vårt ansvar Arla Foods corporate social responsibility Rapport 2010

vårt ansvar Arla Foods corporate social responsibility Rapport 2010

innehåll Om Arla 4 Affärsprinciper 6 Verksamhetsprinciper 8 Fördjupning 10 Livsmedelssäkerhet 12 Mat och hälsa 14 Mil jö och klimat 16 Fördjupning 18 Lantbruk 20 Inköp 22 Arbetsplatsen 24 Fördjupning 26 Marknadsagerande 28 Samhällsrelationer 30 Fördjupning 32 Mänskliga rät tigheter 34 Denna rapport avser, om inte annat anges, Arla Foods helägda mejeriföretag under 2010. Dessutom redovisas några exempel från helägda dotterbolag samt från joint venture-företag i mejeribranschen. Rapportens struktur följer Vårt ansvar Arla Foods Corporate Social Responsibility Code of Conduct som första gången publicerades under våren 2008. För mer information se www.arlafoods.se Arla Foods amba, 2011 Projektkoordinering: Arla Foods Produktionsledning: Anna Michélsen Text: Arla Foods i samarbete med Anna Michélsen Grafisk form: Waldton Design Översättning: Amesto Translations Foto: Johnér Bildbyrå (framsida), foodstudio (sid 2, 6, 8, 12, 14, 16, 20, 22, 24, 28, 30, 34), Brian Rasmussen (sid 3) och Arlas arkiv. Tryck: Scanprint A/S, 2011 E-post: csr@arlafoods.com 2

Arla växer med ansvaret Det är med stolthet som jag ser tillbaka på de framsteg inom hållbarhet och ansvarsfullt företagande som Arla har gjort under året. Bland annat har vi lyckats minska frekvensen arbets skador ytterligare och vi har presenterat en arbetsmiljöstrategi med en helhetssyn på medarbetarnas välbefinnande. Vi har inte haft några återkallelser av produkter under 2010 och vårt breda engagemang inom miljö har genererat kunskap som lägger grunden för förbättringar i hela vår produktionskedja. Vidare har vi under året fattat viktiga beslut om vår användning av certifierad kakao, soja och palmolja, vilket leder till en mer hållbar produktion. Våra ägares beslut att öka sina investeringar i företaget vittnar inte bara om deras förtroende för Arla, utan även om deras tro på en lönsam framtid i att fortsätta driva sina mjölkgårdar på ett hållbart sätt. Även detta är förstås glädjande. Vi arbetar enligt Global Compact Sedan tre år tillbaka är Arla anslutet till Global Compact, FN:s globala initiativ för etiskt företagande. Som medlem förbinder vi oss dels att införliva Global Compacts tio grundläggande principer i vår strategi och företagskultur, dels att förmedla detta åtagande vidare till våra medarbetare, ägare, leverantörer, partners, kunder och till vår övriga omvärld. Den här rapporten är en del i det arbetet. För varje år engagerar vi ett allt större antal medarbetare i vårt hållbarhetsarbete. Ett urval av de initiativ som har pågått under året presenteras i den här rapporten. Fortsatt ansvar Arla har nu uppnått en mer mogen process för arbetet med hållbarhet, men fortfarande återstår mycket att göra. Under det närmaste året ska vi fortsätta att förbättra processen för utvärdering och uppföljning av leverantörer, både globalt och lokalt. Vi kommer också att arbeta vidare mot våra klimatmål och för att de i allt högre grad ska inkludera hela vår värdekedja från jord till bord. Kopplat till Arlas mission att erbjuda moderna konsumenter naturliga mjölkbaserade livsmedel som skapar inspiration, trygghet och välbefinnande kommer vi även att förstärka vårt fokus på hälsa. Med våra nyttiga och hälsosamma produkter kan vi inspirera konsumenter till en hälsosam livsstil som ökar deras välbefinnande. Vår ambition under de kommande åren är att ha en kraftig tillväxt och med tillväxt kommer också ett ökat ansvarstagande. I den här rapporten och på vår hemsida är du välkommen att följa Arlas resa på vägen mot ett allt mer hållbart företag. Viby i mars 2011 Peder Tuborgh, verkställande direktör

o m a r l a Om Arla Arla Foods är en global mejerikoncern och kooperativ förening som ägs av svenska och danska mjölkbönder. Våra produkter säljs under välkända varumärken i mer än 100 länder. Vi har produktion i 13 länder och försäljningskontor i ytterligare 20. Arla är också världens största producent av ekologiska mejerivaror. Ägarna bidrar till Arlas expansion Arlas mål är att erbjuda högsta möjliga betalning för mjölkråvaran till ägarna. I inledningen av året var mjölkpriset mycket lågt, men under 2010 har vi kunnat höja Arlaintjäningen (betalningen till ägarna plus konsolidering) med 58 svenska öre (38 danska öre) till 349 svenska öre (252 danska öre) per kilo mjölk. Under året har ägarna visat företaget sitt förtroende genom att fatta beslut om att öka sina investeringar i Arla. Ägarnas beslut ger Arla en solid plattform från vilken vi kan genomföra vår tillväxtstrategi. Kapitalet kommer exempelvis att göra det möjligt att i högre grad göra lånefinansierade förvärv. Arla följer Strategi 2015 Året har bjudit på en positiv utveckling för Arlas verksamhet. Vi har fortsatt att arbeta enligt vår tillväxtstrategi som bygger på de tre grundstenarna utveckling, tillväxt och effektivitet. Bland annat har vi beslutat att bygga världens största mejeri för dryckesmjölk utanför London i Storbritannien som är vår största marknad. Investeringen i det nya mejeriet kommer att uppgå till 1,4 miljarder danska kronor och anläggningen ska stå klar under 2012. Även i Sverige finns stora möjligheter att utveckla verksamheten och vi har presenterat en nationell strategi som beskriver hur den ambitiösa tillväxten, enligt Strategi 2015, ska uppnås. Beslutet att samla företagets varumärken under Arla, Lurpak och Castello blev verklighet under första kvartalet 2010, och särskilt Lurpak och Castello har haft en god tillväxt. Även valutakursrörelserna har varit till vår fördel. Vi har ökat produktionen under året, men ändå lyckats hålla produktionskostnaderna nere. Effektiviseringen av verksamheten har fortsatt. Exempelvis har vi beslutat att samla all produktion av brittiskt smör i Westbury Dairy i Storbritannien, som Arla blev delägare i under året. Vi har även koncentrerat tillverkningen av skivad ost till totalt tre anläggningar. Trots hård konkurrens har vi ökat vår försäljning på tillväxtmarknaderna och på marknaderna i Storbritannien, Sverige, Tyskland och Nederländerna där våra varumärken har tagit marknadsandelar. Det som inte har motsvarat våra förväntningar är försäljningen i Danmark och Finland. Vi har heller inte lyckats ta initiativ till fullt så många nya innovationsprojekt som hade varit önskvärt. Ägarna fattar beslut om fusion I december 2010 presenterade styrelsen ett förslag om fusion med den tyska kooperativa mejeriföreningen Hansa-Milch. Om förslaget går igenom kommer vår tillväxt i Tyskland att stärkas ytterligare. I mars 2011 fattar de båda företagens ägare beslut om fusionen som även förutsätter godkännande av EU:s konkurrensmyndigheter. A r l a i ko r t h e t 2010 Ägare Arla Foods är ett lantbrukskooperativ som ägs av 7 178 mjölkbönder 3 529 i Sverige och 3 649 i Danmark. Antal medarbetare Danmark 7 557 Sverige 3 286 Storbritannien 2 770 Finland 455 Polen 399 Nederländerna 363 Tyskland 65 Övriga länder 1 320 Totalt 16 215 omsät tning 49,0 miljarder DKK (62,7 miljarder SEK), varav 77,5 procent på våra kärnmarknader Sverige, Danmark, Storbritannien, Finland, Nederländerna och Tyskland. Net toresultat 1,3 miljarder DKK (1,6 miljarder SEK). Invägd mjölk i miljoner kg Danmark 4 345 Sverige 1 829 Storbritannien 1 828 Finland 287 Nederländerna 209 Övriga länder 215 Totalt 8 713 Ledning Styrelseordförande: Ove Møberg Vice ordförande: Åke Hantoft VD: Peder Tuborgh Vice VD: Povl Krogsgaard och Andreas Lundby MJÖLKPRIS per KG DKK 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 2006 2007 2008 2009 2010 Diagrammet visar det medelavräkningspris per kilo mjölk som Arla har betalat ut till ägarna under året, inklusive efterlikvid. 4

o m a r l a arla-koncernens organisation Nettoomsättning per marknad Corporate Centre och GBS Globala ärenden som berör hela organisationen sköts av fem koncernstaber som ansvarar för både långsiktig utveckling och verksamhetsstöd. Executive Board Corporate Affairs Värdemarknader 11,9% Tillväxtmarknader 10,6% Nederländerna 4,0% Finland 4,4% Tyskland 6,2% Danmark 16,8% Storbritannien 25,3% Sverige 20,8% Corporate Supply Chain Corporate Human Resources Corporate Commerce Corporate Finance & IT Arlas totala nettoomsättning har ökat med 6 procent sedan 2009, medan försäljningen på våra tillväxtmarknader (Ryssland, Polen, USA, Kina och Mellanöstern/Nordafrika) har ökat med 19 procent. Business Groups Arla har fyra affärsområden för produktion, utveckling och försäljning. Nettoomsättning per varugrupp Consumer Nordic Consumer UK Consumer International Global Categories & Operations Arla Foods Ingredients * * Dotterbolag Övriga produkter 9,0% Färskvaror 40,2% Pulverprodukter 12,8% Smör och matfettsprodukter 13,5% Corporate Centre och Global Business Services (GBS) Corporate Affairs omfattar kommunikation och koncernutveckling, under ledning av Peder Tuborgh. Corporate Supply Chain arbetar med medlemsservice, teknik, kvalitet, miljö, globalt inköp och investering, under ledning av Povl Krogsgaard. Corporate Commerce ansvarar för bland annat koncernmarknadsföring och handelspolitik, under ledning av Andreas Lundby. Corporate Human Resources hanterar koncernövergripande personal- och organisationsutvecklingsfrågor, under ledning av Ola Arvidsson. Corporate Finance & IT tar hand om frågor som handlar om ekonomi, IT och juridik, under ledning av Frederik Lotz. business groups Consumer Nordic färskvaror, ost och smör för den nordiska marknaden, inklusive dotterbolagen Cocio, Dairy Fruit och Rynkeby Foods, under ledning av Hans-Åke Hammarström. Consumer UK färskvaror, ost och smör för den brittiska marknaden, under ledning av Peter Lauritzen. Consumer International färskvaror, ost, matfett och mjölkpulver för alla marknader utanför Norden och Storbritannien, under ledning av Tim Ørting Jørgensen. Global Categories & Operations utveckling och produktion av matfett, ost och mjölkpulver samt tvärgående forskning och utveckling, under ledning av Jais Valeur. Arla Foods Ingredients (dotterbolag) mjölk- och vassleproteiner för alla marknader, under ledning av Henrik Andersen. Medlems- och ägardemokrati 7 178 ägare i 50 kretsar Ost 24,5% Under 2010 har vi ökat marknadsföringen och koncentrerat den till de tre varumärkena Arla, Lurpak och Castello. MEDARBETARE I ARLA Övriga världen 8% Övriga Europa 3% Nederländerna 2% Finland 3% Storbritannien 17% Sverige 20% Det totala antalet medarbetare, cirka 16 200, är i stort sett oförändrat jämfört med föregående år. medlemmar i sverige och Danmark 5 000 4 000 3 000 Danmark 47% Danmark Sverige 50 kretsråd (26 i Danmark och 24 i Sverige) 7 regioner (4 i Danmark och 3 i Sverige) 2 000 1 000 0 2006 2007 2008 2009 2010 Representantskapet: 140 ledamöter och 10 medarbetarrepresentanter Styrelsen: 14 medlemmar och 4 medarbetarrepresentanter Representantskapet är Arlas högsta beslutande organ. Arlas styrelse utses av regionerna och representantskapet. Alla val och omröstningar följer principen en ägare/medlem, en röst. Under 2010 har antalet medlemmar minskat med 6 procent. Mängden mjölk från medlemmarna i Danmark har ökat, medan den har minskat från Sverige. 5

a f fä r s p r i n c i p e r AFFÄRSPRINCIPER Vi agerar med trovärdighet och integritet i all verksamhet. Ur Vårt Ansvar Arla Foods Code of Conduct Arla är både ett internationellt företag och ett mejerikooperativ som ägs av svenska och danska bönder. Vi följer den lokala lagstiftningen i alla länder där vi är verksamma och vi följer principerna i vår Code of Conduct. Det innebär att vi agerar med trovärdighet och integritet, vilket leder till ett ansvarsfullt företagande. Rättvis konkurrens. Arlas ledning arbetar ständigt för att koncernen ska följa gällande konkurrensregler. Konkurrensen i Sverige. Ändrade marknadsstrukturer och konkurrenssituationen i Sverige har lett till att Konkurrensverket undersöker marknadsförhållandena. Global Compact. Sedan tre år är Arla medlem i FN:s initiativ Global Compact och företaget har sedan 2009 deltagit i organisationens nordiska nätverk. 6

a f fä r s p r i n c i p e r Utbildning i rättvis konkurrens Under 2010 genomförde Arla utbildningsseminarier inom hela organisationen för att säkerställa att chefer och medarbetare har all information de behöver om gällande konkurrensregler och för att hjälpa dem att följa dessa regler. Konkurrensutredningar i Sverige I april 2009 genomförde det svenska Konkurrensverket en oanmäld inspektion av Arlas kontor i Sverige och Danmark, efter ett klagomål från tredje part. Klagomålet innehöll anklagelser om missbruk av dominerande ställning på den svenska mejerimarknaden. Utredningen handlade om huruvida Arlas avtal med en detaljhandelskedja uteslöt andra konkurrerande mejerier från att leverera färska mejeriprodukter. Efter omfattande undersökningar meddelade Konkurrensverket i juli 2010 att man inte kunde se att avtalet skulle utgöra ett hinder för en lika effektiv konkurrent på marknaden. Konkurrensverket kommenterade sitt beslut: Utredningen har inte visat att avtalet mellan Arla och Coop, eller dess faktiska tillämpning, varit utformat på ett sådant sätt att det skulle utestänga en lika effektiv konkurrent. Det saknas således skäl att utreda ärendet vidare. Därmed beslutade Konkurrensverket att lägga ner undersökningen. Under utredningen har Arla samarbetat till fullo med Konkurrensverket. Undersökning av konkurrensläget i Sverige Den svenska regeringen har gett det svenska Konkurrensverket i uppdrag att undersöka konkurrensläget och andra marknadsför hållanden inom den svenska livsmedelssektorn. Regeringen har konstaterat att man i en rapport från EU-kommissionen har upptäckt att matpriserna ökade mer än priserna för råvarorna under åren 2007 2008. Därefter sjönk råvaru priserna medan konsumentpriserna inte gjorde det i samma utsträckning. Konkurrensverket ska presentera rapporten senast den 1 maj 2011. Rapporten förväntas omfatta en redogörelse av de regler som Konkurrensverket anser vara i behov av revidering med tanke på en förbättrad konkurrens inom livsmedelssektorn. I juni 2010 gav Konkurrensverket Arla möjlighet att beskriva vilka lagändringar som kan behövas för att konkurrensen inom livsmedelssektorn ska kunna förbättras. Arla lämnade en skrivelse till Konkurrensverket i augusti 2010 med företagets syn på konkurrensläget i Sverige. Konkurrensanalys av den danska konkurrensmyndigheten Den danska konkurrensmyndigheten har meddelat att rapporten om konkurrensläget och andra marknadsförhållanden inom den danska detaljhandelssektorn, som skulle publiceras i december 2010, istället kommer att publiceras våren 2011. MUTOR OCH FACILITATION PAYMENTS Under 2009 beslutade Arla att anta en policy angående facilitation payments (betalning av mindre penningbelopp för att påskynda myndighetsprocesser) som ska införas i hela koncernen. Denna policy ger, via rappor teringskrav och granskning på chefsnivå, Arla den information som krävs för att vidta åtgärder för att eliminera förekomsten av sådana betalningar. Under 2010 införde Arla policyn i hela koncernen och utbildade medarbetare i frågor om mutor, facilitation payments och gåvor. Införandet av policyn är ytterligare ett steg för att säkerställa att Arla hanterar etiska frågor på ett ansvarsfullt sätt. ARLA STÖDJER GLOBAL COMPACT Arlas Code of Conduct omfattar de tio grundläggande principerna i Global Compact. Som deltagare i Global Compact ska Arla införliva initiativet och dess principer i företagets strategi och kultur samt informera medarbetare, ägare, leverantörer, samarbetspartners, kunder och vår övriga omvärld om detta åtagande. Åtagandet gentemot Global Compact innebär också att Arla varje år ska rapportera, på ett öppet och ärligt sätt, om hur uppförandekoden följs. Denna rapport beskriver vilka framsteg Arla har gjort under året och var företaget ser möjligheter till förbättringar. I augusti undertecknade Arlas verkställande direktör Peder Tuborgh det så kallade CEO Statement of Support for the Women s Empowerment Principles, ett initiativ från FN:s utvecklingsfond för kvinnor (UNIFEM) och Global Compact. Mer information finns på sid 35. Dessutom har Arla sedan början av 2009 deltagit i Global Compacts nordiska nätverk som håller två konferenser varje år för att diskutera aktuella ämnen och möjliggöra erfarenhetsutbyte. FÖRSIKTIGHET MED GÅVOR Precis som med mutor och facilitation payments kan gåvor och annan form av uppvaktning som utbyts som en del av en affärsrelation utifrån tolkas som att företaget inte uppträder på ett öppet och ansvarsfullt sätt. Inom Arla tar medarbetare inte emot eller ger bort större gåvor, tjänster eller bidrag. POLICY ANGÅENDE WHISTLEBLOWING År 1999 införde Arla i Storbritannien en policy för så kallad whistleblowing. Ännu har ingen incident rapporterats enligt denna policy. År 2009 beslutade sig Arla för att undersöka de eventuella fördelarna med att införa en policy angående whistleblowing i hela koncernen. Under 2010 har frågan diskuterats i CSRkommittén och det har beslutats att en global policy ska arbetas fram och införas under 2011. Syftet är att stödja de interna processerna för att säkerställa att de följer lagstiftningen, Arlas Code of Conduct och interna policys. Whistleblower-funktionen kommer att innebära en extra möjlighet att få information om eventuella oegentligheter utöver de nuvarande rapporteringsvägarna. KOMMITTÉ FÖR JURIDISK STRUKTUR För att öka fokuseringen på överensstämmelse med gällande nationella lagar för företag och lokala företagsledningsprinciper har en kommitté för juridisk struktur bildats som ska övervaka juridiska personer inom Arlakoncernen. Kommitténs arbete har även som syfte att stärka ledningen och styrningen av de juridiska personerna och att förbereda verkställandet av Arlas tillväxtstrategi, vilket kommer att innebära införlivandet av fler juridiska personer inom koncernen. REGELVERKSUTBILDNING Under 2010 började Arla utbilda utvalda medarbetare på anläggningarna i Storbritannien i hur man samarbetar med ett antal brittiska myndigheter. Syftet är att säkerställa att Arla alltid följer de regelverk som berör miljö, livsmedelssäkerhet, arbetsmiljö och fordon. 7

v e r k s a m h e t s p r i n c i p e r Verksamhetsprinciper Vi bedriver vår verksamhet i god kooperativ anda, vilket främjar ägarnas ekonomiska intressen. Ur Vårt ansvar Arla Foods Code of Conduct Arla är ett demokratiskt styrt bondekooperativ som ska skapa värde för sina ägare svenska och danska mjölkbönder. Alla ägare har möjlighet att vara med och påverka väsentliga beslut. Ägarna utser förtroendevalda representanter till företagets styrande organ. Arlas styrelse har ansvaret att fatta beslut kring företagets övergripande strategier och se till att verksamheten drivs med ägarnas bästa för ögonen. Ägarna bidrar till Arlas expansion. Arlas ägare har beslutat att öka sina investeringar i företaget. Den stärkta kassan ska användas för att finansiera Arlas tillväxtstrategi, som i sin tur ska ge ett högre mjölkpris till ägarna. Förbättrad kommunikation. Det nya intranätet Ägarnätet underlättar för de svenska och danska ägarna att få information och föra en dialog om Arla. Högre mjölkpris. Under året har Arlaintjäningen (betalningen till ägarna plus konsolidering) sammanlagt höjts med 58 svenska öre (38 danska öre) till 349 svenska öre (252 danska öre) per kilo mjölk. 8

v e r k s a m h e t s p r i n c i p e r Ägarna investerar mer i Arla På representantskapsmötet i oktober beslutade Arlas ägare att öka sina investeringar i Arla. Investeringen görs genom att en del av betalningen för mjölken till ägarna stannar i Arla (4,5 procent av den så kallade Arlaintjäningen), vilket är dubbelt så mycket som tidigare. Investeringen innebär att Arla ökar sitt eget kapital med 4 4,5 miljarder danska kronor (5 6 miljarder svenska kronor). Kapitalet ska användas för att finansiera Arlas offensiva tillväxtstrategi. Att representantskapet fattade detta beslut bör ses som ett uttryck för ägarnas starka förtroende för Arla och för företagets förmåga att leverera ett högre mjölkpris till ägarna. Läs mer på sid 10. De brittiska mjölkleverantörer som är medlemmar i Arla Foods Milk Partnership (AFMP) äger via ett joint venture med Arla 3,2 procent av Arlas verksamhet i Storbritannien, Arla Foods UK. Under hösten 2010 har diskussioner förts om ytterligare investeringar, men inget beslut har ännu tagits. Avsikten är att de brittiska leverantörernas andel i Arlas brittiska verksamhet ska öka i takt med att Arla investerar mer på den brittiska marknaden. Utbildning av förtroendevalda Välinformerade ägare och kunniga förtroendevalda är en viktig del av den kooperativa tanken och medlemsdemokratin. Arla har under många år arbetat med att höja kompetensen om Arla och medlemsfrågor hos de förtroendevalda. Arla prioriterar utbildningar som ökar kunskapen om organisationens villkor, som introducerar nya förtroendevalda i verksamheten och som skapar trygghet i rollen som förtroendevald. Under 2010 utvecklades även ett svensk-danskt mentorprogram som stöd för nyvalda representantskapsledamöter. Under 2009/2010 deltog 87 procent av de 370 förtroendevalda i åtminstone en utbildning. Det totala antalet utbildningsdagar var 419, vilket är i nivå med genomsnittet de senaste sex åren, men fler än det senaste året då antalet utbildningsdagar minskades av kostnadsskäl. Lättare informationsspridning och dialog Ägarnätet, som är en hemsida för Arlas svenska och danska ägare, har nu funnits i ett drygt år och cirka en tredjedel av medlemmarna har loggat in. Hemsidan är en snabb och lättillgänglig informationskanal som alla ägare har tillgång till. Här visas resultaten från de mjölkanalyser som tas vid varje hämtning och avräkningar för mjölken från gårdarna. Här finns också en möteskalender och de senaste nyheterna från Arla. Medlemmarna har möjlighet att kommentera nyheterna och varandras inlägg, vilket dock ännu inte utnyttjas i någon större grad. Via sms och e-post kan medlemmarna även få information och nyheter. Varannan vecka får de dessutom nyhetsbrevet Ägarbladet som distribueras med mjölkbilarna. För Arlas brittiska mjölkleverantörer finns också en hemsida med nyheter, kvalitetsdata med mera. Under 2010 lanserades ett prognosverktyg som hjälper bönderna att beräkna sin mjölkproduktion under året. Verktyget underlättar samtidigt Arlas produktionsplanering och effektiviserar inköp av kompletterande mjölkvolymer. De brittiska bönderna får även ett månatligt nyhetsbrev och ett kvartalsmagasin med artiklar och reportage om aktuella ämnen som rör deras verksamhet. Ägar- och leverantörsfakta 2008 2009 2010 Medlemmar i Sverige och Danmark 7 996 7 625 7 178 - varav i Danmark 3 906 3 838 3 649 - varav i Sverige 4 090 3 787 3 529 Medlemmar i AFMP i Storbritannien 1 404 1 400 1 362 Leverantörer i Finland 1 100 1 113 1 060 - varav kontrakterade 301 283 260 Motioner till representantskapsmötet 8 14 5 Deltagare i ägarseminarier 900 927 380 Överklaganden till överklagandegruppen i Sverige och Danmark 66 41 43 Vid utgången av 2010 uppgick antalet medlemmar till 7 178, vilket är en minskning med 6 procent jämfört med förra året. Under året har mjölkmängden från medlemmarna dock ökat med 0,4 procent jämfört med 2009. Medlemsantalet minskar främst på grund av att medlemmar väljer att lämna kooperativet eller att de slutar med sin produktion. Detta har dock kompenserats av att flera, främst danska, bönder väljer att expandera sin verksamhet. Under 2010 har det varit ovanligt stora förändringar i antalet medlemmar i Sverige då flera har begärt inträde i eller utträde ur kooperativet, en situation som vi förväntar ska fortsätta. Totalt har 61 medlemmar lämnat Arla i Sverige för en annan mejeriförening, medan vi har fått 36 nya medlemmar i fram förallt Hälsingland. Sammantaget har mjölkmängden i Sverige minskat med 3 procent jämfört med föregående år. Antalet deltagare i ägarseminarier har minskat kraftigt, däremot har ägarna haft många möten inför beslutet om den nya kapitalmodellen, se nästa sida. Faktorer för mjölkpriset Flera faktorer har tillsammans gjort att mjölkpriset till ägarna har kunnat höjas under 2010, bland annat den positiva valutakursutvecklingen. En annan orsak var den goda försäljningsutvecklingen för industriprodukter. Vidare har en stabilisering på flera viktiga konsumentmarknader bidragit till att mjölkpriset har kunnat höjas. Arbetsgrupper Inom Arlas styrelse finns särskilda grupper som arbetar med att utveckla verksamheten och bereda frågor inför styrelsebeslut. Exempelvis finns arbetsgrupper för medlemsfrågor, utbildning och ekologisk produktion. Under 2010 har det tillkommit en referensgrupp för konsumentfrågor. Arbetsgrupper inom AFMP (Arla Foods Milk Partnership) har också utvecklats till att omfatta kommunikation, beräkningar av mjölkbalansen, tekniska krav och miljö. 9

v e r k s a m h e t s p r i n c i p e r Finansiering på bönders vis I oktober fattade Arlas representantskap ett viktigt beslut. Alla de 7 200 ägarna ska öka sina investeringar i företaget. Anledningen är att Arla behöver ökad finansiell styrka för att genomföra sin tillväxtstrategi. Det övergripande målet är att kunna betala ett högre mjölkpris till ägarna. Det var ett svårt beslut för ägarna och det har föregåtts av många och långa diskussioner, eftersom många bönders ekonomi är ansträngd. Ägarna bidrar till Arlas expansion Diskussionerna kring Arlas finansiering har pågått i flera år. Det förslag som slutligen klubbades innebär att ägarna ska bidra med 6 10 svenska öre (5 7 danska öre) mer per kilo levererad mjölk. Under de kommande sex åren kommer de totalt att bidra med 13 15 svenska öre (10 11 danska öre) per kilo mjölk, vilket är en fördubbling jämfört med tidigare. Att ägarna, som redan är hårt pressade ekonomiskt, fattar ett sådant beslut måste ses som en stark förtroendeförklaring, säger Ove Møberg som är styrelseordförande i Arla. Varje enskild ägare skulle säkert ha användning för pengarna hemma på sin gård, men de tror på Arla och har visat sitt stöd för strategin. Ove Møberg är mjölkbonde och Arlas styrelseordförande sedan 2006. Istället för att få ersättning för all mjölk investeras en andel i Arlas utveckling, vilket kallas konsolidering. Detta innebär att Arla kommer att förstärka sin kassa med 5 6 miljarder svenska kronor (4 4,5 miljarder danska kronor) under de närmaste sex åren. Företaget behöver kapitaltillskottet för att kunna genomföra sin strategi om kraftig tillväxt, som bland annat innebär att öka omsättningen med 50 procent till cirka 75 miljarder danska kronor år 2015. Den expansion som Arla behöver för att nå omsättningsmålet kräver banklån. För att få det krävs mer eget kapital, vilket bönderna kommer att stå för, samt ett resultat som motsvarar 2,5 procent av omsättningen. Växa eller dra ner Den offensiva strategin presenterade Arla redan år 2008. Utöver omsättningsmålet omfattar strategin en ökning av produktionen av högförädlat vassleprotein, som används inom livsmedelsindustrin, samt att minska antalet varu - märken och utveckla verksamheten på redan starka marknader. När den globala finanskrisen inträffade 2009 fick vissa av målen skjutas på framtiden, däribland omsättningsmålet. Att vi måste växa har vi vetat länge, fortsätter Ove Møberg. Vi har inget annat val som konkurrensen ser ut i dagens globala mejeriindustri. Tillväxt är en förutsättning för fortsatt lönsamhet. Men den svåra frågan var hur vi skulle finansiera vår tillväxt eftersom vi är ett ägarkooperativ och vill bevara ägarnas inflytande i Arla. Ett aktiebolag i vår situation hade gjort en nyemission till sina befintliga aktieägare eller sökt nya ägare. Vår bolagsstruktur och beslutsgång ser helt annorlunda ut. Nu har vi bestämt att vi ska fortsätta att vara ett kooperativ. Det betyder att bönderna behåller sitt inflytande och att den enskilde bondens del i vinsten inte minskar. 10

v e r k s a m h e t s p r i n c i p e r Modell för ett högre mjölkpris Arlas mål är att kunna betala ett så högt mjölkpris till ägarna som möjligt, men det förutsätter att verksamheten är lönsam. Konsolideringen, som nu ska vara 13 15 svenska öre (10 11 danska öre) per kilo, motsvarar 4,5 procent av den så kallade Arlaintjäningen. Denna Arlaintjäning utgörs av den summa som Arla betalar bönderna för mjölken plus företagets nettoresultat. Kopplingen mellan konsolideringen och Arlaintjäningen innebär att ett högre mjölkpris till bönderna leder till en högre konsolidering, vilket är en bra drivkraft för företaget. Att ägarna fattar ett sådant beslut måste ses som en stark förtroendeförklaring. Avsikten med tillväxten är att mjölkpriset till ägarna ska öka med 12 13 svenska öre (10 danska öre) per kilo i förhållande till den nuvarande nivån. Av den totala konsolideringen stannar två tredjedelar i Arla som så kallad kollektiv konsolidering. Den återstående tredjedelen kallas individuell konsolidering och den får bonden ut om han eller hon lämnar Arla. För att klara detta införs ett nytt ägarinstrument Insatskapital. Detta ska ge ägarna årlig ränta på det kapital de lånar ut till företaget. Om en ägare väljer att lämna kooperativet betalas Insatskapitalet tillbaka under tre år. Formerna för Insats kapitalet är ännu inte klara och förutsätter, under alla omständig heter, godkännande av myndigheter. Lång väg till beslut För att beslutet om den nya kapitalmodellen skulle kunna fattas krävdes 75 procents majoritet i representantskapet. Beslutet togs med 85 procents majoritet. Under representantskapsmötet presenterades även flera alternativa förslag. Dessa innebar huvudsakligen en lägre konsolidering (3 3,5 procent) och en annan fördelning av den individuella och kollektiva konsolideringen. Först stöttes och blöttes olika förslag och kompromisser i styrelsen. Sedan presenterades dessa i olika omgångar för kretsråd och medlemmar. Halvåret före representantskapsmötet ägnades slutligen åt dialog kring förslaget på medlemsmöten och i alla Arlas sju regionstyrelser. I Arla finns det nästan lika många åsikter som det finns bönder, så det är ju inte konstigt att en så här stor förändring tar tid att både diskutera och få igenom, inte minst för att ekonomin är hårt ansträngd på gårdarna, avslutar Ove Møberg. Kapitalmodellen i korthet Beslutet innebär att Arlas ägare kommer att investera 4,5 procent av ersättningen för mjölken de levererar till Arla tillbaka i företaget. En tredjedel ska placeras i ett individuellt ägarinstrument som ger en årlig ränta och betalas ut under en treårsperiod om ägaren lämnar Arla. De resterande två tredjedelarna kallas kollektiv konsolidering och stannar i Arla. Beslutet om ett nytt ägarinstrument förutsätter ett godkännande av myndigheterna. Parallell process i Storbritannien Samtidigt som de svenska och danska mjölkbönderna har beslutat att öka sina investeringar i Arla pågår diskussioner mellan Arlas styrelse och företagets brittiska mjölkleverantörer i Arla Foods Milk Partnership (AFMP). AFMP har meddelat att ett beslut om en eventuellt ökad ägarandel i Arla Foods UK plc kan väntas under första halvåret 2011. Arla har en stark utveckling i Storbritannien och företaget vill säkra såväl den egna tillgången på mjölkråvara som framtiden för de brittiska bönderna.

l i v s m e d e l s s ä k e r h e t Livsmedelssäkerhet Vi uppfyller konsumenternas krav på säkra mjölkbaserade livsmedel. Ur Vårt Ansvar Arla Foods Code of Conduct Som ansvarsfull livsmedelstillverkare är det vår uppgift att säkerställa att konsumenterna inte blir sjuka eller skadas av att äta och dricka våra produkter. Vi ser till att våra processer är säkra och att höga kvalitetsstandarder upprätthålls genom hela kedjan, från råvara till färdig produkt. Om något trots detta skulle gå fel kan vi spåra våra råvaror, ingredienser och slutprodukter, och omedelbart vidta åtgärder. Utbildning och kunskapsutbyte. Vi arbetar löpande med fortbildning inom livsmedelssäkerhet, men även med erfarenhetsutbyte med andra aktörer i branschen. Minskad mängd kasserad mjölkråvara. De åtgärder som har vidtagits för att minska mängden kasserad mjölk på grund av antibiotikarester har börjat ge resultat. Fokus på förpackningar. Under året har vi fördjupat oss i de risker som är förknippade med de förpackningsmaterial vi använder, vilket även våra kunder och myndigheterna har gjort. 12

l i v s m e d e l s s ä k e r h e t Utbildning förstärker livsmedelssäkerheten Arla har väl utarbetade rutiner och säkra metoder för att garantera produkternas kvalitet. Vi är medvetna om betydelsen av att våra medarbetare är välutbildade inom livsmedelssäkerhet och att de har tillgång till de senaste arbetsmetoderna och forskningsrönen. Därför prioriterar vi löpande fortbildning och erfarenhetsutbyte mellan olika enheter inom Arla. I Storbritannien har över 50 personer på olika nivåer tränats i att hantera en allvarlig incident på ett mejeri. Lärdomarna är bland annat att tydlig kommunikation är av största vikt samt att skillnaderna kan bli stora beroende på hur en händelse hanteras, exempelvis om den leder till en mindre allvarlig incident eller en återkallelse av produkt. På vårt dotterbolag Rynkeby Foods har alla medarbetare inom produktion och teknik fått utbildning i hygien och livsmedelssäkerhet. Även all produktionspersonal på dotterbolaget Dairy Fruit har fått hygienutbildning. Andra utbildningar på Arlas mejerier har omfattat exempelvis främmande föremål, allergener, pastöriseringssäkerhet och sensorisk analys. Kunskapsutbyte med kunder och leverantörer Våra kunder visar ett allt större intresse för frågor som rör livsmedelssäkerhet. Denna medvetenhet stimulerar oss att ytterligare förfina våra metoder och riskvärderingar. Områden som kunderna särskilt har uppmärksammat under året är hanteringen av allergener, spårbarhet, dokumentation av HACCP-system (risker i tillverkningsprocessen), kontroll av Listeria, Salmonella och andra sjukdomsframkallande bakterier samt metalldetektorer och annan utrustning som förhindrar förorening av produkterna. Arla har stor, samlad kunskap och erfarenhet inom livsmedelssäkerhet, vilket även kommer andra i branschen till godo. I Storbritannien har vi deltagit i leverantörsmöten, och i Sverige och Danmark på seminarier och i branschmöten, där vi har delat med oss av vår kunskap, exempelvis våra erfarenheter av att kontrollera Listeria. Vi ställer också fler frågor till våra underleverantörer om exempelvis allergener och möjliga risker i deras produktion. Under året har alla leverantörer av ingredienser riskvärderats i Storbritannien. I utvecklingen av nya produkter i Sverige och Danmark har vi också lagt särskild vikt vid riskvärderingen. Kontroll av förpackningsmaterial Genom att ställa krav på analyser och certifieringar försäkrar vi oss om att de förpackningsmaterial vi använder uppfyller våra krav och inte utgör någon riskfaktor för produkterna. Under året har svenska, danska och finska myndigheter avsevärt skärpt kontrollen av förpackningsmaterial, i syfte att säkerställa att det inte har någon skadlig effekt på eller överför något till produkterna. Våra kunder är också uppmärksamma på riskerna och har inte funnit något att anmärka på i våra system eller vår dokumentation. Nya certifieringar för livsmedelssäkerhet Arla har 65 anläggningar, inklusive joint venture-företagens mejerier. Av dessa är nu 51 certifierade enligt ISO 22000 för livsmedelssäkerhet. De anläggningar som återstår att certifiera efter 2010 uppfyller nationella standarder för livsmedelssäkerhet. Dessutom har Arla totalt 42 certifieringar från BRC (British Retail Consortium) och IFS (International Food Standard) vilket är ett önskemål från våra kunder. Vi undersöker möjligheterna att åstadkomma en mer enhetlig certifiering genom att konvertera dessa båda certifieringar till den nya gemensamma standarden FSSC 22000. Vi hoppas att kunderna ska stödja oss i vår ambition att uppnå en ökad enhetlighet. ny analysmetod Arla har etablerat ett samarbete med Fonterra, ett stort mejeriföretag, och en ledande leverantör av analysutrustning i syfte att utveckla en metod för att kontrollera om mjölkråvara avsiktligt har förorenats. Målet med arbetet är att kunna upptäcka ämnen, som melamin, till en definierad nivå. Vår gemensamma vision är att metoden vi utvecklar ska användas av mejeriindustrin globalt. Kasserad mjölk med antibiotika Ton/år 3 000 2 500 2 000 1 500 1 000 500 Danmark och Sverige 0 04 05 06 07 08 09 10 Sjuka djur behandlas ibland med antibiotika. Under den period som kon behandlas och under en efterföljande period kasseras mjölken. För att säkerställa att ingen antibiotika finns kvar i mjölken tar vi prover och all mjölk som innehåller antibiotika kasseras. Mängden kasserad mjölk har minskat under 2010. Under året har mjölk kasserats vid 27 tillfällen jämfört med 32 under 2009. I vår strävan att minimera mängden kasserad mjölk har vi under 2010 ökat antalet kontroller på gårdsnivå. Om en gårds testresultat visar spår av antibiotika eller hämmande substanser testas varje leverans från den gården under de kommande tolv veckorna. Bonden får böta för att ha levererat mjölk med antibiotika och även betala kostnaden för analyserna. Dessutom har vi ytterligare förbättrat rådgivningen, särskilt i Danmark, men även i Sverige. Dessa åtgärder har halverat antalet prover från svenska gårdar som visar spår av antibiotikarester, medan effekten har varit mindre i Danmark. Under 2011 kommer vi fortsätta att arbeta aktivt för att minska mängden kasserad mjölk. Återkallelse av produkter Om vi måste återkalla en produkt från konsument eller stoppa en produkt som har levererats till kund har vi rutiner som gör det möjligt för oss att agera direkt. Under året har vi inte haft en enda återkallelse. 2006 2007 2008 2009 2010 Återkallelser 4 7 2 4 0 13

M at o c h h ä l s a Mat och hälsa Vi uppfyller konsumenternas krav på nyttiga produkter och näringsinformation om produkterna. Ur Vårt ansvar Arla Foods Code of Conduct Arla vill alltid kunna tillgodose konsumenternas krav på hälsosamma produkter och erbjuda tillförlitlig näringsinformation. Vi informerar våra konsumenter om ingredienserna i vårt breda produktsortiment så att de kan välja de produkter som bäst passar deras smak och uppfyller deras behov. Genom forskning vill vi öka kunskapen om vilken roll mejeriprodukter spelar i en välbalanserad kost. Förbättrad näringsdeklaration. Vi strävar efter att bredda det möjliga valet av produkter för konsumenterna genom att förbättra tydligheten på informationen om näringsinnehållet i produkterna. Forskning om probiotika. Nya forskningsrön har visat att probiotika har flera goda hälsoeffekter och vi fortsätter att satsa på forskning inom området. Efterfrågan på laktosfritt. Vi erbjuder nu laktosfri mjölk i Danmark och ett stort antal laktosfria produkter i Finland och Sverige. I Storbritannien ökar också försäljningen av laktosfria produkter. 14

M at o c h h ä l s a Pålitlig näringsdeklaration på produkterna Vi har höga ambitioner när det gäller att förbättra informa - tionen till konsumenterna om våra produkters näringsinnehåll. Under året har vi startat ett internt projekt med särskilt fokus på att göra det lättare för konsumenterna att förstå produkternas näringsinnehåll. Vårt mål är att komma fram till en enkel och lättförståelig märkning som vi kan använda på alla produkter på alla marknader. Projektet har många utmaningar, exempelvis utrymmet på förpackningarna, olika språk på olika marknader och framtida EU-krav på märkning av produkterna. Arla har beslutat att inte använda den så kallade GDAmärkningen (Guideline Daily Amount) eftersom vi anser att den är missvisande. GDA-märkningen grundar sig bland annat på portionsstorlekar och ett rekommenderat näringsintag för en genomsnittskvinna, vilket vi anser ger för många osäkra och otydliga variabler. I avvaktan på en ny gemensam EU-standard har vi i Sverige och Danmark valt att använda den så kallade nyckelhålsmärkningen som visar att en produkt är särskilt hälsosam. Nyckelhålsmärkningen infördes 2009 i Danmark, men har funnits i Sverige i över 20 år. Vi hoppas att nyckel - hålsmärkningen kan fungera som modell för en framtida EU-standard. Positiva effekter av probiotika På den skandinaviska marknaden har Arla ett antal produkter som innehåller probiotika, bakterier med positiv inverkan på tarmfloran. Probiotika är ett prioriterat område och vi satsar mycket på forskning och på att kliniskt dokumentera produkter med probiotika. Ny forskning tyder på att probiotika kan ha positiva effekter på immunförsvaret och underlätta viktkontroll. Nytt EU-regelverk för hälsopåståenden Inom EU har ett nytt regelverk för livsmedel med hälsopåståenden införts. Liksom många andra livsmedelstillverkare har Arla ansökt om hälsopåståenden om samband mellan ett antal näringsämnen och hälsofördelar. Processen har försvårats av otydliga regler och utvärderingarna av ansökningarna har tagit lång tid. På grund av svårigheterna att tyda regelverket ansågs flera ansökningar vara bristfälliga och enbart ett fåtal ansökningar med probiotika fick godkänt. Detta ledde till att vår vetenskapliga dokumentation ifrågasattes i media. Nu har reglerna förtydligats och vi är mer säkra på att våra framtida ansökningar uppfyller kraven från den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA). Laktosfria produkter ökar Arla arbetar för att göra mejeriprodukter tillgängliga för alla, även för personer som är laktosintoleranta. I september lanserades en laktosfri mjölk i Danmark. I Finland, Sverige och Storbritannien fortsätter efterfrågan på laktosfria produkter att växa. I Finland finns det idag 92 olika laktosfria artiklar och i Sverige 19 artiklar som alternativ till det konventionella sortimentet. Därutöver accepteras all svensk och finsk hårdost som naturligt fri från laktos. Produkter och klimatpåverkan En svensk studie som publicerades 2010 har jämfört olika dryckers klimatpåverkan under hela livscykeln i förhållande till deras innehåll av 21 viktiga näringsämnen. I det NDCI-index (Nutrient Density to Climate Impact) som räknades fram innebar ett högt värde ett högt näringsinnehåll i förhållande till dryckens klimatpåverkan. Studien är den första i sitt slag och gjordes i samarbete mellan den svenska branschorganisationen Svensk Mjölk och universiteten i Washington (USA), Lund och Uppsala. ndci index Mjölk berikad med D-vitamin 0,54 Mjölk 0,46 Apelsinjuice 0,28 Sojadrycker 0,25 Öl och läsk 0 Forskning om hälsomärkning Universitetet i Århus, Danmark, och Max-Planck institutet i Berlin, Tyskland, har inlett ett forskningssamarbete med stöd av Arla. Syftet är att ta reda på hur närings- och hälsoinformation kan kommuniceras så effektivt som möjligt på förpackningar. Arla vill framförallt veta på vilket sätt vi bäst kommunicerar med konsumenterna om hälsa, så att vi kan inspirera konsumenterna att välja hälsosam mat. Forskning om D-vitamin I många länder pågår en offentlig debatt om D-vitamin. Problemet är att många människor får i sig för lite D-vitamin i förhållande till vad som rekommenderas av hälsovårdsmyndigheterna. Orsakerna är för lite solexponering på grund av inomhusliv, kläder som täcker hela kroppen och ökad användning av solskyddsmedel, men även för låg konsumtion av fet fisk som är den viktigaste livsmedelskällan till D-vitamin. I Danmark pågår ett forskningsprojekt som undersöker hälsoeffekterna av att berika mjölk och bröd med D-vitamin. Arla bidrar med mjölk till projektet, både berikad mjölk och oberikad. Projektet avslutas i april 2011 och resultaten väntas vara klart hösten 2011. I Sverige och många andra länder berikas redan magra mjölksorter med D-vitamin. Nyckelhålsmärkning Antal artiklar med nyckelhål 2009 2010 Danmark 21 45 Sverige 72 * 68 * I 2009 års rapport angav vi siffran för antalet produkter (45), inte antalet artiklar (produkter i olika förpackningsstorlekar). Antalet artiklar med nyckelhålsmärkning har ökat i Danmark. Under året har vi ändrat ingredienserna i några svenska produkter, vilket är anledningen till att de inte längre är nyckelhålsmärkta. För danska ostar har det visat sig vara svårt att minska mängden salt utan att de förlorar i smak och konsistens hårdost har därför dispens för kravet på låg salthalt även 2011. Stöd till forskning Arla stödjer en rad forskningsprojekt som är kopplade till vår nuvarande och framtida verksamhet. Här följer en sammanfattning av en del av vår aktuella forskning: Grundforskning om nutrition. Till exempel hur komponenter i mjölk kan hjälpa till att förebygga övervikt. Produktrelaterad forskning. Exempelvis hälsoprodukter till barn, produkter berikade med D-vitamin samt hälsoeffekter av probiotika. Kommunikation. Hur hälsobudskap kan förmedlas via varumärken och förpackningar. 15

m i l j ö o c h k l i m at Miljö och klimat Vi förbättrar kontinuerligt vår miljöprestanda genom att följa hållbara principer från ko till konsument. Ur Vårt ansvar Arla Foods Code of Conduct Vid livsmedelsproduktion och transport av produkter är det oundvikligt att miljöpåverkande ämnen släpps ut till luft, mark och vatten. Vår ambition är dock att minimera utsläppen och ständigt minska miljöpåverkan i hela produktionskedjan för att på så sätt bidra till en hållbar utveckling. Fortsatta energibesparingar. Investeringar i ny och effektivare teknik ger effekt både för miljön och för Arlas ekonomi. Höga ambitioner på miljöområdet. Arlas nya mejeri utanför London ska producera 1 miljard liter dryckesmjölk per år och kommer att bli det modernaste, största och mest miljövänliga färskvarumejeriet i världen. Målet för vatten och energi uppnått. Under 2010 har vi upp nått och överträffat målet att minska energi- och vattenförbrukningen med 5 procent, jämfört med 2005 års nivå. Nu arbetar vi vidare mot vårt klimatmål 2020. 16

m i l j ö o c h k l i m at Investeringar ger energibesparingar Arlas klimatmål är att minska de direkta och indirekta utsläppen av växthusgaser med 25 procent inom produktion, transporter och förpackningar till år 2020, från 2005 års nivå. Under 2010 minskade utsläppen av växthusgaser med 0,9 procent. Med stigande produktionsvolymer är utmaningen nu att öka förbättringstakten så att klimatmålet kan uppnås. Vi fortsätter vår strävan att minska energiförbrukningen i alla våra anläggningar. Att tillverka mjölkpulver är särskilt energikrävande och därför har flera energibesparande investeringar gjorts i våra mjölkpulverfabriker i Sverige och Danmark. Exempelvis har nya frekvensstyrda utblåsningsfläktar samt utrustning för värmeåtervinning av torkluft installerats, vilket ger en mer energieffektiv produktion. Sammanlagt uppgår energibesparingarna på mjölkpulveranläggningarna Hoco, Akafa, Visby, Arinco, Danmark Protein och Vimmerby till 53 900 MWh per år, vilket motsvarar en minskning av utsläppen av växthusgaser med 10 600 ton och en energiminskning med 6 procent för dessa anläggningar. Effektiva transporter Vi arbetar på en mängd olika sätt för att optimera våra transporter och därmed hålla drivmedelsförbrukningen och utsläppen av växthusgaser nere. I Storbritannien deltar Arla som ett av tolv inbjudna företag i ett samarbetsprojekt med transportorganisationen Freight Transport Association (FTA) som syftar till att minska utsläppen. Arla i Storbritannien har sammanlagt 300 fordon. De många åtgärder som redan har genomförts för att förbättra logistiken och minska utsläppen för dessa fordon är en viktig anledning till att Arla, som enda mejeriföretag, inbjöds till samarbetet. Nya förpackningar minskar klimatpåverkan Vår ambition är att minska materialmängden i förpackningarna och öka andelen återvinningsbara material. I Storbritannien har användningen av återvunnen plast i förpackningarna ökat till 15 procent och arbetet med att minska plastflaskornas vikt fortsätter. I Sverige och Danmark har materialmängden i plasthinkar till storköksprodukter minskat med 10 procent. Bägaren till Yoggi har fått ett ytterhölje i kartong, vilket har gjort det möjligt att minska mängden plast och därmed reducera klimatpåverkan med 40 procent. Denna lyckade kombination av plast och kartong kan komma att användas mer framöver. De nya förpackningar med skruvkork i plast som har börjat användas i Sverige ökar dock vår klimatpåverkan, både på grund av skruvkorken och genom ökade transporter då den nya förpackningen är mer skrymmande än den tidigare. Energiförbrukning Klimatpåverkan Förbättring av vattenmiljön Sedan tre år har Arlas anläggningar i Videbæk, Danmark, (Danmark Protein, Nr Vium och Arinco) en ny gemensam vattenreningsanläggning som renar vattnet innan det släpps ut i den närliggande ån. Redan nu visar biologiska bedömningar en tydlig förbättring av vattenkvaliteten och av åns ekomiljö. Reningsanläggningen är även till ekonomisk fördel för Arla, eftersom det är billigare att rena vattnet i den egna anläggningen än i den kommunala. TWh 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 2006 2007 2008 2009 2010 Olja Gas Förnyelsebart Fjärrvärme El 1,5 Miljoner ton CO -e 2 Förpackning Transport 1,2 Produktion 0,9 0,6 0,3 0,0 2006 2007 2008 2009 2010 Den totala energiförbrukningen har minskat med 7,8 procent sedan 2005, men ökat något jämfört med föregående år. Ökningen beror främst på ökad produktion av vassleproteiner och andra högförädlade produkter. Energieffektiviserande åtgärder syns inte alltid i den totala energiförbrukningen eftersom vi ständigt utvecklar mer högförädlade produkter som är mer energikrävande, exempelvis mjölk med lång hållbarhet, som UTH- och ESL-mjölk, och laktosfria produkter. Nytt mejeri utanför London Nu har arbetet med det nya mejeri i Aylesbury, nordväst om London, påbörjats. Redan från start har det varit Arlas avsikt att det ska bli världens största och mest avancerade mejeri. Mejeriet, som ska producera 1 miljard liter dryckesmjölk per år, ska också bli det mest miljövänliga. Arlas klimatpåverkan, beräknat som utsläpp från våra mejerier, transporter och förpackningar, uppskattas för 2010 till 1,28 miljoner ton CO 2 -ekvivalenter, jämfört med 1,40 miljoner ton för 2005. Minskningen 2010 beror på förbättringar inom transport och förpackning. Arlas beräkningsmodell för klimatpåverkan baseras på den internationella standarden Greenhouse Gas Protocol. Succé med LED-belysning I höglagret på Esbjerg Mejeri i Danmark har en ny LED-belysning installerats. Denna förbrukar mindre energi och kan även tändas och släckas vid behov, till skillnad från de tidigare lamporna. Resultatet är hittills mycket gott och mejeriet räknar med en årlig energibesparing på åtminstone 95 procent. optimerade transporter Vi fortsätter att vidta och prova olika åtgärder för att begränsa utsläppen från transporterna. Några exempel: Genom att minska vattenmängden i vassle kan vi nu transportera mer per fordon och därmed minska körsträckorna. Alla distributionschaufförer i Sverige och Storbritannien och hälften av chaufförerna i Danmark har utbildats i miljöriktigt körsätt. Alla distributionsbilar i Danmark har försetts med reglering så att de inte går att köra fortare än 80 km/h, vilket sparar bränsle. Leveranserna till kunder i Danmark, Sverige och Storbritannien läggs löpande om så att körsträckorna nu är kortare. 17