Bröllop PÅ NOORS SLOTT. Slottsmiljön för era drömmars bröllop!

Transkript

1 Bröllop PÅ NOORS SLOTT Slottsmiljön för era drömmars bröllop!

2 Om Ni vill, skjuter vi salut för brudparet med våra kanoner vid en tid som passar Er. Vad kan vara mer romantiskt än ett bröllop pa Noors Slott Noors Slott, som en gång i tiden var Karl den XI:s jaktslott, ligger mellan Stockholm och Uppsala. I allén upp mot slottet välkomnas Ni av slottsvapnet med väktartranan och inne på slottsgårdsplanen möts Ni av ett äkta karolinerslott, ett av Sveriges få bevarade träslott, en perfekt miljö för en oförglömlig bröllopsdag. Vi tar hand om allt Att arrangera en bröllopsfest innebär många stora och små beslut, allt från lokal till dukning. Vi på Noors Slott har stor erfarenhet av att arrangera fester med många gäster och vi erbjuder den avlastning och den trygghet som Ni, som värdpar söker. Vi hjälper Er med maten, vinet, övernattningen och transporterna. Vi ordnar det mesta som behöver tas om hand inför och under den fantastiska festen. Vigseln kan äga rum här i slottsparken eller i någon av de vackra kyrkorna i närheten. Middagen Bröllopsmiddagen serveras i någon eller några av slottets matsalar. Matsalen på bottenplanet för max 30 gäster eller en våning upp i slottet, i Kungssalen för gäster. Vi kan ta emot 110 middagsgäster totalt i våra tre matsalar. På Noors Slott utgår vi alltid från de bästa råvarorna och vi är måna om att allt runt omkring måltiden är perfekt. Vi dukar borden med linnedukar, linneservetter, ljus och blomsterarrangemang efter årstid. Kaffe och avec serveras på nedervåningen, följt av brudvals. Önskar Ni levande musik sker dansen i salongen med en bar, eller så öppnar baren i vår engelska pub på översta våningen i slottet. Vi hjälper Er att ordna den musik Ni önskar, och om Ni vill avslutas festen med vickning i puben. Rummen Våra 27 hotellrum är fördelade i slottets olika byggnader, i de fristående flyglarna Carolus och Carolina samt inne i slottet. vart och ett med sin egen charm och atmosfär. Här sover Ni gott i våra sköna sängar innan Ni vaknar till en avslappnad och välsmakande slottsfrukost. Totalt är det 51 sängplatser men vi kan om ni önskar ordna fler på närliggande hotell. Morgondagen efter Att få en halvdag tillsammans dagen efter brukar vara väldigt uppskattat av både gäster, värdar och brudpar. Frukostbordet ger också ett ypperligt tillfälle att öppna presenterna. Med Era önskemål och våra erfarenheter blir Ert bröllop till ett oförglömligt minne. Sofia & Stina Ni är de enda gästerna Det som är speciellt med Noors Slott är att Ni har exklusiv tillgång till hela slottet. Vi tar endast emot ett sällskap åt gången. Detta betyder att vi tillsammans kan anpassa festen efter önskemål från Er som uppkommer efter hand. Ni har vår odelade uppmärksamhet under hela Er vistelse. Er vistelse på slottet inleds med att vi tar emot Er och era gäster och checkar in de som ska övernatta. För de som önskar finns rummen tillgängliga hela dagen. Om Ni önskar fotografera Er på slottet innan eller efter vigseln står slottet givetvis till ert förfogande under dagen.

3 Exempel Ett exempel på hur Er bröllopsdag på Noors Slott kan se ut. Priser Bröllopsmiddag för ca 60 personer med tillhörande drycker. Brudskål med Mousserande vin och tilltugg Förrätt med 1 glas vin Varmrätt med 1 1/2 glas vin Dessert med 3 cl dessertvin Kaffe och 3 cl avec Pris för bröllopspaketet kr DEN STORA DAGEN Under tiden som Ni själva gör er i ordning inför vigseln, tar vi emot Era gäster och checkar in de som ska övernatta på slottet. Rummen finns tillgängliga hela dagen, det kan vara skönt att göra sig i ordning i lugn och ro på slottet före ceremonin och slippa checka in i sista minuten. Tillägg till bröllopspaketet: Champagne istället för Mousserande...45kr 1 fruktspätt till mingel...25kr 2 snittar...50kr Extra rätt till middagen...65kr Bröllopstårta...55kr Vickning...95kr Alla priserna är per person GÄSTER OCH BRUDPAR ANLÄNDER När gästerna anländer serverar vi mousserande vin på framsidan för att invänta brudparet. När Ni som brudpar anländer tar vi emot Er på trappan och brudskål utbringas. Vi skjuter salut för Er med våra kanoner, en bröllops-salut är traditionsenligt två skott med fem sekunder emellan. Därefter leder vi gästerna till baksidan för mingel med fruktspett, snittar och mera dryck. MIDDAGEN Middagen serveras i Kungssalen en våning upp i slottet. Detaljerna är för oss mycket viktiga för att allt ska bli perfekt. Borden är därför dukade med linnedukar, linneservetter, ljus och blomsterarrangemang efter årstid. Till bröllopsmiddagen komponerar vi ett passande vinpaket för att måltiden skall bli till ett minne för Er alla. KAFFE, TÅRTA OCH DANS Kaffe, bröllopstårta och avec serveras på nedervåningen, följt av brudvals. Dansen sker därefter i Salongen på nedervåningen med den musik ni har valt. Vi öppnar upp en bar efter era önskemål och senare på kvällen avslutas festen med vickning i puben på översta våningen. Övernattning Bröllopssvit med champagne och jordgubbar, massagestol, stort rymligt badrum med jacuzzi och bastu kr 13 dubbelrum: kr per person 3 enkelrum: kr per rum 11 rum med 120 cm-sängar som går att sova 2 personer i: kr per person Alla priserna är inkl. moms

4 Matfilosofi i Noors slottskök Här på Noors slottskök utgår vi alltid från säsongens råvaror. Eftersom sparrisen är bäst på våren/försommaren och kantarellerna med sin fina gula färg är bäst på hösten ser vi det som en självklarhet att utnyttja vad naturen har att erbjuda när den är som bäst. Vår matlagning består till största del av Nordisk/Fransk matlagning men med vissa influenser från övriga världen. Vi anpassar och skräddarsyr menyn för Ert bröllop och diskuterar gärna med er till en så väl passande meny som möjligt. Vi som arbetar i köket har gedigen utbildning på restauranghögskolan i Grythyttan samt många års arbetserfarenhet och har tidigare arbetat på bland annat Wermlandskällaren och Guldkanten i Uppsala. Varmeny Vaktelägg pocherat på lantbröd med bacon och nässelcrème Pilgrimsmussla moussline under rispapper toppas med grönsparris, rädisa och bondböna Gösconfit pot a feu vårprimörer och ängssyra i fiskbuljong samt curry lemoncurd Gottländskt lamm halmat rostad vitlöks crème och ragu på murklor, ramslök, tomat, lammkorv samt sherry löksky Rabarber terrin mandel och kardemumcylinder fylld med vanilj crème Choklad Millefeuille skiktad med mascaropne crème samt rosensorbet Sommarmeny Chèvre ost terrin bakade minirödbeta med honungs vinegrett samt krutonger Pepparlax rökt avokadoterrine med en sallad på dill, äpple och pinjenötter Hälleflundra citronglaserad grönt te rökt potatis och krondillveloute Kalv rulle ört fylld serveras med en tryffel, rädissallad och kronärtskocka Exempel på Slottsrätter till er bröllopsmeny. Tillfällig brist av en råvara kan i undantagsfall styra vissa menyer. Vintermeny Najadröktlax från Fogdö tatar norikorg fylld med gurka, laxrom och rödlök Anklever mousse på poribröd med syltad shiitake och lågtempererad fläsksida Ugnsbakad röding rulle på potatisgallett med en lins, gräslök och löjrom sallad och saffrans burre blanc Kafferostad ren kafferep lingon kokt svartrot med kastanj, granatäpple och pärlök Pistagekaka två lager chokladganach, moccamousse samt champagne sorbet och mitzunasallad Blodapelsinparfait apelsinkrokant ingefärsbrüle med citrus och mynta sallad Kardemumma cheesecake jordgubbe och rabarber kompott samt karamelldigestive Lime crème vitchokladflarn och kryddkokta hallon samt citronkrutonger Höstmeny Förrätt Rödingconfit waldorf sallad på valnötter, äpple och rotselleri samt fänkålsknäcke Anka lättrökt syrad blomkål och pumpa samt rårörda lingon Varmrätt Piggvar roulad kantarell i en öppen ravioli med rostad fänkålsås, sjökorall Rådjur jägarens lycka smörstekt gnocchi med rökt sidfläsk och torkad körsbärs kompott samt confiterad lökcrème Dessert Lavendel pudding inkokta stenfrukter och sockerkakskrutonger Noorsäpple strudel vaniljglass och kaffekolacrème

5 Möhippa & Svensexa Exempel på Möhippa Hyr vårt slott för ett dygn och njut tillsammans med den blivande bruden. Vid ankomst till slottet serverar vi er mousserande vin i parken och ni njuter av tilltugg och gamla minnen. Om ni önskar finns det många aktiviteter att välja bland, vi ordnar 5-kamp, flottfärd på sjön Walloxen eller så tar vi hit spa-terapeuter så att ni får avnjuta sköna behandlingar eventuellt varvat med bastu och bubbelbad inne i slottet. Efteråt checkar ni in på era rum och gör er i ordning inför kvällen middag med passande dryckespaket. Efter middagen väntar musiktävling i puben och dans om ni önskar. Dygnet avslutas med en härlig slottsfrukost och därefter avresa. Exempel på Svensexa Ni kommer till slottet och checkar in, därefter väntar aktivitetsparken och ett bord uppdukat med smörgåsar och öl. Ni genomför en 5-kamp där ni själva väljer grenarna. Efter väntar ett dopp i Walloxen eller lite bastu och bubbelbad inne i slottet. Middagen serveras i slottet och ni huserar som kungar för ett dygn. Till middagen så komponerar vi ett spännande dryckespaket som passar alla. Ni avslutar uppe i puben med ett parti dart, biljard eller varför inte poker. Är det sommar och varmt önskar ni kanske hellre avsluta ute i parken med boul eller kubb. Dagen efter väntar en slottsfrukost innan hemresa. Detta ingår i ett möhippa/svensexa-paket...från 1 595kr Dryck med tilltugg vid ankomst Aktivitet som 5-kamp eller musiktävling 3-rätters middag Övernattning i dubbelrum Slottsfrukost Minimum 12 personer NOORS SLOTT, KNIVSTA TEL , FAX noorsslott@noorsslott.se, Grafisk formgivning: