R Å D A P O R T E N. konfirmander 2007. Mat är kärlek. Brita Stockman Johansson om metodmatlagning



Relevanta dokument
SÅ MYCKET MER. Det finns många uppfattningar om konfirmation, men det är bara en sak som vi törs säga med säkerhet: Konfirmation är så mycket mer.

längtan, relationer, bön, Ande, tro, Kyrka, Jesus, hopp, identitet, längtan, relationer, bön, Ande, tro, Kyrka, Jesus, hopp, identitet,

A. Förbön för sjuka. Inledningsord Moment 2. Psaltarpsalm Moment 3.

NORDEN I BIO 2008/09 Film: Goðir gestir (Island 2006) Svensk text

En liten hjälp till BAS grupperna i Lidköpings församling

Ja jag la bort den sa mamma. Den ligger i mitt rum sa mamma. Kan du vara kvar i luren? En liten stund sa mamma. Men pappa är ju borta i en månad och

2014/2015. konfirmand

PATRULLTID & PYJAMASBÖN

Veronica s. Dikt bok 2

MUSIKALEN: JAKTEN PÅ DEN FÖRSVUNNA SKATTEN

Om att bli mer lik Gud och sig själv.

Andreasakademin En lekmannaakademi Hösten 2015

Kapitel 1 Hej! Jag heter Jessica Knutsson och jag går på Storskolan. Jag är nio år. Jag har blont hår och små fräknar. Jag älskar att rida.

VÄLKOMMEN till ett helt nytt liv! Innehåll. Dina första steg på vägen till ett liv tillsammans med Gud.

Jesus älskar alla barn! En berättelse om Guds stora kärlek till alla barn

Dopgudstjänst SAMLING

konfirmand Nu är det din tur

NI SKA ÄLSKA VARANDRA

GUD JESUS TRO LEK LLIVET KÄRLEK PARTY STILLHET. familj DÖDEN. kyrka RELATIONER TVIVEL SKRATT VÄNNER. läger livskunskap BIBELN KOMPISAR

Recept i vårens tecken Tema picknick. Laga mjölkfritt Enkel sallad gjord på kokt ägg, grönsaker & skinka. Något sött efter: Melon och physalis

Hälsa, mat och rörelse för våra små. Material till stöd för personal vid samtal med föräldrar till barn i förskolan.

Lärjungaskap / Följ mig

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10

Om någon förblir i mig bär han rik frukt! Av: Johannes Djerf

Utvärdering 2015 deltagare Voice Camp

Nu bor du på en annan plats.

Kays måndagstips Nr 24 Den 26 nov. 2012

Kom och tita! Världens enda indiska miniko. 50 cent titen.

Ny Gästfrihet 1. Ämnet här i dag är Ny gästfrihet

INDISKA BERÄTTELSER DEL 8 MANGOTRÄDET av Lena Gramstrup Olofgörs intervju och berättelse. Medverkande: Arvind Chander Pallavi Chander

PREDIKAN OM GUDS RIKE Söndagen den 16 nov i Sankt Lars kyrka, av Annika Vårblom Sandström

Berättarstunden. Termin 2: Fred & Frida show. - levande berättelser från Bibeln. Söndagsskolmaterial

Byablad Nr SKOTERUTFLYKT. Lördagen den 20 mars är det dags igen! Samling vid kunskapshuset kl se sid 2

Ett smakprov ur Näsdukar Argument Förlag och Catharina Segerbank. Du hittar fl er smakprov på

Ta steget! Konfirmation 2014/15

Tom var på väg till klassrummet, i korridoren såg han en affisch det stod så här:

40-årskris helt klart!

Gilla oss på Facebook

Guds mål är att RÄDDA MÄNNISKORNA

konfirmand 2010/2011 Nu är det din tur

3 dagar. Ingredienser v 14. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 14. Köp gärna med fler matvaror!

En bra kompis. - sagan om den goda förpackningen

Barnvälsignelse Anvisningar Ordning

Ordning för dopgudstjänst

påskkalender Text: Henny Johansson Illustrationer: Hanna Gustavsson

Hubert såg en gammal gammal gubbe som satt vid ett av tälten gubben såg halv död ut. - Hallå du, viskar Hubert

Jes 6: 1-2a, 3-8, 1 Kor 15: 1-11, (kortare: 1 Kor 15:3-8,11)

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2, ,

Om livet, Jesus och gemenskap

Ta steget! Konfirmation 2015/16. Järfälla kyrka Kyrkvägen 8. Maria kyrka Vasavägen 25. S:t Lukas kyrka Svarvargränd 1. Viksjö kyrka Agrargränd 2

Programblad september oktober 2018 för UMEÅ KÅR

Bön och bibelläsning 2 jan 5 feb. 2017

Nu gör jag något nytt

familj Skinkstroganoff med paprika Salsiccia med potatismos och ärtor Gratinerad lax och broccoli

Psykosociala föreningen Sympati rf MEDLEMSBLAD 4/2015 SEPTEMBER-OKTBER


FÖRSAMLINGS- BLADET. Det är gott att i stillhet hoppas på hjälp från HERREN. KALMAR ADVENTKYRKA JULI Klag 3:26

Du är klok som en bok, Lina! Janssen-Cilag AB

Bikt och bot Anvisningar

E. Vid en grav. Inledningsord Moment 2. Psaltarpsalm Moment 3.

AYYN. Några dagar tidigare

Vardag Äldreboendet Björkgården

2013/2014. konfirmand

En 34 veckors onlinereträtt i det dagliga livet. Vägledning vecka 8

JAG LÅG BREDVID DIG EN NATT OCH SÅG DIG ANDAS

Att be med barn Maria Furusand & Ann Lundgren

Du är klok som en bok, Lina!

5 dagar. Ingredienser v.39. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror!

familj Enkelt, gott och snabbt på bordet

Nästa vecka: Fredag: Gymnastik! Kom ihåg ombyteskläder, skor, handduk, tvål och egen hårborste om man vill ha det.

Utvärdering deltagare

Restaurang Stekoteket Målgrupp att kommunicera med: Lunchgäster Ton: Personlig, lättsam med lite humor

Tidsram: minuter. Luk 9: Jesus på härlighetens berg

År Allt vad han gör lyckas väl (psalm 1:3)

Guds Ande påverkar allt!

Enkel dramatisering Den helige Augustinus Festdag 28 augusti

Berättarstunden. Termin 3: Båtäventyret. - levande berättelser från Bibeln. Söndagsskolmaterial

Malvina 5B Ht-15. Kapitel 1 Drakägget

Femtonde efter trefaldighet, endast ett är nödvändigt, Matteus kapitel 11:28-30

Kompis med kroppen. 5. Bra för mig bra för miljön

Nattvardsfirande utanför kyrkorummet

NALLEABONNEMANG 2015/2016

D. På födelsedagen. På födelsedagen kan man hålla andakt enligt detta formulär eller använda det i tillämpliga

Sara och Sami talar ut Arbetsmaterial för läsaren Författare: Tomas Dömstedt

Tre saker du behöver. Susanne Jönsson.

Stöd till anhöriga Aktiviteter 1 september 31december 2015

Kristet Sällskapande Stefan Forsbäck 2007

Om barns och ungas rättigheter

Hur visar du andra att du tycker om dom? Vad märker du att andra människor blir glada av?

Tunadalskyrkan TEMA Att vara lärjunge del 2. Bön Luk 11:9-10

DU ÄR. Finns Gud? Vem är jag? Vad är kärlek? Vilken betydelse har mitt liv? Varför finns det krig? Vad är kristen tro?

BARNHEMMET. En liten berättelse om en tid då man sålde barn som arbetskraft ROLLER FÖRESTÅNDARINNAN SYSTER SARA. Barnen STINA GRETA IDA LOTTA

För ett par veckor sedan gick jag grundkursen i Drömmen om det godametodiken.

Berättarstunden. Termin 4: Bibeltelefonen. - levande berättelser från Bibeln. Söndagsskolmaterial

mina intressen:... mina favoriträtter:... JAG ÄR EN SOM... (SÄTT ETT KRYSS FÖR JA ELLER NEJ)

MARIA FOTBOLL. MiniNYTT. Femkamp! (Tisdag) april (påsklov)

Vi hoppas att ni har glädje av berättelsen om Undra!

Erik på fest Lärarmaterial

Tro en vardagsförmiddag- 10:27

Församlingen / Vad då?

Transkript:

R Å D A P O R T E N RÅDA FÖRSAMLINGS TIDNING NR 3 2007 ÅRGÅNG 27 tema: mat konfirmander 2007 ECG general meeting i råda Mat är kärlek Brita Stockman Johansson om metodmatlagning

2 RÅDAPORTEN RÅDA FÖRSAMLINGS TIDNING RÅDAPORTEN NR 3 2007 Utkommer i 6 600 exemplar, 4 nummer per år. RÅDA FÖRSAMLING Svenska kyrkan i Mölnlycke, Kyrkvägen 45, 435 30 Mölnlycke info@rada.nu ANSVARIG UTGIVARE Lars T Gåreberg tel. 338 21 21 lars.gareberg@rada.nu REDAKTÖR Elin Carlson tel. 338 21 05 elin.carlson@rada.nu TRYCK Sandstens Tryckeri AB RÅDA FÖRSAMLING Reception... 031-338 21 00 Telefax... 338 21 38 Kyrkoherde Lars T Gåreberg... 338 21 21 Kyrkoherdesekr. / Informatör Elin Carlson... 338 21 05 Komminister Stefan Hiller... 338 21 13 Diakon Catarina Granath Jonsson... 338 21 14 Kykogårdsvaktmästare... 338 21 08 eller 09 Vaktmästare helger... 0703-14 46 08 eller 09 Ekonomichef Roger Frantzich... 338 21 20 Verksamhetskonsulent Anna-Lena Näsström... 338 21 22 Barnens miljöark... 338 21 18 www.rada.nu RÅDA KÖK& KAFÉ BESÖKSADRESS Råda församlingshem Kyrkvägen 45, 435 30 Mölnlycke Tel. 338 21 04, 0703-14 46 04 www.radakok.nu VI STÅR FÖR MATEN TILL KONFERENSEN DOPET BRÖLLOPET FESTEN Biblisk mat Skrivs det något om mat i Bibeln? Faktiskt mer än man kan tro. Inte minst Gamla Testamentet skildrar måltider på ett sådant konkret sätt att det finns utgivit en bok med just bibliska recept. Men det är långt från våra dagars fast food. I Första Mosebok kapitel 18 berättas om hur Abraham plötsligt gästas av tre män. Det gick inte att plocka fram ur frysen och lägga i mikrougnen. Sara tar tre mått av det bästa mjölet och bakar. Abraham sprang bort till boskapen och lät slakta och stycka en spädkalv och sedan blev det också tjockmjölk och sötmjölk. Även om Abraham hade bråttom tog det sin tid att anrätta. När Bibeln skildrar måltider handlar det om umgänge och att ge sig tid. En inte all oäven påminnelse till oss alla idag som hastar igenom en måltid. Också i Nya Testamentet kan vi läsa om mat. Den mest kända av måltiderna är förstås när Jesus instiftar det vi idag kallar nattvarden. Det var en måltid med mat och dryck men utan lamm vid detta specifika tillfälle. Lammet saknades därför att Jesus var Lammet som skulle offras vid den kommande påsken. Men Jesus pratar om mat med sina lärjungar också vid andra tillfällen. Han gör det utifrån två perspektiv. Dels handlar det om vikten av att äta. Visst läser vi i Matteus 6:25 att vi inte skall bekymra oss för mat och dryck. Samtidigt säger han att arbetaren är värd sin mat. Och när Jesus möter kvinnan vid Sykars brunn är lärjungarna i staden och handlar mat. Dels får vi i Matteus 25 höra liknelsen om den sista dagen: När såg vi dig hungrig? Guds gåvor till oss. Därtill får vi också njuta av måltiden och varför inte krydda den med aningen långsamhet och ett rikt mått av umgänge. Då blir det roligare att äta. Samtidigt får vi minnas den andra dimensionen: När såg vi dig hungrig? Vår uppgift som medmänniskor är också att vara med och ge näring och rent vatten också åt dem som inte har. Här kan vi på olika sätt stötta det arbete som görs för våra fattiga systrar och bröder. Biståndsverksamhet har vi arbetat med länge i Råda församling. Men nu tillför vi också fairtrade produkter. Kaffe och thé är redan avklarat. Under hösten kommer vi att utveckla konceptet än mera i vårt kafé och vår restaurang. Vi gör det för miljöns skull och för medmänniskans skull. Låt oss äta och njuta men låt oss inte tappa medvetenheten om dem som inte har. Vät mött till ett nytt nummer av Råda Porten med mat som tema. Lars T Gåreberg Din kyrkoherde ÖPPET Mån-fre 10.00-16.00 (även senare vid bokning) Lunch serveras: Mån-fre 11.30-14.00 Mat är gott. Men det är mera det är också nödvändigt att äta. Och vi kan äta med gott samvete därför att maten är LARS T GÅREBERG KYRKOHERDE

RÅDAPORTEN 3 Kort och gott Jubileumskonsert Föräldrakören, sedemera Röster i Råda, fyller 15 år och detta firar vi med en jubileumskonsert. Lördag den 20 oktober kl 17.00 i Råda församlingshem bjuder vi på godbitar ur årens repertoar tillsammans med solist och musiker. Biljetterna kostar 50 kr och kan köpas i receptionen eller i anslutning till konserten. Varmt välkommen! Konst i Råda 3-28 september 2007 ställer Margareta Kagebo Dahlgren ut sina akvareller i Råda Kök & Kafé. Utställningen heter I naturen (bilden). I oktober ställer Susanne H Sivengård ut sina oljemålningar och i november visar Monica Holm Hilse sin brukskeramik. Välkommen hit och upptäck konst från lokala konstnärer. Vinn Metod-kokboken! Vi lottar ut ett ex av Metod-kokboken (läs mer på sidan 6-7) till de som svarar rätt på följande fråga: Hur många minuter lär Brita ut att man kan laga bra mat på? Skicka in svaret på ett vykort tillsammans med ditt namn och adress eller lämna det i vår reception senast den 16 november. Råda församling, Tävling, Kyrkvägen 45, 435 30 Mölnlycke. Rätt svar i förra numrets tävlingen är 1712 (Råda kyrka byggdes 1712). Vinnarna är Gull-Britt Dahlqvist, Ingrid Johansson, Lilly Berglund, Marianne Allander, May Olandersson och Lisbeth Liljeson. Vinnarna meddelas per post. Psst... Lotta Engberg ska vara med i vår julkonsert. Boka in den 12 december redan nu! sahiras biryani Irakiskt recept 1 kg köttfärs 1 kg potatis 12 dl ris 1 påse mandel 1 påse russin ½ dl mjöl 2 tsk gurkmeja 2 tsk sju kryddor 2 tsk svartpeppar 2 tsk kummin 1 tsk curry Blanda köttfärs med salt, peppar och mjöl. Rulla till små bollar. Stek i matolja. Skala potatisen, skär i små bitar och stek i matolja med lite salt. Koka och skålla mandeln. Stek med russin i lite matolja. Blanda bollar, potatis, mandel och russin tillsammans med sju kryddor, svartpeppar, kummin och curry. Koka riset tillsammans med gurkmeja och lite sju kryddor. Tillsätt en skvätt matolja. Blanda allt i en stor kastrull och låt stå på spisen på svag värme i ca 10 min. Servera med enkel grönsallad. Sahira är med i Sill och kebab som är en verksamhet för daglediga 55+ här i Mölnlycke.

4 RÅDAPORTEN Dandrum: Fridens dörr Det är grönt på träden nu. Å, å, å där ja, där där går hmmm gå gång gångvägen! Orden tar lite tid att ta form i pappas mun. Han ställer sig upp och tittar ut genom fönstret medan han pratar. Utanför vajar de klorofyllgröna almarna i den svala sommarbrisen. Det är några dagar sedan han installerades i rummet på växelvårdsboendet, som skall ge min mamma ett par veckors möjlighet att hämta sig från det utarmande slit det innebär att sköta om en demenssjuk anhörig hemma. Ja, här bor du ju fint, säger jag. Fin utsikt över de gröna träden. Men det såg du väl igår? säger pappa. Nej pappa, jag har inte varit här tidigare, svarar jag. Jasså, muttrar han tillbaka. Pappa sätter sig långsamt tillbaka i den breda länstolen. Sen sitter vi där, ganska nära varandra, tysta. Jag funderar på vart hans tankar tar vägen. Han ser så lugn och fridfull ut på något sätt. Mer lugn än vad man skulle kunna förvänta sig av en man som bär på en obotlig, dödlig sjukdom och ännu inte uppfyllt pensionsåldern. Lugnet uttrycker en slags omedvetenhet som sträcker sig över hela hans ansikte. Det är skönt att se. Skönt att se det sorglösa. Han verkar lika sorglös som min treårige systerson som är med på besöket och leker kapplöpning med sig själv och vars klingande skratt är det enda ljud som nu uppfyller rummet. Dessa båda män, med en åldersskillnad på dryga sex decennier, är ju självklart olika, men ändå så lika. De bär båda på en slags tillit. Liten till livet själv. En tillit som jag, och andra vuxna med mig, lätt tappar bort i vimlet av krav, åtaganden och förväntningar. Vi vuxna, som om och om igen äter frukten av Kunskapens träd och någonstans på vägen tappar bort den där naiva tilliten som speglas både i min systersons och i hans morfars ögon. Medan vi sitter där tillsammans i tystnad och iakttar treåringens lek, kommer jag att tänka på ett citat jag hörde någon gång: Djupt i själen, under smärta, under all livets oro, finns en enorm tystnad en oändlig ocean av lugn, som inget kan rubba. Naturens egen gränslösa frid, som övergår allt förstånd. Det som vi söker med lidelsefull längtan, överallt, det finner vi slutligen inom oss själva. Är det den friden, naturens egen gränslösa frid, som min pappa finner där han sitter alldeles tyst, tillbakalutad i sin stol? Den där friden som inte förstånd eller kunskaper når? Kan hans sjukdom och ohälsa föra med sig att dörren ändå står öppen till ett rum som är oförstörbart, ett rum där friden intar en plats? En dörr som likt barnets dörr, öppnas i honom av sig själv? Medan sådana som jag måste söka efter den och bulta på med lidelsefull längtan. Jag vill tro det. Jag kan inte veta om min pappas tystnad talar för en inre frid, men det är skönt att tänka att det är så. Jag vänder min blick mot hans ansikte igen. Jag iakttar det gåtfulla men ändå avspända uttryck han bär på och som återspeglar frånvaro och närvaro på samma gång. Denne åldrige man jag inte längre känner igen som min pappa, vad kan han ge idag? Kan han berätta något för mig? Med sin tystnad? Min pappa uttalar aldrig längtan längre - den sökandes längtan. Dörren öppnas ändå. Kanske är det just det han berättar - att mitt under smärta och livets oro finns trots allt en dörr till friden. För oss alla. En dörr till det oförstörbara rummet där förståndet inte begär utrymme och frukten från Kunskapens träd mister sin kraft. Idag är det den sjukes uttryck som påminner mig om vad verkligt välmående är. Det är g grö grönt ute på träden. Ser du det? Pappa har plötsligt lyft blicken ut genom fönstret igen. Ja, jo, visst. Det är grönt ute pappa, svarar jag. Sen sitter vi tysta igen. Tillsammans. I frid. Cecilia Kehlmeier Pastorsadjunkt

RÅDAPORTEN 5 TEMA: Nysatsning i Råda Kök & Kafé R Råda Kök & Kafé ligger i församlingshemmets hjärta. Här kan du konferera, äta lunch, fika, boka bröllopsfest, ha firmafest och fira din födelsedag. Även olika evenemang som musikkvällar och julbord erbjuds. Christina Mattsson är restaurangansvarig i Råda Kök & Kafé. Hon och kocken Yonna satsar på svensk husmanskost med en influens av andra länders matlagning. Dagens lunchalternativ kan bestå av klassiska rätter såsom köttbullar med potatismos, gräddsås och rårörda lingon eller citronbakad lax, men även mer kryddiga alternativ som thaiwok, indonesisk kycklinggryta eller kebab med egen touch. Nytt är att restaurangen erbjuder ett sundare alternativ varje dag, samt rättvisemärkta thésorter och kaffe. Hos Råda Kök & Kafé kan du beställa mat till bröllop och andra fester. Det finns färdiga menyer att välja från, men man kan också specialkomponera en meny tillsammans med personalen. Det finns både budget och lite lyxigare maträtter att välja bland. Mölnlyckebon Christina har många års erfarenhet från restaurangbranschen och fick sitt första kökschefsjobb redan som 21-åring. Sedan dess har det rullat på. Ett tag utbildade hon värnpliktiga kockar inom försvaret. Ett jobb som utmanade henne på många plan och lärde henne en hel del om ledarskap. Servitrisen Anna tycker i alla fall att hon är världens bästa chef... Råda Kök & Kafé är öppet vardagar kl 10.00-16.00 eller enligt överenskommelse. Lunch serveras vardagar mellan kl 11.30 och 14.00. Välkommen hit! Vill du ha veckans lunchmeny som e-post? Skicka ett mail med din e-postadress till info@rada.nu och skriv Meny i ämnesraden. Du hittar också menyn på www.radakok.nu. Där kan du också läsa mer om catering och fester i Råda Kök & Kafé. Anna, Christina och Yonna i Råda Kök & Kafé.

6 RÅDAPORTEN BMat är kärlek TEMA: Brita Stockman Johansson är mångsysslare med fokus på mat och hälsa. I barndomshemmet har hon skapat Kålleredgården. En oas av allt det hon tycker om och vill dela med sig av. I höst föreläser hon i Råda församlingshem om metodmatlagning. Endast 17 år gammal tog Brita Stockman Johansson över föräldrahemmet där hon växt upp och haft sin fasta punkt. Tryggheten satt i väggarna och fick henne att våga vara sig själv och satsa på det hon brinner för Jag ska göra detta till ett paradis. Och det är i just detta paradis som jag träffar Brita. Hon bjuder på godsaker som persikote, hembakade bullar med rabarbersylt och choklad kryddad med het chili. Hon visar runt i Kålleredgården och berättar entusiastiskt om sig själv och om Metodkokboken, som hon skrivit tillsammans med kollegan Margareta Andersson. Mat är kreativitet och gemenskap Brita utbildade sig till kock och jobbade som ekonomiföreståndare och senare lärare på bland annat Göteborgs universitet. 80-talet var personalrestaurangernas era och man förstod att bra mat i behaglig miljö gav bättre resultat. Rikskupongernas uppkomst är ett exempel på detta. Under 90-talet rationaliserade många företag bort personalrestaurangerna, vilket Brita tycker är synd. Mat är drivmedel, kreativitet och gemenskap, säger hon. Miljön i matrummet är en sak många lätt glömmer bort. En matsal, såväl hemma som i skola eller på jobb, ska kännas trygg och avslappnad. Att tända ett ljus till frukostbordet kan göra mycket. Dessvärre är det ofta så att skolrestaurangerna är platserna som Gud glömde, skrattar Brita Stockman Johansson. Brita rådger både förskola, skola och äldreomsorg. Hon menar att de som jobbar där är både traditionsbärare och folkhälsoarbetare. Att man äter med flera sinnen än smaken är bekant. Gamla människor som får maten serverad mixad eller i mindre bitar kan tex få en förhöjd smakupplevelse genom att se en färdig s. k. visningsportion innan. Traditionsdukade bord ger goda samtalsämnen. brita stockman johansson i råda församlingshem Vill du veta mer! Kom till Råda församlingshem den 24 september eller 1 oktober för att träffa Brita Stockman Johansson och ta del av hennes personliga matlagning. Här kommer du även att kunna kika i Metodkokboken som finns till försäljning. Alla recepten är för 1-100 portioner och boken har utrymme för egna anteckningar. En bok att leva med och spilla i, säger Brita själv.

RÅDAPORTEN 7 Laga bra mat på 12 minuter Brita har också arbetat med I trim för i huvudsak kvinnor i övergångsåldern. När barnen har flyttat hemifrån känns det inte lika viktigt längre att laga mat. Många tycker att en äggmacka på kvällen knappast är onyttig och ändå går man upp i vikt. Brita lär ut att äta rätt och nya matlagningsmetoder. Det vi lärt oss hemma eller i skolans hemkunskap är gammaldags. Man borde bland annat ha fått lära sig hur man klarar ekonomin och att socker är en bov, menar Brita. Många familjer äter hämtmat flera gånger i veckan och kan man byta ut mot hemlagat så är det bra. Men då måste det bli lättare att laga bra mat på kort tid. I Metodkokboken lär Brita ut hur man lagar bra mat på 12 minuter. Det är en användarhandbok som passar lika bra hemma som i storhushåll. Logistiken är viktig, liksom mixerstaven och ugnstermometern. I övrigt är det enkelt. Det handlar om att förenkla och stryka tidskrävande moment. Att tex bryna löken först och sedan köttet. Och att tillsätta grönsaker och vätska efter ytterligare ett tag är moment som många har inpräntade. Istället kan man blanda allt i grytan på en gång, det blir precis lika bra, intygar Brita. Krydda med Medelhavet eller Mexico Att laga stora portioner av grundreceptet till köttfärssåsen och sedan frysa in, är ett av Britas praktiska tips. För att variera det kryddar man medelhavsinspirerat ena dagen och gör en mexikansk tacopaj den andra. Fiskpuddingen med ris som traditionellt är populär i Göteborgsområdet kan göras lätt som en plätt med risgrynsgröt och hackade småbitar av fryst fisk. Blanda ner äggen och kryddorna och så in i ugnen. Snabbt, enkelt och gott. Sallad, tomat och gurka är mest dekoration och innehåller för lite näring. Bättre är det att välja frysta svenska grönsaker. De fryses numera in direkt efter skörd och bibehåller på så sätt långt fler näringsämnen än grönsakerna som färdats över halva jordklotet. Därför vill Brita slå ett slag för närproducerat och gärna ekologiskt också för den delen. Många barn vill inte äta grönsaker. Genom att, med mixerstaven, blanda ner frysta rotfrukter i brunsås eller soppa kan alla få i sig de viktiga vitaminerna. Man har även mycket att vinna på att baka godsakerna själv. Tillsatserna minskar och man slipper de onyttiga transfetter som uppkommer vid extrem upphettning. Många av Britas kakrecept är för långpanna. Att baka mycket på en gång och frysa in är ett knep för den som vill ha nybakat oftare. Mat ska vara njutningsfullt och Brita delar generöst med sig av sina knep. Några droppar tabasco, i till och med pannkakorna, värmer upp smaklökarna, signalerar till hjärnan och förhöjer upplevelsen. Varje måltid ska innehålla sött, surt, salt och beskt och ofta är det salt som fattas. Brita tipsar om matens kemi, tallriksmodellen, hallonvinäger och persikovinäger och en hel massa annat som låter underbart gott. Elin Carlson Vackra arrangemang av rödlök klarar regnet bra droppa tabasco i pannkakorna!

8 RÅDAPORTEN R3 x Musikalisk salong Råda Kropp & Själ är ett av församlingens forum för välmående. Vi är övertygade om att kroppen speglar hur själen mår och tvärtom. I höst kommer programmet att bland föreläsningar och meditation bjuda på 3 x musikalisk salong. Den 27 september inviger hovsångerskan MariAnne Häggander och pianisten Gunilla Flinck den nya flygeln i Råda församlingshem. De bjuder på ett omväxlande och lättsamt program på temat Kärlek, Amor, Liebe, Love och den 11 oktober En hyllning till Edvard Grieg i ord och ton. Under den tredje musikaliska salongen den 25 oktober tar Gunilla Flinck tillsammans med mezzosopranen Birgitta Bergström oss med på en upptäcktsfärd i romansens värld. Programmet handlar om kärleken till musiken, till nästan, till naturen och till tystnaden. MariAnne Häggander utbildades vid Musikhögskolan och Scenskolan i Göteborg. Hon blev direkt engagerad till Stockholmsoperan. Genom åren har hon gästat de flesta stora operascener runt om i världen tex Savonlinna, Bayreuth, Bryssel, Wien och Metropolitan i New York i roller som Elisabetta i Don Carlos, Eva i Mästersångarna och Elsa i Lohengrin. Hennes repertoar omfattar också oratorier och romanser. MariAnne Häggander är även verksam som sångpedagog. Birgitta Bergström har under tjugo år varit verksam som sångpedagog vid Operahögskolan i Göteborg och undervisar numera i hemmet. Som mezzosopran är hon en uppskattad oratoriesångerska och har framträtt i många kyrkliga sammahang. Bland annat turnerar hon med domkyrkoorganisten em. Henrik Cervin och poeten Atle Burman. Gunilla Flinck är en eldsjäl med mängder av idéer och energi. Hon har arbetat som lärare vid Scenskolan i Göteborg och har framträtt tillsammans med ett antal sångare (konsert, radio, tv). 1980-1996 var hon musikproducent på Sveriges Radio i Göteborg där hon svarade för alla musikradions genrer och programformer. Hon är också ordförande i kammarmusiksällskapet Lilla Parnassen. Hon har erhållit Göteborgs stads kulturstipendium. Musikkvällarna avrundas i Råda Kök & Kafé med nybryggt thé/kaffe, varma scones, marmelad och ost. Råda Kropp & Själs hela program ser du på baksidan av detta nummer. Hjärtligt välkommen till Råda Kropp & Själ och en höst i balans. Gunilla flinck och Birgitta bergström Gunilla flinck och marianne häggander

RÅDAPORTEN 9 råda församlingshem 3-7 oktober 2007: Living and working together? Diversity and Difference seen through Sweden s Front Door! IEn guldstjärna för aktivt medborgarskap I början på oktober är det gäster från hela Europa och från södra Afrika i Råda församlingshem. Nätverket ECG håller konferens om integration och mångfald. En engagerad medmänniska som arbetar för tolerans och öppenhet i ett multikulturellt Europa. Eva Kavkova från Prag har tillsammans med kvinnor från Lettland, Litauen, Belgien och England fått ta emot priset Golden Star i Bryssel för sina insatser. Det är EU-kommissionens pris för aktivt medborgarskap, som delades ut för projektet Women s values and spirituality as a key to tolerant and multicultural Europe. Eva Kavkova är koordinator och projektansvarig inom nätverket ECG, European Contact Group for Social and Economic Action. ECG är ett ekumeniskt nätverk som länkar ihop individer och grupper i olika delar av Europa. ECG arbetar med att sammanföra lokala projekt som engagerar frivilligarbetare, arbetstagare, kyrkor och ekumeniska organisationer. Samverkan med samhället liksom med fackföreningar, frivilligorganisationer och självhjälpsgrupper är en central del av arbetet. Integration och migration, arbetsmiljö och arbetslöshet, diskriminering och könsroller är viktiga frågeställningar för ECG. Råda församling, liksom Sveriges Kristna Råd, Svenska kyrkan och Svenska Missionskyrkan, ingår i ECG. Koordinationen sker genom kontoret i Prag, där Eva har en nyckelroll. Tillsammans med företrädare för nätverkets medlemsorganisationer kommer Eva till Råda församlingshem i oktober och deltar i konferensen Living and working together?, som är ECG-nätverkets återkommande sammankomst, det hålls vartannat år. 2007 års möte i Sverige fokuserar på integrationsfrågor i ett europeiskt perspektiv, med Göteborgsregionen som exempel. Här finns en lång tradition av olika gruppers och kulturers samexistens och samspel, som har varit en tillgång i förändringar och omstruktureringar. Den senaste förändringen från industristaden till kultur- och kunskapsstaden är konferensens spännande bakgrund och kommer att bli föremål för ett antal studiebesök. Perspektivet är dock vidare än enbart svenskt eller europeiskt. Prästerna Juliao Mutemba från Moçambique och Sakki Kloppers från Pretoria, Sydafrika, är verksamma i projekt som stärker människors egen förmåga att ta initiativ och hitta vägar till självhjälp. Deras berättelser om arbetet för goda livsvillkor i Pretoria Community Ministry och om utbildningssatsningar i Maputo vill inspirera till gemensamma insatser i vår globaliserade värld. Konferensens program hittar ni på vår hemsida! Till föreläsningar och seminarier krävs föranmälan till stefan.hiller@ rada.nu. Till den avslutande gudstjänsten på lördag kväll kl 18 är ni välkomna utan föranmälan. Stefan Hiller

10 RÅDAPORTEN Fjällvandra i Norge eller storstadsorientera i Berlin Å Årets konfirmander har antingen tagit pulsen på Tysklands huvudstad eller utforskat grannlandet Norges fjällvärld. Oavsett plats har alla haft det gemensamma målet, att konfirmeras. I år har omkring 80% av ungdomarna i konfirmationsåldern i Råda församling valt att konfirmera sig. Om man jämför med landets genomsnittliga tredjedel är det mycket glädjande siffror. Susanne Rappmann, en av årets konfirmandpräster, tror att det är lika delar lek och allvar som gör konfirmationen här så populär. Det är kul och det är bra, helt enkelt! säger hon. En konfirmationsupplevelse i Råda gör att ungdomarna växer. Tillsammans med kompisar och ledare får de chansen att lära sig mer om sig själva, livet och Gud. Vårkonfirmationen var upplagd utifrån det ansvar vi har för varandra och det som sker i världen. Fördjupning skedde i varför det finns ont i världen och vad vi kan göra åt det? Berlinresan var en häftig upplevelse. Sommarkonfirmanderna fokuserade på gemenskap, relationer, tro och tillit. Under Norgeresan bodde de i hytter där de själva skötte sina hushåll. Konfirmanderna fick också uppleva en fantastisk fjällmiljö och träffa nya kompisar. Nu är de alltså konfirmerade allihopa och vi i Råda församling hoppas att många kommer fortsätta växa med oss och i sin tro. Bilder från sommarmässan den 7 juli -07. Kyrkoherden tar täten... Full fart framåt... Många tankar hos en nybliven konfirmand Fullt i stora salen

RÅDAPORTEN 11 Konfirmandernas egna böner Kära Gud. Jag vill tacka dig för maten jag får på bordet. Jag vill tacka för att du finns, och allra mest vill jag tacka för att jag finns. Kära Gud. Jag vill att du alltid är med mig när jag är ledsen, osäker och behöver hjälp och att du är med andra människor som har det svårt. Så att alla kan känna att dom har ett bra och lyckligt liv. Det bästa va när du spann. Du fick mig att le och skratta. Den dagen du inte finns kommer bli svår. Den dagen är nu här. Jag älskar dig. Du kommer alltid finnas inom mig! Hejsan Gud... Jag har lite svårt att komma på något bra att be om, så jag ber om att du fixar det som de andra ber om. Jag vill tacka dig för att du skapade jorden så man kan spela hockey. Kära Gud. Gör så att jag får en underbar sommar och sitt på min ena axel och kolla vart jag går! Amen. Gode Gud Jag skall skriva en bön men jag vet inte vilka ord jag skall använda. Det finns så mycket att tacka för att jag inte vet vart jag skall börja. Jag vill tacka för mina vänner och för att jag lever, för min familj, för att våren är på väg. Jag önskar att jag och alla människor på jorden ska få leva lyckligt, en högre önskan finns egentligen inte. Tack för allt, tack för nu och tack på förhand. Egentligen behövs inga ord för att be om det här. Tystnaden är tillräcklig. Tack. Kära Gud. Tack för att jag fick en sån underbar mormor! Jag vet inte vad jag skulle göra om hon inte fanns. Nu när jag står här och ser mörker. Nu ber jag dig att skicka en av dina änglar, att skicka den för att skydda. Och stryka mig över pannan med en ängels tålamod. Kära Gud, du gav mig ett liv och nu ber jag om styrka att tillföra världen nåt riktigt bra. Vill ha styrka och ett mål med livet. Amen. Gud, visa mig den rätta vägen att ta. Var med mig i alla svåra stunder. Var med mig i alla glada stunder. Låt mig finnas till och ge mig styrka. Amen! Tack Gud att jag fick komma till denna värld och få uppleva att solen lyser inom mig, men även att regnet finns hos mig att få vara med och skratta och vara glad den tiden vi har här på jorden. Det betyder mycket för mig. Amen Jag ber dig Gud att min farfar har det bra där uppe i himlen med dig. Käre Gud Jag är väldigt tacksam för att jag har fått växa upp i ett så bra område här i världen. Vi har det inte fattigt och det är inte krig. Tack. Amen Tack Gud för att min farmor blev av med sin cancer. Hej Gud, Varför är det så att medan andra mår bra, äter och leker så kämpar andra med att få mat, hitta någonstans att sova samtidigt som de försöker bota sin sjuka mamma och försörja familjen? Varför är det inte rättvist? Och kommer det någonsin att bli det? Jag bara undrar om du kan göra något åt det. Amen. Ur Bönboken 2007 av Råda församlings konfirmander Bönerna är anonymt skrivna. Bilder från konfirmandernas Berlinresa 2007.

Gudstjänster i Råda kyrka september Söndag 2 Söndag 9 Söndag 16 Söndag 23 Söndag 30 oktober Lördag 6 Söndag 7 Söndag 14 Söndag 21 Söndag 28 november Lördag 3 Söndag 4 Söndag 11 Söndag 18 Onsdag 25 11.00 Gudstjänst 11.00 Mässa 16.00 Finsk gudstjänst 11.00 Gudstjänst 11.00 Mässa 17.00 Gudstjänst 17.00 Gudstjänst 11.00 Gudstjänst 16.00 Finsk gudstjänst 11.00 Mässa 11.00 Gudstjänst 17.00 Gudstjänst 11.00 Gudstjänst 17.00 Minnesgudstjänst 11.00 Mässa 16.00 Finsk gudstjänst 11.00 Gudstjänst 11.00 Mässa 17.00 Gudstjänst RÅDA FÖRSAMLING Råda församling, Kyrkvägen 45, 435 30 Mölnlycke, info@rada.nu Äntligen måndag 24 / 9 och 1 / 10 kick off i köket Bra vardagsmat på 15 min. Lär dig nya matlagningsformer med Brita Stockman Johansson. 8 / 10 och 15 / 10 scrapbooking Ett roligt och fint sätt att bevara sina foton och minnen. Pernilla Carlsson. 22 / 10 och 29 / 10 lust, glädje och insikt En föreläsning som ger dig insikt om hur du skapar mer lust och glädje i din vardag. Ingmarie Gunnarsson samtalsterapeut/utbildare och Linda Synneby samtalsterapeut/coach. 5 / 11 och 12 / 11 tänk nytt med blommor Enkla dekorationer på trendigt sätt, med hjälp av blommor. Ionna Skansås florist 19 / 11 och 26 / 11 tankens kraft Hur kan man nå sina mål med tankens kraft och coachens kraftfulla frågor? Annelie Ronnerstedt och Carina Karnhill. torsdagsharmoni 27 / 9 musiksalong: amore Se sid 8. 4 / 10 vila och balans Hitta lugn, harmoni och ny kraft genom övningar i avspänning, andning och rörelse, tillsammans med Tiril Bamberg, sjukgymnast och friskvårdsinstruktör. 11 / 10 musiksalong: sånger av grieg Se sid 8. 18 / 10 vila och balans Se 4/10. 25 / 10 musiksalong: i romansens värld Se sid 8. 8 / 11 sätt krydda på livet Efter ett föredrag om spännande kryddor med Santa Marias kryddexpert, bjuder Råda Kök och Kafé på smakprov från det indiska köket. 15 / 11 vila och balans Se 4/10. 29 / 11 vila och balans Se 4/10. råda kropp & själ senior Vi träffas på onsdagar mellan kl 9.00-11.30. Hela programmet ska du ha fått i din brevlåda för någon vecka sedan. Det finns även att hämta i församlingshemmet samt på www.rada.nu. Träffarna är kl 19.00 och kostar 30 kr med Kyrkvärdet och 50 kr utan. Anmäl dig till Kerstin på tel: 031-338 21 15.