FATÖLSMENY BELGISK ÖL 0,30 cl Lindemans, Fruktöl 78:- Frisk smak av olika frukter, lång eftersmak Kwak, Bruin ale 78:- Fruktig ale med ganska eldig och söt smak av marsipan, aprikos och bröd Chimay vit, Trappist 78:- Smakrik, nyanserad, fruktig öl, inslag av humle, bittra örter och pomerans. Jästfällning. ALE/BITTER 0,40 cl Pint Fullers ESB, England 64:- 74:- Smakrik, knäckig med honungstoner och hög beska Fullers London Pride, England 64:- 74:- Lite karamell, frisk beska och lite fruktig Bombardier, England 64:- 74:- Brödig doft med rostade toner, inslag av ananas, smak av malt humle Newcastle Brown Ale, England 64:- 74:- Fruktig, knäckig smak med medelstor beska, ton av humle och smörkola. Twisted Thistle IPA, Skottland 64:- 74:- Nyanserad, smakrik, humlearomatisk öl med rostad ton, inslag av bröd, sirap och apelsin Real Ale, efter tillgång. Fråga i baren vilka vi serverar för tillfället! 78:- Real Ale eller Cask Conditioned Ale är beteckningen på brittisk, levande, handpumpad färsköl. Ölet är oftast av typen Ale, Bitter, Mild, Porter eller Stout. Faten primas på bryggeriet, d.v.s. de för en dos av socker och jäst, och ett klarningsmedel tillsätts. När vi tar upp faten till baren slår vi ett litet ventileringshål i dem och startar på så sätt sekundärjäsningen. Efter 2-4 dagar när ölet jäst ut och klarnat så kopplar vi på faten och handpumpar upp ölet utan kolsyretryck. Gästöl från olika microbryggerier Olika sorter från vecka till vecka fråga baren. Dagspris VETEÖL Weihenstephaner Hefe Weissbier, Tyskland 78:- Mörkgult med kraftfullt, inslag av nybakade bullar STOUT Fullers Black Cab Stout, England 78:- Till skillnad från Irländsk stout är denna äkta engelska stouten lite fylligare och sötare. Ölet har en stor rostad doft med inslag av kaffe och mörkt bröd.
LAGER / PILS 0,40 cl Pint Åbro Original, Sverige 59:- 69:- En svensk fyllig lager med mellanbeska Bryggmästarens Premium Gold, Sverige 59:- 69:- Torkad frukt med maltsötma. Generös, krispig och balanserad. Bryggmästarens Färsköl, Sverige 59:- 69:- En svensk fyllig lager med mellanbeska Radeberger Pils 59:- 69:- Frisk maltig doft av humleton. Lätt och torr, ren smak med örtig humleton och balanserad beska. Grolsch, Holland 59:- 69:- Frisk, torr och maltig med medelstor beska och balanserad efterbeska. San Miguel, Spanien 59:- 69:- Lätt smak med lite beska och ton av malt. Konrad, Tjeckien 59:- 69:- En tjeckisk lager med fruktig, lite sötma och inslag av humle. Zubr, Tjeckien 59:- 69:- En fräsch lager med fylliga humletoner och trevlig maltighet. Pilsner Urquell, Tjeckien 59:- 69:- Maltig doft med inslag av aprikos, honung och ljust bröd. CIDER Strongbow, England 59:- 69:- Torr, medelfyllig, frisk, lätt kolsyrad smak med syrlig äppelton och viss sötma.
VINMENY CHAMPAGNE/MOUSSERANDE Bollinger Special Cuvèe Brut Champagne, Frankrike Druva: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Menuier En torr och mycket smakrik Champagne med inslag av höstäpplen, plommon, rostat bröd. En matig champagne med lång eftersmak. Pris: flaska 699:- Canti Prosecco, Italien Druva: Glera Torrt, aromatiskt vin med en behaglig fruktighet Pris: glas 89:- flaska 299:- ROSÈ VIN Canti,Italien Druva:Zinfandel Torrt, friskt och fruktigt vin med mineraltoner Pris: glas 68:- flaska 269:- VITA VINER Domaine Bernard Defaix Chablis, Frankrike Druva: Chardonnay Tydligt frisk och fruktig smak med distinkta mineraltoner med inslag av citrus och grönt äpple. Pris: glas 119:- flaska 480:- Montgravet,Frankrike Druva: Chardonnay Torrt, friskt och smakrikt vin med inslag av tropiska frukter. Pris: glas 68:- flaska 265:- Tussock Jumper,New Zealand Druva: Sauvignon Blanc Torrt, mycket friskt aromatiskt vi med inslag av citrus, kiwi, nässlor. Pris: glas 76:- flaska 320:- Canti Estate Gavi D.O.C.G, Italien Druva: Cortese Torrt, mycket friskt aromatiskt vi med lång eftersmak. Pris: glas 74:- flaska 295:- Graham Beck Waterside, Sydafrika Druva: Chardonnay Ett torrt gyllene vin med fatkaraktär och exotiska frukter Pris: glas 72:- flaska 299:-
RÖDA VINER 2000 Château Clinet Pomerol, Bordeaux Frankrike Druva: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Pomerol är den klart minsta av de kvalitetsproducerande appellationerna i Bordeaux. Jordmånen är kall med mycket lera vilket gör att unga viner kan liknas vid unga Médoc-viner. Generellt mognar en Pomerol snabbt, oftast mellan 5-8 års ålder även om de bästa kan lagras längre. Det finns ingen klassificering i Pomerol och det kommer nog aldrig att bli någon då de lokala odlarna inte vill ha någon. Pétrus är allmänt känd som cru exceptionell, övriga benämns inte med något speciellt.ett kraftigt och kryddigt vin som doftar rikligt av svarta frukter. Passar bra till kryddstarka rätter. Pris: flaska 2625:- Amarone Della Valpolicella Classico, Italien Druva: Corvina/Rondinella/Molinari Utvecklad, stram, nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av katrinplommon, muskot och mörk choklad. Pris: glas 119:- flaska 469:- Les Hauts De Granget, Bordeaux Frankrike Druva: Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/ Merlot Fylligt vin med integrerad fatkaraktär. Inslag av mörka bär, russin och örter. Pris: glas 109:- flaska 436:- Montgravet,Languedoc,Frankrike Druva: Cabernet Sauvignon, Merlot Smakrikt, fruktigt vin med inslag av mörka bär. Lång eftersmak. Pris: glas 68:- flaska 265:- Railroad Red Western Cape, Sydafrika Druva: Shiraz, Cabernet Sauvignon Ett fylligt, fatlagrat vin med balanserad strävhet och smak av kryddor, örter och björnbär. Pris: glas 72:- flaska 299:- Vina Palaciega Crianza, Rioja Spanien Druva: Tempranillo/ Garnacha Medelfylligt och kryddigt vin med fatkaraktär. Inslag av frukt och bär. Pris: glas 83:- flaska 298:- Tussock Jumper, Barossa, Australien. Druva: Shiraz Mycket fruktigt, smakrikt och fylligt vin med fatkaraktär,inslag av björnbär och choklad. Pris: glas 76:- flaska 320:-
WHISKYMENY CAMPELTOWN Torr och fyllig whisky med markerad rökighet och sälta. Campbeltown Loch 40,00% 32 Glen Scotia 1992 Gordon & Macphail 43,00% 52 Hazelburn 8y 46,00% 38 Longrow 10y 57,00% 48 Springbank 10y 46,00% 34 Springbank 100 proof 57,00% 44 Springbank 12y 53,10% 56 Springbank 18y 46,00% 69 Springbank 40y Signatory Vintage 54,40% 394 LOWLAND Mild och snäll whisky från södra Skottland Auchentoschan 12y 40,00% 26 Auchentoschan Three Wood 43,00% 31 HIGHLAND Kraftigare whisky från den största whiskyregionen Aberlour 10y 40,00% 26 Aberlour abunadh 60,30% 34 An Cnoc 16y 46,00% 44 Ardmore 1991 57,90% 45 Balblair 1995 43,00% 34 Banff 26y 56,10% 90 Ben Nevis 16y Duncan Taylor 46,00% 42 Brora 25y Duncan Taylor 53,70% 162 Clynelish 1993 Connoisseurs Choice 43,00% 42 Clynelish 1973 Signatory Vintage 55,30% 137 Edradour 10y 40,00% 26
Edradour 11y 40,00% 63 Edradour Caledonia 12y 46,00% 27 Fettercairn 1996 Signatory Vintage 46,00% 30 Glenesk 26y 56,90% 110 Glenrothes 30y 43,00% 122 Glenrothes 35y 40,30% 63 Glenrothes 37y 57,30% 122 Glenburgie 1964 43,00% 135 Glencadam 1991 Connoisseurs Choice 43,00% 42 Glencadam 1974 Connoisseurs Choice 43,00% 51 Glenmorangie Sonnalta 46,00% 34 Glenmorangie Arfein 46,00% 42 Glenmorangie Ealanta 46,00% 42 Glenmorangie Artisan 46,00% 42 Glenmorangie Quinta ruban 46,00% 30 Glenmorangie 10y 46,00% 27 Glenmorangie 18y 43,00% 48 Glenmorangie 25y 46,00% 144 Glenmorangie Finealta 46,00% 34 Glenmorangie Nectar D'or 46,00% 32 Glenmorangie Signet 46,00% 90 Inchmurrin 1973 Gordon & Macphails 46,00% 135 Macduff 1988 Connoisseurs Choice 40,00% 82 North Port Brechin 1976 58,20% 71 Oban 14y 43,00% 27 Old Pulteny 17y Duncan Taylor 56,60% 63 Old Pulteny 1994 Gordon & Macphail 45,00% 33 Rhosdhu 11y Duncan Taylor 40,00% 34 Royal Lochnager 40,00% 26 Singelton 40,00% 29 Tamdhu 30y Gordon & Macphails 43,00% 63 Tomatin 12y 40,00% 26 Tomatin 15y 43,00% 34 Tomatin 18y 43,00% 39 Tomatin 1980 47,00% 120 Tomatin 1990 54,00% 75
Tomatin 30y 49,00% 109 Tomatin 40y 42,90% 225 Tomatin 41y Duncan Taylor 45,90% 173 Tomatin 1976 47,00% 135 Tormore 1990 Signatory 43,00% 38 SPEYSIDE Område i highland, relativt milda men med starka karaktärer. Balmenach 1989 Connoisseurs Choice 43,00% 36 Balvenie 12y Double Wood 40,00% 27 Balvenie 15y 47,80% 37 Balvenie 30y 47,00% 209 Balvenie 1973 49,70% 248 Benromach 10y 43,00% 26 Benromach Peat 46,00% 38 Benromach Organic 43,00% 36 Benromach 21y 43,00% 36 Benromach 1981 40,00% 81 Benriach 37y Duncan Taylor 48,60% 149 Benriach 16y 40,00% 36 Benrinnes 23y 58,80% 122 Braes of Glenlivet 1975 Connoisseurs Choice 40,00% 132 Cragganmore 12y 40,00% 26 Cragganmore 1997 40,00% 31 Craigellachie 1990 Connoisseurs Choice 43,00% 59 Dallas Dhu 1981 40,00% 59 Glen Elgin 16y Duncan Taylor 46,00% 42 Glen Grant 1940 Gordon & Macphail 40,00% 675 Glen Grant 1965 40,00% 132 Glen Grant 35y Lonach 41,50% 118 Glen Grant 36y Duncan Taylor 46,00% 151 Glen Grant 1949 40,00% 555 Glen Mhor 31y Duncan Taylor 46,00% 97 Glen Moray 16y Duncan Taylor 40,00% 41 Glenfiddich 12y 40,00% 26
Glenfiddich 21y 40,00% 59 Glenfiddich 30y 40,00% 135 Glenburgie 10y 40,00% 72 Glenburgie 11y Duncan Taylor 46,00% 38 Imperial 1995 46,00% 36 Inchgover 15y 46,00% 40 Inchgover 37y Duncan Taylor 46,00% 187 Morthlach 21y 43,00% 44 Mosstowie 32y 48,50% 117 Pittyvaich 1993 Gordon & Macphail 43,00% 35 Pittyvaich 20y 57,50% 91 Strathisla 30y Gordon & Macphail 43,00% 170 Strathisla 35y Duncan Taylor 43,00% 160 Strathisla 40y Duncan Taylor 49,00% 170 Strathmill 14y Duncan Taylor 43,00% 39 Braes Of Glenlivet 1975 43,00% 132 The Glenlivet 12y 40,00% 26 The Glenlivet 18y 43,00% 32 The Glenlivet 15y 40,00% 28 The Glenlivet 36y Duncan Taylor 54,80% 238 The Glenlivet Naddura 48,00% 37 The Macallan 12y 40,00% 29 The Macallan 18y 40,00% 56 The Macallan Glenlivet 1940 40,00% 1827 The Macallan 1973 Gordon & Macphail 40,00% 108 The Macallan 1987 Gordon & Macphail 40,00% 51 The Macallan 1996 Gordon & Macphail 40,00% 30 ISLANDS Kraftiga whiskytyper från öarna runt Skottland. Isle of Jura 10y 40,00% 26 Talisker 10y 45,80% 26 Ledaig 1993 43,00% 37 Arran 14y Maltman 46,00% 36 Scapa 16y 40,00% 26
ISLAY Den mest rökigaste och kraftiga whiskyn kommer härifrån, även en del milda. Ardbeg 10y 46,00% 26 Ardbeg 1975 Singel Cask 54,20% 359 Ardbeg 1976 Singel Cask 53,00% 387 Ardbeg Galileo 49,00% 57 Ardbeg Blasda 40,00% 42 Ardbeg Renaissence 56,00% 48 Ardbeg Still Young 56,20% 48 Ardbeg Uigedail 51,20% 42 Ardbeg Corryvreckan 57,10% 44 Ardbeg Alligator 51,20% 47 Ardbeg Supernova 60,10% 57 Ardbog 52,10% 57 Bowmore 12y 40,00% 26 Bowmore 18y 46,00% 39 Bowmore 15y Laimrig 53,70% 36 Bowmore 1985 CS Signatory Vintage 55,00% 67 Bruichladdich Octomore 5 59,50% 119 Bruichladdich Octomore 6 57,00% 119 Bruichladdich Octomore 10y 50,00% 119 Bruichladdich Black art 48,70% 119 Bruichladdich Port Charlotte 46,00% 34 Bruichladdich Waves 46,00% 38 Bruichladdich Cuveé 382 46,00% 49 Bruichladdich Cuveé 407 46,00% 49 Bruichladdich Cuveé 640 46,00% 49 Bruichladdich Laddie ten 46,00% 38 Bruichladdich Laddie twentytwo 46,00% 51 Bruichladdich Islay barley 2006 50,00% 38 Bunnahabhain 2001 Signatory 55,80% 64 Bunnahabhain 1997 Signatory Vintage 46,00% 36 Bunnahabhain 25y 43,00% 174 Bunnahabhain 12y 46,00% 27 Bunnahabhain Toiteach 43,00% 42
Lagavuli 16 43,00% 33 Laphroaig 10y 40,00% 26 Laphroaig Cairdeas 55,70% 56 Laphroaig 15y 43,00% 31 Laphroaig 18y 48,00% 42 Laphroaig Quarter cask 48,00% 34 Port Ellen 28y 55,70% 113 ORKNEY En smak av hav och vind. Highland Park 12y 40,00% 26 Highland Park 18y 43,00% 36 Highland Park 21y 47,50% 76 Highland Park 25y 48,10% 82 Highland Park 1990 Signatory Vintage 56,50% 57 Highland Park 40y 48,30% 342 Highland Park 30y The Macphails 43,00% 135 Highland Park Thor 52,10% 61 Highland Park Saint Magnus 55,00% 61 Highland Park Earl Haakon 18y 54,90% 61 Highland Park Hjärta 58,10% 52 Highland Park Loki 48,70% 61 Highland Park 1970 Gordon & Macphail 56,00% 135 Highland Park 30y 48,10% 158 JAPAN Ichiros Malt Ruter Kung 56,00% 140 Ichiros Malt Spader Ess 55,00% 134 Yamazaki 12y 43,00% 47 Nikka Yoichi 45,00% 44 Nikka 12y 40,00% 36
WALES Penderyn 46,00% 43 GRAIN WHISKY Gjord på olika sädesslag, i bland även rotfrukter. Carsebridge 27y Duncan Taylor 60,00% 90 North Brittish 28y Duncan Taylor 40,00% 35 Strathclyde 25y 62,30% 170 AMERIKANSKT Jack Daniels 45,00% 21 Jim Beam 43,00% 21 Jim Beam Rye 40,00% 21 Jim Beam 6yo 45,00% 21 Gentleman Jack 40,00% 27 Makers Mark 40,00% 25 IRLAND Gjord på mestadels grainwhiskey och olika single malt. Bushmills Original 40,00% 23 Black Bush 40,00% 23 Connemara Peat 57,90% 38 Greenore 6y 40,00% 32 Jamesson 40,00% 23 Kilbeggan 40,00% 23 Tyrconnell Singel Malt 40,00% 23 Tullamore Dew 40,00% 18
SKOTSK BLENDED Grant's 40,00% 18 The Famous Grouse 12y 40,00% 18 Deluxe Blended 33y Duncan Taylor 43,40% 95 DANSKT Braustein 11:2 46,00% 67