Sveriges Kaninproducenter. -för djurvälfärd och köttkvalitet

Transkript

1 Sveriges Kaninproducenter -för djurvälfärd och köttkvalitet

2 Syftet med föreningen Sveriges Kaninproducenters Förening, som den hette från starten, bildades 1992 där huvudsyftet var att bilda ett nätverk för uppfödare som vill föda upp kaniner för kött, ull och päls. I dagsläget är föreningen enbart fokuserad på köttproduktion och har också bytt namn till Sveriges Kaninproducenter. Föreningen inriktar sig på rikstäckande marknadsföring av produkter från kanin, anpassad utrustning, gemensamma inköpskanaler, utbildning, samt som remissinstans gällande kaninfrågor mot myndigheter.

3 Vår vision Sveriges Kaninproducenter ska vara det självklara valet för dig som kaninköttproducent. Vi ska vara en stark förening där god kvalitet och god djurhållning är vårt främsta fokus Det ska vara till oss man vänder sig i kaninfrågor, vare sig det är köttproduktion, livsmedelskvalitet eller djuromsorg det gäller. Kaninköttet ska ha en självklar plats på svenskarnas meny. Alla ska veta att kaninkött är nyttigt, gott och det mest klimatsmarta valet för den som äter kött. Sveriges Kaninproducenter ska vara en kvalitetsstämpel för konsumenten, ett bevis på att kaninen är uppfödd och slaktad i Sverige.

4 Vad gör föreningen?

5 Föreningen är en remissinstans vid kaninfrågor och samarbetar med Jordbruksverket angående olika regelverk vad gäller djurhållning, slakt, transporter osv. I juni 2014 skrevs kaninen in som Kapitel 11 i Författningen L100, Lantbrukets produktionsdjur. Där var Sveriges Kaninproducenter med och påverkade, tillsammans med samtliga länsstyrelser, LRF och två andra kaninföreningar i landet. L100 kap 11 innehåller regler för hållande av produktionskaniner. Till exempel vilka burmått som gäller, storlek på bolåda, utfodring, strömaterial mm

6 Vi arbetar tillsammans med avelscenter för att ta fram avelsdjur med goda produktionsegenskaper. Vi i föreningen söker efter specifika egenskaper hos våra avelsdjur för att få så bra produktion och ekonomi som möjligt. Avelshonorna ska främst vara produktiva mödrar. De bör få 8-10 ungar i varje kull, ha en god tillväxt på kullarna med hög överlevnadsgrad. Slaktkropparna ska vara kompakta med god köttansättning. Hannarna ska ha hög fertilitet och ge fina avkommor.

7 Föreningen verkar för att samordna producenter och slakterier över hela landet. Föreningen arbetar löpande med att kartlägga slakterier som tar emot kanin, och med att föra ut informationen till medlemmar via månadsbrev. En slakterikarta och en medlemskarta finns tillgänglig för alla medlemmar. Samtliga medlemmar ingår i ett slutet diskussionsforum, som ligger på facebook.

8 Genom att aktivt inventera slakterier arbetar föreningen för ett ökat utbud av kaninkött på marknaden och för att hjälpa nystartare med kontakter. Medlemmar som driver slakteri har en kommunikationskanal där ideér och problem kan diskuteras. Gemensam produktutveckling i gruppen Marknadsföring Konsumentundersökningar

9 I föreningens verksamhetsområde ligger också utbildning, både av nya och erfarna producenter, samt att ta fram och sprida informationsmaterial. Föreningen har tagit fram två webbaserade utbildningar inom området kaninproduktion. Den första är en lite enklare grundutbildning. Den är gratis för föreningens medlemmar, men även öppen för icke-medlemmar mot en avgift. Den andra är en utbildning som genomförs i webbaserad cirkelform med en handledare. Där varvas mailuppgifter med föreläsningar och utskickat material. Gruppdiskussioner via webben, och ett kursintyg till samtliga som genomför utbildningen.

10 Föreningen bevakar och följer upp kaninfrågor både inom och utom landet. Vårt fokusområde vad gäller omvärldsbevakning är produktutveckling, djurhälsa och avel. Vi följer med intresse nya regler för eko-produktion av kanin i Europa.

11 Föreningen ansvarar för att sprida information och kunskap vad det gäller sjukdomar och sjukdomsutbrott till medlemmarna. Vi håller våra medlemmar uppdaterade med snabba nyheter från SVA och från veterinärmedicinska rapporter. Föreningen arbetar för att ta fram ett hälsoprogram för kaniner inom livsmedelsproduktionen.

12 Föreningen ska vara en kunskapsbank och informationskälla för samtliga medlemmar vad det gäller lagar och regler, sjukdomar, produktion, slakt och försäljning. På föreningens hemsida hittar man nedladdningsbara dokument. Till exempel våra egna Nationella Branschriktlinjer för kaninköttproduktion. Vi länkar till SVA med sjukdomsinformation, vi har den nya L100 kap 11 från Jordbruksverket att ladda ned från vår sida. Vi har en sida med boktips och saluböcker om kaninproduktion. Vill du göra ett studiebesök på en kaningård? Titta in på hemsidan så hittar du vilka gårdar som tar emot besök.

13 Föreningen ska vara i framkant vad det gäller forskning om kaniner. Vi har ett nära samarbete med SLU, Sveriges Lantbruksuniversitet, och våra medlemsgårdar tar regelbundet emot studenter för exjobb. Vi samarbetar med SLU s forskare och professorer vad gäller utveckling av kaninproduktionen, nya innovationer och ökad djurvälfärd hos kaninerna.

14 En jämförelse Sverige Europa Sverige Europa Golvyta i bur 1,2 kvm Golvyta i bur 0,24 kvm Burhöjd 90 cm Burhöjd 30 cm Bolåda/hylla Redlåda endast när ungarna föds. Honan bor tillsammans med sina ungar i 8 veckor Honan släpps in till ungarna max två ggr per dygn för att dia Golvströ Inget strö Fri tillgång på grovfoder Inget långstråigt grovfoder Spaltgolv på max 35% av golvytan Nätgolv Ingen antibiotika Antibiotika förebyggande i kraftfodret Ingen hormonbehandling Hormonbehandling Naturlig parning Inseminering

15 Vill du bli medlem hos oss? Lämna dina kontaktuppgifter, eller anmäl dig via vår hemsida. Vi återkopplar inom ett par dagar. Varmt Välkommen! Malin Sundmark Ordförande