FÖRRÄTTER. Fresta dina smaklökar med någon av våra förrätter innan maten! 1. Papadams Indiska linschips med mango chutney.

Transkript

1 FÖRRÄTTER Fresta dina smaklökar med någon av våra förrätter innan maten! 1. Papadams Indiska linschips med mango chutney. 2. Pakora Friterad olika grönsaker med mynta och tamarind sås. 3. Vegetarisk Samosa Indisk vegetarisk pirog med mynta sås och raita. 4. Paneer Pakora Tre friterade skivor hemgjord indisk ost med mynta och tamarind sås. 5. Tandoori Chicken 1 st marinerad och grillad kycklingklubba, serveras med en mild, varm masala sås samt hemmagjord mynta sås. 6. Chat Scampi Marinerad och friterad scampi med mynta sås. 7. Mix spicy Sallad Färsk tomat, gurka, paprika, grön chili med marinerad grillad kyckling och lamm file. 30:- 35:- 35:- 55:- 65:- 60:- 69:- Gäster med matallergi: Många av våra ratter innehåller mjölkprodukter och nötter även om det inte nämns bland ingredienserna. Är ni tveksam fråga oss gärna inan ni beställer. 1

2 Tandoori och Grill Sizler Grillade läckerheter direkt från vår tandooriugn! Sizlar är en speciell järnform som serveras rykande het, direkt på bordet med en bädd av lök, toppad med färsk koriander, paprika, smör och citron. 8. Tandoori Chicken Två stycken grillade, tandoorimarinerade kyckling lår, serveras med tandoori sås. 9. Tandoori Chicken Sizler 10.. Två stycken tandoori marinerade kyckling lår. Chicken File Sizler Marinerade kycling file med ingefära, yoghurt, spiskummin, vitlök och tomat. 11. Garlic chicken Sizler Kycklingfiléer marinerade i yoghurt,färsk vitlök o kryddor som grillas. 12. Mixed Sizler Tandoori marinerade scampi, kyckling och lammfileer. 13. Scampi Sizler Tandoorimarinerade kungsräkor med ingefära, vitlöks och tomat. 14. Lamm File Sizler Tandoori marinerade lammfile bitar. 15 Lammracks Sizler 185:- Tandoorimarinerade lammracks serverad med tandoori sås. **Alla Sizler rätterna serveras med stekt saffranris och färska grönsaker på en het järnplatta och är ackompanjerade av Restaurang Namaste s special tandoorisås (innehäller: cashewnötter,mjölk och grädde) och pressad citron. Masala rätter Marinad gjort på yoghurt, cashewnötter och kryddblandning (innehäller: cashewnötter mjölk) 16 Chicken Tikka Masala (Mild) Grillade kyckling file bitar serverade i en tomat-och cashewnöt sås. 17 Garlic Chicken Butter Masala (Mild) Kycklingfiléer marinerade med färsk vitlök och kryddor, grillas och tillagas med såsen. 18 Scampi Butter Masala (Mild) 179:- Grillade, tandoorimarinerade Tigerräkor serverade i tomat &cashewnöt sås. 19 Cheese Butter Masala (vegetarisk) Hemgjord indisk färskost serverad i en tomat-och cashewnötsås 20 Lamm tikka Butter Masala (Mild) Lammfiléer marinerade i tikkakryddning, grillade och tillagade med såsen. 169:- 129:- 139:- 169:- 189:- 179:- 2

3 Balti spicy Balti är en kryddblandning från norra Indien som tillsammans med en sås baserad på curry och örter ger en mediumstark och krämig smak. Innehåller även bitar av färsk lök och paprika. Rätten kan fås svagare eller starkare vid önskemål. 21. Veg Balti (Vegansk) Blandade färska grönsaker, stekt lök och färsk koriander i en 129:- tomat, cashewnöt sås och baltisås. 22. Kyckling Basanti Grillade små kycklingfile med stek lök, paprika tomat, färsk koriander, röd lök med örtkryddad baltisås. 23. Garlic Chicken balti Vitlöks marinerade kycklingfilebitar med färsk paprika och stekt lök i örtkryddad baltisås. 24. Biff Balti Biff i baltisås med lök,färsk paprika, ingenfära chili och korriander 25. Lamm Balti Grillade lammfile i baltisås med lök,färsk paprika,ingenfära,chili o 169:- korriander. 26. Kungs Palak Balti Grillade scampi med blad spenat, stekt lök, färsk paprika och 179:- ingefära i tomat, cashewnöt sås och balti sås. 27. Mango chicken balti Vitlöksmarinerade kycklingfilebitar med stekt lök, färsk paprika, 165:- tomat, grön chilli i baltisås och cashewnöt sås, garnerad med mango. ** Serveras I fräska grönsaker. 3

4 Korai-spicy Korai är en stark kryddblandning innehållande chili och ingefära. Tillsammans med en sås baserad på tomat, örter och kokosflingor ger det en frisk stark smak. Serveras i het järngryta. 28. Vegetarisk Korai Blandade färsk grönsaker, stekt lök och fräsk coriander I en tomat och 139:- 29. Garlic chicken korai Vitlöksmarinerade kycklingfile - bitar med stekt lök, färsk paprika ingefära i en tomat- och 30. Kyckling Korai Grillad kycklingfile - bitar med stekt lök, färsk paprika, vitlök och ingefära i en tomat- och 31. Lamm Korai Grillad lammfilebitar med stekt lök, färsk paprika, vitlök och ingefära i en tomat- och 169:- 32. Paneer Korai Hemgjord indisk färskost med blandade färska grönsaker, stekt lök och färsk koriander i en tandoori- och 33. Mixed Korai Grillad kycklingfile,lammfile och scampi med färsk paprika, ingenfära, vitlök och stekt lök i en tomat- och 179:- 34. Kungs Räkor Korai Grillade kungsräkor med färsk paprika, vitlök och stekt lök i en tomat- och 189:- **Serveras i het rund jarnform eller skål. Valj Mellanstark / Stark sås. 4

5 kyckling ratter 35. Kyckling Dopiaz Kyckling med stekt lök, purjolök, grön chili och färsk koriander i tomat och 139:- 36. Chicken Korma (Mild) Kyckling med russin i cashewnötsås. 37. Garlic Korma (Mild) Kycklingfile marinerade med vitlök i cashewnötsås och kokos. 38. Chicken Jalfrazi (mellan stark) Grillade kycklingfileer med tomat och cashewnötsås Kyckling Rezala (innehåller mjölk,gluten,nötter) Friterade kycklingfileer med kokos, chilipickles I tomatbaserad cashewnötsås. Mustard Seed Special Kycklingfile med lök, färsk vitlök, ingefära och curryblad i senapsfrö i 139:- 41. Chicken madras Sydindisk kycklinggryta med kokos och en syrlic smak. 42. Palak Gost Kyckling med bladspenat och färsk koriander i tomat- och 43. Goa Chicken Kyckling med kokos och chilipickles i tomat- och cashewnötsås. Garnerad med mango. 5

6 44. Biff rätter Sultan Gost Biff i en sås av vitlök,lök, fräska tomater och utnalda kryddor, smaksatt med ingefära. 45. Biff Sobzi Biff bitar tillagad med blandade grönsaker,lök, paprika, tomat, färsk koriander och smör. 46. Mushroom Gost Möra bitar av biff I en delikat kokossås smaksatt med fräsk korriender, garnerat med lökfrästa färska champinjour. 47. Biff Kashmiri Bitar av finskuren biff som tillagas med såsen. 48. Korma Karishma (Mild) Lamm med russin i cashewnötsås. 49. Lamm Rogan Josh Lamm i yoghurt- och tomatsås. Lamm rätter 50. Palak gost Lamm med bladspenat och färsk koriender I tomat och RÄK & FISKRÄTTER 51. Ginga Masala Kungsräkor tillagade med kokosmjölk I en tomat och cashewnötsås. 165:- 52. Scampi Bhuna Kungsräkor med lök, vitlök, ingefära, koriander och grön chili i tomat- och 155:- 53. Bull Scampi Friterade kungsräkor med kokos, chilipickles i en tomat och cashewnöt sås. 155:- 54. Samundri herae Hälleflundra, tigerräkor och blåmusslor tillredda med färska örter och vitlök I 189:- 6

7 Wok Rätter 55. Jumping Chick Wok Wokade kycklingfiléer med massor av färska grönsaker, vitlök, citron, färsk koriander och kokos 56. Tandoori Chicken Wok Tandoori marinerad kycklingfilé, wokade grönsaker, sambal, färska chili, koriander och sweet chilisås. 57. Lamm La Volta Marinerade, tandooi grillade lamm filebitar med färska grönsaker, koriander och kokos. 179:- 58. Scampi wok Kungsräkor med lök, vitlök, ingefära, koriander och grön chili i tomat- och 169:- VEGETARISKA RÄTTER Samtliga följande vegetariska rätter är grundade på en sås innehållande tomat, örter och curry. 59. Dall Sambal(vegansk) Gula linser med färsk vitlök och indiska kryddor. 139:- 60. Alu gobi(vegansk) Lättkryddad blomkål och potatis med senapsfrön, spiskummin och korrianderfrön. 139:- 61. Vegetarisk Korma (Mild) Blandade grönsaker med gula linser i cashewnötsås. 62. Chi Chi Friterad hemgjord ost med blomkål, kokos och chilipickles i tomat och cashewnötsås. 63. Palak Paneer Hemgjord ost med bladspenat, färsk vitlök, koriander och ingefära i tomat-och 7

8 Traditional curry ratter Curry är mest känd som en indisk krydda i folkmun men faktum är att curry är en blandning av olika kryddor som skiljer sig en hel del från region till region 64. Carry Harry Kyckling eller lamm eller biff i traditionell currysås med gröncurry blad. 65. Sambal Kyckling eller lamm eller biff i sambal och grön chilisas med inslag av citron. 66. Vindaloo Kyckling eller lamm eller biff i superstark sås. 67. Adrak Masala Kyckling med mycket färsk ingefära i curry sås. Nordindisk gryta med en härlig smakblandning av curry, örter och färsk ingefära. Thali En tallrik med flera smårätter 68. Namaste Mixed Thali Samosa med mintsås, grillad vitlöksmarinerad lammfilé, kycklingfilé och kungsräkor. Serveras tillsammans med stekt saffranris, vitlöks-naanbröd, sallad och Namaste s egen masala sås. 210:- 69. Namaste Mix gryta Thali Samosa med mintsås, tre olika gryträtter; chicken tikka masala,lamm rogen josh och räkcurry. Serveras tillsammans med stekt saffranris, och vitlöks-naanbröd. 210:- 70. Namaste Vegetarisk Thali Samosa med mintsås, tre olika veg rätter; palak paneer,vegetarisk gryta och dal sambal. Serveras tillsammans med stekt saffranris, och vitlöks-naanbröd. 199: Namaste Special biriyani Välj mellan kyckling, lamm eller biff med stekt saffranris,tomat, indisk special briyani masala, rostad lök.

9 Brö d Traditionellt indiskt bröd som bakas i en Tandooriugn. 72. Plain nan (Lerugnsbakat bröd) 20:- 73. Vitlöksnan (bakat med färsk vitlök) 25:- 74. Parata(Stekt bröd med smör) 25:- 75. Peswari nan(kokos,russin,cashewnötter,grade och socker inbakat bröd. 40:- Gräddad I lerugn) 76. Masala nan (Täckt med sesamfrön och svartkummin) 35:- Chapatti Tunnt hälsosamt rågmjölbröd (vegansk) 25:- Barnmeny 77. Tandoori Chicken Grillade, tandoorimarinerade kycklinglår, serveras med tandoorisås. 78. Korma Karishma Kyckling/Lamm/Vegetarisk med russin i cashewnötsås. 79. Chicken Tikka Masala Grillade kycklingfilebitar serverade i en tomat-och cashewnöt sås. 89:- 89:- 89:- Tillbeho r 80. Mango chutney / chili pickles / mynta sås / raita / Hot lime pickles / ris 20:- Välj 2st tillbehör 35:- 81. Saffranris/stekt ris 25:- EFTERRÄTTER Lassi Indisk traditionell svalkande festdrink med färsk mango och youghurt som 35:- hjälper matsmältningen Apelsinglass Gräddig apelsinglas I sitt egen skal. 69:- Kulfi (indisk glass) Hemgjord indisk glass med russin, kokos, pistagenötter och saffran. 55:- Mandelglass Krämig honoung och mandelglass 89:- Chokladmousse Namaste s egen Chokladmousse. 69:- Masala chai Kryddigt indiskt te med mjölk och socker 30:- Kaffe/te 24:- Espresso 25:- Dubbel Espresso 30:- Cappucino 32:- kaffe Latte 35:- 9

10 DRYCKER Coca Cola, Cola Light, Cola zero, Lättöl, Fanta, Sprite, Trocadero,Krusbär,Hallon soda, Ramlosa citron / naturell/päron, Apple/Apelsin Juice, Mjölk 24:- ÖL KINGFISHER (66cl) (Indiskt öl) 85:- Kingfisher liten (33cl) 45:- COBRA (66cl) (Indiskt öl) 85:- Cobra liten(33cl) 45:- Bangla (66cl) (Indiskt öl) 85:- Bangla liten(33cl) 45:- Bombay gold (50cl) (Indiskt öl) 55:- Stor starköl (Åbro) 49:-, Liten starköl (Åbro) 39:- Flaska (Äbro) 55:- 10 Sanmigul 55:- Corona extra 55:- Zlatopramen 55:- Indian Pale Ale (Fullers) 69:- Warsteiner (5.3) 55:- CBC (vete öl,440ml) 69:- Alkholfritt ÖL 35:- Cider Rekorderlig äpple ( dry apple, päron) 55:- Bacardi Breezer (watermelon, mango, ) 55:- VINER Husets Vin Glas (Röd,vit, rose) 55:- Halv Flaska 115:- Hel Flaska 220: Alkholfritt vin 40:- / glas SPRIT Absolut Vodka 4cl 72:- 6cl 102:- Vodka Red Bull 4cl 102:- 6cl 130:- Jägermeister 4cl 72:- 6cl 102:- Whiskey (Famous Grouse/J.Daniel/Mack 4cl 72:- 6cl -102:- Indisk whiskey (Amarut) 4cl 72:- 6cl 102:- Indisk rum 4cl 72:- 6cl 102:- Cognac 4cl 72:- 6cl 102:- Baileys 4cl 72:- 6cl -102:- Tequila 4cl 72:- 6cl -102:- info@restaurangnamaste.se

11 11