.9 Föda Besvara följande frågor med hjälp av läroboken. 1. Hur stor del av kroppen består av vatten? 2. Vad kan man enkelt säga att kolhydrater är?. Varför är det oftast inte bra att äta alltför mycket snabba kolhydrater, till exempel läsk och godis? 4. När och varför kan det vara bra att äta eller dricka snabba kolhydrater? 5. Ge exempel på några födoämnen som innehåller långsamma kolhydrater. 6. Nämn några fysiska aktiviteter där det är bra att man har ätit långsamma kolhydrater. 7. Ge några exempel på födoämnen som innehåller cellulosa. 8. Var i kroppen lagras kolhydrater? 9. Nämn några födoämnen som innehåller fetter. 10. Vad kan man äta för att få i sig proteiner? 11. Vad är proteiner uppbyggda av? Människan 218
12. Vad är vitaminer? 1. Vilka vitaminer är fettlösliga? Vad innebär det? 14. Varför måste vi få i oss järn? 15. Varför innehåller tandkräm fluor? 16. Vad är fördelen med att regelbundet äta nyttig mat? 17. Varför kan olika bantningsmetoder vara farliga för kroppen? Människan 219
.10 Matspjälkningskanalen Din matspjälkningskanal är ett cirka 7 meter lång rör genom din kropp, som börjar i munnen och slutar i ändtarmen. Dess uppgift är att först bryta ner födan och sedan ta upp den näring som cellerna behöver. Tarmarnas insida är klädd av små utskott som gör att ytan blir mycket stor. Detta leder till att du effektivt kan ta upp alla näringsämnen i maten. Ta med hjälp av läroboken reda på vad organen heter som deltar i matspjälkningen. 1 2 11 1. 2.. 4. 5. 12 4 6. 7. 8. 9. 14 10. 11. 1 5 12. 1. 14. 8 6 7 9 10 Människan 220
.11 Frågor om matspjälkningen Besvara följande frågor med hjälp av läroboken. 1. Vilka tre viktiga näringsämnen finns i födan? 2. Vad används de olika näringsämnena till i kroppens celler?. Nämn några andra ämnen som du också behöver för att må bra. 4. Vad kallas den grupp av ämnen som har till uppgift att sönderdela maten till mindre delar? Ge exempel på två körtlar som tillför sådana ämnen. 5. Vad heter kroppens största inre organ? Vilken vätska bildas där och var samlas den upp? 6. Hur kommer alla näringsämnen från tarmen till kroppens alla celler? 7. Vilken del av matspjälkningskanalen är längst? 8. Försök att förklara varför den delen är längst. Människan 221
.1 Enzymer i saliven Saliven gör födan lättare att svälja. Saliven innehåller också enzymer som påbörjar sönderdelningen av födan. Du ska undersöka hur din saliv påverkar stärkelse som finns i potatis, bröd och pasta. Du behöver: provrör, 1 bägare, tidtagarur eller klocka, stärkelselösning och jodlösning. Märk provrören 1, 2 och. Skölj ur munnen med lite vatten. Ta mer vatten och skölj runt i munnen. Du ska nu massera dina spottkörtlar under hakan och upp mot öronen med fingrarna. Spotta ut vattnet i en bägare. Fyll provrören enligt följande: Rör 1: 2 cm salivlösning + 2 cm stärkelselösning. Rör 2: 2 cm vatten + 2 cm salivlösning. Rör : 2 cm vatten + 2 cm stärkelselösning. Blanda lösningarna i rören noga och låt rören stå i 5 minuter. Tillsätt doppar jodlösning till alla tre rören. Vad händer? Ge en förklaring. Människan 22
.15 Mat till magen Varje dag sväljer du både mat och vätska. Allt ska passera genom matstrupen och vidare till magsäcken. Vad händer egentligen när du sväljer och maten går genom matstrupen? Kan man vara upp och ner och ändå svälja? Ni behöver: Brödbitar, vatten, sugrör och en bänk. Du måste arbeta tillsammans med en kamrat. Dela upp brödet i bitar eller 6 bitar om din kamrat också vill prova. Du ska nu pröva att svälja brödbitar. I varje försök tuggar du brödbiten till en klump innan du sväljer. Försök svälja brödbiten i olika lägen: 1. då du står upp 2. då du ligger på rygg på bänken. då du ligger på mage med benen på bänken och överkroppen hängande ned mot golvet så att du blir upp och ner med överkroppen. Kan du svälja brödbiten i alla tre lägen? Upprepa försöket men den här gången ska du svälja vatten. Använd sugrör. Kan du svälja vatten i alla tre lägen? Skriv en beskrivning av hur din matstrupe fungerar. Fundera också på varför det är så? Människan 225
.16 Mer om matspjälkningen Besvara följande frågor med hjälp av läroboken. 1. Varför består tarmkanalen till en stor del av muskler? 2. Vad heter den typ av muskler som finns i tarmkanalen?. Vilka ämnen ingår i magsäckens magsaft? Vilken ämnesgrupp i maten börjar brytas ner i magsäcken? 4. Ge exempel på varför en kräkreflex uppstår. 5. Var tillverkas insulin? 6. Vilken uppgift har insulinet? 7. Vad heter den sjukdom man kan få om det blir något fel på insulinkoncentrationen i blodet? Du kanske kan båda namnen? 8. Enzymer finns på flera ställen i tarmkanalen. Vilken uppgift har dessa ämnen? 9. Vilket namn har den del av tarmen där bukspottkörteln släpper ut bukspott? 10. Varför är bukspottets enzymer så viktiga för sönderdelningen av födan? Människan 226
11. Nämn två uppgifter som levern har, som inte har att göra med matspjälkningen. 12. Vilken vätska tillverkar levern? Vad består denna vätska av? 1. Vad finns i början av tjocktarmen? 14. Vad består avföringen av? 15. Hur får avföringen sin färg? Människan 227
.17 Andningen Syret som kroppen behöver tas upp i våra lungor. Från lungorna förs syret vidare till kroppens celler med blodet. Syret behövs till cellandningen i cellerna. Vid cellandningen frigörs energi sam tidigt som det bildas koldioxid och vatten. Bilden visar de övre och nedre luftvägarna. Försök att med hjälp av texten och bilder i läroboken, ta reda på vad de olika delarna heter som är markerade i bilden. 2 10 1 4 5 6 7 1. 2.. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 9 8 Besvara följande frågor med hjälp av läroboken 1. Vilket ämne behövs till alla typer av förbränning? 2. Vad heter de små blåsorna, som alla bronker slutar i?. Beskriv hur cellandningen fungerar. Människan 228
4. Ge exempel på vad energin används till i kroppen. 5. Brosk finns till exempel i näsan och öronen, men också i andningssystemet. Var då? 6. Vad finns inuti struphuvudet? 7. Vad påverkar hur mörk eller ljus din röst är? 8. Hur förändras pojkarnas stämband i puberteten? 9. Varför är det bättre att andas genom näsan än genom munnen? 10. Vad är det som händer när vi är snuviga? 11. Vad händer när musklerna i mellangärdet spänns? 12. Vad händer när dessa muskler slappnar av? 1. Är det alltså vid inandningen eller utandningen, som musklerna utför ett arbete? Människan 229
.19 Andning och puls Du ska ta reda på hur många hjärtslag och andetag du har i vila och vid arbete. Ni behöver: Klocka med tidtagning och läroboken. De bästa ställena för att känna pulsslagen är på insidan av handleden på samma sida som tummen, eller på sidan av halsen precis under käken. Pulsen och andningen anges oftast som antal slag/andetag under en minut. När du räknar puls och andetag räkna under 0 sekunder och dubbla antalet, eller räkna under 15 sekunder och ta antalet gånger fyra. Arbeta tillsammans med en kamrat. En av er lägger sig ner på en bänk. Ligg stilla och vila i ca 5 minuter. Kamraten räknar sen hur många andetag du tar under en minut. Anteckna i en tabell. Kamraten tar sedan din puls under en minut. Därefter ska du springa snabbt under någon minut så du blir ordenligt andfådd. Kamraten tar sen både puls och räknar andetag. När du sprungit är det viktigt att din kamrat tar puls och andning direkt, eftersom båda puls och andning sjunker ganska snabbt när du vilar. Hur stor är skillnaden i puls och andning mellan vila och arbete? Ungefär hur hög var din maximala puls? Människan 21
.20 Vitalkapacitet Med vitalkapacitet menar man den mängd luft som man kan andas ut i ett andetag. Vitalkapaciteten brukar anges i liter. Namn, flickor: Volym: Namn, pojkar: Volym: Medelvärde, flickor: liter Medelvärde, pojkar: liter 1. Är det någon skillnad mellan flickornas och pojkarnas medelvärde? Om det är det, vad tror du att det kan bero på? 2. Tror du att lungornas volym är medfödd eller kan man påverka den på något sätt. I så fall hur då? Människan 22
.25 Ta pulsen Du ska mäta pulsen på en kompis när hon/han står upp och ligger ner. Ni behöver: Klocka med tidtagning. Låt din kompis ligga ner på en bänk i minst 5 minuter. Mät pulsen. Låt din kompis ställa sig upp. Mät pulsen på nytt. Är det någon skillnad mellan pulsen när du ligger och när du står? Vad kan en skillnad bero på? Människan 28
.28 Lyssna på hjärtat Du behöver: Stetoskop och en klocka. Lyssna på hjärtat med ett stetoskop. Hur låter det? Kan du beskriva ljudet? Varje hjärtslag har ett dubbelljud. Varför är det är två ljud? Hur uppkommer ljuden? Låter det olika om du flyttar lite på stetoskopet? Var på bröstet hörs hjärtljuden bäst? Försök räkna hur många slag hjärtat gör under en minut. Hur många slag hör du? Vad lyssnar läkaren på när han lägger stetoskopet mot ryggen? Människan 24
.29 Blodtryck Ibland mäter man patienternas blodtryck på sjukhus och vård centraler. Blodtrycket mäts sedan gammalt i enheten mm Hg (millimeter kvicksilver). När man mäter får man två värden, till exempel 125/90. Det högre värdet är trycket då hjärtat dras samman och det lägre värdet är trycket då hjärtat är i vila. Ni behöver: Stetoskop och en blodtrycksmanschett eller en digital blodtrycksmätare. Låt din kompis ligga ner på en bänk och vila i minst 5 min. Se till så att en av överarmarna är bar så du kan spänna fast blodtrycksmanschetten mot armen. Spänn fast blodtrycksmanschetten. Om du har en digital mätare, följ instruktionerna som medföljer. Pumpa upp trycket i manschetten till 200 mm Hg. Sätt stetoskopet mot överarmen mellan armvecket och manschetten. Öppna ventilen och låt trycket sakta minska. När du hör det första pulsslaget som ett blåsljud, avläser du värdet på mätaren. Detta värde är det övre värdet. Fortsätt att minska trycket i manschetten. När pulsslagen upphör och blodet strömmar fritt avläser du värdet på mätaren. Detta värde är det lägre värdet. Människan 244
. Njurarna Dina två njurar ligger på ryggsidan högt uppe i bukhålan. Trots att de bara är lika långa som ditt långfinger, får de mest blod av alla organ. Ta med hjälp av läroboken reda på vad delarna heter, som är markerade i bilderna. Bilden på njuren hittar du på Plus-sidorna. 5 1 1 2 2 4 4 1 6 5 4 6 1. 2.. 4. 5. 6. 1. 2.. 4. 5. 6. Besvara följande frågor med hjälp av läroboken. 1. Hur gör kroppen sig av med koldioxid? 2. Vilket organ bryter ner giftiga ämnen i kroppen, till exempel alkohol?. Vad händer om dina njurar slutar att fungera? Människan 248
.4 Kroppens försvar Besvara följande frågor med hjälp av läroboken. 1. Vilken del av kroppen kan sägas vara den första delen i försvaret mot bakterier och virus? 2. Hur kan kroppen skadas utan att något har trängt in genom huden?. Hur märker man att ett sår är inflammerat? 4. Vilken typ av blodkroppar ingriper om man har ett inflammerat sår? 5. Vilket passande namn har de blodkroppar som tar bort och oskadliggör döda celler och bakterier? 6. Vad bildar döda celler och döda bakterier i det inflammerade såret? 7. Man kan säga att vita blodkroppar och antikroppar bildar den tredje försvarslinjen mot till exempel bakterier. Vad heter denna försvarslinje? 8. Ge exempel på några sjukdomar som immunförsvaret skyddar oss mot. 9. Vad är det som kan orsaka en infektionssjukdom? 10. Vilket namn har den typ av vita blodkroppar som till exempel bildar antikroppar mot en infektion? 11. Var bildas de vita blodkropparna? Människan 249
12. Vad är man om man inte kan få tillbaka en sjukdom som man tidigare haft? 1. På vilka två sätt kan man bli immun? 14. Vad är ett vaccin? 15. Ge exempel på några sjukdomar man kan vaccinera sig mot. 16. Vad innebär allergi? 17. Vilket fel gör kroppen när vi är allergiska? 18. Ge exempel på några vanligt förekommande saker man kan vara allergisk mot. 19. Vilka är de vanligaste allergireaktionerna? 20. Vad heter det ämne som framkallar allergiska reaktioner när vi utsätts för pollen? 21. Varför tror man att vissa personer är känsliga för pollen? 22. Varför har kontaktallergier blivit vanligare? 2. Ge exempel på ett ämne man ska undvika för att inte få kontaktallergi. Människan 250