Scandinavian Aquasystems Rapport klimatanpassning Inledning Globalt sett så är vattenbruk den i särklass snabbast växande sektorn inom livsmedelsproduktion och har varit det de senaste decennierna. I Sverige har vattenbruket minskat under de senaste åren, samtidigt hörs krisrapporter om Östersjön och Hanöbukten om döda bottnar och sårskador på fisk. Att fortsätta belasta haven så som människan har gjort är inte hållbart. De senaste rapporterna om rödlistade arter visar tydligt på detta. De senaste åren har också många nyheter angående nedläggning av svensk grisproduktion och lantbruk visat att det kommer krävas en ny typ av affärsverksamhet på landsbygden om Sverige ska ha en levande landsbygd och inhemsk matproduktion. Företaget bygger och driver integrerade system som baseras på att en inomhusfiskodling placerad i gamla gris- och kostallarna kombineras med det konventionella lantbruket eller växthusodlingar. Figur 1, Framtida vattenbrukslokaler? Genom att nyttja det näringsberikade vattnet och sedimentet från fiskodlingarna på åkrarna eller växthusen kan man reducera miljöbelastningen från både lantbruket och fiskodlingen till nära noll, samtidigt som jordbruket får en källa till naturligt fosfor och kväve. De integrerade odlingarna är mycket flexibel och kommer att etableras i en lokal på landsbygden i Skåne. Som ett första steg i att förändra dagens lantbruk har vi förvärvat ett äldre lantbruk med tidigare gris, ko och mjölkproduktion, letat finansiering och skapat ett projekt för att bygga om fastigheten till Sveriges
mest hållbara fiskodling. Inom projektets tidsramar kommer en integrerad odlingsenhet att byggas och utvärderas, detta för att visa potentialen med att etablera integrerade odlingar på landsbygden. Odlingsenheten som etableras kommer att vara att den första kommersiella odlingen av sitt slag. För att klara av att skapa en hållbar fiskproduktion av denna typ krävs gränsöverskridande kompetenser med allt från biologi till teknologi, miljö och hantverk. Grundarna av företaget har kompletterande kunskaper inom biologi, teknik, miljö och tillståndsärende och har i flera år byggt och renoverat fastigheter och boende. Projektet är i full gång och väntas börja produktionen i mitten på sommaren 2014. Summering Utifrån förväntade klimat- och väderförändringar har ett antal händelser identifierats som särskilt viktiga att undersöka både utifrån ett riskperspektiv och ett möjlighetsperspektiv. Då företagets affärsidé i stort baseras på de klimatförändringar som sker och de miljö- och hälsohot som dagligen upplevs är de största riskerna som verksamheterna mycket lika för de som redan upplevs och de som troligen kommer upplevas. De risker som identifierats som betydande eller hög risk finns inom följande områden. Ökad nederbörd Ökad näringsbelastning i vattendrag p.g.a. ökad nederbörd Ökad stormintensitet och frekvens För att göra företaget mer robust inför nuvarande och framtida klimathändelser har åtgärder för att mildra dessa risker undersökts. Åtgärder som: Ökad avsättning för investeringar av nytt och utökat grundvattenreningssystem. Nuvarande system är överdimensionerat Alternativ för omhändertagande av ej infiltrerat spillvatten måste undersökas. Systemet utvecklas så att de högsta kraven alltid uppfylls. Ökade investeringar i reningsanläggningar Reservelverk installeras för att hantera korta driftstopp.
Beskrivning av företaget Företaget Scandinavian Aquasystems AB grundades 2013 och har startat sin verksamhet genom att förvärva ett mindre lantbruk i Kristianstads kommun som är under ombyggnation till ett integrerat vattenbruk. Företaget syftar till att öka året runt sysselsättningen på landsbygden genom en ny hållbar näringsverksamhet som kan integreras i nya eller befintliga lantbruksverksamheter. Företaget kommer även att bidra till att skapa tillväxt och verksamhetsutveckling på landsbygden med stark miljöprägel, vilket ökar affärsmöjligheterna för lantbrukare och andra intressenter på landsbygden. Företaget drivs av Johan Ljungquist och Mikael Olenmark. Johan Ljungquist har bakgrund som marinbiolog (Lunds Universitet, SLU Alnarp) med inriktning mot vattenbruk och har skrivit två examensarbeten inom ämnet recirkulerande odlingssystem och vertikal odling av högvärdesväxter. Mikael Olenmark har en gedigen civilingenjörsutbildning från LTH med inriktning på byggnation, teknisk vattenresurshantering och förnyelsebara energisystem. Företagets grundidé med att utveckla landbygden i Skåne har grundats i oändliga observationer av förfallna och nedgånga lantbrukslokaler på den skånska landsbygden. 2011 bestämde vi oss för att vi skulle leda utvecklingen av det skånska vattenbruket i integrerade system. Affärsidé Producera högkvalitativa livsmedel inom vatten- och jordbruksnäringen. Svenska flodkräftor, fisk och högvärdesväxter (exklusivare sallat och örter etc.) kommer att produceras i ett innovativt integrerat odlingssystem avsett svenska förhållanden med minimal miljö- och hälsopåverkan.
Riskbedömning Utifrån verksamhetens krav och förutsättningar har en riskbedömning av företaget utförts med hänsyn till klimat och väderförändringar. Risker har identifierats genom följande process: 1. 2. 3. 4. Riskidentifiering Riskbedömningsmatris Åtgärdsplan för nuvarande risk, se kapitel nedan Åtgärdsplan framtida risk, se kapitel nedan Nivåerna av konsekvens och sannolikhet för vårt företag har definierats nedan. Konsekvens Definition Extrem Ekonomisk förlust mer än 1 000 000 kr / Internationell uppmärksamhet i media / Inblandning på regeringsnivå eller av aktieägare / Dödsfall Hög Ekonomisk förlust mellan 500 000 kr och 1 000 000 kr / Nationell uppmärksamhet i media / Inblandning av myndigheter på lokal eller regional nivå / Negativa konsekvenser för kunder / Skador med kvarstående men Medel Ekonomisk förlust mellan 100 000 kr och 500 000 kr / Lokal uppmärksamhet i media / Ett flertal klagomål från kunder / Övergående skador Låg Ekonomisk förlust mindre än <100 000 kr / Enstaka klagomål från kunder Sannolikhet Definition Nästan säkert Inträffar ofta / En gång per år Sannolikt Inträffar regelbundet / En gång per 10 år Möjligt Inträffar då och då / En gång per 100 år Osannolikt Har aldrig inträffat / En gång per 1000 år
Riskidentifiering p.g.a. nuvarande väder och klimat Utifrån nuvarande väder- och klimathändelser har vi definierat hur dessa kan och har påverkat företagets verksamhet och viktiga leveranser. Klimat och väder 1. Vind och nederbörd Konsekvens Fastighet 1. Mindre fastighetsskador 2. Stora fastighetskador Produktionsprocesser 3. Produktionsstörning strömavbrott, stormskador, vattensjukmark (framkomlighet), snö (framkomlighet) 4. Foderpriser och tillgång, beroende på leverans av olika basprodukter som påverkas av väderförhållande 5. Energipris, baserat på mängden nederbörd, vindförhållande m.m. 6. Vattenkvalitet 7. Vattenförsörjning pga strömavbrott < 3 dagar 8. Vattenförsörjning pga strömavbrott > 3 dagar Leveranser 9. Foder, yngeltillgång och pris 10. Ökade drivmedelspriser Finans, försäkring och styrmedel 11. Strömavbrott, produktionsbortfall - > försäkring djur 2. Torka Produktionsprocess 1. Minskad tillgång på grundvatten 2. Minskad fodertillgång 3. Dyrare elpris 3. Näringläckage- /utsläpp och förorenat vatten Finans, försäkring och styrmedel 1. Försämrande vattenkvalitet - > problem att erhålla tillstånd för produktionsanläggningar
Riskbedömning av nuvarande väderförhållande och klimat De identifierade händelserna ovan har bedömts i en riskmatris för att identifiera de risker som är av betydande storlek. För de risker som identifierats som hög risk (rött) har en handlings tagits fram, se nedan. Sannolikhet Konsekvens Nästan säkert 4 Sannolikt 3 Möjligt 2 Osannolikt 1 Låg 1 1.1, 1.5, 1.7, 1.6, 1.10, 2.3 Medel 2 3.1 Hög 3 1.3, 1.11 2.1, 1.8, 1.4, 1.8 1.2, Extrem 4 2.2 Låg Medel Hög Extrem Framtida risker och möjligheter av ändrat klimat och väder Likt identifieringen utifrån nuvarande väder- och klimathändelser har motsvarande identifiering av händelser baserat på troliga framtida klimat- och väderförändringar gjort. Utöver att endast titta på den negativa konsekvensen på grund av förändrat klimat har även händelserna relaterats till möjligheter för företaget. Då företagets affärsidé i stort baseras på de klimatförändringar som sker och de miljö- och hälsohot som dagligen uppvisas är just möjligheterna av stor vikt för vårt företag. Förändring Konsekvens Möjlighet 1. Ökad nederbörd Fastighet Produktionsprocess 1. Skador på fastighet, Produktionsprocesser Ökad tillgång till grundvatten Billiga fastigheter Marknad 2. Förorenat grundvatten, ökad infiltration av näringsämne m.m. 3. Minskade infiltrationsmöjligheter (minskat behov av bevattning) Leveranser Hög flexibilitet, anpassningsbar produktionsanläggning till givna förutsättning. 4. Översvämningar, försenade leveranser till och från produktionsanläggning
2. Ökad Försäkring, finans och styrmedel näringsbelastning 1. Svårare att få tillstånd för i vattendrag pga miljöfarligverksamhet ökad avrinning/infiltrer ing Produktutveckling Sämre fiskbestånd ger utrymme för fler odlade arter Försäkring, finans och styrmedel Våra höga krav på reningsprocesser av vatten, ger större möjligheter för tillstånd Marknad Krävs stor kunskap om rening och kretsloppsteknik för att uppnå miljökrav 3. Ökad stormintensitet och - frekvens Fastighet Marknad 1. Skador på fastighet 2. Strömavbrott Produktionsprocess 3. Minskad framkomlighet, resursbortfall Försäkring, finans och styrmedel Leveranser 4. Leveransförseningar 4. Varmare somrar, Torka Produktionsprocess 1. Minskad tillgång på grundvatten 2. Minskad fodertillgång Bättre förutsättningar för gynnsamma försäkringar pga högre robusthet Produktionsprocess Inomhusodling skapar robustare produktionssystem, konkurrensfördelar mot övriga utomhusproducenter Långsamma processer (hög buffertförmåga) påverkas mindre av snabba temperatursvägningar. Varmvattenlevande arter gynnas Reningsprocesser effektiviseras Ökat behov av bevattning och lagring av vatten
5. Ökade medel- temperaturer Produktionsprocesser Bättre verkningsgrad på värmepumpar Marknad 6. Mildare vintrar med ökad nederbörd (ej snö) Produktionsprocesser 7. Övriga förändringar Sämre odlingsförhållande för utomhusodlingar, minskad syreupptagning etc Leveranser Verkningsgrad på värmepumpar ökar, minskat elbehov Ökad framkomlighet, minskad resursbortfall Mer grundvatten, pga av minskad tjäle Marknad 1. Ökade drivmedelspriser 2. Ökade elpriser Ökad kunskap och medvetenhet hos allmänheten gynnar våra typer av system Riskbedömning av framtida väderförhållande och klimat De identifierade händelserna ovan har bedömts i en riskmatris för att identifiera de risker som är av betydande storlek. De risker som har en hög risk (rött) har en handlingsplan tagits fram, se nedan. Sannolikhet Konsekvens Låg Medel Hög Extrem 1 2 3 4 Nästan säkert 4 1.4, 3.1, 3.4 Sannolikt 3 4.2, 7.1, 7.2 Möjligt 2 Osannolikt 1 Låg 1.2, 2.1, 1.3 3.3 3.2 1.1 4.1 Medel Hög Extrem
Affärsutveckling baserat på möjligheter av framtida väderförhållande och klimat Ändrat klimat och väder kommer kunna ge förutsättningar för företaget inom följande områden: Ny marknad befintlig produkt Sälja system och tjänster till andra aktörer som får högre krav på miljö och robusthet Urbana system för extremt närproducerade livsmedel Sälja system till omvärld där vattenbrist blir ett större problem Ny produkt tjänst befintlig marknad Hög spårbarhet ställer krav på full kontroll på kedjan vilket ger marknadsutrymme för egna kläckerier Ökade temperaturer ger utrymme för fler arter, minskad energianvändning till varmvattenarter Försäljning av konsulttjänster inom våra typer av system då högre krav på robusthet och miljö kan ställas. Ny marknad och ny produkt Försäkring av odlingssystem och djur Föreläsningar inom hållbarhetsarbete för intressenter Handlingsplan De riskerna som identifierats som betydande/höga ovan för nuvarande och framtida händelser har valts ut för att hanteras i en handlingsplan med åtgärder för respektive händelse/risk. Nuvarande risker Förändring 1. Vind och nederbörd Åtgärd Risk Produktionsprocesser 1. Produktionsstörning strömavbrott, stormskador, vattensjukmark (framkomlighet), snö (framkomlighet) 8. Vattenförsörjning pga strömavbrott > 3 dagar Finans, försäkring och styrmedel Reservelverk kommer installeras för att hantera kortare driftsstopp. 11. Strömavbrott, produktionsbortfall - > försäkring djur Ovan åtgärder höjer robustheten i systemet och förenklar försäkringsprocessen. Styrning installeras för att prioritera el till de mest väsentliga livsuppehållande systemen Vattenreservoarer finns nedgrävda, samt en vattenförsörjningsplan finns framtagen för extrem fall.
3. Näringläckage- /utsläpp och förorenat vatten Finans, försäkring och styrmedel 1. Försämrande vattenkvalitet - > problem att erhålla tillstånd för produktionsanläggningar Systemet utvecklas så att de högsta kraven alltid uppfylls. Framtida risker Förändring Åtgärd Risk 1. Ökad nederbörd Produktionsprocesser Kostnader för nytt och utökat grundvattenreningssystem måste 2. Förorenat grundvatten, ökad avsättas. Nuvarande system är infiltration av näringsämne m.m överdimensionerat 3. Minskade Alternativ för omhändertagande av infiltrationsmöjligheter spillvatten måste undersökas. 2. Ökad Försäkring, finans och styrmedel näringsbelastning 1. Svårare att få tillstånd för i vattendrag pga miljöfarligverksamhet ökad nederbörd Systemet har utvecklas så att de högsta kraven alltid uppfylls. 3. Ökad stormintensitet och - frekvens Fastighet 1. Strömavbrott Reservelverk installeras för att hantera korta driftstopp Produktionsprocess 2. Minskad framkomlighet, resursbortfall Ökade investeringar i reningsanläggningar A changing climate for business är ett projekt som drivs av Krinova Incubator and Science Park och kommer att pågå 2013-2014. Syftet med projektet är att ta fram en metod för att beräkna ekonomiska konsekvenser av klimatförändringarna för företag. Projektet finansieras av Region Skånes miljövårdsfond, Länsstyrelsen i Skåne län, Utvecklingsstiftelsen Sparbanken 1826 och Tyréns AB samt ett pilotprojekt finansierat av Jordbruksverket och EU.