Välkommen till bords! Kobbarnas väg 1c, 416 64 Göteborg Tel. 031-25 25 95 nepalimat.lumbini@gmail.com - www.restauranglumbini.se 1. SABJI PAKAURA Friterade kikärtspanerade grönsaker, chutney. 50.- 2. PANEER PAKAURA Friterade kikärtspanerad färskost. Tomat, chutney. 50.- 3. POLEKO JHEENGA Chili och vitlöksmarinerad scampi, på salladsbädd. 60.- 4. CHYAUKO SOUP Svampsoppa. Vitlök, svartpeppar. Naan bröd. 50.- 5. SAMOSA Egengjord pirog. Serveras med chutney. Välj: Vegetarisk eller köttfärs. 50.- 6. SADA Bröd av siktat vete. 15.- 7. LASOONI Vitlöksbröd med koriander. 20.- 8. LUMBINI Söt inbakat bröd. Smör, kokosflingor, russin. 30.- 9. PANEER Bröd med färskost. 30.-
10. PANEER RA SAAG ( Mild ) Egengjord färskost. Bladspenat, vitlök, ingefära, grönchili, koriander. 125.- 11. PANEER KARAI ( Mild ) Egengjord färskost. Rödlök, paprika, champinjon. Gröna ärtor i sås. 125.- 12. PANCHARATNA KORMA ( Stark ) Fem olika sorters grönsaker i kokoscurrysås. 115.- 13. DAAL JHANEKO ( Lagom stark ) Linser, lök, tomat, koriander. 115.- 14. AALO RA KAULI ( Lagom stark ) Potatis, blomkål, tomat, kummin, grönchili. 115.- 15. BHENTA KARAI BATA ( Lagom stark ) Aubergine, paprika, ingefära, tomat, grönchili. 120.- 16. LUMBINI SPECIAL ( Mild ) Egengjord färskost. Cashewnötter, mandel. Smör i sås. 130.- 17. SIMI RA AALO KO TARKARI ( Lagom stark ) Gröna bönor, potatis, lök, vitlök, ingefära, grönchili, koriander. 115.- SERVERAS MED RIS 18. SHAHI KUKHURA ( Mild ) Kycklingfilé bitar. Cashewnötter. Smör i krämig sås. 125.- 19. KUKHURA TIKKA MASALA ( Mild ) Grillade kycklingfilé bitar, rostad paprika, kummin. Kardemumma i masalasås. 130.- 20. KUKHURA RA SAAG ( Lagom stark ) Kycklingfilé bitar, ingefära, vitlök. Grönchili i spenatsås. 125.- 21. KUKHURA SHERPALI ( Mellan stark ) Kycklingfilé bitar, curryblad, koriander, grönchili. Tamarind i kokossås. 130.- 22. KUKHURA MUSTANG ( Stark ) Kycklingfilé bitar, Ingefära. Rödvin i piri-piri sås. 130.- 23. KUKHURA KARAI ( Mild ) Kycklingfilé bitar, paprika, koriander, rödlök, ingefära. Champinjon i mangolimesås. 130.-
24. KHASIKO MASU ROGAN MARKE ( Mild ) Grytbitar, yoghurt, kardemumma. Mandel i saffransås. 135.- 25. POKHREL KORMA ( Mild ) Grytbitar, pistage, russin. Cashewnötter i mildsås. 135.- 26. DHAULAGIRI KARAI ( Stark ) Grytbitar, rödlök, gröna bönor, koriander. 135.- 27. ROLPALI KHASI RA SAAG ( Lagom stark ) Grytbitar, bladspenat, ingefära, grönchili. 135.- 28. PALPALI SPECIAL ( Wokad. Mellan stark ) Lammfilé, rödlök, zucchini. Paprika i mangolimesås. 150.- 29. SAFFRANI KOFTA CURRY ( Lagom stark ) Lammfärsbollar, ingefära, tomat. Koriander i saffransås. 120.- SERVERAS MED RIS 30. PAHADI BANDEL ( Stark ) Fläskfilé bitar, ingefära. Rödvin i piri-piri sås. 125.- 31. MYAGDELI BANDEL TARKARI ( Lagom stark ) Fläskfilé bitar, rödlök, zucchini, tomat, Koriander. Ingefära i currysås. 125.- 32. KATHMANDU BANDEL SPECIAL ( Mild ) Fläskfilé bitar. Cashewnötter, russin i currysås. 125.- 33. LUMBINI MO - MO Ångkokande degknyten fyllda med kycklingfärs. Serveras med soppa. Tomat, chutney. 130.- 34. KHASI KO MO - MO Ångkokande degknyten, fyllda med lammfärs. Serveras med örtig soppa. Chutney. 140.- 35. SABJI MO - MO Egengjord färskost. Grönsaksfyllda degknyten serveras med örtig soppa. Sesam, chutney. 130.-
36. JHINGA MACHHA TARKARI ( Gryta. Lite stark ) Stora räkor, paprika, champinjon. Mangopurré i limesås. 145.- 37. MALEKHU MACHHA MASALA ( Mellan stark ) Stora räkor, curryblad, basilika, grönchili. Koriander i kokossås. 145.- SERVERAS MED RIS 38. LUMBINI THALI ( Gryta ) Traditionell maträtt från Himalaya. Lamm, kyckling, räkor, grönsaker, linser, raita. Naanbröd. 155.- 39. NEPALI SABJI THALI Tre olika grönsaksrätter. Spenat, ost, potatis, blomkål, linser, raita. Naanbröd. 145.- Dagens Lunch 85.- Vardagar 11-15 FULLSTÄNDIGA RÄTTIGHETER
40. LASOONI KUKHURA ( Lagom stark ) kycklingfilé grillade i lerugn. Marinerade i vitlök, ingefära, koriander, grönchili. Tandoorisås. 130.- 41. TIKKA KUKHURA ( Mild ) Grillad kycklingfilé i lerugn. Marinerad i yoghurt. Tandoorisås. 130.- 42. EVEREST SEKUWA LAMM ( Mellan stark ) Lammfilé grillad i lerugn. Ingefära, vitlök, grönchili. Lime i rödvinsås. 150.- 43. LUMBINI KEBAB ( Lagom stark ) Grillade lammfärsbiffar. Rödvinsås. 140.- 44. HIMALI RULLE ( Lagom stark ) Grillade lammfärsrullar. Koriander, grönchili. Rödvin i masalasås. 140.- 45. TANDOORI JHEENGA ( Lagom stark ) Grillade stora räkor. Marinerade i tandoori masala. Ingefära, tandoorisås. 150.- 46. PIRO JHEENGA ( Stark ) Grillade stora räkor i piri-piri sås. Marinerade i chili, vitlök, koriander. 150.- KAFFE 25.- SVART TE 20.-
47. RAITA Yoghurtsås. Gurka, tomat, lök, rostade kryddor. 20.- 48. MANGO CHUTNEY Söt med kryddor. 20.- 49. CHILI PICKLES Stark med kryddor. 20.- 50. NEPALI SADHA SALLAD Gurka, tomat, rödlök, ruccola, örtdressing. 30.- 51. PULAO RICE En blandning av ris. Paprika, lök, champinjon, gröna ärtor. 30.- 52. PAPADAM Tunt krispigt kryddigt linsbröd med kummin. Serveras med myntasås. 15.- 53. GULAB JAMUN Friterade ostbollar i sirap, cognac. 50.- 54. NEPALESISK GLASS Egengjord med mango. 50.- 55. KULFI Nepalesisk glass på husets vis. Saffran, pistage, cashewnötter. 60.- 56. MIX FALFUL Fruktcocktail med tonic. 60.- X - PRINT SERIE: 20160101 TEL. 0703-350 974