D D E E P A K D H A R A M, C H A N N I, CHACK DE!
Förrätter 1. Pappadom 27 kr Finmalet krispigt ris- och linsbröd med myntasås. Paper thin rice and lentil wafers with mintsauce. 2. Pakoras 45 kr Friterade kikärtspanerade grönsaker med sötsyrlig tamarindchutney. Deepfried vegetable fritters served with sweet and sour tamarind chutney. 3. Samosa 49 kr Grönsaks-cocktailpastejer med grön korianderchutney. Vegetable filled pastry served with green coriander chutney. 4. Scampi Mirch 89 kr Tomat & vitlöksräkor frästa med curryblad, senapsfrö och svartpeppar. Tomato & garlic marinated shrimps tossed with curry leaves, mustard seeds and peppercorns. 5. Seekh Kebab 80 kr Lammfärs blandad med färsk koriander, ingefära och vitlök, formas på spett och grillas. Serveras med yoghurtsallad. Skewered tender rolls of spiced ground lamb. Served with yoghurtsalad. 6. Tomat Shorba 49 kr Krämig ört- och tomatsoppa kryddsatt med rostad kummin. Creamy tomatosoup tempered with roasted cummin. 7. Murgh Lasnee Tikka 87 kr Grillat spett på ört och vitlöksmarinerad kycklinglfilé med tomatchili salsa. Herb & garlic marinated chicken tikka with tomato/chilisalsa Nybakat bröd 8. Naan 19 kr Nybakat bröd av siktat vete. Freshly baked bread. 9. Lasan och Paneer ka Naan 29 kr Naan med vitlök och ost. Serveras med raita. Garlic & cheese naan with raita. 10. Garlic Naan 24 kr 11. Chili Naan 24 kr 12. Masaladar Naan 29 kr Örtkryddat naan. Serveras med raita. Herbed naan with raita. 13. Peshwari Naan 30 kr Sött inbakat naan med kokosflingor och russin samt nötter. Raita ingår. Filled naan with a mixture of nuts, raisins & dry coconut. Served with raita.
Vegetariska Rätter 14. Punjabi Channa Masala vegansk 92 kr Kikärtor tillagad med tomater, vitlök, ingefära, grön chili, koriander i kryddstark sås - stekt ris. Tangy, slightly sweet and spicy chickpea curry - fried rice. 15. Ghobi-Aloo vegansk 95 kr Lättkryddad blomkål och potatis med senapsfrön, spiskummin och korianderfrön - stekt ris. Lightly spiced cauliflower and potatoes with mustardseeds, white cummin & coriander seeds - fried rice. 16. Saag Paneer 105 kr Indisk färskost sauterad med bladspenat, ingefära, grön chili och vitlök- stekt ris. Fresh paneer cheese with spinach, ginger, green chili and garlic - fried rice. 17. Malai Kofta 110 kr Frikadeller på färskost och grönsaker i krämig saffran, tomat och cashewnötsås - stekt ris. Light vegetable and paneer fritters in a creamy saffron, tomato and cashew nut sauce - fried rice. 18. Began-Mirchi vegansk 98 kr Aubergine och paprika med lök,tomat och fänkål - stekt ris. Brinjals and paprika with onion,tomato and caraway seeds - fried rice. 19. Paneer Jalfrazi 108 kr Färskost fräst med paprika, tomat och squash i tandoorisås - stekt ris. Fresh cheese with vegetables, fried in tandoori sauce - fried rice. 20. TarkaDhal/Lentils 80 kr En av tiotals lins-eller bönsorter - stekt ris. 21. Paneer Mataar Masala 110 kr Färskost med champinjoner och gröna ärtor i het ört/currysås. - stekt ris Fresh cheese with mushrooms and greenpeas in herbed currysause - fried rice. Tandoori and Grill Samtliga serveras med stekt ris / Served with fried rice 22. Chicken Tandoori 119 kr Grillad kyckling som marinerats i lime, yoghurt och tandoori- masala. Serveras med smör-och tomatgräddsås. Chicken tandoori served with butter and tomato-cream sauce. 23. Chapli Kebab 129 kr Heta lammfärsbiffar med tomat- och ananaschutney samt rödvin/masalasås. Spicy lamb-burgers with tomato-pineapple chutney and red wine/masalasauce. 24. Hariali Lamb Fillets 160 kr Ört- & limemarinerad lammfilé med tomatsalsa samt rödvin/masalasås. Herb & lime marinated lamb fillets with tomatosalsa and red wine/masalasauce. 25. Murgh Tikka 120 kr Spett på marinerade bitar av kycklingfilé, grillas och serveras med tikkamasalasås samt mango chutney. Marinated chicken tikka with tikka masala sauce and mango chutney.
Curryrätter Serveras med Basmati Ris / Served with Basmati Rice 26. Jhinga Räk Kadhai 149 kr Keralansk wok på jätteräkor med paprika,rödlök, tomat och squash i senapspetsad mangosås. Stir-fried keralite jumbo prawns with capsicum,red onion & tomato in mango-/mustard sauce. 27. Konju Papas 149 kr Senapskryddade jätteräkor i svart malabar peppar, tamarind- och kokossås. South Indian styled mustard prawn curry cooked with black pepper, coconut and tamarind. 28. Jhinga Hara Masala 149 kr Jätteräkor med champinjoner i stark örtmasala- och kokossås. Jumbo shrimps with fresh mushrooms in spicy green masala-and coconut sauce. 29. Malai Tikka Masala 129 kr Grillade bitar av tikkakyckling tillagade i mild sås på rostad paprika och grädde samt vitlök. Chicken tikka masala with roasted capsicum & garlic cooked in cream sauce. 30. Chicken Chatpat 132 kr Finskuren kycklingfilé snabbstekt med paprika, rödlök, tomat och squash smaksatt med Bengalisk panch phoron-blandning av fem hela kryddor. Fine sliced chicken with capsicum, red onion, tomato and squash, stir-fried with a blend of five whole spices-panch phoron. 31. Chicken Butter Korma 132 kr Små bitar av kyckling med sås på grädde,vitlök,smör, russin och finmalda cashewnötter. Chicken stirred in garlicky cream/ butter sauce with raisins & nuts. 32. Madras Chicken Curry 129 kr Kycklingbitar med doft av färska curryblad och koriander i het tamarind- och kokossås. Hot and spicy madras chicken curry with flavours of fresh curry leaves,coconut and tamarind. 33. Ma Goa s Vindaloo 129 kr En eldig anrättning från Goa med filéad kyckling brässerad i palmvinäger, farinsocker, och röd grovmalen piri-piri-masala. Breast of chicken braised in palmvinegar, brown sugar, and coarcely ground red piripiri masala. 34. Hyderabadi Chicken Curry 129 kr Kryddrik kycklingrätt med smak av mynta, koreander och sesamfrö. Cubed chicken cooked in spicy mint & sesam gravy. 35. Palaak Ghost 139 kr Wokat lamm med färsk ingefära, vitlök, bockhornsklöver, chili och spenat. Balti styled stir-fried lamb with ginger, garlic, fenugreekleaves, whole hot chilies and spinach. 36. Rogan Josh 139 kr Nordindisk mild lammgryta med saffran, kardemumma, mandel och krämig yoghurt. Lamb casserole with saffron, cardamon, almonds, and creamed yoghurt. 37. Achari Korma 139 kr Lamm tillagad i chili och kokos-sås. Lamb cooked in coconut / chilisauce.
38. Calcutta Lamb Curry 139 kr Bengalisk lammcurry med mangopuré samt kokos. Flavourful lamb curry with mango puree & coconut. 39. Naryali Lamb 155 kr Skivad lammfilé wokad med kokosflingor, chilli & curryblad. Spiced strips of lamb fillets panfried with dried coconut, chilli & curry leaves. 40. Zafarani Kofta 129 kr Lammfärsbollar med saffran-koriander sås. Lamb meatballs with coriander-saffron sauce. 41. Subzi Thal 129 kr Ett urval av två tillagade vegetariska rätter samt linser, raita och nybakat naan. Rätterna serveras i små enskilda skålar katori. An exciting platter of two curried vegetables, lentils, raita and naan. Served individually in small katori bowls. Tillbehör 42. Raita 20 kr Yoghurt med rostad spiskummin och gurka. Yoghurt with roasted cummin and cucumber. 43. Pickles and Chutney 25 kr Dessert 44. Kulfi 49 kr Två sorters hemlagad glass en med pistage- och cashewnötter och en med saffran. Serveras med mangosås. Two homemade icecreams-one with pistage and cashew nuts and one with saffron. Served with mango sauce. 45. Vaniljglass med Gajar Halwa 49 kr Vaniljglass med morotspudding smaksatt med kardemumma, cashew-och pistagenötter samt mandel. Vanilla ice cream and cardamom flavoured carrot pudding with cashew and pistachio nuts plus almonds. 46. Sällskapsmeny 159 kr Minst 4 pers. 26. Jhinga Räk Kadhai, 29. Malai Tikka Masala och 35. Palaak Ghost kompletteras med naanbröd samt raita. Shrimp, chicken and lamb curries accompanied with naan plus raita.
Starköl och Cider San Miguel fatöl (Spanien) 40cl New Castle brown Ale (England) 50cl Chakra (Indien) 50cl Herrljunga Päron Cider (Sverige) 57cl Lia Fail Ale (Skottland) 50cl Bishops Finger Ale (England) 50cl TT Mellanöl (Sverige) 33cl Praga Lager (Tjeckien) 50cl Jever alkoholfri öl (Tyskland) 33cl Kingfisher (Indien) 65cl Cobra (Indien) 66cl Crabbies Ginger Beer (England) 50cl Oppigårds Indian Tridute (Sverige) 33cl Fuller s India Pale Ale (England) 50cl 46 kr 63 kr 60 kr 62 kr 62 kr 62 kr 41 kr 56 kr 30 kr 83 kr 83 kr 59 kr 52 kr 62 kr Vita Viner Husets vita glas 55 kr / 209 kr Inycon Chardonnay (Sicilien, Italien) En härlig chardonnay utan fatlagring med nötig fyllighet, lång eftersmak med inslag av tropisk frukt. Pinot Gris Rèserve (Alsace, Frankrike) Intensiv och kryddig doft. Ett fylligt och mycket smakrikt vin med toner av aprikos. 214 kr 256 kr Röda Viner Husets röda glas 55 kr / 209 kr Viña Maipo Reserva Cabaret Sauvignon (Chile) Komplex doft med inslag av körsbär, plommon och fat. Elegant och koncentrerad smak med ton av choklad, röda bär, vanilj och viss fatton. Inycon Shiraz (Sicilien, Italien) Fylligt och smakrikt. Pepprigt och mjukt. En italienare i modern stil. Beronia Crianza (Rioja, Spanien) Härliga vanijltoner vilar över aromer ifrån hallon, björnbär och örter. En klassisk rioja. Geeko Ridge Pinotage (Sydafrika) Kryddigg,lätt rökig doft,mörka bär. Medelfyllig smak,mycket fruktig smak med rökigt inslag och lång eftersmak. 223 kr 218 kr 251 kr 217 kr Rosevin J - P. Chenet (Grenache-cinsaut, Frankriket) 18.7cc. 55 kr
Champagne ochmousserande Castell de Vilarnau (Spanien) En utmärkt spansk cava att skåla med som aperitif Bollinger Special Cuvée Brut 255 kr 690 kr Sprit Husets Vodka,Gin, Whisky, Rom Blandad Grogg 16 kr / cl 4 cl 74 kr / 6 cl 104 kr Whiskey Ballantines J.Walker B.L. Jameson Jack Daniels Lagavulin 16 yrs. 18 kr / cl 20 kr / cl 18 kr / cl 20 kr / cl 22 kr / cl Cognac Grönstedts monopol Remy Martin 18 kr / cl 19 kr / cl Likörer Baileys, Cointreau, Galliano, Kahlua, Grand Marnier, Strega 19 kr / cl Kaffedrinkar Irish Coffee Kaffe Karlsson (Cointreau, Baileys) 4 cl 85 kr 4 cl 85 kr Läsk Läsk Lassi Yoghurtdrink (Passionsfrukt och Mango) 25 kr 30 kr Kaffe Kaffe / Te 22 kr
S K A N S T O R G E T 7 G Ö T E B O R G B O R D S B O K N I N G : 0 3 1-13 32 18 www.treindie r.eu