Måndag Tisdag Onsdag Torsdag Fredag Lördag Söndag. 14 januari 15 januari 16 januari 17 januari 18 januari 19 januari 20 januari

Transkript

1 Vecka 3, januari 15 januari 16 januari 17 januari 18 januari 19 januari 20 januari Korvstroganoff ris och/eller kokt och kokta brytbönor Kokt torsk serveras vitvinssås och kokta Biff à la Lindström kokt, brunsås, kokt broccoli och Ärtsoppa med fläsk seras med senap Pannkakor serveras med sylt Kökets fläskköttgryta med rotfruktsstrimlor kokt Schnitzel med gröna, sås och stekt Kycklinglårfilé kokt champinjonsås och kokta bukett Raggmunkar stekt bacon och rivna Kallskuren rökt kalkon serveras mimosasallad och tomat Fransk fisksoppa aioli och kokt Klassisk lasagne med nötfärs vitkålsallad Festlig smörgås med kökets skinkröra serveras med sallad, tomatklyfta och persilja Skivad rostbiff gratäng, rostad lök och cocktailtomater Laxpytt kall sås och citronklyfta korv mos och

2 Vecka 4, januari 22 januari 23 januari 24 januari 25 januari 26 januari 27 januari Kycklinglevergryta kokt och kokta Stekt sill serveras med kökets mos, kokta och Pannbiff med stekt lök kokt, sås, kokta blandade och Redd grönsakssoppa frikadeller och kokt Ostkaka sylt Biff teriyaki serveras med ris och/eller kokt och varma Ost- och broccolifylld spätta servers med kokt, citronsås, kokta Klassisk kalops med serveras med kokt och rödbetor Pumpasoppa serveras creme fraiche och mjukt bröd Potatisbullar slantad chorizo och vitkålssallad med Kökets ost- och skinkpaj serveras med kall sås och kokt broccoli Fläskpannkaka och blandsallad med mandariner Smörgås med kökets skaldjursröra sallad Kycklinggratäng med Smörgås med köttbullar, rödbetssallad och gurka Kycklinglårfilé kokt, sås och

3 Vecka 5, januari Konungens namnsdag 29 januari 30 januari 31 januari 1 februari 2 februari 3 februari Köttfärssås serveras med pasta och kokta Panerad västerhavsfisk kokt, krämig remouladsås och kokta Dansk sjömansbiff (nötfärs, ) rödbetor Potatis- och purjolökssoppa med skinka serveras med kokt Toscapäron med vispgrädde Stekt lunchkorv mos och grönsaksblandning Stekt kycklingfilé kokt, brunsås och kokta blandade Fläskytterfilé serveras portvinsstuvade champinjoner och brysselkål Kalvsylta serveras med stekt, rödbetor, kaffegrädde och blandsallad Köttfärssoppa med och serveras med kokt Kokt skinka serveras med legymsallad och kokt Wienerkorv mos, grillgurka och rivna Smörgås med äggoch räkröra sallad, tomat och gurka Janssons frestelse kokt ägg och sallad Dansk femörring (panbiff, stekt lök och stekt ägg) serveras på toast Köttfärslimpa, sås, och

4 Vecka 6, februari 5 februari 6 februari 7 februari 8 februari 9 februari 10 februari Kasslergryta med purjolök och creme fraiche serveras med ris och/eller kokt och kokta Kokt torsk med skånsk senapssås kokt och gröna Kåldolmar serveras brunsås, kokta och Skånsk vitkålssoppa med frikadeller kokt Belgisk våffla serveras med sylt Kokt fläskkkorv kökets rotmos, senap och broccoli Fiskgratäng serveras med stomp och kokta Klassiskt dillkött kokt och kokta Kycklingsoppa kokt Köttbullar serveras med stuvade makaroner och kokta brytbönor Pytt i panna sås, stekt ägg och rödbetor Laxpudding med serveras med skirat smör och kokta Smörrebröd med kokt ägg, anjovis och tomat och smörgås med brie och paprika och sallad Crepes med krämig skinkstuvning sallad Gratinerad pastalåda med kyckling mangochutney och sallad Kycklingspett kokt, sås och

5 Vecka 7, februari 12 februari 13 februari 14 februari Alla hjärtans dag 15 februari 16 februari 17 februari Bruna bönor stekt fläsk, kokt och rivna Havets Wallenbergare kökets mos, romsås och gröna Fläskjärpar serveras bukett, gräddsås och inlagd gurka Krämig sparrissoppa med skinka och persilja tillagad med kärlek kokt Kärleksmums Kycklinglårfilé gräddsås, stekt och kokta Fylld falukorv serveras kökets med mos och grönsaksblandning Skinkstek serveras gräddsås, kokta blandade grönskaker och äppelmos Ost- och skinkpaj hackad lök, creme fraiche och tomat Äggkaka serveras med bacon, rivna och SOS, två sorters sill, och ost serveras med kokt ägg, gräddfil, kokt och cocktailtomater Nötfärsbiff serveras grönpepparsås och kokta blandade Smörgås serveras med kökets makrillröra och tomat Festlig kasslerlåda med pasta serveras med brytbönor Kalvsylta serveras kaffegrädde, rödbetor och gurka Pytt i panna sås och stekt ägg

6 Vecka 8, februari 19 februari 20 februari 21 februari 22 februari 23 februari 24 februari Korvgryta à la Forsell serveras med ris och/eller kokt och kokt broccoli Fiskgratäng med purjolök och creme fraiche serveras med kokt och kokta blandade grönskaker Kålpudding serveras gräddsås, och Kökets fisksoppa kokt Pannkakor serveras med sylt Stekt fläsk serveras med löksås, kokt och Wallenbergare mos, skirat smör och kokta Helstekt kotlett kokt, brunsås, kokta och Krämig ost- och broccolisoppa med skinka kokt Fläskpannkaka och och tomatsallad Kycklinggratäng med pasta serveras med paprika Frikadeller serveras med currysås, kokt ochj Grov smörgås med leverpastej, stekt bacon och gurka Prinskorv med stekt ägg och stekt serveras med brytbönor Janssons frestelse kokt ägg och tomat Pannbiff, sås, och

7 Vecka 9, februari 26 februari 27 februari 28 februari 1 mars 2 mars 3 mars Kokt fläskkorv persiljesås, kokt och varma Kokt fisk serveras med kökets äggsås, kokt och varma Amerikabiffar med tomatsås serveras med kokt och Kött- och grönsakssoppa kokt Morotskaka Panerad fisk klyft och kökets remoladsås, citron och gröna Kycklinggryta kokt och grönskar Fläskkarré serveras med plommon, kokt, sås, rödkål, äppelmos och kokt brysselkål Köttfärs under mostäcke gröna Pastagratäng med kalkon serveras med Kalvsyltya med kokt serveras med kaffegrädde och rödbetor Raggmunkar stekta baconskivor, och Varm smörgås med tomat, ost och skinka pizzasallad Kökets sillåda med matjessill,, purjolök och äggstanning gröna bönor Tacogratäng med köttfärs och sallad Kycklingfilé kokt, sås, och

8 Vecka 10, mars 5 mars 6 mars 7 mars 8 mars 9 mars 10 mars Kalkonschnitzel med brunsås kokt och brysselkål Kokt lax med citronklyfta hollandaisesås, kokt och broccoli Köttbullar serveras med kok, brunsås, och Mild gulachsoppa med nötförs kokt och en klick creme fraiche Fisk bordelaise kökets mos, sås och kokt broccoli Smyges festliga gryta med kyckling kokt och kokta blandade Panerad fläskkotlett kokt, svampsås och kokta bukett Kökets hallonpaj vaniljsås Smörgås med tonfiskröra, ägg och garnityr Rökt skinka serveras mimosasallad och tomat Prinskorvar serveras med stuvad blomkål och kokt Potatisbullar blodkorv, bacon, vitkålssallad och Gratinerade pannkakor med svampstuvning sallad Ängamat serveras med strimlad skinka och kokt Stekt sill i ättika kokt, gräddfilssås och gurka Köttfärssås med pasta och vitkållsallad

9 Vecka 11, mars 12 mars Kronprinsessans namnsdag 13 mars 14 mars 15 mars 16 mars 17 mars Ugnsstekt falukorv mos, sås och kokta Fiskpudding kokt, skirat smör och kokt broccoli Schweizare serveras med skysås, kokt och kokta Spenatsoppa med stekt prinskorv kokta ägghalvor och kokt Pytt i panna stekt ägg, sås och rödbetor Kökets fläskgryta med dragon och aprikoser serveras med kokt Herrgårsstek serveras med gräddsås, kokt, kokta och broccoli Persikopaj med vaniljsås Färsbiff serveras med tzatziki, kokt, tomat och oliver Pasta med ost- och skinksås serveras med grönsallad Potatisbullar med strimlad korv majs och Matjessill serveras gräddfil, gräslök och tomatsallad Tapas med två sorters ost och skivad salami ciabatta och Kyckling serveras med klyft, kall sås och cocktailtomater Rotfruktssoppa med strimlad skinka kokt : Köttbullar med gräddsås, kokt och