Sazna Åkersberga Menyer

Transkript

1 Hem Lunch Menyer Galleri Kontakt Sazna Åkersberga Menyer Drink menyn Våra maträtter kan innehålla mjölk och nötter; Tala gärna med personalen om ni är allergiska mot någonting av detta. All vår mat lagas enligt god indisk tradition. För att hjälpa er så har vi satt ut en liten måttskala på styrkan hos vissa rätter. (Smaklig måltid) Starkt - Medium starkt - Mycket Starkt Vid avhämtningsbeställningar samt större beställningar till evenemang får du gärna kontakta oss genom telefon. Klicka här för kontaktuppgifter. FÖRRÄTTER 1. PAPADAM krispigt linsmjölbröd med mangochutney 2. SAMOSA grönsakspirog med mintsås 3. PAKORA MIX friterade strilmlade grönsaker med mintsås 4. PRAWN PAKORA friterade räkor, serveras med specialsås 5 PRAWN / CHICKEN COCKTAIL räkor eller kyckling med cashewnötter, tomat, rödlök och citronsaft Genvägar Förrätter Husets specialité Tandoorisizlarrätter Kycklingrätter Kötträtter Lammrätter Biffrätter Räkrätter Vegetariska rätter Biriyani Bröd Delikata tillbehör Efterrätt Barnmeny (6-12år) HUSETS SPECIALITET 6. VEG. THALI, tre små veg. rätter Dal Makhoni (se nr. 72), Shahi Ponir (se nr. 70),Vegetarisk Gryta (se nr. 75), Serveras med pullao ris (se nr. 85) THALI, tre små rätter 7. Tandoori greenchickenfilé (se nr. 12), Muton Batar Masala (se nr. 48),Shabzi Räkor (se nr. 61), Serveras med pullao ris (se nr. 85) 8. HUSET S SPECIALITET, chefs rekommenderade Grillade jätteräkor, Grillad Mutonfilé, Grillad Chilikyckling ochdhai Gost Masla. Serveras med pullao ris (se nr. 85) 4 små rätter 20:- 60:- TANDOORI SIZLAR RÄTTER Tandoorirätterna är marinerade i yoghurt och tandoorikryddor och grillade i lerung.sizlar-tandoorirätterna serveras i en rykande het järnform med en speciell sallad. 9. TANDOORI SIZLAR kycklingklubbor 10. CHICKEN TIKKA SIZLAR kycklingfilé 11. GARLIC CHICKEN SIZLAR kycklingfilé med vitlök 12. GREEN CHICKEN SIZLAR marinerad kycklingfilé med spenat och tandoorikrydda

2 13. CHILI CHICKEN SIZLAR, stark kyckilngfilé med färsk chili 14. MUTTON TIKKA SIZLAR lammfilé 15. SISH KEBAB SIZLAR lammfärsrullader 16. MIXED CHICKEN SIZLAR kycklingfilé i tre olika smaker 17: MIXED SIZLAR kycklingfilé, lammfilé, jätteräkor 18. SAZNA SPECIAL SIZLAR grillad mutonfilé, tandoorikycklingfilé, chilikycklingfilé,garlickycklingfilé, jätteräkor, och lammfärsrullader sizlar 19. GARLIC SCAMPI SIZLAR jätteräkor marinerade i vitlök 20. KUNGSRÄKOR SIZLAR jätteräkor 21. SALMON SIZLAR laxfilé (beställningsvara) 22. VEGETARISK SIZLAR mixade grönsaker, serveras på het järnplatta :- 200:- KYCKLING RÄTTER (kycklingfilé i gryta) LIME TIKKA MASALA, mild 23. grillade tandoorikycklingfiléer, tillagas med limebladoch en mild 1 nötsås 24. SHAHI CHICKEN, mild lerugnsgrillad kycklingfilé i gryta tillagad medgrädde, tomat, färska 1 koriander och nötter 25. CHICKEN KORMA, mild delikat kycklinggryta tillagad med grädde, russin, kokos och nötter 26. SWEET CHILI CHICKEN, söt-stark vitlöksmarinerad grillad kycklingfilé i grytatillagad med söt stark 1 sås 27. CHILI CHICKEN KORMA, medium lerugnsgrillad kycklingfilé i gryta tillagad med grädderussin, kokos 1 och nötter 28. CHICKEN BUTTER MASALA,medium tandoorigrillad kycklingfilé i gryta tillagad med cremefraiche,tomat, och smörfrästa kryddor 29. CHICKEN ADRAK, medium nordindisk kycklinggryta med färsk ingefära 30. CHICKEN CURRY, medium kycklinggryta tillagad med currysås 31. CHICKEN SAMBAL, söt-surstark kycklinggryta tillagad med sambal kryddor 32. CHICKEN DOPIAZA, medium kycklinggryta tillagad med färska - tomat, lök och korianderi en tjock kryddig sås 33. CHICKEN MADRAS, mycket stark sydindisk kycklinggryta tillagad med starka kryddor och kokos 34. CHICKEN ZALFREZI, medium stark kycklinggryta tillagad med chilipeppar, paprika, lök, tomat och yoghurt 35. GARLIC CHICKEN KARAI, stark lerugnsgrillad vitlökkycklingfilé tillagad med färska -tomat, paprika, lök och koriander (serveras i het järngryta ) 36. CHICKEN KARAI, medium stark lerugnsgrillad chilikycklingfilé tillagd med färska - tomat,paprika, 1 lök och koriander (serveras i het järngryta ) 37. CHILI CHICKEN KARAI, mycket stark lerugnsgrillad chilikycklingfilé tillagd med färska - tomat,paprika, lök och koriander samt chili (serveras i het järngryta )

3 38. CHICKEN BALTI, stark grillade tandoorikycklingfiléer, tillagas med färsk korianderochtomater i en baltisås 39. CHICKEN VINDALOO, mycket stark sydindisk kycklinggryta tillagad med örtkryddor, chilipepparoch persilja LAMMRÄTTER (benfri lamm i gryta) 47. MUTTON KORMA, mild delikat lammgryta tillagad med grädde, russin, kokos och nötter 48. MUTTON BUTTER MASALA, medium tandoorigrillad lammfilé i gryta tillagad medcréme-fraiche, tomat och smörfrästa kryddor 49. ROGAN ZOSH, medium lammgryta tillagad med yoghurt i kryddsås 50. KOFTA, stark lammfärsbullar tillagad med yoghurt och kryddsås 51. LAMM KARAI, medium stark lerugnsgrillad lammfilé tillagad med färska - tomat,paprika, koriander och lök (serveras i het järngryta ) 52. MUTONBALTI, mycket stark grillade mutonfiléer, tillagas med färsk koriander och tomateri en baltisås 53. LAMM DOPIAZA, medium stark lammgryta tillagad med färska - tomat, lök och paprika ien tjock kryddig sås 54. MUTTON REZALA, mycket stark lammgryta från Bengalien tillagad med yoghurt,färsk tomat och chilipeppar BIFFRÄTTER (benfri biff i gryta) SHAHI BIFF, mild 55. biffgryta tillagad med grädde, tomat & färsk koriander 56. DHAI GOST MASALA, mild biff tillagas med yoghurt och masalasås 57. BIFF DOPIAZA, medium stark biffgryta tillagad med färska - tomat, lök ochkoriander i en tjock kryddig sås 58. BIFF BALTI, mycket stark biffgryta, tillagad med färsk koriander och tomateri en baltisås KÖTTRÄTTER (ben fri lamm eller biff i gryta) 40. DALGOST, medium köttgryta tillagad med linser 41. LAMM / BIFF SPENAT, medium köttgryta tillagad med spenat 42. LAMM / BIFF CURRY, medium köttgryta tillagad med curry sås 43. LAMM / BIFF SAMBAL,sötsurstark köttgryta tillagad med sambal kryddor 44. LAMM / BIFF MADRAS, mycket stark sydindisk köttgryta tillagad med starka kryddor och kokos 45. LAMM / BIFF ZALFREZI, medium stark köttgryta tillagad med chilipeppar, paprika, lök och tomat i 1 yoghurtsås 46. LAMM / BIFF VINDALOO, mycket stark sydindisk köttgryta tillagad med örtkryddor, chilipepparoch persilja 1 145:- 1 1

4 RÄKRÄTTER (skalade räkor i gryta) 59. RÄKOR KORMA, mild delikat räkgryta tillagad med grädde, russin, kokos och nötter 60. RÄK SPENAT, medium räkgryta tillagad med spenat 61 SHABZI RÄKOR, medium räkgryta tillagad med blandade grönsaker 62. RÄK CURRY, medium räkor tillagade i currysås 63. GOAPRAWN KORMA, mild jätteräkor, tillagas med yoghurt, russin, kokos och nötter 64. KUNGS RÄKOR BUTTER MASALA, medium tandoorigrillade jätteräkor i gryta tillagad medmedium crémefraiche, tomat och smörfrästa kryddor 65. KUNGS RÄKOR KARAI, medium stark lerugnsgrillade jätteräkor tillagad med färska - tomat,lök, paprika och koriander (serveras i het järngryta ) 66. SCAMPI BALTI, mycket stark grillade vitlöksmarinerade jätteräkor, tillagas med färsk korianderoch tomater i en stark sås 67. CHAHI JHINGA, mycket stark jätteräkor tillagad med örtkryddor, färska - tomatlök, koriander och chili (stark) 68. TORSK CURRY, medium torskfilé med färska - tomat och koriander tillagade i curry sås 1 BIRIYANI (risrätter) Basmati ris tillagad med saffran, cashewnötter och russin 77. BIRIYANI välj mellan kycklingfilé, lamm, biff eller blandade grönsaker BRÖD 78. NAN lerugnsbakat delikat mjuk bröd 79. VITLÖKS NAN nan bakat med färsk vitlök 80. OST NAN nan inbakad med färsk ost 81. KIMA NAN nan inbakad med lammfärs 82. HUSETS SPECIAL NAN nan inbakad med cashewnötter och kokos VEGETARISKA RÄTTER 69. VEGETARISK KORMA, mild delikat grönsaksgryta tillagad med grädde,russin, kokos och nötter 70. SHAHI PONIR hemgjord färsk ost, tillagas med en nötsås,tomat och färsk koriander 71. MATOR PONIR hemgjord färsk ost och ärtor, tillagas med en yoghurt,tomat och färsk koriander 72. DAL MAKHONI, medium blandade linser tillagad med tomat och grädde 73. ALO GOBI, medium potatis och blomkål tillagad med yoghurt i kryddadsås 74. PALAK PONIR, medium spenat tillagad med créme fraiche och färsk ost 75. VEGETARISK GRYTA, medium blandade grönsaksgryta i currysås 76. VEGETARISK KOFTA, stark blandade grönsaksbullar tillagad med yoghurt,färsk tomat och champinjoner 18:- 22:-

5 DELIKATA TILLBEHÖR 83. PICKLES TRAY chili pickles, mangochutney och mintsås 84. RAITA yoghurt blandad med gurka, tomat och kryddor 85. PULLAO RIS basmati ris tillagad med smör, russin, cashewnötter och saffran 86. HUSETS SPECIAL SALLAD utvalda grönsaker med färsk ost EFTERRÄTT 87. LASSI indisk yoghurtshake, finns i smaker söt, salt eller mango 88. MANGOSHAKE mango blandat med glass och mjölk 89. KULFI hemgjord indisk glass med saffran, kardemumma och pistagenötter 90. GLASS glass med chokladsås 91. KOKOSGLASS glass med kokosflingor 92. ANANASGLASS glass gjord på färsk ananas 93. KAFFE / TÈ mango blandat med glass och mjölk 94. CHAÈ kryddat indisk te med mjölk BARNMENY (6-12år) 95. TANDOORI CHICKEN se nr 9 (ingen järnform) 96. KORMA Välj mellan kyckling, lamm eller räkor (se nr. 25, 47, 59) 97. CHICKEN TIKKA SIZLAR se nr 10 (ingen järnform) 98. CHICKEN BUTTER MASALA se nr 28 (Mutton B. Masala se nr 48) 40:- 75:- 60:- 20:- -