VÄLKOMMEN. Tänkvärt om köttet. Allt vårt kött, kommer från gårdarna runt Vrigstad och Småland.

Transkript

1 VÄLKOMMEN Bulls Steakhouse är en trendig konceptrestaurang med metropolkänsla, stadigt rotad i den småländska myllan. Här är det design och trend som gäller. Köttet till våra huvudrätter kommer från de småländska lantgårdarna och skogarna. Där även motiv i restaurangen gör sig gällande. Njut av det kreativa köket i trendig, småländsk miljö. Tänkvärt om köttet Allt vårt kött, kommer från gårdarna runt Vrigstad och Småland. En röd/medium grillad köttbit är mer smak i, än i en genomgrillad köttbit. En stor genomgrillad köttbit tar ca 35 minuter att tillaga. När köttet kommer till bordet, börja skära det från mitten. Då kan Ni konstatera om det är grillat enligt önskemål. Mest smak sitter i mitten. Ni bestämmer: Börja med det göttaste eller spara det till sist. Smaklig måltid!

2 STARTERS Vitlöksbröd med nobisdipp 59:- Garlic bread Knoblauchbrot Oxfilécarpaccio 124:- med hyvlad parmesan, rostade pinjenötter, ruccola & balsamicosås Beef Carpaccio with parmesan, rosted pine nuts, ruccola & balsamicose sauce Rinderfiletcarpaccio mit Parmesan, geröstenten Pinienkernen, Ruccola & Balsamicosesauce Fish in a bowl 109:- räkor, kräftstjärtar, rökt lax samt rödlök, kapris & cocktailsås shrimps, crustaceans, smoked salmon and red onion, capris & cocktail sauce Garnelen, Krebsschwänze, geräucherter lachs, rote Zwiebeln, Kapern & Cocktailsauce Fylld avokado med färskost, örter & hackad rödlök 96:- Stuffed avocado with cream cheese, herbs & red onions Gefüllte Avocado mit Frischkäse, Kräutern & roten Zwiebeln

3 STEAKS & RIBS Oxryggbiff - Sirloin steak ca 250g 245:- Sirloin steak - 250g Rumpsteak - Sirloin - ca 250g Entrecôte - Rib eye steak ca 250g 265:- Oxfilé - Fillet steak ca 225g 335:- Fillet steak ca 225g Rinderfilet - ca 225g Grillad lammytterfilé 255:- ca 180 g, med valfritt tillbehör Grilled lamb 180g with your choice of Gegrilltes Lammfilet 180g mit wahlfreien Beilagen Spare Ribs ca 350 g 189:- Husets speciella tillagningssätt gör att dessa är mycket möra och saftiga. Spare Ribs 350 g - Our special way of cooking makes them very tender and juicy. Spare Ribs ca 350g - Die spezielle Zubereitung macht diese besonders zart und saftig. Till samtliga rätter serveras valfri potatis. Välj mellan potatisgratäng, bakad potatis och färsk pommes. Till samtliga rätter serverar vi en valfri sås eller ett kryddsmör. Ytterligare val 15:-/st. Persiljesmör, vitlöksmör, chilismör samt bearnaise, rödvinssås och pepparsås. Till alla huvudrätter serveras färska grönsaker. Potatoes of your choice Potatoes au gratin, baked potatoe or fresh french fries. Choose one of the following butter or sauces: Parsley butter, Chili butter, Garlic butter, Pepper sauce, Bearnaise sauce. All maincourses includes stir fried vegetables. Zu allen Hauptgerichten wählen Sie die Beilagen selbst. Wählen Sie zwischen Kartoffelgratin, gebackener Kartoffel oder frischen Pommes Frites. Als Butter oder Saucé können Sie zwischen Petersilienbutter, Chilibutter, Knoblauchbutter, Pfeffersauce, oder Bearnaisesaucé wählen. Zu allen Gerichten servieren wir frisches Gemüse aus dem Wok.

4 FISH & VEGETARIAN Stekt gösfilé 188:- serveras med valfri potatis & smör Fried pikeperch served with your choice of potatoes and butter Gegrillter Zander mit wahlfreien Kartoffeln und Butter Ratatouille fylld zucchini 168:- gratinerad med parmesanost samt klyftpotatis & nobissås Ratatouille stuffed zucchini, gratin with parmesan cheese, potato & nobissauce Gefüllte Zucchini mit Ratatouille, überbacken mit Parmesankäse, Kartoffel & Nobissauce Välj mellan potatisgratäng, bakad potatis och färsk pommes. Till samtliga rätter serverar vi en valfri sås eller ett kryddsmör. Ytterligare val 15:-/st. Persiljesmör, vitlöksmör, chilismör samt bearnaise, rödvinssås och pepparsås. Till alla huvudrätter serveras färska grönsaker. Potatoes of your choice Potatoes au gratin, baked potatoe or fresh french fries. Choose one of the following butter or sauces: Parsley butter, Chili butter, Garlic butter, Pepper sauce, Bearnaise sauce. All maincourses includes stir fried vegetables. Zu allen Hauptgerichten wählen Sie die Beilagen selbst. Wählen Sie zwischen Kartoffelgratin, gebackener Kartoffel oder frischen Pommes Frites. Als Butter oder Saucé können Sie zwischen Petersilienbutter, Chilibutter, Knoblauchbutter, Pfeffersauce, oder Bearnaisesaucé wählen. Zu allen Gerichten servieren wir frisches Gemüse aus dem Wok.

5 DESSERTS Vrigstads Ostkaka 96:- serveras med sylt och lättvispad grädde Swedish cheesecake, locally made, served with whipped cream and jam Schwedischer Käsekuchen mit leicht geschlagener Sahne und Marmelade Marängsviss 88:- med färsk frukt & chokladsås Meringue with fresh fruit & choclate sauce Baiser mit frischem Obst & Chokoladensauce Husets cheesecake 89:- Cheesecake Käsekuchen Husets ostbricka 118:- med hemmagjort knäcke & fikonmarmelad Cheesetray with homemade crackers & figmarmalade Haus Käseplatte mit hausgemachtem cracker & Feigenmarmelade Kaffe / Coffee Espresso 26:- Dubbel Espresso 30:- Cappuccino 32:- Café Latte 37:- Kaffe / The 22:-

6 BURGERS 100% HÖGREV Småland 180gr 125:- nobisdressing, stekt lök, cheddarost & pickles nobisdressing, fried onion, cheddar & pickles Farmer 180gr 134:- senapsdressing, picklad rödlök,bacon, stekt ägg & cheddarost mustarddressing, pickled red onion, bacon, fried egg & cheddar Acapulco 180gr 134:- salsa, guacamole, jalapeños, nachos & cheddarost salsa, guacamole, jalapeños, nachos & cheddar Chikira 180gr 134:- panerad kycklingburgare, currydressing, pickles, cheddarost, rödlök & tomat breaded chickenburger, currydressing, pickles, cheddar, red onion & tomato Cypern 134:- grillad halloumiburgare, stekt lök, pickles, tomat & srirachamajonnäs grilled halloumiburger, fried onion, pickles, tomato & sriracha mayonnaise Stars n stripes 360gr 189:- dubbelburgare, extra cheddarost, stekt lök, pickles, bacon & tryffeldressing doubleburger, extra cheddar, fried onions, pickles, bacon & truffledressing Sides Dip Pommes 25:- Bearnaise 15:- Sötpotatispommes 28:- Nobis 15:- Lökringar 29:- BBQ-sås 15:- Coleslaw 25:- Tryffel 15:- Chili Cheese 39:- Sweet Chili 15:- Marinerade Buffalo Wings 42:-

7 Veckans pasta 125:- Fresh pasta served with pastasauce of the week Frische Tagliatelle mit der Pastasaucé der Woche Veckans sallad 125:- Salad of the week Salat der Woche Veckans soppa 109:- Soup - we change each week - ask your waitress Suppe der Woche: - Jede Woche ein anderer-fragen Sie gerne unser Personal Rökt isterband från Vaggeryds chark 138:- serveras med persiljestuvad potatis & rödbetor Local smoked sausage 150gr - Served with potatoes in a milksauce and beetroot Lokale Wurstspezialität mit Petersilienkartoffel in Rahm und Rote Beete