Vad väljer du till mellanmål?

Transkript

1 Hitta Stilen MELLANMÅL - Introduktion, uppgifter & utställningar Vad väljer du till mellanmål? UNDERLAG Regelbundna matvanor lägger en bra grund för en hälsosam livsstil. Förutom frukost, lunch och middag kan det vara bra att fylla på energiförråden med 2-3 mellanmål per dag. Barn och ungdomar som växer mår bra av att äta ordentliga mellanmål. Förutom att minska risken för sötsug och småätande ökar orken och koncentrationsförmågan. Det är viktigt att barn och ungdomar får lära sig vad som är ett bra mellanmål. I vissa skolor där det finns en cafeteria är tillgången på läsk, godis, chips fortfarande stor. På flera håll håller detta dock på att förändras när alltfler blir medvetna om vikten av att erbjuda bra mellanmålsalternativ i skolan. Söta livsmedel gör lätt att blodsockret åker berg-och-dalbana. Ett alltför högt sockerintag ökar också risken för att utrymmet för mer näringsrika livsmedel minskar. Därmed får man kanske inte i sig tillräckligt med vitaminer och mineraler. Energiintaget kan dessutom bli för högt, vilket ofta leder till problem med övervikt. I materialet hittar du förslag på en Mellanmålsutställning, övningar och flera olika frågeställningar att diksutera och ta upp i klassen. Dessutom finns ett antal tabeller som visar på enerimängder osv. UTSTÄLLNING & ÖVNINGAR Mellanmålsutställning SYFTE Syftet med utställningen är att göra eleverna uppmärksamma på energiinnehållet i olika livsmedel, vikten av att äta mellanmål samt lära dem vad som ingår i ett bra mellanmål. Utställningen jämför mindre bra mellanmål med vad man får för samma energiinnehåll om man väljer något mer hälsosamt alternativ. OH-bilder som tillhör utställningen finns i mappen MELLANMÅL i paketet, men ni kan också göra en egen utställning med riktiga livsmedel. Både bilderna och utställningen jämför mindre bra mellanmål med bra mellanmål och visar hur mycket energi de ger.

2 JÄMFÖRELSETABELL - MELLANMÅL Tabellen visar två jämförelser med utgångspunkt i två mindre nyttiga mellanmål. Jämförelse 1 visar att det går två rejäla många mackor med pålägg, ett kokt ägg och ett glas mjölk på en liten chipspåse och halvliters Coca-Cola. Jämförelse 2 visar hur mycket frukt det går på en chokladkaka. Ålder Energi per mellanmål (ca 7,5 E%) Energibehov, kj Energibehov, kcal Jämförelse 1 Macka eller chips? Båda 425 kcal Jämförelse 2 Choklad eller frukt? Båda 555 kcal Flickor år Liten chipspåse, 40 g och Coca-Cola, 50 cl = 428 kcal ELLER Lättmjölk, 2 dl Fullkornsruta Axa, 2 st Kokt skinka, 2 skivor Lättmargarin, 5 g Paprikakeso, 40 g Gul paprika, 30 g Gurka, 25 g Tomat, 35 g Kokt ägg, 1 st = 424,5 kcal Mjölkchoklad, = 555 kcal ELLER Banan, 105 g Äpple, 130 g (2 st) Apelsin, 110 g Vindruvor, 80 g Plommon, 125 g Kiwi, 65 g Päron, 125 g Sharon, = 555 kcal Pojkar11-14 år Se ovan. Se ovan. Låt gärna eleverna duka upp ett eller båda varianterna på ett bord eller i en utställningsmonter. Använd skyltarna med texten Lika energimängd. Båda dessa jämförelser ger stora mellanmål, 425 kcal respektive 555 kcal. De innehåller lika mycket energi som en lunch eller middag gör. Se Power-pointmaterialet OH_MELLANMÅLSUTSTÄLLNING Övningar 1. HALLON OCH HALLON För att illustrera att det är ganska stor skillnad mellan hallon och hallon kan man jämföra även 250 gram = ca 5 dl färska hallon vilket innehåller ca 80 kcal med den mängd det energimässigt motsvarar i geléhallon. Det blir bara 7 geléhallon som väger 25 gram.

3 2. 3 för 10:- Jämför energi- och näringsinnehållet i tre frukt/grönt och tre godis. Detta kan var en enskild uppgift eller för grupp. Använd skylten 3 för 10:-. Diskutera. 3. Kombinera ett eget mellanmål Ett lagom mellanmål innehåller kcal. Det kan också vara lika stort som en lunch om man tränar, ca 450 kcal. Kombinera ett mellanmål som innehåller ca 150 kcal och många näringsämnen med något eller några livsmedel ur följande grupper; mjölk/mjölkprodukter, bröd/flingor/gryn och frukt/ bär/grönsaker. OBS! Se näringsinnehåll i lärobok i Hem- och konsumentkunskap! TABELL SOM VISAR ENERGIMÄNGD I 100 GRAM LIVSMEDEL Frukt/bär/grönt Godis Dryck 1 dl Energimängd i 1 apelsin 50 kcal 1 äpple 50 kcal 1 banan 100 kcal 2 dl blåbär+hallon 70 kcal 1 morot 40 kcal 1 dm gurka 15 kcal 1 paprika i stavar 20 kcal Gott och blandat 350 kcal Smågodis 380 kcal Gräddkola 455 kcal Lakrits 380 kcal Chips av potatis/majs 470 kcal Chokladkaka 555 kcal Glasspinne 300 kcal Mjölk 1,5%/färsk/fil 47 kcal Vatten - Cola/läsk 40 kcal Juice 50 kcal Te/kaffe 2 kcal

4 Frågeställningar Mellanmål ATT DISKUTERA Hur viktigt är det för dig med mellanmål? Hur gör du med mellanmål under skoltid eller om du inte hinner hem innan det är dags att träna? När kan du behöva ett mellanmål under skoldagen? Hur påverkas din kropp när du äter ett energirikt mellanmål utan nyttigheter, och när du äter ett med både energi och nyttigheter. Skillnader? 5. Hur fixar du ett bra mellanmål till dig själv hemma? Föreslå tre mellanmål som du kan göra själv!

5 Hur mycket rörelse motsvarar olika livsmedel? När du rör på dig förbrukar/förbränner kroppen energi. När du äter tillför du kroppen energi. Det är viktigt att ha balans mellan det du förbrukar och det du äter. Livsmedlets innehåll av energi motsvarar den energi du förbrukar/förbränner när du springer eller cyklar. Livsmedel Läsk, 33 cl O boy, 2 dl Saft, 2 dl Glass, 2 dl Smågodis, 1 hg Choklad, 50 g Billys Panpizza, 1 st Pommes frites, Kräm med mjölk, 1 port Nyponsoppa, 2,5 dl Kanelbulle, 1 st Chips, 40 g Spring eller cykla 50 minuter 1 timme 30 minuter 3 timmar 3,5 timmar 2 timmar 3,5 timmar 2 timmar 1,5 timme 1 timme 1,5 timme 1 timme Källa: Hjärt-Lungfonden. Värden är ungefärliga och kan variera mellan olika personer.

6 En tankeställare Energi & energi Energitabell, översikt Godis Chokladkaka Antal sockerbitar (1 sockerbit=3 gram) Antal tsk fett (1 tsk = 5 g) Energi kcal Dajm/japp, ca 30 g Glasstrut Läsk, 50 cl Smågodis, 100 gram Potatischips, 40 g Promenad i km, ca Referenser/länkar: Livsmedelsverket, Film: Hoppsan Kerstin, en film om mellanmål,