Holländska ölveckor
Dags att återigen hälsa på Holland! Holländsk öl betraktas som ett av Europas bästa och dryckeskulturen i detta lilla land är förknippat med tradition och vördnad. Även de minsta pubarna har ett gott sortiment och de lokala bryggerierna får plats bland jättarna vi så väl känner till: bland annat Heineken och Amstel. Här på Monks Café firar vi Holland för tredje året i rad, och i år har vi lagt mycket möda på att få hem så mycket som möjligt från ett av våra favoritbryggerier. Har ni inte hört talas om de Molen tidigare är det dags nu. Ni kan läsa mer om dem på nästa sida. En nyhet för festivalen är också vår hembryggda öl Asterix & Obelix made in Monks. Den är bryggd av vår egen bryggmästare Charles tillsammans med chefsbryggaren från ovan nämnda bryggeri Menno Olivier från de Molen. Det är en medeltida holländsk öl bryggd på vete och havremalt men utan humle. Däremot en rejäl dos kryddor, 4 kg torkade och 0,5 kg färska till 260 liter. Alkoholhalten är på 6 volymprocent och den är jäst med Weihenstphanjäst - samma som man använder till veteöl. Det ger ölen en mjuk karaktär mitt i all kryddighet. Vi hoppas att ni gillar all öl och har en trevlig stund här hos oss. Mycket vänliga hälsningar från oss på Monks Café & Brewery
Som en raket på nyår har de Molen tagit världen med storm. Traditionella recept med en kärleksfull twist är receptet på framgång. Vanligtvis säljs brygderna enbart i 75cl flaskor, men efter mycket påtryckningar har ni här större delen av sortimentet på 33cl buteljer. 1 7346 De Molen Bloed, Zweet & Tranen 8,1% 33cl 119 kr 2 7350 De Molen Blond 6,5% 33cl SPECIALPRIS! 70 kr 3 7344 De Molen Engels 4,5% 33cl SPECIALPRIS! 80 kr 4 7349 De Molen Heen & Weer 9,5% 33cl 124 kr 5 7343 De Molen Hel & Verdoemenis 10,0% 33cl Stout 129 kr 6 7351 De Molen Oktober & November 9,5% 33cl 77 kr 7 7347 De Molen Pilz 5,0% 33cl SPECIALPRIS! 65 kr 8 7345 De Molen Porter 1914 Original Withbread 5,8% 33cl 88 kr 9 7369 De Molen Rasputin 10,7% 33cl Stout 165 kr 10 7352 De Molen SSS 1914 Original Withbread 9,9% 33cl 127 kr 11 7370 De Molen Donden & Bliksem 8,2% 33cl Ljus lager 120 kr 12 7348 De Molen Turfbock 7,7% 33cl 115 kr
Stopp och belägg Innan vi ger oss hän Hollands bästa brygder måste vi ju som bärare av ölkulturfanan tipsa om öler från andra världsdelar medan vi har er uppmärksamhet. På följande sidor presenterar vi några av våra favoritbryggerier, som på väg ner i magen lyckats med konststycket att få hela munnen att forma sig till ett leende. Har ni inte redan provat dessa bland ölvärlden erkända bryggerier föreslår vi att ni gör så nu. Från Amerika till Italien, Argentina till Belgien; Här kommer husets tips med starka rekommendationer från de flesta som provat. Därefter följer som utlovat den holländska festivalens alla godbitar. Håll tillgodo och låt det väl smaka!
Huset tips! Wentworth Wentworth i södra Yorkshire är ett imponerade gods med tillhörande slott. I det hus som tidigare innehöll slottets elverk flyttade 1999 ett litet bryggeri in och började producera öl i liten skala. Nu, snart tio år senare är bryggeriet inte så litet längre, och framgångarna för det prisbelönta bryggeriet har bara börjat. Wentworths öler har de senaste tre åren vunnit sexton guldmedaljer för bästa öl på olika ölfestivaler runtom i Storbrittanien. En förklaring till den goda ölen kan vara det källvatten de bryggs på. På godsets mark finns nämligen en källa med det klaraste källvatten naturen har att erbjuda. 2617 Wentworth Bumble Beer 4,3% 50cl Ljus Ale 72 kr 1618 Wentworth Oatmeal Stout 4,8% 50cl Stout 72 kr 2289 Wentworth Rampant Gryphon 6,2% 50cl Ale 77 kr 1619 Wentworth WPA 4,0% 50cl Ljus Ale 68 kr
Italien Italienska mikrobryggerier Hantverksbryggda öl varav många serveras på Monks för första gången i Sverige! Väldigt spännande sorter som rankas högt på bland annat ratebeer.com. Öl i små mängder, hög kvalitet och med smaksättning av tobak, kastanjer, frukt och kryddor har Birra del Borgos samt Ducatos brygder snabbt vunnit mark i och utanför Italien. 2951 Birrificio del Ducato Chimera 6,5% 33cl Amber Ale 95 kr 2949 Birrificio del Ducato Sally Brown 4,8% 33cl Mörk Ale 95 kr 2950 Birrificio del Ducato Verdi Imperial Stout 7,5% 33cl Stout 97 kr 2946 Birrificio del Ducato Via Emilia 4,8% 33cl Ljus lager 83 kr 2259 Menabrea Birra Ambrata 5,0% 33cl Mörk Lager 68 kr 2931 Birra del Borgo Castanha 4,2% 75cl Ale, örter 155 kr 2936 Birra del Borgo Duc Ale 8,0% 75cl Mörk Ale 185 kr 2934 Birra del Borgo Duchessa 6,2% 75cl Saison 160 kr 2935 Birra del Borgo Gentiana 5,8% 75cl Smaksatt Ale 160 kr 2940 Birra del Borgo ImperiAle 6,1% 75cl Amber ale 160 kr 2939 Birra del Borgo Ke To Re Ale 8,5% 75cl Amber Ale 185 kr 2932 Birra del Borgo Keto Reporter 5,2% 75cl Porter, tobak 155 kr 2933 Birra del Borgo Re Ale 6,0% 75cl Pale Ale 160 kr 2937 Birra del Borgo Re Ale Extra 6,4% 75cl Pale Ale 160 kr 2941 Birra del Borgo Re Porter 4,2% 75cl Porter 185 kr
Struise Belgiens bästa bryggeri, och en återkommande vinnare i öltävlingar runtom i världen. Prova och se varför de rankas som nummer ett på ratebeer.com. 2833 Struise Kloeke Blonde 6,0% 33cl Blonde Ale 94 kr 2847 Struise Mikkeller 9,0% 33cl Amber Ale 139 kr 2743 Struise Pannepot Grand Reserva 2005 10,0% 33cl Amber Ale 395 kr 2870 Struise Pannepøt 10,0% 33cl Amber Ale 109 kr 2867 Struise Rosse 5,0% 33cl Amber Ale 87 kr
Argentinskt hantverk Dessa öl borde man smaka på enkom för att de är från andra sidan jorden. Dessa brygder kommer från argentinska mikrobryggerier som Otro mundo, Aracuana och Antares. Man kan nästan smaka tangon i eftersmaken. 2855 Antares Barley Wine 10,0% 33cl Amber ale 81 kr 2857 Antares Imperial Stout 8,5% 33cl Stout 81 kr 2859 Antares Porter 5,5% 33cl Porter 71 kr 2852 Aracuana Bock 7,2% 50cl Mörk lager 87 kr 2853 Aracuana Doppio Malto 9,2% 50cl Amber Ale 95 kr 2854 Aracuana Pale Ale 5,3% 50cl Ljus Ale 82 kr 2851 Aracuana Weizen 4,2% 50cl Veteöl 79 kr 2943 Otro Mundo Strong Red Ale 7,5% 50cl Amber ale 87 kr
Riegele Våra tyska favoriter. Riegele från Bayern har en jämn, hög kvalitet på sina brygder. Prova! 2304 Riegele Aechtes Dunkel 4,9% 50cl Mörk Lager 70 kr 2305 Riegele Alte Weisse 5,0% 50cl Mörk Vete 70 kr 2316 Riegele Commerzienrat 5,2% 33cl Ljus Lager 67 kr 2971 Riegele Kellerbier 5,0% 50cl Amber 71 kr 2308 Riegele Leichte Weisse 2,9% 50cl Veteöl 63 kr 2313 Riegele Speziator 7,5% 50cl Amber Lager 84 kr 2309 Riegele Würziges Export 5,1% 50cl Ljus Lager 70 kr 2312 Sebastian Riegele's Weisse 5,0% 50cl Veteöl 70 kr
USA USA har läst på och skapar numera öl som mäter sig med dess europeiska bröder. Kolla in dessa bryggerier, som levererar öl som förvånar. Goose Island, Chigaco 2997 Goose Island 312 Urban Wheat 4,2% 33cl Veteöl 77 kr 2998 Goose Island Bourbon Country Stout 11,0% 33cl Stout 108 kr 2398 Goose Island Honkers 5,0% 33cl Ale 74 kr 2993 Goose Island India Pale Ale 5,9% 33cl IPA 77 kr 2991 Goose Island Matilda 7,0% 33cl Amber ale 87 kr 2996 Goose Island Nut Brown Ale 5,2% 33cl Mörk Ale 77 kr 2994 Goose Island Oatmeal Stout 5,0% 33cl Stout 77 kr 2992 Goose Island Pere Jacques 9,0% 33cl Mörk ale 87 kr 2995 Goose Island Summertime Kolsch 5,0% 33cl Kölsch 77 kr Terrapin, Georgia 2929 Terrapin Golden Ale 5,3% 35cl Ale 74 kr 2930 Terrapin Rye Pale Ale 5,3% 35cl Ljus Ale 74 kr
Den holländska ölen! På fat: La Trappe Quadrupel 10 % 33cl 68:- Asterix & Obelix Made in Monks 6 % 33cl 65:- På flaska: 1 1727 Grof Geschut 8,0% 30cl Mörk Ale 80 kr 2 1733 Gulpener Dort 6,5% 30cl Amber Lager 76 kr 3 1734 Gulpener Gladiator 10,0% 30cl Amber Lager 98 kr 4 1242 Jopen Koyt 8,5% 30cl 73 kr 5 1777 Venloosch Alt 4,5% 30cl Amber Ale 68 kr 6 2256 Venloosch Wit 5,0% 30cl Veteöl 68 kr 7 1692 Alfa Super Dortmunder 7,5% 33cl Amber Lager 76 kr 8 1722 Christoffel Robertus 6,0% 33cl Mörk Lager 68 kr 9 7346 De Molen Bloed, Zweet & Tranen 8,1% 33cl 119 kr 10 7350 De Molen Blond 6,5% 33cl SPECIALPRIS! 70 kr
11 7370 De Molen Donden & Bliksem 8,2% 33cl Ljus lager 120 kr 12 7344 De Molen Engels 4,5% 33cl SPECIALPRIS! 80 kr 13 7349 De Molen Heen & Weer 9,5% 33cl 124 kr 14 7343 De Molen Hel & Verdoemenis 10,0% 33cl Stout 129 kr 15 7351 De Molen Oktober & November 9,5% 33cl 77 kr 16 7347 De Molen Pilz 5,0% 33cl SPECIALPRIS! 65 kr 17 7345 De Molen Porter 1914 Original Withbread 5,8% 33cl 88 kr 18 7369 De Molen Rasputin 10,7% 33cl Stout 165 kr 19 7352 De Molen SSS 1914 Original Withbread 9,9% 33cl 127 kr 20 7348 De Molen Turfbock 7,7% 33cl 115 kr 21 1746 Ij Columbus 9,0% 33cl Amber Ale 91 kr 22 1753 Ij Vlo 7,0% 33cl Amber Ale 77 kr 23 1754 Ij Zatte 8,0% 33cl Ljus Ale 79 kr 24 1766 Schelde Lamme Goedzak 6,5% 33cl Ljus Ale 71 kr 25 1768 Schelde Mug Bitter 5,0% 33cl Ljus Ale 71 kr 26 1772 Schelde Zeezuiper 7,5% 33cl Ljus Ale 76 kr 27 1417 De Molen Amarillo 9,2% 75cl Dubbel IPA 325 kr 28 1124 De Molen Amerikaans 4,5% 75cl Bitter 255 kr 29 1429 De Molen Bommen & Granaten 15,0% 75cl Barley Wine 575 kr 30 7324 De Molen Borefts Bock 2008 7,7% 75cl 310 kr 31 7325 De Molen Cuvee 12,7% 75cl Lagrad cuvee 495 kr 32 1427 De Molen Donder & Bliksem 8,2% 75cl Ljus lager 285 kr 33 7326 De Molen Engels 4,5% 75cl 260 kr 34 1426 De Molen Hel & Verdoemenis 10,0% 75cl Stout 395 kr 35 7327 De Molen Lusten & Lasten 9,2% 75cl 380 kr
36 1410 De Molen Rasputin 10,7% 75cl Stout 400 kr 37 7328 De Molen Steen & Been 11,0% 75cl 425 kr 38 1428 De Molen Stoombier Gedrooghopt Safir 5,6% 75cl Amber ale 265 kr 39 2999 De Molen Storm & Averij 9,2% 75cl Dubbel IPA 295 kr 40 7371 De Molen Tsarina Esra Reserva 11,0% 75cl 2995 kr ^^Specialbryggd!^^ endast 40 flaskor tillverkade. Vi har två flaskor, numrerade 16 och 17. Finns endast på Wallingatan! 41 1381 Du Bocq Sinterklaasbier 2007 8,1% 75cl Sour Ale 240 kr 42 1788 Christoffel Robertus 6,0% 200cl Mörk Lager 498 kr