Bli serverad i eget rum vid vackra dukade bord EnskedeTerrassens klassiker 260 kr Tre smörgåsar på fullkornsbröd med handskalade räkor, basturökt skinka och lagrad ost inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 260 kr per kuvert.(g, L, MP, Ä, BS) Ditt val av delikatess 295-315 kr Välj tre eller fyra smörgåsar på valfritt bröd; fullkorn (G), ljust (G), danskt rågbröd (G) eller kavring (G). Alla delikatesser ligger på en bädd av krispig sallad. Smörgåstårta Räksmörgås Landgång 1. Handskalade räkor med ägg och majonnäs toppad med dill 2. Gravad lax med pepparotsvisp 3. Terrassens skagenröra toppad med kaviar och dill 4. Brie med kompott och färska örter 5. Lufttorkad skinka med färska örter 6. Basturökt skinka med tillbehör 7. Salami med tillbehör 8. Mozzarella med tomat och basilika Tre delikatesser inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 295 kr per kuvert. Fyra delikatesser inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 315 kr per kuvert. 325 kr Terrassens klassiska smörgåstårta med fyllning av skagen och röra på kallrökt lax garnerad med räkor, ägg, gravad lax och kaviar inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 325 kr per kuvert. (G, L, MP, BS, F) Stor klassisk räksmörgås med handskalade räkor på tekaka inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. per kuvert.(g, L, MP, BS, F) Traditionell större smörgås med handskalade räkor, skagenröra toppad med kaviar, gravad lax med pepparotsvisp, salami, basturökt skinka, brie med kompott inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med eller konditoribitar. per kuvert. (G, L, MP, BS, F) 1
Terrassens soppa 330 kr Terrassens soppa, med ingredienser efter säsong, serveras med nybakat bröd inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. Soppan är vegetarisk och ett attraktivt veganalternativ tillbehör kan läggas i separat. 330 kr per kuvert.(g, L, MP i bröd och dessert) Terrassens kycklingfilé 360 kr Terrassens kyckling, som tillagas och bereds med ingredienser beroende på säsong och hur stort ert sällskap är, serveras med vitlöksdoftande potatis- och rotfruktsgratäng garnerad med färska örter och/eller grönsallad med ekologisk olivolja inkl en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 360 kr per kuvert. Kontakta oss gärna för mer information. (G, L, MP) Terrassens fisk 385 kr Terrassens fisk, som tillagas och bereds med ingredienser beroende på säsong och hur stort ert sällskap är. Kontakta oss gärna för mer information. Menyn inkluderar en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 385 kr per kuvert.(g, L, MP, F) Terrassens Caesarsallad 350 kr Klassisk Caesarsallad med räkor eller kycklingfilé serveras med Terrassens egna Caesardressing inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te med tårtbit eller konditoribitar. 350 kr per kuvert.(g, L, MP, BS, F) Paj med grönsallad Kaffe Complé Västerbottenpaj med grönsallad serveras med ekologisk olivolja inkl. en valfri alkoholfri dryck samt ekologiskt kaffe eller te och tårtbit eller konditoribitar. per kuvert.(g, L, MP) 195 kr Gammaldags kaffebord med valfritt vetebröd, som wienerlängd, wienerbröd, pistagelängd, kanelbulle eller mazarin, blandade konditoribitar och småkakor samt ekologiskt kaffe eller te och tårtbit av valfri tårta. 195 kr per kuvert. (G, L, MP) Ekologiskt kaffe eller te med tårtbit 170 kr Ekologiskt kaffe eller te och tårtbit av valfri tårta. 170 kr per kuvert.(g, L, MP) 2
Mingla vid egenkomponerad buffé Vi skapar en trevlig tillställning med sittande eller stående buffé där du väljer rätter efter tycke och smak. Priset beror på val av mat och antal gäster. Varmt välkommen att kontakta oss så att vi får möjlighet att göra er tillställning till en fin stund att minnas. Mottagningsmingel vid ståbord Vi gör snittar och tilltugg som du vill ha det och bjuder dina gäster på mat och dryck från silverbrickor, se vår dryckesmeny. Priset beror på val av mat, dryck och antal gäster. Varmt välkommen att kontakta oss så att vi får möjlighet att göra er tillställning till en fin stund att minnas. Minnesstund i café eller hemma? Alla kalla rätter, inkl, desserter, på menyn går att ta med. Ring eller mejla oss så hjälper vi dig med din beställning. Vill du kika på menyn, se Minnenas Café. Förbehåll Vi arbetar med förstklassiga råvaror och verkar för att bereda vår mat efter säsongens naturliga råvaror. All mat bereds i eget kök på EnskedeTerrassen. Om du önskar annan mat och/eller dryck skräddarsyr vi gärna en meny som passar dig och ditt sällskap. Samtliga angivna priser är totalpriser inkl. rumshyra och serveringsavgift, inga andra avgifter tillkommer. Vi debiterar beställt antal kuvert. Minsta gästantal är tio personer. Mindre justering av antalet gäster kan göras fram till dagen innan. Vid varje rätt finns symboler för olika allergener som återfinns eller kan finnas spår av. Vid de fall det inte går att bereda rätten utan allergener, erbjuds en annan rätt till samma pris. Kontakta oss gärna innan ankomst. L = innehåller laktos. G = innehåller gluten. MP = innehåller mjölkprotein. Ä = innehåller ägg. BS = innehåller blöt- och/eller skaldjur. F = innehåller fisk. N = innehåller nötter. Vi använder vegetabiliskt margarin (utan mjölkprotein eller laktos) till alla rätter. Kontakta gärna oss vid frågor kring innehållet i vår mat. 3
Läsk och vatten Ramlösa 33:- Coca-Cola,Zero, Fanta, Sprite 33:- Juice 33:- Öl Spendrups lättöl, klass I 33:- Wermdö Bryggeri Premium Lager, 5,2 % 49:- Wermdö Bryggeri Sandhamn ljus lager, 4,2% 49:- Mousserande och champagne Prosecco Borgo Del Col Alto (ett mousserande italienskt vin med aromatisk doft med inslag av vita blommor, äpple och honung) 322:- per flaska, 82:- per glas Champagne J.M Gobillard Brut Blanc de Blancs (torr, mycket frisk elegant med inslag av citrusfrukt och mineral som lockar fram aptiten. Lagrad tre år.) 799:- per flaska Champagne J.M Gobillard Brut Grande Réserve Premier Cru (torr, mycket frisk, charmig smak, välbalanserad med inslag av mandarin, äpple och mineral. Fin efterklang av Chardonnay med 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir och 25% Pinot Meunier. Lagringstid: 3 år) 1 119:- per flaska 4
Vitt vin Poule Blanche Languedoc Roussillon (torr, smakrik, frisk, med inslag av lätta smörtoner, citrusfrukter, grön äpple mango och vanilj. Elegant, medelfylligt med en varm, kryddig och aromatisk stil med druvorna Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc) 342:- per flaska, 85:- per glas Rött vin Gran Passione Veneto (kryddigt, mustigt och fruktigt med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, örter, peppar, choklad och vanilj med druvorna Corvina, Merlot) 362:- per flaska, 95:- per glas Aperitif och avec Portvin, 4 cl 48:- Sherry, 4 cl 48:- Cointreau 20:- /cl Whiskey 20:- /cl Cognac 20:- /cl 5