Namn: genom att ögna igenom det en gång, en födoämnesgrupp i sänder.

Transkript

1 )RONKlOVRLQVWLWXWHW,QWHUYMXRPPDWYDQRU7 Namn: Datum då formuläret ifylldes: / 200 Ändamålet med detta formulär är att få en exakt bild av Er diet. 1lU1LI\OOHULIRUPXOlUHWEHDNWD GHQVHQDVWJnQJQDHUVSHULRGHQ. Före Ni börjar ifyllandet, bekanta Er med formuläret genom att ögna igenom det en, en födoämnesgrupp i sänder. Följande två frågor besvaras genom att Ni omringar siffran för det alternativ som gäller Er, skriver in den efterfrågade uppgiften i det reserverade utrymmet. )UnJD+XUPnQJDPnOWLGHUOXQFKRFKHOOHUPLGGDJlWHU1LYDQOLJHQSnYDUGDJDUQD" Omringa HWW alternativ (det närmast rätta). 1) två måltider per dag 2) 1-2 måltider per dag 3) en måltid per dag 4) en måltid så gott som varje dag 5) en måltid två per vecka mera )UnJD) OMHU1LQnJRQVSHFLDOGLHW" Omringa HWWHOOHUIOHUD alternativ. 1) laktosfri diet 2) glutenfri diet (jag undviker inhemsk spannmål) 3) diabetikers diet 4) kolesterolfattig diet 5) avmagringsdiet 6) födoämnesallergi vad? 7) vegetarisk diet vid vilken ålder har Ni senast ätit kött, fisk höna? 8) annan diet 9) jag följer ingen specialdiet FFQ2000 Copyright: Folkhälsoinstitutet, Helsingfors

2 )UnJD+XURIWDKDU1LlWLWDYQHGDQQlPQGDI GRlPQHQXQGHUGHVHQDVWHHUQD" Ändamålet med detta avsnitt är att klargöra, hur ofta Ni använder nedannämnda för finländska matvanor typiska livsmedel. Ifall Er diet ofta innehåller mera sällsynta livsmedel, som inte omnämns i formuläret, anteckna dem efter envar grupp på följande tomma rad. Anteckna förutom livsmedlets namn även sättet för tillredningen så noggrant som möjligt. Sådana livsmedel, som inte finns färdigt tryckta i formuläret, kan vara t.ex. matsallader, till vegetarisk diet hörande livsmedel och bredbart fett av egen tillverkning. Ange för ettvart livsmedel hur många per månad, vecka dag Ni har använt ifrågavarande livsmedel under de senaste 12 månaderna. Ifall Er sedvanliga portion i fråga om något livsmedel alltid är mindre större än den nämnda genomsnittliga portionsstorleken, kan Ni beakta detta genom att uppskatta användningsfrekvensen mindre större än den i verkligheten är. Anteckna ett kryss (;) på det ställe som närmast beskriver Er diet, så som följande exempel visar: YHFNH Lätt- ettans mjölk s ; 0M ONSURGXNWHU Börja ifyllandet från nedanstående tabell 0M ONSURGXNWHU Helmjölk YHFND Lätt- ettans mjölk Fettfri mjölk Surmjölk Fil yoghurt (fett minst 2 %) en burk Lättfil -yoghurt (fett under 2 %) en burk Ost, hård hyvlad (ex. Edam, Emmental Oltermanni) 2 hyvlade skivor Fettfattig ost, hård hyvlad (ex. Minora Polar15) 2 hyvlade skivor Smält- färskost 1 msk Specialost (ex. blå- tai vitmögelost) 50 g Grynost Brödost 50 g Andra mjölkprodukter: YHFND

3 6SDQQPnOVSURGXNWHU Rågbröd 1 skiva YHFND Blandbröd, grahamsemla grahamrostbröd 1 skiva/ Franskbröd, batong annat vitt bröd 1 skiva/ Osyrat rieska -bröd Knäckebröd surskorpa Gröt välling Frukostflingor Weetabix Mysli 3-4 msk Havre- vetekli 1 msk Karelsk pirog Salt pirog pastej Bulle skorpa Wienerbröd munk Söt pirog Kaka, rulltårta bakelse Små bröd kex Andra spannmålsprodukter: )HWWI UEUHGQLQJSnEU G Smör Voimariini 1 tsk Margarin (ex. Flora, Keiju Becel) 1 tsk Lätt margarin (ex. Kevyt Levi, Kevyt Becel, Kevyt Linja Kevyt ja Maukas) 1 tsk Benecol margarin 1 tsk Annat bredbart fett: YHFND

4 *U QVDNHU Tomat YHFND Gurka 3 cm bit Paprika 2 ringar Grönsallad av kruksallad salladshuvud Sallad på kinakål, vit- rödkål Olje- majonnäsbaserad salladssås Gräddfilbaserad salladssås Lätt salladssås Majonnäsbaserad sallad (ex. potatis-, rödbets- italiensk sallad) Morot (rå, riven kokt) / Zucchini Blomkål Broccoli brysselkål Blandade grönsaker Ärter bönor Sojabönor tofuprodukt Lök 1 liten Ättikskonserverade grönsaker Kålrätter Grönsakssoppor Grönsaksbiffar, -grytor -plättar Svamprätter Andra grönsaker: YHFND

5 3RWDWLVULVRFKSDVWD Kokt ugnsbakad potatis 2 st YHFND Potatismos Stekt potatis pommes frites Potatislåda med grädde Kokt ris risotto Pasta, makaronilåda lasagne WWUlWWHU Rätter av malet kött Sås på strimlat kött Biff stek av nötkött Griskotlett -schnitzel Bacon sidfläsk 2 skivor Lever- blodrätter Fårkött Renkött vilt Korvrätter, länk- knackkorv Ärtsoppa Kött- korvsoppa Pizza Hamburgare Ketchup Senap Uppskärningskorv 2 skivor Uppskärning av helt kött 1 skiva Leverkorv -pastej 1 cm bit Andra kötträtter: YHFND

6 )LVNUlWWHU Fisksoppa YHFND Djupfryst fisk fiskpinnar Lax- forellrätter Strömmingsrätter Sik, abborre, mujka gädda Kryddad saltad fisk Tonfisk annan fiskkonserv 1/2 dl Inbakad fisk (kalakukko) 150 g Räkor skaldjur Andra fiskrätter: %URLOHULNDONRQRFKlJJ Broiler- kalkonrätter Kokt ägg Stekt ägg omelett YHFND

7 )UXNWRFKElU Apelsin- grapefruktjuice YHFND Annan fruktjuice Citrusfrukt kiwi Äpple päron Banan Färska bär, otillredda (på sommaren) Djupfrysta bär, otillredda (på vintern) Andra frukter: 'HVVHUWHU Bärsoppa -kräm Bär- fruktkvarg Plättar pannkaka Glass Andra desserter: 6 WVDNHURFKDQQDW VPnWXJJ Choklad ång Lakrits salmiak Andra sötsaker Torkad frukt Nötter och frön Potatischips och popcorn 3 dl Andra sötsaker småtugg: YHFND

8 'U\FNHU Filterkaffe YHFND Kaffe kokat i panna Snabbkaffe, espresso cappuccino Te Örtte Grädde i kaffe te 1 msk Mjölk i kaffe te 1 msk Socker honung i kaffe te 2 bitar/1 tsk Kakao Bärsaft Läskdrycker, sockerhaltiga 3 dl Läskdrycker, sockerfria 3 dl Mineralvatten 3 dl Vatten Svagdricka pilsner Öl 3,3 dl flaska Cider 3,3 dl flaska Rödvin 12 cl Vitt vin 12 cl Starkvin likör 4 cl Starka alkoholdrycker 4 cl Andra drycker: YHFND +DU1LUHJHOEXQGHWDQYlQWYLWDPLQHOOHUVSnUlPQHVSUHSDUDWXQGHUGHVHQDVWHHUQD" 1) nej 2) ja, jag har använt preparat regelbundet/sporadiskt Anteckna namnet på det/de preparat Ni har använt samt dosen på nedanstående rader efter exempelraden: 3UHSDUDWHWVQDPQ 'RVGDJ $QYlQW UHJHOEXQGHW $QYlQW VSRUDGLVNW EX.0XOWLWDEVPXOWLYLWDPLQRFKVSnUlPQHVSUHSDUDW WDEOHWW ;