyskland), hel, 25 kg 290,- 5020 münchnermalt (Weyermann, Tyskland), hel, 25 kg 290,- 5030 vetemalt (Weyermann, Tyskland), hel, 25 kg 285,- 5040 rökmalt (Weyermann, Tyskland), hel, 25 kg 370,- 5050 ljus karamellmalt (Carapils) (Weyermann, Tyskland), hel, 25 kg 350,- 5060 mörk karamellmalt (Caramünch I) (Weyermann, Tyskland), hel, 25 kg 350,- 5070 chokladmalt (Carafa I) (Weyermann, Tyskland), hel, 25 kg 365,- 5080 svartmalt (Carafa II) (Weyermann, Tyskland), hel, 25 kg 365,- 5090 rostat korn (Weyermann, Tyskland), hel, 25 kg 350,- 5110 Maris Otter pale ale malt (Thomas Fawcett, England), hel, 25 kg 495,- 5110C Maris Otter pale ale malt (Thomas Fawcett, England), krossad, 25 kg 525,- 5120 crystal malt (Thomas Fawcett, England), hel, 25 kg 535,- 5310 pilsnermalt (Tärnö, Sverige), hel, 25 kg 325,- 5310C pilsnermalt (Tärnö, Sverige), krossad, 20 kg 295,- 5330 pale ale malt (Tärnö, Sverige), hel, 25 kg 345,- 5330C pale ale malt (Tärnö, Sverige), krossad, 20 kg 315,- 5900 ljust torkat maltextrakt (Munton & Fison, England), pulver, 25 kg 1395,- 5920 mellanmörkt torkat maltextrakt (Munton & Fison, England), pulver, 25 kg 1395,- 5960 torkat vetemaltextrakt (Munton & Fison, England), pulver, 25 kg 1395,- 5980 maltodextrin (Amylum Group, Belgien), pulver, 25 kg 795,- 5001 LJUS MALT pilsnermalt (Weyermann, Tyskland), hel, 1 kg 20,- 5001C pilsnermalt (Weyermann, Tyskland), krossad, 1 kg 25,- 5003 pilsnermalt (Weyermann, Tyskland), hel, 3 kg 43,- 5003C pilsnermalt (Weyermann, Tyskland), krossad, 3 kg 53,- 5011 wienermalt (Weyermann, Tyskland), hel, 1 kg 20,- 5011C wienermalt (Weyermann, Tyskland), krossad, 1 kg 26,- 5013 wienermalt (Weyermann, Tyskland), hel, 3 kg 43,- 5013C wienermalt (Weyermann, Tyskland), krossad, 3 kg 53,- 5031 vetemalt (Weyermann, Tyskland), hel, 1 kg 20,- 5031C vetemalt (Weyermann, Tyskland), krossad, 1 kg 25,- 5033 vetemalt (Weyermann, Tyskland), hel, 3 kg 43,- 5033C vetemalt (Weyermann, Tyskland), krossad, 3 kg 53,- 5041 rökmalt (Weyermann, Tyskland), hel, 1 kg 24,- 5041C rökmalt (Weyermann, Tyskland), krossad, 1 kg 5043 rökmalt (Weyermann, Tyskland), hel, 3 kg 53,- 5043C rökmalt (Weyermann, Tyskland), krossad, 3 kg 63,- 5051 ljus karamellmalt (Carapils) (Weyermann, Tyskland), hel, 1 kg 23,- 5051C ljus karamellmalt (Carapils) (Weyermann, Tyskland), krossad, 1 kg 28,- 5053 ljus karamellmalt (Carapils) (Weyermann, Tyskland), hel, 3 kg 51,- 5053C ljus karamellmalt (Carapils) (Weyermann, Tyskland), krossad, 3 kg 61,- 5111 Maris Otter pale ale malt (Thomas Fawcett, England), hel, 1 kg 28,- 5113 Maris Otter pale ale malt (Thomas Fawcett, England), hel, 3 kg 59,- 5311 pilsnermalt (Tärnö, Sverige), hel, 1 kg 22,- 5311C pilsnermalt (Tärnö, Sverige), krossad, 1 kg 27,- 2

5313 pilsnermalt (Tärnö, Sverige), hel, 3 kg 47,- 5313C pilsnermalt (Tärnö, Sverige), krossad, 3 kg 57,- 5331 pale ale malt (Tärnö, Sverige), hel, 1 kg 23,- 5331C pale ale malt (Tärnö, Sverige), krossad, 1 kg 28,- 5333 pale ale malt (Tärnö, Sverige), hel, 3 kg 50,- 5333C pale ale malt (Tärnö, Sverige), krossad, 3 kg 60,- 5021 MELLANMÖRK MALT münchnermalt (Weyermann, Tyskland), hel, 1 kg 20,- 5021C münchnermalt (Weyermann, Tyskland), krossad, 1 kg 26,- 5023 münchnermalt (Weyermann, Tyskland), hel, 3 kg 43,- 5023C münchnermalt (Weyermann, Tyskland), krossad, 3 kg 53,- 5061 mörk karamellmalt (Caramünch I) (Weyermann, Tyskland), hel, 1 kg 23,- 5061C mörk karamellmalt (Caramünch I) (Weyermann, Tyskland), krossad, 1 kg 28,- 5063 mörk karamellmalt (Caramünch I) (Weyermann, Tyskland), hel, 3 kg 51,- 5063C mörk karamellmalt (Caramünch I) (Weyermann, Tyskland), krossad, 3 kg 61,- 5121 crystal malt (Thomas Fawcett, England), hel, 1 kg 5123 crystal malt (Thomas Fawcett, England), hel, 3 kg 61,- 5151 dark crystal malt (Thomas Fawcett, England), hel, 1 kg 5153 dark crystal malt (Thomas Fawcett, England), hel, 3 kg 61,- 5171 pale chocolate malt (Thomas Fawcett, England), hel, 1 kg 5172 pale chocolate malt (Thomas Fawcett, England), hel, 500 g 17,- 5178 pale chocolate malt (Thomas Fawcett, England), hel, 125 g 6,- 5191 amber malt (Thomas Fawcett, England), hel, 1 kg 5193 amber malt (Thomas Fawcett, England), hel, 3 kg 63,- 5501C gotländsk rökmalt (Gotland), krossad, 1 kg 34,- 5071 MÖRK MALT OCH ROSTAT KORN chokladmalt (Carafa I) (Weyermann, Tyskland), hel, 1 kg 24,- 5072 chokladmalt (Carafa I) (Weyermann, Tyskland), hel, 500 g 14,- 5073 chokladmalt (Carafa I) (Weyermann, Tyskland), hel, 3 kg 53,- 5078 chokladmalt (Carafa I) (Weyermann, Tyskland), hel, 125 g 6,- 5081 svartmalt (Carafa II) (Weyermann, Tyskland), hel, 1 kg 24,- 5082 svartmalt (Carafa II) (Weyermann, Tyskland), hel, 500 g 14,- 5083 svartmalt (Carafa II) (Weyermann, Tyskland), hel, 3 kg 53,- 5088 svartmalt (Carafa II) (Weyermann, Tyskland), hel, 125 g 6,- 5091 rostat korn (Weyermann, Tyskland), hel, 1 kg 23,- 5092 rostat korn (Weyermann, Tyskland), hel, 500 g 15,- 5093 rostat korn (Weyermann, Tyskland), hel, 3 kg 50,- 5098 rostat korn (Weyermann, Tyskland), hel, 125 g 6,- 5901 MALTEXTRAKT ljust torkat maltextrakt (Munton & Fison, England), pulver, 1 kg 5903 ljust torkat maltextrakt (Munton & Fison, England), pulver, 3 kg 184,- 5921 mellanmörkt torkat maltextrakt (Munton & Fison, England), pulver, 1 kg 5923 mellanmörkt torkat maltextrakt (Munton & Fison, England), pulver, 3 kg 184,- 5941 mörkt torkat maltextrakt (Munton & Fison, England), pulver, 1 kg 5961 torkat vetemaltextrakt (Munton & Fison, England), pulver, 1 kg 5963 torkat vetemaltextrakt (Munton & Fison, England), pulver, 3 kg 184,- 5231C ÖVRIGA EXTRAKTGIVARE puffat vete (Thomas Fawcett, England), krossad, 1 kg 16,- 5241C korn (Odal, Sverige), krossad, 1 kg 9,- 5242C korn (Odal, Sverige), krossad, 500 g 5,- 5971 glukos (Roquette, Frankrike), pulver, 1 kg 46,- 3

5972 glukos (Roquette, Frankrike), pulver, 500 g 24,- 5981 maltodextrin (Amylum Group, Belgien), pulver, 1 kg 46,- 5983 maltodextrin (Amylum Group, Belgien), pulver, 3 kg 115,- 5991 laktos (Arla, Sverige), pulver, 1 kg 41,- 5992 laktos (Arla, Sverige), pulver, 500 g 21,- 4

HUMLE Humle är kryddan som ger ölet dess beska, och samtidigt en stor del av dess friska arom och smak. Liksom när det gäller malt är det viktigt att använda humle av god kvalitet vid bryggningen. Färsk humle är grön och har en kraftig, frisk doft. Åldrad humle är brun och har liten eller obehaglig doft. Humle som utsätts för luftens syre, ljus och värme försämras snabbt. Humlegårdens humle är direktimporterad och vacuumförpackad i syre-, ljus- och aromtät aluminiumlaminatfolie. Detta gör att humlen praktiskt taget inte åldras; aromen och alfasyrahalten bevaras utan större förlust i flera år om så skulle krävas. Vi erbjuder humle i form av kottar, puckar eller pellets. Kottar är den mest ursprungliga formen av humle. Puckar är kottar pressade till kutsar om c:a 14 gram. Pellets är humle som pulvriserats och pressats. Alla våra pellets är av typ 90, dvs med naturlig alfasyrahalt. Vilken form av humle som är bäst är mest en praktisk fråga, som hänger ihop med vilken typ av bryggutrustning man använder. Kottar kan lätt avskiljas efter kokningen med t ex ett durkslag, medan pellets bör silas bort med finmaskig silduk. Kottar är mer skrymmande än pellets. Puckar uppför sig som kottar vid bryggningen, men är mindre skrymmande vid förvaring och lättare att dosera (i multipler av 14 g). Humlesortimentet är föränderligt. Just nu aktuella humlesorter är: ENGLAND: (East) Kent Goldings (klassisk brittisk aromsort) Fuggle (klassisk brittisk aromsort) Target (relativt ny brittisk högalfasort) Challenger (ny brittisk allroundsort) TYSKLAND (första delen av namnet anger odlingsdistriktet): Hallertau Northern Brewer (klassisk allroundsort; ursprungligen brittisk, numera tysk) Hallertau Hersbrucker (den mest odlade tyska aromhumlesorten) Tettnang Tettnanger (en av de klassiska ädla aromhumlesorterna) Hallertau Perle (ny allroundsort med bra arom) Hallertau Magnum (ny tysk högalfasort) Hallertau Hallertauer Tradition (ny aromhumlesort, ättling till Hallertauer Mittelfrüh) Tettnang Hallertauer Mittelfrüh (en av de klassiska ädla aromhumlesorterna) Hallertau Spalter Select (ny aromhumlesort, ättling till Spalter) TJECKIEN: Saaz (en av de klassiska ädla aromhumlesorterna) SLOVENIEN: Styrian Golding (Savinjski Golding, Fuggle odlad i Savinja, Slovenien) USA: Cascade (mest populära amerikanska aromsorten, med speciell citrusaktig karaktär) Willamette (Fuggle-släkting odlad i USA) Chinook (högalfasort med speciell arom Centennial (högalfasort med trevlig Cascade-lik arom) Cluster* (klassisk amerikansk humlesort) Columbus (ny extrem högalfasort med trevlig Cascade-lik arom) Vi anger i prislistan och på etiketterna både alfasyrahalt och skördeår. (Alfasyran kan variera även för samma skördeår, och vi kan ha flera sändningar i lager. Uppgiften på etiketten gäller.) Du kan också odla din egen humle. För detta ändamål planteras på våren s.k. rhizomer, som är underjordiska stamdelar med rottrådar (eller anlag för rottrådar). Man kan inte räkna med skörd första året, men från och med andra året bör man kunna skörda en hel del humlekottar. Humlerhizomer är en säsongsvara. Vi tar hem varje vår på beställning. Kontakta oss om Du vill att vi skickar en lista på tillgängliga sorter i vår. OBS: Rhizomer levereras bara inom Sverige! Humlerea! Vi rear nu ut en stor del av vårt sortiment av humle med skördeår tidigare än 2002. Se separat reaprislista. (Sorter som härovan är markerade med * finns bara i reaprislistan.) 40003 PELLETS 100 G East Kent Goldings humlepellets, 100 g, 2003, 5,2% alfasyra, England 40103 Fuggle humlepellets, 100 g, 2003, 4,1% alfasyra, England 40203 Target humlepellets, 100 g, 2003, 9,8% alfasyra, England 5

40303 Challenger humlepellets, 100 g, 2003, 7,4% alfasyra, England 31,- 41003 Northern Brewer humlepellets, 100 g, 2003, 6,4% alfasyra, Tyskland 41103 Hersbrucker humlepellets, 100 g, 2003, 2,9% alfasyra, Tyskland 28,- 41203 Tettnanger humlepellets, 100 g, 2003, 3,2% alfasyra, Tyskland 31,- 41403 Perle humlepellets, 100 g, 2003, 4,1% alfasyra, Tyskland 41603 Magnum humlepellets, 100 g, 2003, 11,1% alfasyra, Tyskland 41702 Hallertauer Tradition humlepellets, 100 g, 2002, 7,9% alfasyra, Tyskland 25,- 41803 Hallertauer Mittelfrüh humlepellets, 100 g, 2003, 4,2% alfasyra, Tyskland 32,- 41902 Spalter Select humlepellets, 100 g, 2002, 5,8% alfasyra, Tyskland 28,- 41903 Spalter Select humlepellets, 100 g, 2003, 3,2% alfasyra, Tyskland 42003 Saaz humlepellets, 100 g, 2003, 3,5% alfasyra, Tjeckien 33,- 43003 Styrian Golding humlepellets, 100 g, 2003, 1,7% alfasyra, Slovenien 31,- 44003 Cascade humlepellets, 100 g, 2003, 5,4% alfasyra, USA 33,- 44202 M:t Hood humlepellets, 100 g, 2002, 4,4% alfasyra, USA 38,- 44302 Chinook humlepellets, 100 g, 2002, 13,8% alfasyra, USA 38,- 44903 Columbus humlepellets, 100 g, 2003, 15,5% alfasyra, USA 32,- 40013 PELLETS 500 G East Kent Goldings humlepellets, 500 g, 2003, 5,2% alfasyra, England 97,- 40113 Fuggle humlepellets, 500 g, 2003, 4,1% alfasyra, England 97,- 40213 Target humlepellets, 500 g, 2003, 9,8% alfasyra, England 97,- 40313 Challenger humlepellets, 500 g, 2003, 7,4% alfasyra, England 104,- 41013 Northern Brewer humlepellets, 500 g, 2003, 6,4% alfasyra, Tyskland 97,- 41113 Hersbrucker humlepellets, 500 g, 2003, 2,9% alfasyra, Tyskland 92,- 41213 Tettnanger humlepellets, 500 g, 2003, 3,2% alfasyra, Tyskland 106,- 41413 Perle humlepellets, 500 g, 2003, 4,1% alfasyra, Tyskland 95,- 41613 Magnum humlepellets, 500 g, 2003, 11,1% alfasyra, Tyskland 95,- 41712 Hallertauer Tradition humlepellets, 500 g, 2002, 6,9% alfasyra, Tyskland 75,- 41813 Hallertauer Mittelfrüh humlepellets, 500 g, 2003, 4,2% alfasyra, Tyskland 113,- 41913 Spalter Select humlepellets, 500 g, 2003, 3,2% alfasyra, Tyskland 95,- 42013 Saaz humlepellets, 500 g, 2003, 3,5% alfasyra, Tjeckien 114,- 43013 Styrian Golding humlepellets, 500 g, 2003, 1,7% alfasyra, Slovenien 104,- 44013 Cascade humlepellets, 500 g, 2003, 5,4% alfasyra, USA 116,- 44312 Chinook humlepellets, 500 g, 2002, 13,8% alfasyra, USA 140,- 44913 Columbus humlepellets, 500 g, 2003, 15,5% alfasyra, USA 111,- 40033 KOTTAR 100 G East Kent Goldings humlekottar, 100 g, 2003, 6,2% alfasyra, England 40133 Fuggle humlekottar, 100 g, 2003, 5,2% alfasyra, England 40333 Challenger humlekottar, 100 g, 2003, 8,8% alfasyra, England 41033 Northern Brewer humlekottar, 100 g, 2003, 4,8% alfasyra, Tyskland 33,- 41133 Hersbrucker humlekottar, 100 g, 2003, 2,3% alfasyra, Tyskland 33,- 41233 Tettnanger humlekottar, 100 g, 2003, 2,6% alfasyra, Tyskland 36,- 41433 Perle humlekottar, 100 g, 2003, 4,3% alfasyra, Tyskland 34,- 41633 Magnum humlekottar, 100 g, 2003, 10% alfasyra, Tyskland 33,- 41733 Hallertauer Tradition humlekottar, 100 g, 2003, 4,2% alfasyra, Tyskland 37,- 41833 Hallertauer Mittelfrüh humlekottar, 100 g, 2003, 4,6% alfasyra, Tyskland 37,- 41933 Spalter Select humlekottar, 100 g, 2003, 4,7% alfasyra, Tyskland 37,- 42033 Saaz humlekottar, 100 g, 2003, 4,1% alfasyra, Tjeckien 37,- 44033 Cascade humlekottar, 100 g, 2003, 5,6% alfasyra, USA 44133 Willamette humlekottar, 100 g, 2003, 5,1% alfasyra, USA 43,- 44233 M:t Hood humlekottar, 100 g, 2003, 6,3% alfasyra, USA 44,- 44333 Chinook humlekottar, 100 g, 2003, 13,0% alfasyra, USA 40,- 44433 Centennial humlekottar, 100 g, 2003, 10,2% alfasyra, USA 44,- 6

KOTTAR 500 G 40043 East Kent Goldings humlekottar, 500 g, 2003, 6,2% alfasyra, England 123,- 40143 Fuggle humlekottar, 500 g, 2003, 5,2% alfasyra, England 123,- 40343 Challenger humlekottar, 500 g, 2003, 8,8% alfasyra, England 123,- 41043 Northern Brewer humlekottar, 500 g, 2003, 4,8% alfasyra, Tyskland 93,- 41143 Hersbrucker humlekottar, 500 g, 2003, 2,3% alfasyra, Tyskland 93,- 41243 Tettnanger humlekottar, 500 g, 2003, 2,6% alfasyra, Tyskland 109,- 41443 Perle humlekottar, 500 g, 2003, 4,3% alfasyra, Tyskland 97,- 41643 Magnum humlekottar, 500 g, 2003, 10% alfasyra, Tyskland 93,- 41743 Hallertauer Tradition humlekottar, 500 g, 2003, 4,2% alfasyra, Tyskland 95,- 41843 Hallertauer Mittelfrüh humlekottar, 500 g, 2003, 4,6% alfasyra, Tyskland 114,- 41943 Spalter Select humlekottar, 500 g, 2003, 4,7% alfasyra, Tyskland 113,- 42043 Saaz humlekottar, 500 g, 2003, 4,1% alfasyra, Tjeckien 112,- 44043 Cascade humlekottar, 500 g, 2003, 5,6% alfasyra, USA 120,- 44143 Willamette humlekottar, 500 g, 2003, 5,1% alfasyra, USA 144,- 44243 M:t Hood humlekottar, 500 g, 2003, 6,3% alfasyra, USA 145,- 44343 Chinook humlekottar, 500 g, 2003, 13,0% alfasyra, USA 126,- 44443 Centennial humlekottar, 500 g, 2003, 10,2% alfasyra, USA 150,- 40062 PUCKAR 100 G East Kent Goldings humlepuckar, 100 g, 2002, 5,5% alfasyra, England 36,- 40163 Fuggle humlepuckar, 100 g, 2003, 4,7% alfasyra, England 36,- 40263 Target humlepuckar, 100 g, 2003, 12,8% alfasyra, England 33,- 40363 Challenger humlepuckar, 100 g, 2003, 8,8% alfasyra, England 35,- 41163 Hersbrucker humlepuckar, 100 g, 2003, 3,0% alfasyra, Tyskland 38,- 43063 Styrian Golding humlepuckar, 100 g, 2003, 1,7% alfasyra, Slovenien 35,- 44063 Cascade humlepuckar, 100 g, 2003, 4,0% alfasyra, USA 36,- 40072 PUCKAR 500 G East Kent Goldings humlepuckar, 500 g, 2002, 5,5% alfasyra, England 126,- 40173 Fuggle humlepuckar, 500 g, 2003, 4,7% alfasyra, England 123,- 40273 Target humlepuckar, 500 g, 2003, 12,8% alfasyra, England 107,- 40373 Challenger humlepuckar, 500 g, 2003, 8,8% alfasyra, England 121,- 41173 Hersbrucker humlepuckar, 500 g, 2003, 3,0% alfasyra, Tyskland 134,- 43073 Styrian Golding humlepuckar, 500 g, 2003, 1,7% alfasyra, Slovenien 121,- 44073 Cascade humlepuckar, 500 g, 2003, 4,0% alfasyra, USA 123,- 40082 PUCKAR 1,4 KG East Kent Goldings humlepuckar, 1,4 kg, 2002, 5,5% alfasyra, England 297,- 40183 Fuggle humlepuckar, 1,4 kg, 2003, 4,7% alfasyra, England 288,- 40283 Target humlepuckar, 1,4 kg, 2003, 12,8% alfasyra, England 245,- 40383 Challenger humlepuckar, 1,4 kg, 2003, 8,8% alfasyra, England 282,- 43083 Styrian Golding humlepuckar, 1,4 kg, 2003, 1,7% alfasyra, Slovenien 282,- 44083 Cascade humlepuckar, 1,4 kg, 2003, 4,0% alfasyra, USA 288,- 7

JÄST En lyckad jäsning förutsätter noggrann hygien och en bra jästkultur. Dessutom ska jäsningen ske vid lämplig temperatur. Huvudprincipen är att man för underjäst öl väljer en lager-jäst och jäser vid cirka 10 C, medan man för överjäst öl använder en ale-jäst och jäser vid cirka 20 C. Inom varje grupp finns ett antal olika jäststammar. Man väljer lämpligen en stam som passar den öltyp man avser brygga. Vi rekommenderar varmt att man gör en förkultur, så att man får en tillräckligt stor mängd jäst för en säker jäsning. (Se vår hemsida, www.humle.se, under knappen Bibliotek.) Wyeast Laboratories i USA är världsledande på jästkulturer av professionell kvalitet förpackade för hembryggare. Den rena flytande jästen förpackas aseptiskt i ett foliepaket, tillsammans med en aktiveringsampull bestående av näringslösning i en plastkudde. När man får hem jästpaketet lägger man det i kylskåpet tills några dagar innan man ska brygga. Då tar man fram jästen och aktiverar den genom att slå på paketet med t.ex. en gummiklubba så att innerpåsen brister. Efter något dygn i rumstemperatur ser man att paketet har svällt upp, och man vet då att jästen är aktiv. Wyeast har två serier av jäststammar: Brewer's Choice med öljäster, och Vintner's Choice med vin-, cider- och mjödjäster. Förpackningsstorleken är 50 ml jäst (15-18 miljarder jästceller). Wyeast packar också i en XL-storlek, med 175 ml jäst (45-60 miljarder celler). Vintner's Choice-kulturerna finns numera bara i XL-storlek, därav det högre priset. Sorter med ett artikelnummer som slutar på B lagerför vi inte normalt. Dessa jäststammar är beställningsvaror. Beställ dessa sorter i god tid innan du ska brygga. Det kan dröja någon månad innan vi får hem jästen, eftersom vi samordnar beställningen med våra ordinarie hemtagningar. Blir en beställningsjäst tillräckligt efterfrågad så lyfter vi upp den i det ordinarie sortimentet. 1007 ALEJÄST German Ale jäst (Brewer's Choice 1007) 1028 London Ale jäst (Brewer's Choice 1028) 1056 American Ale jäst (Brewer's Choice 1056) 1084 Irish Ale jäst (Brewer's Choice 1084) 1098 British Ale jäst (Brewer's Choice 1098) 1187 Ringwood Ale jäst (Brewer's Choice 1187, f.d. 1742 Swedish Ale) 1214 Belgian Abbey Ale jäst (Brewer's Choice 1214) 1318 London Ale III jäst (Brewer's Choice 1318) 1388 Belgian Strong Ale jäst (Brewer's Choice 1388) 1728 Scottish Ale jäst (Brewer's Choice 1728) 1968 Special London Ale jäst (Brewer's Choice 1968) 2565 Kölsch jäst (Brewer's Choice 2565) 3787 Trappist High Gravity jäst (Brewer's Choice 3787) 2007 LAGERJÄST Pilsen Lager jäst (Brewer's Choice 2007) 2042 Danish Lager jäst (Brewer's Choice 2042) 2112 California Lager jäst (Brewer's Choice 2112) 2124 Bohemian Lager jäst (Brewer's Choice 2124) 2206 Bavarian Lager jäst (Brewer's Choice 2206) 2278 Czech Pils jäst (Brewer's Choice 2278) 2308 Munich Lager jäst (Brewer's Choice 2308) ÖVRIG JÄST 3021XLChampagne vinjäst XL (Vintner's Choice 3021) 3028XLPasteur Red vinjäst XL (Vintner's Choice 3028) 3068 Weihenstephan Wheat veteöljäst (Brewer's Choice 3068) 3184XLSweet Mead mjödjäst XL (Vintner's Choice 3184) 3242XLChablis vinjäst XL (Vintner's Choice 3242) 3267XLBordeaux vinjäst XL (Vintner's Choice 3267) 3632XLDry Mead mjödjäst XL (Vintner's Choice 3632) 3944 Belgian White Beer veteöljäst (Brewer's Choice 3944) 8

BESTÄLLNINGSSORTIMENT BRYGGERIJÄST 0335B Lactobacillus delbrueckii (Brewer's Choice 4335) beställningsvara 1 0733B Pediococcus cerevisiae (Brewer's Choice 4733) beställningsvara 1 1010XLAmerican Wheat jäst XL (Brewer's Choice 1010) beställningsvara 1099XLWhitbread Ale jäst XL (Brewer's Choice 1099) beställningsvara 1272B American Ale II jäst (Brewer's Choice 1272) beställningsvara 1275B Thames Valley Ale jäst (Brewer's Choice 1275) beställningsvara 1332XLNorthwest Ale jäst XL (Brewer's Choice 1332) beställningsvara 1335B British Ale II jäst (Brewer's Choice 1335) beställningsvara 1338B European Ale jäst (Brewer's Choice 1338) beställningsvara 1762B Belgian Abbey Ale II jäst (Brewer's Choice 1762) beställningsvara 2035B American Lager jäst (Brewer's Choice 2035) beställningsvara 2247B Danish Lager II jäst (Brewer's Choice 2247) beställningsvara 2272B North American Lager jäst (Brewer's Choice 2272) beställningsvara 3056B Bavarian Wheat Blend jäst (Brewer's Choice 3056) beställningsvara 3112B Brettanomyces bruxellensis jäst (Brewer's Choice 3112) beställningsvara 1 3278B Belgian Lambic Blend (Brewer's Choice 3278) beställningsvara 3333B German Wheat veteöljäst (Brewer's Choice 3333) beställningsvara 3463XLForbidden Fruit jäst XL (Brewer's Choice 3463) beställningsvara 3522XLBelgian Ardennes jäst XL (175 ml)(brewer's Choice 3522) beställningsvara 3526B Brettanomyces lambicus jäst (Brewer's Choice 3526) beställningsvara 1 3638XLBavarian Wheat jäst XL (Brewer's Choice 3638) beställningsvara 3942B Belgian Wheat veteöljäst (Brewer's Choice 3942) beställningsvara 0007B BESTÄLLNINGSSORTIMENT VIN-, MJÖD- OCH CIDER-JÄST Malolactic Er1a+Ey2d vinbakterier (Vintner's Choice 4007) beställningsvara 119,- 3134XLSake jäst XL (Vintner's Choice 3134) beställningsvara 3237XLSteinberger vinjäst XL (Vintner's Choice 3237) beställningsvara 3244XLChianti vinjäst XL (Vintner's Choice 3244) beställningsvara 3277XLAssmanhausen vinjäst XL (Vintner's Choice 3277) beställningsvara 3347XLEau de Vie vinjäst XL (Vintner's Choice 3347) beställningsvara 3766XLCider jäst XL (Vintner's Choice 3766) beställningsvara (under säsongen även som 3767XLPort Wine XL (Vintner's Choice 3767) beställningsvara 3783XLRüdesheimer vinjäst XL (Vintner's Choice 3783) beställningsvara TORRJÄST 0004 Safale S-04 (DCL torrjäst, 11,5 g) 19,- 0023 Saflager S-23 (DCL torrjäst, 11,5 g) 0908 Windsor Ale (Lallemand torrjäst, 11 g) 11,- 9

LITTERATUR Råvaror och utrustning i all ära, men utan kunskap om öl och bryggning är det svårt att lyckas. Som tur är finns det numera ett brett utbud av litteratur för hembryggare. Av läroböckerna i ölbryggning beskriver Papazian huvudsakligen bryggning med extrakt, men har även en introduktion till maltbryggning. Ekelin och Lundgren behandlar huvudsakligen maltbryggning. Zymurgy är amerikanska hembryggareföreningens medlemstidning. Varje år kommer den ut med ett temanummer (Zymurgy Special Issue), som förutom att vara en informativ resurs angående det aktuella temat också innehåller recepten på alla de vinnande brygderna i årets amerikanska hembryggartävling. 7001 LÄROBÖCKER I ÖLBRYGGNING Ölbryggning (Ekelin & Lundgren), 160 sidor, 1994 150,- 7101 New Brewing Lager Beer (Greg Noonan), 363 sidor, 1996 210,- 7107 The New Complete Joy of Home Brewing (Charlie Papazian), 3rd ed., 399 sidor, 2003 1 7109 How To Brew, (John Palmer), 2:a upplagan, 364 sidor, 2002 149,- 7103 AVANCERADE BÖCKER OM ÖLBRYGGNING Principles of Brewing Science, 2nd ed. (George Fix),189 sidor, 1999 390,- 7108 The Home Brewer's Companion (Charlie Papazian), 446 sidor, 1994 1 7126 Designing Great Beers (Ray Daniels), 390 sidor, 1996 390,- 7522 The Brewers' Handbook (Ted Goldammer), 456 sidor, 1999 450,- 7531 Standards of Brewing (Charles W. Bamforth), 209 sidor, 2002 425,- 7116 RECEPTSAMLINGAR Victory Beer Recipes (AHA), 218 sidor, 1994 7128 Home Brewer's Gold (Charlie Papazian), 430 sidor, 1997 1 7130 Clone Brews (Szamatulski & Szamatulski), 171 sidor, 1998 209,- 7135 Homebrew Favorites (Lutzen & Stevens), 250 sidor, 1994 7391 ZYMURGY SPECIAL ISSUES Zymurgy Special Issue 1991 (Beer Styles) 130,- 7392 Zymurgy Special Issue 1992 (Equipment) 140,- 7393 Zymurgy Special Issue 1993 (Traditional Brewing Methods) 140,- 7397 Zymurgy Special Issue 1997 (Classic Guide to Hops) 140,- 7398 Zymurgy Special Issue 1998 (The Magic of Yeast) 130,- 7399 Zymurgy Special Issue 1999 (Lagers & Lagering) 130,- 7400 Zymurgy Special Issue 2000 (Brewing Historic Beers) 130,- 7401 Zymurgy Special Issue 2001 (Packaging Your Homebrew) 130,- 7402 Zymurgy Special Issue 2002 (Strangely Brewed - Offbeat and Experimental Brewing 130,- 7403 Zymurgy Special Issue 2003 (The Beauty of Beer) 130,- 7202 ÖLTYPER Classic Beer Style Series #2: Continental Pilsener (Dave Miller), 93 sidor, 1990 7204 Classic Beer Style Series #4: Vienna, Märzen, Oktoberfest (Fix & Fix), 109 sidor, 1991 7205 Classic Beer Style Series #5: Porter (Terry Foster), 134 sidor, 1992 7206 Classic Beer Style Series #6: Belgian Ale (Pierre Rajotte), 166 sidor, 1992 7207 Classic Beer Style Series #7: German Wheat Beer (Eric Warner), 149 sidor, 1992 7208 Classic Beer Style Series #8: Scotch Ale (Greg Noonan), 185 sidor, 1993 7209 Classic Beer Style Series #9: Bock (Darryl Richman), 162 sidor, 1994 7210 Classic Beer Style Series #10: Stout (Michael Lewis), 171 sidor, 1995 7211 Classic Beer Style Series #11: Barley Wine (Fal Allen & Dick Cantwell), 144 sidor, 1998 179,- 7212 Classic Beer Style Series #12: Altbier (Horst Dornbusch), 144 sidor, 1998 179,- 7213 Classic Beer Style Series #13: Kölsch (Eric Warner), 215 sidor, 1998 179,- 7214 Classic Beer Style Series #14: Brown Ale (Ray Daniels, Jim Parker), 238 sidor, 1998 179,- 7215 Classic Beer Style Series #15: Mild Ale (David Sutula), 269 sidor, 1999 179,- 7216 Classic Beer Style Series #16: Pale Ale, second edition (Terry Foster), 338 sidor, 1999 179,- 10

7217 Classic Beer Style Series #17: Bavarian Helles (Horst Dornbusch), 194 sidor, 2000 179,- 7218 Classic Beer Style Series #18: Smoked Beers (Ray Daniels & Geoffrey Larson), 273 179,- 7105 ÖVRIGA BÖCKER Yeast Culturing for the Home Brewer (Rog Leistad), 41 sidor, 1989 49,- 7106 Evaluating Beer, 238 sidor, 1993 275,- 7117 How To Build A Small Brewery (Bill Owens), 50 sidor, 1994 7129 Homebrewers Garden (Fisher & Fisher), 187 sidor, 1998 1 7812 Making Mead (Acton & Duncan), 61 sidor, 1996 REA! 7999S The New Brewer, Sep/Oct 2003 65,- 11

UTRUSTNING Med en ändamålsenlig och bra utrustning underlättas bryggningen avsevärt, och det blir ännu roligare att brygga och servera sitt eget öl. För att underlätta för den som vill komma igång med eget fatöl har vi tagit fram en komplett fatölanläggning (artikelnummer 8485), som innehåller: en 5,5 kg kolsyretub (8946), en regulator (8951), ett nytt corneliusfat (8818), snabbslangkopplingar till d:o (8918 och 8919), en tappkran med slang (8920) samt kolsyreslang och slangklämmor (8741 och 8791). Denna anläggning kan sedan byggas ut med fler fat efter behov. Vi kan skräddarsy anläggningen efter dina önskemål. T ex kan vi byta ut den enkla tappkranen mot en mer exklusiv, mot mellanskillnaden i pris. Om man föredrar lätta lösningar så kan man använda små SodaStream-tuber (300 gram kolsyra) istället för en stor kolsyretub. Då behöver man en Petri-adapter (8955) för att koppla regulatorn till SodaStream-tuben. Vi kan ta bort kolsyretuben från fatölanläggningen och skicka med en Petri-adapter, och priset blir motsvarande mycket lägre. Denna variant på fatölanläggning har blivit så populär att den fått ett eget artikelnummer: 8480. Fyllda kolsyretuber räknas som farligt gods vid transporter. Detta innebär att vi inte skickar fyllda kolsyretuber med speditör, utan släpper ut gasen först. Det kostar cirka 150-200 kr att få dem fyllda hos en firma som fyller kolsyresläckare (titta under Brandredskap i Gula Sidorna). Vid hämtning hos oss kan man få fyllda kolsyretuber. För information om Combo 50 (50 liters bryggverk i rostfritt stål) kontakta Håkan Lundgren (lundgren@bryggarna.com, 08-590 357 27). RENGÖRING 8001 jodofor 125 ml 8002 jodofor 1 liter 209,- 8014 flasksköljare 109,- 8391 BRYGGNING humlekokpåse 16 x 19 cm i nylonduk 1x1 mm 8394 påse 34 x 52 cm i nylonduk 1x1 mm 55,- 8395 humlekokpåse i bomullstyg 5,- 8396 silställning ("saftsil") med silduk 79,- 8397 extra silduk till silställning 18,- JÄSNING 8038 jäshink 30 l med lock och jäsrör 8040 jäsrör 6,- 8040X jäsrör (10-pack) 48,- 8043 gummibussning till jäsrör 4,- 8043X gummibussning till jäsrör, 10-pack 32,- 8052 gummipropp #2 (konisk 20/16 mm) med borrat hål, passar ölflaska 7,- 8095 gummipropp #9 1/2 (konisk 46/38 mm) med borrat hål, passar E-kolv 1 och 5 liter 21,- 8105 gummipropp #10 1/2 (konisk 53/45 mm) med borrat hål, passar E-kolv 2 liter 27,- 8201 E-kolv 1000 ml 8202 E-kolv 2000 ml 1 8205 E-kolv 5000 ml 395,- 8250 laboratorieflaska 500 ml 8020 MÄTNING hydrometer (passar till mätglas 250 ml) 49,- 8022 termometer -10-110 C 8026 mätglas 250 ml (passar till hydrometer 8020) 8480 FATTAPPNING fatölanläggning för SodaStream-tub (Petri-adapter, regulator, nytt fat, tappkran, slangar, 1745,- 8485 komplett fatölanläggning (6 kg kolsyretub, regulator, nytt fat, tappkran, slangar, 2695,- 8709 corneliusfat, nytt, 9 liter (bajonettfattning) 845,- 8718 corneliusfat, nytt, 18 liter (bajonettfattning) 895,- 12

8809 corneliusfat, nytt, 9 liter (kulfattning) 845,- 8818 corneliusfat, nytt, 18 liter (kulfattning) 895,- 8908 bajonettkoppling till corneliusfat, gas (röd plast) 98,- 8909 bajonettkoppling till corneliusfat, öl (röd plast) 98,- 8918 kulkoppling till corneliusfat, gas (grå plast) 84,- 8919 kulkoppling till corneliusfat, öl (svart plast) 84,- 8920 tappkran i plast med slang 84,- 8921 tappkran i plast 54,- 8932 tappkran (kromad) för montering på lodrät yta 495,- 8934 tappkran (mässing) för montering på lodrät yta 525,- 8940 kolsyrepatron "Sodastream", fylld, 300 g. Endast för avhämtning. 195,- 8941 byte kolsyrepatron "Sodastream", tömd mot fylld. Endast för avhämtning. 45,- 8946 kolsyretub i stål, beg, 6 kg. Trycktestad. Tömd inför transport. 1195,- 8951 regulator till kolsyretub 395,- 8955 Petri-adapter för regulator till Soda Stream kolsyrepatron 245,- 8961 ölstolpe (mässing) med en tappkran, för montering på vågrät yta 1495,- 8962 ölstolpe (mässing) med två tappkranar, för montering på vågrät yta 2295,- 8963 ölstolpe (kromad) med en tappkran, för montering på vågrät yta 1495,- 8964 ölstolpe (kromad) med två tappkranar, för montering på vågrät yta 2295,- 8970 handpump (Homark, renoverad), spänns fast på bänkkant 2950,- 8904 RESERVDELAR TILL CORNELIUSFAT fatventil för bajonettkoppling gas, inkl. fjäderpackning, passar nya fat 59,- 8905 fatventil för bajonettkoppling öl, inkl. fjäderpackning, passar nya fat 59,- 8914 fatventil för kulkoppling gas, inkl. fjäderpackning, passar nya fat 59,- 8915 fatventil för kulkoppling öl, inkl. fjäderpackning, passar nya fat 59,- 8916 fatventil för kulkoppling gas, inkl. fjäderpackning, passar de flesta beg. fat 1 8917 fatventil för kulkoppling öl, inkl. fjäderpackning, passar de flesta beg. fat 1 8971 tanklock, inkl. säkerhetsventil och o-ring 148,- 8978 stigrör gas (46 mm långt) 19,- 8979 stigrör öl (rakt, 506 mm långt) 8989 fjäderpackning för fatventil ("sputnik"), passar de flesta beg. fat 8989X fjäderpackning för fatventil ("sputnik"), passar de flesta beg. fat, 10-pack 295,- 8990 fjäderpackning för fatventil ("sputnik"), passar nya fat 19,- 8990X fjäderpackning för fatventil ("sputnik"), passar nya fat, 10-pack 149,- 8991 säkerhetsventil till lock, inkl. packning 48,- 8992 O-ring till lock 15,- 8992X O-ring till lock, 10-pack 100,- 8993 O-ring till ventilkoppling 3,- 8993X O-ring till ventilkoppling, 10-pack 20,- 8994 O-ring till stigrör 3,- 8994X O-ring till stigrör, 10-pack 20,- SLANG O DYL 8030 hävert 59,- 8037 tappkran i plast till jäshink 8736 ölslang (6,5 mm i.d.), per meter 8741 armerad kolsyreslang (6 mm i.d.) per meter 11,- 8791 slangklämma mini-aba nr 12 5,- 8791X slangklämma mini-aba nr 12 (10-pack) 8795 Y-rör för grening av kolsyreslang 11,- FLASKTAPPNING 8006 kronkapsyler, c:a 250 st. 13

8007 kronkapsyler, c:a 750 st. 79,- 8008 kronkapsyler, c:a 10 000 st. 950,- 8010 kapsyleringsapparat "Inart" 109,- 8031 flaskfyllare (passar till tappkran 8037 eller hävert 8030) 25,- 8036 mottrycksfyllare 695,- 8060 gummipackningar till bygelflaskor, 100 st. 14

TILLSATSER Det går i allmänhet att brygga ett gott öl utan att använda andra ingredienser än malt, humle, vatten och jäst, men ibland kan det vara befogat att använda tillsatser. Det kan röra sig om klarningsmedel eller om justering av bryggvattnet. Av klarningsmedlen används Irish Moss och Protafloc vid vörtkokningen, och de övriga inför tappningen. Protafloc är ett nytt klarningsmedel som innehåller karragen, vilket är den verksamma beståndsdelen i Irish Moss. Protafloc är mycket mer koncentrerat, och samma mängd räcker till mer än sex gånger så mycket vört jämfört med Irish Moss. Därför blir det mer ekonomiskt, trots det högre priset per gram. KLARNINGSMEDEL 6305 Irish Moss, pulver 50 g 16,- 6306 Irish Moss, pulver 200 g 44,- 6308 Irish Moss, pulver 1 kg 1 6310 Protafloc, pulver 50 g 6311 Protafloc, pulver 200 g 6312 Protafloc, pulver 1 kg 3 6320 gelatin, flytande 10 g 5,- 6330 Isinglass, pulver 28 g 36,- 6010 VATTENJUSTERING kalciumkarbonat (CaCO3), renhet Puriss, 50 g 36,- 6030 magnesiumsulfat (MgSO4 7H2O), renhet Puriss, 50 g 14,- 6100 mjölksyra (80%) 125 ml 14,- 6102 mjölksyra (80%) 1 liter 79,- 6200 kalciumklorid 77%, flingor, livsmedelskvalitet, E509, 50 g 15,- 6201 kalciumklorid 77%, flingor, livsmedelskvalitet, E509, 200 g 6202 kalciumklorid 77%, flingor, livsmedelskvalitet, E509, 1 kg 6220 kalciumsulfat (CaSO4 0,5H2O), bryggerikvalitet, 50 g 14,- 6221 kalciumsulfat (CaSO4 0,5H2O), bryggerikvalitet, 200 g 27,- 6222 kalciumsulfat (CaSO4 0,5H2O), bryggerikvalitet, 1 kg 6231 magnesiumsulfat (MgSO4 7H2O), kem.ren FCC, >99,5%, 200 g 36,- 6232 magnesiumsulfat (MgSO4 7H2O), kem.ren FCC, >99,5%, 1 kg 119,- ÖVRIGA TILLSATSER 6400 jästnärsalt, 10 g 6,- 15

Frågor om öl, bryggning eller vårt sortiment? Använd vårt diskussionsforum på www.humle.se! FÖRSÄLJNINGSVILLKOR Postorderförsäljning: Vi tar emot order per webben (www.humle.se), post, e-post, fax eller telefon. Man kan betala via kontokort (MasterCard eller Visa). I så fall måste vi ta ut en extra administrationsavgift på 50 kroner. Faxa en kopia på kortet. En annan möjlighet är att betala in beloppet på vårt bankkonto i Norge (9046.07.02657, Handelsbanken, Oslo). På så sätt undviker man kontokortsavgiften och växlingsavgifter. Order under 150 kroner expedieras ej. Tull & import: Vi säljer till Norge på export från Sverige. Priserna är alltså utan svensk moms. Det kan hända att norska Tollen lägger på norsk moms och eventuell tullavgift. Det kan också hända att de anser att det krävs importlicens från Næringsmiddeltilsynet. Det brukar i så fall (enligt uppgift från våra kunder) inte vara några problem att få, men det kan vara bra att ordna det i förväg, så att t.ex. färsk jäst inte ligger onödigt länge hos Tollen. Leverans i Sverige: Vid leverans i Sverige gäller priserna i svenska kronor, och inklusive svensk moms. Efter överenskommelse kan man komma hit till Humlegården och handla sina varor mot kontokortbetalning. Vi finns cirka 4 mil norr om Stockholm. Maila för vägbeskrivning. Garanti: Alla våra varor säljs med garanti. Garantin innebär att om kunden inte skulle vara nöjd med varans kvalitet så byter vi ut varan eller lämnar pengarna tillbaka. Kontakta oss före retur! Prisexempel på frakt till Norge: (Observera att tid för förtullning kan tillkomma utöver transporttiden som Posten uppger.) 1:a-klassbrev: upp till 100 g...18:- upp till 250 g...30:- upp till 500 g...55:- upp till 1000 g..105:- upp till 2000 g..165:- Tar cirka 2 arbetsdagar till Oslo, något längre till övriga Norge Postpaket Utrikes: upp till 5 kg...205:- upp till 10 kg...260:- upp till 20 kg...370:- Regeln är: 140 kronor i grundavgift + 11 kronor/kg Max 20 kg per paket 1 paket per sändning Företagspaket Utrikes: 0-35 kg...505:- Max 35 kg per paket 1 paket per sändning Till postnummer i Norge: 0-1499 1 arbetsdag 1500-3999 2 arbetsdagar 4000-7999 3 arbetsdagar 8000-4 arbetsdagar Tar cirka 3 arbetsdagar till Oslo, något längre till övriga Norge 16