A LA CARTE MENY FÖRRÄTTER 1. Papadam 30:- Stora, krispiga chips gjorda av linser kryddade med svartpeppar. Serveras med mangochutney pickles 2. Vegetariskt Samosa 35:- Vegetarisk pirog, fylld med säsongens grönsaker. Serveras med myntasås 3. Prawn Pakora 75:- Marinerade stora tigerräkor som panerats i kikärtsmjöl och sedan friterats. Serveras på en salladsbädd med myntasås. 4. Chicken eller 59:- Indisk färskost Pakora Marinerade kycklingbitar eller indisk ost, panerade i kikärtsmjöl som sedan friterats. Serveras på en salladsbädd med myntasås 5. Prawn Chaat 79:- Scampicocktail med färsk tomat, koriander, ingefära, vårlök, citron och yoghurt. Kryddad med chaat masala 6. Chicken Roll 65:- Friterade kycklingfärsrullar med färsk ingefära, vitlök, koriander och chili som serveras på en salladsbädd med myntasås
HUVUDRÄTTER SIZLAR 7. Mixed Sizlar...185:- Marinerad kycklingflé, lammfilé och kungsräka, grillade i lerugn 8. Chicken Tika Sizlar...145:- Kycklingfilé marinerad i tikka masala-paste, grillad i lerugn 9. Garlick Chicken Sizlar...150:- Kycklingfilé marinerad i färskpressad vitlök, ingefära och yoghurt, grillad i lerugn 11. Lamm Tikka Sizlar...175:- Lammfilé marinerad i traditionell kashmiri masala-paste, grillad i lerugn 12. King Prawn Tikka Sizlar...205:- Kungsräkor marinerade i färskpressad vitlök, ingefära, citron och yoghurt, grillade i lerugn 13. Tandoori chicken sizlar...139:- Kycklingklubbor marinerade i nymalen tandoorikrydda och grillade i lerugn 10. Garlic Chili Chicken Sizlar...159:- Kycklingfilé marinerad i färskpressad vitlök, ingefära, chili och yoghurt, grillad i lerugn (stark) Sizlarrätterna grillas i traditionell indisk tandoori-lerugn och serveras på en rykande het järnplatta med färska grönsaker, rödlök och separat tandoorisås. Välj mild, mellan eller stark sås NAMASKAAR SPECIAL 14. Chicken Tikka Butter Masala 139:- Gryta med lerugnsgrillad marinerad kycklingfilé som smörfräses tillsammans med tikka masalakryddor, mald cashewnötsås och yoghurt (mild) 15. Chicken Barta...139:- Nordindisk specialitet med små kycklingfileér, färsk chili, lök, tomat, vitlök och ingefära (stark) 16. Methi Gost...149:- Lammgryta tillagad med paprika, vitlök, methi och garam masala och currysås (mellan eller stark) 17.Goa Chicken...139:- Kycklingfilé tillagad med kokos och mangobitar (mellanstark) 18. Chicken Rezala...149:- Grillad kycklingfilé stekt i kashwari methi med azwan,rostad lök, grädde och tandoorisås (söt och mellanstark) 19. Chicken Basanti...139:- Grillad kycklingfilé med basantisås (stark) 20.Chicken Adrak...129:- Nordindisk kycklinggrytta med ingefära (mellanstark) 21. Dal Gost...145:- Lammgryta med olika linser (mild, mellan eller stark) 22. Rogwan Zosh...149:- Lamm tillagat med yoghurtsås (mellan eller stark) 23. Lamb Sabji...145:- Lammgryta med blandade grönsaker (mild, mellan eller stark) 24. Beef kashmiri...135:- Nordindisk biffgryta (mellanstark) 25. King Prawn Masala...179:- Kungsräkor tillagade enligt nordindisk tradition med tomatpuré, tamarind och koriander (mellanstark) 26. Garlic Chili Chicken...149:- Kycklinggryta tillagade med chili-pickles, lök, vitlök, ingefära och tomatpuré. Garneras med färsk koriander och rödlök (mellan eller stark) 27. Mango Chicken Karai...159:- Kycklinggryta med paprika, lök, tomat och mango som serveras i rykande varm järngryta. Grytan har en syrlig karaktär och garneras med färsk koriander och ingefära.
HUVUDRÄTTER CEYLON 28. Ceylon -Chicken/Beef/...149:- Lamb 29. King Prawn Ceylon...179:- Ceylonrätterna är tillagade med kokosmjölk, yoghurt och grädde, limeblad och malda cashewnötter. Välj mild eller mellanstark sås BALTI 30. Chicken/Beef/Lamb Balti...149:- 31. Prawn Balti...179:- Baltirätterna är smörstekta i en gryta med lime som ger en syrlig karaktär. Grytan tillagas med tomat, paprika och lök. Kryddad med speciellt utvalda örter och en grönsakssås. Välj mellan eller stark sås BHUNA / JHALFRAZI 32. Chicken eller Beef Bhuna...145:- 34. King Prawn Bhuna...179:- 33. Lamb Bhuna...149:- Bhunagrytan är tillagad med grovhackad, smörfräst lök, vitlök och färsk grön chili. Garneras med koriander. Välj mellan eller stark sås MADRAS 35. Madras Chicken,...129:- Beef eller små räkor 36. Madras Lamb...145:- 37. King Prawn Madras...179:- Madrasgrytan är tillagad enlig sydindisk tradition med en bas av koriander, tamarind, kummin, gurkmeja, ingefära och chili. Den sydindiska traditionen är känd för att vara något starkare till smaken. Välj mellan eller stark sås 38. Korma Chicken...135:- eller Beef KORMA 39. Korma Lamb...145:- Mild, krämig gryta tillagad med kokos, russin och malda cashewnötter i yoghurtbaserad sås VINDALOO 40.Vindaloo Chicken...145:- eller Beef 41.Vindaloo Lamb... 155:- En mycket stark gryta tillagad med östindiska kryddor, yoghurt och lime
HUVUDRÄTTER KARAI 42.Karai Chicken Eller Beef...149:- 44. King Prawn Karai...189:- 43.Karai Lamb...159:- Rykande varm gryta smaksatt med paprika, lök, tomat och grön chili som serveras i järnskål. Grytan har en syrlig karaktär och garneras med färsk koriander och ingefära. Välj mellan eller stark sås VEGETARISKT 45. Palak Paneer...135:- Bladspenat fräst i smör tillsammans med hackad smålök, färsk vitlök och kockens hemmagjorda fetaost. (Nyttig och omtyckt!) 46. Panir Butter Masala...145:- Färskostbitar lagade i tomat och cashewnötsås 47.Daal Makhani...119:- En röra av olika sorters linser, lök, vitlök och tomatpuré. Garneras med hackad färsk ingefära och koriander 48. Mixed Vegetable Curry...119:- Färska grönsaker utvalda efter säsong tillagade i currysås 49. Vegetarian Korma...129:- Färska grönsaker utvalda efter säsong tillagade med russin och cashewnötter i indisk yoghurtbaserad sås (endast mild) Alla vegetariska rätterna kan kryddas milt, mellan eller starkt CURRY 50. Chicken Eller Beef Curry...115:- 51. Lamb Curry...129:- Traditionell indisk curry med yoghurt som ger en krämig sås SPENATRÄTTER 52. Chicken,Beef...129:- eller Räkor Spenat 53. Lamb Spenat...139:- 54. King Prawn Spenat...179:- Gryta tillagad med färsk vitlök,ingefära och bladspenat i traditionell currybaserad sås. Välj mild, mellan eller stark kryddning
HUVUDRÄTTER SAMBAL 55. Sambal Chicken/Beef/...129:- Prawn 56.Sambal Lamb...139:- 57. King Prawn Sambal...179:- Gryta tillagad med tropiska fruktkryddor som ger en rik och sötsur smak. Välj mellan eller stark kryddning INDISKT BRÖD 58.Naan naturell...20:- 59.Garlic Naan...25:- Gräddas med hackad vitlök och persilja 60.Paneer Naan...30:- Inbakat med färskost 61.Peshwaari Naan...35:- Gräddas med kokos, russin och honung 62.Parata...30:- Indisk favorit! Smörstekt bröd Naanbrödet bakas av vetemjöl, yoghurt och ägg vilket gör det saftigt och gott. Sedan gräddas brödet i lerugn. Rekommenderas till alla indiska maträtter TILLBEHÖR 63. Raita...25:- Avsvalkande yoghurt med riven/hackad gurka och milda kryddor 64.Chili Pickles...25:- Inlagd grön chili med senapsolja och indisk örtkryddblandning. Utmärkt till alla indiska maträtter 65. Mixed Pickles...25:- Inlagda mangobitar, lime, morot, grön chilipeppar och senapsfrön med senapsolja och indisk örtkryddsblandning. Utmärkt tillsammans med alla indiska maträtter. 66. Mango Chutney...25:- Inlagd, sötad mango, kryddad med indisk kryddblandning 67. Basmati Rice...20:- extra portion 68. Polau ris, exkl. basmatiris...40:- Smaksatt med kardemumma och saffran, Garneras med pistagenötter, russin och rostad lök
EFTERRÄTTER 69. Sherbet...50:- Sorbetglass med smak efter säsong 70. Qulfi...45:- Indisk hemmagjord glass, smaksatt med kanel, kardemumma, saffran, krossade pistagenötter och russin 71. Rasmalai...50:- Husets speciella efterrätt som är mycket omtyckt i hela Storindien! Färskostbollar doppade i sockerlager, serveras i mjölkbaserad söt sås med hackade pistagenötter och mandel 72. Lassi...40:- Mango- och yoghurtshake Kaffe och te 73. Masala Chai...40:- Traditionellt, sött te, bryggt i mjölk med kanel och kardemumma 74.Kaffe...25:- 75.Irish Coffee...75:- 4 cl Tullamore dew, farinsocker, kaffe och vispgrädde
DRYCKER FLASKÖL 76. Cobra...79:- ljust indiskt öl (66cl) 77. King sher...79:- ljust indiskt öl (66cl) 78. Bangla...79:- ljust indiskt öl (66cl) 79. Småland...49:- (50cl) 80.Bryggmästare...49:- ljust öl (50cl) 81. Åbro Orginal...49:- (50 cl) 82. San Miguel...42:- spanskt öl (33 cl) 83. Åbro mellanöl...38:- (33cl) 84. Cider...49:- päron (50cl) 85. Lättöl...24:- (33cl) ALKOHOLFRITT 86. Läsk...24:- Coca-cola, coca-cola light, fanta, sprite (33cl) 87. Mineralvatten...24:- Naturell eller citron (33cl) 88. Apelsinjuice...24:- 89. Mjölk...24:- RÖTT VIN 90.Husets Röda Canti Rosso (Ursprung: Italien) Medelfylligt fruktigt vin med inslag av mörka bär 1 glas...65:- Halv flaska...135:- Hel flaska...255:- 91. African Horizon (Ursprung: Sydafrika) Ett mjukt, fruktigt och bärigt vin med en aning kryddighet. Passar bäst till kötträtter 1 glas...65:- Halv flaska...135:- Hel flaska...255:- 92. Montgravet (Ursprung: Frankrike) Smakrikt, fruktigt vin med inslag av mörka bär. Lång eftersmak. Passar till de flesta kötträtter Hel flaska...285:- 93.Cante Estate, Barbera (Ursprung: Italien) Medelfylligt fruktigt vin med kryddig stil och balanserad eftersmak. Passar till smakrika kötträtter Hel flaska...295:- 94.Viña Paleciega Reserva (Ursprung: Rioja, Spanien) Smakrikt, kryddigt vin med fatkaraktär och med inslag av vanilj, choklad och kaffe. Lång eftersmak. Passar till alla typer av kött, lamm och vilt Hel flaska...320:-
DRYCKER VITT VIN 95.Husets Vita Canti Bianco (Ursprung: Italien) Intensiv doft med toner av exotisk frukt.torr, elegant smak 1 glas...65:- Halv flaska...135:- Hel flaska...255:- 96. Graham Beck Waterside Chardonnay (Ursprung Sydafrika) Frisk doft med toner av citrusfrukt. Medelfylligt vin med inslag av tropiska frukter. Passar till smakrika fisk och skaldjursrätter. 1 glas...65:- Halv flaska...135:- Hel flaska...255:- 97. Canti Premium Pinot Grigio (Ursprung Italien) Torrt, aromatiskt och mycket fruktigt vin med lång eftersmak. Passar till fisk. Hel flaska...285:- 98. Tussock Jumper Sauvignon Blanc (Ursprung: Marlborough) Torrt, mycket friskt aromatiskt vin med inslag av citrus, kiwi och nässlor. Mycket druvtypiskt. Passar till lätta fiskrätter, skaldjur el. som sällskapsvin Hel flaska...320:- ROSÉ VIN 99.Canti Rosé Zinfandel (Ursprung: Italien) Torrt, friskt och fruktigt vin med mineraltoner. Passar till fågel eller skaldjur Hel flaska...290:- 100.African Horizon Rosé-Pinotage (Ursprung: Sydafrika) Torrt, friskt vin med inslag av röda bär. Passar till lättare rätter eller som sällskapsvin Hel flaska...280:- SPRIT 101. JAMESON...Per cl. 18:- 102. ABSOLUT VODKA...Per cl. 18:- 104. BACARDI...Per cl. 18:- 105. TEQUILA...Per cl. 18:- 103. GIN...Per cl. 18:- Namaskaar Lugnets Allé 67 Hammarby Sjöstad 08-640 06 19 Öppettider: Måndag-Torsdag 11.00-21.00 Fredag 11.00-22.00 Lördag-Söndag 12.00-22.00