Högstadiets kemi. En kort sammanfattning. Kristina Olsson, Dammfriskolan, Malmö

Relevanta dokument
Nästan alla ämnen kan förekomma i tillstånden fast, flytande och gas. Exempelvis vatten kan finnas i flytande form, fast form (is) och gas (ånga).

Göran Stenman. Syror och Baser. Göran Stenman, Ursviksskolan 6-9, Ursviken

Vad är det som gör att vi lever? Finns det en gud som har skapat livet?

ATOMENS BYGGNAD. En atom består av : Kärna ( hela massan finns i kärnan) Positiva Protoner Neutrala Neutroner. Runt om Negativa Elektroner

Lärare: Jimmy Pettersson. Kol och kolföreningar

Joner Syror och baser 2 Salter. Kemi direkt sid

Organisk kemi. Till provet ska du

Kursplan och betygskriterier i kemi. Utgångspunkten för kemi är de allmänna mål som finns redovisade i lpo94

Syror och baser. Syror kan ge otäcka frätskador och kan även lösa upp metaller. Därför har flaskor med syra ofta varningssymbolen "varning frätande".

Lösningar kan vara sura, neutrala eller basiska Gemensamt för sura och basiska ämnen är att de är frätande.

Atomen och periodiska systemet

Kemiska beteckningar på de vanligaste atomslagen - känna till jonladdning på de vanligaste olika kemiska jonerna

Syror, baser och jonföreningar

Rättningstiden är i normalfall 15 arbetsdagar, annars är det detta datum som gäller:

VAD ÄR KEMI? Vetenskapen om olika ämnens: Egenskaper Uppbyggnad Reaktioner med varandra KEMINS GRUNDER

GAMLA INLÄSNINGSBLAD I KEMI ATT LÄSA PÅ INFÖR NP KEMI VT19 BASKEMI

VAD ÄR KEMI? Vetenskapen om olika ämnens: Egenskaper Uppbyggnad Reaktioner med varandra KEMINS GRUNDER

KEMINS ÄMNESSPECIFIKA BEGREPP

ORGANISK KEMI KOLFÖRENINGARNAS KEMI

Periodiska systemet. Atomens delar och kemiska bindningar

Labbrapport 1 Kemilaboration ämnens uppbyggnad, egenskaper och reaktioner. Naturkunskap B Hösten 2007 Av Tommy Jansson

Här växer människor och kunskap

REPETITION AV NÅGRA KEMISKA BEGREPP

Svara på följande frågor som träning inför kemiprovet om gaser, luft och vatten.

Kemi. Fysik, läran om krafterna, energi, väderfenomen, hur alstras elektrisk ström mm.

Materia och aggregationsformer. Niklas Dahrén

Ämnen runt omkring oss åk 6

Syror, baser och ph-värde. Niklas Dahrén

Materien. Vad är materia? Atomer. Grundämnen. Molekyler

Inläsningsblad, organisk kemi

Kemi. Fysik, läran om krafterna, energi, väderfenomen, hur alstras elektrisk ström mm.

Periodiska systemet. Namn:

Svar till Tänk ut-frågor i faktaboken

Nämn ett ämne som kan omvandlas till diamant a, granit b, meteoritmineral c, kol d, grafit

Sortera på olika sätt

Den elektrokemiska spänningsserien. Niklas Dahrén

Materia Sammanfattning. Materia

Rättningstiden är i normalfall tre veckor, annars är det detta datum som gäller: Efter överenskommelse med studenterna är rättningstiden fem veckor.

Jonföreningar och jonbindningar del 1. Niklas Dahrén

Den elektrokemiska spänningsserien. Niklas Dahrén

Syror är en grupp av ämnen med en gemensam egenskap de är sura.

Arbetslag Gamma År 8 HT 2018

Molekyler och molekylmodeller. En modell av strukturen hos is, fruset vatten

Materien. Vad är materia? Atomer. Grundämnen. Molekyler

ENKEL Kemi 2. Atomer och molekyler. Art nr 515. Atomer. Grundämnen. Atomens historia

Grundläggande Kemi 1

FACIT TILL FINALEN GRUNDBOK

Smälter Förångas FAST FLYTANDE GAS Stelnar Kondensera

Kemi A. Kap 9: kolföreningar

Bild 1: Schematisk bild av en lipid, där bollen är vattenlöslig och svansen är fettlöslig.

LUFT, VATTEN, MARK, SYROR OCH BASER

ämnen omkring oss bildspel ny.notebook October 06, 2014 Ämnen omkring oss

Alla papper, även kladdpapper lämnas tillbaka.

Oxidationstal. Niklas Dahrén

Kemisk bindning. Mål med avsnittet. Jonbindning

Det mesta är blandningar

Organisk kemi Kolets kemi

Introduktion till det periodiska systemet. Niklas Dahrén

KEMI 1 MÄNNISKANS KEMI OCH KEMIN I LIVSMILJÖ

KEMI 2H 2 + O 2. Fakta och övningar om atomens byggnad, periodiska systemet och formelskrivning

Kap 8 Redox-reaktioner. Reduktion/Oxidation (elektrokemi)

Atomer, joner och kemiska reaktioner

Terminsplanering i Kemi för 7P4 HT 2012

Namnge och rita organiska föreningar - del 4 Alkoholer, karboxylsyror och estrar. Niklas Dahrén

Organiska föreningar del 5: Rita och namnge alkoholer, karboxylsyror och estrar. Niklas Dahrén

I vår natur finns det mängder av ämnen. Det finns några ämnen som vi kallar grundämnen. Grundämnen är uppbyggda av likadana atomer.

ATOMER OCH ATOMMODELLEN. Lärare: Jimmy Pettersson

KEMI 1 MÄNNISKANS KEMI OCH KEMIN I LIVSMILJÖ

Inför provet Kolföreningarnas kemi

Blommensbergsskola/kemiht13/HSA Minivariant 1

Mål och betygskriterier för kemi

Analysera gifter, droger och andra ämnen med enkla metoder. Niklas Dahrén

Namnge och rita organiska föreningar - del 1 Introduktion till att rita och namnge organiska föreningar. Niklas Dahrén

Prov i kemi kurs A. Atomens byggnad och periodiska systemet 2(7) Namn:... Hjälpmedel: räknedosa + tabellsamling

Repetition av hur en atom blir en jon.

Syror och baser. Arbetshäfte. Namn: Klass: 9A

Introduktion till kemisk bindning. Niklas Dahrén

Kemiska reaktioner: Olika reaktionstyper och reaktionsmekanismer. Niklas Dahrén

PERIODISKA SYSTEMET. Atomkemi

Säkerhetsregler i kemi

Karl Johans skola Åk 6 MATERIA

Här kan du svara t.ex. När våra förfäder blev sjuka försökte de att få fram botemedel. Det betyder att de har sysslat med kemi.

TESTA DIG SJÄLV 1.4 GRUNDBOK FÖRKLARA BEGREPPEN

Viktigt! Glöm inte att skriva Tentamenskod på alla blad du lämnar in.

KEMI 1 MÄNNISKANS KEMI OCH KEMIN I LIVSMILJÖ

Isomerer. Samma molekylformel men olika strukturformel. Detta kallas isomeri. Båda har molekylformeln C 4 H 10

Syror och baser. H 2 O + HCl H 3 O + + Cl H + Vatten är en amfolyt + OH NH 3 + H 2 O NH 4. Kemiföreläsning

Kovalenta bindningar, elektronegativitet och elektronformler. Niklas Dahrén

Atomer luktar inte och har ingen färg. Men om många atomer binds samman till molekyler får de andra egenskaper som lukt och färg.

Kemiskafferiet modul 3 kemiteori. Atomer och joner

Protonen upptäcktes 1918 och neutronen Atommodellen

Några enkla organiska föreningar

TESTA DIG SJÄLV 13.1 GRUNDBOK FÖRKLARA BEGREPPEN proton Protoner är en av de partiklar som atomer är uppbyggda av. Protonerna finns i atomkärnan, i

Ättiksyra förekommer naturligt i kroppen och deltar i många biokemiska processer. Vid kroppsenligt ph är syran huvudsakligen protolyserad,

Mål för arbetsområdet

grundämne När man blandar två eller flera ämnen till ett nytt ämne

1. Ett grundämne har atomnummer 82. En av dess isotoper har masstalet 206.

Organisk kemi Kolföreningarnas kemi

4 Beräkna massprocenthalten koppar i kopparsulfat femhydrat Hur många gram natriumklorid måste man väga upp för att det ska bli 2 mol?

atomkärna Atomkärna är en del av en atom, som finns mitt inne i atomen. Det är i atomkärnan som protonerna finns.

Transkript:

Högstadiets kemi En kort sammanfattning

Atomen, periodiska systemet och kemiska reaktioner Atomens uppbyggnad: Atomer består av elementarpartiklar. I atomkärnan hittar vi positiva protoner och neutrala neutroner. Utanför atomkärnan sitter elektronskalen. Där finns de negativa elektronerna. I en kemisk reaktion är det bara elektronerna som deltar. Bilden visar en heliumatom. En atom har alltid lika många protoner som elektroner. Om antalet är olika har vi en jon. En positiv jon har fler protoner än elektroner. En negativ jon har fler elektroner än protoner. Grundämnen består av en enda sorts atomer. Det finns strax över 100 grundämnen. Dessa kombineras på olika sätt för att bilda allting omkring oss. Det som bestämmer vilket grundämne det är, är hur många protoner atomkärnan har.

Elektronskal De flesta atomer har mer än ett elektronskal. Det finns nämligen en gräns för hur många elektroner som får plats i varje skal. Vi har döpt skalen så här: Skal Nummer Antal elektroner K 1 2 L 2 8 M 3 18 N 4 32 Varje grundämne har ett eget namn. De har också en egen kemisk beteckning. Till exempel: grundämnet som har 1 proton heter väte. Den kemiska beteckningen för väte är H. Om man ska skriva en väteatom på kemispråket skriver man H Två väteatomer skrivs 2H och 3 väteatomer 3H. En molekyl består av två eller flera atomer som sitter ihop. Vätemolekylen består av 2 stycken väteatomer. På kemispråket skriver man detta H 2

Joner skrivs på följande sätt: En positiv jon har fler protoner än elektroner. Den har lämnat bort elektroner och blivit positivt laddad. En kopparjon skriver man Cu 2+ Plustecknet berättar att jonen är positiv och 2:an visar att den har 2 protoner fler än elektroner. En negativ jon har fler elektroner än protoner. Den har tagit upp elektroner och blivit negativt laddad. En kloridjon skriver man Cl - Minustecknet visar att den är negativ och eftersom det inte står någon siffra framför så betyder det att den har 1 elektron mer än antalet protoner. När en atom avger (lämnar bort) elektroner kallas det oxidation När en atom tar upp elektroner kallas det reduktion. Hur vet man hur jonen som bildas ska se ut? Det periodiska systemet är indelat i grupper (lodräta) och perioder (vågräta) Atomerna i samma period har lika många elektronskal. Atomerna i samma grupp har lika många valenselektroner. Valenselektroner är de elektronerna atomen har i sitt yttersta skal. Det är bara dessa som deltar i kemiska reaktioner.

Grundämnesfamiljer Grupp 1 Alkalimetallerna. I denna grupp hittar vi, förutom väte, metaller som är mjuka och väldigt gärna reagerar med syre och vatten. De förvaras i fotogen. När man lägger dem i vatten bildar de en alkalisk (basisk) lösning. Alla atomerna i denna grupp har 1 valenselektron som de gärna vill lämna bort. Därför får de laddningen +1. Exempel på alkalimetaller: Litium, Natrium, Kalium Grupp 7 Halogenerna I denna grupp hittar vi ämnen som har bakteriedödande egenskaper och är farliga att andas in. De är färgade gaser. Alla atomerna i denna grupp har 7 valenselektroner. Det innebär att de gärna tar upp en elektron och får laddningen -1 Exempel på halogener är fluor, klor, brom och jod. Grupp 8 Ädelgaser I denna grupp hittar vi gaser. De har alla fulla yttersta skal och vill därför inte reagera med något annat ämne. De är ensamma atomer, som inte bildar molekyler som många andra gaser gör. Exempel på ädelgaser är helium, neon, radon och argon.

Kemiska reaktioner En kemisk reaktion är när atomer eller joner reagerar med varandra och bildar nya ämnen. När man skriver en reaktionsformel måste det finnas lika många atomer på båda sidor om pilen. Exempel på en kemisk reaktion natriumjoner + kloridjoner bildar natriumklorid Na + + Cl - NaCl Molekylförening En molekylförening består av atomer som sitter ihop i molekyler. Alla atomer vill ha ett fullt yttersta skal (ädelgasstruktur). Syreatomen har 6 elektroner i sitt yttersta skal (valenselektroner) Den vill gärna ha 8 för då är skalet fullt. Väteatomen har en valenselektron. Den vill ha 2 st för då är deras yttersta skal fullt. En syreatom kan då slå ihop sig med två stycken väteatomer till en vattenmolekyl. Tillsammans har de 8 elektroner som de delar på Vattenmolekyl Exempel på andra molekylföreningar är kvävgas, koldioxid.

Jonförening Atomer omvandlas till joner genom att antingen ta upp eller lämna ifrån sig elektroner. En jon är laddad. En positiv och en negativ laddning dras till varandra och då bildas det en jonförening som håller ihop med elektriska krafter. Exempel på jonföreningar är salter som natriumklorid. Blandning: När två ämnen blandas utan att reagera kemiskt med varandra. Till exempel sand blandas med socker. Lösning: En lösning är en klar vätska. Den bildas när ett ämne löses upp i en vätska, oftast vatten. Exempel på lösning: socker i vatten. Utspädd lösning: man har löst upp lite av ett ämne i vattnet. Koncentrerad lösning: man har löst upp mycket av ett ämne i vattnet. Mättad lösning: man har löst upp så mycket av ett ämne att det inte går att lösa upp mer, det blir kvar lite av ämnet på botten. För att kunna lösa upp mer av ämnet kan man värma vätskan. Slamning: En slamning är grumlig. Man kan se det uppslammade ämnet flyta runt i vätskan innan det samlas på botten eller ytan. Detta kallas sedimentering. Emulsion : är en blandning av två vätskor som inte löser sig i varandra. Ett exempel på en emulsion är mjölk där små fettpartiklar håller sig svävande i vattnet. Legering: är en blandning av två eller flera metaller där den nya blandningen får andra egenskaper än usprungsmetallerna. Exempel: brons som är en blandning av koppar och tenn.

Att skilja ämen För att skilja ämnen åt finns det flera metoder, här är några av de vanligaste: Filtrering; Man använder ett filter för att skilja en vätska från småpartiklar i den. Destillation: Man upphettar en vattenlösning så den kokar. Vattnet övergår till vattenånga och det upplösta ämnet stannar kvar. Indunstning. Man låter vattnet i en vattenlösning avdunsta. Det upplösta ämnet stannar kvar. Sedimentering: Man låter en slamning stå ett tag. Då kommer det uppslammade ämnet att sjunka till botten (eller ytan) och man kan försiktigt hälla bort vattnet (dekantering) Aggregationstillstånd Aggregationstillstånd är namnet på de olika faser ett ämne kan befinna sig i. Värme är egentligen rörelse hos atomerna. Ju varmare det är, desto mer rör de sig. När ett ämne är i fast form rör sig atomerna långsamt. Exempel på ämnen i fast form är järn och is. När ett ämne är flytande rör de sig snabbare Exempel på vätskor är vatten och bensin. När ett ämne är i gasform rör de sig så fort att de kan komma långt ifrån varandra. Exempel på gaser är neon och koldioxid. Värme tillförs Värme avges

Smältpunkt: Den temperatur där ett ämne övergår från fast till flytande form, det smälter Kokpunkt: Den temperatur där ett ämne övergår från flytande form till gasform, det förångas. Kondensation: Är när en gas övergår till flytande form. Exempelvis när vattenånga träffar en kallare yta och återgår till flytande. Stelning: När ett flytande ämne övergår till fast form, till exempel vatten fryser till is. Sublimering: När ett ämne övergår direkt från fast form till gasform eller tvärtom. Exempel när vattenånga i luften träffar en kall yta och fryser till is direkt. När vatten kokar eller is smälter är det en fysikalisk förändring. Det bildas inget nytt ämne, utan det ämnet man hade från början byter bara aggregationstillstånd (fas) Förbränning Förbränning är ett av de vanligaste exemplen på en kemisk förändring, dvs. när ämnen reagerar och bildar ett eller flera nya ämnen med nya egenskaper. För att ett ämne ska förbrännas krävs det tre saker: 1) Värme 2) Syre 3) Brännbart material. För att släcka en eld måste man ta bort en av dessa tre. Detta kan göras på olika vis: Kylning Man tar bort värmen. Till exempel genom att hälla vatten på elden Kvävning: man tar bort syretillförseln exempelvis genom att rulla in någon i en filt eller lägga ett lock över brinnande olja. Lämpning: Man tar bort det brännbara materialet. Vid en skogsbrand kan man hugga en brandgata. Då saknas det brännbart material runt elden och den slocknar så småningom. Ett ämne som brinner i syre bildar en oxid. Kol + syre ger koldioxid. Om syretillförseln är dålig bildas kolmonoxid. Svavel + syre bildar svaveldioxid

Atmosfären Atmosfären består till största delen av kvävgas, 78 % och syre 21 %. I atmosfären finns även cirka 1 % ädelgaser och 0,035 % koldioxid. Där finns också vattenånga. Varm luft kan innehålla mer vattenånga än kall luft. Luften innehåller atomer och därför väger den också, cirka 1,3 kg för en kubikmeter. Kväve har den kemiska beteckningen N. Kväve har fått sitt namn av att den kväver eld. Kvävgas har den kemiska beteckningen N 2 Kväve används inom industrin för tillverkning av ammoniak. Flytande kväve är -196 C kallt och används bland annat till att snabbt frysa in livsmedel. Kväve används också i livsmedelsförpackningar istället för luft Syre har den kemiska beteckningen O. I atmosfären finns syrgasmolekyler, O 2 Syre är nödvändigt vid förbränning, inte bara av bränsle utan även av maten i vår kropp. Syre kan användas som blekmedel vid pappersframställning och vid ståltillverkning. Koldioxid CO 2 är en tung gas. Ett kännetecken på koldioxid är att den grumlar kalkvatten. Koldioxid används i läsk i form av kolsyra. Man kan släcka eld med koldioxid och det används i brandsläckare. När en deg jäser är det koldioxid som gör små gasbubblor som gör degen porös. Koldioxid bildas vid förbränning av organiska ämnen, dvs. ämnen som innehåller kol. När vi förbränner maten i vår kropp eller förbränner bensinen i en bil bildas koldioxid. Koloxid (kolmonoxid, CO) är en giftig och färglös gas som bildas vid förbränning om det är otillräckligt med syre. Den finns i brandrök, bilavgaser och cigarettrök.

Miljöproblem Ozonlagret Högt uppe i atmosfären finns ozonmolekyler, O 3 På en viss höjd finns de flesta ozonmolekylerna samlade, detta kallas ozonlagret. Ozon är ett mycket giftigt ämne men det är också nödvändigt för att skydda oss mot solens farliga UVstrålning. Det ozon som finns uppe i atmosfären är alltså bra för oss. Freoner är ämnen som använts i kylskåp och sprayflaskor som drivgas. Dessa förstör ozonlagret och är därför förbjudna i de flesta länder. Nere vid marken kan ozon också bildas när solljuset reagerar med bilavgaser. Detta kallas marknära ozon och kan orsaka skador på både djur och växter. Försurning När man bränner fossila bränslen, som till exempel bensin och eldningsolja innehåller dessa förutom kolväten, ämnen som svavel och kväve. Svavel bildar svaveldioxid, SO 2 Uppe i atmosfären reagerar detta med vatten och svavelsyra bildas. Detta förstör byggnader, som vittrar sönder och orsakar skador på växter och djur. Metallföremål rostar lättare. Det bidrar också till att sänka ph-värdet i vattnet. De levande organismerna i vattnet skadas eller dör. I marken kan det surare vattnet lösa upp (urlaka) salter som annars skulle vara svåra att lösa. Tungmetaller som bly och kvicksilver hamnar i vårt grundvatten och så småningom i de levande organismerna där det kan orsaka skador. Kemiska bekämpningsmedel, biocider För att bekämpa skadedjur och ogräs använder människan olika biocider, bekämpningsmedel. Många av dessa har använts i många år innan man insett att de kan vara skadliga för djur och växter. Ett exempel är ämnet DDT som användes flitigt tidigare. Detta bryts inte ner i naturen utan hamnar i de levande organismerna, där det stannar kvar under mycket lång tid. Även om det är förbjudet i de flesta länder numera så kan man fortfarande uppmäta DDT i bröstmjölken hos ammande kvinnor. Övergödning För att våra spannmål ska växa bra använder vi konstgödsel. Detta innehåller mycket kväve, fosfor och kalium. Växterna vi odlar kan inte ta upp allt utan en hel del kommer att lösas upp när det regnar och följa med ut i vattendragen. Där bidrar gödningsmedlet till att vattenväxter och alger ökar i antal. Sjön växer igen och de många växterna använder massor av syre till sin cellandning. Det blir syrebrist i sjön vilket leder till att fiskar och andra vattendjur dör.

Syror och baser Ämnen kan vara sura, basiska eller neutrala. För att beskriva detta använder vi en ph-skala. ph-värden under 7 räknas som sura, 7 är neutralt och över 7 är det basiskt. För att undersöka ph-värdet kan man använda en indikator. Exempel på indikatorer vi använder är fenolftalein och BTB ( bromtymolblått) Vi använder också indikatorpapper. Syror * Egenskaper hos syror smakar surt innehåller vätejoner H+ reagerar med oädla metaller, tex magnesium och det bildas vätgas. Har ett ph värde under 7 * Starka syror Saltsyra HCl I vattenlösning delas den upp i joner, vätejoner H+ och kloridjoner Cl- Salpetersyra HNO 3 Svavelsyra H 2 SO 4 * Svaga syror och var de finns Citronsyra i alla citrusfrukter Askorbinsyra C-vitamin Fosforsyra i Coca Cola Ättiksyra i inlagda grönsaker t ex rödbetor Mjölksyra i filmjölk och trötta muskler Baser * Egenskaper hos baser PH över 7 Smakar beskt Känns hala Innehåller hydroxidjoner OH- Reagerar inte med oädla metaller * Starka baser Natriumhydroxid NaOH. När den är löst i vatten delas den upp i natriumjoner Na+ och hydroxidjoner OH- Ammoniak NH3

Neutralisation Om man blandar en syra och en bas i rätt mängder med varandra får man en neutral lösning. syra + bas salt + vatten Exempel : saltsyra + natriumhydroxid natriumklorid + vatten I bägaren med saltsyra finns vätejoner och kloridjoner. H+ Cl- Na+ OH- CL- H+ OH- NA+ H+ Cl- H+ Cl- Na+ OH- I bägaren med Natriumhydroxid finns natriumjoner och hydroxidjoner När man blandar innehållet i båda bägarna slår sig jonerna ihop och bildar nya ämnen. Vätejonerna och hydroxidjonerna slår ihop sig och blir till vatten. Vatten är neutralt, har ph 7 H+ OH- blev H2O (vanligt vatten) Na+ och Cl- blev till NaCl (vanligt koksalt) Natriumjonerna slår ihop sig med kloridjonerna och bildar natriumklorid, d v s vanligt koksalt. Ph värdet är 7 här också Det blir varken vätejoner ( som gör en lösning sur) eller hydroxidjoner ( som gör en lösning basisk) kvar.

Kol och kolföreningar organisk kemi Kolföreningarnas kemi kallas även organisk kemi, eftersom man förr trodde att dessa ämnen bara kunde framställas av det levande (organiska) Nu vet man att det inte är så, men namnet passar bra ändå eftersom alla levande organismer innehåller kol. Kolatomen är en atom som har möjlighet att binda upp till 4 andra atomer till sig. Detta gör att den är med i otaliga kemiska föreningar. Rent kol finns i 3 olika former i naturen: Grafit: kolatomerna sitter i skikt, där bindningarna mellan skikten är svaga. Detta innebär att skikten lätt skavs av som i blyertspennan. Grafit leder ström bra, och används i elektriska apparater. Det är också ett bra smörjmedel. Diamant: Kolatomerna sitter ihop i en mycket stark form, diamant är det hårdaste av alla mineral. Diamanter används till smycken, att borra med och att skära med. Fullerener: Kolatomerna sitter ihop 60st i form av en fotboll (en mycket liten sådan) eller små tuber (rör) Fullerener kan användas för att få metaller att leda ström mycket bra, och i glas, som blir mörkare ju mer solen lyser på det. KOLVÄTEN Det finns många föreningar av kol och väte. Gemensamt för de flesta av dem, är att de går att använda som bränsle av olika slag. Alkaner I alkanserien binder varje kolatom 4 andra atomer. Det innebär att alla bindningar är enkelbindningar. Kolatomerna kan inte ta emot fler atomer, man säger att de är mättade. Exempel Metan CH 4

Alkener I alkenserien har kolkedjan en dubbelbindning. Den sitter alltid mellan två kolatomer. Alla alkenernas namn slutar med ändelsen en. (Eten, propen etc.) Kolatomerna med dubbelbindning skulle kunna ta emot fler väteatomer, man säger att de är omättade. Exempel Propen C 3 H 6 Alkyner I alkynserien har kolkedjan en trippelbindning. Den sitter alltid mellan två kolatomer. Dessa skulle också kunna ta emot fler väteatomer. De är också omättade. Namnen slutar på -yn Exempel: Etyn C 2 H 2 Grenade kolväten. Om en kolkedja har 4 kolatomer, eller fler, kan kolkedjan grena sig. Ett exempel är butan som kan se ut på 2 olika sätt. Den kemiska beteckningen C 4 H 10 är densamma, men strukturformeln är olika. En grenad kolkedja har däremot inte samma egenskaper som en rak. Kokpunkt och smältpunkt är olika. Förbränning av kolväten Om man bränner ett kolväte behövs syre. Kolväte + syre koldioxid + vatten Exempel: Metan + syre koldioxid och vatten CH 4 + 3 O 2 CO 2 + 2 H 2 O

Fossila bränslen Raffinering av råolja Råolja kallas det som man får upp från oljekällor. Det är bildat av döda växter och djur som levde för cirka 300 miljoner år sedan. Eftersom råoljan innehåller många användbara kolväten, måste man skilja dem åt. Detta görs i ett oljeraffinaderi. Man har ett högt torn. Här skickar man in råoljan, som är så varm att den är i gasform. Ju kortare kolkedjan är, desto lägre blir kokpunkten. Ju högre upp i tornet man kommer, desto kallare är det. De längsta kolkedjorna blir flytande först, för de har högst kokpunkt. Det är exempelvis asfalt och paraffin. Längre upp får man (i ordning) tung eldningsolja (till fabriker), eldningsolja(till villor), dieselolja, flygbränsle, bensin och sist gasformiga kolväten, som metan och etan. Förbränning av fossila bränslen sker likadant som med alla kolväten Kolväte + syre koldioxid + vatten Men det är när man bränner fossila bränslen som koldioxid, som inte skulle ha varit i atmosfären kommer ut. Detta bidrar till växthuseffekten. Dessutom innehåller olja och kol ofta svavel och giftiga tungmetaller (kvicksilver, kadmium). Därför är det inte bra att elda med fossila bränslen. Organiska syror Organiska syror förekommer i naturen. Exempel på organiska syror är myrsyra, som finns i nässlor i skogsmyror och mjölksyra i filmjölk och våra trötta muskler. Alla organiska syror innehåller en karboxylgrupp. Därför kallas de också karboxylsyror. Karboxylgruppen ser ut så här: Metansyra ( HCOOH ) Etansyra CH 3 COOH

Alkoholer Alkoholer är kolväten som, förutom kol och väte, även innehåller en hydroxylgrupp, OH-grupp Alkoholer är oftast färglösa vätskor som är giftiga, har en stickande lukt och stark smak. Några vanliga alkoholer är metanol CH 3 OH ( träsprit) och etanol C 2 H 5 OH ( som finns i öl och vin) Metanol Etanol Alkoholer med en OH-grupp kallas envärda. Alkoholer med två OH-grupper är tvåvärda. Exempel på en sådan är glykol som används i bilens kylare. Alkoholer med tre OH-grupper är trevärda. Ett exempel är glycerol, som används i bland annat handkrämer. Estrar Estrar är ämnen som används som doft och smaktillsatser i godis och annat. De finns naturligt i många frukter och bär. Estrar kan även vara fetter eller användas för att göra nitroglycerin, ett sprängmedel. Hur bildas en ester? Organisk syra + alkohol ester + vatten Vilken typ av ester som bildas beror på vilken syra och vilken alkohol som används. För att få reaktionen att gå fortare kan man dels värma lösningen, dels använda en katalysator. En katalysator är ett ämne som skyndar på en kemisk reaktion utan att själva delta i den.

Fotosyntesen och cellandningen Växter tar upp koldioxid från luften De tar även upp vatten genom rötterna. Med hjälp av solljuset kan de bygga druvsockermolekyler. Dessutom blir det syrgas över som släpps ut i atmosfären igen. Fotosyntesen sker i växtens blad. Cellerna i bladen innehåller små gröna prickar som kallas kloroplaster. Kloroplasterna innehåller ämnet klorofyll som gör fotosyntesen möjlig. Denna kemiska reaktion kallas fotosyntesen Koldioxid + vatten + energi --> syrgas + druvsocker 6CO 2 + 6H 2 O + energi (solljus) --> 6O 2 + C 6 H 12 O 6 Druvsockret används för att bygga upp trädet eller växten. Druvsockret bygger upp blad och stam men även frukterna på exempelvis ett träd. Träd / plantor / buskar som växer kan sätta ihop druvsockermolekyler till stärkelse eller cellulosa. Motsatsen till fotosyntesen cellandningen Träden bildar syrgas och druvsocker som människor och djur behöver. Syrgas och druvsocker reagerar (förbränns) och det bildas vatten, koldioxid och energi. Det är energin som vi människor behöver. Vi får ut energi genom cellandningen som en gång i tiden har lagrats i växterna via fotosyntesen. Reaktionen ser ut på följande sätt och kallas cellandningsreaktionen: Syre + druvsocker --> koldioxid + vatten + energi. 6O 2 + C 6 H 12 O 6 --> 6CO 2 + 6H 2 O + energi Om man istället eldar trä kommer också koldioxid, vatten och energi att frigöras. Detta sker enligt samma reaktion som ovan.

Elektrokemi Ädla och oädla metaller Metallers ädelhet ordnas i spänningsserien Om två olika metaller kommer i kontakt med varandra och den ena är mer ädel, offrar sig den oädla till förmån för den ädla. Den oädla ger då gärna bort elektroner. Ju längre till vänster i spänningsserien en metall finns, desto lättare lämnar den bort sina elektroner. Ju längre till höger den finns, desto mindre vill den lämna bort elektroner. Spänningsserien används för att avgöra vad som händer till exempel om man lägger en bit järn i kopparjonlösning. Eftersom järnet är mindre ädelt än koppar, måste det lämna sina elektroner. Järnet blir järnjoner och kopparjonerna blir kopparatomer. Oxidation och reaktion En kemisk reaktion innebär att ett ämne lämnar elektroner till ett annat ämne som tar upp dem. Oxidation = När elektroner lämnas bort (avges) Reduktion = När elektroner tas upp (upptas) Elektrolys Med elektrolys menas att man kan skapa kemiska reaktioner genom att tillföra ström till en lösning som innehåller joner (elektrolyt) Man behöver inte använda metallers ädel-/oädelhet för att få spänning utan man kan använda elektroder av kol. Ett exempel är att koppla två kopparbitar till plus och minuspolerna på en strömkub. Vid pluspolen bildades kopparjoner, vilket gav en blå färg. Varför hände detta? De positiva metalljonerna (som har ett underskott på elektroner) vill gärna ta åt sig elektroner. Gör de det så blir jonerna atomer. Därför dras de till minuspolen (katoden) Vid pluspolen (anoden) lämnar negativa joner (som har överskott på elektroner) bort sina elektroner och bildar atomer. Minnesregel: PANK = Postiv Anod Negativ Katod

Exempel på elektolys av järnklorid Oxidation innebär att en atom eller jon avger en eller flera elektroner och på så sätt ökar i elektrisk laddning. ex. oxidation av järn till järnjoner. Reduktion innebär att en atom eller jon tar upp en eller flera elektroner och på så sätt minskar i elektrisk laddning. ex. reduktion av kopparjoner till koppar. Redoxreaktioner När en oxidation sker så sker alltid en samtidig reduktion. Man talar därför om redoxreaktioner. Tittar vi på exemplen ovan så kan en oxidation bara ske då en reduktion sker. Om järn är nedsänkt i kopparjoner (kopparsulfat) sker alltså båda reaktionerna samtidigt. Reaktionerna kan skrivas ihop på följande sätt. Korrosion Med korrosion menas att en metall utsätts för angrepp, Ordet rost används när järn korroderar. För att rost ska bildas behövs - Syre - Vatten - Jonlösning (elektrolyt) Tar man bort minst en av ovan nämnda saker så kan inte rost bildas. När metaller kommer i kontakt med vatten och syre kan korrosion uppstå. Metallatomerna börjar då ingå i en kemisk förening. Korrosionen av bilar går mycket snabbare om man saltar vägarna för då blandas vattnet med saltet och bildar joner. Aluminium som är en rätt så oädel metall korroderar, fast aluminiumoxid bildas. Denna hinna är svagt vit och det är därför aluminuim inte är så blank som andra metaller. Denna oxid hindrar ämnet från att bli mer förstört. På en båt av järn kan man sätta offeranoder. Det är bitar av zink eller magnesium. Dessa är mindre ädla än järnet, så de rostar bort innan järnet i båten gör det. Galvaniskt element Ett galvaniskt element består av två olika metaller och en elektrolyt ( jonlösning) Den minst ädla metaller avger sina elektroner till den mest ädla vi får en elektrisk ström. Exempel på galvaniska element är batterier. Ackumulator En ackumulator är ett batteri som man kan ladda upp flera gånger. De hittar du bland annat i bilen och i din mobiltelefon

Vad heter laborationsmaterialet? Dessa är de vanligaste föremålen vi använder när vi laborerar i kemi Rundkolv E-kolv Bägare Mätglas Provrör Brännare Degeltång Pipett Skyddsglasögon Förkläde Trefot med nät Tratt