KLIMATVECKAN SEPTEMBER. #klimatveckan klimatradet.se eksjo.se/klimatveckan

Transkript

1 KLIMATVECKAN SEPTEMBER #klimatveckan klimatradet.se eksjo.se/klimatveckan

2 Klimatveckan 2019 Årets Klimatvecka pågår den 4 11 september i hela Jönköpings län och arrangeras av Klimatrådet som Eksjö kommun är en del av. Temat för årets Klimatvecka är Meny för kropp och klimat. Alla aktiviteter under Klimatveckan är tillgängliga för alla och kostnadsfria om inget annat framgår. Klimatveckans närmare 40 aktiviteter runt om i hela länet möjliggörs av långt över 100 arrangörer! Program med alla aktiviteter i hela Jönköpings län finns på Klimatrådets webbplats: klimatveckan.klimatradet.se Klimatkonferens 4 september, klockan , Kulturhuset Spira, Jönköping Klimatkonferens i Jönköping. Årets konferens tar sin utgångspunkt i frågan om mat och livsmedel. Klimatkonferensen är kostnadsfri och öppen för alla. Mer information finns på Klimatrådets webbplats: klimatveckan.klimatradet.se Föreläsning 5 september, klockan , Lundstorps Bygdegård, Eksjö Odlingsakademin arrangerar en föreläsning om permakultur och skogsträdgård tillsammans med Philipp Weiss. Föranmälan krävs och kan göras via telefon eller e-post odlingsakademien@alhembygd.se Aktivitetsförmiddag 7 september, klockan , Björka Krösenlund 2, Eksjö Björkas Nytt o Bytt bjuder i samarbete med Naturskyddsföreningen in till en förmiddag med loppmarknad, tipspromenad, tips från återbrukare, saftbjudning och information om klimat och hållbarhet. Mer information finns på Björkas Nytt o Bytts webbplats: bjorkasnyttochbytt.se Visning av nyttoträdgård 8 september, klockan , Prästgårdsallen 4, Mariannelund Visning av nyttoträdgård. Odlaren och kocken Ola Johansson välkomnar besökare till sin trädgård där du kan få inspiration om vad nyttoträdgård innebär.

3 Solsafari 8 september, klockan , hela länet Söndagen den 8 september kan du kostnadsfritt besöka olika solcellsanläggningar, ställa frågor till ägaren och få information om hur de fungerar i praktiken. Mer information om dagen och adresser till de platser du kan besöka finns på Klimatrådets webbplats: klimatveckan.klimatradet.se Boulevardteatern - Vart tog min igloo vägen? 9 september, klockan 10.00, Eksjö stadsbibliotek, Eksjö Boulevardteatern kommer till Eksjö med sin föreställning Vart tog min Igloo vägen? För barn som är 5 10 år. Teatern är gratis men anmälan måste göras i förväg till stadsbiblioteket på Anmälan är öppen från och med den 12 augusti. Föreläsning med Andreas Jakobsson 11 september, klockan 18.30, Eksjö stadsbibliotek, Eksjö I sitt föredrag Svinnlandet berättar Andreas Jakobsson om sina erfarenheter av dumpstring (att ta hand om mat som kastats), visar på orsaker till varför maten kastas och pekar på möjliga lösningar genom positiva exempel. Matsvinnsproblematiken presenteras med en stor portion humor och bilder på häpnadsväckande sopdykningsfynd. Arrangör: Studieförbundet Vuxenskolan, Miljöpartiet de gröna, Centerkvinnorna och Eksjö Stadsbibliotek Studiecirkel om miljö och klimat 17 september, Studieförbundet Vuxenskolan, Eksjö Sedan den industriella revolutionen i slutet av 1700-talet har människans inflytande på miljön blivit allt större. Produktion och konsumtion av varor ökar stadigt. Samtidigt blir vi allt fler människor som delar på jorden och dess resurser. Detta gör att vi får en rad miljöproblem. Under studiecirkeln får vi utbilda oss i och diskutera ämnen som övergripande miljö, biologisk mångfald och markanvändning, klimat, hav och vatten, kemikalier, kärnkraft och strålning samt konsumtion och resursförbrukning. Start tisdagen den 17 september. Sju träffar som infaller varannan vecka. Kostnad 350 kr. Anmälan till görs till Studieförbundet Vuxenskolan. Arrangör: Studieförbundet Vuxenskolan och Miljöpartiet de gröna

4 Vad är klimatsmart och hållbar mat? Under Klimatveckan serveras måltider i kommunens samtliga kök där recepten tagits fram enligt följande riktlinjer: Lokala/svenska råvaror i säsong ska användas så långt som det är möjligt. Råvarorna får gärna vara ekologiska och andelen rött kött används i lägsta möjliga grad. Rätterna som lagas ska vara omtyckta med få huvudingredienser och kända smaksättningar för att minska svinnet som är den största klimatbelastande faktorn i storkök idag. Säsongsvariation på salladsborden. På hösten är det högsäsong för svensk frukt, som gärna kan fungera som efterrätt på salladsbordet. Detta bidrar till mättnad på ett klimatsmart sätt. Bröd som serveras till maten får gärna vara egenbakat där det går eftersom bröd är klimatsmart mat. Baljväxtbaserade röror, neutrala eller kryddade, kan gärna finnas som alternativ till bredbart matfett.

5 Under Klimatveckan kommer följande klimatsmarta meny att serveras i samtliga kök som Eksjö kommun ansvarar för: Onsdag Mustiga Kryddiga Soppdagen Mustig linssoppa med rotfrukter, Kryddig morotssoppa med syrad grädde, Salladsbuffé med säsongens grönsaker och andra goda, knapriga tillbehör Torsdag Festligt med färs Rödbetsburgare, bröd, Ugnsfärs på grekiskt vis, pasta, morotstzatziki, Salladsbuffé med säsongens grönsaker som picklad rödlök och coleslaw Fredag Fina Fisken Knaprig fiskfile, tartarsås, potatis, Raggpannkaka, lingonsylt, Salladsbuffé med säsongens grönsaker Måndag Korv, kort och gott Vegetarisk korv, potatismos, Varianter på korv, potatismos, Salladsbuffé med säsongens grönsaker Tisdag Grytgott Gryta med vegetarisk färs med smaker från Orienten, matkorn/bulgur, Färsgryta med smaker från Orienten, matkorn/bulgur, Salladsbuffé med säsongens grönsaker Onsdag Pastalunch Lasagne med spenat och färskost, Salladsbuffé med säsongens grönsaker

6

7

8 #klimatveckan klimatradet.se eksjo.se/klimatveckan