ICA-kundernas syn på djuromsorg och ursprung Rapport ICAs kundpanel November 2014
Om ICAs kundpanel ICAs kundpanel rekryterades under sommaren 2011 och innehöll vid undersökningstillfället cirka 2900 kunder. Kunderna rekryteras slumpmässigt via telefon. Panelens syfte är att ge ICA insikter i konsumentbeteende och få vägledning i beslut om produktutveckling, affärsmässiga och etiska ställningstaganden samt bidra till allmänt tillgänglig kunskap om ICAs kunder i Sverige. Den här undersökningen besvarades av 1377 personer och låg ute från den 17 oktober till och med den 5 november 2014. Stort tack till alla kunder som medverkat! 2
Om undersökningen God djuromsorg är en viktig fråga för många människor idag. Därför ville vi undersöka vad ICAs kunder anser om djuromsorgen i Sverige och i andra länder. I undersökningen har vi frågat om vilka faktorer som är avgörande när vi väljer nötkött och fläskkött och vilka länder köper vi helst kött ifrån. I vilket EU-land tror vi att antibiotikaanvändningen är störst respektive lägst? Med ett allt större intresse för ekologiskt och närproducerade råvaror ser vi att intresset för djuromsorgen och djurens levnadsvillkor också blir allt viktigare för våra kunder. Vi tackar medlemmarna i ICAs kundpanel för ert deltagande och era intressanta svar. 3
91% har större förtroende för svensk djuromsorg än djuromsorgen i andra europeiska länder. Har du större tillit till Sverige än andra länder när det handlar om god djuromsorg av matproducerande djur? 4
Kunderna vill vill ha svenskmärkt kött Kunderna vill ha svenskmärkt kött 5
Kunderna undviker helst att köpa nöt- och fläskkött ifrån: Nötkött: Polen, Uruguay, Irland Fläskkött: Polen, Danmark, Spanien 6
Länderna som kunderna helst undviker att köpa kött ifrån: 7
Hög användning av antibiotika- viktigaste faktorn till varför vissa länder väljs bort av kunder Kan du motivera varför du har valt dessa tre länder? 8
Flest vill stödja svenska lantbruks möjlighet att fortsätta producera kött Vad är den främsta anledningen till att du köper svenskmärkt kött? - Jag vill stödja svenska lantbruks möjlighet att fortsätta producera kött - Jag tror att risken för att bli sjuk av köttet är mindre jämfört med om man äter kött producerat i andra länder - Jag tror att Sverige har en bättre djuromsorg än andra länder - Jag vill undvika hög antibiotikaanvändning inom djuromsorgen - Jag köper inte svenskmärkt kött - Annan anledning - Vet ej 9
Märkningen av svenskt kött Inspiration och influenser 10
43 % vet vad märkningen Svenskt kött innebär; att djuren är födda, uppfödda och slaktade i Sverige och att köttet har förädlats och förpackats i Sverige. Vad av följande tror du stämmer bäst in på vad som krävs för att kött ska få märkningen Svenskt kött. - Köttet kommer ifrån djur som är födda i Sverige - Köttet kommer ifrån djur som är uppfödda i Sverige (men inte nödvändigtvis födda i Sverige) - Köttet kommer ifrån djur som är födda och uppfödda i Sverige (men inte nödvändigtvis slaktade i Sverige) - Köttet kommer ifrån djur som är slaktade i Sverige (men inte nödvändigtvis födda och uppfödda i Sverige) - Köttet kommer ifrån djur som är födda, uppfödda och slaktade i Sverige - Köttet kommer ifrån djur som är födda, uppfödda och slaktade i Sverige och köttet har förädlats och förpackats i Sverige - Ingen av ovan - Vet ej 11
62 % reflekterar över om köttet de köper kommer från djur som antibiotikabehandlats När du köper kött, reflekterar du över om det kan komma från djur som behandlats med antibiotika? 12
EU-länderna som svenskarna tror har lägsta respektive högsta antibiotikaanvändningen inom djurhållningen 13
På frågan om vilket land inom EU man tror har högst antibiotikaanvändning inom djurhållning svarar 32 % Danmark 32 procent anger Danmark Bara 7 procent anger Tyskland I realiteten har Tyskland 15 gånger högre antibiotikaanvändning än Danmark* * Källa: Europeiska läkemedelsmyndigheten, EMA 14
Svenska Kor på grönbete mjölkkor på bete 15
76 % tycker att det är mycket viktigt att mjölkkor får tillgång till bete Hur viktigt är det för dig att mjölkkor får tillgång till bete? 16
48 % känner inte till att svenska kor har lagstadgad rätt till att gå på bete Tror du att svenska mjölkkor har lagstadgad rätt att gå på bete? Ja-52 % Nej-28 % Vet ej-20 % 17
Det är viktigt med närproducerade mejeri-och köttprodukter när man väljer varor i mataffären Hur viktigt är närproducerade mejeri-och köttprodukter när du väljer varor i mataffären? 18
90 % är beredda att betala mer för en produkt med rättvis djurhållning Är du beredd att betala mer för en produkt för att vara säker på att djuret bakom har haft en rättvis djurhållning? 19
Summering av resultatet 42 procent säger att främsta anledningen till att de köper svenskmärkt kött är att de vill stödja svenska lantbruks möjlighet att fortsätta producera kött. 27 procent väljer svenskmärkt kött för att de tror att djuromsorgen är bättre i Sverige. 91 procent har större förtroende för svensk djuromsorg än djuromsorgen i andra europeiska länder. 32 procent tror att Danmark är det land inom EU som har högst antibiotikaanvändning inom djuromsorgen. 7 procent anger Tyskland. I realiteten har Tyskland 15 gånger högre antibiotikaanvändning än Danmark (Källa EMA). 84 procent tycker att det är ganska eller mycket viktigt med svensk- och närproducerade mejeri- och köttprodukter när de väljer varor i mataffären. 46 procent är villiga att alltid betala mer för en produkt för att säkerställa att djuret haft en rättvis djurhållning. 44 procent svarar att de ibland är villiga att göra det. 76 procent tycker att det är mycket viktigt att mjölkkor får tillgång till bete, men 48 procent känner inte till att svenska mjölkkor har lagstadgad rätt till det. 20
Stort tack till alla kunder som medverkat! Undersökningen besvarades av 1377 personer i ICAs kundpanel från 17 oktober till och med 5 november 2014. 21