Organisk kemi Till provet ska du
Känna till de tre vanligaste formerna av grundämnet kol och kunna berätta något om deras egenskaper Grafit atomerna sitter ihop i lösa lager, finns i t.ex. blyertspennor och låsolja. Diamant atomerna sitter ihop i kristallform som gör att det är mycket hårt, finns i smycken och i verktyg som används för att bearbeta hårda material. Amorft kol atomerna sitter ihop huller om buller, finns i grillkol och i aktivt kol
Veta vad molekylformel och strukturformel är En molekylformel talar om vilka atomer som ingår och hur många. En strukturformel visar hur atomerna sitter ihop. C 2 H 6
Kunna se samband såsom molekylformel, strukturformel, form (fast ämne, vätska, gas) i alkanserien Sidan 160 i boken Kunna se hur antalet kol och väte ökar när man går neråt i tabellen. Kunna rita upp strukturformler. Känna till att de kortaste kolvätena är i gasform och de längsta fasta ämnen och de i mitten i vätskeform.
Känna till vad isomerer är Isomerer är molekyler som innehåller samma atomslag och antal, men sitter ihop på olika sätt. De har samma molekylformel men olika strukturformler. T.ex. butan C 4 H 10
Känna till vad alkener och alkyner är Alkener är kolväten med dubbelbindningar. Alla alkeners namn slutar på en. Alkyner är kolväten med trippelbindningar. Alla alkyners namn slutar på yn. T.ex. alkanen etan heter med dubbelbindning eten och med trippelbindning etyn
Veta vad mättade och omättade kolväten är Omättade kolväten har dubbel eller trippelbindningar. Mättade kolväten har bara enkelbindningar. Omättade kolväten vill gärna bli mätta och binder gärna till andra atomer de träffar på.
Kunna ge några exempel på vad kolväten används till Metan och etan används som bränsle. Propan och butan ingår i gasol. Pentan, hexan, heptan och oktan ingår i bensin. Eten är en viktig råvara när man tillverkar plast. Etyn använder man när man svetsar, men gasen kallas då acetylen.
Veta vad fossila bränslen är och kunna ge exempel på dessa Fossila bränslen är rester av djur och växter som levde för miljontals år sedan. Stenkol, olja och naturgas är fossila bränslen. Ibland räknas även torv som fossilt trots att det inte är så gammalt. Om det skulle få några miljoner år på sig skulle det under tryck bli stenkol och kallas därför baby-stenkol
Kunna beskriva hur det går till när råolja raffineras Oljan hettas upp så att alla kolväten blir till gas och leds in i ett destillationstorn. De stora kolvätena har hög kokpunkt och blir därför till vätska längst ner i tornet medan de kortare kondenserar högre upp. På så sätt delas de upp i grupper (fraktioner). Detta kallas fraktionerad destillation
Kunna ge exempel på vad de olika fraktionerna används till Gasol används som bränsle i t.ex. grillar och kök i husvagnar och båtar. Bensin och diesel används som bränsle i bilar, bussar och lastbilar. Fotogen används som bränsle i flygplan. Asfalt används för att bygga vägar.
Känna till hur alkoholerna är uppbyggda I alkoholerna är ett eller flera av väteatomerna i ett kolväte utbytt mot en OH-grupp. Glykol och glycerol är exempel på alkoholer med flera OHgrupper. Alkoholernas namn slutar på ol. Kolvätet metan som alkohol blir metanol och kolvätet etan som alkohol blir etanol.
Kunna ge exempel på några olika alkoholer och tala om vad de används till Metanol används som bränsle Etanol används som bränsle och i alkoholhaltiga drycker. Glykol har man i kylaren på bilen så att inte vattnet ska frysa på vintern. Glycerol används i t.ex. salvor och hudkrämer eftersom de håller kvar hudens fukt.
Känna till hur de organiska syrorna är uppbyggda Alla organisk syror har en speciell syragrupp COOH Den enklaste syran har en kolatom och liknar metan. Den heter metansyra (myrsyra) HCOOH. Etansyra (ättiksyra) CH 3 COOH har två kolatomer precis som etan och propansyra C 2 H 5 COOH har tre kolatomer som propan.
Kunna ge exempel på organiska syror och var man kan hitta sådana/vad de används till Metansyra (myrsyra) finns i myror och brännässlor. Etansyra (ättiksyra) används som konserveringsmedel och för att smaksätta mat, men är även viktig råvara för plasttillverkning. Stearinsyra och palmitinsyra finns i stearinljus.
Kunna beskriva vad en ester är och kunna ge exempel på vad de kan användas till En ester får man om man blandar en alkohol med en organisk syra och låter dem reagera. Estrar finns naturligt i t.ex. frukt och ger dem smak och doft. Konstgjorda estrar används som smak och doft i t.ex. godis, glass och läsk. Estrar kan också användas som lösningsmedel och estern glyceryltrinitrat (nitroglycerin) används som sprängämne och i hjärtmedicin.