2014 Katalog Östersund

Transkript

1 2014 Katalog Östersund

2 VÄLKOMMEN TILL KVALITETSVINMÄSSAN 2014 Nytt för i år! Private Taster privat guidning under 30 min i montrarna Vin och choklad Dawna Hörnell Rött och vilt Johan Gavelin Vin och fisk/skaldjur Andreas Richter Valpolicellas röda guld Lars Hoväng Fjolårets lyckade satsning Speed tasting genomförs även i år. Miniseminarier på 30 minuter där deltagarna under sakkunnig ledning får möjlighet att prova viner Pinot Noir från hela världen Piemontes underbara värld Sex favoriter runt hundringen Toscana runt, Chianti, Montalcino, Montepulciano Andreas Karlsson Terrific Wines Anna Olsson Moestue Stefan Schlyter Tryffelsvinet Lasse Solum Johan Lidby Vinhandel,, Övriga seminarier se sid 4

3 VINMONTRAR 1. = Tryffelsvinet sid Sid = Spanien/Portugal/Grekland / / Sid sid = Australien/Nya Zeeland sid Sid = Sid sid = Nordamerika () () sid Sid Champagne = Sid sid = Sydamerika sid Sid Moestue = Sid sid = Johan Lidby sid Sid Terrific = Terrific Wines Wines Sid sid = Tyskland/Österrike/Ungern / / sid Sid Italien = Italien Sid sid Torres 7 = Sid sid Sydafrika 14 = Sydafrika Sid sid Extra Extra vinkuponger för för provning i montrarna säljs vid vid entrén

4 SEMINARIER MED VINPROVNINGAR Lars Torstensson kl Lokal: Torget Pris: 200 kr. Tema: Vinmakarens hemlighet/konsten att modifiera en blend. A El Rey Old Vine Garnacha 2012 B El Rey Old Vine Garnacha 2013 C -- Perez Cruz Reserva Cabernet Sauvignon 2011 D -- Perez Cruz Reserva Cabernet Sauvignon 2012 E -- Prov 1 (Domaine de Brescou 2011) F Prov 2 (Prov 1 med 20 % Fasoli Gnio Soave Borgoletto 2013) G Prov 3 (Prov 1 med 2 % Muscat) Johan Magnusson kl Lokal: Torget Pris: 200 kr. Tema: Är viner från Kalifornien bättre än Franska? Calera Pinot Noir, Central Coast kr Château Montelena Napa Valley Cab. Sauvignon kr 5386 Le Cigar Volant, Central Coast kr Marsannay Clos du Roy kr Château Cantemerle, Haut Medoc kr Châteauneuf-du-Pape Tradition Mas de Boislauzon kr Mischa Billing kl Lokal: Ordenssalen Pris: 240 kr. Tema: Mina fyra favoritviner under min resa i vinvärlden Cotês du Rhone Blanc kr 7548 Cuvée Sir Winston Churchill kr Connétable Talbot kr Château Climens Sauternes kr Jan Holmström kl Lokal: Ordenssalen Pris: 220 kr. Tema: Vinskördar och viner i Bordeaux 3992 Château Reysson kr 3024 Château d Arsac kr 6805 Château Beau-Site kr 3925 Château Belgrave kr Biljetter till seminarierna måste hämtas ut senast 45 min före seminariets start.

5 VINER SPEED TASTING LOKAL: LOGE 1 Andreas Karlsson, Terrific Wines kl Tema: Pinot Noir från hela världen Cartlidge & Browne North Coast Pinot Noir kr Bressia Piel Negra Pinot Noir kr Ponzi Pinot Noir kr Bourgogne Pinot Noir Coeur de Rubis kr Anna Olsson, Mostue kl Tema: Piemontes underbara värld Barbaresco Nubiola Pilessero kr Barbera d`alba Vajra Superiore kr 2398 Barolo Albe kr Dolcetto d Alba Munfrina kr Stefan Schlyter, Tryffelsvinet kl Tema: Sex favoriter runt hundringen Simonsig Chardonnay kr 2143 Villa Marina Rosso Conero kr 3036 Lagarada Reserva kr Selverello Cortona Syrah kr 2815 Crozes- Hermitage Cave de Tain kr 2933 Follas Novas Albariño kr Lasse Solum, Johan Lidby Vinhandel kl Tema: Toscana runt Brancaia TRE kr 2144 Poliziano Vino Nobile Di Montepulciano kr Casanova di Neri, Rosso di Montalcino kr Casanova di Neri Brunello di Montalcino kr Brancaia Chianti Classico Riserva kr LUNCH MED MUNSKÄNKARNAS VINTIPS Lokal: Bodegan kl Ni kan välja mellan 3 varm rätter; fisk, kyckling eller kött Lindemanns Bin 1355 Semillon kr Saint Clair Premium Pinot Noir kr 5106 Morgon kr Chablis le Finage kr 5461 Mont-Redon Reserve kr Borgogno Langhe Rosso kr Fontanafredda Marin Langhe Rosso kr Zenato Valpolicella Classico kr

6 Att prova vin är ingen konst Varför provar man vin? Jo. För att lära sig mer om vad som passar till olika maträtter och sammanhang. Man kan lära sig känna igen typiska egenskaper på olika kvaliteter. Vid en vinprovarkurs skapar man en egen minnesbank av dofter och smaker för druvtypiska viner. Alla som kan känna skillnad på färg, dofter och smaker kan bli en bra vinprovare. 1 Titta på klarhet och färg. 2 Sniffa på vinet 3 Sörpla vi: Så provar 4 Drick 5 Anteckna dina intryck. Svårare är det inte Glaset Använd ett ofärgat glas med tulpanformad kupa ett rejält skaft att hålla i och en stadig fot/bottenplatta. Fatta glaset i skaftet. Aldrig om kupan. Handens värme påverkar vinets temperatur. Fyll glaset med några centiliter vin. Du måste kunna luta det för att studera vinets klarhet och färg. Och du måste kunna snurra runt vinet utan att det skvätter ut. Underlaget För att rätt bedöma vinets färg skall underlaget vara vitt. Det behöver inte vara bästa linneduken. Det går lika bra med ett vitt papper. Titta Vinets färg avslöjar dess ålder. Vita viner blir med tiden mörkare. Röda viner åldras mot orange och rödbrunt. Luta glaset och studera vinytans yttersta kant. Unga vita viner har en vattenklar kant. Unga rödviner har blålila kant. Sniffa Luktsinnet reagerar snabbare än vår förmåga att översätta intrycket i ord. Därför föder ofta dofter minnesbilder. Som nyfallet regn över solvarm dammig asfalt, eller som hennes nytvättade hår den sommaren... Viss röd Bordeaux doftar som nyvässade blyertspennor. En cederträkaraktär från lagring på nya ekfat. Sörpla Genom att sörpla in en rejäl klunk vin i munnen drar vi samtidigt in och låter det syresatta vinet rulla runt över tungan. Det låter kanske ociviliserat men ger dig maximal smakupplevelse. Vårt smaksinne är begränsat till sött längst fram på tungspetsen. Salt på tungans sidor, surt på sidorna mot tungans bas och bittert längst bak på tungan och i gommen. smaken blir ofta en bekräftelse av dina luktintryck. Med vinet i munnen avgörs vinets tyngd/viskositet alkoholhalt och balansen mellan frukt och syror. Om vinet år ungt mustigt outvecklat eller moget harmoniskt med frukt och vaniljkaraktär från fatlagring med kort eller lång eftersmak. Graden av sötma känns på tungspetsen. Drick och upplev eftersmaken När man provar många viner är det vettigt att spotta eftersom alkoholen efter hand trubbar av koncentrationen. Anteckna Gör noteringar om hur du uppfattar vinets utseende, doft och smak. Använd egna ord och formuleringar för beskrivningen.

7 LÖRDAG 11 OKTOBE (Vinmässedagen) dukar vi upp SPECIALMEN LÖRDAG 11 OKTOBER (Vinmässedagen) dukar vi upp SPECIALMENYER Mat och vin i kombination Mat och vin i kombination Mat och vin i kombination LÖRDAG 11 OKTOBER (Vinmässedagen) dukar vi upp SPECIALMENYER I samarbete med Munskänkarnas Vinmässa har vi tagit fra menyer med anpassade viner typiska för sina valda lände För bokning av bord och utförlig information om menyer och gå in på respektive restaurangs hemsida eller ring restauran Ni som har besökt mässan får 15% rabatt på matprise mot uppvisande av mässbiljett. Välkomna till en kväll i matens och vinets tecke I samarbete med Munskänkarnas Vinmässa har Eko vi tagit fram menyer med I samarbete anpassade viner med typiska Munskänkarnas för sina valda Vinmässa länder. har vi tagit fram För bokning av bord menyer och med utförlig anpassade information viner om menyer typiska och för viner sina valda länder. gå in på respektive För bokning restaurangs av bord hemsida och utförlig eller ring information restaurangen. om menyer och viner gå in på respektive restaurangs hemsida eller ring restaurangen. DITT HAK I ÖSTERSUND Ni som har besökt mässan får 15% rabatt på matpriset Ni som har besökt mässan får 15% rabatt på matpriset mot uppvisande av mässbiljett. mot uppvisande av mässbiljett. jazzkoket.se Välkomna till en Välkomna kväll i matens till kväll och i vinets matens tecken! och vinets tecken! restaurang & bar innefickan.se Eko DITT HAK I ÖSTERSUND restaurang & bar jazzkoket.se innefickan.se kitchenandtable.se/ Ostersund kitchenandtable.se/ Ostersund Östersund

8 Tryffelsvinet 8 Sydafrika Simonsig Chardonnay 2013 Simonsig Estate Druva: 100 % Chardonnay Färg: Halmgul färg Ur glaset kommer först lime, päron och exotisk frukt, sedan kommer de franska faten som ger vinet en balanserad smörig karaktär. I smaken är det friskt och fylligt. Grönskimrande inslag med härlig elegans som avrundas med de franska faten och mineral. Spanien Follas Novas Albariño 2013 Druva: 100 % Albariño Arousana Färg: Ljusgul färg Frisk och fräsch doft med en ton av persikor, mango och gröna päron samt en tydlig mineralitet. Krispig smak med tydlig syra med toner av exotisk vit frukt och en liten kryddighet. Lång eftersmak med en fin balans där den väl avvägda syran i vinet ger det en härligt frisk känsla. Sydafrika Meerlust Chardonnay 2011 Druva: 100 % Chardonnay Meerlust Estate Färg: Halmgul färg Härlig rik doft av kvitten, citrus och aprikos som utvecklar sig till en känsla av fyllig citronkräm med inslag av marsipan. Ren, generös och fyllig fruktighet med frisk syra. Mogen tropisk frukt och krämighet som balanseras väl av ren mineralitet typisk för druvan. Eftersmaken är lång och komplex. Tyskland Beblenheim Riesling 2011 Druva: 100 % Riesling Domaine Jean Trapet Färg: Ljusgul färg Ren, mogen och lite blommig doft med inslag av lime och elegant frukt. Ren fräsch frukt med inslag av citrus, mogna äpplen. En fin liten sötma balanseras väl av den härliga syran och mineral från jorden vilket ger en lång och torr avslutning. Pouilly Fuissé Vieilles Vignes 2011 Druva: 100 % Chardonnay Christophe Cordier Färg: Halmgul färg Doften är förföriskt frisk och fräsch. Mycket koncentrerad med inslag av exotisk frukt, päron, rostade ekfat och mineraltoner. Ung och härligt fräscht vin med frisk syra och mineraltoner. Smaken bjuder på exotisk frukt, citrus, päron och en relativt framträdande men elegant ekfatston. Mycket välbalanserat med långt avslut. Fantastiskt gott! Italien Villa Marina Rosso Conero 2010 Druva: 100 % Montepulciano Antichi Poderi del Conero Färg: Fyllig doft med inslag av mörka bär, mogna körsbär samt en svag ton av kaffe och choklad. Trevligt vin med bra balans och fina tanniner. Härligt mörka bär, örter och liten kryddighet med en elegant eftersmak av kaffe och tobak med en liten touch av choklad. Portugal Lagarada Reserva 2011 Quinta do Cume Druva: 50 % touriga franca, 40 % touriga nacional och 10 % tinta roriz Färg: Mörkröd färg Stor, mycket fruktig doft av björnbär, örter och fat. Kraftfull, mycket fruktig med toner av plommon, blåbär, örter och fat. Välbalanserad med långt avslut. Italien Selverello Cortona Syrah 2012 Druva: 100 % Syrah Tenuta Montecchiesi Färg: Mörkröd färg Stor doft av fräsch mörk frukt såsom mörka körsbär, björnbär och kryddor, typiskt för Syrahdruvan. Vinet har en fruktig och ungdomlig smak med inslag av mogna körsbär, björnbär, lakrits och slånbär samt örter och vanilj. En fin smak med mjuka och eleganta tanniner samt en lång och härlig eftersmak. Pris: 89:- Varunr: 2032 Pris: 119:- Varunr: 2933 Pris: 168:- Varunr: B Pris: 159:- Varunr: B Pris: 199:- Varunr: B Pris: 83:- Varunr: 2143 Pris: 91:- Varunr: 3036 Pris: 99:- Varunr: 95241

9 Tryffelsvinet Crozes-Hermitage, Cave de Tain 2010 Cave de Tain Druva: 100 % Syrah Färg: Mörkröd färg Ännu inte helt utvecklad doft med mörka bär, vitpeppar, örter och lakrits. Elegant och ganska stram med rena fräscha toner av bärig frukt med peppriga och örtiga toner. Perfekt balanserad med en bra tanninstruktur och mycket druvtypiskt. Bra utvecklingspotential. Pris: 99:- Varunr: Sydrafrika Meerlust Rubicon 2008 Meerlust Estate Druva: 71 % cabernet sauvignon, 20 % merlot och 9 % cabernet franc Färg: Mörkröd färg Stor bordeaux-lik doft av violer, plommon, cederträ och läder som bäddas in i en intensiv kryddighet. Smaken är fyllig och full med mörk frukt och silkeslena tanniner. Ett stort vin från en stor årgång! Vinet har en eftersmak lika lång som Meerlust historia. Italien Radici Taurasi Riserva 1999 Druva: 100 % Aglianico Mastroberardini Färg: Granatröd färg med orange kant Stor, tät doft med inslag av mörka körsbär, choklad och kryddor. Härlig koncentration och kraft. Packad med mörk frukt, inslag av vanilj och integrerade fat. En mycket lång smak och njutbar finish som aldrig tar slut. Hermitage 2007 Druva: 100 % Syrah Cave de Tain Färg: Mörkröd färg Mustig ännu ung doft av mörka bär, fat, vanilj och lakrits. Den örtiga omgivningen finns i doften. Ett bärigt och elegant vin med både mjuka och lite tuffare tanniner. Kryddigt med vitpeppar och örter, mörka bär och lakrits i avslutet. Mycket långt och välbalanserat. Châteauneuf-du-Pape 2011 Druva: 74 % Grenache, 16 % Syrah, 10 % Övriga druvor Roger Perrin Färg: Mörkröd färg Kraftfull och varmfruktig doft av solmogna körsbär, och hallon samt kryddiga och peppriga toner, lakrits och liten rökighet. Fräsch fyllig smak med bra koncentration av mogna, mörka och röda bär och kryddiga toner. Stramt och fruktigt med fräsch syra som ger en härlig balans åt de relativt kraftfulla tanninerna. Fin lång och fruktig eftersmak. Château Teyssier St Emilion Grand cru 2011 Château Teyssier Druva: 70 % Merlot, 30 % Cabernet Franc Färg: Purpurfärg Stor bärig men samtidigt elegant och stilren doft. Inslag av svarta vinbär, björnbär och kryddor. Stor, generös smak med inslag av svarta vinbär, lite kryddiga toner, sötma. Lång fin avslutning med mjuka och väl integrerade tanniner. Gott!!!! Italien Barolo 2007 Druva: 100 % Nebbiolo Josetta Saffirio Färg: Granatröd färg Kryddig, bärig doft med solmogen frukt och inslag av russin och vaniljtoner. Stor, tät och fyllig smak med fin tanninstruktur. Frukten har en fin mognad med söta bäriga toner. Inslag av kakao och en lång snygg avslutning. Pris: 225:- Varunr: 2026 Pris: 297:- Varunr: B Pris: 299:- Varunr: B Pris: 219:- Varunr: Pris: 219:- Varunr: Pris: 309:- Varunr: B

10 Tryffelsvinet 10 Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2011 Robert Chevillon Druva: 100 % Pinot Noir Färg: Djupröd färg En diskret och lite rökig ekfatston som möts upp av en fruktig och bärig doft av både röda och mörka bär såsom jordgubbar, blåbär och björnbär och även en liten jordighet i doften. Ren fräsch frukt med bärig ton. Rund med väl ingtegrerade taniner där både röd och blå frukt blandas väl med en väl avvägd ekfatston. Långt fint avslut på ett välbalanserat vin med en härlig textur. Portugal Calem Vintage Port 2002 Calem Druva: Traditionella portvinsdruvor Färg: Mörkröd färg Kryddig och fruktig doft med toner av choklad, katrinplommon, sötlakrits och fikon. Smaken är kraftfull och mycket fruktig med inslag av mörka körsbär, torkad frukt, sötlakrits och vitpeppar. Lång komplex eftersmak. Sydafrika Simonsig Chenin avec Chène 2012 Druva: 100 % Chenin Blanc Simonsig Estate Färg: Gul färg I doften finns härliga toner av blommighet och honung som balanseras väl av en lätt kanelförnimmelse och en elegant smörighet från ekfaten. Smaken bjuder på ett fruktigt, friskt vin med toner av ugnsbakade äpplen, torkade aprikoser och päron. Den fina syran ger en fin friskhet och balans med subtila toner av mineral i eftersmaken. Sydafrika Redhill Pinotage 2011 Druva: 100 % Pinotage Simonsig Estate Färg: Mörkröd färg Doften är sofistikerad och flörtar med Pinot Noirens doftpallet samtidigt som den lägger till mer plommon, kaffe och vanilj. Faten skapar en fin ram till mästerverket. På tungan upplever vi en elegant, silkeslen struktur som påminner om en fyllig Pinot med inslag av plommon, kaffe, choklad och vanilj. Vinet har en ljuvlig syra, där allt du kände i doften får dig att le igenkännande när vinet sköljs genom din mun. Sydafrika Mr Borio s Shiraz 2011 Druva: 100 % Shiraz Simonsig Estate Färg: Mörkröd färg Vinet har en härlig doft av plommon, körsbär, en liten kryddighet och vanilj. Smaken är fyllig med inslag av röda och mörka bär, vanilj och kryddor. De finns märkbara men eleganta toner av ekfat, vilket ger vinet en fin fyllighet. Lena, fina tanniner ger vinet struktur och härlig munkänsla. Sydafrika Merindol Syrah 2011 Druva: 100 % Syrah Simonsig Estate Färg: Mörkröd färg Det här vinet har en stor, yppig doft av mörka bär och körsbär med inslag av söt tobak, ceder och örter. Stor, fyllig och intensiv smak packad med frukt och örtiga toner. Samtidigt elegant och absolut inte syltig utan fint balanserad med de franska faten. Vi njuter av en enormt lång och härlig eftersmak. Sydafrika Frans Malan Cape Blend 2011 Druva: 64% Pinotage, 32 % Cabernet Sauvignon, 4% Merlot Simonsig Estate Färg: Mörkröd färg Maffig doft, packad med mörka bär och frukter. Härlig fatkaraktär med kryddor, choklad och kaffe. Ett komplext och smakrikt vin med generös frukt i form av plommon, svarta vinbär och mullbär. Elegant fatkaraktär med toner av choklad, kaffe och kanel. Spänstiga tanniner och lång eftersmak. Kuponger: 4 Pris: 401:- Varunr: Pris: 298:- Varunr: Pris: Säljes endast i Simonsig Medaljåda, 6 flaskor för 996 kr Varunr: B Pris: Säljes endast i Simonsig Medaljåda, 6 flaskor för 996:- Varunr: B Pris: Säljes endast i Simonsig Medaljåda, 6 flaskor för 996:- Varunr: B Pris: Säljes endast i Simonsig Medaljåda, 6 flaskor för 996:- Varunr: B Pris: Säljes endast i Simonsig Medaljåda, 6 flaskor för 996:- Varunr: B

11 Australien 11 Australien Clare Hills Riesling 2012 Druva: Riesling Nya Zeeland Hunter s Sauvignon Blanc 2013 Hjo Grosshandel AB Druva: Sauvignon Blanc Färg: Blek, ljusgul färg med grön nyans Ungdomlig, aromatisk doft med inslag av passionsfrukt, krusbär och nässlor. Mycket frisk, aromatisk smak med inslag av passionsfrukt, gröna äpplen,nässlor, krusbär och citron. Serveras vid 8 grader som aperitif, till syrliga getostar eller lättare rätter av fisk eller skaldjur. Nya Zeeland Stoneleigh Pinot Grigio 2013 Druva: Pinot Grigio Pernod Ricard Sweden AB Färg: Ljust gul Frisk doft med inslag av frukt. Frisk smak med inslag av päron, nektarin, persika och tropisk frukt. Serveras vid 8 grader och passar utmärkt till maträtter med ljust kött eller skaldjur. Australien Devil s Corner Riesling 2013 Druva: Riesling Bibendum Färg: Ljusgul Frisk doft med toner av färskpressad lime, söt parfym och tropiska frukter.smaken är frisk och krispig med mycket citrus och lime. Serveras vid 8 grader till asiatiska rätter, stekt fisk eller ostron. Kan lagras 2-3 år. Australien Innocent Bystander Chardonnay 2012 Domaine Wines Sweden AB Druva: Chardonnay Färg: Ljusgul Nyanserad, fruktig doft med fatkaraktär, inslag av ananas, persika, örter, brynt smör och nektar. Torr, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av ananas, persika, örter, brynt smör och grapefrukt. Serveras vid 8-10 grader till grillade rätter av skaldjur fisk eller fågel. Nya Zeeland Clos Henri Sauvignon Blanc 2012 Druva: Sauvignon Blanc Ward Wines AB Färg: Ljusgul Nyanserad doft med inslag av honungsmelon, päron, kiwi och citrus. Smaken är nyanserad med inslag av honungsmelon, päron, gröna äpplen, mineral och citrusskal. Serveras vid 8 grader som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur. Philipson Söderberg AB Färg: Ljusgul med grön nyans Nyanserad, aromatisk doft med inslag av passionsfrukt, nässlor, krusbär, kiwi och lime. Smak av ren sauvignon med frisk syra och mycket välgjord med perfekt balans mellan frukt och syra. Lång klingande eftersmak med krusbär och fläderblom. Serveras vid ca 8 grader till grönsaker, sparris och skockor, skaldjur samt ostar av get eller får. Australien Wolf Blass White Label 2013 Treasury Wine Estate Sweden AB Druva: Chardonnay Färg: Ljus, gul Nyanserad, fruktig doft med fatkaraktär, inslag av ananas, mango, smör, apelsinblommor och mineral. Torr nyanserad, mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av tropisk frukt, grapefrukt och nötter. Serveras vid ca 10 grader till rätter av fisk eller ljust kött. Nya Zeeland Church Road Grand Reserve Chardonnay 2012 Pernod Ricard Sweden Druva: Chardonnay Färg: Gul Nyanserad doft med rostad fatkaraktär, inslag av gula äpplen, mango, nötter och brynt smör.torr nyanserad fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av gula äpplen, mango, nötter, vanilj och smör. Serveras vid ca 8-10 grader till rätter av fisk, kyckling eller fläskkött. Pris: 94:- Varunr: 6404 Pris: 104:- Varunr: 6202 Pris: 104:- Varunr: B Pris: 119:- Varunr: B Pris: 129:- Varunr: T Pris: 149:- Varunr: 6402 Pris: 189:- Varunr: T Pris: 199:- Varunr: T

12 Australien 12 Australien Jacob s Creek Reeves Point Chardonnay 2005 Pernod Ricard Sweden AB Druva: Chardonnay Färg: Ljust halmgul med ton av grönt Doften har friska toner av citron och aromer av vit persika med harmonisk nötighet och smörighet från de franska ekfaten. Kraftig, fräsch smak av citrus, vit persika i balans med en rik smörighet och en nyanserad ekfatston. Balanserad lång eftersmak.serveras vid ca 10 grader till fiskrätter med kraftiga tillbehör eller kycklingrätter och ljust kött. Australien Vasse Felix Heytesbury Chardonnay 2009 Vinunic AB Druva: Chardonnay Färg: Ljusgul Mogen fruktig doft med inslag av persika, melon och vanilj. Komplext vin med citrus och kryddiga toner. Bra frisk syra och välintegrerad fatkaraktär. Serveras vid ca 10 grader till fiskrätter, kycklingrätter eller ljust kött. Australien Tyrrell s VAT 1 Hunters Semillon 1998 Druva: Semillon Carovin AB Färg: Gyllengul Komplex och karaktärsfull doft med grapefrukt, inslag av bivax, mineral samt rostad brödton. Medelfyllig mycket fast strukturerad smak med rik citrusdominerad frukt i elegant torr balans med honungssötma och mineral.passar till rätter av fisk och ljust kött. Prova till sparris och kronärtskocka. Serveras vid ca 10 grader. Australien Catching Thieves 2010 Druva: Cabernet Sauvignon 85% Merlot 15% Prime Wine Sweden AB Färg: Mörk röd Fruktig, aningen utvecklad doft med inslag av plommon, lakrits, mynta och ceder. Fruktig aningen utvecklad smak med mjuka tanniner, inslag av plommon, svarta vinbär och eukalyptus.serveras vid grader till stekt eller grillat kött. Australien Bloodstone Shiraz, EKO 2013 Druva: Shiraz Winemarket Nordic AB Färg: Tät, mörk, blålila Generös fruktig doft med rostad fatkaraktär, inslag av plommon, mintchoklad, björnbär, kaffe och vanilj.smaken är generöst fruktig med rostad fatkaraktär, inslag av plommon, björnbär, kaffe, peppar och vanilj. Serveras vid grader till smakrika, gärna grillade rätter av mörkt kött. Australien Gemtree Cinnabar GSM, EKO 2013 Winemarket Nordic AB Druva: Grenache 45% Shiraz 40% Mourvèdre 15% Färg: Tät, mörk, blålila Mycket fruktig, nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av plommon, choklad, kryddor, mörka bär och lagerblad. Smaken är mycket fruktig med fatkaraktär, inslag av plommon,choklad, vitpeppar, mörka bär och lagerblad. Serveras vid 18 grader till rätter av lamm-, nöt-, eller viltkött. Australien Wakefield Pinot Noir 2011 Druva: Pinot Noir Enjoy Wine&Spirits AB Färg: Ljus röd Medelfyllig doft med inslag av mörka bär. Medelfyllig mjuk, nyansrik fruktig smak, med fatkaraktär och inslag av mogna körsbär, örter kanel och ceder. Serveras vid grader till eleganta kötträtter med kalv eller nötkött. Australien Yalumba Eden Valley 2010 Druva: Shiraz, Viogner Vinunic AB Färg: Djup röd Komplex doft med toner av mörka körsbär, vanilj och Viognerdruvan som ger en angenäm söt fruktkaraktär. Fylligt och sammetslent med smaker av mogna plommon och lakrits, mjuka tanniner. Serveras vid grader till rätter av lamm- eller nörkött. Pris: 231:- Varunr: B Pris: 299:- Varunr: B Kuponger: 4 Pris: 402:- Varunr: B Pris: 115:- Varunr: B Pris: 119:- Varunr: 2083 Pris: 119:- Varunr: 4624 Pris: 119:- Varunr: B Pris: 135:- Varunr: B

13 Australien Australien Innicent Bystander Syrah 2012 Domaine Wines Sweden AB Druva: Syrah Färg: Mörk blåröd Nyanserad, fruktig doft med fatkaraktär, inslag av björnbär, eneträ, peppar, salvia och vanilj. Nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, eneträ, peppar, salvia, kanel och vanilj. Serveras vid grader till rätter av lamm- eller nötkött. Pris: 139:- Varunr: Nya Zeeland Rua Pinot Noir 2013 Domaine Wines Sweden AB Druva: Pinot Noir Färg: Blåröd Nyanserad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av skogsbär, jordgubbar, muskot, salvia och vanilj. Smaken har en kryddig fatkaraktär med inslag av skogsbär, jordgubbar, muskot, salvia och vanilj. Serveras vid ca 16 grader till feta vilda fåglar eller till fläsk- eller lammkött. Nya Zeeland Rapaura Pinot Noir 2012 Druva: Pinot Noir Pernod Ricard Sweden AB Färg: Ljus röd Nyanserad kryddig doft med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, körsbär, choklad, viol och ingfära. Smaken är nyanserad, kryddig med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, körsbär, choklad, muskot, peppar och lakrits. Serveras vid ca 16 grader till feta vilda fåglar, eller till inte alltför smakrika rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött. Australien Langmeil Valley Floor Shiraz 2011 Druva: Shiraz Haugen-Gruppen AB Färg: Mörk röd Härlig doft av mörka bär, kryddighet i form av svartpeppar och det rostade ekfatet samt en liten ton av choklad. Mycket elegant och fruktdriven med mycket smak av mörka bär. Kryddighet och en elegant syrlighet. Peppriga toner och en touch av choklad samt härligt behagliga tanniner och lång eftersmak. Serveras vid ca 18 grader till BBQ, kötträtter och lagrade hårdostar. Australien Heartland Directors Cut Shiraz 2012 Prime Wine Sweden AB Druva: Shiraz Färg: Tät, mörk blåröd Koncentrerad doft av mörka körsbär och björnbär med toner av lakrits och svart peppar. Fruktig och balanserad smak av mörka körsbär, björnbär och en angenäm kryddighet. Serveras vid ca grader till rätter av mörkt kött. Australien Wolf Blass Grey Label Cabernet/Shiraz 2012 Treasury Wine Estate Sweden AB Druva: Cabernet Sauvignon 67% Shiraz 33% Färg: Djupt karmosinröd med purpurnyans Väldoftande, uttrycksfull doft av svarta vinbär och körsbär med toner av eukalyptus, mint, kryddor och ceder. Ett tätt och kryddigt vin med smak av björnbär, toner av färsk eukalyptus och utsökt ek. Avslutning med utmärkt struktur av eleganta tanniner och frukt. Serveras vid ca grader till rätter av mörkt kött. Australien Tyrrell s Rufus Stone Shiraz 2009 Druva: Shiraz Carovin AB Färg: Tät mörk röd Läcker, lingonfrisk och kryddig, eldig doft packad med köttig, söt mörk bärfrukt, inslag av plommon, björnbär, rostat fat och jordig terroir. Fyllig, rik fruktig smak med saftiga svarta vinbär, hallon och björnbär i härlig balans med hög frisk syra, mjuka tanniner och utmärkt fatkaraktär. Serveras vid grader till lamm och nöt, robusta grytor av vilt. Pris: 159:- Varunr: 6265 Pris: 171:- Varunr: T Pris: 180:- Varunr: B Pris: 199:- Varunr: T Pris: 199:- Varunr: T Pris: 206:- Varunr: B

14 Australien Australien Wolf Blass Grey Label Siraz 2007 Treasury Wine Estate Sweden AB Druva: Shiraz Färg: Djupt röd med purpurnyans Rik doft av mogna bär med inslag av peppar, örter och mörk choklad. Vinet har en rik mjuk smak, med mycket frukt blandad med ek, mjuka tanniner och lång angenäm avslutning. Serveras vid grader till rätter av mörkt kött. Pris: 219:- Varunr: B 14 Australien Penfolds Bin Treasury Wine Estate Sweden AB Druva: Grenache 50% Shiraz 27% Mourvédre 23 Färg: Tät mörk rödblå Mycket fruktig, nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av björnbär, svarta vinbär, örter och choklad. Mycket fruktig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, svarta vinbär, örter och lakrits. Serveras vid ca 18 grader till rätter av mörkt kött. Australien Jacob s Creek St Hugo Cabernet Sauvignon 2007 Pernod Ricard Sweden AB Druva: Cabernet Sauvignon Färg: Djupt, mörk röd med violetta toner Mycket fruktig, nyanserad doft med kryddig fatkaraktär, inslag av björnbär, cassis och subtila toner av mynta. Mycket fruktig koncentrerad och komplex med nyanserad smak av cassis, bjönbär och en väl integrerad ton av cederträ med strukturerade tanniner. Serveras vid ca 18 grader till kötträtter av lamm eller oxe och gärna till ost. Australien Langmeil Orphan Bank Shiraz 2010 Druva: Shiraz Haugen-Gruppen AB Färg: Djupt mörkröd Vinet är lagrat 24 månader på ekfat. Ett mycket fylligt vin med inslag av mörka bär, viol, choklad, ceder, lakrits mm. Elegant och komplext vin med väldigt mycket smak och bra balans. Serveras vid ca 18 grader till en bra köttbit, hårdostar eller till viltkött. Kan lagras upp till år. Australien Langmeil Freedom Shiraz 2010 Druva: Shiraz Haugen-Gruppen AB Färg: Djupt mörkröd Elegent vin med otrolig komplexitet i både doft och smak. Mogna mörka bär med en liten sötma, mjuka peppriga toner, ekfatskaraktären är otroligt balanserad och inbakat i vinet. Långa härliga mjuka tanniner och en eftersmak som är svår att beskriva. Serveras vid ca 18 grader till hårda ostar och eleganta kötträtter med mycket smak. Kan lagras år. Pris: 239:- Varunr: B Pris: 301:- Varunr: B Pris: 397:- Varunr: B Kuponger: 6 Pris: 688:- Varunr: B

15 15 Mcmanis Viognier 2013 Dvine Druva: Viogner Färg: Gul Kalljäsning i ståltankar har gett vinet en trevlig mineralitet och bra syra. I smaken påminner vinet om stenfrukt, persika, aprikos och citrus. Pris: 89:- Varunr: 6220 Ch. Ste Michelle Druva: Chardonnay Torr, frisk, elegant smak med inslag av citrus, äpplen och bröd. Vinunic Färg: Ljusgul, mouss Pris: 101:- Varunr: 7887 B Robert Mondavi Private Selection 2011 Druva: Chardonnay Bibendum Färg: Gul Koncentrerad doft av citron, apelsinzest och persika.torr stor smak. Balanserad syra och generös fruktighet med inslag av citrus, melon, päron, rostat bröd. Rodney Strong Chalk Hill 2012 Domaine Wines Druva: Chardonnay Färg: Gul nyanserad fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av tropisk frukt, apelsin och vanilj. Karia Chardonnay 2012 Druva: Chardonnay Vinunic Färg: Gul Härlig doft av mogna päron, golden delicious, kola, kex, ananas och mineral. Frisk fruktig smak med toner av citrus, äpple och mineral. Pris: 119:- Varunr: B Pris: 139:- Varunr: 6471 Pris: 259:- Varunr: B Cuvee Alyce 2010 Druva: Chardonnay Smakrik. Välbalanserad, med smak av passionfrukt, smöriga toner och mandel. Vinunic Färg: Gul Pris: 339:- Varunr: B Mcmanis Peite Sirah 2012 Divine Druva: Petite Sirah Färg: Mörkviolett Generöst fruktig med rostad fatkaraktär, inslag av björnbär, blåbär, örter, vanilj och lakrits. Louis M Martini Sonoma Cabernet 2012 Druva: Cabernet Sauvignon Spendrups Färg: Blåröd Stor, ung, kryddig och nyanserad doft.tydliga frukttoner av björnbär och mogna körsbär. Mjuka tanniner och ett långt och balanserat slut. Pris: 99:- Varunr: 6520 Pris: 109:- Varunr: 6533 B Columbia Crest Syrah 2011 Druva: Syrah Fyllig, med mogen kryddig frukt, toner av biggaråer och choklad. Vinunic Färg: Mörk blåröd Pris: 109:- Varunr: B Columbia Crest H Vinunic Druva: Cab. S, Syrah, m.fl Färg: Mörkröd Medelfylligt med inslag av choklad och espresso, drag av körsbar och svartvinbärsfrukt. Pris: 129:- Varunr: 2123

16 Pinot Noir 2012 Hermansson Druva: Pinot Noir Färg: Röd Aromatisk och jordig doft med inslag av körsbär och vanilj, kakao och salvia med balanserat avslut. Foppiano Vineyards 2010 Druva: Petite Sirah Bogle Old Vine 2012 Domaine Wines Färg: Mörkröd blålila Mycket fruktig eldig smak med fatkaraktär. Inslag av skogsbär, plommon, viol, mynta, choklad och vanilj. Divine Druva: Zinfandel Färg: Röd Vinet är gjort från år gamla stockar och lagrad på amerikanska fat i ett år.maffigt Zinfandel! Pris: 141:- Varunr: B Pris: 145:- Varunr: 6277 B Pris: 149:- Varunr: B Kendall Jackson Vintner s Reserve 2011 Druva: Zinfandel Medelfylligt, fruktigt med inslag av ceder, kryddor och tanniner. AMKA Färg: Mörkröd Pris: 169:- Varunr: B Birichino Cinsault 2012 Druva: Cinsault Handpicked Wines Färg: Mörkröd Finfruktig med röda bär,viol och rosor, inslag av syrliga jordgubbar, granatäpple och hallon. Vildhallon, viol och örter. Rancho Zabaco 2011 Druva: Zinfandel, Petite Sirah Spendrups Färg: Mörkviolett Stor och kryddig doft med inslag av björnbär, plommon och ekfat. Fylligt, eldigt, med frukttoner av plommon, björnbär och lingon. Buena Vista Cameros 2011 Druva: Pinot Noir Giertz Färg: Röd Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, kanel, skogshallon, cholkad och örter. L Ecole no Druva: Merlot Handpicked Wines Färg: Mörkröd Stor angenäm doft av plommon, muskot och kryddnejlika. Mjuka silkiga tanniner med inslag av mörka bär, bigarråer och andra röda bär. Birichino PN Saint George 2012 Druva: Pinot Noir Handpicked Wines Färg: Röd Fina toner av körsbär och viss pepprighet. Burgundisk stil med fin syra, skogshallon, violtoner och fin kryddighet. Louis M Martini 2010 Druva: Cabernet Sauvignon Spendrups Färg: Mörk blåröd Nyanserad, mycket fruktigt, balanserad smak med rostad fatkaraktär. Inslag av svarta vinbär, plommon, ceder, tobak och kakao. Pris: 169:- Varunr: B Pris: 171 Varunr: B Pris: 175:- Varunr: 6380 Pris: 189:- Varunr: B Pris: 199:- Varunr: B Pris: 199;- Varunr: 6723

17 17 Troublemaker Druva: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Zinfandel, Petite Sirah Mogna toner av körsbär, vanilj, muskot och tobak. Haugengruppen AB Färg: Mörkröd Pris: 241:- Varunr: B West Cabernet Sauvignon 2007 West Wines Druva: Cabernet Sauvignon Färg: Röd Komplex doft med djup, välbalanserade toner av mogna mörka körsbär, lagerblad oliver och mörk choklad. Barricia Zinfandel Druva: Zinfandel Bibendum Färg: Mörkröd Frisk bärig örtig doft av röda körsbär, kryddor och mineral.fruktig generös smak av mogna bär, choklad och smörkola. The Creator 2010 Druva: Cabernet Sauvignon Handpicked Wines Färg: Mörkröd Stor doft med tydliga inslag av cassis, mynta örter och ceder. Tät och lång smak, exakt balanserad. The Lancelotti PN 2010 Vinunic Druva: Pinot Noir Färg: Rubinröd Nästan parfymerad fruktighet med tydliga inslag av viol, mörka körsbär, hallon och kryddor. Pris: 289:- Varunr: B Pris: 399:- Varunr: B Kuponger: 4 Pris: 469:- Varunr: Eget vinlager Kuponger: 4 Pris: 495:- Varunr: Eget vinlager Endre 2008 Druva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Cerdot Fylligt vin som påminner om en mogen Pomerol! Vinunic Färg: Mörkrött Kuponger: 5 Pris: 597:- Varunr: B SLV Cab.S 2009 Druva: Cabernet Sauvignon Vinunic Färg: Mörkt, djup röd Rik Cabernet med toner av björnbär, mörka körsbär, cigarrlåda och kryddor.fruktig, fyllig smak med inslag av anis, viol och cassis. Kuponger: 7 Pris: 999:- Varunr: B

18 SYDAMERIKA 18 Argentina Zuccardi 2013 Fondberg Druva: Viognier Färg: Gul Fruktig, något blommig smak med inslag av aprikos, gula päron, vita blommor och citrusskal Chile Korta Viognier 2013 Haugen-Gruppen AB Druva: 84% viognier och 16% roussanne Färg: Gulbeige Nyanserad, blommig smak med inslag av aprikos, honung, gula äpplen och gråpäron. Pris: 80:- Varunr: 6059 Pris: 82:- Varunr: 6399 Chile Leyda Savignon Blanc 2013 Druva: Sauvignon Blanc Krispigt, friskt och med läckra tydliga aromer. Sigva Färg: Ljusgul Pris: 86:- Varunr: 2843 B Chile Cono Sur Single Vineyard 2012 Spendrups Bryggeri Druva: Chardonnay Färg: Ljusgul Generöst fruktig, mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av tropisk frukt, kiwi, vanilj och citron. Chile Errazuriz Max Reserva 2012 Druva: Sauvignon Blanc Philipson Söderberg AB Färg: Ljusgul Nyanserad, mycket frisk, något aromatisk smak med inslag av gula päron, nässlor, persika och grapefrukt. Chile Cono Sur 2008 Spendrups Bryggeri Druva: Sauvignon Blanc Färg: Ljusgul Citrus toner av grapefrukt mot en mineral bakgrund förstärks av mjuka spår av gröna örter. Argentina Catena Zapata 2010 Druva: Chardonnay Vinunic AB Färg: Ljusgul Röda äpplen, päron, krämig vanilj och kryddor. Finishen är skarp med en stenig mineralitet som dröjer sig kvar i gommen Chile Quintay Syrah 2012 Fondberg Druva: Syrah Färg: mörk röd färg Stor ung fruktig och kryddig doft med inslag av mörka bär och fin komplexitet. Argen Trapiche Malbec Oak Cask 2012 Druva: Malbec Spendrups Bryggeri Färg: blåröd färg Mycket fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av björnbär, mörka körsbär, lakrits, örter och vanil Chile Korta Barrel 2011 Druva: Sauvignon Blanc Haugen-Gruppen AB Färg: blåröd färg Fruktigt, smakrikt vin med fatkaraktär, inslag av plommon, svarta vinbär, mörk choklad, tobak och kaffe Pris: 92:- Varunr: 6522 Pris: 119:- Varunr: 6630 Pris: 177:- Varunr: B Pris: 399:- Varunr: B Pris: 81:- Varunr: 6241 B Pris: 82:- Varunr: Pris: 86:- Varunr: 2098

19 SYDAMERIKA Argentina Broquel Bonarda 2011 Spendrups Bryggeri Druva: Bonarda Färg: mörk röd färg Ett fylligt och fruktigt vin med inslag av mörka bär och körsbär. Vinet har en elegant, lång avslutning. Pris: 89:- Varunr: B 19 Chile Picunche 2013 Druva: 50% cabernet sauvignon och 50% malbec Modern Wines Färg: blålila Fruktig smak med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, blåbär, lakrits, mörk choklad och mynta Pris: 89:- Varunr: 6637 Chile Korta Barrel Selection 2011 Druva: Cabernet Franc Fruktigt & Smakrikt Haugen-Gruppen AB Färg: röd Pris: 89:- Varunr: 2174 B Argentina Soluna 2012 Druva: 80% malbec och 20% cabernet sauvignon Vinunic AB Färg: blåröd färg Fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av blåbär, svarta vinbär, kryddor, peppar och vanilj Chile Castillo de Molina 2011 Pernod Ricard Sweden AB Druva: Cabernet Sauvignon Färg: mörk röd färg Generöst fruktig smak med inslag av fat, svarta vinbär, örter, tobak och choklad Argentina Trapiche Extravaganza Red Blend 2013 Spendrups Bryggeri Druva: Malbec, Bonarda, Syrah Färg: blålila Kryddigt och generöst med mogna mörka bär, viol och en rund tanninstruktur. Eleganta toner av vanilj och mocka i avslutningen. Pris: 89:- Varunr: 6507 Pris: 91:- Varunr: 6546 B Pris: 99:- Varunr: B Chile Quintay Clava 2011 Druva: Cabernet Sauvignon Smakrikt rätt fylligt vin med bra balans, mörka bär och kryddighet. Fondberg Färg: mörk rubinröd Pris: 100:- Varunr: B Argentina Tapiz 2012 Druva: Malbec Vinovativa AB Färg: mörk, blålila Generöst fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon, kaffe och choklad Argentina Fabre Montmayou 2012 Carovin AB Druva: Malbec Färg: mörk röd färg Balanserad och fyllig smak med inslag av mörka bär, kryddor och choklad Pris: 109:- Varunr: 6591 Pris: 119:- Varunr: B

20 SYDAMERIKA 20 Argentina Ciclos 2012 Fondberg Druva: Cabernet Sauvignon Färg: mörk röd färg Koncentrerad smak av mörka, mogna bär samt toner av tobak och choklad Argentina Quara 2011 Domaine Wines Druva: Malbec Färg: mörk, blålila Mycket fruktigt, smakrikt vin med fatkaraktär, inslag av mörka bär, kaffe, plommon, choklad och örter Chile Quintay 2011 Druva: Pinot Noir Fondberg Färg: medelmörk röd Balanserat friskt vin med fruktighet och mjukhet och en lång lätt kryddig balanserad eftersmak Pris: 125:- Varunr: B Pris: 129:- Varunr: 6551 Pris: 139:- Varunr: B Chile Korta Reserva de Familia 2011 Druva: Petit Verdot Haugen-Gruppen AB Färg: mörk röd färg Pris: 150:- Varunr: B Argentina Pascual Toso 2011 Druva: Malbec Hjo Grosshandel Färg: blålila Mycket fruktigt vin med rostad fatkaraktär, inslag av plommon, vanilj, blåbär, lakrits och kokos. Argentina Tapiz Reserva Seleccion 2009 Vinovativa Druva: Malbec, Cabernet Sauvignon Färg: mörk rubinröd Smaken är rund och sammetslen, mycket långlivade, med mogna, söta tanniner Chile Cono Sur 20 Barrels 2011 Druva: Syrah Spendrups Bryggeri Färg: mörk röd färg Fyllig, mycket fruktig och bärig med slank fruktighet och fina syror och tanniner. Nyanserad och lång eftersmak med elegans. Pris: 169:- Varunr: 6523 Pris: 169:- Varunr: B Pris: 177:- Varunr: B Argentina Tapiz Bicentenario 2008 Druva: Malbec, Bonarda och Torrontes. Välbalanserad, uttrycksfull röd frukt med en viss krispiga slut Vinovativa Färg: mörk rubinröd Pris: 179:- Varunr: B Argentina Tapiz Black Tears Malbec 2008 Druva: Malbec Vinovativa Färg: röd-violett Smaken har en post av söta tanniner med bra täthet och med en lång, krämig finish. Ett exemplar av unik komplexitet och balans. Pris: 279:- Varunr: B

21 SYDAMERIKA 21 Argentina O. Fournier 2005 Viña Española Druva: Syrah,Malbec Färg: röd-violett Enastående elegans och personlighet. Svartpeppar, lakrits, rostade kaffebönor och mocka smaker kan urskiljas samt krusbär. Kuponger: 4 Pris: 445:- Varunr: B Chile Clos Apalta 2009 Carovin Druva: Carmenère, Cabernet Sauvignon och Petit Verdot Färg: röd-violett Silkeslen tanniner lång finish som dröjer sig kvar på med inslag av äpple trä och krydda. Kuponger: 5 Pris: 579:- Varunr: B

22 JOHAN LIDBY Champagne Delamotte Brut Nv Delamotte Champagne Druva: Chardonnay 55%, Pinot Noir 35%, Pinot Meunier 10% Färg: Ljust gul Elegant, frisk och fruktig med inslag av nötter och lätt jästkaraktär. Lång fruktig eftersmak med fin, krämig mousse. Pris: 319:- Varunr: 7351 B 22 Bourgogne Blanc Jurassique 2013 Druva: Chardonnay 100% Torr, fruktig med bra fräschör och längd Jean-Marc Brocard Färg: Ljust gul Pris: 99:- Varunr: 5688 Chablis Domaine de la Boissoneuse 2012 Brocard Jean-Marc Druva: Chardonnay 100% Färg: Gul med grön kant Torr, intensiv och kraftfull med citrustoner som blandar sig med mineralkaraktärer och rökighet Chablis Vieilles Vignes Domaine Sainte Claire 2012 Jean-Marc Brocard Druva: Chardonnay 100% Färg: Ljust gul Smakrik med en generös fruktighet. Lång, frisk och elegant med en bra koncentration och kraft. Chablis Grand Cru Les Clos 2011 Jean-Marc Brocard Druva: Chardonnay 100% Färg: Ljust gul Smakrik, mycket frisk och ung med begynnande mineralitet och en lång härlig fräschör Tyskland Eins, Zwei, Dry Riesling 2013 Druva: Riesling 100% Weingut Leitz Färg: Ljust gul Torr, mycket frisk och med en stor fruktkoncentration. Vinet växer ut till ett elegant och intensivt vin med mycket lång eftersmak Tyskland Magic Mountain Riesling 2013 Weingut Leitz Druva: Riesling 100% Färg: Ljust gul Omedelbar med en stor fräschör, smakrikedom och ett mineraligt uppfriskande avslut Tyskland Dragonstone Riesling 2013 Druva: Riesling 100% Weingut Leitz Färg: Ljust gul Smakrik, halvtorr med en rasande skön syra som ger ett friskt, rent och fräscht citrusliknande avslut Österrike Riesling Steinhaus 2013 Druva: Riesling 100% Weingut Rabl Färg: Ljusgul till gul Smakrik och mycket frisk med bra längd och spänst bakom den inbjudande tropiska frukten Pris: 166:- Varunr: 5624 Pris: 174:- Varunr: 5595 Pris: 399:- Varunr: 5582 Pris: 99:- Varunr: 5822 Pris: 149:- Varunr: B Pris: 99:- Varunr: B Pris: 115:- Varunr: B

23 JOHAN LIDBY Österrike Grüner Veltliner Spiegel 2013 Druva: Grüner Veltliner 100% Smakrik frisk och fruktig med inslag av kryddor och tropisk frukt Weingut Rabl Pris: 115:- Färg: Ljusgul till gul Varunr: B 23 Bourgogne Blanc Les Setilles 2012 Olivier Leflaive Druva: Chardonnay 100% Färg: Ljust gul Ursprungstypisk och fruktig med hög syra och inslag av gula plommon, äpplen, citrus och rostade nötter. Tête de Cru 2011 Druva: Chardonnay 100% Château Fuissé Färg: Ljust gul Torr, nyanserad smak med fin fräschör och inslag av smör, citrus, gula plommon, örter och mineral. Central Coast Chardonnay 2012 Druva: Chardonnay 100% Calera Wine Company Färg: Gul med en grön kant Torr, fruktig och finessrik med toner av mogen exotisk frukt, lätt rostade ekfat och citronzest. Lång, elegant eftersmak Italien Monti Garbi Ripasso 2011 Tenuta Sant Antonio Druva: Corvina 70%, Rondinella 20%, Croatina och Oseleta 10% Färg: Klar röd Smakrik och fruktig med bra längd, rikedom och elegans Italien Amarone Selezione Antonio Castagnedi 2011 Tenuta Sant Antonio Druva: Corvina 70%, Rondinella 20%, Croatina och Oseleta 10% Färg: Mörk röd Smakrik, frisk och ren med bra fruktattack och ett kryddigt, balanserat avslut Italien Amarone Campo dei Gigli 2008 Tenuta Sant Antonio Druva: Corvina 80%, Rondinella 10%, Croatina och Oseleta 10% Färg: Tät röd Fyllig, frisk och smakrik med bra syror och rika generösa karaktärer som för tankarna till choklad och björnbär Italien Brancaia TRE 2012 Casa Brancaia Druva: Sangiovese 80%, Merlot och Cabernet Sauvignon 20% Färg: Körsbärsröd Medelfyllig och frisk med inslag av röda bär, körsbär, choklad färska örter och fat Italien Rosso di Montepulciano 2012 Druva: Sangiovese 80%, Merlot 20% Poliziano Färg: Medelintensivt körsbärsröd Medelfyllig och frisk, charmigt rödfruktig med inslag av körsbär, lakrits, färska örter och kakao Pris: 149:- Varunr: 5657 Pris: 219:- Varunr: Pris: 169:- Varunr: B Pris: 105:- Varunr: 5328 Pris: 255:- Varunr: Kuponger: 4 Pris: 499:- Varunr: B Pris: 129:- Varunr: B Pris: 109:- Varunr: B

24 JOHAN LIDBY 24 Italien Vino Nobile di Montepulciano Viti Nuove 2011 Poliziano Druva: Sangiovese 80%, Merlot, Canaiolo, Malvasia Nero 20% Färg: Mörk rubinröd Smakrik och generös med bra fräschör och inslag av mörka körsbär, fat, lakrits och örtkryddor Italien Rosso di Montalcino 2012 Casanova di Neri Druva: Sangiovese 100% Färg: Mörkröd Kryddig, nyanserad, frisk smak med kännbara, men avrundade tanniner och inslag av fat, körsbär, choklad, lakrits, färska örter, samt jordgubbar. Lång balanserad eftersmak. Côte du Rhône Vieilles Vignes 2010 Domaine Santa Duc Druva: Grenache 60%, Syrah 20%, Mourvèdre 10%, Cinsaut, Cournoise och Carignan 10% Färg: Mörkt blåröd Fruktig och kryddig, med fin struktur, charmig frukt och bra fräschör, inslag av björnbär, plommon, timjan, lakrits och chark. Gigondas Aux lieux-dits 2011 Domaine Santa Duc Druva: Grenache 75%, Mourvèdre 10%, Cinsault och Syrah 15% Färg: Tät mörkröd Ungt, stramt, smakrikt, ursprungstypiskt vin med fatkaraktär, inslag av mörka och röda bär, vitpeppar, lagerblad, viol, hallon, björnbär, lakrits och choklad. Lång och nyanserad eftersmak. Central Coast Pinot Noir 2012 Druva: Pinot Noir 100% Calera Wine Company Färg: Klar rubinröd Medelfyllig, men med en stor smakrikedom. Elegant, fräsch och fruktig med en positivt kryddig karaktär. Sonoma County Zinfandel 2012 Seghesio Family Vineyards Druva: Zinfandel 87%, Petite Sirah och Carignan 13% Färg: Mörkröd tät färg med blå kant Fyllig och smakrik med en stor fruktighet och en härligt kryddighet med en liten välintegrerad fatkaraktär. Australien Paracombe Shiraz 2009 Paracome Winery Druva: Shiraz 100% Färg: Röd tät färg Fyllig och smakrik med en omedelbar fruktattack och en uppfriskande avrundad strävhet. Portugal Fonseca Bin 27 Fonseca Guimaraens Vinhos Druva: Främst Touriga Fancesa, Touriga Nacional och Tinta Roriz, men även Tinta Barroca och mindre andelar Tinta Cão och Tinta Amarela 100% Färg: Rubinröd Vinet är generöst fruktig med kraftfull smak och doft, ett tydligt exempel på Fonsecastilen. Delamain Cognac Pale & Dry XO Druva: Delamain Cognac Färg: Bärnstensfärgad Smakrik, balanserad Cognac med fatkaraktär, inslag av vanilj, nougat, apelsin och torkad frukt Pris: 154:- Varunr: 2144 Pris: 199:- Varunr: Pris: 109:- Varunr: B Pris: 199:- Varunr: Pris: 219:- Varunr: Pris: 189:- Varunr: Pris: 179:- Varunr: B Pris: 139:- Varunr: 8258 Kuponger: 6 Pris: 699:- Varunr: 137

25 TYSKLAND / ÖSTERRIKE / UNGERN 25 Tyskland Kloster Eberbach Riesling Spätlese 2013 Bibendum Druva: Riesling Färg: Ljus gul Druvig doft med inslag av torkade aprikoser, honung, mineral och bergamott. Mycket frisk, druvig smak med sötma, inslag av ananas, aprikos, honung, päron och citron. Serveras vid ca 8 C till rätter av fisk, eller till rätter med asiatisk kryddning. Tyskland Shelter Blanc de Noir 2011 Druva: Pinot Noir Janake wine group AB Färg: Ljus gul Friskt, lätt med tydlig och bra syra och med härlig mineralton. Smak av citrus, grapefrukt, gröna äpplen, persika och röda skogsbär. Serveras vid ca 12 C som drink eller till fisk- och skaldjursrätter. Tyskland Reichsrat von Buhl Riesling Trocken, EKO 2012 Janake wine group AB Druva: Riesling Färg: Ljus gul Nyanserad, druvig doft med inslag av honung, citron, fläder, mineral och örter. Torr, nyanserad, druvig, mycket frisk smak med inslag av ovanstående. Serveras vid ca 8 C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur. Pris: 119:- Varunr: 6257 Pris: 119:- Varunr: B Pris: 119:- Varunr: Tyskland A Christmann Riesling, EKO 2013 Druva: Riesling Enjoy Wine&Spirits AB Färg: Ljus gul Druvig doft med inslag av honung, päron, persika, äppelblommor och mandarin. Mycket frisk, druvig smak med inslag av gröna äpplen, päron, mineral och citron. Serveras vid ca 8 C som aperitif eller till lättare rätter av fisk och skaldjur. Tyskland Würzburger Stein Silvaner Trocken Juliusspital 2012 Enjoy Wine&Spirits AB Druva: Silvaner Färg: Ljus gul Fruktig, nyanserad doft med inslag av päron, persika, mandarin, honung och mineral. Torr, fruktig smak med inslag av mandarin, päron, persika, örter, honungsmelon och vitpeppar. Serveras vid 8-10 C till rätter av fisk och skaldjur. Tyskland Würzburger Stein Riesling Trocken Juliusspital 2013 Enjoy Wine&Spirits AB Druva: Riesling Färg: Ljus gul Druvig, nyanserad doft med inslag av päron, honung, persika, mineral och mandarin. Nyanserad, druvig smak med inslag av ovanstående. Serveras vid 8-10 C till rätter av fisk och skaldjur. Pris: 129:- Varunr: 5882 Pris: 164:- Bocksbeutel Varunr: Pris: 169:- Bocksbeutel Varunr: Tyskland Emrich-Schönleber Estate Riesling Trocken 2013 Vinovativa AB Druva: Riesling Färg: Ljus gul Lätt, mineralkryddig smak med drag av grapefrukt, örter, vit persika och syrliga, gröna äpplen. Frisk och fräsch avslutning med bra intensitet och fin längd. Serveras vid 8-10 C som aperitif eller till rökt fisk och sallader. Pris: 159:- Varunr: B

26 TYSKLAND / ÖSTERRIKE / UNGERN Tyskland Jakob Jung Erbach Hohenrain Riesling Alte Reben 2011 Fondberg/Modern Wines Sweden Druva: Riesling Färg: Klar Ljus gul Fruktig ung doft med inslag av citrus, honung och mineraler. Mycket friskt, torrt smakrikt vin med inslag av ovanstående. Serveras vid 8-10 C till fisk och skaldjur. Pris: 169:- Varunr: B 26 Tyskland A Christmann Gimmeldinger Riesling Trocken 2011 Enjoy Wine&Spirits AB Druva: Riesling Färg: Ljus gul Stor, elegant, aromatisk och fruktig doft med inslag av citrus, tropisk frukt och med mineralkaraktär. Torr, medelfyllig, fruktig med påtaglig mineralkaraktär och ren, god eftersmak. Serveras vid C till rätter av fisk och skaldjur. Tyskland Geheimrat J Riesling Spätlese Trocken 2001 Giertz Vinimport AB Druva: Riesling Färg: Ljus gul Torr, komplex smak med inslag av mineral, honung, citrus och mogen rieslingfrukt. Allt snyggt förpackat med en elegant och vital syra. Serveras vid C till fisk- och skaldjur men även till fläsk- och kyckling. Tyskland Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2012 Vinovativa AB Druva: Riesling Färg: Ljus gul Raffinerad, halvtorr smak med fruktiga toner av persikor, gröna äpplen och grapefrukt. Lång eftersmak. Kan lagras i många år. Serveras vid 8-10 C till charketurier eller asiatisk mat. Tyskland Bernkasteler Lay Riesling GG Dry Spendrups Bryggeri AB Druva: Riesling Färg: Ljus gul Intensiv och komplex doft av mineraler, aprikos, grapefrukt och petroleum. Torr, medelfyllig med smak av aprikoser, melon och citrus. Lång mineralrik eftersmak. Serveras vid C till grillad fisk eller till rätter av ljust kött. Tyskland Sankt Nikolaus Riesling Trocken, EKO 2012 Vinovativa AB Druva: Riesling Färg: Ljus gul Medelfyllig fruktig smak med mineralisk ton. Mångfacetterad eftersmak. Kan sparas flera år. Serveras vid 8-10 C till stekt fisk med sparris och citronsås. Österrike Sepp Grüner Veltliner, EKO 2011 Druva: Grüner Veltliner Bibendum Färg: Ljus citrongul med grön ton Fruktig, solmogen doft med tropiska inslag samt vitpeppar, blommor och mineralitet. Torr och frisk smak av ovanstående. Stram syra och eftersmak dominerad av torr mineralitet. Serveras som aperitif eller till lättare rätter av fågel, fisk eller skaldjur. Pris: 179:- EKO Varunr: B Pris: 239:- Varunr: B Pris: 239:- Varunr: B Pris: Varunr: B Pris: 289:- Varunr: B Pris: 98:- Varunr: B

27 TYSKLAND / ÖSTERRIKE / UNGERN Österrike Fritsch Grüner Veltliner Wagram, EKO 2012 WineWorld AB Druva: Grüner Veltliner Färg: Ljus gul Ungdomlig fruktig och kryddig doft med inslag av gula plommon, päron, örter och vitpeppar. Torr, mycket frisk, fruktig smak med inslag av päron, melon och grapefrukt. Serveras vid 6-8 C till rätter av fisk och skaldjur. Pris: 124:- Varunr: B 27 Österrike Hirsch Zöbing Riesling, EKO 2012 Divine AB Druva: Riesling Färg: Ljus gulgrön Doft av vita persikor, päron, färsk ananas och en elegant mineralitet. Doften går igen i smaken som avslutas av en läcker, krispig syra. Serveras runt 10 C till sparris, skaldjur och fisk eller till rökt mat och asiatiska rätter. Österrike Fritsch Riesling Mordthal Erste Lage, EKO 2011 Druva: Riesling WineWorld AB Färg: Ljus gul Nyanserad, fruktig doft med inslag av mineral, persika, gula plommon och aprikoser. Lång nyanserad eftersmak. Serveras vid 8-10 C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur. Österrike Fritsch Grüner Veltliner Schlossberg Erste Lage, EKO 2011 Druva: Grüner Veltliner WineWorld AB Färg: Ljus gul Fruktig, kryddig doft med inslag av exotiska frukter, honung och vitpeppar. Frisk, fruktig smak med inslag av mogna gula frukter, honung, mineral och kryddor. Lång eftersmak. Serveras vid ca 8 C till smakrika rätter av fisk eller till ljust kött. Ungern Percze Istvan Szepsy 2011 Druva: Furmint Happy Hungarian Wine Färg: Ljus gul Utmärkta mineraler visar det bästa av denna druva. Serveras vid C till lagrade ostar samt till fisk- och fågelrätter. Tyskland Friedrich Becker QBA Pinot Noir 2010 Fondberg/Modern Wines Sweden Druva: Pinot Noir Färg: Klar Ljusröd Fin fruktighet med inslag av jordgubbar och en fin kryddighet. Smakrikt elegant vin med kryddighet och ton av jordgubbar. God lång eftersmak. Serveras vid ca 16 C till spädgris, fågel eller till grillad fisk. Tyskland Dr. Heger Mimus Spätburgunder Trocken 2009 Enjoy Wine&Spirits AB Druva: Pinot Noir Färg: Ljus röd Stor, kryddig och komplex doft med utpräglad Pinot Noir-karaktär och rostade fat. Fyllig, eldig, komplex, kryddig med balanserad fatkaraktär och lång nyansrik eftersmak. Serveras vid C till rätter av fågel eller kalv. Pris: 189:- Varunr: B Pris: 201:- Varunr: B Pris: 231:- Varunr: B Pris: 310:- Varunr: www. happyhunwine.com Pris: 149:- Varunr: B Pris: 299:- Varunr: B

28 TYSKLAND / ÖSTERRIKE / UNGERN 28 Österrike Markowitsch Classic Pinot Noir 2012 Enjoy Wine&Spirits AB Druva: Pinot Noir Färg: Blåröd Nyanserad, kryddig bärig doft av skogshallon, jordgubbar och vanilj. Fatkaraktär. Nyanserad, kryddig smak av skogshallon, jordgubbar, choklad och muskot. Serveras vid ca 19 C till rätter av ljust kött, eller till lättare lammköttsrätter. Österrike Edition Chremisa Blauer Zweigelt 2011 Granqvist Beverage House AB Druva: Blauer Zweigelt Färg: Mörkröd med blå stänk Harmonisk doft med fina inslag av körsbär, fläder och choklad. Rund och mjuk smak med kryddighet och lätta chokladtoner. Serveras vid C till lättare stekta och grillade kötträtter till fågel, hårdostar eller till stekt fisk. Pris: 99:- Varunr: 6695 Pris: 167:- Varunr: B Ungern Bolyki és Bolyki 2011 Druva: Cabernet Franc och Merlot Happy Hungarian Wine Färg: Rubinröd En fyllig blandning. Rik körsbärsarom med en lång eftersmak av mörk choklad. Serveras vid C till rätter av gris- och nötkött samt till mjuka mögelostar. Tyskland Stepp Scheurebe Beerenauslese 2011 Druva: Scheurebe Oenoforos AB Färg: Gyllengul Stor nyanserad doft med inslag av aprikos, honung, saffran och mandel. Söt, frisk med toner av honung, apelsin och ananas. Serveras vid 8-10 C till desserter, grönmögelostar och gåslever. Tyskland Ruppertsberger Linsenbusch Riesling Eiswein 2012 Giertz Vinimport AB Druva: Riesling Färg: Blek ljusgul med grön nyans Nyanserad doft med inslag av honung, aprikoser, ananas och citrusmarmelad. Mycket söt smak med inslag av honung, aprikoser, pomerans och ananas. Serveras vid ca 8-10 C till desserter av frukt och bär. Pris: 263:- Varunr: happyhunwine.com Pris: 129:- 375 ml Varunr: B Pris: ml Varunr: 6107 Österrike Kracher Beerenauslese Cuvée 2011 Druva: 60% Chardonnay, 40% Welschriesling Divine AB Färg: Ljus gul med silverreflexer Doft av mogen frukt, örter och med mineralkaraktär. Smak av mogen gul frukt med avslut av mandarin. Serveras vid C till desserter, hot thai red curry eller ost. Ungern Château Dereszla Tokaji Aszù 5 Puttonyos 2009 Granqvist Beverage House AB Druva: 70% Furmint, 30% Harslevelü Färg: Gyllengul Nyanserad doft med inslag av fat, torkade aprikoser, apelsin, kokos, saffran och honung. Nyanserad, mycket söt, frisk smak med inslag av ovanstående. Serveras vid 8-10 C till gåslever, blåmögelost eller fruktdesserter. Pris: 199:- 375 ml Varunr: B Pris: 169:- 500 ml Varunr: 2901

29 TORRES Russian River, Kalifornien Marimar Estate La Masia Chardonnay 2010 Miguel Torres Druva: Chardonnay Färg: Halmgul till gyllene Medelfyllig,mjukt äppelfruktig med nyanser av honung med lätt nötig rostad, lite kryddig ton från fat. Utmärkt till fisk gärna halstrad, grönsaker,pilgrimsmusslor, havskräfta och krabba. Pris: 249:- Varunr: B 29 Rioja Spanien Iberico Crianza 2011 Miguel Torres Druva: Tempranillo Färg: Relativt mörkt röd Medelfyllig, ung, generös med god, mogen och lite sötkryddig frukt, frisk syra, ton av mineral och mjuk vaniljnyans i klassisk men ändå välgjord modern stil.allroundvin till tapas, ost, chark, fågel, kött, grillat, undvik sötma och kryddhetta. Douro, Portugal Porca de Murca Reserva 2011 Real Companhia Velha Miguel Torres Druva: Touriga Nacional, Touriga Franca Färg: Mörkt röd Fylligt, runt, mjukt med toner av mogen röd frukt samt nyanser av vanilj och integrerade fattoner. Utmärkt vin till höstens grytor av nöt- samt viltkött med skogens gula guld- kantareller -och smakrika ostar. Piemonte, Italien Pio Cesare Langhe Nebbiolo 2010 Pio Cesare Miguel Torres Druva: Nebbiolo Färg: Mörkt röd Medelfyllig, stram, nyanserad, aningen utvecklad smak med inslag av fat, körsbär, rosor, kanel och nypon. Serveras med fördel till fågel, kalv liksom rustika kötträtter med syrliga,salta och krämiga ( undvik söta,beska,heta ) tillbehör. Maule, Chile Cordillera Carignan 2009 Druva: Carignan Miguel Torres Färg: Mörkt purpurröd Relativt fyllig, generöst fruktig med toner av mörka bär, plommon, korinter och en hint av tobak. Servera gärna med smakrika kötträtter, gärna vilt, med skysåser inkokta med starkvin och smakrika feta ostar. Ribera del Duero Spanien Celeste 2010 Miguel Torres Druva: Tinta Fino ( Tempranillo ) Färg: Mörkt purpurröd Medelfyllig, torr, mörkt fruktig med toner av körsbär och björnbär, något kryddig, aningen animalisk, balanserad, lakrits och fat i eftersmaken. Serveras till kraftiga rätter av fågel och kött med salta tillbehör, gärna smakrika ostar. Piemonte, Italien Pio Cesare Barbera d Alba 2011 Pio Cesare Miguel Torres Druva: Barbera Färg: Mörkt granatröd Medelfyllig, ren, elegant, körsbärsaromatisk med inslag av mandel och en diskret blommighet och en mild ekfatston i eftersmaken. Toscana, Italien Chianti Classico Riserva 2009 Rocca delle Macie Miguel Torres Druva: Sangiovese,Cabernet Sauvignon, Merlot Färg: Djupt granatröd Medelfylligt, elegant pigg, mörka körsbär, ton av tobak och choklad i eftersmaken. Perfekt vin till pastarätter, risottos, chark, ostar och medelkraftiga rätter av fågel, kött med salta och syrliga tillbehör som oliver, vin och balsamico. Pris: 79:- Varunr: B Pris: 99:- Varunr: B Säljs i kolli om 6 Pris: 139:- Varunr: 7306 Pris: 139:- Varunr: B Pris: 166:- Varunr: B Säljs i kolli om 6 Pris: 179:- Varunr: B Pris: 201:- Varunr: B

30 TORRES Priorat, Spanien Salmos, DOC Priorat 2011 Miguel Torres Druva: Garnacha, Syrah, Cariñena, Cabernet Färg: Mörkt rubinröd Åt det fylliga hållet, generös sötaktig mörkröd bärfrukt, toner av terroir med finstämd mineralton, komplex eftersmak. Medelkraftiga rätter av fågel,kött och vilt med mörka fonder, vitlök, örtkryddor, rotsaker, svamp och charkuterier. Pris: 255:- Varunr: Chile Manso de Velasco 2010 Druva: Cabernet Sauvignon av 100 år gamla stockar Miguel Torres Färg: Mörkt purpurröd Generöst, fylligt, fruktigt med mycket ton av svarta vinbär, lätt fatkryddigt med en lång eftersmak med nyanser av örter och te i slutet.kräver smakrik mat, kött och vilträtter med mörka vinsåser och robusta tillbehör samt vällagrade ostar. Russian River Kalifornien Marimar Estate Cristina Pinot Noir 2008 Druva: Pinot Noir Miguel Torres Färg: Djupt granatröd Medelfyllig, intensiv med lätt sötaktiva frukttoner av solmogna vildhallon, lätt kryddig ekfatsnyans och en svag vegetativ nyans. Utmärkt till eleganta kött- vilt-och fågelrätter med inslag av rostade rotfrukter, sidfläsk eller andra charkuterier. Även till stekta och grillade rätter av vit fisk med liknande tillbehör. Conca de Barbera Spanien Grans Muralles 2007 Druva: Garnacha, Cariñena, Monastrell, Samsó och Garró Miguel Torres Färg: Djupt rubinröd Medelfylligt, rikt mörkfruktigt med god koncentration, lite bärsötma, kryddighet och mineralsyra i slutet. Likt Prioratviner med Bordeauxliknande finess. Utmärkt till smakrika kötträtter med vinsåser, smörstekt svamp och krämiga tillbehör. Barolo, Piemonte Italien Pio Cesare Barolo Ornato 2009 Pio Cesare Miguel Torres Druva: Nebbiolo Färg: Granatröd med mognad Elegant, fyllig, lånlivad Barolo från enskild vingård som görs enbart i liten volym vid extremt bra år. Koncentrerad mogen frukt med toner av körsbär, rosor, nypon och med integrerade fattoner och tanniner. Fantastisk till eleganta men kraftfulla rätter av nöt- och viltkött gärna med potatispure med ton av tryffel. Champagne Boizel Brut Réserve Champagne Boizel Miguel Torres Druva: Chardonnay 30%, Pinot Noir 55%, Pinot Meunier 15% Färg: Halmgul till gyllene Frisk doft av vita blommor, fruktiga toner av persika, aprikos och citrus som avspeglas i den välbalanserade smaken följt av intensiva toner av kanderad frukt och acacia honung. Perfekt som aperitif samt till fisk- och skaldjursrätter. Champagne Boizel Brut Blanc de Noirs Champagne Boizel Miguel Torres Druva: Pinot Noir Färg: Gyllengul Aromatiska varma toner av mogen frukt som päron, röda bär, aprikoser, torkad frukt och nötter. Frisk, silkig, elegant i smaken med subtila toner av bakverk, torkad frukt och kastanj. Prova till kyckling, svamp och brässerat kött. Chile Nectaria Botrytis Riesling Druva: Riesling Miguel Torres Färg: Gyllengul Medelfylligt, fint tropisk gulfruktig med nyanser av ananas, mango och vanilj. Söt med frisk syra och integrerad fatton. Perfekt till desserter av frukt, gärna ananas, passionsfrukt samt ljus choklad och rätter med ädelost. Pris: 275:- Varunr: B Pris: 399:- Varunr: B Kuponger: 5 Pris: 599:- Varunr: B Kuponger: 6 Pris: 649:- Varunr: B Pris: 299:- Varunr: B Pris: 349:- Varunr: B Pris: 155:- 37,5cl Varunr: B

31 SPANIEN / PORTUGAL / GREKLAND 31 Spanien La Vida al Camp 2011 Mondo Wine Druva: Macabeu 45%, Xarel-lo 45%, Parellada 10% Färg: Ljusgul Fruktig, ungdomlig doft med inslag av gröna äpplen, kex, honungsmelon, citrus, gummi. Torr, ungdomlig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, kex, honungsmelon, citrusskal, gummi. Serveras vid 8-10 C som aperitif eller till fisk, skaldjur. Pris: 109:- Varunr: 7776 Spanien Honoro Vera 2012 Druva: Garnacha Vinovativa Färg: Röd Medelfyllig, mörkfruktig smak med blåbär, plommon, körsbär, mineral. Rik, elegant finish med skön mineralitet och häftig kryddighet. Kan sparas några år. Användbart till mycket. Serveras vid C. Pris: 89:- Varunr: B Spanien Gran Fuedo Reserva 2008 Druva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo Ward Wines Färg: Röd Något utvecklad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av plommon, svarta vinbär, muskot. Utvecklad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, svarta vinbär, vanilj, muskot. Serveras vid C till rätter av gris eller lamm. Pris: 95:- Varunr: 2037 B Spanien Laya Almansa Old Vines 2013 Druva: Monastrell 70%, Garnacha Tintorera 30% Vinovativa Färg: Röd Närmast fyllig och överraskande strukturerad smak, packad med mörk, härlig frukt. Plommon, moreller, björnbär dominerar men det är tanninerna och syrorna som imponerar i den långa, lätt rostade finishen. Passar till grillade rätter. Pris: 89:- Varunr: B Spanien Blau 2012 Druva: Cariñena 50%, Syrah 25%, Garnacha 25% Vinovativa Färg: Röd Drygt medelfyllig smak med sköna tanniner, fin syra och pikant mineralitet. Den mörka körsbärsfrukten kompletteras med kryddiga aromer, lite fat. Läckert och överraskande finessrikt avslut. Passar till vällagad husmanskost, t.ex. köttbullar med gräddsås. Portugal Vila Santa Reserva 2011 Hermansson & Co Druva: Trincadeira, Aragones, Periquita, Alicante bouschet, Cabernet sauvignon Färg: Mörk blåröd Fruktig, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av mörka bär, muskot, plommon, viol, lakrits. Fruktig, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, körsbär, örter, choklad, vanilj. Serveras vid C till rätter av lamm eller nöt. Spanien Baron de Ley Reserva 2009 Druva: Tempranillo Enjoy Wines Färg: Mörk rödblå Kryddig, utvecklad doft med fatkaraktär, inslag av dill, mörka körsbär, choklad, tobak. Kryddig, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, dill, choklad, tobak. Serveras vid C till rätter av lamm eller nöt. Spanien Entresuelos Tempranillo 2012 Druva: Tempranillo Vinovativa Färg: Djup röd Rikt kraftfullt vin med exotiska kryddor, blåbärssylt och kaffe. Välproportionerad eftersmak med choklad och kryddor. Serveras vid C till nöt- och fläskkött och medellagrade ostar Pris: 99:- Varunr: B Pris: 99:- Varunr: Pris: 108:- Varunr: 2525 Pris: 109:- Varunr: B

32 SPANIEN / PORTUGAL / GREKLAND 32 Spanien Conde de Valdemar Gran Reserva 2005 Sigva Druva: Tempranillo 90%, Mazuelo 10% Färg: Mörk röd Utvecklad, kryddig, nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av plommon, dill, korinter, choklad, tobak. Utvecklad, kryddig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av plommon, dill, mörka körsbär, korinter, kakao, tobak. Serveras vid C till lamm eller nöt. Spanien GR Druva: Garnatxa 35%, Cab Sauvignon 35%, Carinyena 35% VinUnic Färg: Tät, mörk blålila Nyanserad, fruktig doft med fatkaraktär, inslag av björnbär, mörka körsbär, choklad, charkuterier, blåbär. Nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, mörka körsbär, blåbär, svarta oliver, örter. Serveras vid C till lamm eller nöt, gärna grillat. Spanien Marqués de Murrieta Reserva 2008 Ward Wines Druva: Tempranillo 86%, Garnacha Tinta 8%, Mazuelo 4%, Graciano 2% Färg: Mörk röd Utvecklad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av dill, mörka körsbär, tobak, plommon, choklad. Balanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av dill, mörka körsbär, tobak, fikon, choklad. Serveras vid C till lamm eller nöt. Spanien Atteca Old Vines 2012 Druva: Garnacha Vinovativa Färg: Röd Fyllig smak med aromer av färska bigaråer, björnbär, kafferostade ekfat. Djup, lång, koncentrerad eftersmak med distinkta mineraltoner och frisk, läskande syra. Kan sparas uppåt 10 år. Serveras vid C till smakrika kötträtter. Portugal Crasto Superior 2012 Druva: Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz, Sousào Vinobele Färg: Tät, mörk blålila Nyanserad, fruktig doft med fatkaraktär, inslag av plommon, mörka bär, viol, eneträ, choklad, mynta. Nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av plommon, choklad, viol, hallon, lakrits, kryddor. Serveras till grillade rätter av mörkt kött. Spanien La Atalaya 2012 Druva: Garnacha Tintorera 85%, Monastrell 15% Vinovativa Färg: Röd Doft av exotiska kryddor, lavendel, rökelse och björnbär. Kraftfull, njutningsfylld smak med len avslutning. Serveras vid C till nöt- och fläskkött och medellagrade ostar. Spanien Faustino I Gran Reserva 2001 Druva: Tempranillo Bibendum Färg: Mörk röd Utvecklad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, dill, russin, choklad, läder. Utvecklad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, russin, dill, kakao, läder. Serveras vid C till smakrika rätter av lamm eller kalv. Spanien Losada 2006 Druva: Mencia Granqvist Beverage House Färg: Mörk röd Stor fruktig doft med inslag av mörka bär. Rik, fruktig smak med inslag av vaniljtoner. Serveras vid C till grytor, grillade maträtter av lamm, fågel samt griskött. Pris: 129:- Varunr: Pris: 139:- Varunr: 2770 Pris: 139:- Varunr: 2612 Pris: 139:- Varunr: B Pris: 141:- Varunr: 2575 Pris: 149:- Varunr: B Pris: 154:- Varunr: 2678 Pris: 171:- Varunr: B

33 SPANIEN / PORTUGAL / GREKLAND 33 Spanien Emilio Moro 2010 Viña Española Druva: Tempranillo Färg: Mörk blåröd Fruktig, kryddig doft med rostad fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, plommon, choklad, dill, kaffe, vanilj. Fruktig, kryddig smak med rostad fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, plommon, romrussin, kaffe, dill, kakao. Serveras till mörkt kött. Pris: 184:- Varunr: Spanien Serras del Priorat 2012 Janake Wine Group Druva: Grenache 60%, Carignan 20%, Cabernet Sauvignon, Syrah Färg: Mörk röd Stor doft av mörka bär, kryddor, kakao, kaffe och lite fat. Stor frisk och intensiv smak med fatton. Perfekt till piggvar med lime och timjan. Grekland Biblia Chora Red 2010 Druva: Cabernet Sauvignon, Merlot Carovin/Oenoforos Färg: Djup röd Ung, kryddig, fruktig frisk doft med inslag av röd bärfrukt, choklad, vanilj, fat. Medelfyllig, frisk, ganska sträv smak med inslag av plommon, svarta vinbär, vanilj, fat. Välstrukturerat, smakrikt vin. Passar till lamm, nöt, vilt, ost. Grekland Alpha Estate Red 2008 Druva: Syrah, Merlot, Xinomavro Carovin/Oenoforos Färg: Djupt rubinröd Fruktig doft med kryddig ton, inslag av plommon, mörka körsbär, läder fat, mineral. Välbalanserat vin med välintegrerad fatkaraktär, friskt med silkiga tanniner, inslag av vinbär, plommon. Till smakrika rätter av mörkt kött, lamm, nöt, vilt. Spanien Marqués de Murrieta Gran Reserva 2005 Druva: Garnacha, Mazuelo, Tempranillo Ward Wines Färg: Röd Varm, generös doft av dill, vanilj, röda bär. Fyllig, välbalanserad smak med stort inslag av mörka bär, plommon, fat, vanilj. Lång intensiv eftersmaken. Serveras vid C till smakrika hårdostar, lamm, kalv, fläskkött, gås, kalkon. Spanien Pago de Los Capellanes Tinto Crianza 2010 Carovin/ Oenoforos Druva: Tinto Fino Färg: Rubinröd Stor läcker sötsaftig doft med fat, inslag av lakrits, hallon, plommon, svarta vinbär. Fyllig, välbalanserad med mörk bärfrukt, rätt strama syror, fin fatkaraktär, örtkryddig. Lång, djupt fruktig eftersmak. Passar till lamm, nöt. Grekland Gerovassiliou Syrah 2009 Druva: Syrah Carovin/Oenoforos Färg: Djup röd Utsökt doft med kryddig sötaktig bärfrukt, inslag av hallon, plommon, björnbär, choklad, rostat fat. Fyllig frisk smak med delikat kryddig bärfrukt, mogna tanniner, inslag av plommon, björnbär, fat. Passar till lamm, nöt, vilt, lagrad ost. Spanien Roda Reserva 2008 Druva: Tempranillo 90%, Graciano 6%, Garnacha 4%. Prime Wine Färg: Mörk röd Koncentrerad, fruktig, komplex doft, inslag av plommon, jordgubbar, röda bär, kaffe, choklad, örter. Koncentrerat fruktigt vin med karaktär av svarta plommon, jordgubbar, vitpeppar, kaffe, vanilj, fatton, silkiga tanniner, långt välbalanserat slut. Till nöt, vilt, fläskkött. Pris: 189:- Varunr: B Pris: 192:- Varunr: B Pris: 204:- Varunr: B Pris: 235:- Varunr: B Pris: 242:- Varunr: B Pris: 252:- Varunr: B Pris: 299:- Varunr: B

34 SPANIEN / PORTUGAL / GREKLAND 34 Spanien Malleolus 2010 Viña Española Druva: Tinto Fino Färg: Röd Doft av kryddor och tobak från fatlagringen med inslag av mogna mörka bär. En intensiv rik smak med mogna mörka bär. Pris: 300:- Varunr: B Spanien Alfa Spiga 2004 Druva: Tinta del Pais Viña Española Färg: Röd Doft av hallon, svarta vinbär, jordgubbar, lingon, lakrits, kryddnejlika och apelsinskal. Medelfyllig smak med täta tanniner och markerad syra. Spanien Pujanza Norte 2010 Druva: Tempranillo Viña Española Färg: Mörk, tät blåröd Nyanserad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av mörka bär, katrinplommon, tobak, vanilj, lagerblad. Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av mörka bär, torkade körsbär, vanilj, tobak, lagerblad. Serveras vid 18 C till lamm- eller nötkött. Portugal Graham s Six Grapes Reserve Port Hjo Grosshandel Druva: Touriga Nacional, Tinta Cao, Tinta Barroca, Touriga Francesa,Tinta Roriz, Tinta Amarela Färg: Tät, mörk blåröd Fruktig doft med inslag av katrinplommon, mynta, lakrits. Mycket söt, fruktig smak med inslag av katrinplommon, mynta, peppar, lakrits. Serveras vid C till lagrade ostar eller desserter. Portugal Graham s Late Bottled Vintage 2008 Hjo Grosshandel Druva: Touriga Nacional, Tinta Cao, Tinta Barroca, Touriga Francesa mfl. Färg: Tät, mörk blåröd Nyanserad, fruktig doft med inslag av blåbär, viol, plommon, peppar, örter. Söt, fruktig smak med inslad av plommon, peppar, viol, mörka körsbär, lakrits. Serveras vid ca 18 C till desserter eller smakrika ostar. Portugal Churchill s Late Bottled Vintage 2008 Bibendum Druva: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Touriga Franca, Tinta Francisca. Färg: Tät, mörk blåröd Stor, nyanserad doft med inslag av katrinplommon, peppar, romrussin, mörka körsbär, örter, choklad. Söt, nyanserad smak med inslag av katrinplommon, fikon, mörka körsbär, nötter, russin, choklad. Serveras vid 18 C till vällagrade ostar, chokladkakor, mörka bär. Portugal Smith Woodhouse 10 Year Tawny Druva: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca Domaine Wines Färg: Tegelröd Stor, utvecklad, nyanserad doft med inslag av dadlar, lavendel, choklad, nötter. Söt, nyanserad smak med inslag av hasselnötter, dadlar, torkade fikon, lavendel. Serveras vid C till desserter. Pris: 312:- Varunr: B Pris: 399:- Varunr: Pris: 127:- Varunr: 8045 Pris: 167:- Varunr: 8000 Pris: 169:- Varunr: 8016 Pris: 195:- Varunr: 8055

35 FRANKRIKE 35 Languedoc- Roussillon Ormarine 2013 Spendrups bryggeri Druva: Picpoul Färg: Vitt Doft av akacia och hagtorn, passionsfrukt, citrusskal och lime. Torrt fruktigt vin som smakar citron och lime. Passar till smakrika fisksoppor och skaldjur. Bordeaux Clarendell Blanc 2012 Hjo Grosshandel Druva: Semillon, Sauvinon Blanc Färg: Ljusgult Ren elegant doft med inslag av äpple, citrus, krusbär och mineraler.torr smak med fin fruktsyra, toner av citrus gröna äpplen och päron.passar till fisk, skaldjur kitt- och mögelost. Rhonedalen Domaines des Granges de Mirabel 2012 Bibendum Druva: Viogner Färg: Vitt Intensiv aromatisk doft av viol, persika, nektar, honung och rosor. Frisk fyllig smak med samma blommiga och fruktiga inslag som i doften. Passar som apèritif eller lättare rätter av fågel eller fisk. Alsace Bott Geyl 2011 Druva: Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, Pinot Gris, Pinot Noir Divine Färg: Ljusgult Aromatisk pigg doft av persikor, plommon, vita blommor, lime och en rökig mineralton. Ren frisk alert smak med intensitet, gula plommon, lime och en trevlig mineralitet. Gott till uttrycksfull mat, ostar, pajer, svamp och charkuterier. Bourgogne Chablis 2013 Druva: Chardonnay Vinovativa Färg: Vitt Lätt, krispig och delikat smak med mineraltoner och inslag av gula äpplen och nypressad citronjuice. Given som apèritif och till fisk och skaldjurs- anrättningar av det eleganta slaget. Bourgogne Chablis Premiere Cru 2012 Druva: Chardonnay Vinunic Färg: Ljusgult Nyanserad doft med inslag av gröna äpplen, päron, mineral, citrus och persika. Mycket frisk, nyanserad smak med inslag av gröna äpplen,päron, citrus, mineral, örter och vax. Passar som apèritif och till fisk och skaldjur. Loiredalen Vouvray Le Peu Morier 2011 Druva: Chenin Blanc Enjoy Wine Färg: Vitt Komplext, välbalanserat vin packat med mineraler, honung, gula plommon och färska citrusfrukter. Vinet har en smörig, nästan nötig ton. Passar till fisk, skaldjur och soppa. Alsace Riesling 2013 Druva: Riesling Prime Wine Färg: Vitt Ung medelstor doft med fina mineraltoner och en ung aningen fet ton av citrus. Typisk, medelfyllig, torr och frisk smak med ung persikoliknande fruktsmak i den dominanta citruskaraktären. Passar till apèritif, fisk o skaldjur. Pris: 91:- Varunr: B Pris: 134:- Varunr: 2942 B Pris: 139:- Varunr: B Pris: 149:- Varunr: B Pris: 155:- Varunr: B Pris: 165;. Varunr: 6237 Pris: 189:- Varunr: B Pris: 199:- Varunr: B

36 FRANKRIKE 36 Bourgogne Chablis Premier Cru Montmains Butteaux 2011 Vinovativa Druva: Chardonnay Färg: Vitt Lätt, frisk, mineralstinn smak av klassiskt snitt, inslag av kartiga gröna äpplen, papaya och citrus. Kan med fördel sparas några år. Passar bäst till pocherade fiskar med krämiga såser. Pris: 199:- Varunr: B Bourgogne Chablis Premier Cru Vaillons 2011 Druva: Chardonnay Vinovativa Färg: Vitt Knappt medelfyllig, stram, lätt utvecklad smak med sekundära aromer av torkade vita blommor. Stram, kalkstinn eftersmak med bra häng. Kan med fördel sparas. Alsace Gustave Lorentz 2007 Druva: Riesling Bibendum Färg: Vitt Rik och komplex doft av citrusfrukter, stenfrukt, mineral och petroleum. Mycket välbalanserad torr smak med generös fruktighet och påtaglig mineralitet. Lång komplex eftersmak. Passar som apèritif eller till fisk och skaldjur eller ljust kött. Provence Whispering Angel 2013 Druva: Grenache, Rolle, Cisault, Syrah, Mourvedre Haugen-gruppen Färg: Rosè Känt för sin friskhet och fruktiga aromer. Gjort i torr stil. Bäst att drickas direkt efter flasköppning. Provence Les Clans 2011 Druva: Grenache 75%, Rolle 25% Haugen-gruppen Färg: Rosè Detta komplexa vin kan lätt drickas och jämföras med ett vitt Bourgognevin med sin smöriga och mineraliska avslutning. Skörden sker vid tidig soluppgång. 90% är free run juice och 10% pressas lätt. Rhonedalen Xavier 2010 Druva: Grenache 85 %, Syrah 15 % Vinovativa Färg: Mörkt rödblått Kryddig nyanserad doft och smak med inslag av hallon, björnbär,eneträ, torkade örter, viol och lagerblad. Passar till lamm- och nötköttsrätter. Languedoc- Roussillon Bila-Haut 2011 Druva: Syrah, Grenache, Carignan Bibendum Färg: Rött Mörk doft av körsbär, lakrits,rostat kaffe och färska örter. Kryddig smak av mörk frukt, kaffe och lakrits. Fina tanniner och långt avslut. Kan lagras upp till 5 år.passar till fläsk-, lättare kötträtter samt vegetariska rätter. Rhonedalen Mas Louise 2012 Druva: Grenache 50 %, Syrah 50 %. Arvid Nordquist Färg: Blårött Doften och smaken är kryddig, fruktig med inslag av björnbär, örter, hallon, peppar och lakrits. Passar tillrobusta rätter av lamm- eller nötkött, gärna grytor och stekar. Pris: 219:- Varunr: B Pris: 279:- Varunr: B Pris: 199:- Varunr: B Kuponger: 4 Pris: 500:- Varunr: B Pris: 87:- Varunr: 2151 Pris: 89:- Varunr: B Pris: 95:- Varunr: 6470

37 FRANKRIKE 37 Rhonedalen Château de Saint Cosme 2013 Domaine Wines Druva: Syrah Färg: Tät, mörk blålila Doften och smaken är kryddig, fruktig med inslag av fat, björnbär, peppar, lagerblad, rosmarin och lakrits. Passar till rätter av fläsk- eller lammkött. Rhonedalen Lirac 2012 Spendrups bryggeri Druva: Grenache, Syrah, Mourvèdre Färg: Mörkt blårött Doften och smaken är kryddig, fruktig med inslag av hallon, björnbär, lavendel, vipeppar och örter. Passar till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grytor och stekar. Rhonedalen Valreas 2012 Druva: Grenache, Mourvèdre, Syrah, Bibendum Färg: Rött Ungdomlig fruktig doft av björnbär, plommon, peppar, lagerblad och tobak. Välbalanserad kryddig smak där doften går igen tillsammans med tydlig fatkaraktär. Passar till robusta rätter av lamm- eller nötkött. Provence La Source 2009 Druva: Cabernet Sauvignon, Syrah, Carignan Philpson-Söderberg Färg: Mörkt rött Trevlig doft mot mörk frukt som plommon, vinbär och körsbär med örtighet och drag av svarta oliver. Medelfyllig frisk smak. Fin eftersmak med inslag av örter. Passar till kalv, kyckling eller fläsk och vegetariskt. Bordeaux Vieux Château des Jouans 2012 Druva: Merlot 90 %, Cab. Sauv. 10 % Enjoy Wine Färg: Mörkt blårött Doften och smaken är fruktig, nyanserad med rostad fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, plommon, vanilj, choklad,kaffe och tobak. Passar till rätter av mörkt kött. Bourgogne Moulin-à-Vent 2010 Druva: Gamay Philpson-Söderberg Färg: Djupt mörkt rött Doften har djup frukt som är mogen,god och rik med lätta toner av ekfatens krydda. Rund smak med relativ hög syra och matchande tanniner. Passar till halstrad vit fisk, kötträtter och vitmögelost. Pris: 99:- Varunr: Pris: 99:- Varunr: 2214 Pris: 104:- Varunr: B Pris: 115:- Varunr: B Pris: 119:- Varunr: 3128 Pris: 119:- Varunr: B Bordeaux, Roussillon Baby Bad Boy 2009 Druva: Grenache, Merlot Vinovativa Färg: Rött Drygt medelfylligt vin med generös solmogen karaktär. Inslag av jordgubbar, hallonsylt och svarta vinbär. Positivt avslut med söta tanniner och en pigg mineralton. Passar till viltfärsbiffar, rostat surdegsbröd och smörstekt silverlök. Rhonedalen Domaine de la Curnière 2013 Druva: Grenache, Syrah, Mourvèdre Domaine Wines Färg: Mörkt rött Kryddig nyanserad doft med inslag av björnbär, rosmarin, hallon, lagerblad och chocklad. Kryddig, nyanserad smak med inslag av mörka bär, rosmarin, hallon, peppar och lagerblad. Passar till lamm- och nötkött. Pris: 129:- Varunr: B Pris: 129:- Varunr: 2213

38 FRANKRIKE 38 Bordeaux Mouton Cadet 2011 Ward Wines Druva: Cabernet Sauvignon, Merlot Färg: Rött Nyanserad doft av röda vinbär, körsbär och svarta vinbär. Inslag av fatkaraktär. Kryddiga toner av saffran och vanilj. Passar till nötkött, lamm eller varför inte stekt ankbröst med grönpepparsås. Rhonedalen Xavier, Crozes-Hermitage 2011 Druva: Syrah Vinovativa Färg: Rött Medelfylligt vin med smak av saftiga körsbär, hallon och björnbär. Druvtypiskt kryddiga aromer. Passar till rustikare kötträtter som grytor eller helstekta köttbitar. Pris: 130:- Varunr: B Pris: 149:- Varunr: B Languedoc- Roussillon Château d Anglès 2008 Druva: Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah Arvid Nordquist Färg: Rött Smaken är kraftfull med avrundade mogna tanniner och fin syra i balans. Komplex doft av mogna bär, lakrits, kryddor och tobak i harmoni med den klassiska mintiga tonen från La Clape. Passar till nöt, grillat och vilt. Rhonedalen Xavier, Rasteau 2012 Druva: Grenache 75 %, Syrah 15 %, Mourvèdre 10 Vinovativa Färg: Rött Imponerande, fyllig, sol-välsignade och rika, en modell av mineralitet och koncentration. Mörka körsbär, krossad sten som mineralitet, choklad och torkad jord samt fyllig rikedom och djup i gommen. Passar starka ostar, vilträtter och kött i sås. Bourgogne Château des Jacques Moulin-à-Vent 2010 Druva: Gamay Vinunic Färg: Rött Smakrikt, fylligt Beaujolaisvin med en nästan fet textur och lång eftersmak. Lång lagringspotential. Pris: 169:- Varunr: B Pris: 179 Varunr: B Pris: 179:- Varunr: B Bordeaux Château la Commanderie 2011 Vinunic Druva: Merlot 55 %, Cab.Sauv 45 % Färg: Mörkt blårött Nyanserad doft med rostad fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, ceder, plommon, choklad, tobak och örter. Fruktig stram smak, ceder, plommon, örter, kaffe och kakao. Passar til lamm-, nöt- eller viltkött. Bordeaux Bad Boy 2011 Druva: Grenache, Merlot Vinovativa Färg: Mörkt rödblått Doft och smak med fatkaraktär, inslag av plommon, svarta vinbär, chocklad, kaffe och ceder. Passar till rätter av mörkt kött. Rhonedalen Xavier, Châteauneuf-du-Pape 2010 Druva: Grenache, Syrah, Mourvèdre o övr. druvsorter Vinovativa Färg: Mörkt rött Utvecklad kryddig doft och smak med inslag av fat, torkad frukt, tobak, plommon, jordgubbar och choklad. Passar till lamm, nötkött gärna grytor och stekar. Pris: 189:- Varunr: 3112 Pris: 219:- Varunr: Pris: 219:- Varunr: 6267

39 FRANKRIKE 39 Rhonedalen Château Mont Redon 2009 Ward Wines Druva: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvedre med flera druvsorter. Färg: Rödblått Kryddig nyanserad doft och kryddig smak med inslag av fat, mörka bär, viol,lagerblad och örter. Passar till robusta rätter av lamm- eller nötkött gärna grytor och stekar. Pris: 237:- Varunr: 2811 Rhonedalen Châtenauneuf-du-Pape 2007 Vinunic Druva: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvedre med flera druvsorter. Färg: Mörkt rött Utvecklad kryddig doft och smak med inslag av fat, torkad frukt, tobak, plommon, jordgubbar och choklad. Passar till lamm-och nötkött gärna grytor och stekar. Pris: 289:- Varunr: Bordeaux Clos Fourte 2004 Druva: Merlot 85 %, Cab.Sauv. 10 %, Cab. Franc 5 % Färg: Rödbrunt Köttig doft med inslag av stall, kaffe, choklad och mogen frukt. Tät i munnen med inslag av choklad, kaffe, läder och en del tjära.syrorna har bra fräschör trots stilen och kraften. Kryddig, bitter eftersmak. Kuponger: 4 Pris: 440:- Varunr: Bourgogne Pommard Premier Cru 1997 Druva: Pinot Noir Vinunic Färg: Rött med tegelnyans Mogen, nyanserad doft och smak med fatkaraktär. Inslag av torkade körsbär, tobak, choklad, kakao, läder, vanijl och rosor. Passar till rätter av lamm- eller nötkött. Kuponger: 4 Pris: 449:- Varunr: Bordeaux Château Laforge 2003 Druva: Merlot 92 %, Cab. Franc 8 % Färg: Lilarött En härlig doft av grafit, blåbärs- och björnbärslikör, lakrits och acaciablommor. Fyllig, tjock och saftig, druvblandning med en fantastisk renhet, extravagant rik munkänsla och underbar precision. Kuponger: 4 Pris: 498:- Varunr:

40 CHAMPAGNE Bollinger La Grande Année Brut/ Bollinger 2004 Druva: Pinot Noir och Chardonnay Arvid Nordqvist Färg: Gul Nyanserad utvecklad doft med inslag av gula äpplen, rostat bröd, valnötter, mineral och apelsin. Torr, nyanserad och mycket frisk utvecklad smak. Passar som aperitif eller till fisk och ljust kött. Kuponger: 7 Pris: 899:- Varunr: Palmer Blanc de blancs 2008 Carovin/Oenoforos Druva: Chardonnay Färg: Ljus gul Nyanserad, fruktig doft med inslag av gula äpplen, honung, kex nougat och citrus. Passar som aperitif eller till fisk och skaldjur. Tsarine Brut Rosé 2011 Druva: Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier Chris Wine Färg: Ljus rödrosa Torr nyanserad bärig smak med inslag av smultron, röda vinbär, blodapelsin och nougat. Passar som aperitif och till fågel, fisk eller skaldjur. Tsarine Cuvée Premium Brut Druva: Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier Chris Wine Färg: Ljus gul Torr, nyanserad fruktig smak med inslag av röda äpplen, apelsin, mineral och nougat. Passar som aperitif eller till skaldjur. De Venoge Brut Blanc de Noirs Druva: Pinot Noir och Pinot Meunier Enjoy Wines& Spirits Färg: Gul Brödig, nyanserad doft med inslag av röda äpplen, nougat och pommerans. Nyanserad smak av röda äpplen, rostat bröd, nougat och grapefrukt. Passar som aperitif och till fisk, skaldjur och fågel. Beaumont des Crayères Grande Réserve Brut Hermansson & Co Druva: Pinot Meunier, Chardonnay och Pinot Noir Färg: Mörk gul Nyanserad doft med inslag av nötter, rostat bröd, äpplen och citrus. Frisk smak av nougat, rostat bröd apelsin och kryddor. Passar som aperitif till skaldjur, fisk och ljust kött. Beaumont des Crayères Fleur de Prestige Brut 2003 Hermansson & Co Druva: Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier Färg: Ljus gul Rik komplex fruktig doft av persika, grapefruk, ananas, lavendel och honung. Generös, kryddig och välbalanserad smak. Passar till vaktel samt skaldjur, särskilt hummer och ostron. De Saint Gall Premier Extra Brut Blanc de Blanc Druva: Chardonnay Janake Wine Group Färg: Ljus gul Stor nyanserad doft med inslag av gula äpplen, bröd, nougat, mineral och apelsin. Torr frisk smak med inslag av bröd, blodapelsin, mineral och nougat. Passar som aperitif samt till fisk och skaldjur. Pris: 299:- Varunr: 7553 Pris: 329:- Varunr: 7877 Pris: 269:- Varunr: Pris: 299:- Varunr: 7872 B Pris: 199:- Varunr: 7891 Pris: 275:- Varunr: B Pris: 259:- Varunr: 7885 B

41 CHAMPAGNE 41 Launois Vintage Blanc de Blancs Brut 2008 Prime Wine Group Sweden/Mondo Wine Druva: Chardonnay Färg: Ljus gul Nyanserad doft med inslag av vinteräpplen, ljust bröd, nougat, apelsin och mineral. Utvecklad smak av rostat bröd, grapefrukt, valnötter och gräddkola. Passar som aperitif eller till fisk och skaldjur. Pris: 309:- Varunr: 7329 André Clouet Grande Réserve Wine World Druva: Pinot Noir Färg: Gul Nyanserad blommig doft av gula plommon, hyacint, choklad och bröd. Torr, frisk, utvecklad smak av vinteräpplen, choklad och grapefrukt. Passar som aperitif samt till fågel, fisk och skaldjur. Drappier Carte d Or Brut Vinovativa Druva: Pinot Noir Färg: Gul Fruktig balanserad smak och doft. Passar som aperitif samt till rätter med fisk och skaldjur. Drappier Millésime Exception Brut 2008 Vinovativa Druva: Pinot Noir och Chardonnay Färg: Gul Stenig koncentrerad smak med frukt och syra. Passar till elegantare fisk och skaldjursrätter. Pris: 269:- Varunr: 7686 Pris: 249:- Varunr: B Pris: 369:- Varunr: B Diebolt-Vallois Pretige Brut Prime Wine Group Sweden/Mondo Wines Pris: 369:- Druva: Färg: Varunr: 7723 Louis Roederer Carte Blanche Demi-Sec Druva: Chardonnay Vinovativa Färg: Ljus gyllengul Utvecklad fruktig doft och smak av choklad och nötter. Passar som sällskapsdryck eller till desserter. Pol Roger Blanc de Blancs 2004 Druva: Chardonnay Ward Wines Färg: Gul Nyanserad doft med inslag av röda äpplen, rostat bröd, nougat och mineral.torr frisk smak av citrus, röda äpplen, mineral och örter. Passar som aperitif samt till fisk och skaldjur. Pris: 399:- Varunr: 7600 B Kuponger: 5 Pris: 576:- Varunr: 88285

42 MOESTUE Reserve de Sours Sparkling Rosé NV Moestue Grape Selections AB Druva: Cabernet Sauvignon & Merlot Färg: Rosé bubbel Torr, frisk, fruktig med fin mousse och insmickrande toner av krossade hallon, grapefrukt och röda vinbär samt lite avslutande brödighet. Pris: 127:- Varunr: B 42 Tarlant Brut Zero NV Moestue Grape Selections AB Druva: Chardonnay, Pinot Meunier & Pinot Noir Färg: Champagne Knastertorr med krämig mousse och eleganta toner av citrus, gröna äpplen samt liten ton av nougat. Pinot Gris Barriques 2011 Druva: Pinot Gris Moestue Grape Selections AB Färg: Vitt vin Torr, medelfyllig, komplex med frisk fruktsyra och kryddiga toner samt inslag av honung, gula plommon och jasmin. Chablis Villages 2012 Druva: Chardonnay Moestue Grape Selections AB Färg: Vitt vin Torr, frisk och fruktig med direkta toner av mogen citrus, gröna äpplen och mineral samt liten avslutande smörighet. Hautes-Côtes de Beaune Champs Perdrix 2011 Moestue Grape Selections AB Druva: Chardonnay Färg: Vitt vin Torr, medelfyllig med uppfriskande fruktsyra och nyanserade inslag av mogen citrus, mineral, fat och gröna äpplen. Les Remparts Blanc 2013 Moestue Grape Selections AB Druva: Sauvignon Blanc Färg: Vitt vin Aromatisk, mycket frisk smak med inslag av görna äpplen, nässlor & citrus. Spanien Abadia de San Campio 2013 Druva: Albariño Moestue Grape Selections AB Färg: Vitt vin Torr, aromatisk, något blommig, fruktig smak med inslag av citrus, päron, persika, aprikos, mineral med en frisk syra. Tyskland Wachenheimer Riesling 2013 Moestue Grape Selections AB Druva: Riesling Färg: Vitt vin Torrt vin med generös frukt och inslag av citrus, ananas och avslutande kryddig mineralitet. Tyskland Riesling Trocken Wittmann 2013 Moestue Grape Selections AB Druva: Riesling Färg: Vitt vin Torr, frisk riesling med mycket frukt och mineralitet. Toner av citrus, äpplen melon och persika. Pris: 299:- Varunr: B Pris: 204:- Varunr: B Pris: 150:- Varunr: B Pris: 199:- Varunr: B Pris: 48:- (375 ml) Varunr: 2201 Pris: 149:- Varunr: B Pris: 149:- Varunr: B Pris: 147:- Varunr: B

43 MOESTUE Österrike Grüner Veltliner Lössterrassen 2013 Selections AB Moestue Grape Druva: Grüner Veltliner Färg: Vitt Vin Torrt och ungt vin med inslag av citrus, grapefrukt och ananas. Mineraltoner och en kryddig avslutning. Pris: 107:- Varunr: B 43 Brasilien Family Vineyards Chardonnay 2013 Moestue Grape Selections AB Druva: Chardonnay Färg: Vitt vin Torr, frisk och expressiv smak med tydliga inslag av exotisk frukt, mogen citrus, rostad fatkaraktär och viss smörighet. Pris: 104:- Varunr: B Les Remparts Rosé 2013 Moestue Grape Selections AB Druva: Grenache, Syrah & Cinsault Färg: Rosévin Torr, bärig smak med inslag av hallon, smultron och örter. Les Remparts Rouge 2013 Moestue Grape Selections AB Druva: Grenache & Syrah Färg: Rött vin Fruktig och kryddig smak med inslag av fat, mörka bär, peppar, lagerblad, örter och lakrits. Château des Sours Rouge 2011 Moestue Grape Selections AB Druva: Merlot, Petit Verdot & Cabernet Sauvignon Färg: Rött vin Medelfyllig, ursprungstypisk smak med eleganta toner av svarta vinbär, ekfat och cederträ samt avslutande mjuka tanniner. Beaune 1er Cru Bressandes 2008 Moestue Grape Selections AB Druva: Pinot Noir Färg: Rött vin Medelfyllig, insmickrande smak med druvtypiska toner av solmogna jordgubbar, hallon och smultron samt avslutande liten kryddig ekfatskaraktär. Pris: 48:- (375 ml) Varunr: 2239 Pris: 48:- (375 ml) Varunr: 2825 Pris: 124:- Varunr: B Pris: 387:- Varunr: B Australien Next of Kin Cabernet Sauvignon 2008 Moestue Grape Selections AB Druva: Cabernet Sauvignon Färg: Rött vin Generöst vin med toner av mogna svarta vinbär, mörka plommon, örter och fat. Pris: 113:- Varunr: B Italien Gratena Chianti 2012 Druva: Sangiovese Moestue Grape Selections AB Färg: Rött vin Nyanserad doft med inslag av fat, choklad, körsbär, jordgubbar och salvia. Kryddig smak med inslag av fat, körsbär, choklad, örter, jordgubbar och vanilj. Pris: 92:- Varunr: 2717

44 MOESTUE Italien Siro Fifty 2012 Moestue Grape Selections AB Druva: Gratena Nero & Sangiovese Färg: Rött vin Frukigt doft med inslag av fat, mörka körsbär, salvia skogsbär, choklad och viol. Nyanserad, fruktig, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, körsbär, salvia, choklad och viol. Pris: 105:- Varunr: Italien Chianti Classico 2011 Moestue Grape Selections AB Druva: Sangiovese Färg: Rött vin En Chianti Classico i elegant stil med inslag av körsbär, svarta vinbär, fat och färska örter. Italien Il Falcone Riserva 2008 Druva: Nero di Troia & Montepulciano Moestue Grape Selections AB Färg: Rött vin Nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, svarta vinbär, timjan och choklad. Stram smak med fatkaraktär, inslag av körbär, röda vinbär och kanel. Italien Langhe Rosso 2011 Druva: Dolcetto, Barbera & Nebbiolo Moestue Grape Selections AB Färg: Rött vin Finstämd doft med florala toner och inslag av körsbär och mandel. Smaken är fruktig med toner av mörka bär, viol och örter. Italien Barolo Albe 2009 Druva: Nebbiolo Moestue Grape Selections AB Färg: Rött vin Kryddig, nyanserad doft med inslag av torkad frukt, körsbär, rosor, nypon och choklad. Stram, balanserad smak med inslag av mörka körsbär, rosor, tobak, nypon & kakao. Italien Barolo Bricco delle Viole 2009 Moestue Grape Selections AB Druva: Nebbiolo Färg: Rött vin Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, jordgubbar, viol, myna, eneträ och kanel. Pris: 187:- Varunr: B Pris: 119:- Varunr: 2335 Pris: 120:- Varunr: B Pris: 204:- Varunr: 2398 Kuponger: 4 Pris: 415:- Varunr: Italien Barbera d Alba Superiore Vajra 2011 Moestue Grape Selections AB Druva: Barbera Färg: Rött vin Nyanserad, fruktig doft med fatkaraktär, inslag av mörka bär, plommon, viol, kaffe och örter. Fruktig smak med inslag av fat, mörka bär, viol, kaffe och örter. Pris: 172:- Varunr: 23071

45 TERRIFIC WINES Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne Extra Brut NV Terrific Wines Druva: 60% Pinot Noir och 40% Chardonnay Färg: Ljus, gul färg Torr, frisk, och enastående champagnelik crémant med fruktig och brödig smak samt inslag av äpplen, citrus, och nougat. Pris: 129:- Varunr: Spanien Gramona Imperial 2007 Druva: Xarel-lo (50%) Macabeo (40%) Chardonnay (10%) Terrific Wines Färg: Ljus, gul färg Frisk, elegant och komplex med inslag av gröna äpplen, citrus, bröd, nougat och torkade nötter. Generös mousse med små silkeslena bubblor. Clotilde Davenne Bourgogne Blanc 2013 Druva: 100% Chardonnay Terrific Wines Färg: Ljusgul färg Mini-Chablis... ja alltså inte en Petit Chablis utan helt enkelt en Bourgogne Blanc som helt klart kan mäta sig med flertalet vanliga Chabliser. Torr, mycket frisk och elegant smak med inslag av citrus, persikofrukt, gula äpplen och mineral. Montagny 1ere Cru Les Coéres 2012 Druva: 100% Chardonnay Terrific Wines Färg: Ljus, gul färg Från den lilla apellationen Montagny i södra Bourgogne kommer denna läckra och fullödiga Chardonnay. Frisk, elegant och nyanserad med inslag av gula äpplen, gula plommon, örter, smör och fat. Tyskland Krug scher Hof Weissburgunder Keltic Terre 2013 Terrific Wines Druva: 100% Weissburgunder Färg: Ljus, gröngul Stor generös och insmickrande Weissburgunder från Menger-Krugs egendom Krug scher Hof i Rheinhessen. Här kommer druvan till sin fulla rätt med frisk, krispig syra och läcker generös om än väldisciplinerad frukt. Girard Russian River Chardonnay 2012 Druva: 100% Chardonnay Terrific Wines Färg: Gul färg Supertydlig och generös amerikansk Chardonnay som ändå håller sig på rätt sida tack vare en frisk fräsch syra och balanserad ekfatskaraktär. Les Lauzeraies Tavel 2013 Terrific Wines Druva: Grenache (48%) Cinsault (32%) Grenache Blanc (4%) Carignan (3%) Syrah (3%) Clairette (3%) Mourvèdre (3%) Picpoul (2%) Bourboulenc (2%) Färg: Rosaröd färg Världens bästa rosé? Tavel är kungen bland roséviner och här är ett strålande exempel där frisk syra och fräsch fruktighet kombineras med kraft och struktur. Dessutom inslag av hallon, körsbär, röda vinbär och örter. Spanien El Rey Old Vine Garnacha 2013 Druva: 100% Garnacha Terrific Wines Färg: Djupt blåröd El Rey syftar inte på Juan Carlos, Muhammad Ali, Elvis Presley eller någon annan king. El Rey syftar på El Rey (by Qrious), vinet. Alltså sig själv. Vinet är mycket druvtypiskt och uppvisar inslag av hallon, jordgubbar & körsbär samt en lätt örtig kryddighet. Pris: 199:- Varunr: Pris: 125:- Varunr: 5562 Pris: 151:- Varunr: 2812 Pris: 149:- Varunr: B Pris: 169:- Varunr: B Pris: 109:- Varunr: 2724 Pris: 79:- Varunr: 2260

46 terrific wines 46 Chile Perez Cruz Cabernet Sauvignon Reserva 2012 Druva: Cabernet Sauvignon (92%) Petit Verdot (4%) Syrah (2%) Merlot (2%) Färg: Djupt blåröd Chilensk syltburk...? Nej inte alls. Här är istället ett chilenskt vin med tydlig identitet från såväl druva som ursprung. Medelfyllig med frisk fruktighet och karaktär av svarta vinbär, körsbär, örter, mineral och fat. Chile Perez Cruz Limited Edition Cabernet Franc 2012 Druva: Cabernet Franc (94%) Carmènere (3%) Petit Verdot (3%) Färg: Djupt blåröd Cabernet Franc i ett läckert utförande från Perez Cruz i Chile. Stor generös med inslag av mörkröda bär, svartvinbär, örter, gräs och fat. Frisk men balanserad syra och tanniner och lång eftersmak. Cartlidge & Browne Pinot Noir 2012 Druva: 100% Pinot Noir Färg: Ljus, röd färg En riktig liten flörtis! Ja så mycket bättre än så kan vi inte beskriva detta insmickrande vin. Det här är verkligen arketypen av en Kalifornisk Pinot Noir med massor av solmogna hallon, jordgubbar och med en klädsam ekfatskaraktär därtill. Ponzi Pinot Noir 2011 Druva: 100% Pinot Noir Terrific Wines Färg: Mörkt röd Pinot Noir från en av de klassiska producenterna från Willamette Valley och idag kanske den allra bästa. En sval, elegant och väldigt snygg pinot noir i klart burgundisk stil med inslag av örter, peppar samt röda bär, choklad och fat.. DLD Syrah 2011 Druva: 100% Syrah Terrific Wines Färg: Djupt blåröd Vinet med det tungvrickande namnet Descendants Liegeois Dupont (eller DLD som det kallas till vardags) är en 100% Syrah från Red Mountain i Washington State. Klart inspirerad av norra Rhônedalen med sin pepprighet och kryddighet och inslag av mörk frukt, vitpeppar, charkuterier, plommon, lakrits torkade örter och fat. Girard Old Vine Zinfandel 2012 Druva: 100% Zinfandel Terrific Wines Färg: Mörk blåröd Zinfandel från upp till över 100 år gamla stockar vilket verkligen kommer igen i vinet som närmast kan beskrivas som en fullmatad Zinfandel med generös och koncentrerat fruktig smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon, örter och vanilj. Montelena Napa Valley Cabernet Sauvignon 2011 Druva: Cabernet Sauvignon (91%) Merlot (7%) Cabernet Franc (2%) Färg: Mörk, rödblå Klassisk, druvtypisk och väldigt god Cabernet Sauvignon från Napa Valley och kultproducenten Chateau Montelena. Fylligt, elegant och komplext vin med inslag av mörka bär såsom svarta vinbär, plommon och björnbär samt lätt kryddighet och fat i avslutningen. Pris: 85:- Varunr: 6000 Pris: 129:- Varunr: B Pris: 119:- Varunr: B Pris: 275:- Varunr: B Pris: 199:- Varunr: B Pris: 179:- Varunr: Pris: 299:- Varunr: 71926

47 Italien Soave Sandro de Bruno Scaglieri Soave 2011 Wines Sweden AB Handpicked Druva: Garanega Färg: Vitt Doften är stor av mogna päron, färska fikon, mineral och honung. Även i smaken är karaktären av päron tydlig men också smak av mandel och tropisk frukt. Pris: 119:- Varunr: B 47 Sicillien Cristo di Campobello Adènzia Bianco 2012 Handpicked Wines Sweden AB Druva: Grillo, Insolia Färg: Vitt Doften är stor av tropiska frukter, gula äpplen, citrus och persika. Smaken är frisk och smakrik med balanserade syror med smak av melon, ananas,citrus och mineralitet. Toscana Solosole Vermentino 2013 Druva: Vermentino The Wine Agency Färg: Vitt Fruktig, aromatisk doft med inslag av vita blommor, persika och tropisk frukt. Torr, frisk, mycket fruktig smak med inslag av tropisk frukt, citrus och aprikos Toscana Governo Rosso 2012 Druva: Sangiovese, Colorino Domaine Wines AB Färg: Mörkröd Doften är kryddig med inslag av choklad samt solmogna mörka bär. Smaken är kraftig och koncentrerad med inslag av kryddor, choklad samt solmogna körsbär. Vinet har en lång fruktsöt och balanserad avslutning. Venetien Zenato Veneto Rosso 2012 Druva: 40% Corvina, 40% Merlot, 20% Cab Sauvignon Hjo Grosshandel Färg: Rubinröd Doft med fruktiga toner av solmogna körsbär, violer, skogsbär. Medelfyllig insmickrande fruktig smak med mjuka tanniner och frisk fruktsyra med områdestypiska toner av mörka körsbär, mogna röda bär och torkade örter. Apulien Z1N Il Numero uno Zinfandel 2011 Druva: Zinfandel Domaine Wines AB Färg: Djupt röd Stor doft av mörka bär, plommon, choklad och fat.smaken är fyllig, koncentrerat fruktig med toner av björnbär, katrinplommon, kryddor, choklad och fat. Medellång eftersmak med en enorm koncentration samt en fräsch stram avslutning. Toscana Serrata Belguardo 2012 Druva: 80% Sangiovese, 20% Alicante Nero The Wine Agency Färg: Mörkröd Stor fruktig, kryddig, nyanserad doft med inslag av mörka körsbär, plommon, choklad, fat och färska örter. Smakrikt, fruktigt vin med kryddighet, inslag av choklad, fat, plomon och körsbär. Lång nyanserad eftersmak. Piemonte Ajan Barbera d Asti 2011 Druva: Barbera Spendrups Bryggeri AB Färg: Mörk blåröd Nyanserad kryddig, fruktig smak med inslag av fat, mörka körsbär, viol, lakrits, rosmarin och choklad. Fruktig doft med inslag av körsbär, viol, rosmarin, lakrits och choklad Pris: 141:- Varunr: B Pris: 169:- Varunr: 2342 B Pris: 99:- Varunr: Pris: 103:- Varunr: 2388 B Pris: 109:- Varunr: Pris: 109:- Varunr: Pris: 129:- Varunr: 2320

48 italien Toscana Nipozzano Riserva Chianti Rufina DOCG 2010 Spendrups Bryggeri AB Druva: 90% Sangiovese 10% Malvasia Nera, Colorina, Merlot och Cabernet Sauvignon Färg: Röd Medelstor doft av mogna mörka bär, tobak, mocka, choklad och kryddor.medelstor intensiv, elegant torr smak med toner av moreller, rostat kaffe, choklad, örter och fat. Pris: 135:- Varunr: B 48 Toscana Villa Antinori Rosso IGT 2011 Sigva Druva: 55% Sangiovese, 25% Cab Sauv, 15% Merlot, 5% Syrah Färg: Rubinröd Doften är syltig med komplexa aromer som rymmer mogen frukt, plommon, mynta, choklad och tobak. Smaken är rund med mjuka sammatslena tanniner. Finishen lång och kvardröjande, med inslag av mogen frukt. Sicillien Zisola 2011 Druva: Nero d Avola The Wine Agency Färg: Mörkröd Stor fruktig kryddig doft i ungdomlig stil, inslag av skogsbär, plommon, fat och choklad. Fruktigt, kryddigt vin med tydlig ton av skogsbär, rostade fat och choklad. Lång generös eftersmak. Toscana Fonterutoli 2011 Druva: 90% Sangiovese 10% Malvasia The Wine Agency Färg: Mörkt blåröd Nyanserad kryddig doft med inslag av mörka körsbär, örter, fat, kaffe och choklad. Smakrikt och nyanserat, kryddigt vin med inslag av mörka körsbär, plommon, rostade fat, choklad och örter. Kampanien Taurasi 2009 Druva: Aglianico Spendrups Bryggeri AB Färg: Mörk röd Nyanserad smak med fatkaraktär, plommon, ceder, körsbär, örter, tobak och svarta oliver. Doften med inslag av fat, plommon, eneträ, mörka körsbär, tobak och kryddor. Pris: 139:- Varunr: 2300 Pris: 145:- Varunr: B Pris: 149:- Varunr: Pris: 152:- Varunr: 6282 Kampanien Taurasi Fatica Contadina Terredora 2008 Prime Wine Sweden AB Druva: Aglianico Färg: Mörk röd färg med tegelnyans Kryddig, nyanserad, mogen smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, korinter, tobak, nypon och kakao. Mogen kryddig doft med fat,torkade körsbär, mineral, korinter, tobak och kakao. Pris: 159:- Varunr: 2258 Venetien La Grola 2010 Druva: 80% Corvina, 10% Oseleta, 10% Syrah The Wine Agency Färg: Mörkt rödblå Nyanserad kryddig doft med inslag av fat, choklad och mörka körsbär. Smakrikt, nyanserat, kryddigt vin med inslag av mörka körsbär, plommon, choklad och fat. Piemonte Langhe A Mont Nebbiolo 2012 Druva: Nebbiolo Gullberg by Stockwine AB Färg: Röd Nyanserad kryddig doft med fatkaraktär, inslag av mogna jordgubbar, nypon, lavendel och vanilj. Smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, nypon, viol, ceder, pomerans och cacao Pris: 159:- Varunr: Pris: 169:- Varunr: 2439

49 italien 49 Venetien Palazzo della Torre 2011 The Wine Agency Druva: 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Sangiovese Färg: Mörkt röd Härlig doft av vilda bär, fat och russin. Smaken är välstrukturerad, mjuk och rund med massor av varm frukt. Lång elegant eftersmak. Toscana Stielle 2001 Gullberg by Stockwine AB Druva: 70% Sangiovese, 30% Cab Sauvignon Färg: Mörkt tegelröd Komplex, mogen doft med fatkaraktär, inslag av torkad frukt, tobak, plommon, lakrits, nötter och läder. Balanserad mogen smak med fatkaraktär, inslag av torkad frukt, tobak, plommon, kakao, nötter och läder. Venetien Zenato Ripassa 2010 Druva: 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Oseleta Hjo Grosshandel Färg: Mörkt rubinröd Generös öppen doft med tydliga toner av mogna körsbär, plommon, mörk choklad och torkade frukter samt liten örtighet. Maffig fyllig smak med toner av mörka körsbär, mocka, mörk choklad samt litet bakomliggande inslag av torkad frukt i amaronelik stil. Piemonte Fontanafredda Barolo Druva: Nebbiolo Enjoy Wines Färg: Mörkt röd Typisk doft med inslag av torkad frukt, kryddor, nypon och fat. Stram smak med inslag av läder, torkad frukt, fat, örter och nypon. Lång eftersmak Piemonte Barbera d Alba la Serra 2010 Druva: Barbera Haugen-Gruppen AB Färg: Mörkt röd Härliga rena aromer av mörka körsbär, björnbär, kryddor och tobak. Smakfullt välbalanserat och koncentrerat vin med lång och trevlig avslutning med bra tanninstruktur. Sicillien Planeta Santa Cecilia 2007 Druva: Nero d Avola Philipson Söderberg Färg: Mörkt röd Tät och stadig med en fin struktur och lång, mycket lång god eftersmak. Drickes till lamm, spädgris eller vilt samt starka hårdostar Piemonte Borgogno No Name 2010 Druva: Nebbiolo The Wine Agency Färg: Tegelröd Nyanserad kryddig doft med inslag av fat, körsbär, nypon, rosor och choklad. Kryddigt och smakrikt vin i stram stil med inslag av mörka körsbär, rosor, fat, salvia och tobak. Toscana Brunello di Montalcino 2007 Druva: Sangiovese Carovin/Oenoforos Färg: Tegelröd Nyanserad, utvecklad kryddig doft med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, plommon, choklad, stall och tobak. Utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, tobak, kakao och salvia. Pris: 169:- Varunr: Pris: 179:- Varunr: 2220 Pris: 187:- Varunr: Pris: 189:- Varunr: B Pris: 210:- Varunr: B Pris: 249:- Varunr: B Pris: 249:- Varunr: Pris: 269:- Varunr: 12357

50 italien 50 Venetien Masi Amarone Costasera 2009 Druva: 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara Venetien Amarone Classico Brigaldara 2009 Winemarket Nordic AB Druva: Corvina, Rondinella,Molinara Färg: Mörk, röd Kryddig, utvecklad smak med inslag av fat, torkade körsbär, peppar, jordgubbar och nötter. Toscana Castello di Fonterutoli 2010 The Wine Agency Druva: Sangiovese Färg: Mörk, rödblå Nyanserad kryddig smak med rostad fatkaraktär, inslag av körsbär, hallon, kaffe, nötter och örter. Nyanserad kryddig doft med rostad fatkaraktär, inslag av syltade körsbär, hallon, örter, kaffe och vanilj. Toscana Vigorello 2010 Druva: 50% Cab Sauv, 45% Merlot, 5% Petit Verdot Bibendum Färg: Mörk, rödblå Komplex och fyllig Bordeauxblend från Italien.Elegant doft med inslag av svarta vinbär, moreller, läder och tobak. Smaken är fullpackad med svarta vinbär, moreller,björnbär, mogna körsbär, kryddor och choklad. Lång eftersmak Piemonte Barolo Giacomo Borgogno 2008 Druva: Nebbiolo Philipson Söderberg Färg: Tät mörk rödblå Trots sin höga alkoholhalt på 15% har vinet en varm och mogen doft med inslag av ekfat. Smaken är extremt fruktrik mot russin och fikon, rund med silkigt finstämda tanniner, frisk syra som avslutas med en lång fin eftersmak. The Wine Agency Färg: Mörk, rödblå Nyanserad, kryddig doft med inslag av fat, körsbär, rosor, salvia och choklad. Komplex, kryddig och elegant stram smak med inslag av plommon, körsbär, fat och tobak Venetien Amarone della Valpolicella Case Vecie 2009 Winemarket Nordic AB Druva: 40% Corvione, 30% Corvina,15% Rondinella 15 % Övriga Färg: Tegelröd Stor och komplex doft av torkad frukt, vaniljstång och ekfat. Strukturerat kraftfullt och fylligt. Smak av torkad frukt såsom fikon och russin. Eftersmak av torkad frukt och rostat kaffe Pris: 285:- Varunr: 2345 Pris: 299:- Varunr: Pris: 299:- Varunr: Pris: 329:- Varunr: B Pris: 399:- Varunr: B Pris: 349:- Varunr: Piemonte Barolo Castelleto Manzone 2007 Druva: Nebbiolo Haugen-Gruppen AB Färg: Röd Massor av härliga och rena aromer av mogna hallon, kryddor och tobak. Ett storslaget vin med stor koncentration och balans med fina tanniner och lång eftersmak. Pris: 366:- Varunr: B Piemonte Barbaresco Vigna Montersino 2008 Druva: Nebbiolo Oenoforos AB Färg: Mörk röd Stor, frisk, eldig doft med körsbärig mörk bärfrukt, viol, mörk choklad och fat. Medelfyllig smak, eldig, syrligt frisk och ganska sträv smak med mörk bärfrukt och fat i elegant balans Pris: 367:- Varunr: B

51 italien 51 Venetien La Poja 2009 The Wine Agency Druva: Corvina veronese Färg: Mörk röd Komples smak med rostad fatkaraktär, inslag av katrinplommon, chokladpraliner, salvia, körsbär och vanilj. Komplex doft med rostad fatkaraktär, katrinplommon,mörk choklad, salvia, körsbär och vanilj Kuponger: 4 Pris: 451:- Varunr: Venetien Amarone Campo dei Gigli 2007 Druva: 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Croatina och Oseleta Johan Lidby Färg: Tät röd färg Stor doft med inslag av blå, mörk frukt, kryddor, örter, choklad och körsbär. Fyllig frisk smakrik smak med bra syror och rika generösa karaktärer som choklad och björnbär. Kuponger: 4 Pris: 499:- Varunr: B

52 sydafrika Stellenbosch Simonsig 2013 Druva: Chardonnay Tryffelsvinet Färg: Vitt Doft och smak är fruktig och ungdomlig. Inslag av tropisk frukt, äpple och citrus. Passar till grillad fisk och ljust kött Pris: 89:- Varunr: Stellenbosch Neethlingshof 2014 Druva: Sauvignon Blanc Coastal Region Reyneke Organic 2013 Prime Wine Druva: Sauvignon Blanc Färg: Vitt Aromatiskt fruktig doft med inslag av krusbär och citrus. Smaken är torr, frisk och fruktig där dofterna känns igen. Passar till lättare rätter av fisk och skaldjur. Ekologiskt odlat. Stellenbosch Mulderbosch 2013 Druva: Chardonnay Vinunic Färg: Vitt Nyanserad fruktig doft med fatkaraktär. Inslag av ananas, vanilj, äpple och mango. Smaken är nyanserad där dofterna känns igen. Passar till rätter av fisk och ljust kött Franschhoek Boekenhoutskloof 2011 Druva: Semillon Sauvignon Blanc Prime Wine Färg: Vitt Aromatisk doft med fatkaraktär, Inslag av citron, vingummi, ananas och nötter. Smaken är torr, frisk och nyanserad. Passar till smakrika fiskrätter och lättare rätter av fågel eller fläsk. Darling Earthbound 2012 Druva: Pinot Noir Janake Wine Group Färg: Rött Fräsch doft med toner av frukt, viss kryddighet, körsbär och jordgubbar. Smaken är len och fruktig med bra tanninstruktur. Etiskt märkt. Faritrade. Stellenbosch Stellenzicht Golden Triangle 2011 Druva: Shiraz Janake Wine Group Färg: Rött Fruktig doft med rostad fatkaraktär. Inslag av björnbär, plommon och choklad. Elegant och fruktig smak med avrundade tanniner. God eftersmak. Lagringsbart upp till 8 år. Passar till vilt, grillat kött och mustiga grytor Stellenbosch Jacobsdal 2011 Druva: Pinotage Janake Wine Group Färg: Vitt En ungdomlig aromatisk doft och smak med inslag av päron, krusbär och citrus. Passar till lätta fiskrätter och skaldjur Coastal Region Escapades 2013 Carovin Druva: Semillon Färg: Vitt Stor doft med inslag av nektarin, citrus och mango. Smaken är torr och frisk med fylliga toner av tropiska frukter. Passar till smakrika rätter, av t.ex. sallader, fisk och kycklingrätter. Janake Wine Group Färg: Rött Fruktig, utvecklad doft med fatkaraktär. Inslag av tobak, plommon och choklad. Smak med inslag av kryddor, örter. Välbalanserade tanniner. Lagringsbart upp till 20 år. Passar till smakrika rätter av både mörkt och ljust kött. Pris: 90:- Varunr: Pris: 109:- Varunr: B Pris: 109:- Varunr: B Pris: 119:- Varunr: 6006 Pris: 199:- Varunr: B Pris: 99:- Varunr: B Pris: 105:- Varunr: Pris: 109:- Varunr: 22055

53 sydafrika 53 Swartland Allesverloren 2012 Druva: Tinta Barocca Stellenbosch Alto 2011 Janake Wine Group Druva: Cabernet Sauvignon Färg: Rött Doft av körsbär, violer, oliver, mörk choklad. Fyllig smak med delikat fruktighet. Inslag av plommon. Avrundade tanniner och fin struktur. Lagringsbart upp till 20 år. Passar till alla klassiska kötträtter. Elgin Iona The Gunnar 2007 Druva: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Mondo Wine Färg: Rött Utvecklad, elegant doft i Bordeauxstil Stor smak med utvecklade toner av mörka bär och körsbär. Passar till grillade rätter av fisk eller fågel. Stellenbosch The Caracal 2010 Janake Wine Group Druva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec Färg: Rött Stor doft av plommon, svarta vinbär och körsbär. Fyllig, kraftig smak, med inslag av sviskon. Mjuka tydliga tanniner. Lagringsbart upp till 10 år. Paarl The Bernard Series 2011 Druva: Shiraz Fondberg Färg: Rött Fruktig doft med fatkaraktär och rökiga toner. Inslag av mörka bär och en viss kryddighet. Smaken är fruktig med fatkänsla. Passar till mörkt kött. Ekologiskt odlat. Passar till rätter av mörkt kött. Stellenbosch Rust en Vrede 2011 Druva: Shiraz The WineAgency Färg: Rött Stor fruktig doft med mörka bär. Inslag av peppar och choklad. Smakrikt med inslag av kaffe, bär och rostade fat. Lång och balanserad eftersmak. Stellenbosch Meerlust Rubicon 2010 Druva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Tryffelsvinet Färg: Rött Utvecklad, rökig doft med fatkaraktär. Inslag av svarta vinbär, korinter och tobak. Smaken är stram med fatkänsla. Passar bra till vilt och lamm. Lagringsbart upp till 20 år. Stellenbosch Ernie Els Proprietors Blend 2011 Janake Wine Group Färg: Rött Kryddig doft med fatkaraktär. Inslag av mörka bär, eucakalyptus, tobak och choklad. Elegant och fyllig smak med välstrukturerade tanniner. Lagringsbart upp till 5 år. Passar till smakrika rätter av de flesta kötträtter. Swartland Allesverloren 2011 Druva: Cabernet Sauvignon Janake Wine Group Färg: Rött Aromatisk doft med inslag av röda och svarta vinbär. Smaken är relativt fyllig med inslag av plommon och choklad. Fin tanninstruktur med ek i eftersmaken. Lagringsbart upp till 5 år. Passar till de flesta kötträtter. The WineAgency Druva: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot Färg: Rött Komplex fruktig doft med inslag av kryddor, svarta vinbär, ceder och choklad. Smakrikt med fatkänsla. Lång och nyanserad eftersmak. Pris: 125:- Varunr: Pris: 129:- Varunr: B Pris: 150:- Varunr: B Pris: 159:- Varunr: B Pris: 179:- Varunr: B Pris: 199:- Varunr: Pris: 219:- Varunr: B Pris: 225:- Varunr: 2026 Pris: 239:- Varunr: B

54 sydafrika 54 Western Cape The Chocolate Block 2012 Druva: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsault, Viogner Stellenbosch Rust en Vrede 2010 The WineAgency Druva: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot. Färg: Rött Stor komplex och nyanserad doft. Inslag av mörka bär, plommon, choklad och kaffe. Fyllig smak, med känsla av frukt och bär. Lång och generös eftersmak. Stellenbosch Ad Honorem 2007 Druva: Cabernet Sauvignon, Shiraz Prime Wine Färg: Rött Fruktig doft med karaktär av rostade ekfat. Inslag av mörka bär, kaffe, ceder och choklad. Smaken är fruktig där dofterna går igen. Passar till rätter av mörkt kött. Prime Wine Färg: Rött Stor mogen doft av plommon, kaffe, choklad och körsbär. Smaken är mogen där dofterna känns igen. Elegant och balanserade tanniner. Passar till smakrika rätter av nöt eller vilt. Pris: 249:- Varunr: 2086 Pris: 315:- Varunr: B Kuponger: 4 Pris: 429:- Varunr: B Stellenbosch De Trafford 2008 Druva: Shiraz Elegant vin med fruktig doft och smak. Toner av peppar, kryddor och ekfat. Vinunic Färg: Rött Kuponger: 4 Pris: 459:- Varunr: B Stellenbosch Ernie Els 2010 The WineAgency Druva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, Malbec Färg: Rött Komplex och nyanserad doft. Inslag av mörka bär, kaffe, läder, ceder och fat. Vinet är smakrikt och har en lång och balanserad eftersmak. Western Cape Pongrácz Brut Druva: Pinot Noir, Chardonnay Janake Wine Group Färg: Vitt mousserande Frisk och fruktig doft med inslag av äpple och nötter. Smaken är relativt fyllig och har en ren och fruktig avslutning. Passar till skaldjur och som sällskapsvin Swartland Allesverloren Fine old Vintage 2009 Janake Wine Group Druva: Tinta Barocca, Souzao, Pontac, Touriga Nacional, Tinta roriz, Malvasia rey, Tinta francesca Färg: Rött starkvin Kryddig, mogen doft med inslag av fat, plommon, mynta och fikon. Smaken är söt kryddig med inslag av körsbär och plommon. Passar till desserter gärna med nötter eller choklad Kuponger: 4 Pris: 499:- Varunr: B Pris: 109:- Varunr: 7628 Pris: 145:- Varunr: 12109

55 Munskänkarna är en landsomfattande organisation med sektioner över hela landet. Östersundssektionen har för närvarande cirka 400 medlemmar, och är Norrlands största sektion inom Munskänkarna. Föreningen vill framför allt öka intresse och kunskap för vin, vinkultur samt vin och mat i kombination. Verksamheten består bl.a. av lärorika vinprovningar med duktiga handledare samt kurser i vinkunskap. Är du intresserad av att bli medlem besök gärna vår monter. Där får du även tips och råd om viner, seminarier och kurser. Besök vår hemsida för vidare information. Sektionen har även en Facebookgrupp där alla är välkomna. Red. Sören Persson