Framtidens foder med fokus på protein. Ingela Löfquist Hushållningssällskapet Kristianstad

Transkript

1 Framtidens foder med fokus på protein Ingela Löfquist Hushållningssällskapet Kristianstad

2 Framtidens foder - svenskt förstås!

3 Vad är ett proteinfoder? Definition av proteinfoder är ett foder som innehåller mer protein per MJ än vad spannmål gör dvs > 9 g råprotein per MJ

4 Proteinskörd per hektar Protein % av ts Skörd ton ts/ha Proteinvall Klövergräsvall (30 % klöver) Helsäd spm + trindsäd inkl vall Åkerböna , Ärter ,5 770 Lupin , Sojaböna Sv , Höstraps Vårkorn ,5-5,5 500 Råproteinskörd kg/ha, medel

5 Lupin, Ekologisk odling Sverigeförsöken Sort Sorttyp Avkastning kg/ha Mognad dagar Boregine Grenad ,0 Probor grenad ,3 Haags Blue ogrenad ,0 Proteinhalt % av ts

6 Pris på proteinet Vallensilage, hög kvalitet Pris per kg resp kg ts Rp g /kg ts AAT /kg ts 1,40-1, ,50 Pris kr/kg råprotein Åkerböna 3,26* ,63 Ärtor 3,20* ,91 Rapsfrö 7,28* ,33 Foderkorn 2,45* ,87 L Gullviva 6, ,10 Sv F Eko Balans 7, ,07 * Slutpriser L 2013

7 Begränsningar? Olika djurslag olika behov och förmåga! - Idisslare våmmikroberna! Ju mindre idisslare är - ju mer specialiserad på lättsmält foder. Betar mer selektivt. Hästar grovtarmsförjäsare Enkelmagade proteinkvalitet Koncentrationsgrad! Anpassa /utnyttja olika kvaliteter till olika djurkategorier, fibersmältbarhet och proteininnehåll

8 Relativ vallfoderkvalitet (RFQ) resp omsättbar energi för olika djurkategorier (Hancock, USA 2011)

9 Hur förbättrar vi och ökar användningen av svenskt protein? Trindsäd? Värmebehandling; minska nedbrytning av protein våm öka AAT Värmebehandling; minska andelen antinutritionella faktorer (ANF) Vallfoder Högproteinvallar. 3- eller 4-skördesystem? Förbättra utnyttjandet genom att skydda protein och öka andel våmstabilt protein ex med tanniner Bättre styrning av rätt vallkvalitet Större skördefönster Varierande vallblandningar - odlingssäkerhet Skördetidpunkt anpassat till behov bättre foderstyrning

10 Tanniner i vallfodret för ökad kväveeffektivitet (Ekoforskprojekt T Eriksson, SLU) Innehållet av kondenserade tanniner i ensilage från en svenskodlad blandvall är tillräckligt stort för att öka proteinutnyttjandet hos mjölkkor? Försök mjölkkor med jämförelse av blandensilage antingen vitklöver + eng rajgräs eller käringtand + eng rajgräs. Hur fungerar kondenserade tanniner? Tanninerna bildar komplex med protein Komplexen är stabila vid ph över ca 3,5 I löpmagen löses (de flesta) komplexen upp Proteinet har tagit sig förbi våmmen och kan tas upp i tunntarmen

11 Går det att förbättra svenska mjölkkors proteinförsörjning med käringtand i slåttervallen? Ja Trots utspädningen i blandvall och med kraftfodertillskottet fanns en rad typiska tannineffekter + Minskad våmnedbrytbarhet av protein + Bättre proteinförsörjning + Avkastningsökning (mjölkprotein, tendens för kg mjölk) (±) Mer träckkväve - Sänkt fibersmältbarhet

12 Förbättrad proteinkvalitet på lokala foderråvaror genom värmebehandling (SLU, Umeå) Ger värmebehandling av råvarorna högre kväveeffektivitet samt reduceras effekten av antinutritionella faktorer såsom alkaloider i lupiner? I så fall vilken temperatur och tid är optimal? Effekterna av värmebehandling på mängden producerat mikrob-protein samt mängden nedbrutet foderprotein Raps, ärtor, lupiner, åkerböna och soja Utfodringsförsök på mjölkkor start vår 2014.

13 Danska försök på värmebehandling Resultat tyder på g AAT/kg ts för åkerböna och lupin Beräknad kostnad 0,30 Dkr /kg vid 200 ton/år Inköp Dkr (Videncentret, Dk)

14 Fler danska försök Ensilering /Crimping/ krossensilering Tröskning vid höh vattenhalt med tillsats av blandning av syror (myrsyra, ättikssyra og propionsyra). Skörda spm 3 v före normal skörd med vh på %, medan ärter, åkerbönor och lupiner vid ca 30 % vh ( Når en våd høst er penge værd, som er finansieret af Fonden for Økologisk Landbrug i 2013 og 2014) Afprøvning af nye typer grovfoder til drægtige økosøer ärt/havre Grönfoder åkerbönor Skörd med reparbord (Ribbehøstet lupin)

15 Aktuella internationella frågeställningar Different ways to enhance protein quality (more by-pass proteins that are absorbed in the intestine) in the diet e.g.: - by storage of grassclover (drying or ensiling grassclover) - by growing legumes rich of tanins (e.g. sainfoin,...) - by adding plant extracts rich of tanins - by heat treatment of fieldbeans or cakes -...

16