Inspiration Ekologiskt

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Inspiration Ekologiskt"

Transkript

1 Inspiration Ekologiskt

2 Foto: Helén Pe Brydlings på Åhléns Serverar ekologiskt Vi tycker det är jättebra att driva restaurang och café på Åhléns. Här får vi chansen att möta många olika människor och föra ut budskapet om att värna vår natur och vikten av att tänka på vilken mat vi stoppar i oss. Det är faktiskt grundtanken med att ha vår verksamhet just här. Ulrika och Carina Brydling har länge engagerat sig i frågor som rör naturlig och ekologisk mat, att göra så mycket som möjligt från grunden, värna om naturen, värna om lokala matkulturer och handla lokalt så långt det går. Syskonen har lång erfarenhet av att jobba som kockar, både hos andra och genom att driva egen restaurang. Dessutom har de tävlat i och varit domare för olika kocktävlingar, varit en del av Team Milko, författat egna kokböcker och varit minst sagt aktiva i de flesta sammanhang som rör mat. DRIVIT RESTAURANG I ÅRE De började jobba aktivt med ekologisk profil när de drev restaurang Marmite i Åre. Där kom de i kontakt med många lokala matföretagare i Jämtland och så småningom även organisationen Eldrimner, som främjar lokalt mathantverk och hjälper företag att nå ut med sina produkter till restauranger och storhushåll. PÅ ÅHLÉNS SEDAN TVÅ ÅR Sedan snart två år tillbaks driver de tre caféer och restauranger på Åhléns, mitt i Stockholm. Här serveras gott kaffe, mat och fika allt med en ekologisk profil. Ett utmärkt utgångsläge som ger oss chansen att prata med många olika människor, och det ska vi bli ännu bättre på att utnyttja. Vi ser det som en typ av folkbildning, säger Ulrika. Vi jobbar aktivt med att hitta ekologiska produkter. Just nu är ungefär 98 % av allt vi serverar ekologiskt. Allt finns inte att få tag på men eftersom vi har så många gäster är det lättare att sätta lite press på våra leverantörer att hitta rätt produkter. De hjälper oss mycket att hitta rätt produkter, men vi ställer naturligtvis krav på att de ska ha en bra leveranssäkerhet också eftersom vi måste se till att hålla samma höga kvalitet på det vi serverar varje dag. SERVERAR POLARBRÖDS EKOLOGISKA TUNNBRÖD Att vi använder Polarbröds ekologiska bröd är en följd av detta. Tack vare att vi får brödet fryst till oss känns det alltid fräscht och vi behöver bara använda så mycket som går åt varje dag. Det blir inget svinn. Har vi beräknat lite knappt en dag är det

3 Vi jobbar aktivt med att hitta ekologiska produkter. Just nu är ungefär 98% av allt vi serverar ekologiskt. Brydlings populära laxrulle gjord på Polarbröds ekologiska tunnbröd, laxröra med färskost, sallad, gurka och picklade morötter. bara att ta nytt bröd ur frysen och komplettera med fler mackor. Brödet tinar ju under tillredning, så när vi ta ut de till servering är de precis upptinade. Det fungerar jättebra. Vi använder Polarbröds ekologiska tunnbröd till vår laxrulle en av våra storsäljare. Dessutom har vi just börjat med små räkmackor på Polarbröds ekologiska Lillråg med linfrö, ett väldigt gott bröd som håller sig saftigt och stabilt hela dagen. Rullarna lindas in i smörgåspapper för att hålla sig fräscha hela dagen.

4 Carina och Ulrika Brydling jobbar ofta tillsammans när de tar fram nya recept, bollar smaker och idéer mellan varandra. De stylar maten gemensamt inför fotograferingar. Här har de fått i uppdrag att göra några olika smörgåsar baserade på Polarbröds ekologiska bröd. Räksmörgås gjord på Polarbröds ekologiska Lillråg med linfrö, räkor, dill, citron, majonnäs, rädisor, ägg och sallad. Foto: Helén Pe

5 Toast gjord på Polarbröds ekologiska vetekaka, ruccola, solrosfröpesto, mozzarella, tomat, persilja och oliver. Laxsandwich gjord på Polarbröds ekologiska ljusa kuvertbröd, färskost, kapris, rödlök, tomat, citron och kallrökt lax. Leverpastejsandwich gjord på Polarbröds ekologiska mörka kuvertbröd, leverpastej, färskost, picklade morötter, gurka, persilja, rädisor och curry.

6 Barista i gallerian MVG, Umeå Foto: Andreas Nilsson Barista Fair Trade Coffee Bästa kaffet och reko attityd Barista är en svensk kaffekedja som startades 2006 med affärsidén att servera det bästa kaffet och samtidigt vara reko i attityden. Tanken var att kunna bidra till en godare värld på flera sätt och i flera olika nivåer. Grundarna har alla flerårig erfarenhet från cafébranschen och nu fick de chansen att göra något riktigt bra, både för sig själva och cafégästerna - och inte minst omvärlden. Idag har Barista 18 caféer och över 200 anställda baristor runt om i Sverige. Kaffet som serveras är alltid både rättvisemärkt/ Fair Trade-märkt och ekologiskt. Fair Trade borgar för att de människor som odlar och skördar kaffet får skäligt betalt för sitt arbete, har tillgång till hälso- och sjukvård och får skolgång för sina barn. Dessutom vet man att de inte kommer i kontakt med skadliga ämnen i t ex bekämpningsmedel som annars är väldigt vanligt i kaffeodling. ERBJUDER EKOLOGISK FRUKOST, LUNCH OCH FIKA Förutom kaffet så är det mesta som serveras ekologiskt, så långt det är möjligt. Barista serverar frukost, fika och lunch och finns ofta på ställen där det är många människor i omlopp. Då når de ut med budskapet om vikten av att handla ekologiskt och rättvisemärkt till många fler än de som väljer att stanna och fika eller äta just då. VILL FÖRÄNDRA VÄRLDEN Björn Almér, vd, berättar om verksamheten: Vi tror verkligen på att vi med ganska små medel kan göra skillnad för väldigt många. Jag tycker att vi har lyckats bra hittills, men det finns alltid mer att göra. Vi vill ju förändra världen, säger Björn med ett skratt. Även om det låter lite pretentiöst att driva en kaffekedja för att förändra världen, så är det lätt att dras med av hans entusiasm. Om man använder vårt stammiskort går 2 kr av varje köp direkt till FN:s skolprojekt. 2 kr är motsvarande vad en skolmåltid kostar i Etiopien. Varje dag är det 1000 barn som går i skolan tack vare detta. Sedan vi startade har vi förmedlat över 1,4 miljoner kronor, utan att det kostar gästerna något extra. Det är vi stolta över. EKOLOGISK MÄRKNING Barista försöker sätta press på leverantörerna för att få fler ekologiska produkter i sortimentet. Ett arbete som pågår kontinuerligt. Det mesta som serveras idag är ekologiskt, men eftersom inte alla råvaror finns tillgängliga som ekologiska har de bestämt sig för att tydligt märka ut på t ex smörgåsar hur många ekologiska ingredienser de innehåller. Då får cafébesökarna själva ta ställning till om de

7 vill välja en annan smörgås som innehåller högre procent ekologiska ingredienser. Viktigast är att vi är tydliga så ingen känner sig lurad. Då förstår gästerna vår strävan. Det går inte alltid att nå 100%, men de ska förstå att vi försöker. SMART ATT FÅ BRÖDET FRYST Polarbröd är en relativt ny leverantör till Barista. Vi använder Polarbröds ekologiska tunnbröd till våra populära wraps som vi gör med tre olika fyllningar: Ägg, tomat och färskost, kycklingwrap med ananassalsa och en wrap med chevré, rödbetor och honung. Det är jättesmart att få brödet levererat fryst. Vi tar fram det vi behöver, lägger på fyllningen och när det är dags att rulla ihop till wraps har brödet tinat precis lagom. Det blir aldrig bröd över som vi får slänga och vi har alltid extra bröd i frysen om vi behöver göra fler smörgåsar under dagen. Dessutom är det ett gott bröd som håller sig länge. Det blir inte så blött av fyllningen och är samtidigt mjukt nog att göra snygga rullar av utan att det spricker. WRAPS GÅR ALLTID HEM Det är ett lättarbetat bröd som underlättar vardagen för våra baristor som gör klart alla smörgåsar i varje café. Allt vi serverar görs i varje café och ska fungera oavsett om vi finns mitt i en galleria eller på en centralstation. Wraps är en bra produkt som alltid går hem och att vi kan servera dem nygjorda är väldigt viktigt. Det är jättesmart att få brödet levererat fryst. Vi tar fram det vi behöver, lägger på fyllningen och när det är dags att rulla ihop till wraps har brödet tinat precis lagom.

8 Foto: Olle Eriksson Hotel Clarion Stockholm Satsar på nytt frukostkoncept Hotel Clarion Stockholm satsar på ett nytt frukostkoncept där man ser över vilka leverantörer som används och byter ut de som inte stämmer överens med deras värderingar. Clarion Stockholm ligger centralt i Stockholm, vid Skanstull, med fantastisk utsikt över Globen, nära fina promenadstråk längs Årstaviken och ändå mitt Paul Pimmeshofer, frukostchef på Clarion Stockholm. på Ringvägen med Södermalms puls inpå husknuten. Hotel Clarion Stockholm ingår i den nordiska hotellkedjan Nordic Choice Hotels med över 170 hotell i Norden och Baltikum. Clarion Hotels är en fristående hotellkedja inom moderbolaget. Clarion Stockholm är Stockholms näst största hotell med sina 523 rum (systerhotellet Sign i samma hotellkedja har några fler rum). TREVLIG MATUPPLEVELSE Inom hotellkedjan satsar man extra mycket på att ge gästerna en trevlig matupplevelse och erbjuda ett nyttigt och bra alternativ till traditionell hotellmat. Målet är att servera hållbar mat som är bra både för hälsan, klimatet och miljön och där hänsyn tas till både djur och till rättvisa villkor för dem som producerar råvarorna. FÖLJER HOTELLKEDJANS FRUKOSTMANUAL Varje hotell följer en frukostmanual som utarbetas av Clarion Hotels centralt. Vissa avvikelser och lokala anpassningar tillåts men det handlar i första hand om att gästerna ska känna igen sig och kunna erbjudas samma grundutbud och kvalitet oavsett vilket hotell man besöker. De satsar mycket på ekologiska råvaror och försöker servera ekologiskt där det är möjligt. Som kedja har de också stor chans att påverka leverantörerna att ta fram fler ekologiska produkter tack vare att de är en så stor kund. Paul Pimmeshofer är övergripande ansvarig för allt som har med gästernas frukostupplevelse att göra: Frukosten är halva vistelsen! Därför är det oerhört viktigt att vi serverar en bra frukost med hög kvalitet. Vi satsar mycket resurser på att ge en så god start på dagen som möjligt för våra gäster. Vår frukost är välkänd och vi förstår att många väljer att

9 bo på vårt hotell mycket för att de får en sådan härlig start på dagen. I hotellkedjan strävar vi efter att servera Skandinaviens bästa frukost och det genomsyrar såklart varje hotells arbete. POPULÄR FRUKOST Många gäster kommer utifrån för att äta vår frukost, brunch på helgen och affärsmöten under vardagarna. Vi har t ex en omelettkock som gör din omelett precis som du vill ha den. Vi brukar också gå ut med en kaffevagn bland gästerna och vi har alltid en frukostvärd som hälsar välkommen vid ingången. PASSIONERAD PERSONAL Det kanske känns självklart men just frukostvärden är oerhört viktig för gästerna. Det är ju ofta den första människan man möter på morgonen. Vi har väldigt passio- nerad personal oavsett vad de gör. Det tror jag är en av nyckelfaktorerna. Våra gäster får ett personligt bemötande trots att vi serverar så många. BRÖD VIKTIG DEL AV FRUKOSTEN En viktig del av frukosten är brödet. Vi väljer lite olika leverantörer på varje hotell beroende på vilka lokala bagerier som finns, men vissa bröd är obligatoriska enligt frukostmanualen, Polarbröds ekologiska Lillråg med linfrö är ett av dessa. Brödet uppskattas mycket av gästerna, det är ett saftigt och gott bröd i lagom storlek som dessutom ser snyggt ut i brödkorgen. Det håller sig fräscht länge och torkar heller inte så snabbt som många andra bröd gör. Dessutom har vi knappt något svinn. Ser vi att brödet börjar ta slut är det lätt att ta nytt ur frysen och fylla på eftersom det tinar på några minuter. Ekologisk Lillråg med linfrö uppskattas mycket av gästerna, det är ett saftigt och gott bröd i lagom storlek och det ser snyggt ut i brödkorgen, något som är väldigt viktigt.

10 Ditte Bengtsdotter, kostutvecklare på Landskrona kommun Hur använder ni Polarbröds ekologiska bröd? - Vi serverar Polarbröds ekologiska mörka kuvertbröd och Lillråg med linfrö som tillbehör till soppa eller till t ex chili con carne i skolorna. Även på våra äldreboenden serveras soppa med bröd. Till mellanmål serverar vi Polarbröds ekologiska tunnbröd. Det är väldigt populärt. Barnen gillar verkligen Polarbröd. De är saftiga och de mörkare bröden är extra goda. Vi pratar mycket om ekologiskt i kommunen. Därför försöker vi att köpa in ekologiska varor så mycket det går. Cirka 26% av inköpen är ekologiska (räknat på ekonomiskt värde). Vi skulle gärna vilja ha ännu fler ekologiska bröd, t ex Polarbröds Lingonkraft som är ett jättepopulärt bröd. Lena Hägg, VD Happy Food, Uppsala Bild: Saknar bild, men ska vara en liten porträttbild som vid andra miniintervjun Ove Gustavsson, kostchef på Vaggeryds kommun Hur använder ni Polarbröds ekologiska bröd? - Vi använder Polarbröds ekologiska tunnbröd som tillbehör till soppa som vi serverar till skolbarnen minst en gång i veckan. Då är hela rätten till 99% ekologisk. Ibland har vi Krav-veckor då det mesta vi serverar har ekologiskt ursprung, men även vanliga veckor försöker vi få in så mycket ekologiska råvaror som möjligt. Även på förskolor serveras ekologiskt bröd, främst till frukost. Polarbröd känner barnen igen hemifrån och speciellt tunnbrödet är populärt. Foto: Ana Vera Burin Batarra Inspirerar barn till bättre matvanor Happy Food levererar ekologisk mat till förskolor och skolor i Uppsala med omnejd. Dessutom erbjuder man catering till bröllop och fester och ordnar mat till båten M/S Kung Carl Gustaf som går längs Fyrisån till Skokloster under sommaren. Lena Hägg, VD och grundare till företaget, berättar om deras affärsidé: Vi skapar mat med kärlek och omtanke. Vi vill att barn i förskola och skola ska få bra mat och tycker att de har rätt att få obesprutad mat till lunch. Dessutom påverkar vi ju barn och ungdomar, genom den mat vi serverar, att själva göra medvetna val i framtiden. Vi hoppas att vi inspirerar dem till bättre matvanor. Happy Food använder Polarbröds ekologiska kuvertbröd, både det mörka och det ljusa, som de serverar till soppa ungefär en gång i veckan. Vi får leveransen av brödet dagen före och gör klart soppan till varje skola. Brödet tinar under natten och på morgonen levererar vi maten till skolorna och ett bröd som är färskt och fräscht. Det fungerar jättebra.

11 Polarbröds ekologiska brödsortiment 156. Ekologisk Lillråg med linfrö 36 g 9,6 cm 150. Ekologisk vetekaka 28 g 11x11 cm 201. Ekologiskt ljust kuvertbröd 33 g 7x7 cm 200. Ekologiskt mörkt kuvertbröd 33 g 7x7 cm 153. Ekologiskt tunnbröd 45 g 23x16,5 cm

12 Hummusrulle gjord på Polarbröds ekologiska tunnbröd, gulärtshummus, rostade grönsaker, sallad och oliver. Tryck: Printografen MILJÖMÄRKT rubricera Inspirerad? Besök för mer information och fler inspirerande smörgåsar. Kontakta Säljpartner så hjälper de dig att hitta produkterna som passar bäst för din verksamhet. tel

MENYER. Tel 08 650 42 40. Mejl info@fiestacatering.se

MENYER. Tel 08 650 42 40. Mejl info@fiestacatering.se MENYER BUFFÉER En buffé passar vid alla tillfällen! Konferenslunchen, femtioårsfesten eller till kundeventet. Alltid mättande, generöst, vällagat och inspirerat av säsongens råvaror. Bufféerna levereras

Läs mer

Kallt och gott på buffén. (5 recept).

Kallt och gott på buffén. (5 recept). 1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta

Läs mer

Våra finaste delikatesser

Våra finaste delikatesser Våra finaste delikatesser Sortimentslista hos Martin Olsson Cashar April 2015 Våra finaste delikatesser heter nu MARTIN OLSSON KAFFE Kaffe kommer från ett träd som beskärs till en buske. Det är de två

Läs mer

Recept Smakprovning med ekobonden

Recept Smakprovning med ekobonden Till butiksansvariga VÅRRUS Frukost en bra start på dagen Frukost äter de flesta av oss varje dag. Det ger oss en bra start på dagen. Och idag är det enkelt att välja en ekologisk frukost. Visa det för

Läs mer

För info och kontakt mail: catering@nationernashus.se tel: 0733455916

För info och kontakt mail: catering@nationernashus.se tel: 0733455916 Catering På Nationernas Hus är vår ambition att kunna erbjuda något utöver det vanliga. Vi vill kunna leverera genuin matlagning från grunden av duktiga kockar till såväl studenter som andra gäster. Vårt

Läs mer

Lilla cateringboken 2015

Lilla cateringboken 2015 Lilla cateringboken 2015 Vi lovar! Ingen panik! Ta det lugnt - vi kommer! Vi är på plats allra senast inom 30 minuter om något skulle gå snett. Oavsett om ni glömt något, blivit fler eller behöver komplettera

Läs mer

CATERINGMENY 2012 Klassisk frukostbuffé 91: - Sund och god - lilla fiberfrukostpaketet 79: -

CATERINGMENY 2012 Klassisk frukostbuffé 91: - Sund och god - lilla fiberfrukostpaketet 79: - CATERINGMENY 2012 Klassisk frukostbuffé 91: - Kaffe, Te, apelsinjuice, ägg, kaviar, smör, ost, skinka, salami, grönsaker, Yoghurt med bär/alternativ smoothie, ljust och mörkt bröd och knäckebröd. Sund

Läs mer

MATBITEN. Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr.5, 2014. NYHET! Sejfilé med nyttig BOVETEPANAD

MATBITEN. Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr.5, 2014. NYHET! Sejfilé med nyttig BOVETEPANAD MATBITEN Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr.5, 2014 Sejfilé med nyttig BOVETEPANAD Julens stora nyhet LYXIG LUTFISK PÅ SKREITORSK TRE KULLOR nytt hantverk från Leksands Knäckebröd Allt

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

Genomgång av Ekomatsedeln. Praktiska övningar som ger inblick i Ekomatsedelns

Genomgång av Ekomatsedeln. Praktiska övningar som ger inblick i Ekomatsedelns Kursprogrammet Hållbar mat i kommuner och landsting bygger på lång och gedigen erfarenhet av utbildningar för personal i offentlig sektor. Våra utbildningar ger utomordentligt goda resultat. Det visar

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Potatis/ris/pasta 2 sötpotatisar Hej! Välkomna till en ny vecka med vår vegetariska matkasse. Vi har en spännande meny framför oss med många härliga smaker och färgstarka rätter. Inledningsvis

Läs mer

BREDDA DITT UTBUD OCH TJÄNA PENGAR

BREDDA DITT UTBUD OCH TJÄNA PENGAR BREDDA DITT UTBUD OCH TJÄNA PENGAR Från 2012 till 2014 ökade svenskarnas konsumtion av kvarg med nästan 200 % enligt undersökningsföretaget Nielsen. Anledningen är kvargens höga proteininnehåll, som gör

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar v 0 Recept Kött/fisk 500 gram hönsfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta kg potatis,3 Grönsaker 3 gula lökar vitlök 50 gram ingefära chilipeppar 3 apelsiner granatäpple kg morötter kruka koriander,3,3,3

Läs mer

HÅLLBAR MAT I KOMMUNER & LANDSTING

HÅLLBAR MAT I KOMMUNER & LANDSTING HÅLLBAR MAT I KOMMUNER & LANDSTING KURSPROGRAM 2014 Kursprogrammet Hållbar mat i kommuner och landsting bygger på lång och gedigen erfarenhet av utbildningar för personal i offentlig sektor. Våra utbildningar

Läs mer

Festfixaren 2015. Restaurang OvanPå Bilia-huset Midhem 040-311 399 www.ovanpa.se

Festfixaren 2015. Restaurang OvanPå Bilia-huset Midhem 040-311 399 www.ovanpa.se Festfixaren 2015 Restaurangen har öppet vardagar 7.00-15.00 då frukost och fika serveras. Lunch där det ingår bröd, smör, salladsbord, valfri dryck samt kaffe serveras mellan 11.00-14.00. Vi serverar även

Läs mer

Kostpolicy för Falköpings kommun. Mat och måltider

Kostpolicy för Falköpings kommun. Mat och måltider Kostpolicy för Falköpings kommun Mat och måltider Falköpings kommun och maten Här i Falköpings kommun är maten ett medel för att nå god och jämlik hälsa för kommunens invånare. Detta är i enlighet med

Läs mer

café & bistro ANDERS HANSSON & MOA LYCKE MED PERSONAL HÄLSAR VARMT VÄLKOMMEN

café & bistro ANDERS HANSSON & MOA LYCKE MED PERSONAL HÄLSAR VARMT VÄLKOMMEN café & bistro COFFEE ROOMER GRUNDADES I UDDEVALLA 2004. NOGA UTVALDA RÅVAROR & SMAKKOMBINATIONER SOM ÖVERRASKAR. KVALITÉ SERVICE OMTANKE & GLÄDJE ÄR LEDORD HOS OSS. ANDERS HANSSON & MOA LYCKE MED PERSONAL

Läs mer

Catering. Beställ fest- eller vardagsmaten hos oss! till vardag och fest. Förstklassig mat av högsta kvalitet. Bara att servera!

Catering. Beställ fest- eller vardagsmaten hos oss! till vardag och fest. Förstklassig mat av högsta kvalitet. Bara att servera! Välkommen till ICA Kantums Catering till ardag och fest Förstklassig mat a högsta kalitet. Bara att serera! Beställ fest- eller ardagsmaten hos oss! Ring och beställ på 0346-487 24. Frågor går bra att

Läs mer

Mat, dryck & kreativitet i fokus KONFERENSMENY 2015

Mat, dryck & kreativitet i fokus KONFERENSMENY 2015 Mat, dryck & kreativitet i fokus KONFERENSMENY 2015 1 Välkommen till ett Svanenmärkt restaurangföretag: VÅRT FOKUS PÅ EKOLOGISK VÄLLAGAD MAT ÄR RIKT- LINJE I ALL VÅR MATLAGNING På Mässrestauranger är vi

Läs mer

KVANTUMS CATERING Läckraste maten för alla tillfällen!

KVANTUMS CATERING Läckraste maten för alla tillfällen! Tel: 018-56 60 57, kl 10-18 Välkommen till KVANTUMS CATERING Läckraste maten för alla tillfällen! Carina i Kvantums Cateringkök Beställ festmaten hos oss på Kvantums Catering. Ring: 018-56 60 57 mellan

Läs mer

Festen börjar på. Catering

Festen börjar på. Catering Festen börjar på ICA Saltis Catering från oss hem till dig! Bjud dina gäster på läcker festmat vår kunniga personal har många tips och idéer inför festen. Kom in i butiken eller ring 08-717 53 10 för mer

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

Enkelt. Smart. Prisvärt.

Enkelt. Smart. Prisvärt. Enkelt. Smart. Prisvärt. Rätt råvara. Rätt maskin. Rätt service. Hur många koppar serverar du per dag? MERRILD 94 grader Kaffe- och tekonceptet 94 grader ger dig en helhetslösning för din kaffeoch teservering.

Läs mer

Ingredienser v.42. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.42. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.42. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.42. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.4 Recept Kött/fisk 600 gram laxfilé 600 gram kycklingfilé 400 gram älgfärs 1 pkt bacon 1 3 Potatis/ris/pasta kg potatis 1,3,4 Grönsaker 1 rödlök gula lökar 1 vitlök 1 purjolök 40 gram morötter 1 rotselleri

Läs mer

Matsedel till Skolan 2014. Älvdalens kommun

Matsedel till Skolan 2014. Älvdalens kommun Matsedel till Skolan 2014 Älvdalens kommun Välkommen till kostenheten i Älvdalen Vårt mål är att ge er ca 35 % av dagsintaget. Det är viktigt att äta Frukost lunch och middag. Mellanmål som frukt eller

Läs mer

Välj godare råvaror till ditt kök

Välj godare råvaror till ditt kök KRAV-CERTIFIERA DIN RESTAURANG Välj godare råvaror till ditt kök Receptet på godare mat VASA ALLÉ GÖTEBORG Restaurang Wasa Allé ligger mitt i Vasastaden i Göteborg. Här är ambitionsnivån skyhög, inte minst

Läs mer

Organisation Kvalitet

Organisation Kvalitet 1(6) 2(6) I Svedala kommun är maten alltid viktig. Mat tillhör livets glädjeämnen och angår oss alla, den har stor betydelse ur många aspekter. Den är helt nödvändig, i rätt mängd och rätt sammansättning,

Läs mer

effektiva Centralhuset Konferens i Göteborg Varje anläggning är unik, det som förenar är vår fokus på värdskap och detaljer.

effektiva Centralhuset Konferens i Göteborg Varje anläggning är unik, det som förenar är vår fokus på värdskap och detaljer. Låt Teknikparken Gävle arrangera ditt nästa möte. konferensanläggningar finns på olika platser runt om i Sverige. effektiva Centralhuset Konferens i Göteborg Varje anläggning är unik, det som förenar är

Läs mer

CATERING. För alla tillfällen och på vårt vis.

CATERING. För alla tillfällen och på vårt vis. CATERING För alla tillfällen och på vårt vis. VÄLKOMMEN TILL SVERIGES MEST PRISBELÖNTA MATBUTIK! Vår butik har belönats med bl a Arlas Guldko för Bästa Matglädjebutik och med utmärkelsen Årets butik på

Läs mer

[ KEITARINGU ] CATERING på japanska

[ KEITARINGU ] CATERING på japanska [ KEITARINGU ] CATERING på japanska NjUT Av livets frukt EN fest för smak och syn. här - där öst möter väst INGENTING är omöjligt Ska du ordna en fest, ett affärsmöte eller något annat evenemang? Söker

Läs mer

Måltiderna i förskolan och skolan och hur vi ska göra dem bättre

Måltiderna i förskolan och skolan och hur vi ska göra dem bättre Måltiderna i förskolan och skolan och hur vi ska göra dem bättre Måltiden har betydelse Våra måltider har stor betydelse. Det är säkert alla överens om. Näringsriktig mat ger energi och hälsa. God och

Läs mer

God mat + Bra miljö = Sant

God mat + Bra miljö = Sant God mat + Bra miljö = Sant Vad vi äter spelar roll - både för hälsan och miljön! Här berättar vi mer om hur vår mat påverkar miljön och hur du själv kan bidra med dina beslut Sju smarta regler för maten

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

Miljömåltider i Göteborgs Stad

Miljömåltider i Göteborgs Stad Miljömåltider i Göteborgs Stad LAGA MAT EFTER SÄSONG! I Göteborgs Stad arbetar vi för att alla måltider som serveras ska vara miljömåltider. En miljömåltid är baserad på miljömärkta råvaror, är säsongsanpassad,

Läs mer

Elsas klimatsmarta skafferi - UNT.se

Elsas klimatsmarta skafferi - UNT.se Publicerad: 2011-12-01 09:34, senaste uppdaterad: 2011-12-08 15:12 Läs upp Elsa Fries Foto: Emma Eriksson + Visa bildtexten Elsas klimatsmarta skafferi Hon är helt övertygad om att det spelar stor roll

Läs mer

Vinnarrecept från tävligen Recept för miljön 2014 RECEPT FÖR MILJÖN

Vinnarrecept från tävligen Recept för miljön 2014 RECEPT FÖR MILJÖN Vinnarrecept från tävligen Recept för miljön 2014 RECEPT FÖR MILJÖN Första pris i recepttävligen Recept för miljön, i Gävleborgs län har tilldelats: Luriga Köttfärssåsen Anna-Karin Johansson, Närbogårdens

Läs mer

Tre delikatesser inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 295 kr per kuvert.

Tre delikatesser inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 295 kr per kuvert. Bli serverad i eget rum vid vackra dukade bord EnskedeTerrassens klassiker 260 kr Tre smörgåsar på fullkornsbröd med handskalade räkor, basturökt skinka och lagrad ost inkl. en valfri alkoholfri dryck

Läs mer

Pärlan vid Asundens strand

Pärlan vid Asundens strand Pärlan vid Asundens strand KO N F E R E N S L Å T D I G I N S P I R E R A S AV G O D M AT O C H VA C K R A V Y E R Där Östergötland är som skönast, vid sjön Åsunden, ligger Rimforsa Strand den perfekta

Läs mer

Mat, dryck & kreativitet i fokus

Mat, dryck & kreativitet i fokus Mat, dryck & kreativitet i fokus KONFERENSMENY 2015 1 Välkommen till ett medvetet restaurangföretag: VÅRT FOKUS PÅ EKOLOGISK VÄLLAGAD MAT ÄR RIKTLINJE I ALL VÅR MATLAGNING Vi på Mässrestauranger vill servera

Läs mer

Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre.

Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre. Gott på äldre dar Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre. Här har vi samlat recept på goda mellanmål och desserter där näringsinnehållet är

Läs mer

Norska räkor. Sök bland flera inspirerande och enkla recept eller läs mer om fisk och hälsa på www.norskfisk.se

Norska räkor. Sök bland flera inspirerande och enkla recept eller läs mer om fisk och hälsa på www.norskfisk.se Norska räkor. Norsk Sjømat har en lång tradition av hållbart fiske och odling. Genom att välja fisk med norskt ursprung kan du vara säker på att du väljer fisk av högsta kvalitet. Symbolen här intill betyder

Läs mer

Ekomat i Malmö stad så funkar det

Ekomat i Malmö stad så funkar det Ekomat i Malmö stad så funkar det Det handlar om omsorg! Därför ska vi köpa ekologiskt och rättvisemärkt. Det handlar om omsorg om barnen, eftersom ekologiskt och rättvisemärkt bland mycket annat innebär

Läs mer

MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0... FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag

MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0... FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag Veckomatsedel Frukost Mellanmål Lunch Middag FRUKOST Yoghurtfrukost 2 dl naturell lättyoghurt ¾ dl müsli utan frukt och nötter (naturell) 1 banan 1 skiva, 35 g rågbröd, grovt med hela korn 1 tsk lättmargarin

Läs mer

Ulrikas bästa tips för goda matvanor ombord

Ulrikas bästa tips för goda matvanor ombord PER APPELQVIST Ulrikas bästa tips för goda matvanor ombord KOSTRÅDGIVAREN ULRIKA DAVIDSSON HAR HUNNIT MED HELA 19 KOKBÖCKER. DEN SENASTE HETER KICKSTART. UR VILKEN ÅRSBOKEN FÅR TA DEL AV FEM SMALA RECEPT.

Läs mer

Succé med Ready to fill

Succé med Ready to fill N y h et! Tikka Masala Filling N y h et!-chicken Thai Filling - aco Beef Filling -Chicken Fajita Filling Succé med Ready to fill nu med nya smaker! Med lanseringen av Ready to fill tillför Santa Maria

Läs mer

www.sjuhmusketorerna.se Kooperativet

www.sjuhmusketorerna.se Kooperativet www.sjuhmusketorerna.se Kooperativet Kooperativet Arbetsglädjen Legoproduktion Vi utför montering och packjobb av alla slag, även ompackningar. Vi levererar stora mängder gods varje vecka åt våra kunder.

Läs mer

Peters magiska rödspätta. Vecka 45

Peters magiska rödspätta. Vecka 45 Peters magiska rödspätta A Vecka 45 Peters magiska rödspätta Anki från Uppsala, som bidragit med detta recept, säger sig inte vara helt förtjust i fisk, men älskar att äta rödspätta som hennes Peter lagar!

Läs mer

Vid grillen: Stjärnkocken Paul Svensson.

Vid grillen: Stjärnkocken Paul Svensson. Grilla på norska Gillar du när det är enkelt att grilla? När fisken inte fastnar på gallret, när det blir gott och alla njuter av maten och har trevligt? Då kommer du att älska att Grilla på norska Stenström

Läs mer

Till mobilversionen av

Till mobilversionen av Till mobilversionen av Tasteline 28228 recept Över 400 000 unika besökare per vecka Information om cookies Logga in Bli medlem Recept Baka Efterrätt Fest Fläskfilé Förrätt Grilla Husman Kyckling Köttfärs

Läs mer

Västerås stads Restaurangenhet. så här jobbar vi med skolmat inom Västerås stad

Västerås stads Restaurangenhet. så här jobbar vi med skolmat inom Västerås stad Västerås stads Restaurangenhet så här jobbar vi med skolmat inom Västerås stad Maten lagas ute på skolorna Restaurangenhetens uppgift är att bidra till högre måluppfyllelse genom att servera vällagad och

Läs mer

Meny SVERIGE RUNT CATERING. Tel: 08-28 10 05 Fax: 08-556 491 10 e-mail: srcatering@telia.com www.sverigeruntcatering.se

Meny SVERIGE RUNT CATERING. Tel: 08-28 10 05 Fax: 08-556 491 10 e-mail: srcatering@telia.com www.sverigeruntcatering.se Meny SVERIGE RUNT CATERING Tel: 08-28 10 05 Fax: 08-556 491 10 e-mail: srcatering@telia.com www.sverigeruntcatering.se Sverige Runt Catering har sitt huvudkontor och utgångspunkt i södra Stockholm, och

Läs mer

Bufféer. Buffé A. Buffé B

Bufféer. Buffé A. Buffé B Bufféer Buffé A Bröd med färskost Honungs- och sojabakad majskycklingfilé Frittata, spansk bondomelett Bönsallad med bakad tomat och örtvinägrett Rödlökstzatziki Pris: 150 kr Buffé B Bröd och färskost

Läs mer

Eskilstuna 2015. Betydelsen av god Service och... med Ulrika & Carina Brydling

Eskilstuna 2015. Betydelsen av god Service och... med Ulrika & Carina Brydling Eskilstuna 2015 Betydelsen av god Service och... med Ulrika & Carina Brydling MOD är att vara rädd men övervinna rädslan för att göra det som ska göras. MOD stärker individens självkänsla och hjälper dig

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för kyliga vinterdagar Receptet kommer från Ann-Louise som bloggar för Kung Markatta. Ann-Louise som bloggar för Ann-Louises Kokoslinssoppa med grön curry, 4 portioner

Läs mer

Naturskyddsföreningens kampanj för att minska matens miljöpåverkan.

Naturskyddsföreningens kampanj för att minska matens miljöpåverkan. Naturskyddsföreningens kampanj för att minska matens miljöpåverkan. Om alla svenskar bytte kött mot grönsaker två gånger i veckan skulle det motsvara koldioxidutsläppet från 233 000 bilar under ett helt

Läs mer

MATPOLICY PÅ VÅRA FÖRSKOLOR

MATPOLICY PÅ VÅRA FÖRSKOLOR MATPOLICY PÅ VÅRA FÖRSKOLOR 2014 Innehållsförteckning; Vår vision 3 Mål7derna under dagen 4 Gröten 5 Salt 5 Socker 5 Fullkorn 6 Mjölk 6 Hur gör vi 7 Kontakt med köket Solgläntan 7 Vår vision kring maten

Läs mer

Till vårdnadshavare 1

Till vårdnadshavare 1 1 Till vårdnadshavare Inledning Maten är ett av livets stora glädjeämnen. Måltiden ska engagera alla sinnen och vara en höjdpunkt på dagen, värd att se fram emot. Utgångspunkterna för riktlinjerna är att

Läs mer

Örter. Smaker, karaktärer och kombinationer från Svegro.

Örter. Smaker, karaktärer och kombinationer från Svegro. Örter Smaker, karaktärer och kombinationer från Svegro. Vår historia Det är 1960. Om fem år ska Sverige få sitt första snabbköp. Ytterligare två år senare ska vi gå över till högertrafik. Mamma och pappa

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

Restaurang- och livsmedelsprogrammet VIRGINSKA

Restaurang- och livsmedelsprogrammet VIRGINSKA Restaurang- och livsmedelsprogrammet VIRGINSKA Restaurang- och livsmedelsbranschen växer hela tiden och efterfrågan på utbildad arbetskraft ökar. Är du intresserad av nya trender inom mat & dryck? Har

Läs mer

Västerskolans matråd

Västerskolans matråd Västerskolans matråd Protokoll 17 oktober 2014 Närvarande: Tova F-1 A Maja F-1 A Tru-Edon FA Simon FB Neo FC Cornelia 1C Dag 1C Tigra Fritidsrepresentant Lukas 2A Maya K 2B Jacob 2C Elda 3A Amanda 3B Marie

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer

Bufféer Pris: 145 kr Pris: 150 kr Pris: 175 kr

Bufféer Pris: 145 kr Pris: 150 kr Pris: 175 kr Bufféer Buffé A Bröd med färskost Honungs- och sojabakad majskycklingfilé Frittata, spansk bondomelett Bönsallad med bakad tomat och örtvinegrette Rödlökstzatziki Pris: 145 kr Buffé B Bröd och färskost

Läs mer

MATBITEN. Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 5, 2010. Nyheter!

MATBITEN. Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 5, 2010. Nyheter! MATBITEN Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 5, 2010 Nyheter! Polarbröd Rågstyrka och Vetevikare Enghav Saltsill med havrepanering Alaska pollock filépanett Alaska pollock filépanett En

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 9 Recept Potatis/ris/pasta förp pasta förp quinoa Hej! Broccoligratäng med fejkon får inleda denna vintervecka. Fejkon är ett vegetariskt alternativ till bacon och passar prefekt i

Läs mer

Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 5, 2012. Nyheter! Ocean - Havslasagne Enghav - HavsWallenbergare

Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 5, 2012. Nyheter! Ocean - Havslasagne Enghav - HavsWallenbergare MATBITEN Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr. 5, 2012 Nyheter! Ocean - Havslasagne Enghav - HavsWallenbergare 2012 år 5 Fiskdags! NYHETER! HavsWallenbergare Här bjuder vi på nya fantastiska

Läs mer

Frukosten bör serveras någon gång mellan klockan 07.30 och 9.00. Den ska stå för 15-20 procent (320-430 kcal) av dagens energibehov.

Frukosten bör serveras någon gång mellan klockan 07.30 och 9.00. Den ska stå för 15-20 procent (320-430 kcal) av dagens energibehov. Koststandard Frukost Frukosten bör serveras någon gång mellan klockan 07.30 och 9.00. Den ska stå för 15-20 procent (320-430 kcal) av dagens energibehov. Frukosten ska anpassas efter vårdtagarens önskemål

Läs mer

KRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING

KRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING KRYDDA MED MER ENERGI OCH NÄRING Hej! Den här lilla receptsamlingen innehåller enkla inspirerande rätter gjorda med Nutrison Powder. Alla recept är beräknade på en portion om ej annat står angivet. Nutrison

Läs mer

Välkommen till Trähusets mathörna.

Välkommen till Trähusets mathörna. Välkommen till Trähusets mathörna. Ni undrar säkert varför vi öppnar en mathörna på ett företag som tillverkar småhus! Förklaring följer. Trähuset har nio anställda i varierande åldrar från 26-63 år. Av

Läs mer

Indian Cooking Club Det vegetariska vägvalet!

Indian Cooking Club Det vegetariska vägvalet! Indian Introduktion Club Den oförglömliga doften av Indien är inte enbart doften av jasmin och rosor i värmen utan också aromen av alla kryddor som ingår som huvudingredienser i indisk matlagning, i synnerhet

Läs mer

Miljövänliga menyer på Vann

Miljövänliga menyer på Vann Miljövänliga menyer på Vann Vann Spa Hotell och Konferens ligger i ett naturvårdsområde som är kulturmärkt. Inget av naturen får förstöras, därför är anläggningen byggd runt en stor bergsknalle. Byggnadens

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök chilipeppar äpplen avokado 400 gram grönkål 500 gram morötter purjolök salladshuvud 50 gram cocktailtomater broccolihuvuden,,,,

Läs mer

Kostpolicy på Ängdala Skolor

Kostpolicy på Ängdala Skolor Kostpolicy på Ängdala Skolor Syfte och bakgrund. I en strävan att ge er en insikt i vår verksamhet upprättar vi en kostpolicy. Ett tydligt dokument som man lätt kan följa för att bl.a. säkerställa att

Läs mer

Vaddå ekologisk mat?

Vaddå ekologisk mat? Vaddå ekologisk mat? Klöver i hyllorna! Vår egen miljösignal, treklövern, är inte en officiell miljömärkning, utan en vägvisare i butiken som gör det lättare för dig att hitta de miljömärkta varorna.

Läs mer

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård MENY Söndag 3 augusti. Lunch: Mackor, tonfisk, skinkröra, makrill, ägg. Middag: Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor. Måndag 4 augusti. Lunch: Korv Stroganoff

Läs mer

Kasta mindre mat FOTO: GETTYIMAGES. Guide till miljövänlig och lönsam köksdrift

Kasta mindre mat FOTO: GETTYIMAGES. Guide till miljövänlig och lönsam köksdrift Kasta mindre mat FOTO: GETTYIMAGES Guide till miljövänlig och lönsam köksdrift Förebygga matsvinn Den här guiden innehåller praktiska tips om hur storhushåll kan förebygga och reducera matsvinn. Guiden

Läs mer

Våra tre huvudmål för vår verksamhet med fokus på hållbarhet utveckling Vi personal ställde oss frågan; Vad är det viktigaste att ge våra barn i dag

Våra tre huvudmål för vår verksamhet med fokus på hållbarhet utveckling Vi personal ställde oss frågan; Vad är det viktigaste att ge våra barn i dag Våra tre huvudmål för vår verksamhet med fokus på hållbarhet utveckling Vi personal ställde oss frågan; Vad är det viktigaste att ge våra barn i dag i den värld vi lever med miljöförstöring, stress, konflikter

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 28. Recept

5 dagar. Ingredienser v 28. Recept dagar v 28 Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram fläskkarré 700 gram kycklinginnerfilé Recept 1 2 3 4 Potatis/ris/pasta 1 kg potatis 1 pkt pasta 2,3 4 Hej! Vi har en härlig sommarvecka

Läs mer

Ett paradis för. matälskare

Ett paradis för. matälskare s q rtuopv ms tuopv Ett paradis för matälskare s q rtuopv ms tuopv Hej och välkommen till ICA Stop i Täby s q rtuopv ms tuopv ms q rtuopvq rtuopv m suopv m suopv m Vare sig du brukar komma in till oss

Läs mer

En vecka till start av det nya skolmåltidsavtalet den 1 november

En vecka till start av det nya skolmåltidsavtalet den 1 november Stockholm 2011-10-18 Informationsbrev Sodexo En vecka till start av det nya skolmåltidsavtalet den 1 november Hej, jag som skriver till er heter Thomas Andersson och arbetar som Distriktschef i Sodexo.

Läs mer

Beirut, en korsväg mellan orienten och västerlandet. Omstridd och erövrad av många stora härförare genom århundraden. Ur denna korseld växte det

Beirut, en korsväg mellan orienten och västerlandet. Omstridd och erövrad av många stora härförare genom århundraden. Ur denna korseld växte det Beirut, en korsväg mellan orienten och västerlandet. Omstridd och erövrad av många stora härförare genom århundraden. Ur denna korseld växte det berömda libanesiska köket sakta fram. En kombination av

Läs mer

Hösten 2008 UTBILDNINGAR. Vi utbildar om Mat, miljö och hälsa i ett helhetsperspektiv

Hösten 2008 UTBILDNINGAR. Vi utbildar om Mat, miljö och hälsa i ett helhetsperspektiv Hösten 2008 UTBILDNINGAR Vi utbildar om Mat, miljö och hälsa i ett helhetsperspektiv HUSHÅLLNINGSSÄLLSKAPET tel 018-56 04 00 www.hush.se/hskonsult hskonsult@hush.se Kursinformation Anmälan Senast 14 dagar

Läs mer

SMARTARE MAT. Ät en potatis så kan du andas under vattenytan! Är det smart mat? Hur smart kan mat bli?

SMARTARE MAT. Ät en potatis så kan du andas under vattenytan! Är det smart mat? Hur smart kan mat bli? Vad menas med det? Är det funktionell mat? Tjejmjölk i rosa förpackning med extra folsyra som underlättar om man vill bli gravid. Är det smart? GMO? Genetiskt Modifierad Organism Ris med mer A-vitamin?

Läs mer

För barn över ett år gäller i stort sett samma kostråd som för vuxna.

För barn över ett år gäller i stort sett samma kostråd som för vuxna. Barn och mat Föräldrar har två viktiga uppgifter när det gäller sina barns mat. Den första är att se till att barnen får bra och näringsriktig mat, så att de kan växa och utvecklas optimalt. Den andra

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

Förtäring vid Minnesstund - Det är viktigt att få samlas och samtala, och jag lovar ett vänligt och personligt bemötande vid minnesstunden.

Förtäring vid Minnesstund - Det är viktigt att få samlas och samtala, och jag lovar ett vänligt och personligt bemötande vid minnesstunden. Förtäring vid Minnesstund - Det är viktigt att få samlas och samtala, och jag lovar ett vänligt och personligt bemötande vid minnesstunden. Meny alternativ 1 Smörgåstårta - Smörgåstårta med hemgjorda röror

Läs mer

Åtgärder för att motverka och behandla undernäring

Åtgärder för att motverka och behandla undernäring Åtgärder för att motverka och behandla undernäring Lund: Rebecka Persson/ Elisabet Johansson Ystad: Helena Pettersson Kristianstad: Therese Skog/ Carin Andersson Helsingborg: Angelica Arvidsson/ Jessica

Läs mer

Att lyckas med kött. Simon Laiti ger tips. Välj rätt kött Stekning Grillning Mariander/glace

Att lyckas med kött. Simon Laiti ger tips. Välj rätt kött Stekning Grillning Mariander/glace Att lyckas med kött Simon Laiti ger tips Välj rätt kött Stekning Grillning Mariander/glace Gör det bästa av ditt kött För att få till en riktigt god kötträtt krävs bra råvaror, men lika viktigt är det

Läs mer

Bulgurmenyn. 1 ägg på 77 kcal 70 gram frysta blåbär 0.70 55= 38.5 kcal (110 gram, 60.5 kcal) Te utan mjölk och socker typ 0 kcal

Bulgurmenyn. 1 ägg på 77 kcal 70 gram frysta blåbär 0.70 55= 38.5 kcal (110 gram, 60.5 kcal) Te utan mjölk och socker typ 0 kcal Bulgurmenyn Frukost totalt 115.5 kcal (138 kcal): 1 ägg på 77 kcal 70 gram frysta blåbär 0.70 55= 38.5 kcal (110 gram, 60.5 kcal) Te utan mjölk och socker typ 0 kcal Salta ägget. Grönt ekologiskt te är

Läs mer

SAMVERKANS PROJEKT FRÄMJA HÄLSOSAMMA LEVNADSVANOR OCH FÖREBYGGA ÖVERVIKT OCH FETMA HOS FÖRSKOLEBARN

SAMVERKANS PROJEKT FRÄMJA HÄLSOSAMMA LEVNADSVANOR OCH FÖREBYGGA ÖVERVIKT OCH FETMA HOS FÖRSKOLEBARN SAMVERKANS PROJEKT FRÄMJA HÄLSOSAMMA LEVNADSVANOR OCH FÖREBYGGA ÖVERVIKT OCH FETMA HOS FÖRSKOLEBARN Regionledningen Skåne har beviljat projektmedel för samverkansprojekt Främja hälsosamma levnadsvanor

Läs mer

Svensk unggris. inspiration & recept

Svensk unggris. inspiration & recept Svensk unggris inspiration & recept Mört och saftigt premiumkött Svensk unggris föds upp i liten skala runtom i Sverige. Det är en ung gris som väljs ut för sina goda egenskaper. Det speciella med den

Läs mer

FAKTA OM MATEN SOM SLÄNGS!

FAKTA OM MATEN SOM SLÄNGS! FAKTA OM MATEN SOM SLÄNGS! * Man slänger mat för flera miljarder kronor i Sverige varje år. * Räknar man hela Europas matsvinn så kastar vi så mycket att en yta lika stort som landet Belgien odlas helt

Läs mer

Vad påverkar vår hälsa?

Vad påverkar vår hälsa? Goda vanor - maten Vad påverkar vår hälsa? + Arv Gener från föräldrar Förutsättningar att leva efter Livsstil Mat och motion Det vi själva kan påverka Goda matvanor Vem du är och hur mycket du rör dig

Läs mer

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK NOVEMBERMYS UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK Med dagens krav på ren mat fri från vitt socker, vitt mjöl, mjölk och för mycket salt, kan det lätt kännas som en utmaning när man väl står där vid spisen. Vi har

Läs mer

Kunskap, inspiration och nya möjligheter! Utbildningar från Hushållningssällskapet

Kunskap, inspiration och nya möjligheter! Utbildningar från Hushållningssällskapet KUNSKAP FÖR LANDETS FRAMTID Kunskap, inspiration och nya möjligheter! Utbildningar från Hushållningssällskapet Mat angår oss alla! Hushållningssällskapets matkonsulter bygger sin verksamhet på kunskap,

Läs mer

MEZE-TALLRIK 14/22 HALLOUMI 6,00 DOLMA 5,00 SIGARA BÖREGI 5,00 HUMUS 5,00

MEZE-TALLRIK 14/22 HALLOUMI 6,00 DOLMA 5,00 SIGARA BÖREGI 5,00 HUMUS 5,00 VÄLKOMMEN! MEZE FÖRRÄTTER MEZE-TALLRIK 14/22 Nio olika slags smårätter (7 kalla och 2 varma) HALLOUMI 6,00 DOLMA 5,00 Vinbladsdolmar fyllda med ris SIGARA BÖREGI 5,00 Stekta fetaostrullar HUMUS 5,00 Kikärtsröra

Läs mer

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22 Kycklingfilé med äppleoch curryröra vecka 22 familj Kycklingfilé med äppleoch curryröra cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2087 kj/501 kcal. Protein 44,3 g. Fett 13,4 g. Kolhydrater 45,9 g.

Läs mer

Goda råd om mat vid KOL KOL & NUTRITION

Goda råd om mat vid KOL KOL & NUTRITION Goda råd om mat vid KOL 1 KOL & NUTRITION Innehåll Varför bör man ha koll på maten när man har KOL? 3 Varför är fett så viktigt? 4 Vilken betydelse har protein? 5 Vad kan du tänka på när det gäller kosten?

Läs mer

Mål resurshushållning i kursplanen

Mål resurshushållning i kursplanen RESURSHUSHÅLLNING Mål resurshushållning i kursplanen Ha kunskaper om resurshushållning för att kunna välja och använda metoder, redskap och teknisk utrustning för matlagning Kunna planera, tillaga, arrangera

Läs mer

EN HELT NY SERIE KVALITETSBURGARE FRÅN LAND OCH HAV

EN HELT NY SERIE KVALITETSBURGARE FRÅN LAND OCH HAV STEAKHOUSE EN HELT NY SERIE KVALITETSBURGARE FRÅN LAND OCH HAV BÄTTRE BURGARE FRÅN LINDSTRÖMS Vi är ett litet livsmedelsföretag med stora planer. Huvudkontoret ligger i Kristinehamn i Värmland men våra

Läs mer