Skollunch, hatmat och fredagsmys!

2304 KP-läsare om... Skollunch, hatmat och fredagsmys! Text: JOSEFIN AUER Illustration: JENNY KARLSSON l Inte ens hälften av KP-läsarna tycker att skolmaten smakar bra. l Var fjärde får ibland för lite mat i skolan. l Många måste stressa för att hinna äta upp. l Sushi och tacos är populäraste maten. l Fredagsmyset är viktigt för många! Det här och mycket mer får du veta i :s stora undersökning. Totalt svarade 2 304 KP-läsare mellan 9 och 15 år. Undersökningen utlystes i KP 8 och frågorna fanns på KPwebben under juni och juli. Här redovisas en del av svaren. KP 15/2016 9

Svar från undersökningen Vad tycker du om skollunchen? Den är ofta god 40% Den är ofta inte så god 30% Den är ofta äcklig 21% Den är ofta jättegod 9% Drygt hälften av KP-läsarna tycker att skolmaten sällan smakar bra. Bara en av tio tycker att skolmaten är jättegod. Vi hinner inte bli mätta I Eriks och Leos skolmatsal är det trångt, stökigt och stressigt. En gång fick vi stå upp och äta! att det är stökigt och skramligt i matsalen. 35%tycker Bara en av tjugo tycker att det är lugnt och skönt där. att de har för lite tid att äta under lunchen 26%tycker i skolan. inte så mycket mat de vill ha 28%får på lunchen. ibland över att äta 26%hoppar lunch i skolan. Det luktar så äckligt i vår matsal! Verkligen stinker, säger Erik, 10. Kompisen Leo, 10, håller med. Som en blandning mellan gamla skaldjur och tonfisk. De går på en skola med många elever. Matsalen är också stor men inte tillräckligt. Vi skulle behöva en dubbelt så stor matsal, minst! Det är alltid trångt och svårt att hitta sittplatser, berättar Erik. Om man går ifrån sin plats, till exempel för att hämta mer mat, har någon annan tagit platsen när man kommer tillbaka. Det spelar ingen roll om man har lämnat kvar sina grejer. Andra bara flyttar bort dem, säger Leo. Ibland är det så lång kö när de kommer till matsalen att det är omöjligt att ens hitta en plats. En gång fick vi stå upp och äta! Vi väntade på att två lärare skulle 10 KP 15/2016

bli klara. Men det kändes som om de åt extra långsamt med flit, säger Erik. Köandet i matsalen och korta lunchraster gör att båda känner sig stressade. Leo berättar att han sällan hinner äta så mycket som han vill. Det finns nästan aldrig tid att hämta mer! Ibland är vår lunchrast bara 20 minuter. Jag tycker att den borde vara minst en halvtimme. Jag tror att det blir jättemycket mat över varje dag. Skolan köper in massor, men eleverna har inte tid att äta upp den, säger Erik. Erik berättar att det var hårdare regler om att inte slänga mat i hans gamla skola. Men det var också jobbigt. En gång blev jag tvingad att äta upp en potatisbulle som jag inte orkade. Jag mådde jättedåligt efteråt! Nu händer det i stället att både han och Leo går hungriga från matsalen. Faktiskt nästan varje dag, säger Leo. Men jag försöker att äta extra mycket till frukost. Då klarar jag mig hela dagen ändå. Några elever i Leos och Eriks skola har börjat samla namn på listor för att förbättra situationen. De ska ta med listorna till elevrådet och skolans matråd. Kanske kan de påverka! Som det är nu skulle jag ge luncherna max 0,5 av 5 i betyg, säger Leo. n Dessa regler gäller 2011 blev det lag på att skolmaten ska vara näringsrik och hålla god kvalitet. Dessutom har livsmedelsverket regler som de tycker att skolorna ska följa. l Lunchen ska serveras tidigast klockan 11 och senast klockan 13. l Alla elever ska ha chans att sitta till bords i matsalen i minst 20 minuter. l Utöver huvudrätten ska det finnas bröd och salladsbord med minst fem olika sorters grönsaker. l Det ska finnas både mjölk och vatten att dricka. l Det ska alltid finnas en vegetarisk huvudrätt som alternativ. Många KP-läsare har det stressigt på lunchen.

En 10-krona per måltid 10 kronor och 47 öre kostade råvarorna till en genomsnittlig lunch per elev i kommunala grundskolor under förra året. Det är 25 öre mer än under 2014. Kostnaden skiljer sig mycket mellan olika kommuner. Den som la minst pengar på lunchen betalade 7,33 kronor per måltid. Den som la mest pengar betalade nästan det dubbla. Då är inte personalens löner, transporter och kostnaden för lokal inräknad. En vanlig vardag delas det ut 1 200 000 portioner skolmat i Sverige! Källa: Livsmedelsverket Skolmaten fyller 70 år! Hösten 1946 infördes gratis lunch för alla barn i grundskolan. 1997 skrevs det in i lagen. Än i dag är det mycket ovanligt i resten av världen med gratis skolmat. Bara två länder till, Finland och Estland, har liknande krav. I många länder måste föräldrarna betala. I andra länder tar barnen med sig egen matsäck. Så är det bland annat i Norge, där man äter mackor till lunch! Pannkakorna är bäst, tycker Ellinor. Nu är maten jättegod I Ellinors skola klagade många på maten. När skolan bytte leverantör blev allt mycket bättre. 12 KP 15/2016 Förut åt jag nästan aldrig av maten i skolan, berättar Ellinor, 11. För det mesta fick det bli knäckebröd till lunch i stället. Maten lagades i ett stort kök och skickas sedan till flera skolor. Ellinor tyckte inte att maten kändes fräsch och valde därför att gå hungrig. Hon var inte ensam om att känna så. De flesta av klasskamraterna ogillade maten. Kalopsen hade hårbollar i sig och såg ut som kattspya. Och flera gånger var det småkryp i salladen. Ibland kändes maten så dålig att jag var osäker på om den ens gick att äta, säger Ellinor. Många av eleverna klagade hos lärarna och rektorn. Till slut bestämde skolan att den skulle byta leverantör. Den nya maten lagas på en restaurang innan den skickas till skolan. Ellinor är mycket nöjd. Den nya maten är faktiskt jättebra! Pannkakorna har varit bäst hittills, men det mesta har varit gott. Nu blir jag mätt varje dag. Det finns alltid ett vegetariskt alternativ, som alla elever har möjlighet att välja. Vi har salladsbuffé också. Och så får vi ta två frukter var! Det känns väldigt lyxigt. Oftast är det äpple och päron, säger Ellinor. Trots att maten har blivit bättre än tidigare, tycker hon att vissa kompisar ändå gnäller. Men för en del är det nog mest en vana. Typ att man ska tycka illa om skolmaten. De skulle nog klaga oavsett vad vi fick för mat... n

Många äcklar sig Selma tycker att det är grisigt och skrikigt i matsalen. Många kladdar med maten. Och ingen plockar upp efter sig! Lunchen i skolan är inget som Selma, 11, brukar längta efter. Den är väldigt ofräsch. Borden står så trångt att man stöter in i varandra och spiller. Och det ligger mat slängd på golvet nästan överallt. Skolans regel är att man själv ska plocka upp det man spiller eller tappar omkring sin plats. Man tappar matlusten när andra säger äckliga saker, säger Selma. Men ingen följer den regeln, säger Selma och suckar. I klassen turas de om att vara värdar en vecka var. Då har man som uppgift att torka av de bord som klasskamraterna har suttit vid. Det är hemskt! Hinkarna med disktrasor är riktigt äckliga. Det flyter runt matrester och soppa i diskvattnet. Inte några trasor man vill hålla i precis, säger Selma. Hon och klasskamraterna har bestämda platser. Placeringen lottas i början av varje termin. Tyvärr har jag haft ganska mycket otur. Jag sitter inte med någon av mina kompisar utan vid ett bord med stökiga killar som pratar om tv-spel och leker med maten, säger Selma. Skolan har infört något som kallas fem tysta. Det betyder att alla ska vara tysta i fem minuter, för att skapa matro. En lärare räknar ner, och säger sedan till när det är okej att börja prata igen. På väggen sitter en ljudmätare. Den lyser grönt när volymen i salen är okej, gult eller rött när den är för hög. Under de fem tysta brukar det bli grönt, säger Selma. Det är skönt! Fast de vid mitt bord pratar trots att de inte får. Och så fort det har gått fem minuter börjar alla skrika och prata ännu högre än tidigare. Då blir det rött direkt. Selma tycker att ett av de största problemen är att vissa leker med maten och säger äckliga saker så att hon tappar matlusten. En gång fick vi avlånga köttbullar. Någon sa att de såg ut som bajskorvar. Då blir man inte direkt sugen på att äta, även om det skulle ha varit gott annars... Själv tycker hon att maten i skolan smakar okej. Jag skulle kanske inte kalla den god. Men den går att äta. Och vi har soppa som ett alternativ varje dag. Ibland tycker jag att det känns överdrivet och barnsligt när andra klagar på maten! Men om vissa saker håller Selma med. Köket skulle kunna sköta uppvärmningen bättre. För maten värms bara upp hos oss. Och ofta är den kall eller blöt när den serveras. Dessutom funkar diskmaskinen dåligt, det sitter mycket gamla mat rester kvar... n Erik, Leo, Ellinor och Selma har egentligen andra namn. KP 15/2016 13

Mer från :s undersökning! Sushi och tacos är klara segrare när KP-läsarna får välja sin favoritmat. Enligt undersökningen är sushi populärast bland killar, medan flest tjejer har röstat på tacos. Totalt kniper sushi förstaplatsen, med några få röster före tacos. Topp 5 1. Sushi 23% 2. Tacos 22% 3. Pizza 6,5% 4. Thai-mat 6% 5. Hamburgare 4,5% 8 av 10 3 av 4 har någon mat de hatar. Exempel på hatmat bland KP-läsarna är blodpudding, ärtsoppa, inälvsmat och fisk. Vem bestämmer oftast vad ni äter hemma? Alla i familjen bestämmer tillsammans 40% De vuxna tillsammans 31% Mamma/bonusmamma 18% Pappa/bonuspappa 5% Jag! 3% Annan person (till exempel släkting eller syskon) 3% lagar ibland eller ofta mat hemma. En av fyra gör det aldrig. Hos de flesta brukar de vuxna turas om att laga maten. Tänker du på att äta nyttig mat? Bara ibland 48% Ja, nästan alltid 42% Nej, viktigast är att det är gott 10% Äter du frukost varje dag? Ja, alltid 83,5% Nej, ibland hoppar jag över 13,5% Nej, nästan aldrig 3% En tredjedel äter fil, yoghurt eller mjölk med flingor till frukost. Nästan lika många äter mackor. Andra exempel på frukost är gröt, smoothie, pannkakor, plättar, kvarg, chiapudding och frukt. äter aldrig mellis. En av tre äter mellis 7%varje dag. Fredagsmyset är viktigt! KP-läsarna är riktiga mysare! Nästan hälften (45%) har fredagsmys med speciell mat. Vad som står på menyn? Tacos ligger i topp, före maträtter som pizza, oxfilé och tapas. Efter maten vill de flesta ha chips eller glass. 14 KP 15/2016 Kommentarer om fredagsmys: Vi brukar äta tacos eller annan lyxig mat, och på sommaren grillar vi! Alla i familjen röstar om vad vi ska äta på fredagarna. Jag och min syster äter revbensspjäll, mamma och pappa smörgåstårta. Vi äter något mysigt, som hela familjen har lagat tillsammans. Tacos hos mamma, pannkakor hos pappa. Vi brukar äta tapas, kycklingvingar, tacos eller entrecôte. Vi har inte så speciell mat, men efter maten brukar vi få efterrätt, chips och glass.

Tacos är mest poppis som fredagsmys. KP-läsarnas smarrigaste onyttigheter 1. Smågodis och choklad 2. Chips 3. Glass 4. Läsk 5. Kakor 29% av KP-läsarna har någon matallergi. Vanligast är laktosintolerans, följt av allergi mot nötter, vissa frukter och glutenintolerans. 10% är vegetarianer. Drygt en tredjedel har funderat på att bli det. Bara 1,5% är veganer, det vill säga de äter ingenting som kommer från djurriket. Har du några regler för godis? Ja, äter en gång i veckan 53% Nej 23% Ja, jag har godisförbud 5% Annan regel 19% Se kommentarerna till höger! Kommentarer om godis: Jag får oftast bara äta på lördagar. Men om jag är ensam hemma med en förälder kan hon/han bli lite busig! Högst godis för 15 kronor i veckan och allt måste konsumeras på två dagar. Ingen i familjen följer regeln. Äter på fredagar och lördagar. Undantag kan göras andra dagar om det går något bra program på tv. Jag får äta godis, men har valt själv att inte göra det. Max 14 bitar en gång i veckan. Jag äter knappt godis, vilket gör att jag får äta när jag vill. Men min lillasyster, som tjatar hela tiden, får bara äta på lördagar. Får äta det jag kan köpa för egna pengar. Onyttigt godis äter vi bara på helgen. Men nyttigare godis, till exempel utan socker, går bra att äta på vardagskvällar. KP 15/2016 15