Här växer människor och kunskap

Transkript

1

2 Syror och baser 2

3 - Elektron, -1 - Protoner, +1 Natrium (Na) Valenselektron 1 st Elektronskal 3st 3

4 Natrium Neon Alla ämnen vill ha fullt ytterskal. Så Na försöker efterlikna Ne. 4

5 Denna elektron vill Na bli av med Denna nya atom är laddad. +11 i kärnan men bara 10 elektroner = +1 Detta skrivs Na + 5

6 Klor Cl Gissa vilket ämne klor gärna vill vara med? 17 Här vill klor ha en elektron 6

7 9B Detta blir en klorjon En laddad atom är en jon. 17 Laddningen för klor blir =-1 Detta skrivs Cl - Joner kan ha positiv eller negativ laddning. 7

8 Gyllne regel inom vetenskap: System vill jämna ut sig efter tid, om det får vara ostört. Ex 1: En kaffekopp kommer att få samma temperatur som omgivningen. Ex 2: Om ny gas släpps ut i rum kommer den att spridas lika mycket i hela rummet. Ex 3: Positiva laddningar dras till negativa laddningar så att laddningarna tar ut varandra. Blixt. 8

9 En positiv laddad natrium jon kommer att bindas till en negativ laddad klorjon. Na + Cl - Na + Cl - Cl - Na + Cl - Na + Na + Cl - Na + Cl - Cl - Na + Cl - Na + Detta är NaCl (Natriumklorid) och det kallas för salt. Vi kommer att kalla det för koksalt. 9

10 Syror och baser Exempel på syror: Svavelsyra, H2SO4 Saltsyra, HCl Salpetersyra, HNO3 Myrsyra, HCOOH Kolsyra, H2CO3 Det finns ett väte (H) i alla syror vi jobbar med. Varför förklaras snart. 10

11 Exempel på baser: Kaustiksoda, NaOH Kaliumhydroxid, KOH Litiumhydroxid, LiOH Ammoniak, NH3 Kalk, Ca(OH)2 Nästan alla baser har hydroxid (OH) i sig 11

12 ph Ett mått på hur stark en syra eller bas är. Neutralt värde är 7. Vilket innebär att det inte är surt eller basiskt. Varje steg i skalan betyder att det ändras 10ggr i styrkan. 12

13 Vad är skillnaden i styrka mellan en syra som har ph 5 och en som har ph 6? Varje steg i skalan betyder 10 ggr starkare så skillnaden blir att ph 5 är 10 ggr starkare än ph 6 Vad är skillnaden i styrka mellan en syra som har ph 4 och en som har ph 6? Varje steg är 10ggr så här blir skillnaden 10x10=100 Fungerar på samma sätt som ex. lägenheterna m, dm, cm, mm etc. 1, 10,100,

14 Vad exakt mäter ph? ph mäter hur mycket H + och OH - det finns. Om det finns lika mycket H + och OH - kommer det att vara neutralt. Finns det mer H + än OH - är det en syra. Finns det mer OH - än H + är det en bas. 14

15 Vad händer om vi blandar en bas med en syra? Syra och bas är motsatser till varandra. För att neutralisera en bas kan vi hälla i en syra. För att neutralisera en syra kan vi hälla i en bas. 15

16 Vad händer kemiskt när en syra möter en bas? Bas, OH- Syra, H + OH - + H + H2O Vatten är alltså neutralt. 16

17 Vatten H2O OH - I vatten kommer det alltid att vara lika många OH - som H + H + H2O OH - H + H2O OH - H2O H2O H2O Det är inte samma vatten som det var innan. Vi drack inte samma vatten som dinosaurerna H + 17

18 Viktig detalj! När det bildas vätejoner (H + ) reagerar de med vatten (H2O) och bildar oxoniumjon (H3O + ). Det är oxoniumjonerna som styr syranivån i en vätska. Detta brukas dock utlämnas och det skrivs endast H +, när det egentligen ska vara H3O +. 18

19 Syror, hur fungerar de? Låt oss ta en stark syra, saltsyra, HCl. Om vi har saltsyra i vatten får vi följande reaktion: HCl + H2O H + + Cl - + H2O H3O + + Cl - Det finns alltså en del H3O + eller H + Ju lättare en syra har att avge H + desto starkare syra. 19

20 Bas hur fungera de? Låt oss ta en stark bas, NaOH Om vi tar NaOH i vatten får vi följande reaktion. NaOH + H2O Na + + OH - + H2O NaOH löses upp i vattnet. Det finns alltså en hel del OH - Ju lättare en bas har att avge OH - desto starkare bas. 20

21 8B Vad får vi om vi blandar NaOH och HCl? NaOH + HCl Na + + OH - + H + +Cl - NaCl + H2O Det har alltså skett en neutralisering av både syran och basen. Och det har bildas ett annat ämne nämligen NaCl, känt som koksalt. 21

22 Syra och bas Varje gång som en syra och en bas blandas bildas det ett salt. Salt i ett vetenskapligt perspektiv är ett annat ord för jonbindning. Jonbindning är när två joner (laddade atomer) binder till varandra. Jonbindning sker mellan metall och ickemetall. Na + - Metall Cl - - Ickemetall 22

23 Hur mäta ph? ph mäta främst med Indikatorer En indikator byter färg beroende på ph-nivån Olika indikatorer är: BTB, FFT, Unisol, Lackmuspapper 23

24 Alla indikatorer fungerar på samma sätt! FFT - färgar sig rött när det är basist. Ofärgat när det är neutralt eller surt. 24

25 Syror fräter, vad betyder det? 25