CSA Community Supported Agriculture PROJEKT I HSSL/HALLAND

Transkript

1 CSA Community Supported Agriculture PROJEKT I HSSL/HALLAND

2 HSSL/Halland Omställning - till ett fossiloberoende samhälle Hållbar landsbygdsutveckling - Hållbara bygder Levande landsbygd rikt föreningsliv, rikt näringsliv & stark företagsamhet - service, kommunikation, infrastruktur etc kommer om bostäder och blomstrande företag finns. Balans mellan Stad och Land Landsbygdsrådet Varberg, Halmstad demokratigrupp

3 Vad är CSA? CSA Småskalig konsumentstödd livsmedelsproduktion/andelsjordbruk alternativ ekonomisk modell inom jordbruk konsumenter tecknar upp sig på förhand som andelsägare i produktionen eller förhandsköper det som produceras på en lokal gård där lantbrukaren delar de ekonomiska riskerna i produktionen med konsumenten t ex missväxt, sjukdom hos djur etc. ökar tryggheten och därmed bärigheten för matproducenten

4 Varför CSA? För Lantbrukaren: För Konsumenten: För Miljön: Lantbrukaren får en direkt försäljning av sin produkt till konsument större ekonomisk vinst Delad ekonomisk risk i produktionen Garanterat lokalproducerad mat Spårbart, Hållbart & Miljömedvetet Miljövinst kortare transporter Om intresse finns: Krav på ekologiskt, biologisk mångfald

5 Varför arbetar HSSL med CSA Omställning mindre fossilberoende med kortare transporter Resilient samhälle bättre samhällsberedskap med tryggad livsmedelsförsörjning dvs en så lokal livsmedelsförsörjning som möjligt Hållbar landsbygdsutveckling Miljömässiga företag - kortare transporter av mat Levande Landsbygd - Stärka företagsamheten på landsbygden särskilt inom den gröna näringen Stärker den lokala ekonomin CSA - Konsumenterna är med och bevarar och skapar arbetstillfällen nationellt och lokalt på landsbygden Balans mellan Stad och Land - Direkt koppling mellan producenten och konsumenten uppskatta landet - besöksmål - rekreation

6 CSA projekt i HSSL Riksorganisation Förstudie om CSA-modeller i Sverige diskutera och kartlägga möjligheterna för en svensk version av CSA, undersöka former för en nationell paraplyorganisation, initierad av HSSL. workshops på sex olika platser i Sverige - ingen i Halland 120 st konsumenter och producenter medverkat och diskuterat förutsättningar för handel med lokal mat, direkt till slutkund. diskussioner med Region Skåne andra myndigheter och org.

7

8

9

10

11 CSA i Halland Solskensfarmarna i Falkenbergs kommuns inland Tröttnade på att endast arrendera ut sin mark till större lantbruk från kustlandet Kunde investera i egna djur genom att skapa ett CSA företag med andelproduktion av naturbeteskött

12 CSA projektet i HSSL/Halland - LLUH Varbergs kommun Inventera intressenter bland lantbruksföretag, konsumenter och personer intresserade av att starta lantbruksföretag Hålla Informationsträff om CSA med intresserade producenter och konsumenter Hålla Uppföljningsträff med livsmedelsproducenter intresserade av att utveckla sin verksamhet och göra om sin produktion till ett CSA och med personer intresserade av att starta upp livsmedelsföretag utifrån CSA modellen. Direkt koppla producenten till rådgivning och möjliga medel att söka för vidareutveckling eller uppstart av företag Samarbetar med Coompanion, Mikrofonden, LLUH, Hushållningssällskapet, Arena Grön Tillväxt Region Halland, Varbergs Sparbank, Marknad Varberg och Varberg kommuns landsbygdssamordnare

13 CSA projektet i HSSL/Halland - köttproduktion Ulvatorp Lantbruks AB i Varbergs kommun från mjölkproduktion i liten skala kopplad till Arla Till köttproduktion i CSA-företag direkt kopplad till konsumenten

14 CSA projektet i HSSL/Halland - Andelsslakteri Bonaberg Gård vill starta andelsslakteri för kaniner, smådjur och fjäderfän Har produktion av fågel- och kaninkött i liten skala privat, men vill utöka till kommersiell produktion och slakt. Söker intressenter för prenumeranter av kött eller som gårdar som vill slakta sitt kött.

15 CSA projektet i HSSL/Halland Andelsodling Söker intressenter för andelsodlingar Frukt och grönt Bra odlingsmark i Halland inga andelsodlingar i Halland än.

16 Värplinge Gård andelsjordbruk Odling 3200 kr i förskott 80 kg grönsaker 20 lådor 75 st i kö för att bli medlemmar