MATSEDEL V. 51 God Jul & Gott Nytt År

MATSEDEL V. 51 God Jul & Gott Nytt År Måndag Husman 1 Pasta Bolognese (Fullkornspasta) Husman 2 Gräddstuvad Pytt i panna serveras m. Rödbetor Vegetarisk Ouornfärs Bolognese Soppa Creme Vichosie Tisdag Husman 1 Pannbiff serveras m. Het Tomatsalsa & Ris Husman 2 Stekt Fläsk m. Bruna Bönor & kokt Potatis Vegetarisk Grönsaksfrestelse Soppa Redd Grönsakssoppa Onsdag Husman 1 Ugnsbakad Falukorv m. Tomat & Ost serveras m. Mos Husman 2 Stekt Ris m. Grönsaker & Kyckling serveras m. Currysås Vegetarisk Zucchini Piccata Tomatsås & Ris Soppa Tomatsoppa m. Pasta Torsdag Husman 1 Prinskorv serveras m. Makaroner Husman 2 Fiskgratäng m. Tomat & Dill serveras m. kokt Potatis Vegetarisk Pannkakor serveras m. Pannkakssylt Soppa Grönärtsoppa Fredag Husman 1 Stekt Kycklingfilé m. Apelsingräddsås & Ris Husman 2 Fiskbullar i Dillsås & Kokt Potatis Vegetarisk Veg. Wok m. Qourn & Ris Soppa Grönkälssoppa. Restaurang & Storhushålls Leverans Sverige KB Adress: Järfällavägen 102-104, 177 25 Järfälla Org.nr: 969726-0702 Tel: 08-558 015 60 Fa: 08 551 122 61 E post: info@leverans.eu Hemsida:www.leverans.eu

Pasta Bolognese Ingredienser Vikt (g) Köttfärssås nötkött 10% 210 828 198 18,8 7,9 9 Pasta 240 3610 863 30 172,6 2,9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Total vikt (g) + Värden 542 5591 1336 61,8 214,2 20,4 1336 20,4 7% 61,8 21% 5591 0 2000 4000 6000 5591 1336 214,2 72% Nötkött Tomatkross Tomatpuré Köttbuljong Maizena Vitlök * Baljväter Tomat,, Vitlök Risk för allergen finns i kryddorna och i köttbuljongen

Gräddstuvad pytt i panna serveras m. Rödbetor Ingredienser Vikt (g) Gräddstuvad pytt 360 2 323 555 23 50 28 Rödbetor inlagda 50 137 33 0,6 6,8 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Total vikt (g) + Värden 502 1290 863 36,6 90,5 36,5 863 36,5 22% 36,6 23% 1290 0 500 1000 1500 1290 863 90,5 55% Potatis Olja Nötkött Paprikapulver Grädde 15% * Baljväter

Quornfärs Bolognese serveras m. Pasta Ingredienser Vikt (g) Quornstroganoff 270 439 105 4,2 13,2 2,5 Pasta 240 1313 314 11,8 60,3 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Total vikt (g) + Värden 602 2905 694 29 107,2 13 694 13 9% 29 19% 2905 0 1000 2000 3000 4000 2905 694 107,2 72% Quornfärs Tomat Grönsaksbuljong Paprika Peppar Maizena Pasta * Baljväter Pasta Pasta Quornfärs Tomat Risk för allergener kan finnas is kryddorna och i grönsaks buljongen

Cremé Vichoise Ingredienser Vikt (g) Soppa 300 647 155 5,1 18,5 6,5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Total vikt (g) + Värden 392 1800 430 18,1 52,2 15 430 15 18% 18,1 21% 1800 0 500 1000 1500 2000 1800 430 52,2 61% Potatis Purjolök Grönsaksbuljong Peppar * Baljväter Spårhet av allergen i grönsaks buljongen rotfrukts grönsaker, selleri m.m.

Pannbiff & Het Tomatsalsa serveras m. ris Ingredienser Vikt (g) Pannbiff nötfärs stekt 192 1 440 344 35,5 14,4 15,6 Ris 204 923 221 4,7 48 0,6 Tomatsalsa 75 198 47 1 2,8 3,3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Total vikt (g) + Värden 563 2274 887 54,2 98,9 28 887 2274 28 15% 54,2 30% 0 500 1000 1500 2000 2500 2274 887 98,9 55% Nötkött Ägg Ströbröd Köttbuljong Maizena Socker Mjölk * Baljväter Tomatkross Tomatpuré Ris mjölk mjölk Risk för allergen finns i kryddorna coh i köttbuljongen

Bruna Bönor & Stekt Fläsk m. kokt Potatis Ingredienser Vikt (g) Stekt Fläsk 132 1 903 455 17,7 0 43,3 Bruna Bönor 150 919 220 12,8 34,9 0,9 Potatis 204 664 159 3,8 33,5 0,2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Total vikt (g) + Värden 578 2736 1109 47,3 102,1 52,9 1109 52,9 26% 47,3 23% 2736 0 1000 2000 3000 2736 1109 ur 102,1 51% Stekt Fläsk griskött Bruna bönor Vatten Ättika Socker Mjöl Potatis * Baljväter bönor Fläsk

Grönsaksfrestelse Ingredienser Vikt (g) Grönsaksfrestelse 400 2 086 499 17,1 53,6 23,1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Sallad 0 86 20 0 Total vikt (g) + Värden 438 1153 774 30,1 87,3 31,6 774 31,6 21% 30,1 20% 1153 0 500 1000 1500 1153 774 87,3 59% Potatis Rotfrukter * Baljväter rotfrukter Risk för allergener kan finnas i kryddorna

Redd Grönsakssoppa Ingredienser Vikt (g) Redd grönsakssoppa 300 473 113 5,3 12,6 3,7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Total vikt (g) + Värden 392 1626 388 18,3 46,3 12,2 388 12,2 16% 18,3 24% 1626 0 500 1000 1500 2000 1626 388 46,3 60% Morot Blomkål Purjolök Broccoli Mjölk Maizena Peppar * Baljväter Mjölk Mjölk Morot, Broccoli, Spårhet av allergen i grönsaks buljongen rotfrukts grönsaker, selleri m.m.

Ugnsbakad Falukorv m. Ost &Tomat server Ingredienser Vikt (g) Falukorv 23% fett 216 2 338 559 21,4 8 49,7 Potatismos pulver berik tillagad 240 665 159 3,6 30 1,9 Riven ost 38% 15 264 63 3 0,2 5,7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Total vikt (g) + Värden 563 2082 1056 41 71,9 65,8 1056 2082 65,8 37% 41 23% 0 500 1000 1500 2000 2500 2082 1056 71,9 40% Fläsk & Nötkött Ost Tomatkross Tomatpuré Peppar Vitlök Oregano Timjan Potatis Olja Kyddor * Baljväter Risk för allergen finns i kryddorna Tomat, lök

Stekt Ris m. Grönsaker & Kyckling serveras m. Currysås Ingredienser Vikt (g) Stekt ris m. grönsaker och kyckling 450 2 904 694 28,8 62,6 35,6 Currysås 75 281 67 0,7 2,6 6,1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Sallad 0 86 20 0 Total vikt (g) + Värden 563 1434 1036 42,5 98,9 50,2 1036 50,2 26% 42,5 22% 1434 0 500 1000 1500 2000 1434 1036 98,9 52% Ris Kyckling Paprika Vitkål Hönsbuljong Curry salt mejeri * Baljväter Paprika,, Vitkål Risk för allergener kan finnas i kryddorna

Zucchinipiccata m. Tomatsås & Ris Ingredienser Vikt (g) Zuccini 300 209 50 3,6 6,6 0,3 Tomatröra italiensk 50 148 35 0,6 1,8 2,7 Äggröra m mjöl 10 55 13 0,8 0,6 0,9 Ost hårdost 31% fett 15 242 58 3,9 0,2 4,7 Grönsaksbuljong 5 50 12 0,7 1,2 0,4 0 Ris parboiled 150 3062 732 15,1 159 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Total vikt (g) + Värden 622 4919 1175 37,7 203,1 19,5 1175 19,5 8% 37,7 14% 4919 0 2000 4000 6000 4919 1175 203,1 78% Zucchini Vetemjöl, Ost Ägg Tomat Grönsaksbuljong Maizena Ris * Baljväter Mjölk, Ost Mjölk, Ost Vetemjöl Vetemjöl i Piccata i äggstanningen Tomat Spårhet av allergen finns i grönsaks buljongen under rotfrukter som selleri, palsternacka m.m.

Tomatsoppa m. Pasta Ingredienser Vikt (g) 0 Tomatsoppa 200 272 65 2 9,2 1,6 Pasta 100 547 131 4,9 25,1 0,8 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Total vikt (g) + Värden 392 1972 471 19,9 68 10,9 471 10,9 11% 19,9 20% 1972 0 500 1000 1500 2000 2500 1972 471 68 69% Tomat Grönsaksbuljong Peppar Pasta Maizena Pasta (durumvete) * Baljväter Pasta Pasta Tomat Risk för allergen finns i kryddorna och i grönsaks buljongen

Prinskorv m. Makaroner Ingredienser Vikt (g) Prinskorv 216 2338 559 21,4 8 49,7 Makaroner 240 3610 863 30 172,6 2,9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Total vikt (g) + Värden 548 7101 1697 64,4 214,3 61,1 1697 61,1 18% 64,4 19% 7101 0 2000 4000 6000 8000 7101 1697 214,3 63% Fläsk/Nötkött Potatismjöl Pasta( Durumvet) * Baljväter Pasta Pasta Fläskkött & Peppar

Fiskgratäng m. Dill & Tomat serveras m. Po Ingredienser Vikt (g) Fiskgratäng m. Dill & Tomat 192 918 219 21,9 8,6 10,8 Potatis kokt 204 664 159 3,8 33,5 0,2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Total vikt (g) + Värden 488 2735 653 38,7 75,8 19,5 653 19,5 14% 38,7 29% 2735 0 1000 2000 3000 2735 653 75,8 57% Alaskapolock Olja Vetemjöl Dill Buljong Potatis Tomat * Baljväter Vetemjöl Vetemjöl Alaskapolock, Fisk buljong Dill,Tomat Risk för allegen i kryddorna

Pannkakor serveras m. Sylt Ingredienser Vikt (g) Pannkakor 5st 250 2085 498 17,8 58,3 21 Sylt 50 562 134 0,2 32,5 0,1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Total vikt (g) + Värden 392 3800 907 31 124,5 29,6 907 29,6 16% 31 17% 3800 0 1000 2000 3000 4000 3800 907 124,5 67% Mjöl Ägg Mjölk Socker Veg.olja Hallon Jordgubbar Socker Pektin * Baljväter Mjölk Mjölk Mjöl Mjöl

Grönärtsoppa Ingredienser Vikt (g) Grönärtsoppa 300 1 428 341 23 52,9 1,3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Total vikt (g) + Värden 392 1153 616 36 86,6 9,8 616 9,8 7% 36 27% 1153 0 500 1000 1500 1153 616 ur 86,6 66% Gröna Ärtor Grönsaksbuljong Mejram Peppar Maizena * Baljväter Mjölk Mjölk Ärtor Risk för allergener kan finnas i grönsaks buljongen

Kycklingfilé m.apelsingräddsås & Ris Ingredienser Vikt (g) Kycklingfilé 210 918 219 48,5 0 2,5 Ris parboiled 204 3062 732 15,1 159 2 Apelsingräddsås 75 198 47 1 2,8 3,3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Total vikt (g) + Värden 581 5331 1273 77,6 195,5 16,3 1273 16,3 6% 77,6 27% 5331 0 2000 4000 6000 5331 1273 195,5 67% Kyckling klubba Ris Mjölk Tomatpuré Tomatkross Grönsaksbuljong Maizena * Baljväter Tomat, Risk för allergen finns i kryddorna och grönsaks buljongen

Fiskbullar I dillsås & kokt potatis Ingredienser Vikt (g) Fiskbullar kokta 120 335 80 8 6,4 2,5 Dillsås 75 331 79 2,9 3,5 6 Potatis kokt 210 683 163 3,9 34,4 0,2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Total vikt (g) + Värden 497 2502 597 27,8 78 17,2 597 17,2 14% 27,8 23% 2502 0 1000 2000 3000 2502 597 78 63% Abbas fiskbullar Dill Mjölk Mjöl Olja Fiskbuljong Potatis * Baljväter Fiskbullar + sås Fiskbullar + sås Fiskbullar + sås Fiskbullar Risk för allergener kan finnas i fiskbuljongen

Grönsakswok m. Quorn serveras m. Ris Ingredienser Vikt (g) Grönsaks wok m. Quorn 400 2 103 503 40,9 19,3 28 Ris 204 923 221 4,7 48 0,6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Sallad 0 86 20 0 Total vikt (g) + Värden 642 2076 999 58,6 101 37,1 999 2076 37,1 19% 58,6 30% 0 500 1000 1500 2000 2500 2076 999 101 51% Zuccini Auberginer Paprika Tomat Qourn Curry Cocosmjölk Ris * Baljväter Äggvita Paprika, Tomat Risk för allergener kan finnas i kryddorna

Grönkålssoppa Ingredienser Vikt (g) 0 Grönkålssoppa 300 495 118 6,9 16,9 1,8 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Total vikt (g) + Värden 392 1648 393 19,9 50,6 10,3 393 10,3 13% 19,9 25% 1648 0 500 1000 1500 2000 1648 393 50,6 62% Broccoli Grönsaksbuljong Persilja Peppar Maizena * Baljväter mejeri mejeri Risk för allergen finns i kryddorna & i grönsaks buljongen