Bockholmen Hav & Restaurang konferens med priser sommar 2010

Transkript

1 Bockholmen Hav & Restaurang konferens med priser sommar 2010 Bockholmen ligger endast ca 15 minuter från Stockholms hjärta, beläget vid havet i Bergshamra på en liten holme. Kanske är vi därmed Stockholms närmaste Skärgårdsupplevelse? Så nära men ändå så långt borta från stressen i storstaden. På den lilla vägen upp från parkeringen finns chansen att du möter rådjur, räv, igelkott, fasan, huskråkan eller våra tama ekorrar! Vid bryggan med 8 meters djup kan de flesta tjusiga båtar lägga till. Här finns två chambre separée på den övre våningen för konferens samt middag. Vi passar främst för er som söker en inspirerande och avslappnad miljö i en gammal Grosshandlar villa från sent 1800-tal med underbar miljö. Som våra återkommande gäster ofta säger "- Man blir så lugn och harmonisk av miljön, som är helt fantastisk. Det känns nästan som om man är hemma hos någon!" Konferens: Det större rummet kallas Marie (ca 30kvm) och är lämpligt för konferens mellan personer på långbord. Här har vi valt möbler i Gustaviansk stil från Solgården i Stockholm. Vid kulna dagar hjälper vi er gärna att få fart på veden i kakelugnen. Det mindre rummet med namnet Oscar (ca15kvm). Där finns ett runt bord i samma Gustavianska stil som i Marie och som lämpar sig för ca 4-8 personer, beroende på vilka behov och önskemål ni har för er konferens. En egen liten toalett samt öppningsbara balkongdörrar, hallonröda väggar och sneda tak gör att detta charmiga rum bokas flitigt. Övervåningen har även begåvats med en underbar balkong med en omtalad utsikt över havet mot Lidingö som står till ert sällskaps förfogande för en nypa luft eller en egenstund. Där finns fyra korgstolar samt ett fikabord. Balkongen rymmer ungefär 10st mingel/drinkgäster. En konferensdag hos oss kan se ut på följande sätt: Kl är ni välkomna, ni förbereder er en egen smörgås från en enkel uppdukad frukostbuffé i köksluckan. Den tar ni med er upp till ert konferensrum där det är dukat för kaffe, loka samt frukt. Ca kl serverar vi lunch med lättöl/loka och kaffe i matsalen så att ni får byta miljö. Ca kl blir det eftermiddagsfika med något smarrigt. Om vädret vill så kanske det blir utomhus? Kl avslutas arbetsdagen.

2 Material samt kostnader konferenslokal Marie: hyra 2000kr Och vill ni disponera hela övervåningen exklusivt för er själva för er konferens är det möjligt för en hyreskostnad av 4000kr. Material som ingår är; en väggfast större filmduk, 1st whiteboard på ben medblädderblock, papper samt de pennor som behövs. Projektor debiteras extra med 500 kr. Oscar: hyra 1000kr Och vill ni disponera hela övervåningen exklusivt för er själva för er konferens är det möjligt för en hyreskostnad av 4000kr. Material som ingår är, 1st whiteboard på ben med blädderblock, papper samt de pennor som behövs. Projektor debiteras extra med 500 kr. Per person: Heldag 495kr, inkl. frukost, frukt, dagens lunch, loka/lättöl, kaffe och kaka. Kl Halvdag 395kr, inkl. frukost, frukt, kaffe, dagens lunch med loka/lättöl. Kl / Eftermiddag + middag 720kr (från kl.15.00) inklusive loka, frukt kaffe och kaka samt en trerättersmiddag, exklusive dryck. Alla kostnader är inklusive moms. Önskar ni avsluta med en middag, erbjuder vi våra trerätters menyer till en kostnad från 535 kr. Tillägg: Efter önskemål från er, våra fina gäster så finns det nu möjlighet för en liten extra kostnad per person att börja dagen tidigare eller att välja annan lunch än den som serveras som dagens alternativ. En förbeställning önskas. 80kr - välkommen att välja på kött eller fisk från vår sommarmeny 60kr för de som är svaga för sött mys på sommarmenyns dessert efter er ordinarie lunch 220kr slå på stort och avnjut av alla tre rätter från sommarmenyn 495kr på hyran väckarklockan ringer extra tidigt och vi välkomnar er till oss redan kl Avbokningsregler: Priserna är inkl. moms. Avbokning av konferens måste ske minst 7 arbetsdagar före utförandets datum för att undgå debitering. Sker avbokningen efter detta debiteras 50 procent av den totala summan och vid avbokningar 2 dagar eller mindre före utförandets datum debiteras 100 procent av de beställda konferenspaketen. Betalningsvillkor 10 dagar.

3 Aktivitet: En uppfriskande RIB båttur är aldrig fel eller kanske en lekfull dryckesprovning. Isskulptering, lerduveskytte och curling fungerar också utmärkt i kombination med konferens eller middag på Bockholmen. Ett förslag från oss om aktivitetsfrågan dyker upp är att man först har sin konferens på Bockholmen för att sedan ta en uppfriskande RIB båtsfärd till Djurgårdsbrunn för en härlig middag på kvällen. Vid RIB båtsförfrågan, vänligen maila/ring Jocke Lindhe på NybrovikenRibevent på: jcoke@nybrovikenrib.com eller för mer information: Andra förslag: Vår dryckesglada restaurangchef Anne hjälper er gärna att ordna en provning med många olika slags glada, goda och spännande drycker! Maila henne gärna på anne@bockholmen.com Vi har även efter våra många år på Bockholmen fått fin kontakt med härliga samarbetspartners som gärna hjälper er med andra aktiviteter på och nära Bockholmen som t.ex.. Laserlerduvskytte på däcket nere vid vattnet kontakt: info@lascom.se Gary Isskulptering eric@icehotel.com Curlig i Danderyd kontakt: danderyds@curlingklubb.se Nog om aktiviteter nu, det vi känner allra varmast för är ju nog ändå den fantastiska aktiviteten kring ett middagsbord och för er som vill unna er en god trerättersmiddag efter er arbetsdag så presenteras det finfina menyer på sista sida...

4 Fyra fina menyer med vinförslag till tio eller fler vänner sommaren 2010 För bästa upplevelse serveras en enhetlig meny till samtliga i sällskapet undantag vegetariskt! Vi önskar er förbeställning av meny senast 7 dagar innan er middag. Våra favoriter, meny ett à 535 kr Bockholmsklassiker Löjrom, mandelpotatiskräm, schalottenlök, kavringskrisp, citronette Vin: 09 Firefinch Sauv. Blanc, Robertson, Sydafrika 375 kr/fl eller 08 Sancerre Le Colombier, R. Champault, Loire, Frankrike 495 kr/fl Kryddstekt majskycklingbröst Stekta gula kantareller, grön sparrisrisotto, parmesan, lagrad balsamico Vin: 05 Montana Reserve Merlot, Hawke s Bay, Nya Zeeland 445 kr eller 07 Chianti Classico, Poggio al Sole, Toscana, Italien 525 kr/fl Pannacotta Kardemumma, inkokta rabarber, färska jordgubbar, chokladkrutonger Vin: 08 Moscato d Asti La Lupa, Alfiero Boffa, Piemonte, Italien 66 kr/glas Med influenser av södra Europa, meny två à 695 kr Terrine på confiterat anklår och fläsklägg Marinerade gulbetor, sommartryffelvinaigrette, jungfrusallad Vin: 08 Riesling Generations, Pauly, Mosel, Tyskland 410 kr/fl eller 08 Pinot Gris Rèserve, Lucien Albrecht, Alsace, Franrike 520 kr/fl Helstekt oxfilé Sydfranska grönsaker, gremoulata, citron- och dillkalvsky, rosmarinrostad potatis Vin: 08 Nero d Avola, Feudo Maccari, Sicilien, Italien 435 kr/fl eller 06 Cuvèe Constance, Domaine Calvet, Roussillion, Frankrike 495 kr/fl Chokladvariation med hallon Vin: 05 Maury Expressions, Languedoc, Frankrike 66 kr/glas Svenska smaker, meny tre à 535kr Laxtartar Syrad slanggurka, dill, gräddfil, grovkornig senap, rostad kavringskrisp Vin: 09 Montana Reserve Sauv. Blanc, Marlborough, Nya Zeeland 405 kr eller 08 AOC Alsace, Domaine Marcel Deiss, Frankrike 440 kr/fl Ångkokt havsabborre med smögenräkor Grön sparris, morötter, fänkål, sticklök, sommarpotatis, skummig skaldjurssås Vin: 08 Pievalta Verdicchio, Barone Pizzini, Marche, Italien 375 kr/fl eller 08 Chablis Domaine de la Boissonneuse, Bourgogne, Frankrike 485 kr/fl Vaniljkrämstarte med färska jordgubbar Vin: Chateau du Jurque, Jurancon, Frankrike 66 kr/glas info@bockholmen.com

5 Fyra fina meny och vinförslag till tio eller fler vänner sommar 2010 För bästa upplevelse serveras en enhetlig meny till samtliga i sällskapet undantag vegetariskt! Vi önskar er förbeställning av meny senast 7 dagar innan er middag. Gröna menyn, meny fyra á 525 kr Grillad grön sparris Grov tomatvinaigrette Vin: 08 Pievalta Verdicchio, Barone Pizzini, Marche, Italien 355 kr/fl * 92 kr/glas Vinkokt kronärtskocka Primörer och citronsmör Vin: 08 Chablis Domaine de la Boissonneuse, Bourgogne, Frankrike 485 kr/fl * 125 kr/glas Färska bär med honung och vaniljyoghurt Vin: 08 Moscato d Asti La Lupa, Alfiero Boffa, Piemonte, Italien 66 kr/glas Från den 1 maj Lunch måndag - fredag A la carte måndag - lördag Söndag middag Brunch lördag-söndag oktober till 21 november Á la carte tisdag till lördag Söndag middag Brunch lördagar & söndagar Julbordet öppnar den 24 november Självklart kan ni konferera hos oss året runt! Avbokningsregler: Priserna är inkl. moms. Avbokning av evenemang måste ske minst 7 arbetsdagar före utförandets datum för att undgå debitering. Sker avbokningen efter detta debiteras gästen med 50 procent av den totala summan och vid avbokningar 48 timmar eller mindre före utförandets datum debiteras 100 procent av de beställda menyerna. info@bockholmen.com