coloryour plate INTRODUCING HEALTHY MENU OPTIONS Brighten your diet with Color Your Plate, a simple approach to eating right by adding colorful foods to your meals. Core Performance, our partner in fitness, recommends adding three colors that come from fruits and vegetables to increase energy and maintain a balanced diet. Look for dishes marked with throughout your stay. Learn more at sheraton.com/fitness Ät nyttigt med Color Your Plate, ett enkelt tillvägagångssätt för att äta hälsosamt genom att lägga till färgglada ingredienser till dina måltider. Core Performance, vår fitness-partner rekommenderar att tre färger i form av frukt och grönsaker inkluderas i måltiden för att upprätthålla en balanserad diet. Leta efter rätter markerade med under din vistelse hos oss. Läs mer på sheraton.com/fitness Red foods like cranberries, red peppers, tomatoes and watermelon support the heart and circulatory system. Röda frukter och grönsaker är tranbär, röd paprika, tomat och vattenmelon. Bra för hjärta och blodcirkulation. Greens like broccoli, spinach, kiwi and avocados rejuvenate muscle and bone. Grönt är representerat av frukter och grönsaker såsom broccoli, spenat, kiwi och avocado. Föryngrar muskler och leder Orange foods like pumpkin, papaya, sweet potatoes and peaches support skin and eye health. Pumpa, papaya, sötpotatis, persika är exempel på orange frukt och grönsaker. Bra för din hy och synen. Yellow peppers, pineapple, squash and other yellows optimize brain function. Gul paprika, ananas, squash och majs optimerar hjärnans funktion. Blues like plums, blackberries, eggplant and figs promote circulation. Blåbär, plommon, aubergine och fikon är blå. Hjälper ämnesomsättningen. White foods like cauliflower, onions, parsnips and garlic enhance cellular recovery and the immune and lymphatic systems. Njut av vita råvaror såsom blomkål, palsternacka lök, och vitlök. Ökar återhämtningen samt är bra för immunförsvaret.
Aperitif MANDARIN COSMO Our version of the famous Cosmopolitan with taste of mandarin PAPA DOBLE Also known as Hemingway Daiquiri. A refreshing cocktail based on rum and grapefruit MOULIN ROUGE Fresh kiwi combined with taste of black berries and Champagne PASSION CHILI Sweet and spicy cocktail created with passion fruit, chili and gin ELDERFLOWER FRESH Very refreshing cocktail based on mint, elderflower and gin SEK 134 MISTER DAN Non-alcoholic cocktail shaken with coconut, apple and mango SEK 75 MUMM CORDON ROUGE Champagne, France SEK 125
SPG Taste of the Future TASTE OF THE FUTURE IS FOR US ABOUT SUSTAINABILITY. THIS MENU IS BUILT UP WITH ECOLOGICAL AND LOCALLY SOURCED PRODUCTS TO SHOW YOU OUR GREAT VARIETY OF WELL TASTING FOOD PRODUCTS FROM SWEDEN. Swedish crayfish Skagen with brioche crostini, roe and lime crème fraiche Kräftskagen med brioche, löjrom och crème fraiche *** Fried Swedish beef filet, served with carrot and potato soufflé, summer vegetables and morel red wine sauce Svensk biff, serveras med morot- och potatissufflé, säsongens grönsaker och rödvinssås smaksatt med murklor (A) (L) *** White chocolate crème brûlée bar with strawberry espuma and fried rhubarb served with mascarpone ice cream Crème brûlée bar med vit choklad, serveras med jordgubbs-espuma och stekt rabarber och mascarpone-glass (L) SEK 625 per person Wine package 355 SEK per person (A) Contains Alcohol (G) Contains Gluten (L) Contans Lactose Tala gärna om ifall ni har några allergier eller om ni vill ha mer information om tillagningssätt. Please do not hesitate to let us know if you have any allergies or wish to know more about preparation of the dishes
Starters Förrätt VARIATION OF SWEDISH CLASSICS, SHELLFISH- SKAGEN WITH MARINATED HERRING, BLEAK ROE AND APPLE CIDER VINAIGRETTE Variation av svenka klassiker, Skagen med marinerad sill, löjrom och äppelcidervinaigrette SEK 185 (A) SESAME SEARED TUNA WITH DILL QUARK MOUSSE, WAKAME SALAD, LIME MAYONNAISE AND TOBIKO CAVIAR Sesamhalstrad tonfisk med dill-kvarg mousse, wakamesallad, limemajonäs och tobikokaviar SEK 175 (L) (A) (N) BEEF FILET CARPACCIO WITH ALMNÄS CHEESE, ROCKET SALAD, RAPESEED MAYONNAISE AND ROASTED PINE NUTS Oxfilécarpaccio med Almnäsost, ruccola, rapsmajonäs och rostade pinjenötter SEK 175 (L) (N) ä PARMESAN TOSSED ASPARAGUS SALAD Sallad med färsk sparris och parmesan SEK 135 (L) TOMATO MARSHMALLOWS WITH BASIL SORBET, MARINATED TOMATOES AND BROAD BEAN SALAD Tomatmarshmallows med basilikasorbet, marinerade tomater och bondbönsallad SEK 145 Soup Soppa ROASTED BELL PEPPER SOUP WITH COGNAC CRÈME FRAICHE Rostad paprikasoppa med Cognacs- crème fraiche (L) (A) SOUP OF THE DAY Dagens soppa SMOKED DUCK RILLETTES WITH PICKLED CHERRIES AND RED PORT WINE VINAIGRETTE Rökt ankrilettes med inlagda körsbär och röd-portvinsvinaigrette SEK 165 (A) (A) Contains Alcohol, (G) Contains Gluten, (L) Contains Lactose, (N) Contains Nuts Tala gärna om ifall ni har några allergier eller om ni vill ha mer information om tillagningssätt. Please do not hesitate to let us know if you have any allergies or wish to know more about preparation of the dishes
Fish Fisk PAN FRIED HALIBUT WITH BEANS, SEPIA INKED TAGLIATELLE, CAVIAR AND SAFFRON VELOUTÉ Stekt hälleflundra med bönor, Sepiabläckstagliatelle, kaviar och saffranvelouté SEK 305 (L) (G) PAN-FRIED SALMON WITH BELUGA LENTILS AND BALSAMIC REDUCTION Stekt lax med belugalinser och balsamicoreduktion SEK 275 (L) Vegetarian Vegetarisk TORTELLINI FILLED WITH GOAT CHEESE AND SUNDRIED TOMATOES, BABY ZUCCHINI, OLIVE CRUMBLE AND SAGE- WHITE WINE SAUCE Tortellini fylld med getost och soltorkate tomater, baby zucchini, oliv- crumble och salvia och vitvinssås SEK 255 (A) VEGETARIAN THAI CURRY WITH RICE AND NAAN BREAD Vegetarisk Thaicurry med ris och naanbröd SEK 255 (G) Meat Kött GRILLED FILET OF BEEF WITH POTATO- AND CELERIAC TERRINE, ROASTED ONION JUS AND FRIED SPINACH Grillad oxfilé med potatis- och selleriterrine, rostad löksky och stekt spenat SEK 305 (L) (A) GRILLED SIRLOIN STEAK FROM SVARTÅDALEN FARM WITH CHIMICHURRI AND POMMES CARRÉE Grillad ryggbiff från Svartådalen gård med chimichurry och pommes carée SEK 305 (L) PAN FRIED GUINEA FOWL WITH ROASTED SWEET POTATOES, THYME- AND HONEY JUS AND CAULIFLOWER CRÈME Stekt pärlhöna med rostad sötpotatis, timjan- och honungssky och blomkålscrème SEK 285 (L) (A) THAI CHICKEN CURRY WITH RICE AND NAAN BREAD Thaikyckling-curry med ris och naanbröd SEK 275 (G) (A) Contains Alcohol, (G) Contains Gluten, (L) Contains Lactose, (N) Contains Nuts Tala gärna om ifall ni har några allergier eller om ni vill ha mer information om tillagningssätt. Please do not hesitate to let us know if you have any allergies or wish to know more about preparation of the dishes
Sheraton Classics OUR FAMOUS PRAWN SANDWICH ON WHITE OR SWEDISH RYE BREAD Vår berömda räksmörgås på vitt bröd eller filmjölkslimpa SEK 105/195 CAESAR SALAD WITH CHICKEN & BACON OR SMOKED SALMON & SHRIMPS OR AVOCADO Caesarsallad med kyckling & bacon eller rökt lax & räkor eller avocado SEK 105/195 CLUB SANDWICH WITH CORNFED CHICKEN BREAST, BACON AND FRIED EGG, SERVED WITH COUNTRY FRIES AND CHIPOTLE DRESSING Club sandwich med majskycklingbröst, bacon och stekt ägg, serveras med country fries och chipotledressing SEK 215 (G) GRILLED CORNFED CHICKEN BURGER WITH COLESLAW, SMOKED BARBEQUE SAUCE AND COUNTRY FRIES Kycklingburgare med grillat majskyoklingbröst, coleslaw, rökig barbequesås och country fries SEK 215 WIENER SCHNITZEL SERVED WITH COUNTRY FRIES AND SALAD Wiener Schnitzel serveras med country fries och sallad SEK 276 Our Signature Dishes 360 BEEF BURGER WITH CHEESE AND/OR BACON, COUNTRY FRIES AND CHIPOTLE DRESSING 360 hamburgare med ost och/eller bacon, country fries och chipotledressing SEK 225 SWEDISH MEATBALLS WITH CREAM SAUCE, POTATO PUREE, LINGON BERRIES AND PICKLED CUCUMBER Köttbullar med gräddsås potatispuré, rårörda lingon och inlagd gurka SEK 205 (A) FISH & CHIPS, SERVED WITH RÉMOULADE SAUCE Fish & chips, severas med remouladås SEK 195 (G) (A) Contains Alcohol, (G) Contains Gluten, (L) Contains Lactose, (N) Contains Nuts Tala gärna om ifall ni har några allergier eller om ni vill ha mer information om tillagningssätt. Please do not hesitate to let us know if you have any allergies or wish to know more about preparation of the dishes
Desserts Dessert LAVENDER CRÈME BRÛLÉE WITH LEMON SORBET Lavender- crème brûlée med citronsorbet (L) (G) WARM RASPBERRY CRUMBLE PIE WITH FLAX SEED AND OATMEAL Varm hallonpaj med linfrön och havregryn (A) (G) (N) MARIA, NOBLE LATE HARVEST, NEETHLINGSHOF ESTATE, RIESLING, STELLENBOSCH, SOUTH AFRICA SEK 69 OPEN MACAROON WITH BERRIES, MERINGUE AND BLACKBERRY SORBET Öppen macaroon med bär, maräng och björnbärsorbet (L) (N) ROYALE TOKAJI 5 PUTTONYOS, HUNGARY SEK 75 ROYALE TOKAJI 5 PUTTONYOS, HUNGARY SEK 75 VARIATION OF SWEDISH CHEESES WITH QUINCE MARMALADE AND PEAR BREAD Variation på svenska ostar med kvittenmarmelad och päronbröd SEK 155 (N) MARIA, NOBLE LATE HARVEST, NEETHLINGSHOF ESTATE, RIESLING, STELLENBOSCH, SOUTH AFRICA SEK 69 CHOCOLATE GANACHE WITH MANGO SORBET AND WHITE CHOCOLATE SNOW Choklad ganache med mangosorbet och vit chokladsnö (L) (N) MOSCATEL ORO FLORALIS, MIGUEL TORRES, CATALONIA, SPAIN SEK 60 (A) Contains Alcohol, (G) Contains Gluten, (L) Contains Lactose, (N) Contains Nuts Tala gärna om ifall ni har några allergier eller om ni vill ha mer information om tillagningssätt. Please do not hesitate to let us know if you have any allergies or wish to know more about preparation of the dishes
Cognac, 4 cl GRÖNSTEDS EXTRA HENNESSY VS JENSEN CARTE BLANCHE JENSEN XO MARTELL VS MARTELL NOBLIGE MARTELL XO POIRE COGNAC Calvados, 4 cl CALVADOS BUSNEL VSOP CALVADOS BUSNEL 20 YEARS Armagnac, 4 cl TARIQUET VSOP TARIQUET 15 YEARS SEK 160 SEK 240 SEK 360 SEK 160 SEK 380 SEK 160 SEK 96 SEK 160 Whisky & Bourbon, 4 cl MACKMYRA JAMESON 12 YEARS JAMESON 18 YEARS JOHN JAMESON BALLANTINES CHIVAS REGAL 12 YEARS FAMOUS GROUSE JOHNNY WALKER BLACK LABEL JOHNNY WALKER BLUE LABEL GLENLIVET 12 YEARS GLENLIVET 21 YEARS GLENLIVET NÀDURRA 16 YEARS MACALLAN 12 YEARS MACALLAN 18 YEARS LAGAVULIN TALISKER JACK DANIEL S JIM BEAM MAKER S MARK CANADIAN CLUB SEK 136 SEK 112 SEK 140 SEK 96 SEK 88 SEK 96 SEK 88 SEK 110 SEK 250 SEK 112 SEK 176 SEK 136 SEK 136 SEK 210 SEK 136 SEK 112 SEK 96 SEK 88 SEK 132 SEK 88 Grappa, 4 cl GRAPPA FIORE DI VITE GRAPPA DALLA CIA SEK 120 THE GLENLIVET Tasting tray 12 year, 16 year, 21 year 2 cl of each 195