EN VINNANDE TIDNING FRÅN KOMBISPEL

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "EN VINNANDE TIDNING FRÅN KOMBISPEL"

Transkript

1 EN VINNANDE TIDNING FRÅN KOMBISPEL Kombi Vinst på i snitt var tredje lott #9 SEPT 201 Ängsholmens Gårdsmejeri tror på det småskaliga hantverket. Mauritius En drömresa värd namnet Släpp ratten! I framtiden kör bilen själv Hon tar Italien till Sverige Linda Elvingson har en vision: Att göra minst lika bra mozzarella som den italienska. + FYNDA RÄTT ANTIKVITETER / HON VANN JACKPOTTEN / KORSORD RECEPT: PULLED CHICKEN / BILAGA: MÅNADENS DRAGNINGSLISTA +LOTTERIET LOTTERIET

2 Välkommen MAGASINET KOMBI NUMMER 9/201 INNEHÅLL & LEDARE Ledare Sommaren kom tillbaka med besked SOMMAREN INLEDDES lite trevande i juni men det kan man inte säga om fortsättningen, eller hur? Jag kan inte påminna mig att jag upplevt en så varm och solig sommar någonsin. Möjligen för 20 år sedan, 199. Då var det också fotbolls-vm och val. Och väldigt bra väder. Småskaligt hantverk Svensk mozzarella minst lika god som italiensk. Är det möjligt? På Ängsholmens Gårdsmejeri har man höga ambitioner. Sidan 1 VARJE KVARTAL HAR vi Jackpottkalas någonstans i Sverige. I början av augusti gick det av stapeln i Karlskrona under den trevliga Skärgårdsfesten. Det var folkligt, festligt och fullsatt! Speciellt trevligt var det som vanligt att få välkomna de personer som under det senaste kvartalet vunnit en miljon kronor. Hela tio nyblivna miljonärer hade möjlighet att komma till Karlskrona, och alla kunde resa hem med en rejäl check. Störst check fick så klart Jackpottvinnaren Inger som snurrade fram kronor på vårt Jackpotthjul. Vi säger grattis till er alla! VILL DU FÖRLÄNGA sommarkänslan ytterligare? Delta i vår litteraturtävling på sista sidan i dragningslistan, så har du chans att vinna en värdecheck från Ving, värd 000 kronor. KOLLA IN VÅR hemsida kombispel. se som fyller två år nu i september. Där händer det alltid saker. Delta i tävlingar, köp en bingobricka eller varför inte testa att skrapa en lott online? Ha en skön sensommar och lycka till i nästa dragning! Anders Johansson Lotteriföreståndare SÅ VÄLJER DU RÄTT FYND Även i antikvitetsvärlden finns tydliga trender. Knut Knutson från Antikrundan tipsar oss om vad vi ska köpa och sälja i höst. Sidan 6 SLÄPP RATTEN! Bilar som kör själva, håller koll på bilen framför och styr in i parkeringshus för egen maskin. Det är framtiden. Sidan 18 Kombi är ett månadsmagasin för Kombilotteriets, Drömreselotteriets och Motorlotteriets kunder. Adress: Kombi, Stockholm Telefon: , mån fre 8 18 E-post: Ansvarig utgivare: Anders Johansson Projektledare Kombispel: Kidi Oller Westerberg Produktion: Spoon On Demand Redaktör: Marie Blomgren Art director: Kristian Gustafsson Omslagsfoto: Samuel Unéus Tryck: Sörmlands Grafiska DRÖM OM MAURITIUS! Många fantiserar om en exotisk semester på Mauritius. Nu erbjuder charterbolagen prisvärda möjligheter. Sidan 20 mer inspirerande läsning: Så håller Anne-Charlotte kontakten med sina studievänner. Sov bättre med åtta smarta tips! Inger vann storvinsten. Pulled chicken på Elsas höstmacka. Snyggaste prylarna för inspirerande matlagning! Kombi Trycksak 2

3 JACKPOTT- VINNARE: 1,7 MILJONER KRONOR En drömstart på semestern När Kombilotteriet ringde och meddelade att jag vunnit Jackpotten var jag övertygad om att det måste vara en bluff. Jag är ingen spelare och Inger Nilsson det fanns inte på min världskarta att det här skulle hända mig. Visserligen hade jag tackat ja till lotterbjudandet ett halvår tidigare, men jag visste inte ens vilket nummer som var mitt och skulle just säga upp prenumerationen. Det var så chockartat alltihop. Att beskedet dessutom kom på min första semesterdag gjorde det inte mindre märkligt. När jag sedan ringde min dotter för att berätta förstod hon att något hade hänt och frågade Ålder: 8 år. Bor: Mörrum. Gör: Kommunalarbetare. Familj: Tre vuxna barn och två barnbarn. Intressen: Familjen, handarbete och hantverk i alla former. oroligt vem det var som hade dött. Nu har jag planer på att göra om huset och utöver det vill jag använda pengarna till att sätta guldkant på tillvaron. Vinsten innebär också en möjlighet att tidigarelägga pensionen. Men säga upp min lottprenumeration kommer jag inte att göra. Det vågar jag helt enkelt inte. FOTO: LINA ALRIKSSON magasinet kombi #

4 Läsarsidan VAD VILL DU LÄSA OM? BERÄTTA FÖR OSS: KOMBI, STOCKHOLM Vad tycker du att vi ska skriva mer eller mindre om? Matredaktören svarar Passar bra som fyllning i bakverk Hej redaktör Elsa Larsson! Jag satt och läste ert magasin Kombi nr och fastnade för de trevliga recepten på vad man kan göra av sommarbären, bland annat jordgubbshonung och jordgubbscurd. Min fråga är om du tänkt att man skall servera något särskilt till dessa två recept, många recept brukar ge serveringstips. Tacksam för förslag. Med vänlig hälsning, Annmarie Törnblom Hej Annmarie! Vad roligt att du tyckte om de somriga recepten som ju passar lika bra i höst! Jag skulle föreslå att ringla jordgubbshonungen på glass, scones eller i filen. Eller lägg skivad getost på några salladsblad, toppa med valnötter och ringla över honungen. Curden passar bra som fyllning i bakverk och tårtor, på pannkakor, scones eller rostat bröd. Lycka till! Hälsningar /Elsa Larsson, matredaktör FOTO: ULRIKA POUSETTE OCH LINA ERIKSSON FOTO: JAN KRUTISCH CC BY-SA 2.0 Rätt svar på bildgåtan i Kombi 8/201 Ledtråd: Vilken kommun är bilden hämtad ifrån? Här var det inte Mose stentavlor som var hårda. Tänk på det, då du tar en flukt på vår enda akvedukt. Rätt svar: Mellerud. Alla våra pyssel hittar du på På sid 2 hittar du en ny bildgåta. Bild: Jan Krutisch CC BY-SA 2.0 BILDGÅT Vilken kommu bilden hämtad LEDTRÅD: Här var det int Mose stentavlo som var hårda Tänk på det, då du tar en flu på vår enda ak Vinst på i snitt var tredje lott Varje lott ger chans att vinna 6 miljonvinster, bilar, 60 kontanteller resevinster. Sammanlagt lottar vi ut 6 30 vinster varje månad! Tre frågor till frilansskribenten Olle Anderstam Intressanta personer finns på landsbygden Tre frågor till frilansskribenten Olle Anderstam som i det här numret skrivit om Linda Elvingson och hennes vattenbufflar. Beskriv dig själv med tre ord! Energisk, fantasifull och något av en språkpolis. Du har letat fram många intressanta personligheter vi skrivit om i Kombi tidigare. Hur hittar du dina intervjuobjekt? Jag hittar ofta de jag intervjuar via tidigare personer som jag porträtterat. Men framförallt genom att jag rör mig på landsbygden, vid sidan av allfarvägen och i miljöer där de verkliga personligheterna finns. Finns det någon person du intervjuat som du har lagt särskilt på minnet av någon anledning? En person som gjort starkt intryck på mig är en 76-årig man som bland mycket annat samlar på utrotningshotade ljud. Han är full av kunskap om allmogekultur och gamla sedvänjor. Det är en i bästa mening udda personlighet som lärt mig mycket. FRÅGA RAMONA Skicka in din fråga till eller Kombi, Stockholm Hej Ramona! Har följt dig länge och tycker det är häftigt att du satsar så mycket på din sport! Vad gör du hela vintern? Är det tävlingar då också? /Bertil, Mönsterås Hej Bertil! Vad kul att du följer mig, tack! Under hösten och vintern är det sponsorarbete som gäller, och att få ihop budget till kommande säsong. Jag jobbar även lite med förarutbildningar och event för företagskunder, och med föreläsningar. Faktum är att det är nästan som mest att göra när det är tävlingsupphåll, eftersom sponsorarbetet är det som tar upp den mesta delen av min tid. Hej! Funderar över skillnaden mellan rally och rallycross vad är häftigast/roligast med respektive genre? Med vänliga hälsningar /Siv, Falköping Hej Siv! I rally kör man på en avlyst allmän väg tillsammans med en kartläsare, och i rallycross kör man på en och samma bana tillsammans med motståndare. I rally är man ensam bil på vägen och det är extremt små marginaler med träd och andra lurig heter i vägkanterna, och man har ett nära samarbete med sin kartläsare. Rallycross är extremt, Ramona Karlsson fast på ett annat vis. Man är ensam i bilen, är Sveriges enda det är explosivt med korta och intensiva kvinnliga deltagare heat, och man har närfighter med motståndare. Rally och rallycross är utmanande på i rallycross-vm 201. två olika vis kan man säga, och det är svårt att säga vilket som är roligast. /Hälsar Ramona

5 Vinsten kom lägligt VINST: KRONOR På väg till jobbet en dag upptäckte jag att jag hade glömt att ta in posten. Ett stort brev stack ut ur brevlådan. Klockan var mycket så därför tog jag med mig det till jobbet. Jag bygger bryggor på västkusten och vi arbetar alltid två och två. Där, mitt framför näsan på min kollega, sprättade jag upp kuvertet och läste att jag hade vunnit kronor att handla en resa, elektronik eller möbler för. Både jag och min jobbarkompis blev väldigt glada. Vinsten kom mycket lägligt i mitt liv. Just då hade jag en del andra finansieringsbehov så därför valde jag att sälja vinsten vidare. Hans-Olof Wuscha Ålder: 7 år Bor: Lysekil Gör: Bygger bryggor FOTO: CHRISTER EHRLING magasinet kombi #

6 FURUBORD kronor bjudet! Auktionsvåren slutade med rekordpriser på kinesiska fat, svenska röllakanmattor och så Axel Einar Hjorts bord i massiv furu. Nu drar de stora auktionshusen i gång höstens visningar. Vad ska man sälja och vad kan man köpa till rena fyndpriserna? text: marie-louise olsen illustrationer: johanna sparf DET VAR EGENTLIGEN något helt annat Knut Knutson skulle värdera när han nyligen fick syn på ett kinesiskt fat hemma hos en kund. Jag såg direkt att det var något extra, men att det skulle gå för över 10 miljoner kronor, det kunde jag inte ana, säger Knut Knutson, antikvitetsexpert och ägare av Uppsala Auktionskammare. Kanske mest känd från tv-programmet Antikrundan. Tidigare var det vi västerlänningar som satte trenderna när det gäller kinesiskt porslin. Nu är det kineserna som köper och de uppskattar måleri som vi i väst inte förstår. Men det vi i väst däremot länge betalat bra för, är kineserna inte alls 6

7 intresserade av. Priserna har fallit kraftigt på bland annat gravfiguriner från Handynastin (206 f.kr. 220 e.kr.) och Tangdynastin ( e. Kr.). Mr Knutson, säger våra kinesiska kunder till mig på kinesisk-engelska, These objects belong to our ancestors and to museums. De tittar knappt på föremålen. SÅ VAD VILL KINESERNA HA? Jo, bland annat sådant som de stora auktionshusen ratat fram tills alldeles nyligen. Under 1900-talet roade Nordiska Auktionsbyrån svenska folket med kringresande auktioner. De krängde nya möbler, dåliga tavlor och kinesiskt porslin som de importerade i stora mängder. När jag jobbade Anne Lundberg och Knut Knutson på Antikrundan. på Bukowskis i början av 1980-talet och det ringde folk som sa att de hade saker från Nordiska Auktionsbyrån svarade vi att det inte var något för oss. I dag, om någon ringer mig och säger samma sak, lägger jag på luren, tar på mig kavajen och åker dit direkt. Helst ska föremålen, som i fallet med fatet för 10 miljoner kronor, vara märkta med både kejsarstämpel och år. Men de behöver inte vara särskilt gamla. Vi sålde fem kinesiska målade plattor från efter 1912 för 1,2 miljoner kronor. För inte alls länge sedan gick den typen av föremål för 1 00 kronor, säger Knut Knutson. 7

8 Jag har hittat hans möbler i uthus och vedbodar. Om du har något av Axel Einar Hjort: sälj nu! VILKA AV VÅRENS TRENDER kommer att hålla i sig? Det är omöjligt att säga. Svängningarna är kraftigare i dag än för bara några år sedan. En trend kan vara över på en månad, säger Knut Knutson. En aktuell hajp tror han är det internationella intresset för Märta Måås-Fjetterströms mattor från början av 1900-talet. I våras sålde Uppsala Auktionskammare en av hennes röllakanmattor för över kronor. Märta Måås-Fjetterström skapade fantastiska mattor, inte tu tal om det. Men just nu är hon en favorit bland exklusiva utländska inredare. Ett annat exempel är Axel Einar Hjorts rustika furumöbler från 1930-talet. Bordet Utö gick för närmare kronor på auktion i Stockholm. Jag har hittat hans möbler i uthus och vedbodar. Om du har något av Axel Einar Hjort: sälj nu, säger Knut Knutson. Svenskt konstglas i slutet av talet är annars ett skolexempel på en hajp som gick i kras. Föremål som då såldes för fantasisummor, har i dag många gånger tappat nästan hela sitt värde. I DE LITE HÖGRE divisionerna spelar konst av Carl Larsson, Anders Zorn och Bruno Liljefors. De priserna har inte fallit rakt av, men har blivit mer polariserade. Riktigt bra Zorn, Larsson och Liljefors går fortfarande för rekordpriser. Men jag var nyligen hos en man som köpte tre Liljefors när priserna var som högst i slutet 1980-talet. Nu förlorade han en miljon kronor när han sålde. När det gäller Zorn har nakenbilderna tappat mest. Knutsons bästa tips Har du antikviteter du vill sälja? Titta i auktionshusens kataloger från våren och se vad som gick över utropspriset. Det säljer troligtvis bra även i höst. Ryskt, bland annat Fabergé, säljer bra. Det gör även modern design, samtidsmåleri (exempelvis Karin Mamma Andersson) och fotokonst. Värdera dina kinesiska antikviteter. Vissa kinesiska föremål har stigit enormt i värde. Ta bilder och skicka för onlinevärdering till ett större auktionshus. Vill du fynda till barn barnen? Kom ihåg att det inte finns några säkra kort när det gäller antikviteter. Jugend, eller art nouveau på franska, är en stil som i Knut Knutsons ögon fortfarande inte uppskattas så högt som den borde, och som därför kan tänkas stiga i pris. Köp jugendföremål av designer som exempelvis deltog i Hemutställningen 1917 på Liljevalchs konsthall i Stockholm. Leta efter namn som Alf Wallander och Wilhelm Kåge. Var kräsen, köp kvalitetsföremål. De anses lite gubbsjuka. Och Carl Larsson betraktas som banal med sina speglingar av familjelivet. Men jag tycker att vi dömer ut dem på fel grunder. Både Zorn och Carl Larsson gjorde uppror mot en kultur och ett samhälle som låste in människan. De öppnade fönstret, släppte in frisk luft och bejakade människans frihet. Om man ska fynda i höst, vad ska man köpa? Jag tycker föremål från tidigt tal, exempelvis jugend, ofta är väldigt billiga. Det finns en hel del fantastiska saker, underbara hantverk, som framtida generationer kan komma att uppskatta, säger Knut Knutson. Och så har vi allmogeskåpen, de som inte längre får plats i våra kvadratsmarta och minimalistiska hem. Ett skåp med fint Rättviksmåleri går för under 000 kronor i dag. Jämför det med vad du får om du köper nytt på Ikea. Om allmogeskåpen så aldrig går upp i pris igen, så har du i alla fall en bra möbel under tiden, säger Knut Knutson. 8

9 av: alice helleday foto: bukowskis market, stockholms auktionsverk Kulturkoll IKEAS DYRGRIPAR Amiral Amiral designades av Karin Mobring ( ) för Ikea 1971 och har blivit en svensk klassiker som i dag säljs för minst kronor. Karin Mobring tillhör den första generationen formgivare och konstruktörer hos Ikea. Hon studerade vid Konstfack och var elev hos Carl Malmsten. Soffbordet Karusell och fåtöljen Krumelur är två av hennes andra Ikeaklassiker. Åke Klubbat pris: ca kr. Vilbert Formgivare: Verner Panton, 199, klubbat pris: ca kr. Joker Formgivare: Bengt Ruda, 198, klubbat pris: ca 000 kr. Ikeakatalogen 19. IKEA Ikea förknippas vanligen inte med prestigefyllda auktionshus, men flera kvalitetsmöbler från framför allt talen tillhör numera designklassikerna. Ikeas specialdesignade serier är mest eftertraktade, men möblerna är inte alltid märkta. Ikea började heller inte skriva ut formgivarna i katalogen förrän 196 då man rekryterade en rad toppnamn från Nordiska kompaniet. Möbler från namnkunniga formgivare som Karin Mobring, Erik Wörtz, Bengt Ruda, Mats Theselius och Gillis Lundgren kan numera inbringa bra pengar. Dyrast i möbelväg är sannolikt den så kallade Muslingestolen. Ett auktionshus i England klubbade ett par stolar för pund, drygt 1, miljoner kronor, och i Sverige har köpare fått ge upp emot kronor. Ikeas version av Muslingestolen, Åke, klubbas för bara runt kronor. Hur som helst så kan det löna sig att kolla upp designern bakom sina gamla Ikeamöbler. Tema Formgivare: Gillis Lundgren, tal, klubbat pris: ca kr (beroende på antal delar) Bergslagen Från Ikeas 1700-talsserie, formgivare: Mats Theselius tal, klubbat pris: ca 000 kr. Skopa Formgivare: Olle Gjerlöv-Knudsen och Torben Lind, 197, klubbat pris: ca 00 kr. Lövet Formgivare: Gillis Lundgren, 19, klubbat pris: ca kr. Impala Formgivare: Gillis Lundgren, 1972, klubbat pris: ca 000 kr. 9

10 Tips! Smaken sitter inte bara i bladen, använd hela koriandern! 10

11 Baguette med pulled chicken En snabbare variant av den trendiga rätten pulled pork får du genom att göra den med kyckling. Ett långkok som inte kräver så många timmar i ugnen, och resultatet blir en smakrik gryta som vi serverar på baguette med krispig cole slaw. av: elsa larsson foto: christer jansson portioner, 30 minuter + 2 timmar i ugnen Pulled chicken 1 kg kycklinglår med ben 1 gul lök, finhackad ½ finhackad chilifrukt 2 dl BBQ-sås eller ketchup 2 dl rödvinsvinäger salt Cole slaw 7 dl vitkål, finstrimlad 2 morötter ½ rödlök 1 dl lätt crème fraiche ½ dl majonnäs 1 tsk fransk senap 1 tsk socker ev ½ tsk chilipulver ½ tsk salt 1 krm svartpeppar Picklad rödlök 3 rödlökar 3 msk färsk ingefära 1 dl ättika, 2 procent 2 dl strösocker 3 dl vatten Till servering 1 lång baguette eller källarfranska färsk koriander Gör så här: 1. Sätt ugnen på 17 eller 160 varmluft. 2. Lägg kyckling, lök och chili i en ugnssäker gryta med lock. Tillsätt BBQ-sås, vinäger, salt och blanda noga. Lägg på locket och sätt in i nedre delen av ugnen. Låt stå i 2-2 ½ timme. 3. Ta upp kycklingen, ta bort benen och dra isär köttet med två gafflar. Blanda med såsen.. Cole slaw: Strimla vitkålen med en osthyvel. Skala och riv morötterna grovt. Skala och skiva rödlöken tunt. Rör ihop crème fraiche, majonnäs och senap. Smaksätt med socker, chili, salt och peppar. Blanda ner kål, morot och lök i såsen. Låt stå kallt fram till servering.. Picklad lök: Skala och finhacka ingefäran. Skala rödlöken och skiva den tunt. Lägg lök och ingefära i en tättslutande burk. 6. Koka upp ättika, socker och vatten. Häll den varma lagen över rödlöken och ingefäran. Låt svalna lite innan du stänger locket. Förvara svalt. 7. Skär ett snitt i baguetten och dela i fyra delar. Lägg på cole slaw och pulled chicken och toppa med rödlök och koriander. Tips! Det här är en perfekt rätt att göra en dag eller två i förväg eftersom alla delar bara blir godare av att stå till sig i kylskåpet. Den picklade löken blir bäst efter några dagar i kylen. 11

12 Inspiration ALLT FÖR ETT SMAKRIKT HOPKOK Kökshandduk Linus, Åhléns, 69 kr. Gryta i järn, 1,2 liter, Bloomingville, 99 kr. Laga med stil! Förvaringsburkar i stengods, Åhléns, kr/st. RÖR OM I GRYTAN Kökshandduk Rakel, Hemtex, 29 kr. Här är redskap och stämningshöjande detaljer för att laga pulled chicken eller andra smakrika rätter. av anna gardberg Duk med paisleymönster, 10x220 cm, Indiska, 29 kr. Kockkniv, Lion Sabatier Ideal 20, Åhléns, 899 kr. Tre snygga skärbrädor Grytsked i bambu, Bloomingville, 69 kr. Mortel i granit, Åhléns, 20 kr. Med snöre, H&M Home, 99 kr. I mörkt trä, Villeroy & Boch, 199 kr. Helt enkel, Bloomingville, 269 kr. 12

13 text: anne-charlotte eriksson foto: christel schröder Tillsammans Håll relationerna vid liv! DET ÄR INTE LÄTT att hålla kontakten med gamla skolkamrater när vuxenvärldens alla måsten kommer i vägen. Men tjejgänget som kallar sig Norrlands Guld har hittat ett fungerande koncept. Den andra helgen i oktober är deras helg. Det här gör att vi håller kontakten på ett kravlöst, roligt sätt, säger Lena Göhlman, den i gänget som drog i gång de årliga träffarna. Tjejerna umgicks mycket under gymnasietiden i Sundsvall. Efter studenten flyttade de åt olika håll för plugg och jobb. Åren gick och de höll sig uppdaterade om varandra genom kompisarna. Men det räckte inte. Så för fjorton år sedan arrangerade Lena Göhlman den första tjejmiddagen, som höll på till dagen efter. Tiden gick så fort! Och när alla hade åkt kändes det inte som vi hade hunnit med varandra ordentligt. En del av oss hade ju inte setts på över tio år. DEN KVÄLLEN bestämdes det att middagarna skulle bli tradition och helst förlängas över en helg för att alla viktiga samtal (och skratt) skulle hinnas med. Efter att hela gänget dundrat in hos kompisen Helena Müller i Tyskland för tio år sedan, insåg de att weekendresor utomlands vartannat år ger träffarna en extra dimension. Vi åker hemifrån som ansvarsfulla, och emellanåt lite livströtta 0-plussare och kommer hem som pigga 16-åringar! Med lika mycket energi som vi hade då, trots att vi knappt sover en blund när vi ses. Vanligtvis är det tjejer som dyker upp, och som mest 18. Lena Göhlman rekommenderar alla som saknar sina gamla kompisar att dra ihop gänget igen. Det är otroligt starkt att få följa sina gamla barndomsvänner genom livet och dela varandras livserfarenheter, sorg och glädje på vägen. Det som sägs på våra träffar, stannar på våra träffar. Lena Göhlman Glada att ses! Förra hösten samlades tjejerna i Norrlands Guld i en stuga utanför Norrtälje. Bouleturnering, god mat och badtunnebad stod på schemat. 13

14 Linda Elvingsson med en av de 23 flodvattenbufflar som finns på Ängsholmens Gårdsmejeri i nordvästra Uppland. 1

15 Italienska Uppland smaker i Att göra minst lika bra mozzarella som den italienska. Det är familjen Elvingsons mål på Ängsholmens Gårdsmejeri i nordvästra Uppland. Där håller man sedan två år en grupp vattenbufflar som gör dubbel nytta mjölkleverans under vinterhalvåret och våtmarksvård under sommaren. text: olle Anderstam foto: samuel unéus ATT KOMMA IN i en traditionell ladugård brukar innebära att man möts av högt ropande och nyfikna kor. Även vattenbufflarna är nyfikna, men betydligt lugnare och bara lågt mumlande. De är mycket sociala, försiktiga och söker ögonkontakt nästan på samma sätt som en hund, säger Pontus Elvingson som fick hit gårdens första bufflar av italiensk medelhavsras via Tyskland Just nu finns här 23 flodvattenbufflar, varav åtta kor, sju kvigor, åtta kalvar och en tjur som just nu är utlånad till en annan gård och fler ska det bli. Nyligen har man köpt fryst sperma från Italien och idag finns Marie Anne Svedbro från Växa Sverige här för att inseminera en av korna. Jag har jobbat länge med semin men det här är verkligen inget rutinuppdrag, säger Marie Anne. Normalt brukar jag aldrig prata med de bönder jag besöker om var jag varit eller vart jag ska härnäst, men den här gången kunde jag inte låta bli. Det är ju första gången jag inseminerar en buffel, så det är en speciell dag även för mig. I LÖSDRIFTEN HÄR finns det möjlighet att ha 20 mjölkande kor, men då får man lägga uppfödningen av ungdjur på annan plats. Det finns också en naturlig gräns för hur många kor man kan och vill ha. Buffliga fakta! En buffel ger cirka 6 liter mjölk per dag. Buffelmjölken är naturligt homogeniserad, fettet samlas inte i klumpar. Produkterna blir kritvita eftersom mjölken inte innehåller betakaroten, det som gör bland annat smöret gult. Buffelmjölken innehåller dubbelt så mycket fett och protein som vanlig komjölk, 10 respektive 7 procent. När det gäller själva mejeriet vill vi att det ska vara ett småskaligt hantverk snarare än en industri, säger Linda Elvingson som arbetar i gårdsmejeriet och säljer produkterna härifrån. I BÖRJAN AV NÄSTA år räknar man med att ha 23 bufflar samt 13 nya kalvar. Fler kalvar i januari gör att man förlänger produktionen i mejeriet över sommaren. Så här långt har bufflarna gått på grönbete i samband med att de har slutat ge mjölk till ystningen i maj. Då söker de sig, som de vattenbufflar de är, naturligt mot ån som mynnar i Upplands stora men grunda insjö, Tämnaren. Här hamnar de i sitt rätta element och de våtmarker de trivs i, säger Pontus Elvingson. De tar gärna ett gyttjebad eller svalkar sig med en simtur. Problemet är att de är så goda simmare att de kan ta sig upp från en annan del av sjön. Pontus Elvingson har själv sett en buffel dyka för att vara under vattnet ett par minuter, troligen för att äta vattenväxter. De stora klövarna gör också att de kan ta sig upp och över våtmarker och träsk utan att fastna eller sjunka ner. Buffeln ses som en mycket bra grovfoderomvandlare och våtmarksrenoverare eftersom den äter allt, säger han. Den har också använts i detta naturvårdande syfte, som alternativ till mekanisk 1

16 Linda Elvingson är utbildad agronom, men har också jobbat med osttillverkning i Italien. Den första buffeln kom till gården Det här är något man aldrig blir färdig med. röjning, i bland annat Tyskland och England, med goda resultat. När hösten kommer, och bufflarna återgår till lösdriften, levererar de mjölk till gårdsmejeriet igen. Vi får med nuvarande besättning 60 liter per dygn och vi ystar varannan dag, säger Linda Elvingson, som förutom att hon är agronom från SLU gått kurser och jobbat med osttillverkning i Italien. REDAN TVÅ ÅR efter det att bufflarna lämnat sin första mjölk har Ängsholmens Gårdsmejeri, där hon arbetar tillsammans med mamma Eva, blivit Linda Elvingsons heltidsjobb. Vår tanke har varit att importera bufflarna och göra italienska produkter på plats, i stället för att belasta miljön med att transportera hit varorna, säger hon. Och ambitionen står fast att ta fram en minst lika bra mozzarella som originalet, den namn- och ursprungsskyddade buffelmozarellan från Kampanien i Italien. Förutom denna legendariska ost Produkterna på Ängsholmens Gårdsmejeri Mozzarella görs på färsk buffelmjölk och är långsamt syrad. Scamorza är ost som torkas några dagar och kan rökas eller lagras en tid. Ricotta betyder återkokt, och görs på den vassle som bildas vid produktionen av mozzarella. Hårdostar görs på opastöriserad helmjölk och långlagras. Buffelsmör är nyttigt tack vare den låga halten av kolesterol och transfetter, 87 procent fett. Buffelyoghurt är milt syrlig och har en konsistens som crème fraiche tack vare proteinets geléegenskaper. producerar man lagrade buffelostar, scamorza, smör, grädde, yoghurt, glass och ostkaka i mejeriet. Bland kunderna finns butiker över hela landet och flera av våra mest namnkunniga restauranger. I DAG BLIR DET ALLT viktigare för människor att känna till matens ursprung och hur råvarorna behandlats. Intresset för ekologiskt och lokalt producerade varor ökar och man har blivit mer sunt skeptisk till den allt större och alltmer globala och anonyma livsmedelsindustrin. Vi har inte bara råvaran och produktionen på samma plats, säger Linda Elvingson. Att vi, både jag, pappa och mamma, är akademiskt utbildade inom livsmedel och lantbruk har också varit en fördel när vi startat vårt mejeri. Enligt legenden skapades den första mozzarellan i ett mejeri nära Neapel då ostmassa av misstag föll ner i en hink med hett vatten, varefter den saltades med havsvatten. Nu görs här inga sådana misstag. Däremot experimenterar man friskt, med medvetenhet och kunskap i botten, för att utveckla och upptäcka nya spännande smaker och produkter. Det här är något man aldrig blir färdig med, men vi är på god väg, säger Linda Elvingson. 16

17 av: marie blomgren foto: malin nuhma Sov gott! Hösten är här med kyligare temperaturer. Ett lagom svalt sovrum är också en av förutsättningarna för en god natts sömn. Här är fler tips som ger dig söta drömmar 8 tips för bättre sömn Varva ned en till två timmar innan du lägger dig. Försök att få undan kvällssysslorna i tid så att du slipper skynda dig i säng. Försök att ta itu med stress och problem innan du går och lägger dig. Skriv ned saker du behöver komma ihåg till morgondagen på en lapp. Då är det lättare att släppa tankar på nästa dag. Gör sängen till en arbetsfri zon. Läs inte jobbpapper i sängen. Ha regelbundna tider för sänggående och uppstigning. Vi mår allra bäst av dagliga rutiner. Motionera regelbundet kroppens återhämtning gör det lättare att bli trött. Öva upp förmågan att slappna av, med exempelvis mindfulness. Tänk ut om det är något mer du kan göra för att underlätta ditt sänggående, till exempel bestämma en tid när mobil och dator stängs av för dagen. KÄLLA: VÅRDGUIDEN Påslakanset House Sparrow, Hemtex, 99 kr. Ljustråg med fyra hållare, Ernst Kirschteiger, 200 kr. Vas/ljuslykta, Mixit, 00 kr. Themugg, ICA, 20 kr. Sängram, privat. Sängbord, hemmagjort. magasinet kombi #

18 Släpp ratten Snart kör bilen själv Bilar som styr själva, håller koll på trafiken och kör in i parkeringshus helt på egen hand. Det kan låta som science fiction men är snart verklighet. Mycket snart. text: ia wadendal foto: volvo cars TÄNK DIG ATT KUNNA sitta i bilkön på morgonen och kolla mejlen, skriva klart en rapport på läsplattan, bläddra i tidningen eller bara slumra lite under färden. Inga händer på ratten och noll koll på bilen framför. Oansvarigt och farligt? Nej, det är den nära framtiden du tittar in i. Redan 2017 rullar 100 självkörande Volvobilar runt Göteborg som ett led i ett stort test, och runt 2020 utlovar de flesta av de stora biltillverkarna att ha satt autonoma bilmodeller i produktion. Sökmotorföretaget Google har expe- rimenterat med autonom körning på vägarna i Kalifornien och Nevada i flera år, och bygger nu sin egen självkörande Googlebil. Intresset för att ta fram bilar där föraren inte behöver ha händerna på ratten har exploderat på bara några år, konstaterar Trafikverkets expert Anders Lie: TEKNIKEN HAR BLIVIT mogen och att sätta ihop radar, kameror och automatiska nödbromsar i en labbmiljö är inte så märkvärdigt. Google stimulerar nog också biltillverkarna, tror jag. Den intressanta frågan som uppstår är hur samhället kommer att förändras när vi inte själva kör fordonen längre, menar Anders Lie. Det kommer att ändra både bilägandet och stadsplaneringen. Kanske blir poolbilar mer attraktiva och behovet av parkeringsplatser minskar. Med autonoma bilar kan fordonen ligga närmare varandra på motorvägen, och då kan man bygga in ett körfält till på befintliga vägar, säger han och spekulerar med viss förtjusning i hur staden kan förändras ytterligare: Kanske går det att frigöra en del av gatan för en fil för cyklister och gående, och broar och andra trafiklösningar kan bli smalare. 18 magasinet kombi # 9 201

19 Framtiden är snart här 6 spaningar MORGONDAGENS TEKNIK REDAN 1 I DAGENS BILAR Dagens moderna bilar har redan de flesta av de system som används i en självkörande bil. Datorn i bilen kan rycka in och ta över vid ett antal tillfällen. Lasersensorer, radar och kameror hjälper dig genom att anpassa farten till bilen framför (adaptiv farthållare), hålla din bil kvar i den fil du ska köra (filhållare) och anpassar färden efter vad som händer i döda vinkeln till exempel. Avancerade säkerhetssystem automatbromsar bilen vid risk för krock, och lindrar effekterna om en kollision ändå inträffar. Parkeringsassistentsystem gör att du helt kan släppa taget och bilen känner själv av och rattar in den perfekta positionen vid en fickparkering. GOOGLEBILEN OCH 2 TESTERNA I USA Efter att i flera år ha testat olika bilmodeller som byggts om för självkörning bland andra Toyota Prius, Audi TT och Lexus RS0h är Google nu redo att släppa ut sin egen bil för test. Det är en liten elbil med start- och stoppknapp, men utan ratt och pedaler. De 200 prototyper som byggs har dyr utrustning på taket där sitter radar, sensorer och kameror med 360-gradig vinkel som ska skanna av omgivningen under körningen. Volvo deltog i Satre-projektet för ett par år sedan. VOLVOBILAR I FORDONSTÅG 3 För ett par år sedan deltog Volvo i EU-projektet Sartre, där ett fordonståg med hjälp av avancerade datorsystem kunde köra i en perfekt konvoj med lagom avstånd mellan bilarna. Om tre år ska 100 Volvobilar med självstyrning testas på ringlederna runt Göteborg för att prova om bilpendlarens tillvaro kan underlättas. Bilarna ska också kunna parkera sig själva i garage med låga våningsplan och tätt mellan fordonen. SJÄLVKÖRANDE VOLKSWAGEN I BERLIN Forskargruppen i artificiell intelligens vid Freie Universität i Berlin har i sju år testat en specialutrustad Volkswagen Passat i stadstrafik. Den kan på egen hand navigera, stanna vid rödljus, byta fil och hålla rätt avstånd. Datorn i bilen styr gas- och bromspedaler och ratten. På taket sitter en laserskanner som kan se 70 meter i varje riktning runt bilen. Den hetsiga trafiken i Tysklands huvudstad är ett verkligt elddop för en självkörande bil, och en av forskarna sitter alltid i förarsätet redo att rycka in om något skulle gå fel. MERCEDES, NISSAN OCH FORD LOVAR SJÄLVKÖRNING OM SEX ÅR Mercedes S00 Intelligent Drive är försöksbilen som kört 103 kilometer både i landsvägs- och stadstrafik helt autonomt, och enligt tillverkaren lyckosamt. Nissan gör tester med sin elbil Leaf som byggts om till självkörning och bland annat utrustats med fem kameror, sensorer och ett smatterband av mikroprocessorer. Precis som Mercedes lovar Nissan en autonom bil år Amerikanska Ford samarbetar med universiteten MIT och Stanford med sin Fusion Hybrid-modell och hoppas kunna ha fått fram en självkörande bil om sex år. Toyota och Lexus har samma mål. Tesla Motors, som ligger bakom världens mest kraftfulla elbilar, lovar att få ut en autonom bil på marknaden redan om tre år. MÅNGA FRÅGOR ÅTERSTÅR 6 En dator är reaktionssnabb, pratar inte i mobiltelefon eller äter vid ratten, blir inte trött eller arg och dricker aldrig sprit kvällen före körning. Olyckorna skulle alltså kunna minska dramatiskt med autonoma bilar. Samtidigt konstaterar forskarna vid Freie Universität i Berlin att det är svårt att få en dator att förutse en fotgängares eller ett barns irrationella beteende i trafiken. Enligt dagens lagar och regler får en bil inte framföras utan en förare, så det krävs en hel del förändringar i lagstiftningen innan man kan sätta sig i baksätet i en helt förarlös bil. Försäkringsbolagen får hicka vid tanken på självkörande bilar och frågar sig vem som blir ansvarig om en olycka skulle hända. Om bilen lämnas vid parkeringshuset och själv kör in, vem är då ansvarig om något händer? Kanske ägaren och biltillverkaren får dela på försäkringen i framtiden. Nissan lovar en autonom bil år

20 Drömresan Mauritius Paradisstränder, toppservice, ett rikt natur- och kulturliv och knappt någon tidsskillnad. 201 är Mauritius drömresmålet på mångas läppar. Dessutom lyxigt utan att kosta skjortan. text: sofia edgren foto: fritidsresor & colourbox PALMKLÄDDA STRÄNDER vid vatten så turkost att det sticker i ögonen. Brunbrända fötter i pudervit sand och middagar framför rosa solnedgångar. Vare sig vi upplevt eller drömt om den, har vi väl alla en bild av den där soliga paradisplatsen på jorden. Dessvärre kostar vägen till paradiset ofta en förmögenhet. Och kräver dessutom dygnslångt resande med en jetlag som heter duga. Mauritius är dock ett undantag. Att charterresorna till ön utanför Afrikas östkust blivit fler har inte enbart pressat priserna utan även höjt standarden. Det har hänt mycket på Mauritius de senaste tio åren. Förr hade hotellen en lite murrig känsla över sig, i dag har de flesta renoverats i en ljus och fräsch anda. Och servicen håller toppklass, säger Marie Malmros på Fritidsresor som från och med i vinter åter lanserar Mauritius i sitt program. Liksom många andra researrangörer har Fritidsresor koncentrerat sig till strandorten Grand Baie på öns norra sida och Belle Mare på östkusten. Här, i bukten vid de två huvudstränderna, råder skön småstadskänsla. Längs strandpromenaden ligger en rad småbutiker, restauranger och barer dock med måttligt hålligång nattetid. Så är också Mauritius snarare en plats man åker till för att vila än festa. ATT ÖN I INDISKA OCEANEN seglat upp som ett populärt vinterresmål är förståeligt. Vid sidan av korallrev och kritvita sandstränder erbjuder ön en förtrollande natur. Längs den centrala platån 00 meter över havet klättrar regnskogsbeklädda berg med en makalös blomsterprakt. Öns tropiska klimat där det ofta kommer någon liten regnskur om dagen ger en fräschör 20

21 Så tar du dig hit Fritidsresor erbjuder charterresor med direktflyg från Stockholm i vinter. Resan tar cirka 11, timmar. Från kr/person. Ving erbjuder paketresor med reguljärflyg med Emirates via Dubai, från kr/person. Temaresor ordnar Mauritius runt, en rundresa med bland annat trekking, besök i städer, segling etc. 16 dagar från kr/person. Mauritius som gör att värmen känns behaglig snarare än tryckande. Mauritius är en perfekt plats att semestra med barn på. Förutom naturen och det härliga strandlivet är hela stämningen superskön. Överlag känns människorna väldigt vänliga, säger Kajsa Ihre som i mars semestrade på öns södra sida tillsammans med sin man och två barn. Tillsammans med ett annat par hyrde de en villa belägen på det enorma hotellområdet Heritage Resorts. Det var ett lyxigt spa- och golfhotell, men som trots sina fem stjärnor hade 21

22 Naturskön vy från Chamarels vattenfall. Om Mauritius Mauritius, som tillhör ögruppen Maskarenerna, ligger utanför Afrikas östkust i Indiska Oceanen. Huvudstad: Port Louis. Bästa tid att åka hit: Året runt, men under december och januari råder högsäsong. Tidsskillnad: +3 timmar. Övrigt: Efter självständigheten 1968 har Mauritius utvecklats till en av Afrikas mest framgångsrika ekonomier och har ett stabilt politiskt läge. 201 listade organisationen Ethic Travel Mauritius som ett av världens tio mest etiska resmål. Jättenäckrosor i Pamplemousse. Huvudstaden Port Louis. Missa inte jättesköldpaddorna! ett riktigt rimligt pris. Och då ingick all inclusive, egen pool och golfbil. Det hade varit roligt att upptäcka mer av ön, men som familj var vi faktiskt rätt nöjda med alla aktiviteter som erbjöds på hotellet kostnadsfritt. Vi spelade golf och tennis och åkte på flera båtutflykter. Havet är fantastiskt, det mest kristallklara jag sett, säger Kajsa Ihre. TROTS DEN VACKRA NATUREN och stranden är det till syvende och sist ändå Mauritius människor och öns mångfald som gör resmålet så spännande. Med en befolkning på dryga miljonen lever hinduer, som utgör en majoritet, i god samexistens med kristna och muslimer. Vid sidan av bredden i etnicitet och religion bär Mauritius även på arvet från de portugisiska, holländska och främst franska kolonisatörer som styrde på ön under flera århundraden. Sedan 1968 är Mauritius självständigt och i dag benämns den färgstarka mix av indiskt, afrikanskt och franskt som givit ön dess kulturella särprägel som kreolsk. Maten är också en mix, med mycket inspiration från det indiska köket. Och håller riktigt hög nivå på de flesta restauranger, säger Marie Malmros som rekommenderar att man som turist även om man bor på hotell med all inclusive ska prova orternas lokala restauranger. Värt ett besök är också huvudstaden Port Louis. Från Grand Baie på öns norra sidan tar man sig hit på cirka en halvtimme. Lokaltrafik finns men är krånglig, och eftersom vägskyltningen är dålig är arrangörer eller taxi att rekommendera. Mauritius taxichaufförer har i regel bra koll på ön och brukar ofta kunna ge lite guidning under resan. Stanna gärna till på någon av öns Tre intryck av ön 1. Variation Här finns allt från korallrev och ett spännande kulturliv till trekking och vackra berg. 2. Människorna En härlig blandning av folk, kulturer och religioner. alla marknader. Det brukar vara en rolig upplevelse, men kanske mer för det myllrande folklivet än själva shoppingen, säger Marie Malmros. ETT ANNAT SPÄNNANDE utflyktsmål är Pamplemousse, den botaniska trädgård som härstammar från fransmännens kolonialisering på 1700-talet. Här spatserar du genom en frodig grönska av jättenäckrosor, lotusblommor och en uppsjö palmarter. Ej att missa är den lilla parken med jättesköldpaddor. Kritvita stränder, kristallklart vatten, ett rikt kulturliv med vänliga människor och toppservice. Vad väntar du på? Mauritius kan vara resmålet som faktiskt blir den där drömresan i vinter. 3. Servicen och standarden Oftast toppen, vilket gör att det mesta fungerar enkelt och smidigt. 22

23 av: elisabet holborn foto: colourbox Weekend FEM KULTURSKATTER I VATIKANEN PROFANA SAMLINGAR I Vatikanen finns förutom 1 religiösa konsthantverk och antikviteter även ett museum med världslig konst, Museo Gregoriano Profano. Här dominerar klassisk romersk och grekisk konst som mosaik, skulpturer och begravningsartefakter. Museet ligger i nya flygeln, känd för dess stora fönster och takfönster som släpper in mycket ljus. Flygeln ligger i anslutning till komplexets utgång och att besöka museet kan vara bra som en avslutning på dagen. 2 3 PÅVARNAS DYRGRIPAR Galleriet Pinacoteca är lätt att missa då det ligger lite avsides. Museet öppnade 1932 och är en guldgruva för den som gillar klassiskt måleri. Här finns 60 verk av bland andra Giotto, Da Vinci, Caravaggio och Rafael. Några av de mest kända målningarna att vila ögonen på är Rafael sista verk Kristi förklaring, Caravaggios Gravläggningen och Da Vincis ofullbordade Den helige Hieronymus. EGYPTISKA SYMBOLER På Museo Gregoriano Egizio kan man gå runt bland djurmumier, statyer med hieroglyfinskriptioner och andra artefakter från forntida Egypten. En del av samlingarna har grävts fram i Rom, en del kommer från privata samlare. Museet upptar nio rum och delas av en halvcirkel som öppnar upp mot terrassen där en skulptur föreställande en enorm kotte en gammal fruktbarhetssymbol tronar. ETRUSKISKA FYND Det etruskiska folkets tusenåriga historia finns samlad i Museo Gregoriano Etrusco som ligger en våning upp, ovanför det egyptiska museet, i museikomplexet. Här finns sarkofager och hantverk av keramik, brons, silver och guld som hittats vid arkeologiska utgrävningar i mellersta och norra Italien. I anslutning till museet finns en avdelning med romerska antikviteter. TIDIG KRISTENDOM I Vatikanbibliotekets Museo Sacro finns fornkristna artefakter som grävts fram ur katakomberna i Rom och ur tidiga kyrkor. Här kan du se antikviteter som medaljonger, relikskrin, en samling med guldglas och oljelampor i terrakotta med kristna och judiska symboler. Det finns även en samling av ikoner och gamla textilier. 23

24 har (kul-) regnet? björn skifs t. ex. tammer som bad om en kvart ett fett blir rätt går sill i stim har dvärgen trötter skyddar mot slag helt klar tittat snett del av fågelben provplats och måsfågel sångaren boone läses i adress gör det när det blir blitt gått och dragit eller slängt kan man allt på ett kort kan ses på hembygdsmuseum den kan målvakten missbedöma arbeta med ett stycke de kan ha krok husdryck 1 får man i skorv sägs om båt grälar väl inte de som är obesatt sveriges 3:e ö tättingen kärl vissa fåglar gör 21 i sverige ligger toronto i 2 kort för gift gör just inget istället för träff tar regi griegs dansös den äldste är litteraturprisförknippat flankerar s gammal kung ger gasljus handlar om kärlek? gudingar signalanordning fisken med neon är för dem i london 6 rivig hona rowling har mången politiker fått göra i år går på det mesta tåget i sanden den kan ha pratförled filmolin här gick finalen i fotbollsvm värktablett ger vaksam zz top ladd i vredens män den kan även roa kan vi ha salt i cloetta i linköping håller sig ofta inomhus ligger båt för fantastisk genomskådas gör fjärilslarv skinn upprepas vid läggdags är leende utan glädje duellerat med klubbor den långa tidsperioden betalmedel i iran stel ställning musik med time beskärd del har väl gamla bladet? begära försök inte! 7 är lapptäcket pinna på öl och flod bestämmer sinne master o. segel gympaernst är månne bok i bokhyllan laga så det fräser om det kolonn i form av mansfigur tröttar örat kunskapsspel 8 hon på grönkulla bisatsord har egen kanal del två var romeo och julia prygla motion för två inte matt brukar kungen annan kung inget vanligt bord 2

25 stoneswood gör alarm ibland m. kokvrå är med i leken lockar mången efter reinfeldt leder mot toppen bara finns i kakform hoptrasslat väderlarsson en i början är obelix stor i det kan prickas hälsas kanske kompisen med glad tonart lagret nordbor då övertyga var gjutet i bomber agerar den kavate - i etern vill väl tvåan komma don juans ja kan vara bara ses i brev för liv har torra möten richard i pretty woman minskar spillet 3 lever på räntor sturnus vulgaris, en vårpippi ORD & SIFFROR KORSORD: De gula rutorna bildar ett ord. SUDOKU: Varje vågrät och lodrät rad, och varje block, ska innehålla siffrorna 1 9. Varje siffra får bara finnas en gång per rad och block. Rätt svar, lösningar och fler tävlingar hittar du på kombispel.se/kombi LÄTT MEDEL SVÅR Missa inte! SÖKORD SÖKORD Nu ska vi gå och handla. Hitta orden Sök och ringa in namn Nu ska vi gå och handla. Sök och ringa på några vanliga livsmedel. in namn på några vanliga livsmedel. De De fem fem överblivna överblivna bokstäverna bokstäverna något som bildar du kan se något i affären. som Orden du kan bildas se i vågrätt, lodrätt och diagonalt. affären. r o s i d ä r a i v a k r s i l l a e f f a k s r o t t ö k t ö n i l n v e t e b r ö d m l l i f s n f k a i s g l a s s ü d a k r u g f r å n l p ä r o n s ö i s o g o BILDGÅTAN i f e t a o s t j a l r s l ä r n g o d i s s k r a v i o l i l a v gör rex till ödla vindby först i augusti blåser kallt ertil blues FOTO: BENGT OBERGER CC BY-SA 3.0 Bild: Bengt Oberger CC BY-SA 3.0 BILDGÅTA: Var är vi? Vilken kommun är bilden hämtad ifrån? Vilken kommun är bilden hämtad ifrån? Ledtråd: En byggnad som du hittar i Tivoliparken. I denna kommun kan du vara under ytan, fastän du står på marken. LEDTRÅD: En byggnad som du hittar i Tivoliparken. I denna kommun kan du vara under ytan, fastän du står på marken. Svaret hittar du i nästa nummer. 2

26 Vinster Drömreselotteriet Afrikas guldkorn Varje vecka har du chans att vinna en värdecheck från Ving, värd kronor, plus i fickpengar. Ta chansen, utforska Afrika! VINSTLISTA SPELOMGÅNG 9 12 SEPT 16 OKT Motorlotteriet NYA SUZUKI SX S-CROSS Varje vecka har du chans att vinna en bil till ett värde av kronor. MAROCKO Marockos kultur är en blandning av västafrikanska, arabiska och franska traditioner. Här finns långa stränder och myllrande marknader. I Marocko kan du välja moderna badorter med lyxiga hotell och modebutiker eller städer med trånga gränder, ormtjusare och magdansöser faller det sistnämnda alternativet dig i smaken rekommenderas en resa till mytomspunna Marrakech. TUNISIEN I Tunisien kan du golfa, uppleva Saharas öken, åka på safari eller bara ligga och filosofera på stranden. Här kan man besöka historiska platser som bland annat staden Kartago som grundades år 81 f. Kr. Matutbudet i Tunisien är brett och smakerna rika. En klassiker som du bör smaka är Agneau à la gargoulette en lammrätt som kokats länge över kolgrill i lergryta. KAPSTADEN Kapstaden i Sydafrika ger dig vacker natur, god mat, shopping och golf. Det populära hamnområdet Waterfront har ett stort utbud av affärer, barer och restauranger. I och utanför Kapstaden finns en mängd sevärdheter som Robben Island där Mandela satt fängslad och 1600-talsfortet Castle of Good Hope. Kapstaden ger dig upplevelser som du sent kommer att glömma. I korthet: Bränsletyp: Bensin Hästkrafter: 120 hk Bränsleförbrukning (blandad):,9 l/ 100 km Lastvolym: 30 l Miljöklass: Euro6 Utsläppsvärde CO 2 : 13 g/km Favoritfiness: Det nyutvecklade fyrhjulsdriftsystemet AllGrip. Föraren kan, efter väglag, välja mellan fyra olika inställningar för transmissionen. Säkerhetsnivån blir på så vis hög och du som förare kan slappna av och fokusera mer på din körning oberoende av årstid eller krokiga vägar. Kombi tycker: Suzuki SX S-Cross känns som en optimal familjebil för kortare och längre resor. Lättstyrt chassi som kvickt hänger med i rattrörelserna. Generösa säten både för förare och passagerare, det öppningsbara panoramataket skapar ännu mer rymd och gör bilen vass i sin design. Lenas favoriter Lena Rendahl är inköpsansvarig för alla vinster i Kombispels lotterier. Här är hennes favoriter för denna månad. Favoriten i soffan När höst- och vinterkylan sveper in tar jag gärna den mjuka och varma ponchon över axlarna för en stunds läsning eller tv-tittande. Inget krångel med ärmar eller passform den passar lika bra på alla. Poncho Stanford. Vinstvärde 200 kr, Drömreselotteriet. För hemmamys Stilren ljusbricka med fyra flyttbara magnetiska ljushållare som du lätt placerar där du vill. Plattan kan dekoreras inför högtider med stenar, tomtar eller påskkycklingar. Design, Ernst Kirschsteiger Ljustråg med ljushållare. Vinstvärde 200 kr, Kombilotteriet. På upptäcktsfärd En kikare i fickformat är alltid kul att ha med på promenaden vare sig du är i skogen eller på annan naturskön plats. Man vet aldrig vad som kan dyka upp och som kan vara intressant att titta lite närmare på. Denna modell förstorar motivet 8 ggr. Levereras med fodral Kikare Parson 8x26. Vinstvärde 00 kr, Kombilotteriet. 26

27 FOTO: LINA ALRIKSSON 3, miljoner i Jackpotten! Nästa Jackpottkalas hålls den 2 oktober men var vi ska vara är ännu inte bestämt. Håll utkik i nästa nummer! JACKPOTTKALAS Publiken var helt med på noterna i Karlskrona på Stortorget den 2 augusti. De dansade och sjöng med när konferencier Linda Rapp uppträdde på scenen och deltog med liv och lust i musiktävlingarna, där Linda hade hjälp av lotteriföreståndare Anders Johansson. Gästartisten Tommy Nilsson bjöd på historier ur sitt liv och framförde sina älskade hits. Kombispel bjöd på kaffe, godis och glass, och en uppskattad kaka från ett lokalt konditori. Miljonvinnare från Kombilotteriet, Motorlotteriet och Drömreselotteriet fanns på plats för att ta emot sina vinstcheckar och dela med sig av hur det känns att få det där fredagssamtalet vi alla drömmer om. Jackpottvinnaren Inger fanns självklart på plats för att snurra på Jackpotthjulet. Pinnen stannade på kronor under publikens jubel! Även för åskådarna fanns fina vinster att tävla om. I den populära trekampen stod en Sony Xperia Z2 på spel och i tävlingarna från scenen delades radiostyrda bilar och heminredning ut i ett raskt tempo. Och Inga-Britt, som hade alla rätt i tipspromenaden och vann utslagstävlingen, kunde lämna kalaset med en värdecheck från Ving värd kronor! Stort tack till alla som deltog under Jackpottkalaset! magasinet kombi #

mina intressen:... mina favoriträtter:... JAG ÄR EN SOM... (SÄTT ETT KRYSS FÖR JA ELLER NEJ)

mina intressen:... mina favoriträtter:... JAG ÄR EN SOM... (SÄTT ETT KRYSS FÖR JA ELLER NEJ) namn:... klass:... ålder:... familj:... mina intressen:... mina favoriträtter:... dagens datum:... JAG ÄR EN SOM... (SÄTT ETT KRYSS FÖR JA ELLER NEJ) JA NEJ tycker om att vara tillsammans med andra tycker

Läs mer

Lyxa med husman i helgen (7 recept)

Lyxa med husman i helgen (7 recept) 1 Lyxa med husman i helgen (7 recept) Så lagar du de klassiska festrätterna - perfekt att bjuda på i helgen! Foto: Holger Edström Fylld lövbiff med senapspotatis Ingredienser 4 personer 125 g lövbiff,

Läs mer

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken Mer tid för fredag Nygrillat i butiken Smarta och festliga recept med lite fusk... Äntligen fredag igen! Skäm bort dig själv och dina vänner med härligt nygrillad kyckling och läckra tillbehör. Med lite

Läs mer

Livsstilsboken. En liten bok om det viktigaste som finns. du.

Livsstilsboken. En liten bok om det viktigaste som finns. du. Livsstilsboken En liten bok om det viktigaste som finns. du. Det här är jag. namn: klass: ålder: familj: mina intressen: mina favoriträtter: dagens datum: 2 JAG ÄR EN PERSON SOM...(sätt ett kryss för ja

Läs mer

STINSNYTT. Nya grannar. Sopor

STINSNYTT. Nya grannar. Sopor STINSNYTT Informationsblad till boende i Stinsparken, Tillberga Augusti 2013 Nr 7 Innehåll Nya grannar Sopor Ny Ordförande Höststädningen Målning Bilparkering Förändringar inomhus och tomt Omläggning av

Läs mer

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.45 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram minutfilé förp rökt makrill Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök 500 gram vitkål ask cocktailtomater

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.3 Recept Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 800 gram fläskkarre 2 pkt bacon 400 gram torskfilé 400 gram lax 2 3 4 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt pasta 3, Hej! Vi har en

Läs mer

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

Sommarbuffé på nolltid

Sommarbuffé på nolltid 1 Sommarbuffé på nolltid Smarta lösningar för den som inte vill stå i köket hela dagen 8 Recept Foto: Ulf Svensson Midsommarmatjes med pepparrot Ingredienser 4 personer 1 st matjessill, ask, hela filéer

Läs mer

40-årskris helt klart!

40-årskris helt klart! 40-årskris helt klart! Oj, det kom som ett brev på posten! En stor och enorm hemsk känsla! Det var krisdags igen! Jag ville helst inte vara med, jag kände mig så totalt misslyckad mitt i mitt liv! Så här

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

Pasta rosso med kyckling och zucchini. vecka 37

Pasta rosso med kyckling och zucchini. vecka 37 Pasta rosso med kyckling och zucchini vecka 37 familj Pasta rosso med kyckling och zucchini cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2105 kj/ 505 kcal. Protein 44,0 g. Fett 11,3 g. Kolhydrater 52,7

Läs mer

Snabblagat med kycklinggryta

Snabblagat med kycklinggryta 1 Snabblagat med kycklinggryta Fem goda vardagsgrytor som går snabbt att laga till. 5 Recept Foto: Joel Wåreus Kyckling- och gnocchigryta 2 st lökar, gula 300 g champinjoner 600 g kycklinglår, skinn- och

Läs mer

GRILLA VILT INSPIRATION OCH LÄCKRA GRILLRECEPT FÖR DIG SOM UPPSKATTAR DET GODA I LIVET

GRILLA VILT INSPIRATION OCH LÄCKRA GRILLRECEPT FÖR DIG SOM UPPSKATTAR DET GODA I LIVET GRILLA VILT INSPIRATION OCH LÄCKRA GRILLRECEPT FÖR DIG SOM UPPSKATTAR DET GODA I LIVET Grilla Vilt är något alldeles extra Receptsamlingen med grillat från åke P är här. Fullproppad med unika recept med

Läs mer

Svenska 1-2-3-4 GRAMMATIK ÖVNINGAR OCH SVAR

Svenska 1-2-3-4 GRAMMATIK ÖVNINGAR OCH SVAR Svenska 1-2-3-4 GRAMMATIK ÖVNINGAR OCH SVAR This is a document containing all the grammar exercises and answers from the website www.svenska.digital ADJEKTIV ÖVNINGAR: Alla mina (fin) saker Jag har många

Läs mer

Smör. ALLT blir godare med

Smör. ALLT blir godare med Smör Folk har varit lite smör-rädda, men nu är fett hett igen och vår gula vän är tillbaka i köket. Ylva Porsklev berättar varför vi ska älska en av våra bästa smakförstärkare. ALLT blir godare med Av

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 6 Recept Potatis/ris/pasta pkt pasta Hej! Vi inleder denna aprilvecka med en riktigt snabb pastarätt med milda goda edamamebönor, även kallat sojabönor. Edamamebönan härstammar från Östasien och

Läs mer

Bi Bim Bap. med räkor. Vecka 16

Bi Bim Bap. med räkor. Vecka 16 Bi Bim Bap med räkor A Bi Bim Bap med räkor Bi Bim Bap är en koreansk specialitet där flera olika sorters grönsaker läggs ovanpå nykokt ris i en djup skål. Den här gången har vi valt att toppa rätten med

Läs mer

Välkommen till Trähusets mathörna.

Välkommen till Trähusets mathörna. Välkommen till Trähusets mathörna. Ni undrar säkert varför vi öppnar en mathörna på ett företag som tillverkar småhus! Förklaring följer. Trähuset har nio anställda i varierande åldrar från 26-63 år. Av

Läs mer

TOMS FRITERADE POTATISSKAL MED TACOKRYDDA OCH AVOCADOYOGHURT

TOMS FRITERADE POTATISSKAL MED TACOKRYDDA OCH AVOCADOYOGHURT Tema: Vegetariskt TOMS FRITERADE POTATISSKAL MED TACOKRYDDA OCH AVOCADOYOGHURT POTATISSKAL 200-300 g potatisskal Olja till fritering Salt Skiva potatisen tunt och lägg i ljummet vatten och salt ca 5 minuter.

Läs mer

3 DAGAR VECKA 3 VECKANS MENY

3 DAGAR VECKA 3 VECKANS MENY DAGAR VECKA Hej och välkomna tillbaka till vardagen efter några härliga julveckor. Vi fortsätter på temat med lätta och fräscha rätter så här i början av det nya året. Först ut på menyn har vi klassikern

Läs mer

Ingredienser v.37. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.37. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.37. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.37. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 600 gram laxfilé Ca 700 gram bjärekycklingfilé pkt prosciutto Potatis/ris/pasta mm pkt bulgur pkt glasnudlar Grönsaker vitlök rödlök gul lök 50 gram sugersnaps plocksallad

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för kyliga vinterdagar Receptet kommer från Ann-Louise som bloggar för Kung Markatta. Ann-Louise som bloggar för Ann-Louises Kokoslinssoppa med grön curry, 4 portioner

Läs mer

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta Vecka 48 Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar Kyckling tandoori Falukorv caprese Sötpotatis- och kikärtsgryta Laktosfria kassen är för dig som känner som jag, att det är viktigt med smak, gärna

Läs mer

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel.

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Klas Lindberg Modern restaurangrätt 14 portioner Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Allt kött, mejeri och grönsaker är i största möjliga mån ekologiska eller kravmärkta

Läs mer

1. Viktigt till att börja med din spis.

1. Viktigt till att börja med din spis. HETA TIPS 1 Ett kök kan se ut nästan hur som helst. Ljust eller mörkt, gammalt eller nytt spelar ingen roll där finns nästan alltid en spis. Har du sedan en stekpanna eller två, några kastruller och grytor

Läs mer

Hejsan! Ett våffelpaket i sista minuten - tre trevliga texter för 800 kronor! Högupplösta bilder medföljer... 2011-03-17

Hejsan! Ett våffelpaket i sista minuten - tre trevliga texter för 800 kronor! Högupplösta bilder medföljer... 2011-03-17 2011-03-17 Hejsan! Ett våffelpaket i sista minuten - tre trevliga texter för 800 kronor! Högupplösta bilder medföljer... VILLKOR: - Högupplösta bilder medföljer alla artiklar. - Ni är fria att förkorta

Läs mer

Kallt och gott på buffén. (5 recept).

Kallt och gott på buffén. (5 recept). 1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta

Läs mer

Malvina 5B Ht-15. Kapitel 1 Drakägget

Malvina 5B Ht-15. Kapitel 1 Drakägget 1 Kapitel 1 Drakägget Hej jag heter Felicia och är tio år. Jag bor på en gård i södra Sverige och jag har ett syskon som heter Anna. Hon är ett år äldre än mig. Jag har även en bror som är ett år, han

Läs mer

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest!

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Matinspiration & Recept från Coop Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Låt Coop planera veckans middagar! Matlådan Vår Middag hjälper dig att äta mer varierat utan att du behöver lägga

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Potatis/ris/pasta 2 sötpotatisar Hej! Välkomna till en ny vecka med vår vegetariska matkasse. Vi har en spännande meny framför oss med många härliga smaker och färgstarka rätter. Inledningsvis

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v. 5. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v. 5. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v. 5. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v. 5. Köp gärna med fler matvaror! dagar v. 5 Recept Kött/fisk Ca 500 gram hönsfärs pkt kabanoss Ca 800 gram torskfilé Potatis/ris/pasta 900 gram potatis Hej! Den här veckan har vi Ulrika Brydling som gör ett minigästspel i matkassen. Ulrika

Läs mer

Slutet gott, allting gott!

Slutet gott, allting gott! Slutet gott, allting gott! Vi har väl alla varit med om månader när bankomaten hånskrattar sitt Uttag medges ej och vi letar förtvivlat efter bortglömda mynt i burkar och fickor därhemma. Det är då vi

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Grönsaker vitlök gul lök citroner aubergine gurka salladshuvud kruka basilika kruka persilja påse bladspenat tomat,,,,, Hej! En krämig och snabblagad

Läs mer

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk yoghurt Omelett 13 ägg 250 g Lindahls Turkisk Yoghurt färska örter Turkisk yoghurt har en mild smak med en behaglig syra och krämig

Läs mer

barnhemmet i muang mai måndag 15 oktober - söndag 18 november

barnhemmet i muang mai måndag 15 oktober - söndag 18 november barnhemmet i muang mai måndag 15 oktober - söndag 18 november Oj, oj oj, nu går tiden fort det har redan gått fem veckor sedan förra veckobrevet! Var tog de fem veckorna vägen? Jo, de försvann i en massa

Läs mer

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK NOVEMBERMYS UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK Med dagens krav på ren mat fri från vitt socker, vitt mjöl, mjölk och för mycket salt, kan det lätt kännas som en utmaning när man väl står där vid spisen. Vi har

Läs mer

Ensam och fri. Bakgrund. Om boken. Arbetsmaterial LÄSAREN. Författare: Kirsten Ahlburg. www.viljaforlag.se

Ensam och fri. Bakgrund. Om boken. Arbetsmaterial LÄSAREN. Författare: Kirsten Ahlburg. www.viljaforlag.se Arbetsmaterial LÄSAREN Ensam och fri Författare: Kirsten Ahlburg Bakgrund Ensam och fri är en berättelse om hur livet plötsligt förändras på grund av en skilsmässa. Vi får följa Lena och hennes tankar

Läs mer

Vecka 35,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser

Vecka 35,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser Vecka 3,4 port MatHems Familjematkasse! Hej! I årets sista augustikasse hittar du pestofrikadeller i tomatsås och pasta pesto med kyckling. Två väldigt barnvänliga och enkla rätter från det italienska

Läs mer

KAPITEL 2. Publicerat med tillstånd Bankrånet Text Anna Jansson Bild Mimmi Tollerup Rabén & Sjögren 2010. Bankrånet inl.indd 18 2010-08-24 10.

KAPITEL 2. Publicerat med tillstånd Bankrånet Text Anna Jansson Bild Mimmi Tollerup Rabén & Sjögren 2010. Bankrånet inl.indd 18 2010-08-24 10. KAPITEL 2 De hade knappt kommit ut på gatan förrän Emil fick syn på Söndagsförstöraren. Tant Hulda brukade komma och hälsa på varje söndag, fast Vega som bott i huset före familjen Wern hade flyttat för

Läs mer

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn!

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Gott för barnens magar och ditt samvete! Att svänga ihop ett gott men ändå nyttigt eko-mellis till barnen är inte alltid det lättaste.

Läs mer

Ljuden Kap 1. -Vad var det där, sa Moa?

Ljuden Kap 1. -Vad var det där, sa Moa? Baksidan Moa och Alex hör konstiga ljud på vinden. Ska dom våga kolla? Den elaka klasskamraten ställer till det för dom hela tiden. Moa går och kollar och sen. Hur ska det gå? Om du vill veta så får du

Läs mer

med mig lite grejer som jag kunde använda till att bygga en hydda med. Jag hittade löv några stockar och träd.

med mig lite grejer som jag kunde använda till att bygga en hydda med. Jag hittade löv några stockar och träd. Kapitel 1 Resan Jag har väntat länge på att göra denna resan. Jag heter Hanna och är 23 år. Jag ska åka båt till en Ön Madagaskar. Jag kommer ha med mig en hel besättning. Vi tog med oss väldigt mycket

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

Prisa poωatisen! Han som kom på potatismoset borde få Nobelpriset. Tina tolkar

Prisa poωatisen! Han som kom på potatismoset borde få Nobelpriset. Tina tolkar Prisa poωatisen! Text & recept Tina Nordström Ass receptutvecklare benny cederberg Foto Magnus Palmér Han som kom på potatismoset borde få Nobelpriset Först och främst ska vi väl tacka Alströmer för att

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne SVÅRIGHETSGRAD: Lättlagat TILLAGNINGSTID: Under 15 min PORTIONER: 10 st knäckebröd 1 tsk crème fraiche per bit en klick löjrom per bit (beräkna ca 100 g för

Läs mer

Spenatpannkakor. med prosciutto och svamp. Vecka 20

Spenatpannkakor. med prosciutto och svamp. Vecka 20 Spenatpannkakor med prosciutto och svamp A Spenatpannkakor med prosciutto och svamp Spenatpannkakor med prosciutto och svamp är en rätt med otroligt spännande smakkombinationer! De aptitretande gröna pannkakorna,

Läs mer

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner Aioli på palsternacka 700 g palsternacka 250 g potatis 1 st röd chili 2 st vitlöksklyftor 1 st citron(saften) 1 dl matolja 1 l grönsaksbuljong örtsalt,vitpeppar socker 1. Skala och skär palsternackan och

Läs mer

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.4 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram kycklingklubbor Potatis/ris/pasta pkt quinoa, Hej! Vi har en riktigt färgglad vecka framför oss med massa goda och härliga grönsaker

Läs mer

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

Zanzibar Café & Rökeri

Zanzibar Café & Rökeri 146 Zanzibar Café & Rökeri HITTA HIT: Från Göteborg kör E6 norrut. Ta av väg 168 mot Kungälv/Marstrand/ Ytterby och kör 17 km. I Tjuvkil fortsätt rakt fram tills du ser Café Zanzibar B & Bs plank. et sticker

Läs mer

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner)

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner) Moussaka (4 portioner) 2 st auberginer 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 400 gr köttfärs eller kycklingfärs 4 msk smör 1 burk krossade tomater 1 dl vispgrädde Svartpeppar Örtsalt SÅS 2 tsk kanel 2 dl grädde

Läs mer

VECKA 11 3 DAGAR VECKANS MENY

VECKA 11 3 DAGAR VECKANS MENY DAGAR INGREDIENSER VECKA RECEPT Han frontar TV-programmet Vad blir det för mat, har släppt flertalet kokböcker och lanserat ett eget vin, älskar att jaga och driver en egen kollektion jaktkläder samtidigt

Läs mer

FAVORITMAT för hela veckan LJUVA 20 ÅR!

FAVORITMAT för hela veckan LJUVA 20 ÅR! FAVORITMAT för hela veckan LJUVA 20 ÅR! EN MÅNGSIDIG SMAKSÄTTARE UTAN ONÖDIGA TILLSATSER Ljuva Ostcrème är utvecklad för storkökets förutsättningar och behov. En mångsidig produkt som ger smak och konsistens

Läs mer

Lissabon Porto Santo Madeira 2009 09 16 2009 09 27

Lissabon Porto Santo Madeira 2009 09 16 2009 09 27 Lissabon Porto Santo Madeira 2009 09 16 2009 09 27 Nu var det dags att lämna fastlandet för att segla mellan öar i ca 7 månader framåt. Efter att ha fyllt diesel och sett till att passa in tidvattnet åkte

Läs mer

En fjärils flykt Gunnel G Bergquist

En fjärils flykt Gunnel G Bergquist En fjärils flykt Gunnel G Bergquist Livet för en del människor, Är kantat av sorg och vemod. Framtiden för dem Saknar oftast ljus och glädje. För andra människor Flyter livet på som en dans. Tillvaron

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 25. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 25. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 25. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 25. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 25 Recept Potatis/ris/pasta förp bönpasta Grönsaker rödlök vitlök gul lök chilipeppar bit ingefära citron kruka basilika 500 gram morötter 500 gram palsternacka 2 paprikor ask salladsmix zucchini,,,2,2

Läs mer

Nygrillat från butiken. Recept för en skönare vardag!

Nygrillat från butiken. Recept för en skönare vardag! Nygrillat från butiken Recept för en skönare vardag! Jag står för middagen med nygrillad kyckling. Middag på en kvart! Skönare vardag godare vardag! Ditt kök är en källa för att skapa vardagsmagi varje

Läs mer

!! Dragon'(och(vitlöksströmming(! strömmingsfiléer!! Ättikslag)

!! Dragon'(och(vitlöksströmming(! strömmingsfiléer!! Ättikslag) && SÄRSTA&WÄRDSHUS& Dragon'(och(vitlöksströmming( 600g strömmingsfiléer Ättikslag) 5dl vatten 1dl ättiksprit 1msk salt Senapssås)med)dragon 3dl smetana ½dl majonnäs 2msk senap 1st pressadvitlöksklyfta

Läs mer

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10 Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10 Recept...3 Dokumentation blåbärs pannkaka 8 Dokumentation klassisk svensk pannkaka 9 Pannkakans historia.10 Min egen pannkakas berättelse..11 Källförteckning..13 2 Blåbärspannkaka

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

Svenska från början 2

Svenska från början 2 Svenska från början 2 1 Fyll i rätt ord Dygn landskap frisk län sjuk kommun Sjuksköterska behöver vårdcentral akut 1. Det finns 13 kommuner i Jönköpings. 2. Ett är 24 timmar. 3. Forserum, Anneberg och

Läs mer

BILSEMESTERRAPPORTEN 2012

BILSEMESTERRAPPORTEN 2012 BILSEMESTERRAPPORTEN 2012 BILSEMESTER ÄR FRIHET I år firar Stena Line 50 år och därför är vi extra stolta att kunna presentera vår största kartläggning av svenskt resande med bil hittills: Bilsemesterrapporten

Läs mer

Hon går till sitt jobb. Hon går till sitt jobb hon hatar sitt jobb hon känner sig ensam och svag Vad kan väl jag göra då

Hon går till sitt jobb. Hon går till sitt jobb hon hatar sitt jobb hon känner sig ensam och svag Vad kan väl jag göra då Hon går till sitt jobb Hon går till sitt jobb hon hatar sitt jobb hon känner sig ensam och svag Vad kan väl jag göra då mer än att älska henne så, som jag gör Hon går på café och sätter sig ner men ingenting

Läs mer

Inga hinder bara möjligheter. Gruppaktiviteter på Habiliteringen, Riksgymnasiet i Göteborg

Inga hinder bara möjligheter. Gruppaktiviteter på Habiliteringen, Riksgymnasiet i Göteborg Inga hinder bara möjligheter Gruppaktiviteter på Habiliteringen, Riksgymnasiet i Göteborg Inga hinder bara möjligheter Eller? Du kan göra nästan allt det där som alla andra i din ålder tycker om att göra

Läs mer

Inga hinder bara möjligheter. Gruppaktiviteter på Habiliteringen, Riksgymnasiet i Göteborg

Inga hinder bara möjligheter. Gruppaktiviteter på Habiliteringen, Riksgymnasiet i Göteborg Inga hinder bara möjligheter Gruppaktiviteter på Habiliteringen, Riksgymnasiet i Göteborg Inga hinder bara möjligheter Eller? Du kan göra nästan allt det där som alla andra i din ålder tycker om att göra

Läs mer

Svensk tallrik. Matlagningsgänget Hos Karin och Leif Lundborg 2 november 1996

Svensk tallrik. Matlagningsgänget Hos Karin och Leif Lundborg 2 november 1996 Meny Aperitif: Förrätt: Varmrätt: Efterrätt: Kaffe: Små goda snittar (recept saknas) Dryck: vinbål Svensk tallrik Dryck: Öl och Absolut Vodka Citron Saltimbocca, ris Dryck: Rött vin Ingefärspäron och yoghurtglass

Läs mer

Kryddigt bröd. Det här brödet är superenkelt att baka. Du rör bara ihop degen och lägger den i en form. Sedan in i ugnen! 2 BRÖD GÖR SÅ HÄR:

Kryddigt bröd. Det här brödet är superenkelt att baka. Du rör bara ihop degen och lägger den i en form. Sedan in i ugnen! 2 BRÖD GÖR SÅ HÄR: Kryddigt bröd Det här brödet är superenkelt att baka. Du rör bara ihop degen och lägger den i en form. Sedan in i ugnen! 2 BRÖD 4 dl mörk sirap 4 dl naturell yoghurt 6 dl vetemjöl 1 dl linfö eller krossat

Läs mer

Nu är jag snart på väg! Jag älskar att resa!

Nu är jag snart på väg! Jag älskar att resa! Nu är jag snart på väg! Jag älskar att resa! Kära dagbok! Nu är jag tillbaka i Leiden igen. Flygresan var lika rolig som vanligt. Jag kände igen mig direkt när vi kom fram så jag visade Annika, Caroline,

Läs mer

Snitta och wrappa med mjukt tunnbröd

Snitta och wrappa med mjukt tunnbröd Snitta och wrappa med mjukt tunnbröd Tunnbrödswrap med äppelkyckling 4 st Polarbröd mjukt tunnbröd Dragen äppelkyckling 1 ekologisk kyckling 2 gula lökar 3 vitlöksklyftor 1 röd chili 2 msk olivolja 3 1/2

Läs mer

Vecka 48-51. Monika Ahlbergs julfestkasse. Ingredienser

Vecka 48-51. Monika Ahlbergs julfestkasse. Ingredienser Vecka 48-51 Ingredienser Kött/fisk ca 1 1/2 kg revbensspjäll 1 burk räkor i lake 1 pkt rökt lax, 200g 1 burk rom 2 burkar 5-minuterssill, 420 g Potatis/ris/pasta mm 750 g kokt risgrynsgröt 1 pkt bake off

Läs mer

LIVS- COACH. Anette bytte liv blev. Helgläsning från & 12 januari 2013. lax förvandlas snabbt till en läcker middag.

LIVS- COACH. Anette bytte liv blev. Helgläsning från & 12 januari 2013. lax förvandlas snabbt till en läcker middag. Helgläsning från & 12 januari 2013 D Anette bytte liv blev LIVS- COACH Redigering: Åke Alvin Foto: Pia Molin 3 Socker är den stora hälsoboven inte fett, menar Ann Fernholm. 4 Känguru eller fjärr kontroll

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 14. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 14. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 14. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 14. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 00 gram hönsbröstfilé sous vide kg kycklingklubbor Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Välkomna till sista veckan med vår gästkock Ulrika Brydling. Jag hoppas

Läs mer

Jag har något att berätta

Jag har något att berätta Jag har något att berätta Resenärer vill komma hem från en resa och kunna dela med sig av en fantastisk berättelse; om den överraskande goda middagen på en nyöppnad restaurang, om hur man hittade ett undangömt

Läs mer

Entrecôte på fem festliga sätt Helstek, marinera eller lägg på grillen med en smakrik glaze. Entrecôte är mört kött som är lätt att lyckas med.

Entrecôte på fem festliga sätt Helstek, marinera eller lägg på grillen med en smakrik glaze. Entrecôte är mört kött som är lätt att lyckas med. 1 Entrecôte på fem festliga sätt Helstek, marinera eller lägg på grillen med en smakrik glaze. Entrecôte är mört kött som är lätt att lyckas med. Foto: Ulrika Pousette Helstekt kalventrecôte med salviasky

Läs mer

Kraaam. Publicerat med tillstånd Kartkatastrofen Text Ingelin Angeborn Rabén & Sjögren 2009. Kartkatastrofen.indd 9 09-02-09 20.48.

Kraaam. Publicerat med tillstånd Kartkatastrofen Text Ingelin Angeborn Rabén & Sjögren 2009. Kartkatastrofen.indd 9 09-02-09 20.48. Kraaam Viktor, Vilma och jag, Viking, har bildat en hemlig klubb. Den heter AB Klant & Kompani. Det är jag som är Klant och Viktor och Vilma som är Kompani. Vi har lånat namnet från min pappas målarfirma.

Läs mer

www.visitestonia.com

www.visitestonia.com www.visitestonia.com RESAN BÖRJAR Gadgetville är en liten by vid en stillsam plats nära havet. Nästan alla invånarna i byn älskar uppfinningar och att uppfinna saker. Lektionerna i naturvetenskap på skolan

Läs mer

Resan ORDLISTA HANS PETERSON ARBETSMATERIAL FÖR LÄSAREN

Resan ORDLISTA HANS PETERSON ARBETSMATERIAL FÖR LÄSAREN ARBETSMATERIAL FÖR LÄSAREN HANS PETERSON ORDLISTA sällan (sida 11, rad 17),, inte ofta mullrar (sid 3, rad 1), högt ljud har hand om (sid 3, rad5), passar, tar hand om alperna (sid 4, rad 3), höga berg

Läs mer

Enkel sommarbuffé till festen (8 sidor) Smarta bufférätter med mycket smak och vackra färger.

Enkel sommarbuffé till festen (8 sidor) Smarta bufférätter med mycket smak och vackra färger. 1 Enkel sommarbuffé till festen (8 sidor) Smarta bufférätter med mycket smak och vackra färger. Foto: Holger Edström Hannas välkomstdrink Ingredienser 20 personer 1 l granatäppeljuice, (Del Monte) 4 st

Läs mer

10 september. 4 september

10 september. 4 september I AM GREGER PUTTESSON 4 september Hej dumma dagbok jag skriver för att min mormor gav mig den i julklapp! Jag heter Greger förresten, Greger Puttesson. Min mamma och pappa är konstiga, de tror att jag

Läs mer

Så här beställer du catering från Malmborgs

Så här beställer du catering från Malmborgs Så här beställer du catering från Malmborgs I samtliga våra butiker finns ett kök med kunniga kallskänkor. Allt du behöver göra för att beställa är att besöka delidisken i din närmsta Malmborgsbutik eller

Läs mer

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46 Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar v 0 Recept Kött/fisk 500 gram hönsfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta kg potatis,3 Grönsaker 3 gula lökar vitlök 50 gram ingefära chilipeppar 3 apelsiner granatäpple kg morötter kruka koriander,3,3,3

Läs mer

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Paul Svensson Couscous tagine med ugnsrostade grönsaker, yoghurt och saffran fullkornscouscous grönsaksbuljong 9 dl 7,5 dl lagerblad 2 gurkmeja saffran y msk 1 g tomater 3 aubergine

Läs mer

Rik på Omega-3. Ljuva Matlagning. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Original. Fetthalt endast 15 %. Kylvara. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Stark

Rik på Omega-3. Ljuva Matlagning. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Original. Fetthalt endast 15 %. Kylvara. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Stark Enkelt med kött Mat man gillar De flesta tycker om att äta kött. Det är god och nyttig mat som ger en bra mättnadskänsla, och variationsmöjligheterna är enorma. I den här broschyren har vi samlat ett antal

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

MIN FÖRSTA FLORA Strandens blommor. Text: Sölvi Vatn Foto: Torbjörn Skogedal

MIN FÖRSTA FLORA Strandens blommor. Text: Sölvi Vatn Foto: Torbjörn Skogedal MIN FÖRSTA FLORA Strandens blommor Text: Sölvi Vatn Foto: Torbjörn Skogedal Lindskog Förlag Tack alla sjöar och havsvikar för att ni aldrig tröttnade när vi kom och hälsade på. Tack till grodan Kvack och

Läs mer

Parmesan som ger Euphoria!

Parmesan som ger Euphoria! Parmesan som ger Euphoria! Vi är inte ett dugg långsinta. Italien gav inte Sverige en endaste poäng i Eurovision Song Contest. Men det gör inget. Vi hyllar ändå Italien och proppar kassen full med italienska

Läs mer

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/ En Lättare Vecka Måndag: Majsplättar med halloumichampinjoner Tisdag: Kycklingstroganoff Onsdag: Lax med potatis och broccolimos Torsdag: Linssoppa Fredag: Pasta Calypso Lördag: Ugnsstekt kycklingfilé

Läs mer