Varmt välkommen till hjärtat av det nya Asien!

Transkript

1 Vi har länge varit inspirerade av det asiatiska köket och är glada att nu tolka det på vårt eget personliga sätt. Konceptet är asiatiskt med influenser från Thailand, Kina, Japan och Vietnam Vår ambition är fräschör, enkelhet och mycket smakkaraktär Varmt välkommen till hjärtat av det nya Asien!

2 DIM SUM LO VERS!! SMÅTT & GOTT Meny för 2 personer Dumpling combinations for 2 persons Spice Fusion Räktoast Asian Style Krabb- & hummervårrulle Hoisinglacerade kycklingvingar Tempura lax Frästa räkor Chinese Five Wor Tip kyckling Köttfärsdumplings Edamame bönor 199:- per person Asian Delight 199:- per person Hakao räkor Spicy Chicken Nuggets Räk- & köttfärsvårrulle Pilgrimsmussla Wor Tip köttfärs Tempura tigerräka Yakitori Won Ton räkor Till samtliga Dim Sum ingår olika sorters dipper för den ultimata smakupplevelsen. Mixed dips included in each Dim Sum combination.

3 3-rättersmeny 349:- 2 rätter valfri kombination 299:- Endast varmrätt 249:- Förrätter: Satay Gai Marinerat och grillat kycklingspett med jordnötssås och inlagd gurka på asiatiskt vis Marinated chicken meat on skewers with peanut sauce and pickles. Tom Yam Goong Härlig soppa på tigerräkor med tomater, vårlökar och citrongräs A splendid soup of shrimp, tomatoes, spring onions and lemon grass Poh Pea Tad Vegetariska minivårrullar med sweet n chillisås Vegetarian mini egg-rolls with sweet n chilli sauce Varmrätter: Med ris, wokat ris eller wokade risnudlar S.p.i.c.e Järnplatta (Hot iron plate) Med oxfilé, anka eller tigerräkor Wok med massor av chilli, vitlök, säsongens primörer i stark tamarindsås Stir-fry with lots of chilli, garlic, seasonal early produce in hot tamarindsauce S.p.i.c.e Combotallrik (Combo Plate) 3 små smaker: Pad kaprao oxfilé, Panangcurry kyckling och Gröncurry tigerräkor 3 small tastes: Pad kaprao fillet of beef, Panangcurry chicken and Greencurry shrimps Efterrätter: Raspberry n Licorice Dream Hallonsorbet och lakritsglass med säsongens färska exotiska frukter och passionlimesås Raspberry sherbert and salt licorice ice cream with seasonal exotic fruits and a lime passion fruit custard Thai Creme Bruleé En härlig bruleé smaksatt med kokos. Serveras med en frisk mangosorbet A lovely brulee flavored with cocos. Served with a fresh mango sorbet

4 FÖRR ÄT TER Satay Marinerat och grillat på spett med jordnötssås och inlagd gurka på asiatiskt vis Marinated barbequed meat on skewers with peanut sauce and pickles Kycklingfilé 77:- Tigerräkor 89:- McPherson Chardonnay 69:-/glas Yam Nua Grillad syrlig marinerad Black Angus biffsallad med tomat, chilli, lök och koriander Barbequed Sour-marinated Black Angus steak salad w. tomatoes, chilli, onions & coriander Förrätt 89:- / Varmrätt 179:- Cono Sur Gewürtztraminer 82:-/glas Laab Moo Wokad stark och syrlig Thaisallad med vitlök, lime, rödlök, citrongräs, rostat ris, färsk mynta, koriander och sweet basil Stir-fried hot and sour Thai salad with garlic, lime, red onion, lemon grass, roasted rice, fresh mint, coriander and sweet basil Fläskfärs 99:- / Varmrätt 159:- Cono Sur Gewürztraminer 82:-/glas Som Taam Stark och sötsyrlig papayasallad med chilli, vitlök, nötter och grillade thailändska tigerräkor Hot and Sweet papaya salad with chilli, garlic, nuts and barbequed thai tigershrimps Förrätt 94:- / Som Taam Set varmrätt 179:- Four Sisters Sauvignon blanc 75:-/glas Tom Yam Goong 94:- Härlig soppa på tigerräkor och kokosmjölk med vårlök och citrongräs A splendid soup of shrimps and coconut milk with spring onion and lemon grass Classic Riesling 79:-/glas Poh Pea Tad 79:- Vegetariska minivårrullar med sweet n chillisås Vegetarian mini spring-rolls with sweet n chilli sauce Vina Borgia 72:-/glas

5 VARMR ÄT TER Alla varmrätter serveras med ris, förutom nudelwokarna. All plates are served with rice (with the exception of woked noodle dishes.) Pad Kaprao Stark och syrlig wok med massor av chilli, färsk basilika och säsongens primörer Hot stir-fry with lots of chilli, fresh basil and seasonal early produce Fläskfilé / Fläskfärs / Kycklingfilé / Vegetarisk 149:- Biff / Tigerräkor 179:- Oxfilé 214:- Cono Sur Gewürztraminer 82:-/glas alternativt Cono Sur Pinot Noir 82:-/glas Geng Keowan Green Curry kokosmjölksås med färska bambuskott, limeblad, säsongens primörer samt väldoftande färsk thaibasilika Green Curry coconut milk sauce with fresh bamboo shoots, lime leaves, seasonal early produce and aromatic fresh thai basil Fläskfilé / Kycklingfilé / Vegetarisk 149:- Biff / Tigerräkor 179:- Oxfilé 214:- Four Sisters Sauvignon blanc 75:-/glas alt. Cono Sur Pinot Noir 82:-/glas Geng Pet Red Curry kokosmjölksås med färska bambuskott, limeblad, säsongens primörer samt väldoftande färsk thaibasilika Red Curry coconut milk sauce with fresh bamboo shoots, lime leaves, seasonal early produce and aromatic fresh thai basil Fläskfilé / Kycklingfilé / Vegetarisk 149:- Biff / Tigerräkor 179:- Oxfilé 214:- Cono Sur Gewürztraminer 82:-/glas alternativt Cono Sur Pinot Noir 82:-/glas Pad Thai Wokade risnudlar med lime, chilli, koriander, nötter och ägg Stir-fried noodles with lime, chilli, coriander, nuts and egg Fläskfilé / Kycklingfilé / Vegetarisk 149:- Biff / Tigerräkor 179:- Oxfilé 214:- Vina Borgia 72:-/glas Teriyaki Salmon Udon 189:- Grillad Teriyakiglacerad lax på en bädd av wokade udonnudlar med säsongens primörer i en teriyakisås toppad med koriander och sesamfrön Barbequed Teriyakiglaced salmon on a bed of stir-fried udon noodles with seasonal early produce in a teriyaki sauce topped with coriander and sesame seeds Four Sisters Sauvignon blanc 75:-/glas

6 Teriyaki Shiitake 214:- Skivad wokad oxfilé med vitlök, Shiitakesvamp, thaisparris och säsongens primörer i Teriyakisås Sliced stir fried beef with garlic, Shiitake mushrooms and in-season vegetables in Teriyakisauce El Coto Crianza 75:-/glas Peking Duck 249:- Pekinganka, serveras med mandarinpannkakor, stavar av gurka och purjolök samt hoisinsås Grilled duck, served Peking style, with steamed mandarin pancakes, leeks and sticks of cucumber served with hoisin sauce Cono Sur Pinot Noir 82:-/glas Satay Marinerat och grillat på spett med banan, jordnötssås och inlagd gurka på asiatiskt vis. Marinated meat on skewers with banana, peanut sauce, and thai pickles. kycklingfilé 159:- tigerräkor 199:- McPherson Chardonnay 69:-/glas alternativt McPherson Merlot 69:-/glas This is our Sweet n Sour Sweet n sour wok på färsk ananas och säsongens primörer i vår egen plommonsås Sweet n sour stir-fry of fresh pineappleand seasonal early produce in our own plumsauce Kycklingfile 149:- Vina Borgia 72:-/glas Bentobox 179:- Lövtunt skivad entrecote med teriyakiglacerade kycklingspett och 4 utvalda sushibitar Thin sliced entrecote with teriyakiglazed chicken skewers & 4 pcs of sushi Classic Riesling 79:-/glas

7 SUSHI LO VERS!! En klassisk vintipskombination till sushi är ett rieslingvin med sin lätta fruktsötma som matchar bra till hettan i wasabin. Prova gärna Classic Riesling 79:-/glaset alternativt Riesling Collection 505:-/flaskan. En altenativ klassisk japansk vintipskombination till sushi är sake med sin halvtorra fylliga, syrliga smak som matchar bra till sötman i riset. Prova gärna Koazaemon Miyamanishiki 95:-/ 6cl 8 Bitar/Pcs Moriawase Easy way 95:- 3 Maki, 3 lax/salmon, 1 räka/shrimp, 1 avocado 11 Bitar/Pcs Moriawase Simple way 115:- 4 Maki, 3 lax/salmon, 1 gunka,1 räka/shrimp, 1 avocado,1 red snapper 11 Bitar/Pcs Vegetarisk Moriawase Veggy way 115:- 4 Maki, 2 avocado, 2 omelett, 2 tofu, 1 shiitake 14 Bitar/Pcs Moriawase Bigger way 135:- 4 Maki, 3 lax/salmon, 1 gunka, 2 räkor/shrimps, 1 avocado, 1 red snapper, 1 tonfisk/tuna, 1 surf clam 18 bitar/pcs Moriawase Hungry way 5 Maki, 4 lax/salmon, 1 gunka, 2 räkor/shrimps, 2 avocado, 1 red snapper, 2 tonfisk/tuna, 1 surf clam Lax Sashimi 165:- 185:- Sashimi Moriawase (Spice style) 225:- Makis? Fråga oss för olika varianter!

8 DRYCKER Glas Alkoholfritt Läsk 32:- Juice 35:- Mjölk 25:- Loka naturell 32- Loka citron 32:- Isvatten 10:- Öl Lättöl Spendrups 32:- Mellanöl Spendrups 45:- Fatöl 50 cl 40 cl Spendrups Export 52:- Starobrno Månadens gästkran? Fråga oss! 54:- 64:- 64:- Flasköl Singha (Thailand) 55:- Tiger (asiatisk) 55:- Sol Heineken Wisby Stout 55:- 55:- 55:- Mariestad 50 cl 65:- Chang (Thailand) 64 cl 89:- Sake Koazaemon Miyamanisiki (Serveras kall) Smak: Halvtorr, fyllig, fruktig, inslag av citrus 95:-/6 cl Cider Briska Granatäpple 52:- Briska Päron 52:- Jinx, säsongens smaker? Fråga oss! 52:- Bacardi Breezer, säsongens smaker? Fråga oss! 75:- 28:- Espresso 30:- dubbel 34:- 36:-

9 WINE LOVERS!! Bubbel Prosecco Treviso extra dry DOC 295:- Ursprung: Italien, Veneto Druvor: Prosecco Philipponat Royale reservée 888:- Druvor: Pinot Noir 50%, Chardonnay 30% och Pinot Meunier 20% Vita viner McPherson Chardonnay 69:- / 275:- Ursprung: Australien, South Eastern Australia Druvor: Chardonnay Four Sisters Sauvignon Blanc 75:- / 299:- Ursprung: Australien, South Eastern Australia Druvor: Sauvignon Blanc Classic Riesling 79:- / 316:- Ursprung: Australien, Barossa Valley & Eden Valley Druvor: Riesling Cono Sur Gewürztraminer 82:- / 330:- Ursprung: Chile, Bió Bió/Quitralman och El Marco Druvor: Gewürztraminer Riesling Collection 505:- Ursprung: Frankrike, Alsace Druvor: Riesling Rosévin McPherson Rosé 69:- / 275:- Ursprung: Australien, South Eastern Australia Druvor: Cabernet Sauvignon Röda viner McPherson Merlot 69:- / 275:- Ursprung: Australien, South Eastern Australia Druvor: Merlot Vina Borgia 72:- / 288:- Ursprung: Spanien, Campo de Borgia Druvor: Garnachia El Coto Crianza 75:- / 299:- Ursprung: Spanien, Rioja Druvor: Tempranillo Cono Sur Pinot Noir 82:- / 330:- Ursprung: Chile, Rapel, Chimbarago Druvor: Pinot Noir

10 EASY DEAL LOVERS!! Varmrätt 89:- Öl Spendrups / Vin Rött Merlot, Vitt Chardonnay 39:- Alkoholfritt 29:- 1. Panang Gai Panang Curry kokosmjölksås med kycklingfilé, strimlade bambuskott, limeblad och säsongens primörer Panang Curry coconut milk sacue with chicken, sliced bamboo shots, lime leaves and seasonal early produce 2. Sweet n Sour kyckling Sweet n sour-wok på färsk ananas och säsongens primörer i vår egen plommonsås Sweet n sour stir-fry of fresh pineapple and seasonal early produce in our own plumsauce 3. Geng Keowan Goong Green Curry kokosmjölksås med tigerräkor, strimlade bambuskott, limeblad, säsongens primörer Green Curry coconut milk sauce with shrimps, sliced bamboo shoots, lime leaves, seasonal early produce 4. Pad Kaprao Nua Stark och syrlig wok med biff och massor av chilli, färsk basilika och primörer Hot, sour stir fry with beef and lots of chilli, fresh basil and early produce bitars Sushi 4 Maki, 3 lax / salmon, 1 gunka, 1 räka / shrimp, 1 avocado, 1 Red Snapper

11 EASY DEAL LOVERS!! Varmrätt 89:- Öl Spendrups / Vin Rött Merlot, Vitt Chardonnay 39:- Alkoholfritt 29:- 1. Panang Gai Panang Curry kokosmjölksås med kycklingfilé, strimlade bambuskott, limeblad och säsongens primörer Panang Curry coconut milk sacue with chicken, sliced bamboo shots, lime leaves and seasonal early produce 2. Chicken cashew Wokade grönsaker och cashewnötter i vår egen ostronsås Stir-fried vegetables and cashew nut in our special oyster sauce 3. Pad Thai tigerräkor Wokade risnudlar med lime, chilli, koriander, nötter och ägg Stir-fried noodles with lime, chilli, coriander, nuts and egg 4. Pad Kaprao Moo Wokad fläskfärs med massor av chilli, vitlök, färsk basilika och primörer Stir-fried minced pork with lots of chilli, garlic, fresh basil leaves & early produce bitars Sushi 4 Maki, 3 lax / salmon, 1 gunka, 1 räka / shrimp, 1 avocado, 1 Red Snapper

12 EASY DEAL LOVERS!! Varmrätt 89:- Öl Spendrups / Vin Rött Merlot, Vitt Chardonnay 39:- Alkoholfritt 29:- 1. Panang Gai Panang Curry kokosmjölksås med kycklingfilé, strimlade bambuskott, limeblad och säsongens primörer Panang Curry coconut milk sacue with chicken, sliced bamboo shots, lime leaves and seasonal early produce 2. Sweet n Sour kyckling Sweet n sour-wok på färsk ananas och säsongens primörer i vår egen plommonsås Sweet n sour stir-fry of fresh pineapple and seasonal early produce in our own plumsauce 3. Asian Combo Tigerräkor i grön curry med vegetariska minivårrullar Shrimps in green curry with vegetarian mini spring rolls 4. Spicy tamarind beef Wok med massor av chilli, vitlök och säsongens primörer i stark tamarindsås Stir-fry with lots of chilli, garlic and seasonal early produce in hot tamarind sauce bitars Sushi 4 Maki, 3 lax / salmon, 1 gunka, 1 räka / shrimp, 1 avocado, 1 Red Snapper

13 EASY DEAL LOVERS!! Varmrätt 89:- Öl Spendrups / Vin Rött Merlot, Vitt Chardonnay 39:- Alkoholfritt 29:- 1. Panang Gai Panang Curry kokosmjölksås med kycklingfilé, strimlade bambuskott, limeblad och säsongens primörer Panang Curry coconut milk sacue with chicken, sliced bamboo shots, lime leaves and seasonal early produce 2. Sweet n Sour kyckling Sweet n sour-wok på färsk ananas och säsongens primörer i vår egen plommonsås Sweet n sour stir-fry of fresh pineapple and seasonal early produce in our own plumsauce 3. Noodle & Shrimps Färgrik äggnudelwok på tigerräkor med säsongens primörer Colorful stir-fried eggnoodles with seasonal early produce 4. Yakiniku Lövtunt skivad entrecote i en teriyakeglace med asiatisk pickles Thin sliced entrecote in a teriyakeglace with asian pickles bitars Sushi 4 Maki, 3 lax / salmon, 1 gunka, 1 räka / shrimp, 1 avocado, 1 Red Snapper