Restaurant. Vinlista Åhus

Transkript

1 Restaurant Vinlista Åhus

2 Italien Vinregion Veneto Den frodiga regionen mellan Gardasjön och Venedig har en bördig jord och ett tempererat klimat. Dominerande druvor är den vita Garganega, följt av Pinot bianco och Trebbiano. Bland de röda druvorna har Corvina Veronese, Rondinella och Molinara störst andel men även Cabernet Sauvignon, Merlot och Chardonnay får en allt större del. Die üppige Region zwischen dem Gardasee und Venedig hat einen fruchtbaren Boden und ein gemäßigtes Klima. Die vorherrschende Rebsorte ist die weiße Garganega, gefolgt von Pinot Bianco und Trebbiano. Unter den roten Rebsorten haben die Corvina Veronese, Rondinella und Molinara den größten Anteil, aber auch Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay gewinnen immer mehr an Bedeutung. v i t t (Weißwein) Cornale Pinot Grigio IGT 60 SEK 190 SEK Pinot Grigio Torrt vin med en frisk och harmonisk smak Trockener Wein mit frischem und harmonischem Geschmack I Gadi Bianco di Custoza DOC 79 SEK 225 SEK Garganega, Trebbiano, Tocai, Cortese Delikat, livfullt och fylligt vin Delikater, lebendiger und vollmundiger Wein

3 Soraighe Nivéus IGT 255 SEK Sauvignon Garganega Torrt vin med en distinkt eftersmak Trockener Wein mit delikatem Nachgeschmack Soraighe Lugana DOC Trebbiano die Lugano Fylligt vin med karaktäristiskt fruktig smak 315 SEK Vollmundiger Wein mit einem ausgeprägten, fruchtigen Geschmack 0, 20 l 0, 75 l Bennati Vino del Nonno Rosso Dolce 79 SEK 225 SEK Merlot, Cabernet, Corvina Livfullt och fylligt vin med intensiv doft Lebendiger und vollmundiger Wein mit intensivem Aroma Soraighe Valpolicella Classico 105 SEK 340 SEK Superiore Ripasso DOC Corvina, Rondinella, Molinara Torrt och fylligt vin med inslag av bär och kryddor Trockener und vollmundiger Wein mit Beeren- und Gewürznote Soraighe Ireos Rosso Veronese IGT Corvina, Rondinella, Molinara, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero Fylligt vin med inslag av vanilj 275 SEK Vollmundiger Wein mit einem Hauch von Vanille Tinazzi Monteré Corvina Passita Corvina Veronese Fylligt och lent vin med varm doft 315 SEK Vollmundig-geschmeidiger Wein mit warmem Duft

4 Bennati Amarone DOC Corvina, Rondinella, Molinara Fylligt och varmt vin med lång eftersmak 730 SEK Vollmundiger und warmer Wein mit langem Finale r o s é I Gadi Bardolino Chiaretto DOC 79 SEK 225 SEK Nebbiolo Torrt rosévin Trockener Roséwein Vinregion Toskana Den mittelitalienska regionen med Florenz som huvudstad är hemmet för vinet Chianti, de1 mest drukna vinet i Italien och det populäraste vinet utomlands. Några av de röda druvorna är: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot och Pinot nero. Vernaccia, Chardonnay, Moscato bianco och Sauvignon blanc är bekanta vita druvor. Die mittelitalienische Region mit Florenz als Hauptstadt ist die Heimat des Chianti- Weines, der am meisten getrunkene Wein in Italien und der beliebteste Wein im Ausland. Einige der roten Trauben sind Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Pinot Nero. Vernaccia, Chardonnay, Moscato Bianco und Sauvignon Blanc sind die bekanntesten weißen Trauben. v i t t (Weißwein) Renzo Masi Bianco Vergine Valdicchiana DOC 60 SEK 190 SEK Trebbiano, Chardonnay Torrt vin med inbjudande smak och delikat blomdoft

5 Trockener Wein mit einladenem Duft und zart-blumigem Duft Renzo Masi Chianti DOCG 79 SEK 225 SEK Sangiovese, Canaiolo Torrt elegant vin med inslag av skogsbär Trockener und eleganter Wein mit einer Wildbeernote Poggio delle Faine Rosso Toscana IGT 365 SEK Sangiovese, Cabernet Torrt elegant och smakrikt vin Trockener, eleganter und sehr schmackhafter Wein Vinregion Piemont Landet vid foten av berget Så är översättningen av Piemont, ett av det största och mest berömda vinregionen i Italien. Piemont är en region som inte har tillgång till havet. Här dominerar de röda vinerna, 90 % av området. Det odlas Barbera, Dolcetto och Nebbiolo och bland de vita druvorna odlas Arneis, Cortese, Moscato bianco och Malvasia. Das Land am Fuße des Berges - so wird die Region Piemont auch genannt, die als eine der größten und berühmtesten Weinregionen Italiens gilt.die Region Piemont hat keinen Zugang zum Meer. Hier dominieren die Rotweine etwa 90 Prozent der Fläche. Es werden Barbera, Dolcetto und Nebbiolo angebaut, und unter den weißen Trauben befinden sich Arneis, Cortese, Moscato bianco und Malvasia. v i t t (Weißwein) Fontanassia Gavi DOCG Cortese Friskt vin med komplex smak med inslag av mineraler 285 SEK

6 Frischer Wein mit einem komplexen Geschmack und einem Hauch von Minaralien Cornalé Barbera Piemonte DOC 60 SEK 190 SEK Barbera Torrt vin med en varm och kryddig ton Trockener Wein mit warmem und würzigem Ton Bonfante Barbera d'asti Rivoi 225 SEK Barbera Torrt vin med inslag av hallon och körsbär, rund eftersmak Trockener Wein mit Noten von Himbeeren und Kirschen, runder Nachgeschmack Conterno Fantino Barolo Sori Ginestra DOCG Nebbiolo Elegant, syrerikt vin med fruktig smak 990 SEK Eleganter und sauerstoffreicher Wein mit fruchtigem Geschmack Vinregion Umbrien Mellan Toskana och Rom ligger Umbrien, Italiens gröna hjärta. De viktigaste druvorna för vitvins tillverkningen är Malvasia, Trebbiano, Verdello, Chardonnay och Riesling Italico. Rödvin tillverkas främst av Canaiolo-, Merlot-, Montepulciano- och Sangiovesedruvor. Zwischen der Toskana liegt Umbrien, das grüne Herz Italiens. Die wichtigsten Trauben für die Weißwein-Produktion sind Malvasia, Trebbiano, Verdello, Chardonnay und Riesling Italico. Rotwein wird in erster Linie aus Canaiolo- Merlot- Montepulciano und Sangiovesetrauben gemacht.

7 v i t t (Weißwein) Cardeto Orvieto Classico DOC 79 SEK 225 SEK Trebbiano, Grechetto, Verdello, Drupeggio, Malvasia Medelfylligt vin med inslag av fikon och mango Halbmundiger Wein mit feiner Mango- und Feigennote Vinregion Apulien Denna region kallas klacken från Italiens stövel och är den andra största vinregionen i Italien. Varje år tillverkas det här cirka 9 miljoner hektoliter vin. De viktigaste sorterna för tillverkningen är de röda sorterna: Primitivo, Bombino nero och hos de vita Bambino bianco, Pampanuto och Trebbiano Toscano. Diese Region kennen viele auch unter dem Namen Ferse des italienischen Stiefels und ist die zweitgrößte Weinregion Italiens. Hier werden jedes Jahr bis zu 9 Millionen Hektoliter Wein produziert. Die wichtigsten Sorten für die Produktion von Rotwein sind Primitivo und Bombino nero. Weißwein wird überwiegend aus Bambino Bianco, Trebbiano Toscano und Pampanuto. Terre Avare Primitivo IGT Primitivo Torrt och harmoniskt vin med fyllig och len smak 255 SEK Trockener, harmonischer Wein mit reichem und weichem Geschmack

8 Magnumweine 1,5 l Poggio delle Faine Rosso IGT Magnum 670 SEK Sangiovese, Cabernet Sauvignon Inslag av mörka körsbär med en nyans av Schoklad och kaffe Wein mit einem Hauch von Kirsche, Schokolade und Kaffee Italien, Toskana Soraighe Valpolicella Ripasso 650 SEK Corivina, Rondinella Komplex bukett med bärig fruktarom, inslag av kryddor, nötter och russin Komplexes Bouqet mit beerigen Fruchtaromen, Noten von Gewürzen, Nüssen und Rosinen Italien, Veneto Mousserande vin Schaumwein Portugal Region Vinho Verde D.O.C.-området Vinho Verde är det viktigaste produktionsområde för vita och röda bordsviner. Vinho Verde är också det generiska namnet för det vin som produceras här. Vinet är mycket känt i utlandet. Namnet betyder grönt vin men betydelsen är inte att vinet är grönt, 55 % av produktionen är med röda druvor, istället är betydelsen att vinet är friskt och livligt med mycket syra. Der DOC-Bereich Vinho Verde ist das wichtigste Anbaugebiet für weiße und rote Tafelweine. Vinho Verde ist auch der generische Name für den Wein, der hier produziert wird. Der Wein ist im Ausland sehr bekannt. Übersetzt heißt der Name grüner Wein, aber das darf nicht wortwörtlich verstanden werden. Der Wein hat folglich keine

9 grünliche Farbe. Vielmehr handelt es sich bei diesem Wein um einen frischen und lebendigen Wein mit viel Säure. Quinta La Lixa, Seixoso Vinho Verde SEK 175 SEK Loureiro, Trajadura, Arinto Elegant och uppfriskande mousserande vin med inslag av citrusfrukter och muskotnöt Eleganter und erfrischender Sekt mit Zitrus- und Muskatnote Italien Region Toskana Den mellanitalienska regionen med Florenz som huvudstad är hemmet för vinet Chianti, den mest drukna vinet i Italien och det populäraste vinet utomlands. Några av de röda druvorna är: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot och Pinot nero. Vernaccia, Chardonnay, Moscato bianco och Sauvignon blanc är bekanta vita druvor. Die mittelitalienische Region mit Florenz als Hauptstadt ist die Heimat des Chianti- Weines, der am meisten getrunkene Wein in Italien und der beliebteste Wein im Ausland. Einige der roten Trauben sind Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Pinot Nero. Vernaccia, Chardonnay, Moscato Bianco und Sauvignon Blanc sind die bekanntesten weißen Trauben. Santa Christina Capsula Viola SEK 190 SEK Trebbiano, Chardonnay, Pinot Bianco Livfullt, fylligt och fruktigt mousserande vin med smak av citrusfrukter Lebendiger, vollmundiger und fruchtiger Sekt mit dem Aroma von Zitrusfrüchten