KAFFE SORTERNA ÄKTA JAVA ETIOPISK SIDAMO. (/sv- SE/Mountain- Coffee#myCarousel) (/sv- SE/Mountain- Coffee#myCarousel)

Transkript

1 (/da-dk/mountain-coffee) (/sv-se/mountain-coffee) (/sv- SE/Mountain- Coffee#myCarousel) (/sv- SE/Mountain- Coffee#myCarousel) ETIOPISK SIDAMO - imponerande komplex, kryddig och fyllig smak. Läs mer om Etiopisk Sidamo här (/sv-se/mountain- Coffee#3212) KAFFE SORTERNA Mountain Coffee är en hel värld av smakupplevelser som är hämtade från högt belägna områden där molnen smeker bergstopparna och kaffebuskarna växer under idealiska förhållanden. Här får bönorna gott om tid att suga näring och kraft ur den sunda jordmånen och mogna i ett tempo som låter doft och smak utvecklas till fullo. Mountain Coffee är en tålmodig sort. Ett slow coffee för situationer där man vill fördjupa sig i nuet, smaken, njutningen och det goda sällskapet. Tradition och förnyelse Normalt hittar man det bästa kaffet i länderna runt ekvatorn hela jorden runt i sex olika världsdelar. Vår kaffeinköpare är dock en nyfiken man, så han tar sig hela tiden till nya ställen i jakten på de allra bästa och mest välsmakande kaffebönorna. Det betyder att det även finns spännande bönor från bland annat Australien och Nepal i Mountain Coffee-sortimentet. ÄKTA JAVA Hundra procent tvättad Arabica från kaffeplantagen Blawan på den vulkanrika ön Java i Indonesien. Vulkanaskan, det vilda landskapet och den mineralrika jorden ger smaken intensiva och träaktiga undertoner. Sida 1 av 13

2 En äkta, kryddig Java med massor av fyllighet. Den har rejäl kropp och medelhögt syra innehåll ETIOPISK SIDAMO Sidamo anses vara en av de finaste kaffesorter som odlas i Etiopien. Den bergrika och varma regionen är perfekt för kaffeodling på hög höjd. Här får man en god kopp kaffe som har allt. Kaffet har en elegant kropp med blommiga undertoner och förfinad syra. En imponerande komplex smak med en särskilt kryddig och fyllig eftersmak av mörk choklad. En bra val för dig som vill att kaffe ska vara en smakupplevelse. GUATEMALA ANTIGUA Guatemala Antigua odlas i höglandet, i närheten av aktiva vulkaner som berikar jorden och bidrar positivt till kaffets smak. I Antigua-regionen i södra Guatemala odlas några av Mellanamerikas bästa bönor, som garanterar ett utsökt och välbalanserat kaffe. Ytterst utsökt och välbalanserad med kryddiga, chokladaktiga undertoner. Mogen kropp och bra syrainnehåll som ger djup i smaken. Något rökig och fruktaktig. Ett kaffe av mycket hög kvalitet. Sida 2 av 13

3 IMPALA En välbalanserad blandning av de bästa sorterna från det sydamerikanska höglandet och vulkanlandet Indonesien. Mountain Impala är ett fylligt och utsökt kaffe. Bönorna har en mjuk och rund doft. Kaffet har den klassiska skandinaviska smaken med riktigt bra fyllighet, fin arom och en lång, behaglig eftersmak. KENYA AA Klassificeringen AA anger toppkvalitet och det här är ett äkta gourmetkaffe känt och älskat över hela världen. Här talar vi om ett kaffe som har allt. Det är ett kraftigt kaffe med en närmast chokladaktig smak. Den lyfts fram av en varm, bäraktig smak med prägel av svart vinbär. En intensiv kaffeupplevelse. Bönorna har ett mycket fint, enhetligt utseende och bra storlek. Frisk, syrlig doft. SKÅNEROST En spännande sydamerikansk blandning av kvalitetskaffe från de colombianska och centralamerikanska högländerna. Kaffet avrundas med brasilianskt kaffe från Minas och Cerrado. En elegant balans mellan behaglig fyllighet och lenhet. Trots att kaffet är förhållandevis mörkrostat har det en udd av syra. Sida 3 av 13

4 EKOLOGISKT Ett inbjudande kaffe bestående av utsökta sorter från några av världens bästa kaffedistrikt. Det här kaffet är ekologiskt, vilket innebär att det har odlats utan konstgödsel. Ett lyxigt ekologiskt kaffe med en lätt söt och inbjudande doft. Kaffet avslöjar en fin syrlighet och har ett bra djup i smaken. Ett mycket spännande kaffe. FAIRTRADE En härlig Fairtrade-märkt blandning av de bästa Arabica-bönorna från Chiapas-regionen i Mexiko, som är kända för att ha en lätt syrlighet. Ett härligt mexikanskt kaffe med bra kropp och frisk syrlighet. Kaffet avrundas av en härlig eftersmak. EKOLOGISKT/FAIRTRADE Ett ekologiskt och Fairtrade-märkt kaffe som är odlat i det mexikanska höglandet i Chiapas-regionen, som vetter mot Stilla havet. Odling på högland ger en längre mognadsperiod vilket gynnar utvecklingen av kaffets smak. Detta exklusiva mexikanska kaffe avslöjar en lätt syrlighet och har den klassiska mexikanska smaken som är fin och mjuk. Sida 4 av 13

5 BRASIL KAFFE Hundraprocentigt Arabica-kaffe från det vackra och soldränkta Brasilien. Aromatisk profil: Det här kaffet har en fin kropp med rena toner av frukt och choklad. Strukturen är god. En verkligt behaglig, god och mjuk kopp kaffe. COLOMBIA SUPREMO Ett lyxigt kaffe som odlas i de colombianska bergen. På den höga höjden får kaffebönorna god tid på sig att mogna och utveckla en kraftig syrlighet. Colombia är en av världens största kaffeproducenter. Aromatisk profil: Ett mycket fint kaffe med fyllig tyngd. Kaffet har en god smak och ren, kraftig syrlighet. En alldeles utsökt produkt. DARKROAST KENYA AB Idag odlas det mängder av kaffe i Kenya och vilket kaffe! Det räknas som något av det absolut bästa i världen. Kenya-kaffe är känt och älskat över hela världen. Aromatisk profil: Det här kaffet har en ren och mycket fyllig doft. Syrligheten är ren, klar och citrusaktig. Du kommer att uppleva en lång och intensiv kaffesmak. Bönorna är fina och enhetliga. Sida 5 av 13

6 DOMINIKANSKA REPUBLIKEN Underbart varma dagar, luftiga och kyliga nätter och fruktbara, suptropiska jordmånsförhållanden utgör ramen för detta härliga kaffe från Karibien. Kaffet odlas på meters höjd i de centrala dominikanska bergen. Aromatisk profil: Det här kaffet har en vidunderlig doft. Det har en fin syra och en mycket behaglig kropp. En fulländad smakupplevelse närmast sprött chokladaktig i eftersmaken. GOURMET BLEND Denna exklusiva gourmetblandning tar oss med runt hela jorden. Den är sammansatt av aromatiska bönor från Colombia, fruktiga etiopiska bönor och fylliga bönor från Indonesien. Aromatisk profil: Kaffet har en fin och lätt syrlig doft. Den tar sig uttryck i en djup och fyllig smakupplevelse som avrundas med en ren eftersmak. HOUSE BLEND 1 I den här blandningen förenas utvalda bönor från de bästa kaffedistrikten i Colombia och Brasilien. Aromatisk profil: Kaffet har en mjuk och rund doft. Den goda fylligheten ger en fin smakupplevelse och en lång eftersmak med en anstrykning av lakritsrot. Sida 6 av 13

7 HOUSE BLEND 2 En spännande blandning av sydamerikanska bönor från Colombia och Brasilien i en skön förening med utvalda sorter från kaffets hemland Etiopien. Aromatisk profil: Ett utsökt kaffe med en ren och klar doft som leder tankarna till en söt dessert. Denna House Blend ger en frisk och grön smakupplevelse och avslöjar en mild och klar syrlighet. HOUSE BLEND 3 Utvalda bönor från Colombia och Brasilien förenas här med indonesiska bönor i en härlig klassisk kaffeblandning som passar den skandinaviska smaken. Aromatisk profil: Ett utsökt kaffe som ger en mycket rund och fyllig smakupplevelse. Eftersmaken har en elegant, svag syrlighet. INDIA MONSOON De här bönorna odlas i den bergrika Malabar-regionen i sydvästra Indien. Kaffet torkas i monsun-vindarna och utvecklar därmed helt unika smakegenskaper. Aromatisk profil: Kaffet kännetecknas av en god, kraftig kropp och endast en mycket svag syrlighet som ger en behagligt mjuk arom. Sida 7 av 13

8 INDIAN PLANTATION Indien är mer känt för sin teproduktion än för sin kaffeproduktion. Där odlas emellertid en del fina och intressanta kaffesorter. Det är framför allt tre stater som producerar kaffe: Karnataka, Tamil Nadu och Kerala. Aromatisk profil: När kaffet är färdigbryggt har det en lätt kryddig, chokladaktig och något bitter doft. Det är rent i smaken med en anstrykning av exotiska kryddor och en bra, fyllig kropp. Kaffet har en härlig, mjuk eftersmak och består av stora, fina bönor. JAMAICA BLUE En av världens mest kända och prestigefyllda kaffesorter. Detta kaffe växer endast på öns sydligaste spets och odlas på omkring meters höjd. Aromatisk profil: Ett kaffe med en elegant balans som är lätt nötaktig i doft och smak. I koppen är det fint och klart. Jamaica Blue Mountain har en mild, lätt sötma och är medelsyrligt med en lång, rund och mjuk eftersmak. JAVA BLANDNING Den här blandningen består av högkvalitetskaffe från ön Java, det vackra Colombia och det soliga Brasilien. Hög klassisk kvalitet. Aromatisk profil: Mountain Java-blandningen är god, fyllig blandning. Bönorna från de tre stora kaffenationerna ger ett smakrikt kaffe med en härlig arom. Sida 8 av 13

9 JAVA MOCCA Här får vi följa med på en resa längs ekvatorn. En vågad blandning sammansatt av kryddigt kaffe från Java, friska syrliga bönor från Colombia samt fylliga bönor från Etiopien. Aromatisk profil: En elegant blandning med många kryddiga undertoner. Kaffet har en frisk smak med anstrykning av syrlighet som avrundas med en rund och fyllig eftersmak. JAVA MÖRKT Java-kaffet är känt över hela världen. Kaffet odlas i Indonesien, där öarna omges av ett brusande hav. Aromatisk profil: En kopp läckert kaffe vars doft leder tankarna till brända mandlar. Det här kaffet är kraftigt och fylligt utan att bli bittert. Det har en lång, torr och chokladaktig eftersmak. JAVA COLOMBIA Ett kraftigt Java-kaffe kombinerat med friska, syrliga bönor från Sydamerikas bergstoppar. Aromatisk profil: Ett friskt kaffe med mjuk och fin doft. Kaffet ger en rund och lätt syrlig smakupplevelse som avrundas med en härlig eftersmak av mörk choklad. Sida 9 av 13

10 NICARAGUA MARAGOGYPE Ett mycket välsmakande mellanamerikanskt kaffe som är odlat alldeles intill Stilla havets stränder i Nicaragua. Maragogype är världens största kaffebönor och kallas av den anledningen för elefantbönor. Aromatisk profil: Kaffet har en mjuk smak och ett behagligt syrainnehåll. Det doftar milt och avrundas med en fruktig eftersmak. RENT COLOMBIA Det här kaffet odlas i Colombias högland. Där råder idealiska förhållanden för kaffeodling. Bergsområden med hög luftfuktighet gör att odlingarna inte behöver vattnas. På hög höjd får bönorna en längre mognadstid och utvecklar god syrlighet och fin arom. Aromatisk profil: En utsökt kopp kaffe med fin, ren syrlighet och god fyllighet. Kaffet avrundas av en härlig eftersmak av frukt och nötter. RENT JAVA Klassiskt Java-kaffe som är odlat på den vulkanrika ön Sumatra. Jorden där är berikad med vulkanaska vilket ger optimala förhållanden för kaffeodling. Aromatisk profil: Det här kaffet har en frisk syrlighet, en rund och bra kropp och en härlig arom. Kaffet har en väl avrundad och lång eftersmak. Sida 10 av 13

11 SANTOS COLOMBIA Den här blandningen är sammansatt av kvalitetsbönor från Brasilien och Colombia, två av världens största kaffeproducerande nationer. Kaffe på hög nivå! Aromatisk profil: Mountain Colombia är ett kaffe med en fyllig och lätt syrlig doft. Den har en lätt torr smak och en välbalanserad fyllighet. Upplevelsen avrundas med en fin, syrlig och lång eftersmak. SANTOS COLOMBIA MÖRKT En eldig blandning av utsökta sorter från Colombia och Brasilien samt ett Java-kaffe med en anstrykning av kryddor. Aromatisk profil: Ett spännande kaffe med en aning av kanel i doften. En lätt torr smakupplevelse, men med en lätt syrlighet och en anstrykning av bitterhet. PERU EKOLOGISKT Ett mycket fint kaffe från den bergrika Chancha-Mayoprovinsen i Peru. Kaffet odlas på småskaliga jordbruk vid foten av Anderna. Verklig toppkvalitet. Aromatisk profil: Ett mycket spännande kaffe med en sötaktig och inbjudande doft. Det har en fin balans och bra djup i smaken. Sida 11 av 13

12 EKOLOGISKT FAIRTRADE DARKROAST Det här kaffet är sammansatt av utsökta Arabica-bönor som har odlats i den mexikanska Chiapas-regionen. Aromatisk profil: Ett mycket mörkt kaffe som ger en läcker och fyllig smakupplevelse. Mycket smakrikt med bara en liten anstrykning av syrlighet. ORIGINAL EKOLOGISKT FAIRTRADE En spännande och välsmakande sammansättning av Arabica-bönor från Chiapas-regionen i Mexiko. Aromatisk profil: Ett eldigt ekologiskt kaffe som tar sig uttryck i en kraftig smakupplevelse. Kaffet har en intensiv fyllighet och en diskret syrlighet. OPLEV KAFFEN RÄTT ROSTNING ÄR A OCH O Utöver odlingsförhållandena spelar även rostningen av kaffebönorna en viktig roll för smakupplevelsen. Felaktig behandling i rosteriet kan förstöra även de bästa bönorna och göra kaffet odrickbart. Vårt team av rostare har valts ut för sina känsliga smaklökars skull. Varje dag rostar de fram de bästa smakupplevelserna åt dina kunder med den perfekta balansen mellan syrlighet och skärpa och med fokus på att framhäva varje enskild kaffebönas särskilda prägel och utsökta smak. Resultatet får du levererat som Mountain Coffee 40 olika varianter av hela bönor som var och en har sin egen rostningsprofil och karakteristiskt goda smak som dina kunder kommer att älska. Mountain Coffee är kaffe från hela världen för alla kvalitetsmedvetna livsnjutare. Sida 12 av 13

13 A WORLD OF COFFEE KONTAKT Namn* Gatuadress* Postnummer* Stad* Telefon * Meddelande SEND! MOUNTAIN SØREN NYMARKS VEJ HØJBJERG ( q=s%c3%98ren+nymarks+vej+7,+8270+h%c3%98jbjerg&hl=da&ie=utf8&sll= , &sspn= , &t=h&hnear=s%c3%b8ren+nymarks+vej+7,+8270+h%c3%b8jbjerg (tel: ) CVR.NR (tel: ) Sida 13 av 13